.

Roti bun inti kacang merah...

 Roti bun tabur cheddar cheese dan gula...

Harini dalam sejarah sebab first time acik buat roti uli guna tangan aje... malas nak pakai
mixer besar tu kan...lagipun nak buat sikit aje buat makan sendiri... dan lagi satu sebab acik
nak test resepi acik ni kalau uli guna tangan hasilnya lembut ke tidak... Alhamdulillah
memang lembut sangat-sangat...lebih-lebih lagi waktu baru keluar dari oven... mak
oiiiiiiiiiiiiiii lembut betul..harus korang cuba jugak tau...

Acik masih guna resepi yang acik bagi haritu...boleh tengok kat SINI. cuma acik ubah cara
nak buat... takpe acik letak lagi sekali okey...

250 gram Tepung Roti / High Protein

50 gram Margerin (acik guna margerin Pelangi)
 50 gram Gula Kastor
1 sudu kecik Yis kering
1/2 sudu kecik Bread Improver
1 sudu kecik Tepung Susu atau Susu Pekat
1/2 sudu kecik Garam Halus
1 biji Telur Gred B
105 ml/gram Air Suam (kalau guna mixer kena letak air sejuk)

Cara-caranya :-

Masukkan semua bahan-bahan dalam 1 bekas kecuali air, yis dan gula...
Sebelum tu kita kena bancuh air suam dan gula...pastu baru letak yis..kacau dan biar hingga
berbuih..

Pastu kita masukkan air bancuhan gula dan yis dalam bekas tadi...gaul rata...kemudian kita
keluarkan dan uli kat atas dulang...kalau kat rumah ada meja aluminium atau meja marmar
lagi senang uli kat atas tu aje..tapi kalau takde, uli atas dulang macam acik ni pun boleh
juga... uli guna tangan lebih kurang 5 minit...

Pastu tutup dengan plastik...biarkan selama 30 minit..

 Lepas 30 minit, doh pun dah kembang..

Bulat-bulatkan doh...lumurkan tangan dengan sedikit tepung untuk bagi tak melekat sangat
kat tangan dan nak bagi doh tu nampak licin sikit..
 Kalau nak letak inti, bulat-bulatkan inti tu dulu...

Isi inti dalam doh pastu boleh susun dalam loyang yang dah dilengserkan dengan margerin...1
loyang acik buat ada inti...1 loyang lagi acik biar kosong aje... tutup loyang dan biarkan
selama 45minit - 1 jam..
Untuk sapukan atas doh tu, guna 1 biji telur campurkan 2 sudu besar air atau susu segar...

Bila doh dah kembang baru kita sapukan bancuhan telur tu..
 Yang ada inti kacang merah tu acik taburkan bijan..

Yang takde inti ni acik cuma taburkan cheddar cheese dan sedikit gula pasir..
Bakar selama 15 - 20 minit pada suhu 18 darjah celcius atau mengikut kesesuaian suhu oven
masing-masing..

Bila dah keluarkan dari oven, kita terus sapukan dengan sedikit margerin untuk bagi nampak
berkilat..
 Nampak lembut je kan..

Kalau rasa taknak makan habis, kita boleh simpan masuk bekas atau masuk dalam plastik dan
selotepkan... macam kat kedai tu kan...