Risoles mayo

Bahan:

250 gr tepung segitiga

1,5 sdm tepung sagu

1 butir telur

3 sdm minyak sayur

2 sachet (120ml)susu UHT real good kuning kemasan kecil (@60ml)

1 sachet royco ayam

600 ml air

�isian

secukupnya Mayonaise

secukupnya sosis sapi

2 butir telur rebus

secukupnya keju (potong panjang tipis-tipis)

�bahan pelapis

150 gr tepung terigu

300 ml air

campur smua (adonan agak kental)

secukupnya panir (boleh d blender dlu biar ngirit)

Langkah

Bismillah, astagfirullah, subhanallah wal hamdulillah wA laa Ilaha illallah huwallahuakbar. Niatkan ini
untuk mencari keberkahan smoga hasilnya bisa bermanfaat untuk keluarga dan orang lain amiin...
Ditemani my spirit, nanau ku tersayang�

Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 1 foto

Siapkan alat dan timbang bahan-bahan nya.

Campur smua bahan kulit kecuali minyak, aduk rata, lalu saring. Dan hasil saringan nya itu barulah d
tambahkan minyak

Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 3 foto

Panaskan teflon (me diameter 18) cara mengetes sdh panas atau belum dgn memercikkan air ya. Ambil
adonan satu sendok nasi lalu dadar tipis d atas teflon. Nah kalau pinggirannya sudah terkelupas teflon
nya angkat goyangkan k atas k bawah jk adonannya bisa terlepas Dr teflon berarti sdh matang dan hap
meluncur dgn sempurna.

Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 4 foto

Sambil menunggu adonan kulit habis di dadar, kita siapkan isiannya, rebus telur(tipsnya menyusul),
potong sosis seperti d foto lalu d tumis dgn api kecil hingga matang, dan potong tipis keju

Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 5 foto

Setelah adonan habis d dadar tunggu beberapa saat dl ya supaya kulit pinggirnya tdk keras, barulah
ambil selembar isi dgn 1sdt mayo, irisan sosis dan irisan keju, lalu iris tipis telur rebus d atasnya(ini tips
utk usaha, jd jgn d iris smua dl baru d taruh d adonan ya) lipat atas bawah kanan kiri (sya d bentuk
persegi) lakukan hingga habis

Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 6 foto

Masukkan risoles k lemari es biar set dl (ngga jg gpp) s setelah itu celupkan risoles kdlm bahan pencelup
dan guling kan d tepung panir jgn lp d tekan2 biar nempel.
Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 7 foto

Setelah itu masukkan k freezer biarkan setengah beku biar panirnya menempel sempurna.

Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 8 foto

Goreng risoles dgn api sedang. Jgn lama2 menggoreng nya cukup hingga panirnya kering sj. Kl klmaan
bisa pecah kulitnya.

Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 9 foto

Dan selesai... plating trus Difoto jdiin Dp BBM deh wkwkwk... X aja ada yg minat pesen.

Tips merebus telur. Masukkan telur dlm panci isi air setengah badan telur tutup panci nya. nyalakan api
besar masak 2 menit stelah 2menit kecilkan api masak 3 menit dan matikan kompor. Tutupnya jgn d buka
ya, tunggu 10 menit lalu rendam d air lalu kupas. Hemat gas bro ! (Source recipes by Mama hilal tq
mom�)

Yuk jualan risoles Mayo langkah memasak 11 foto

100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan)

6 Recook

Hai bunda bunda... Kalau masak buat sendiri sih ga repot ya ...selengkapnya

Dapur Mama Cellin

Dapur Mama Cellin

Lihat semuaAktivitas Resep

nurita Wahyu Prasetiyo Rhiya Diiery Tri Amda Rahlimah Ima mariana ria

+61

67 pengguna lainnya sedang membuat resep ini

Sudah membuat

Bahan-bahan

100 porsi

Bahan kulit

1,5 kg terigu (curah) 7500

Sejumput garam

8 sdm maizena bisa ganti tapioka 2000

100 ml minyak goreng

Bahan isi

1 kg Kentang (hrga bsa naik turun) 12000

1 kg Wortel 10000

8 sdm maizena 2000

8 sdm terigu (ambil dari terigu untuk bahan celupan)

5 siung bawang merah 1000

5 siung bawang putih 1000

4 bungkus merica bubuk 2000

2000 Seledri daun bawang

2 bungkus masako 1000

2 sdm gula pasir 1000

1000 ml Minyak goreng 12000

1/2 kg tepung panir 10000

1/4 cabai rawit 3000 (tempat sya)

secukupnya Garam

Secukupnya penyedap (bila suka)

Bahan celupan

1/2 kg tepung terigu 3000

secukupnya Air

Plastik 4000

72500 Total

Langkah

Untuk membuat kulit, campur semua bahan kulit kecuali minyak dengan air sedikit demi sedikit, bisa
pakai tangan bisa juga pakai mikser sampai mendapatkan kekentalan yang di mau. Stelah adonan kulit
tercampur rata, minyak dan aduk rata lagi.

Diamkan adonan kulit 1 jam baru cetak di teflon

100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan) langkah memasak 2 foto

Adonan ini juga tidak lengket biar di tumpuk lho bun......klu mau simpan seharian tunggu dingin masukin
plastik biar tetap lembab ga kering.
100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan) langkah memasak 3 foto

Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu cuci bersih. Iris tipis sledri dan daun bawang, sisihkan.

Cincang bawang merah dan putih lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan wortel dan kentang,
masako, merica bubuk dan sedikit air. Masak sampai lunak. Tambahkan gula pasir, penyedap bila suka,
Koreksi rasanya bila sudah pas bisa masukkan tepung maizena dan tepung terigu yang sebelumnya sudah
di larutkan dengan sedikit air,masukkan sledri dan daun bawang,masak sampai meletup letup dan cairan
tepung maizena matang mengental.

Setelah bahan isi dingin,isi kulit dengan bahan isi lalu gulung. Lakukan sampai selesai.

100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan) langkah memasak 6 foto

Aduk 1/2 kg terigu dengan air sampai dapat kekentalan yang di mau, tidak perlu terlalu kental. Karena
hanya untuk celupan.

Celup gulungan kulit yang sudah di isi ke dalam adonan celupan, lalu gulingkan ke dalam tepung panir
sambil di tepuk tepuk agar tepung panir menempel sempurna.Sedikit #TIPS dari saya ketika membalut
tepung panir jangan tuang semuanya di wadah cukup sedikit2 aja.jadi klu sisa,tepung panir masih bagus
ga basah semua.

100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan) langkah memasak 8 foto
#TIPS kalau tepung panir banyak yang bergerindil besar besar saat proses membalut kulit risol jangan
langsung di buang ya bunda.... Langsung di jemur aja dan setelah kering bisa di halusin dengan blender
atau di tumbuk dan bisa di pakai lagi.

100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan) langkah memasak 9 foto

Setelah di balut panir, ga usah bru bru di goreng gpp bunda, menurut sya klu di diemin dlu brapa saat
mlah panirnya nempel banget.

100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan) langkah memasak 10 foto

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.klu goreng risol ini menurut saya tidak
usah terlalu kering banget bunda, klu kering banget teksturnya malah keras.

Setelah dingin baru bungkus dengan plastik satu persatu atau juga bisa di beri alas paper cup. Selipkan
cabai rawit. Klu untuk pke paper cup harga lebih mahal ya bun, soalnya paper cup lebih mahal dari
plastik.

Maaf ga bsa foto step by step soalnya pas tdi banyak pesan jdi lumayan sibuk.

100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan) langkah memasak 13 foto

100 Risol ekonomis untuk jual (plus kalkulasi bahan) langkah memasak 14 foto
Donat ekonomis untuk jualan

3 Recook

Ayu Purbo Laras

Ayu Purbo Laras

Lihat semuaAktivitas Resep

Eka Pebriani dwi setya Diana Puspita S Icha_Felice Zefanya Tan Anita Sari

+27

33 pengguna lainnya sedang membuat resep ini

Sudah membuat

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu

30 gram gula pasir

50 gram margarin

1 sdt ragi instan

210 ml air dingin

Langkah

Campur semua bahan kecuali margarin.uleni setengah kalis...masukkan margarin uleni sampai kalis
elastis

Donat ekonomis untuk jualan langkah memasak 1 foto

Donat ekonomis untuk jualan langkah memasak 1 foto

Cetak adonan lalu proofing 45 menit - 1 jam.goreng

Donat ekonomis untuk jualan langkah memasak 2 foto

Donat ekonomis untuk jualan langkah memasak 2 foto

Donat ekonomis untuk jualan langkah memasak 2 foto

Pukis dagangan tiap hari :D

8 Recook

ini resep roti pertama yang saya bisa..hehehe resep warisan d...selengkapnya

Rhe Argasatya

Rhe Argasatya

Lihat semuaAktivitas Resep

Gerard Okta Sibala n. kustika Muthia fajar buyung Permadi Ifana Putry Ifana Putry Rachel Yulia

+18

24 pengguna lainnya sedang membuat resep ini

Sudah membuat

Bahan-bahan

65-70porsi

1000 gr terigu segitiga

800 gr gula pasir

6 butir telur

1 sdm fermipan

1 sdm ovalet

1/2 sdt baking powder

Secukupnya pasta vanila

2 sachet santan bubuk

1400 ml Air

100 gr margarin cairkan

Topping :

Keju potong sesuai selera

Kismis

Meses coklat (saya pakai merk bintang)

Langkah

Hangatkan sebagian air untuk merendam fermipan. biarkan sampai berbuih. Kurang lebih 10menit.

Pukis dagangan tiap hari :D langkah memasak 1 foto

Pukis dagangan tiap hari :D langkah memasak 1 foto

Masukkan gula,telur, ovalet, baking powder, pasta vanila.. mixer dengan kecepatan penuh sampai putih
kental dan berjejak

Pukis dagangan tiap hari :D langkah memasak 2 foto

Tambahkan terigu, santan bubuk, rendaman fermipan dan sisa air.. mixer dengan kecepatan rendah..
aduk sampai rata.

Tuangkan margarin cair, aduk rata.

Pukis dagangan tiap hari :D langkah memasak 4 foto

Tutup adonan kurang lebih 1 jam

Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil.. tuang adonan 7/8 saja.. jangan terlalu penuh.. tutup..
biarkan matang.. beri topping.. untuk keju dan kismis bisa diberi saat atasnya belum kering agar
menempel.. tutup kembali.. angkat jika sudah matang..

Pukis dagangan tiap hari :D langkah memasak 6 foto

Pukis dagangan tiap hari :D langkah memasak 6 foto

Pukis dagangan tiap hari :D langkah memasak 6 foto

Api sedang agak kecil saja.. kalo terlalu kecil, hasilnya pukis atasnya ada buletan2 udara.. kurang cantik..
kalo terlalu besar, bawah goaing, dalam blm matang..

Mataang... Siap dijual..�

Pukis dagangan tiap hari :D langkah memasak 8 foto

Sempol ekonomis

Bahan-bahan

70 porsi

Bahan kering :

500 gram Tepung Tapioka

250 gram Tepung Terigu

5 sdt Garam

1 bks Royco rasa ayam

4 sdt Gula pasir

1 bks Ladaku

3 sdm Bawang Merah Goreng (sekitar 15 butir)

2 batang Daun Bawang (aq pake daunnya saja)

Bahan basah :

250 gram Ayam fillet yg dihaluskan (di resep asli pake 500 gr)

2 sdm Bawang Putih yg dihaluskan (sekitar 10butir)

Secukupnya Air mendidih

(di resep asli pake telur 1 butir, aq engga �)

Bahan Pelapis :

Secukupnya Tepung Roti

Sedikit Garam

2 butir Telur (masih bersisa lho..)

Bahan lainnya :

Tusuk sate pendek

Saus cabe
Air untuk merebus

Minyak goreng

Langkah

2 jam

Panaskan air untuk merebus, sementara kita membuat adonan.

Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Hati2 moms,biasanya pas bagian ngemix bahan kering suka
bersin2,,soalnya ada lada bubuknya siih �)

Setelah rata, tambahkan bahan basah. Untuk air tambahkan sedikit2 yaa..takut terlalu encer adonannya.

Setelah kalis (agak sedikit lembek yaa) timbang adonan @20g ato sesuai selera.

Ambil tusuk sate, padatkan adonan dengan tusuk sate, rebus dengan air yg sudah mendidih.

Rebus sampai matang kurang lebih 30 menit. Diamkan. Tiriskan ketika akan dilapisi bahan pelapis.

Siapkan bahan pelapis. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur+garam lalu gulingkan ke tepung roti.
Setelah proses pelapisan, sempol bisa langsung digoreng atau bisa jg disimpan dulu di lemari es.

Beberapa tips :

1. Ketika membuat adonan, usahakan memakai air yg mendidih ya moms karena hasil adonan akan jadi
lebih bagus, cakial kalo kata orang sunda mah �

2. Setelah sempol yg direbus sudah matang, matikan kompor, diamkan sempol di dalam panci selama
kurang lebih 15-30menit. Direndem gitu deh moms,,ini tujuannya supaya si sempol ga alot. Selain itu,
ukuran sempol akan tampak lebih besar..huehehee �

4. Goreng sempol dengan minyak yang banyak (deep fry). Aq pake panci karena ga punya wajan deep
frier hhehe

3. Ketika proses pelapisan, aq tempatin kocokan telur di mug yg agak tinggi moms biar nyelupnya
enak..ada pegangannya jg. Dan si tepung roti ditempatin di wadah yg agak besar dan datar, aq pake
nampan kecil.

5. Sempol yg sudah dilapis bisa disimpan di kulkas ya. Bisa dibungkus plastik atau pake wadah yg ada
tutupnya. Kalo mau digoreng dlm waktu dekat simpan di chiller saja (kulkas bawah), kalo mau disimpen
agak lama buat stok simpanlah di freezer. Untuk sempol yang disimpan di freezer, diamkan dulu di suhu
ruang selama beberapa saat sebelum digoreng ya moms..
6. Untuk sensasi yang lebih kriuk, tepung roti bisa diganti dengan bubuk mie instan.. �

Batagor abang jualan

Bahan-bahan

2-3 porsi

1 buah tahu uk. sedang, lumatkan

8 sdm tapioka

4 sdm terigu

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

1 sdt baking powder

2 siung bawang putih, cincang halus

Secukupnya daun bawang, iris tipis

Bumbu kacang :

2 genggam kacang tanah

1 siung bawang putih

2 sdm saus tomat (optional)

Sesuai selera cabe rawit

Secukupnya gula garam

Langkah

Campurkan semua bahan batagor dalam satu wadah, oiya kalo dirasa adonan terlalu padet boleh
tambah air yaa �

Batagor Tahu ala abang jualan langkah memasak 1 foto

Batagor Tahu ala abang jualan langkah memasak 1 foto

Panaskan minyak, goreng adonan dengan bantuan sendok dan garpu. Bolak-balik hingga batagor sudah
keras, angkat lalu tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

Untuk membuat sambal, goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai dg api kecil. Dinginkan lalu
blender, diulek jg gpp sih tapi pegel :(

Jangan lupa tambah sedikit air yaa pas ngeblender biar ga seret hh. Setelah itu panaskan sedikit minyak,
tumis bumbu kacang sampai wangi lalu tambahkan air, gula garam, dan saus tomat. Tes rasa kalo udah
pas dan air udah menyusut matikan api.

Batagor tahu siap disajikan dengan bumbu kacang, lebih ena lagi ditambah kecap + irisan timun. Yummm

Soto ayam

Bahan-bahan
500 gr dada ayam

Secukupnya air untuk rebusan pertama

1.2 liter air/sesuaikan selera untuk rebusan selanjutnya

takaran air bisa disesuaikan selera

secukupnya garam, gula

secukupnya minyak sayur untuk menumis

� Rempah daun :

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 ruas jari lengkuas, memarkan

Bumbu yang dihaluskan :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1.5 ruas jari kunyit tua, bakar

1 ruas jari jahe

4 butir kemiri, sangrai/goreng

1 sdt peres merica butir

1/2 sdt ketumbar bubuk

� Pelengkap :

secukupnya taoge, blansir

secukupnya kol, iris tipis

2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan

5 butir telur ayam rebus, @ potong 4 bagian

3 buah tomat merah, potong-potong

2 batang daun bawang, iris halus

2 batang seledri, iris halus

secukupnya bawang goreng

secukupnya emping melinjo

secukupnya sambal rawit

secukupnya jeruk nipis/limau

Langkah

Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka,
remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air
mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali
ayam tadi beserta rempah daun.

Soto Ayam Bening ala Indi #postingrame2_soto langkah memasak 1 foto

Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang
(supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan
ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan
kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh
juga tidak digoreng dulu).

Soto Ayam Bening ala Indi #postingrame2_soto langkah memasak 2 foto

Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur
dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto.
Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo dan nasi hangat.
MasyaAllah nikmaaat ��.

Soto Ayam Bening ala Indi #postingrame2_soto langkah memasak 3 foto

Pie Buah cocok buat bakulan

3 Recook
Source :Dian's kitchen (untuk resep kulit pie)

Kemarin aku buat 2x resep untuk kulitnya.jadi 88 buah (masing2 adonan ditimbang 10gr sblm dicetak)

Resep vllanya 3x resep untuk 88 buah.

��Alhamdulillah habis

Ibu2 disini udah cocok bgt rasanya pas..jadi g berani ak ubah2 lg.

Silahkan bu ibu dicoba �

�nHnCoo
k k || HikmaH

�nHnCoo
k k || HikmaH

Lihat semuaAktivitas Resep

Eva Feradelia rokhmatul lutfiya izdihar n Upiekhan Han Aisyah Surya Darma Kiki Ayu Permana

+9

15 pengguna lainnya sedang membuat resep ini

Sudah membuat

Bahan-bahan

44 buah

Bahan kulit pie

250 gr tepung terigu

125 gr mentega

1/2 sdt garam

6 sdm air es (me : 8 sdm)

Bahan vla :

1 buah kuning telur

250 ml air (2 bks SKM + air)

25 gr tepung maezena

30 gr gula pasir

1/2 sdt margarine

1/4 sdt vanilla bubuk

Bahan pelapis atas :

100 ml air

1 sdt agar2 tanpa warna

1 sdm gula pasir

Bahan pelengkap :

Buah kiwi secukupnya

Buah naga secukupnya

Langkah

Campur semua bahan kulit lalu aduk rata.sampai bisa dibentuk (penambahan air disesuaikan saja..karna
kelembaban tepung beda2)

Timbang masing2 10gr.lalu cetak...tusuk2 bagian dasar pie supaya tdk menggembung �

Pie Buah cocok buat bakulan langkah memasak 2 foto

Lalu oven selama 20 menit disuhu 180 cc.ak pake otang jadi pake kira2 ja suhunya �

Pie Buah cocok buat bakulan langkah memasak 3 foto

Dinginkan...bila sudah dingin.simpan dalam toples

Pie Buah cocok buat bakulan langkah memasak 4 foto

Masak vlanya.sudah matang lalu tuang ke pie...lakukan sampai habis lalu tata buah diatasnya.bila sudah
kokoh baru beri pelapis agar2 supaya buah tdk bergeser

Pie Buah cocok buat bakulan langkah memasak 5 foto

Untuk membuat bahan pelapis atas.rebus 3bahan diatas..sampai mendidih.siap digunakan (ak pake kuas
lebih rata)

knHnCook || HikmaH

Diterbitkan oleh

�nHnCoo
k k || HikmaH

6 kenal semua sahabat cookpad � Instagram �

Salam @dapurhikmah.29 Gabung CP �6 20/11/201 6
Resep jualanku #menujualannHn JANGAN
❤ MALAS MEMBACA ❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Terima kasih semuanya yg sudah mencoba resep nHnCook & kirim recook cantiknya. Mohon maaf kalo
sterlewat dibalas

Pencarian terkait

Es Krim Jualan Ekonomis Lembut Enaak Antigagal ×

Batagor Tahu ala abang jualan ×

Sempol Ayam Crispy versi ekonomis untuk jualan ×

Beranda

Cari