dan ekstensifikasi usaha tani sayuran. Faktor lain yang mendukung penggunaan
lahan dataran tinggi Dieng sebagai pertanian tanaman sayuran adalah dukungan
infrastruktur dan lembaga koperasi ataupun kelompok tani yang berfungsi sebagai
penyedia sarana produksi (input), pembina teknis, pembina usaha dan penampung
hasil produksi. Lahan pertanian yang ada di dataran tinggi biasanya memiliki
tinggi. Selain itu, akibat dari drainase yang cepat menyebabkan air mudah hilang
sehingga ketersediaan air untuk tanaman pun berkurang. Oleh sebab itu, sangat
diperlukan teknik pengelolaan lahan pada dataran tinggi lahan yang baik sesuai
Konservasi tanah dalam arti yang luas adalah penempatan setiap bidang
tanah pada cara penggunaan yang sesuai dengan kemampuan tanah tersebut dan
kerusakan tanah. Konservasi air pada prinsipnya adalah penggunaan air hujan
yang jatuh ke tanah untuk pertanian seefisien mungkin, dan mengatur waktu aliran
agar tidak terjadi banjir yang merusak dan terdapat cukup air pada waktu musim
kemarau.
Teras bangku tidak sesuai untuk tanah yang mudah tererosi pada daerah
berlereng curam serta curah hujan yang cukup tinggi. Teras gulud menurut kaidah
konservasi lebih efektif untuk menahan erosi pada lahan yang demikian dengan
biaya pembangunan yang relatif lebih murah dibandingikan dengan teras bangku.
Untuk membantu mengurangi erosi, bedengan juga perlu dibuat searah dengan
garis kontur
Namun teras bangku ini juga memiliki kelemahan: (a) pada awalnya cukup
tenaga kerja / biaya untuk pembuatannya cukup tinggi, makin curam lahannya
makin banyak tenaga kerja dan biaya yang diperlukan, (c) untuk membuat teras
permukaan lahan efektif untuk budidaya tanaman utama lebih besar dibandingkan
dengan teknik konservasi tanah yang lain, makin curam lerengnya, makin besar
guludan yang dibuat adalah: (a) mengeruk tanah akibat erosi yang menimbun
penguat teras pada bibir dan tampingan teras. Rumput Bede (Brachiaria
tanaman penguat teras yang terbukti efektif mengurangi tingkat erosi pada lahan
juga akan didapat nilai tambah lainnya dari teras yang dibuat, yaitu sebagai
sumber pakan ternak dan bahan organik tanah. Pembangunan teras juga dapat
dalam tanah dan menampung tanah yang tererosi, serta pembangunan saluran
teras yang berada tepat di atas guludan. Saluran teras dibuat agar air yang
mengalir dari bidang olah dapat dialirkan secara aman ke SPA (saluran
pembuangan air).
Terkait dengan sektor ini, ada satu potensi yang layak dikembangkan
berupa terdapatnya suatu jenis tanaman yang tumbuh subur dan hanya hidup di
tinggi Dieng yaitu tanaman carica (C. papaya). Potensi ini layak dikembangkan
mengingat tumbuhan ini cukup banyak dan dapat dijadikan sebagai salah satu cara
untuk mengatasi lahan kritis di satu sisi dan peningkatan penghasilan pada sisi
lain.