Bab VII

KESEHATAN DAN SANITASI

Pada umumnya dikatakan bahwa penyakit pada

ternak babi disebabkan oleh terinfeksi, dan ternak yang
terjangkit akan memperlihatkan tanda-tanda klinis. Para
ahli penyakit ternak khususnya ternak babi menyadari
bahwa problematika penyakit adalah sangat bervariasi
penyebab dan permasalahannya. Kenyataannya telah
disepakati bahwa melalui penampilan produksi ternak
babi seperti effisiensi dan konversi makanan (ekm) serta
pertambahan berat badan (pbb) adalah lebih sensitif dan
signifikan, untuk mengetahui indikator ternak terjangkit
oleh penyakit, dibandingkan dengan mempelajari tanda-
tanda klinis dari penyakit yang ada pada ternak babi
tersebut. Karena penurunan penampilan produksi ternak
babi disebabkan oleh banyak faktor selain oleh
organisme pembawa penyakit.
Penelitian yang mendalam tentang permasalahan
penyakit pada ternak babi saat ini menghasilkan suatu
konsep penanggulangan yang disebut multifactorial
aetiology. Dengan kata lain, ternak babi akan menjadi
sakit apabila disebabkan oleh banyak faktor atau
rangsanganbeberapa di antaranya memerlukan
penanganan yang berkesinambunganatau penyebab
yang sinergis, seperti permasalahan penyakit pneumonia
yang disebabkan oleh kepadatan ternak yang sangat
tinggi, sirkulasi udara yang sangat kurang, kotoran yang
sangat meningkat sehingga menjadi kombinasi yang
sangat baik untuk kolonisasi organisme pembawa
penyakit pada saluran pernapasan.
Persoalan yang kompleks seperti ini banyak
menyebabkan para pakar penyakit ternak sulit untuk
menemukan faktor penyebab utama dari penyakit ternak
babi. Sehingga mengakibatkan pada persoalan kerugian
secara ekonomis yang sangat tinggi.

1. Sanitasi Lingkungan untuk Pencegahan Penyakit

Sanitasi merupakan dasar dari program
pemeliharaan kesehatan ternak babi yang efektif.
Definisi yang luas tentang sanitasi adalah pekerjaan
pengukuran kebersihan untuk kesehatan dan
pengendalian penyakit. Sanitasi bukan hanya
membersihkan kandang dan desinfektasi, tetapi juga
merupakan pekerjaan yang harus menekan laju
perkembangan mikroorganisme. Peternak dengan
pengetahuan tentang agen penyakit dan metode
penyebarannya akan menemukan cara/strategi
penanggulangan untuk meningkatkan keuntungan dari
program sanitasi dan desinfektasi.

2. Penyebaran Penyakit Menular

Penyakit akan menyebar dengan cara langsung,
yaitu dari ternak yang satu ke ternak lainnya karena
kontak badan, maupun tidak langsung, melalui pakaian,
tangan, sepatu dari peternak/orang yang sering masuk ke
kandang babi, serta kontaminasi dari makanan, air
minum, alat-alat perlengkapan kandang/peternakan,
tanah, tempat/alas kandang, udara dan sebagainya.
Burung/unggas memberikan pengaruh pada penularan
penyakit TGE (Transmissible Gastro Enteritis) dan
Salmonelosis. Parasit eksternal dan insekta juga
membawa penyakit. Beberapa organisme parasit mampu
hidup untuk waktu yang panjang di lingkungan sekitar,
kadang-kadang bisa bertahun-tahun. Tetapi, kemampuan
hidupnya sangat bervariasi.
3. Pengaruh Lingkungan
Besarnya jumlah organisme infektif merupakan
faktor untuk beberapa penyakit dalam masalah
kemungkinan resisten dan imunitasnya. Sehingga
masalah yang paling penting adalah membasmi
mikroorganisme di lingkungan sekitar. Untuk beberapa
penyakit tertentu, pembasmian secara tuntas terhadap
organisme patogen bisa berhasil dan memungkinkan.
Banyak faktor berpengaruh pada jumlah dan kemampuan
hidup dari penyakit yang disebabkan oleh organisme
pada lingkungan alam. Kelembaban tinggi dan
lingkungan basah merupakan faktor pendukung bagi
kehidupan dan penyebaran dari organisme pembawa
penyakit. Kepadatan ternak yang tinggi juga merupakan
salah satu faktor pendukung penting untuk penyebaran
dan perkembangan hidup organisme pembawa penyakit.
Maka peternak harus mengikuti korelasi seimbang antara
besar, berat badan, serta jumlah ternak dengan luasan
kandang untuk ternak babi.
4. Rancangan dan Konstruksi Fasilitas
Rancangan dan konstruksi yang baik untuk
fasilitas ternak babi sangat penting untuk pencegahan
penyakit. Kandang harus dibangun di tempat yang baik
dan kering. Sistem drainase harus dirancang sehingga air
dan perpindahan/ pergerakan kelompok ternak babi tidak
saling terganggu. Banyak contoh yang terjadi di mana
persoalan penyakit disebabkan oleh air atau urine
berpenyakit dari group ternak satu ke group ternak
lainnya.

Gambar 44. Konstruksi dan fasilitas kandang

modern
5. Kebersihan Kandang dan Disinfektasi
Kebersihan dan desinfektasi perkandangan
adalah hal yang sering terabaikan bagi usaha peternakan
babi di negara-negara berkembang. Hal tersebut masih
banyak dipengaruhi oleh belum dimilikinya suatu
pemahaman yang sama tentang bagaimana me-
minimalisasi pengaruh kebersihan lingkungan dalam
dunia usaha pada umumnya.
Pelaksanaan kebersihan dan kesehatan
lingkungan pada sistim usaha peternakan, juga dalam
usaha peternakan babi, sangat terlihat belum optimal.
Penelitian maupun penghitungan komprehensif tentang
dampak lingkungan dalam usaha peternakan babi belum
dilaksanakan dengan sangat mendalam, baik pengaruh-
nya terhadap bidang ekonomi-sosial maupun dampak
lainnya, baik perusahaan peternakan maupun stake
holders.
Pelaksanaan pembersihan maupun desinfeksi
kandang dapat terlaksana dengan maksimal jika
memperhatikan langkah-langkah yang menjadi fokus
utama, yaitu:

5.1. Membersihkan
Hal yang menjadi rangkaian pembersihan sebagai
langkah pertama adalah menghilangkan semua bahan
organik dengan menggunakan sapu, sekop atau scraper.
Dengan menghilangkan atau membersihkan bahan padat
atau organik seoptimal mungkin menyebabkan
penggunaan air sebagai langkah berikutnya akan menjadi
minimal. Pelaksanaan pembersihan seperti ini pada
kandang penyapihan (farrowing) sangat mudah untuk
dilakukan karena konstruksi yang dibuat lebih tinggi
dan jarak lantainya terpisah dengan lantai dasar (kecuali
untuk membersihkan tempat makan induk babi).
Sementara untuk membersihkan semi trailer atau sistim
litter, butuh waktu yang signifikan untuk pembersihan
alas kandangnya. Waktu yang digunakan untuk
pelaksanaan kebersihan ini cukup panjang sehingga akan
mengurangi total waktu proses pembersihan.

5.2. Pencucian areal perkandangan

 Pencucian kandang merupakan langkah yang
paling memakan waktu bagi keseluruhan proses, tetapi
juga yang paling penting. Apabila dilakukan dengan
benar, maka pencucian kandang akan memberikan
pengaruh menghilangkan 99,99% mikroorganisme dalam
areal perkandangan atau lingkungan perkandangan.
Tujuan proses pencucian ini adalah untuk membersihkan
semua sisa bahan organik (kotoran, pakan sisa yang
busuk, urine, dll.).
Untuk peternakan babi di negara maju biasanya
dilakukan dengan menggunakan mesin cuci yang
memiliki tekanan tinggi. Penelitian yang dilakukan oleh
Iowa State University, ada dua angka penting untuk
melihat ketika membandingkan peralatan: tekanan
(pound per square inch = psi) dan seberapa banyak
gallon per menit air sedang dipindahkan (gallons per
minute atau gpm). Untuk menghitung unit pembersihan
efektif (effective cleaning units atau ecu), kalikan psi dan
gpm (ecu = psi gpm).
Sebagai contoh, sebuah mesin yang mempunyai
4 gpm air pada 2.000 psi dianggap memiliki 8.000 ecu
(2.000 4,0 = 8.000), akan sebanding dengan mesin
2.500 psi memberikan 3,2 gpm (2500 3,2 = 8.000).
Disarankan untuk tidak menggunakan tekanan terlalu
tinggi melebihi 3.000 psi, karena bisa menyebabkan
masalah lain. Tekanan yang tinggi dapat menyebabkan
kerusakan pada permukaan atau bahkan menyebabkan
bahan organik terpancar ke tempat lainnya karena
kecepatan tinggi, yang dapat membahayakan pekerjanya.
Sebagai ketentuan umum biasanya 9.000 ecu cukup yang
diperlukan untuk garis dinding.
Kecepatan pembersihan akan tergantung pada
volume air yang digunakan. Sebuah mesin dengan
tekanan lebih dari 2.000 psi biasanya cukup baik untuk
digunakan. Sebuah mesin 4-gpm akan membersihkan
kotoran dua kali lebih cepat sebagai unit 2-gpm.
Selain memiliki mesin pencuci dengan tekanan
yang baik, ada beberapa langkah lain untuk
memfasilitasi proses pencucian.
Perendaman - Perendaman permukaan sebelum
mencuci akan mengurangi jumlah waktu yang
diperlukan untuk melakukan pekerjaan yang lebih
lengkap. Perendaman dapat dicapai dengan
menempatkan sistem sprinkler di kamar untuk
 dicuci. Ketika perendaman trailer, Anda mungkin
ingin hanya membasahi seluruh trailer pertama
dengan jumlah sedang air, lalu mulai mencuci
menyeluruh di salah satu ujung sementara
permukaan lainnya memiliki lebih banyak waktu
untuk merendam.
Deterjen - Cara lain yang sangat baik untuk
memaksimalkan pembersihan dan meminimalkan
waktu yang dihabiskan untuk tugas tersebut adalah
dengan menggunakan deterjen khusus untuk
membantu memecah pupuk dan bahan organik
lainnya. Hal ini setara dengan menggunakan sabun
untuk mencuci tangan Anda. Anda dapat mencuci
tangan Anda dengan air biasa, tetapi lebih cepat
untuk menggunakan sabun. Deterjen adalah produk
yang digunakan untuk mengurangi tegangan
permukaan dan menunda partikel untuk
memudahkan pembersihan. Mereka dapat menjadi
asam (baik untuk menghilangkan protein) atau basa
(baik untuk lemak). Beberapa produk komersial
mengandung kedua jenis.
 Banyak operasi melupakan nilai deterjen, terutama
karena biaya tambahan. Pada kenyataannya, sebagian
besar produk bernilai investasi bukan hanya karena
mereka mengurangi tenaga kerja, tetapi juga karena
mereka memaksimalkan proses pembersihan dan
dapat menghancurkan bakteri biofilm (lendir),
bakteri yang menempel.
Air panas - air panas juga dapat mempercepat proses
pencucian. Kerugian salah satu air panas adalah
dapat menghasilkan uap dan menghambat visibilitas,
terutama di musim dingin. Tujuannya adalah untuk
memiliki air cukup panas untuk memudahkan
pembersihan tanpa menempatkan karyawan pada
risiko. Anda tidak akan dapat memiliki air cukup
panas untuk membunuh bakteri atau virus, karena
suhu tinggi ini akan menyebabkan kulit terbakar.
Penelitian telah menunjukkan bahwa uang yang
digunakan untuk memanaskan air akan disimpan
dalam mengurangi tenaga kerja.

5.3. Desinfektan
 Ini adalah langkah penting dalam proses
pembersihan yang memerlukan penggunaan sains.
Kecuali permukaan sepenuhnya dibersihkan (tidak ada-
untuk-minimal bahan organik), desinfeksi tidak akan
efektif.
Desinfektan didefinisikan sebagai zat kimia yang
digunakan untuk mengendalikan, mencegah atau
menghancurkan mikroba pada benda mati atau
permukaan. Sebagian besar desinfektan tidak aktif ketika
mereka berkontak dengan bahan organik. Tidak ada
desinfektan yang akan bekerja untuk semua situasi.
Secara tradisional, desinfektan dipilih berdasarkan
pada preferensi atau harga, bukan pada tujuan tertentu.
Semua desinfektan yang digunakan di Amerika Serikat
harus disetujui oleh Badan Perlindungan Lingkungan
(EPA). Sehingga sangat penting untuk membaca label.
Berikut ini akan merangkum karakteristik umum
masing-masing kelas yang berbeda dari desinfektan.

o Asam (asam asetat, asam sitrat) - Asam yang

digunakan untuk mengendapkan protein. Bahan ini
dapat bersifat kaustik dan beracun jika mencapai
 konsentrasi tinggi di udara. Aktivitas desinfektan ini
tergantung pada pH zat yang berkontak dengannya.
Asam telah digunakan secara terbatas paling banyak
pada pembersihan babi dan program desinfeksi.
o Alkohol (etanol, isopropanol) - Alkohol
denaturasi (rusak) protein dan non-korosif. Zat ini
sangat mudah terbakar, dan diperlukan dalam
konsentrasi 70-90% untuk menjadi efektif.
o Aldehid (formaldehid, glutaraldehid) - Zat
kimia ini non-korosif dan memecah protein.
Formaldehida karsinogenik, tetapi glutaraldehid
dianggap lebih aman bagi manusia dan hewan.
Glutaraldehid dapat sedikit efektif dalam keberadaan
beberapa bahan organik.
o Alkali (lye, hidroksida amonium) - Alkali
saponify (membuat ke sabun) menyelimuti lemak
dalam organisme. Aktivitas meningkat dengan suhu.
Zat ini sangat korosif.
o Biguanides (klorheksidin) - Biguanides
mengubah permeabilitas membran sel. Bahan ini
mudah dilemahkan oleh deterjen, air keras atau air
 alkali. Beracun bagi ikan, tetapi relatif tidak
menyebabkan iritasi pada jaringan.
o Halogen (klorin atau yodium senyawa) -
protein denaturasi Halogen tetapi berpotensi longgar
dengan waktu, materi organik, sinar matahari, dan
beberapa logam. Bleach (natrium hipoklorit)
mungkin salah satu desinfektan termurah dan paling
umum digunakan. Senyawa yodium ini bisa
menyebabkan iritasi pada kulit pada konsentrasi yang
lebih tinggi. Baik yodium dan klorin mudah
dilemahkan oleh bahan organik.
o Oksidator agen (peroksida hidrogen, asam
peracitic) - Oksidator agen denaturasi protein dan
lipid, yang cukup korosif dan dapat menyebabkan
iritasi pada konsentrasi yang lebih tinggi.
o Fenol - Fenol denaturasi protein dan
mengubah permeabilitas membran sel. Zat ini
memiliki penampilan susu atau berawan ketika
ditambahkan ke air. Biasanya tidak efektif terhadap
virus non-diselubungi, tetapi efektif dalam kehadiran
 bahan organik, sehingga baik pilihan untuk mandi
kaki, dan memiliki aktivitas sisa.
o Kuarter senyawa amonium (quats) - Quats
denaturasi protein dan mengubah permeabilitas
membran sel. Bahan ini biasanya tidak efektif
terhadap virus non-diselubungi, beracun untuk ikan
dan dilemahkan oleh bahan organik, deterjen, dan
air keras.
Karakteristik umum ini sangat membantu dalam
memahami perbedaan antara produk. Label produk harus
selalu dibaca untuk lebih dipahami karakteristik
spesifiknya atau efektivitas produk tertentu yang
mungkin berbeda dari karakteristik umum yang telah
kami uraikan di sini.
Salah satu bagian penting lainnya dari proses
desinfeksi adalah untuk mengetahui organisme target
yang akan didesinfektasi. Sebagai aturan praktis, kelas
berbeda desinfektan lebih mungkin efektif terhadap jenis
patogen tertentu. Bakteri dapat dikelompokkan menjadi
bakteri gram-positif atau gram-negatif berdasarkan
kemampuan organisme untuk mengambil pewarnaan
khusus, yang berhubungan dengan properti dari dinding
sel, dan karenanya digunakan untuk menentukan jenis
produk yang dapat bekerja terbaik bagi berbagai
kelompok bakteri.
Lain elemen kunci dari proses desinfeksi adalah
waktu kontak. Secara umum, desinfektan membutuhkan
paling sedikit 10 menit waktu kontak agar efektif.
Bacalah label yang tersedia untuk memastikan waktu
kontak yang tepat. Tenaga kerja pengolahan farrowing
mungkin sengaja menjadi pelanggar terbesar dari
peraturan ini. Untuk desinfeksi peralatan pengolahan
efektif, setiap operasi harus memiliki dua atau tiga set
peralatan yang berbeda, sehingga sementara satu set
sedang digunakan, set lainnya memiliki waktu kontak
untuk desinfektan untuk melakukan tugasnya.
Banyak desinfektan saat ini diberi label untuk
digunakan dalam peralatan berbusa. Desinfektan berbusa
memiliki dua keuntungan besar. Pertama, hal itu
memungkinkan seseorang untuk memvisualisasikan di
mana produk tersebut telah diterapkan, meyakinkan
sebuah aplikasi dan bahkan lebih lengkap. Kedua, secara
dramatis meningkatkan waktu kontak dari desinfektan
dengan permukaan yang berbeda, terutama permukaan
vertikal (dinding, pembagi, dll). Kedua keuntungan yang
bernilai investasi.
Cara lain untuk menerapkan desinfektan adalah
dengan menggunakan sebuah fogger. Secara historis,
fumigasi digunakan sebagai alat untuk menguapkan
desinfektan ke gas. Karena masalah personil, fumigasi
tidak digunakan secara rutin, melainkan foggers
digunakan.
o Fogging biasanya melibatkan aerosolizing
desinfektan dengan pengasapan yang sangat bagus,
bertujuan untuk memastikan bahwa desinfektan
mencapai seluruh permukaan di ruangan. Cara ini
menarik saat objek dibawa ke sebuah bangunan yang
tidak dapat didesinfeksi secara manual. Sebuah
ruangan khusus dibangun yang memiliki beberapa
jenis rak atau meja kawat mesh untuk membolehkan
semua material yang akan ditempatkan di atas lantai
agar desinfektan dapat menjangkau seluruh
permukaan benda. Objek ditempatkan di dalam
ruangan, dan fogger ini diisi dengan desinfektan dan
dihidupkan. Pintu untuk ruangan tertutup dan asap
desinfektan akan bergerak memenuhi ruangan sekitar
 lima menit, kemudian fogger dimatikan dan
dibiarkan dalam ruangan selama 2-3 jam untuk
memungkinkan asap desinfektan ber-sentuhan
dengan objek yang diinginkan.

5.4. Waktu pengeringan

Salah satu tantangan dengan program
pembersihan dan desinfeksi sebagian besarnya adalah
bagaimana memungkinkan perpanjangan waktu yang
cukup untuk pengeringan. Tujuan dari waktu
pengeringan (downtime) adalah agar semua kelembaban
bisa menguap dari gedung dan seluruh permukaannya.
Air sangat penting untuk kelangsungan hidup
semua makhluk hidup, termasuk virus dan bakteri.
Penelitian di industri unggas telah menunjukkan bahwa
48 jam downtime secara dramatis dapat mengurangi
pencemaran lingkungan klostridial dibandingkan dengan
24 jam.
Idealnya downtime di ruang farrowing akan
menjadi 48 sampai 72 jam setelah pembersihan dan
desinfeksi. Sering kali, itu dimungkinkan bila pergerakan
ternak dan ruang terbatas. Untuk memaksimalkan waktu
pengeringan beberapa pertimbangan yang menjadi
pilihan ini adalah sebagai berikut:
Biarkan kamar farrowing kering semalam sebelum
induk babi dipindah ke dalam ruangan untuk
memaksimalkan pengeringan.
Jika semalam tidak mungkin cobalah untuk
menggunakan alat pembersih, seperti pel untuk
mengeluarkan atau membersihkan genangan air agar
proses pengeringan cepat selesai sebelum induk babi
ditempatkan.
Dua atau tiga kali setahun, waktu yang cukup untuk
merencanakan ruang untuk benar-benar kering, untuk
istirahat sebelum pindah siklus penyakit hewan
masuk. Hal ini sangat berguna ketika berhadapan
dengan masalah kesehatan yang signifikan di rumah
farrowing.
Ingat, ini bukan efek semua-atau-tidak. Langkah-
langkah intervensi kecil ditambahkan supaya sistem
menjadi lebih produktif.
Pengeringan ini sangat penting untuk trailer
ternak, yang telah terlibat sebagai risiko utama untuk
transmisi penyakit. Ini biasanya bukan kesalahan
petugas, melainkan karena daerah berisiko tinggi
perjalanan ke dan dari kendaraan ini. Trailer biasanya
berakhir di daerah-daerah di mana hewan terkonsentrasi,
dan karena itu potensi untuk mengambil patogen
penyakit baru secara dramatis meningkat.
Trailer telah dirancang dengan kemampuan
yang lebih baik untuk tuntutan biosekuriti yang lebih
tinggi. Banyak ternak dengan tingkat kesehatan tinggi
menggunakan termal dibantu pengeringan dan
dekontaminasi.
Jika sistem ini selesai bekerja, trailer dicuci dan
didesinfeksi, kemudian ditempatkan di area terbuka
dengan sinar matahari untuk menambahkan panas
sebagai langkah penghapusan patogen akhir.
Keberhasilan sistem ini sangat meningkat karena proses
pengeringan.
Sistem ini sedang dirancang sedemikian rupa
sehingga area kritis dari trailer bisa mencapai paling
tidak 142F selama minimal 10 menit. Beberapa di
lapangan akan lebih suka mencapai 160-165F selama
10 menit untuk memaksimalkan membunuh patogen,
tetapi suhu yang lebih tinggi meningkatkan biaya operasi
dan dapat mempersingkat harapan hidup beberapa
peralatan trailer.

5.5. Monitor Pembersihan dan Desinfektan

Dalam industri babi, sementara pembersihan dan
desinfeksi dianggap pekerjaan yang sangat berharga,
terlalu sering dibiarkan dikerjakan oleh orang yang tidak
berpengalaman. Semua orang memahami pentingnya,
tapi tidak ada yang mau melakukan pekerjaan ini
sepanjang waktu. Orang yang tidak berpengalaman
dalam menangani tugas mencuci bisa bermasalah jika
mereka tidak terlatih dengan baik. Semua karyawan
harus mengerti pentingnya pekerjaan ini; ambillah waktu
untuk menjelaskan kepada karyawan baru mengapa
setiap langkah adalah penting guna keberhasilan dari
seluruh operasi.
Langkah-langkah berikut ini dapat membantu
memantau efektivitas operasi program pembersihan dan
desinfeksi:
Inspeksi Visual - berkala, semua manajer
visual harus memeriksa setiap pembersihan dan
 desinfeksi sesuai langkah-langkah yang dijelaskan di
atas. Tujuannya adalah untuk mencari kebersihan
secara keseluruhan. Terutama dengan karyawan baru,
evaluasi setiap langkah secara hati-hati akan
membantu mereka lebih memahami harapan Anda.
Kata "bersih" adalah subjektif dan mungkin memiliki
arti yang berbeda/derajat makna bagi orang yang
berbeda. Ingat, hanya karena kamar atau trailer
terlihat "bersih" tidak berarti itu bebas patogen.
Evaluasi kuantitatif - ini biasanya
melibatkan kapas atau steril, meniru Organisme
Deteksi dan Menghitung (RODAC) piring. Banyak
dokter hewan menawarkan layanan ini. Melalui
proses standarisasi bidang permukaan uji, jumlah
bakteri yang sebenarnya dapat dilakukan untuk
wilayah pengujian yang berbeda. Jenis organisme
yang sebenarnya tumbuh tidak menjadi perhatian,
melainkan kuantitas organisme dewasa. Pelat
dan/atau kapas perlu dibawa ke laboratorium dan
dibiarkan menetas selama 48 jam, sehingga hasilnya
tidak tersedia.
Pembersihan dan desinfeksi program dapat sulit
 untuk dievaluasi. Banyak kali keberhasilan program
didasarkan pada pengendalian penyakit klinis. Jika
ada masalah dalam farrowing gerusan lokal, maka
pembersihan dan desinfeksi lebih diperhatikan lagi.
Tapi metode ini tidak dapat mendeteksi penyakit
subklinis, yang dapat mempengaruhi kinerja dan
pada akhirnya keuntungan.

5.6. Pembersihan dan Biaya Desinfektasi

Ketika mengevaluasi biaya program yang
berbeda, kita harus mempertimbangkan semua bagian
dari proses, termasuk tenaga kerja. Sebagaimana dicatat,
deterjen menambahkan biaya langsung untuk semua
program pembersihan, tapi tabungan tenaga kerja juga
harus dipertimbangkan. Tabungan ini tidak hanya dalam
mengurangi waktu untuk menyelesaikan proses, tetapi
juga dalam meningkatkan semangat kerja karyawan,
yang sekarang memiliki pekerjaan yang lebih mudah
dilakukan. Manfaat dari sebuah kamar bersih sulit untuk
dihitung, tetapi pasti menjanjikan hal positif.
Mungkin bagian termudah untuk menghitung
adalah biaya desinfektan. Pastikan Anda
membandingkan apel dengan apel. Berdasarkan
patogen sasaran, bacalah label produk dan tentukan
pengenceran terendah (konsentrasi tertinggi) yang
dibutuhkan. Hitung harga berdasarkan 1 gal. Temukan
solusi akhir, misalnya pada produk A yang tampak lebih
mahal karena biayanya $82.50/gal bila dibandingkan
dengan produk B seharga $53.60/gal. Menurut label,
ketika penargetan PRRS, produk A digunakan pada
tingkat oz./gal. air dibandingkan dengan produk B
yang digunakan pada 1 oz./gal. air. Jadi, oz produk A
hanya akan memakan biaya $0,32 ($82,50/128 oz/galon
tingkat aplikasi yakni $82,50/256=$0,32). Sementara
1 oz dari produk B akan berbiaya $0,42 ($53,60/128
oz/galon 1 tingkat aplikasi yakni $53,60/128=$0,32).
Oleh karena itu, produk A justru akan lebih murah
sekitar 24% daripada produk B.

Gambar 45. Sistim pemeliharaan

lapangan