Bahan:
1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya
2 sendok makan tepung kanji
sdt. garam
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam.
Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
2. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan
tidak lengket di wajan.
3. Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya sudah
matang.
Untuk 6 orang.
Bahan : 3 sdm minyak untuk menumis 400 gr kerang darah, tanpa kulit 1 sdm kecap manis
100 ml
Bumbu : BM (bawang merah) BP (bawang putih) Kemiri Kunyit (sedikit saja) Garam Cara
Membuat : 1. Bawal dibelah
BAHAN : 150 gram cumi, dikerat lalu rebus 250 gram udang kerat punggung, direbus 100
gram fettucini 2 sendok
Bahan : 2 ekor ikan kembung (optional sesukanya) 1 buah jeruk nipis 2 sdm minyak 4 btg
kemangi (petiki
Bahan-bahan:
1 ikat kacang panjang
200 gr kacang tanah
2 bh jagung
2 bh labu siam
1 mangkok daun melinjo
1 mangkok buah melinjo
500 gr daging tetelan
3 cm lengkuas
Haluskan:
10 btr awang merah
5 siung awang putih
7 btr emiri
3 abe merah
sdm sam jawa
2 sdt ula merah
1 sdt erasi
garam
Cara membuat:
Daging tetelan direbus hingga empuk. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan
garam dihaluskan. Kemudian masukkan semua bumbu dalam rebusan tetelan. Setelah itu
masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo sampai empuk. Lalu masukkan labu
siam,kacang panjang, dan daun melinjo. Terakhir masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk
sebentar. Angkat.
Sayur lodeh atau istilah bahasa jawanya jangan lodeh adalah sayur yang sangat populer dan
sudah ada sejak jaman dulu.
RESEP URAPAN
RESEP URAPAN
Resep sayur asem yang sudah pernah ada di blog ini di antaranya, resep sayur asem asli,
resep sayur asem