Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Diagram Alir Pembuatan Roti Iros

    Diunggah oleh

    asep angga qodrat
    301 tayangan2 halaman
    Diagram alir menunjukkan proses pembuatan roti iros yang terdiri dari pembersihan ikan mas, pencampuran bahan, fermentasi, pencetakan, dan hasil akhir berupa roti iros.

    Deskripsi Asli:

    inovasi roti ikan

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Diagram alir menunjukkan proses pembuatan roti iros yang terdiri dari pembersihan ikan mas, pencampuran bahan, fermentasi, pencetakan, dan hasil akhir berupa roti iros.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    301 tayangan2 halaman

    Diagram Alir Pembuatan Roti Iros

    Diunggah oleh

    asep angga qodrat
    Diagram alir menunjukkan proses pembuatan roti iros yang terdiri dari pembersihan ikan mas, pencampuran bahan, fermentasi, pencetakan, dan hasil akhir berupa roti iros.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Diagram Alir Pembuatan Roti Iros

    Ikan Mas Terigu


    39,2%

    Air Pencucian Air Kotor Pencampuran


    I

    Kepala, Duri,
    Pemiletan
    Kulit & Sisit Gula Pasir 7,8
    %
    Telur 7,3 %
    Mentega 7,8
    Air Hangat, Perendaman %
    Jeruk & 15 Ragi Instan
    Garam 0,4 %
    Susu Bubuk 2
    %
    Penggilingan Garam

    Daging Ikan Pencampuran II


    Mas 12%

    Fermentasi
    20

    Keju Pencetakan

    Roti IRos

    Gambar. 3.1. Diagram Alir Pembuatan Roti Iros

    Anda mungkin juga menyukai