Cara bikin:

1. 1 potong ayam suir-suir yang sudah diungkep

2. 1 siung bawang merah
3. 1 buah Cabe merah,iris miring
4. 1 lembar Daun bawang,iris miring
5. 3 buah Cabai rawit
6. 1/2 batang Serai, geprek dan iris tips
7. 1 lembar Daun salam
8. secukupnya Gula pasir
9. secukupnya Kecap manis
10. 2 sendok nasi Nasi putih

iris bawang merah, bawang putih, sereh, dan daun bawang.

1. Panaskan wajan dengan minyak. Masukkan ayam tumis hingga wangi dan
sedikit kering. Masukkan bawang merah, tumis dengan api sedang.
Masukkan juga bawang putih, kecilkan api.
2. Lalu masukkan cabai dan sereh, tumis hingga wangi kembali. Beri sedikit
gula dan juga masukkan cabai rawit dan daun salam, aduk rata.

Masukkan air dan kecap manis. Tumis hingga tercampur dan wangi,
masukkan daun bawang. Jika sudah, pindahkan ke mangkuk.

Disampingnya pindahkan daun pisang yang sudah di lemaskan dengan panas.

Tuang nasi putih ke dalamnya, lalu masukkan tumisan ayam tadi. Gulung
seperti membuat sushi atau lontong.

Siapkan wajan, lalu panaskan gulungan nasi dan daun pisang di atasnya
hingga daun berwarna kecoklatan. Akan lebih nikmat jika dibakar di atas
arang atau panggangan.

Nasi bakar ayam pedas siap dinikmati.