Pemetaan Kompetensi
Identifikasi KI dan KD
Rancangan Penilaian Kognitif
Kriteria Ketuntasan Minimal
Program Tahunan
Program Semester
Rincian Minggu Efektif
Silabus Berkarakter
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Untuk SMP/MTs
Pemetaan Kompetensi
Ruang
Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator Materi Pokok
Waktu
1 2 3 4
WAJAR Prakarya 1A 2
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Ruang
Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator Materi Pokok
Waktu
1 2 3 4
3. Memahami penge- 3.1 Memahami desain pem-- Memahami pengertian- Kerajinan dari 10 x 40
tahuan (faktual, buatan dan pengemas-an dan jenis karya kera- bahan alam
konseptual, dan karya bahan alam jinan
prosedural) berda- berdasarkan konsep dan- Menjelaskan aneka jenis
sarkan rasa ingin prosedur berkarya sesuai bahan alami yang dapat
tahunya tentang il- wilayah setempat dimanfaatkan sebagai
mu pengetahuan, 3.2 Mengidentifikasi proses karya kerajin-an
teknologi, seni, bu- modifikasi karya kerajin-an- Menyebutkan dan
daya terkait feno- dan pengemasan dari menjelaskan ragam
mena dan kejadian bahan alam sesuai wila- motif hias yang digu-
tampak mata yah setempat nakan dalam pembu-
4. Mencoba, mengo- 4.1 Mencoba membuat kar-ya atan kerajinan berba-
lah, dan menyaji kerajinan dan penge- han alam
dalam ranah kon- masan dari bahan alam- Menyebutkan dan
kret (menggunakan, sesuai desain dan bahan menjelaskan bahan dan
mengurai, meran- alam yang ada di wilayah teknik karya ke-rajinan
gkai, memodifikasi, setempat dari bahan ala-mi yang
dan membuat) dan 4.2 Memodifikasi karya ke- ada di daerah setempat
ranah abstrak (me- rajinan dan pengemas-an dan daerah lain
nulis, membaca, dari bahan alam se-suai- Membuat rancangan
menghitung, meng- hasil identifikasi di wilayah karya kerajinan dari
gambar, dan meng- setempat bahan alami sesuai
arang) sesuai de- tradisi daerah setem-pat
ngan yang dipelajari - Membuat karya kera-
di sekolah dan jinan dari bahan ala-mi
sum-ber lain yang yang ada di daerah
sama dalam sudut setempat sesuai ran-
pan-dang/teori cangan yang dibuat
- Melakukan modifikasi
karya kerajinan dari
bahan alami di daerah
setempat
- Membuat kemasan
produk kerajinan dan
modifikasi kerajinan
berbahan alam
WAJAR Prakarya 1A 3
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Ruang
Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator Materi Pokok
Waktu
1 2 3 4
WAJAR Prakarya 1A 4
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Ruang
Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator Materi Pokok
Waktu
1 2 3 4
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 5
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Jenis Kegiatan
Pembelajaran
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Indikator
TM PT KMTT
WAJAR Prakarya 1A 6
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Jenis Kegiatan
Pembelajaran
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Indikator
TM PT KMTT
3. Memahami pe- 3.1 Memahami desain pem-- Pengertian ke-- Memahami pengertian dan
ngetahuan (faktu- buatan dan pengemasan rajinan dari ba- jenis karya kerajinan reka-
al, konseptual, karya bahan alam berda- han alam yasa, budi daya, dan peng-
dan prosedural) sarkan konsep dan pro-- Fungsi dan ke- olahan
berdasarkan rasa sedur berkarya sesuai wi- rajinan dari ba-- Menjelaskan aneka jenis
han alam
ingin tahunya ten- layah setempat bahan alami yang dapat
- Jenis karya ke-
tang ilmu penge- 3.2 Mengidentifikasi proses dimanfaatkan sebagai kar-ya
rajinan dari ba-
tahuan, teknologi, modifikasi karya kerajin-an han alam kerajinan
seni, budaya ter- dan pengemasan dari ba-- Motif hias pada- Menyebutkan dan menje-
kait fenomena han alam sesuai wilayah kerajinan berba- laskan ragam motif hias yang
dan kejadian setempat han alam digunakan dalam pembuatan
tampak mata 4.1 Mencoba membuat karya- Bahan alam kerajinan ber-bahan alam
4. Mencoba, mengo- kerajinan dan pengemas-an pembuatan kar-- Menyebutkan dan menje-
lah, dan menyaji dari bahan alam sesuai ya kerajinan laskan bahan dan teknik
dalam ranah kon- desain dan bahan alam- Peralatan yang karya kerajinan dari bahan
kret (mengguna- yang ada di wilayah se- dibutuhkan da- alami yang ada di daerah
lam pembuatan
kan, mengurai, tempat setempat dan daerah lain
kerajinan berba-
merangkai, me- 4.2 Memodifikasi karya kera- - Membuat rancangan kar-ya
han alam
modifikasi, dan jinan dan pengemasan da-ri- kerajinan dari bahan alami
Teknik pembu-
membuat) dan ra- bahan alam sesuai hasil atan karya ke- sesuai tradisi daerah
nah abstrak (me- identifikasi di wilayah se- rajinan berba-han setempat
nulis, membaca, tempat alam - Membuat karya kerajinan
menghitung, - Pembuatan kar- dari bahan alami yang ada di
menggambar, dan ya ke ra j in an daerah setempat sesuai
mengarang) berbahan alam rancangan yang dibuat
sesuai dengan - Modifikasi karya- Melakukan modifikasi kar-ya
yang dipelajari di kerajinan ber- kerajinan dari bahan alami di
bahan alam
sekolah dan sum- daerah setempat
- Pengemasan
ber lain yang sa- - Membuat kemasan produk
karya kerajinan
ma dalam sudut kerajinan dan modifikasi
dengan bahan
pandang/teori alam kerajinan berbahan alam
WAJAR Prakarya 1A 7
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Jenis Kegiatan
Pembelajaran
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Indikator
TM PT KMTT
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 8
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
1. Menghargai dan 1.1 Menerima keberagaman pro-duk- Memahami dan menerima kebe-
menghayati ajaran kerajinan, produk rekaya-sa, ragaman produk kerajinan, reka-
agama yang dianut- produk budi daya, dan pro-duk yasa, budi daya, dan pengolahan di
nya pengolahan di daerah se-tempat daerah setempat sebagai anu-
2. Menghargai dan sebagai anugerah Tu-han gerah Tuhan
menghayati perilaku 2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan- Memahami dan menunjukkan ra-sa
jujur, disiplin, tang- sikap santun dalam meng-gali ingin tahu dan sikap santun dalam
gung jawab, peduli informasi tentang kebera-gaman menggali informasi tentang
(toleransi, gotong karya kerajinan, produk keberagaman karya kerajinan,
royong), santun, rekayasa, hasil budi daya, dan produk rekayasa, hasil budi daya,
percaya diri, dalam produk pengolahan daerah se- dan produk pengolahan daerah
berinteraksi secara tempat sebagai wujud cinta setempat sebagai wujud cinta tanah
efektif dengan ling- tanah air dan bangga pada air dan bangga pada produk
kungan sosial dan produk Indonesia Indonesia
alam dalam jang- 2.2 Mengaplikasikan perilaku jujur,- Memahami dan mengaplikasikan
kauan pergaulan percaya diri, dan mandiri dalam perilaku jujur, percaya diri, dan
dan keberadaannya merancang dan membuat kar-ya mandiri dalam merancang dan
kerajinan dan produk reka-yasa, membuat karya kerajinan dan
merancang dan melaksa-nakan produk rekayasa, merancang dan
kegiatan budi daya, ser-ta melaksanakan kegiatan budi daya
merancang dan membuat produk budi daya, dan serta merancang
pengolahan dan membuat produk pengolah-an
2.3 Menunjukkan kemauan bertole-- Memahami dan menunjukkan
ransi, disiplin dan bertanggung kemauan bertoleransi, disiplin, dan
jawab dalam penggunaan alat bertanggung jawab dalam
dan bahan, serta teliti dan rapi penggunaan alat dan bahan, serta
saat melakukan berbagai kegi- teliti dan rapi saat melakukan
atan pembuatan produk kera- berbagai kegiatan pembuatan
jinan dan rekayasa, kegiatan budi produk kerajinan dan rekayasa,
daya, dan kegiatan pem-buatan kegiatan budi daya, dan kegiatan
produk pengolahan pembuatan produk pengolahan
3. Memahami penge- 3.1 Memahami desain pembuatan- Memahami pengertian dan jenis
tahuan (faktual, dan pengemasan karya bahan karya kerajinan
kon-septual, dan alam berdasarkan konsep dan- Menjelaskan aneka jenis bahan
prose-dural)
berdasarkan rasa prosedur berkarya sesuai wila- alami yang dapat dimanfaatkan
ingin tahunya yah setempat sebagai karya kerajinan
tentang ilmu penge- 3.2 Mengidentifikasi proses modi-- Menyebutkan dan menjelaskan
tahuan, teknologi, fikasi karya kerajinan dan pe- ragam motif hias yang diguna-kan
seni, budaya terkait ngemasan dari bahan alam dalam pembuatan kerajinan ber-
fenomena dan keja- sesuai wilayah setempat bahan alam
dian tampak mata
WAJAR Prakarya 1A 9
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
4. Mencoba, mengo- 4.1 Mencoba membuat karya ke-- Menyebutkan dan menjelaskan
lah, dan menyaji da- rajinan dan pengemasan dari bahan dan teknik karya kerajin-an
lam ranah konkret bahan alam sesuai desain dan dari bahan alami yang ada di
(menggunakan, me- bahan alam yang ada di wila-yah daerah setempat dan daerah lain
ngurai, merangkai, setempat - Membuat rancangan karya ke-
memodifikasi, dan 4.2 Memodifikasi karya kerajinan dan rajinan dari bahan alami sesuai
membuat) dan ra- pengemasan dari bahan alam tradisi daerah setempat
nah abstrak (me- sesuai hasil identifikasi di wilayah- Membuat karya kerajinan dari
nulis, membaca, setempat bahan alami yang ada di daerah
menghitung, meng- setempat sesuai rancangan yang
gambar, dan meng- dibuat
arang) sesuai de- - Melakukan modifikasi karya
ngan yang dipelajari kerajinan dari bahan alami di
di sekolah dan sum- daerah setempat
ber lain yang sama - Membuat kemasan produk ke-
dalam sudut pan- rajinan dan modifikasi kerajinan
dang/teori berbahan alam
3.1 Memahami prosedur rekayasa- Menyebutkan dan menjelaskan
yang digunakan sebagai alat beberapa jenis alat penyaring air
penjernih air dari bahan alami - Menyebutkan dan menjelaskan
3.2 Mengidentifikasi bahan, materi-al bahan, material, dan alat bantu
dan alat bantu yang diguna-kan yang digunakan dalam pembuat-an
sebagai penjernih air de-ngan alat penjernih air
bahan buatan yang ada di- Menjelaskan langkah-langkah
daerah setempat dan daerah lain pembuatan alat penjernih air
4.1 Mencoba membuat alat penjer-- Membuat alat penjernih air dari
nih air dari bahan alami yang ada bahan alami
di lingkungan sekitar - Membuat alat penjernih air dari
4.2 Mencoba membuat alat penjer- bahan buatan
nih air dari bahan buatan yang
ada di lingkungan sekitar
3.1 Memahami konsep dan pro- - Mengenal berbagai jenis tanaman
sedur budi daya tanaman sa- sayuran
yuran sesuai wilayah setempat - Memahami jenis budi daya
3.2 Mengidentifikasi teknik modi- tanaman sayuran
fikasi media tanam tanaman - Menyebutkan dan menjelaskan
sayuran sesuai wilayah se- sarana dan teknik budi daya
tempat tanaman sayuran
4.1 Mempraktikkan budi daya ta- - Membuat rancangan budi daya
naman sayuran berdasarkan tanaman sayuran di lingkungan
konsep dan prosedur yang ada sekitar
di wilayah setempat - Menjelaskan cara budi daya
4.2 Memodifikasi media tanam tanaman cabai
tanaman sayuran berdasar-kan - Memahami berbagai media tanam
identifikasi sesuai wilayah tanaman sayuran
setempat - Memahami cara budi daya ta-
naman sayuran secara hidro-ponik
dan vertikultur
WAJAR Prakarya 1A 10
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 11
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Kompetensi inti:
Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun,
percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya
Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan
membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang
dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori
WAJAR Prakarya 1A 12
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
WAJAR Prakarya 1A 13
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 14
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
WAJAR Prakarya 1A 15
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 16
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Program Tahunan
Alokasi
W
Semester No. Materi Pokok/Kompetensi Dasar Keterangan
ak
tu
1 1. Kerajinan dari bahan alam 10 JP
- Memahami desain pembuatan dan pengemasan karya bahan alam
berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuai wilayah setempat
- Mengidentifikasi proses modifikasi karya kerajinan dan pengemasan dari bahan
alam sesuai wilayah setempat
- Mencoba membuat karya kerajinan dan pengemasan dari bahan alam sesuai
desain dan bahan alam yang ada di wilayah setempat
- Memodifikasi karya kerajinan dan pengemasan dari bahan alam sesuai hasil
identifikasi di wilayah setempat
2. Alat penjernih air sederhana 8 JP
- Memahami prosedur rekayasa yang digunakan sebagai alat penjernih air dari
bahan alami
- Mengidentifikasi bahan, material, dan alat bantu yang digunakan sebagai
penjernih air dengan bahan buatan yang ada di daerah setempat dan daerah
lain
- Mencoba membuat alat penjernih air dari bahan alami yang ada di lingkungan
sekitar
- Mencoba membuat alat penjernih air dari bahan buatan yang ada di lingkungan
sekitar
3. Budi daya tanaman sayuran 10 JP
- Memahami konsep dan prosedur budi daya tanaman sayuran sesuai wilayah
setempat
- Mengidentifikasi teknik modifikasi media tanam tanaman sayuran sesuai
wilayah setempat
- Mempraktikkan budi daya tanaman sayuran berdasarkan konsep dan prosedur
yang ada di wilayah setempat
- Memodifikasi media tanam tanaman sayuran berdasarkan identifikasi sesuai
wilayah setempat
4. Bahan pangan olahan dari buah dan sayur 8 JP
- Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan aneka olahan
pangan buah dan sayuran menjadi minuman segar berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya sesuai wilayah setempat
- Memahami manfaat dan proses pembuatan, penyajian dan pengemasan
aneka olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman kesehatan yang
ada di wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman segar
sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman
kesehatan sesuai hasil analisis dan bahan yang ada di wilayah setempat
Jumlah 36 JP
WAJAR Prakarya 1A 17
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Alokasi
W
Semester No. Materi Pokok/Kompetensi Dasar Keterangan
ak
tu
2 5. Kerajinan 8 JP
- Memahami desain pembuatan dan pengemasan karya bahan buatan
berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuai wilayah setempat
- Mengidentifikasi proses modifikasi karya kerajinan dan pengemasan dari
bahan buatan sesuai wilayah setempat
- Mencoba membuat karya kerajinan dan pengemasan dari bahan buatan
sesuai desain dan bahan buatan yang ada di wilayah setempat
- Memodifikasi karya kerajinan dan pengemsan dari bahan buatan sesuai hasil
identifikasi di wilayah setempat
6. Rekayasa 8 JP
- Memahami prosedur rekayasa yang digunakan sebagai produk sederhana
dengan teknologi mekanik
- Mengidentifikasi bahan, material, dan alat bantu yang digunakan sebagai
mainan dengan teknologi mekanik yang ada di daerah setempat dan daerah
lain
- Mencoba membuat produk sederhana menggunakan teknologi mekanik
(gerak, putar, ungkit, dan sebagainya)
- Mencoba membuat mainan yang menggunakan teknologi mekanik 8 JP
Budi daya
7. - Memahami konsep dan prosedur budi daya tanaman obat sesuai wilayah
setempat
- Mengidentifikasi teknik modifikasi media tanam tanamaan obat sesuai
dengan wilayah setempat
- Mempraktikkan budi daya tanaman obat berdasarkan konsep dan prosedur
yang ada di wilayah setempat
- Memodifikasi media tanam tanaman obat berdasarkan identifikasi sesuai
wilayah setempat
Pengolahan 8 JP
- Memahami rancangan pembuatan, penyajian, dan pengemasan aneka
8. olahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat
berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuai wilayah setempat
- Memahami manfaat dan proses olahan nonpangan dari hasil samping bahan
pangan nabati menjadi bahan dasar kerajinan
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan
cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah
setempat
- Mencoba membuat olahan nonpangan dari hasil samping bahan pangan
nabati menjadi bahan dasar kerajinan
Jumlah 32 JP
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 18
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Program Semester
Bulan
Materi Pokok/ Jml
No. Juli Agustus September Oktober November Desember Januari Ket.
Kompetensi Dasar Jam
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
1. Karya kerajinan dari ba- 10 JP x x x x x
han alam
- Memahami desain
pem-buatan dan
pengemas-an karya
bahan alam
berdasarkan konsep
dan prosedur berkarya
sesuai wilayah setem-
pat
- Mengidentifikasi proses
modifikasi karya kera-
jinan dan pengemasan
dari bahan alam sesuai
wilayah setempat
- Mencoba membuat
kar-ya kerajinan dan
pe-ngemasan dari
bahan alam sesuai
desain dan bahan alam
yang ada di wilayah
setempat
- Memodifikasi karya
kerajinan dan penge-
masan dari bahan alam
sesuai hasil identifikasi
di wilayah setempat
2. Alat penjernih air se- 8 JP x x x x
derhana
- Memahami prosedur
rekayasa yang diguna-
kan sebagai alat
penjer-nih air dari
bahan alami
- Mengidentifikasi bahan,
material, dan alat bantu
yang digunakan seba-
gai penjernih air de-
ngan bahan buatan
yang ada di daerah se-
tempat dan daerah lain
- Mencoba membuat alat
penjernih air dari bahan
alami yang ada di ling-
kungan sekitar
- Mencoba membuat alat
penjernih air dari bahan
buatan yang ada di
lingkungan sekitar
WAJAR Prakarya 1A 19
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Bulan
Materi Pokok/ Jml
No. Juli Agustus September Oktober November Desember Januari Ket.
Kompetensi Dasar Jam
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
3. Budi daya tanaman sa- 10 JP x x x x x
yur
- Memahami konsep dan
prosedur budi daya
tanaman sayuran sesu-
ai wilayah setempat
- Mengidentifikasi teknik
modifikasi media tanam
tanaman sayuran sesu-
ai wilayah setempat
- Mempraktikkan budi
daya tanaman sayuran
berdasarkan konsep
dan prosedur yang ada
di wilayah setempat
- Memodifikasi media ta-
nam tanaman sayuran
berdasarkan identifikasi
sesuai wilayah setem-
pat
4. Olahan pangan dari 8 JP x x x
buah dan sayur
- Memahami rancangan
pembuatan, penyajian,
dan pengemasan
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
WAJAR Prakarya 1A 20
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 21
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
1. Juli 4
2. Agustus 4
3. September 4
4. Oktober 5
5. November 4
6. Desember 4
7. Januari 1
Jumlah Total 26
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 22
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Silabus Berkarakter
WAJAR Prakarya 1A 23
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
WAJAR Prakarya 1A 24
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
WAJAR Prakarya 1A 25
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
- Menyebutkan dan
3.2 Mengidentifikasi - Dengan dis- menjelas-kan Bentuk In-
WAJAR Prakarya 1A 26
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
WAJAR Prakarya 1A 27
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
- Dengan penu-
gasan, siswa
mencoba me-
ngolah buah-
an-buahan dan
sayuran
menjadi mi-
WAJAR Prakarya 1A 28
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 29
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Bab 1
Karya Kerajinan Berbahan AlamRencana Pelaksanaan
Pembelajaran
Kompetensi Inti : - Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
- Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi,
gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
- Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan
kejadian tampak mata
- Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah
dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori
Kompetensi Dasar : - Menerima keberagaman karya kerajinan di daerah setempat sebagai anugerah Tuhan
- Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman karya kerajinan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia
- Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan
membuat karya kerajinan
- Menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalam penggunaan
alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatan karya
kerajinan
- Memahami desain pembuatan dan pengemasan karya bahan alam berdasarkan konsep
dan prosedur berkarya sesuai wilayah setempat
- Mengidentifikasi proses modifikasi karya kerajinan dan pengemasan dari bahan alam
sesuai wilayah setempat
- Mencoba membuat karya kerajinan dan pengemasan dari bahan alam sesuai desain
dan bahan alam yang ada di wilayah setempat
- Memodifikasi karya kerajinan dan pengemasan dari bahan alam sesuai hasl identifikasi
di wilayah setempat
Indikator : - Memahami dan menerima keberagaman karya kerajinan di daerah setempat sebagai
anugerah Tuhan
- Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali
informasi tentang keberagaman karya kerajinan daerah setempat sebagai wujud cinta
tanah air dan bangga pada produk Indonesia
- Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam
merancang dan membuat karya kerajinan
- Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab
dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai
kegiatan pembuatan karya kerajinan
- Memahami pengertian dan jenis karya kerajinan
- Menjelaskan aneka jenis bahan alami yang dapat dimanfaatkan sebagai karya kerajinan
- Menyebutkan dan menjelaskan ragam motif hias yang digunakan dalam pembuatan
kerajinan berbahan alam
- Menyebutkan dan menjelaskan bahan dan teknik karya kerajinan dari bahan alami yang
ada di daerah setempat dan daerah lain
- Membuat rancangan karya kerajinan dari bahan alami sesuai tradisi daerah setempat
- Membuat karya kerajinan dari bahan alami yang ada di daerah setempat sesuai
rancangan yang dibuat
- Melakukan modifikasi karya kerajinan dari bahan alami di daerah setempat
- Membuat kemasan produk kerajinan dan modifikasi kerajinan berbahan alam
WAJAR Prakarya 1A 30
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
WAJAR Prakarya 1A 31
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara merancang dan membuat karya kerajinan dari
bahan alam
5. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara memodifikasi karya kerajinan berbahan alam
6. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan, dan
sumber belajar lainnya secara bersahabat/komunikatif, kreatif, peduli lingkungan, dan tanggung jawab
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Dengan tanya jawab, siswa menjelaskan pengertian dan jenis karya kerajinan berbahan alam di Nusantara
2. Dengan tanya jawab, siswa menjelaskan aneka jenis bahan alami yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan
karya kerajinan
3. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan bahan dan teknik pembuatan karya kerajinan dari
bahan alami yang ada di daerah setempat dan daerah lain
4. Dengan metode inkuiri melalui contoh, siswa mencoba merancang karya kerajinan dari bahan alami sesuai tradisi
daerah setempat
5. Dengan penugasan, siswa membuat karya kerajinan dari bahan alam berupa pigura foto dari bambu dan ukiran
bambu
6. Dengan tanya jawab, siswa menjelaskan teknik memodifikasi karya kerajinan dari bahan alam
7. Siswa mengerjakan tugas latihan soal-soal tentang kerajinan dari bahan alam pada buku Prakarya 1A dan buku
penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program pengayaan, layanan
konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar
peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
E. Alat dan Bahan
1. Alat : - Gambar-gambar atau contoh karya kerajinan berbahan alam Nusantara
- Kertas warna
- Peralatan pembuatan karya kerajinan berbahan alam
2. Sumber belajar : - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 1A
F. Penilaian
1. Teknik/jenis : kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal :
1. Apa yang Anda ketahui tentang kreativitas dalam berkarya kerajinan Nusantara?
2. Sebutkan jenis motif hias yang digunakan dalam kriya anyaman!
3. Jelaskan fungsi benda pakai yang dibuat pada zaman Prasejarah!
4. Hal apakah yang memengaruhi terwujudnya sebuah motif hias?
5. Sebutkan bahan alam yang dapat digunakan untuk membuat benda kerajinan!
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 32
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Bab 2
Alat Penjernih AirRencana Pelaksanaan Pembelajaran
WAJAR Prakarya 1A 33
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
A. Tujuan Pembelajaran
- Siswa dapat menyebutkan dan menjelaskan beberapa jenis alat penyaring air
- Siswa dapat menyebutkan dan menjelaskan bahan, material, dan alat bantu yang digunakan dalam pembuatan
alat penjernih air
- Siswa dapat menjelaskan langkah-langkah pembuatan alat penjernih air
- Siswa dapat membuat alat penjernih air dari bahan alami
- Siswa dapat membuat alat penjernih air dari bahan buatan
Karakter siswa yang diharapkan:
- Disiplin, kreatif, mandiri, peduli lingkungan dan rasa ingin tahu
B. Materi Pembelajaran
Alat penjernih air sederhana
Pertemuan Ke-6 s.d. 9
1. Teknik penyaringan atau penjernihan air dilakukan agar air tidak mengandung zat racun atau zat kimia
berbahaya.
2. Penyaringan air dapat dilakukan dengan beberapa teknologi berikut.
a. Saringan kain katun
b. Saringan kapas
c. Aerasi
d. Saringan Pasir Lambat (SPL)
e. Saringan Pasir Cepat (SPC)
f. Grafity-Fed Filtering System
g. Saringan arang
h. Saringan air sederhana/tradisional
i. Saringan keramik
j. Saringan cadas/jempeng/lumpang batu
3. Alat penjernihan air dapat dibuat dengan cara filtrasi, dekantasi, dan sentrifugasi.
4. Pembuatan alat penyaring air dapat dilakukan dengan cara berikut.
a. Mengumpulkan bahan dan alat yang digunakan.
b. Membuat gambar skema alat penyaring air.
c. Membuat alat penyaring air.
d. Melakukan tes.
C. Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
D. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-6 s.d. 9
Pendahuluan
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang air yang layak dikonsumsi manusia
Motivasi:
Memotivasi akan pentingnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam memahami cara
menjernihkan dan menyaring air untuk kebutuhan manusia sehari-hari
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami jenis-jenis alat penyaring air
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami bahan, material, dan alat bantu yang digunakan dalam
pembuatan alat penyaring air
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami langkah-langkah pembuatan alat penyaring air
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara merancang dan membuat alat penyaring air
dengan bahan alam dan buatan
5. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan, dan
sumber belajar lainnya secara disiplin, kreatif, mandiri, peduli lingkungan, dan rasa ingin tahu
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan beberapa jenis alat penyaring air
2. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan bahan, material, dan alat bantu yang digunakan
dalam pembuatan alat penyaring air
3. Melalui tanya jawab, siswa menjelaskan langkah-langkah pembuatan alat penyaring air
4. Dengan metode inkuiri melalui contoh, siswa mencoba membuat alat penyaring air dari bahan alami
5. Dengan penugasan secara kelompok, siswa mencoba membuat alat penyaring air dari bahan buatan
6. Siswa mengerjakan tugas latihan soal-soal tentang alat penjernih air sederhana pada buku Prakarya 1A dan buku
penunjang lainnya
WAJAR Prakarya 1A 34
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan
penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program pengayaan, layanan
konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar peserta
didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
E. Alat dan Bahan
1. Alat : - Perlengkapan pembuatan alat penyaring air dari bahan alami dan buatan
2. Sumber belajar : - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 1A
F. Penilaian
1. Teknik/jenis : kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal :
1. Jelaskan perbedaan antara filtrasi dan distilasi!
2. Dalam penjernihan air secara kimia, biasanya ditambahkan koagulan. Apa yang Anda ketahui mengenai
koagulan tersebut?
3. Sebutkan fungsi dari adanya teknologi penyaringan air!
4. Apa tujuan dari aerasi?
5. Apa yang Anda ketahui mengenai air mineral alami?
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 35
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Bab 3
Budi Daya Tanaman SayurRencana Pelaksanaan
Pembelajaran
Kompetensi Inti : - Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
- Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi,
gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
- Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan
kejadian tampak mata
- Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah
dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori
Kompetensi Dasar : - Menerima keberagaman hasil budi daya di daerah setempat sebagai anugerah Tuhan
- Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman hasil budi daya daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia
- Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan
membuat hasil budi daya
- Menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalam
penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan
pembuatan hasil budi daya
- Memahami konsep dan prosedur budi daya tanaman sayuran sesuai wilayah setempat
- Mengidentifikasi teknik modifikasi media tanam tanaman sayuran sesuai wilayah
setempat
- Mempraktikkan budi daya tanaman sayuran berdasarkan konsep dan prosedur yang
ada di wilayah setempat
- Memodifikasi media tanam tanaman sayuran berdasarkan identifikasi sesuai wilayah
setempat
Indikator : - Memahami dan menerima keberagaman hasil budi daya di daerah setempat sebagai
anugerah Tuhan
- Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali
informasi tentang keberagaman hasil budi daya daerah setempat sebagai wujud cinta
tanah air dan bangga pada produk Indonesia
- Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam
merancang dan membuat hasil budi daya
- Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab
dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai
kegiatan pembuatan hasil budi daya
- Mengenal berbagai jenis tanaman sayuran
- Memahami jenis budi daya tanaman sayuran
- Menyebutkan dan menjelaskan sarana dan teknik budi daya tanaman sayuran
- Membuat rancangan budi daya tanaman sayuran di lingkungan sekitar
- Menjelaskan cara budi daya tanaman cabai
- Memahami berbagai media tanam tanaman sayuran
- Memahami cara budi daya tanaman sayuran secara hidroponik dan vertikultur
Alokasi Waktu : 10 jam pelajaran (5 x pertemuan)
WAJAR Prakarya 1A 36
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
A. Tujuan Pembelajaran
- Siswa dapat mengenal berbagai jenis tanaman sayuran
- Siswa dapat memahami jenis budi daya tanaman sayuran
- Siswa dapat menyebutkan dan menjelaskan sarana dan teknik budi daya tanaman sayuran
- Siswa dapat membuat rancangan budi daya tanaman sayuran di lingkungan sekitar
- Siswa dapat menjelaskan cara budi daya tanaman cabai
- Siswa dapat memahami berbagai media tanam tanaman sayuran
- Siswa dapat memahami cara budi daya tanaman sayuran secara hidroponik dan vertikultur
Karakter siswa yang diharapkan:
- Kerja keras, kreatif, peduli lingkungan, dan rasa ingin tahu
B. Materi Pembelajaran
Budi daya tanaman sayur
Pertemuan Ke-10 s.d. 14
1. Kata sayur dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia berarti daun-daunan, tumbuh-tumbuhan, polong atau bijian
dan lain sebagainya yang dapat dimasak. Jadi, arti tanaman sayur adalah tanaman yang menghasilkan bahan
makanan yang dapat dimasak.
2. Jenis-jenis tanaman sayur dapat dikelompokkan berdasarkan bagian dari tanamannya dan iklim tempat
tumbuhnya sayuran tersebut.
3. Tanaman sayur dapat dikembangbiakkan dengan dua cara yaitu dengan cara vegetatif dan generatif.
4. Untuk perkembangbiakan secara vegetatif ada dua jenis yaitu vegetatif alami dan buatan.
5. Untuk melakukan budi daya tanaman harus mempertimbangkan beberapa hal, antara lain:
a. lokasi kebun, c. sistem pertanaman,
b. pemelihan kultivar dan varietas, d. faktor pendukung dan hambatan,
6. Teknik budi daya tanaman cabai yang paling efektif adalah dengan menggunakan mulsa plastik hitam perak
(MPHP).
7. Untuk memodifikasi pada budi daya pertanian dapat dilakukan dengan cara modifikasi lahan. Misalnya
menggunakan media tanam hidroponik dan vertikultur.
C. Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
D. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-10 s.d. 14
Pendahuluan
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang tanaman sayuran di Indonesia
Motivasi:
Memotivasi akan pentingnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam memahami budi daya
tanaman sayuran dan modifikasi media tanam tanaman sayuran
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami berbagai jenis tanaman sayuran
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami jenis budi daya tanaman sayuran
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami sarana dan teknik budi daya tanaman sayuran
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara merancang dan membudidayakan tanaman cabai
5. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami berbagai media tanam tanaman sayuran
6. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami modifikasi berbagai media tanam dalam budi daya
tanaman sayuran
7. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan, dan
sumber belajar lainnya secara kerja keras, kreatif, peduli lingkungan, dan rasa ingin tahu
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Melalui tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan berbagai jenis tanaman sayuran
2. Dengan diskusi, siswa mengidentifikasi jenis budi daya tanaman sayuran
3. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan sarana dan teknik budi daya tanaman sayuran
4. Dengan diskusi, siswa membuat rancangan budi daya tanaman bayam di lingkungan sekitar
5. Dengan penugasan, siswa melakukan kegiatan budi daya tanaman cabai sesuai dengan media tanam
WAJAR Prakarya 1A 37
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
6. Dengan tanya jawab, siswa menjelaskan menyebutkan dan menjelaskan berbagai media tanam yang digunakan
dalam budi daya tanaman sayuran
7. Dengan praktik, siswa mencoba melakukan kegiatan budi daya tanaman sayuran secara hidroponik dan
vertikultur
8. Siswa mengerjakan tugas latihan soal-soal tentang budi daya tanaman sayur pada buku Prakarya 1A dan buku
penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program pengayaan, layanan
konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar
peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
E. Alat dan Bahan
1. Alat : - Gambar-gambar tanaman sayuran di Nusantara, khususnya bayam
2. Sumber belajar : - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 1A
F. Penilaian
1. Teknik/jenis : kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal :
1. Mengapa bayam cabut sangat mungkin dan mudah dibudidayakan secara organik?
2. Sebutkan lima jenis sayuran berdasarkan bagian dari tanaman!
3. Berikan contoh sayuran yang tumbuh di daerah panas!
4. Sebutkan cara perbanyakan vegetatif alami pada tanaman!
5. Sebutkan dua hal yang menentukan kemampuan produk sayuran dapat bersaing pada kompetisi
internasional!
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 38
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
Bab 4
Olahan Pangan dari Bahan SayurRencana Pelaksanaan
Pembelajaran
Kompetensi Inti : - Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
- Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi,
gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
- Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan
kejadian tampak mata
- Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah
dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori
Kompetensi Dasar : - Menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah Tuhan
- Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia
- Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan
membuat produk pengolahan
- Menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalam
penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan
pembuatan produk pengolahan
- Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan aneka olahan pangan
buah dan sayuran menjadi minuman segar berdasarkan konsep dan prosedur berkarya
sesuai wilayah setempat
- Memahami manfaat dan proses pembuatan, penyajian dan pengemasan aneka olahan
pangan buah dan sayuran menjadi minuman kesehatan yang ada di wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman segar sesuai
rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman kesehatan
sesuai hasil analisis dan bahan yang ada di wilayah setempat
Indikator : - Memahami dan menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat
sebagai anugerah Tuhan
- Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali
informasi tentang keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud
cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia
- Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam
merancang dan membuat produk pengolahan
- Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab
dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai
kegiatan pembuatan produk pengolahan
- Menyebutkan dan menjelaskan jenis bahan pangan dari buah-buahan dan sayuran
- Memahami ciri khas, manfaat, dan kandungan buah-buahan dan sayuran
- Menjelaskan bahan dan teknik yang digunakan dalam pengolahan bahan pangan dari
buah-buahan dan sayuran
- Merancang pembuatan dan pengemasan untuk produk pengolahan minuman dari buah-
buahan dan sayuran
- Mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman segar
- Mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman kesehatan
Alokasi Waktu : 8 jam pelajaran (4 x pertemuan)
WAJAR Prakarya 1A 39
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
A. Tujuan Pembelajaran
- Siswa dapat menyebutkan dan menjelaskan jenis bahan pangan dari buah-buahan dan sayuran
- Siswa dapat memahami ciri khas, manfaat, dan kandungan buah-buahan dan sayuran
- Siswa dapat menjelaskan bahan dan teknik yang digunakan dalam pengolahan bahan pangan dari buah-buahan
dan sayuran
- Siswa dapat merancang pembuatan dan pengemasan untuk produk pengolahan minuman dari buah-buahan dan
sayuran
- Siswa dapat mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman segar
- Siswa dapat mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman kesehatan
Karakter siswa yang diharapkan:
- Bersahabat/komunikatif, jujur, mandiri, dan tanggung jawab
B. Materi Pembelajaran
Bahan pangan olahan dari buah dan sayur
Pertemuan Ke-10 s.d. 14
1. Manusia sangat dianjurkan untuk meningkatkan konsumsi sayur, buah, dan biji-bijian. Konsumsi beberapa jenis
pangan tersebut untuk mengatasi kalori yang berlebihan, mengganti lemak jenuh dengan lemak tidak jenuh, serta
membatasi konsumsi gula.
2. Selain untuk kesehatan, buah juga dianjurkan untuk penderita diabetes sebagai bahan untuk menyeimbangkan
kadar gula dalam darah.
3. Dalam buah dan sayur terdapat bermacam mineral dan nutrisi, di antaranya:
a. Vitamin A e. Vitamin C i. Zat besi
b. Vitamin B1 f. Vitamin E j. Potasium
c. Vitamin B2 g. Vitamin K k. Kalsium
d. Vitamin B6 h. Asam folat
4. Teknik pengolahan makanan ada enam, yaitu merebus, mengukus, menghaluskan, mencampur, menyaring, dan
tidak dimasak.
5. Buah dan sayur dapat diolah menjadi makanan yang mempunyai nilai gizi yang tinggi, misalnya dapat digunakan
untuk menjadi selai, dodol, keripik, asinan, manisan, dan lain-lain.
C. Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
D. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-10 s.d. 14
Pendahuluan
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang olahan buah-buahan dan sayuran
Motivasi:
Memotivasi akan pentingnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam memahami berbagai
jenis olahan dari buah-buahan dan sayuran serta cara membuatnya
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami jenis bahan pangan dari buah dan sayuran
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami bahan dan teknik pengolahan bahan pangan dari buah
dan sayuran
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami perancangan pembuatan dan pengemasan untuk
produk olahan dari buah dan sayuran
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara mengolah buah dan sayuran menjadi minuman
segar dan minuman kesehatan
5. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan, dan
sumber belajar lainnya secara bersahabat/komunikatif, jujur, mandiri, dan tanggung jawab
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan jenis bahan pangan dari buah-buahan dan sayuran
2. Melalui tanya jawab, siswa menjelaskan bahan dan teknik yang digunakan dalam pengolahan bahan pangan dari
buah-buahan dan sayuran
3. Dengan diskusi kelompok, siswa merancang pembuatan dan pengemasan untuk produk pengolahan makanan
dari buah-buahan dan sayuran
WAJAR Prakarya 1A 40
CV Graha Pustaka Penerbit dan Percetakan
4. Dengan penugasan, siswa mencoba mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman segar
5. Dengan penugasan, siswa mencoba mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman kesehatan
6. Siswa mengerjakan tugas latihan soal-soal tentang bahan pangan olahan pangan dari buah dan sayuran pada
buku Prakarya 1A dan buku penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program pengayaan, layanan
konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar
peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
E. Alat dan Bahan
1. Alat : - Buah-buahan
- Bahan dan peralatan pembuatan olahan dari buah-buahan
2. Sumber belajar : - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 1A
F. Penilaian
1. Teknik/jenis : kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal :
1. Sebutkan jenis mineral yang terkandung dalam buah-buahan!
2. Jelaskan penggunaan kemasan dalam produk manisan buah!
3. Apa saja keuntungan yang diperoleh dari pengolahan buah-buahan?
4. Berikan contoh sayuran berdaun gelap!
5. Jelaskan teknik pengolahan makanan dari aspek edukasi!
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
________________________ ________________________
NIP. NIP.
WAJAR Prakarya 1A 41