Nama:
Nama: NUR
NUR HIDAYAT,
HIDAYAT, S.
S. Kom
Kom
NIP
NIP :: 197806302007101002
197806302007101002
Ruang
Materi Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator
Pokok Waktu
1 2 3 4
1. Menghargai 1.1Menerima - Memahami dan
dan keberagaman produk mene-rima
menghayat kerajinan, produk keberagaman pro-
ajaran agama rekayasa, produk duk kerajinan,
yang dianut- budi daya, dan rekaya-sa, budi
nya daya, dan
produk pengo-lahan
2. Menghargai pengolahan di
di daerah setempat
dan daerah setempat
menghayat sebagai anugerah
Tuhan sebagai anu-gerah
perilaku jujur,
Tuhan
disiplin, tang- 2.1Menunjukkan rasa
- Memahami dan
gung jawab, ingin tahu dan sikap
me-nunjukkan rasa
peduli santun dalam
ingin tahu dan
(toleransi, menggali informa-si
gotong royong), sikap santun dalam
tentang
santun, percaya menggali infor-
keberagaman karya masi tentang
diri, dalam
kerajinan, produk kebera-gaman
berinteraksi
rekayasa, hasil budi karya kerajin-an,
secara efektf
dengan ling- da-ya, dan produk produk rekayasa,
kungan sosial pengo-lahan daerah hasil budi daya,
dan alam setempat sebagai dan produk
dalam jang- wujud cinta ta-nah pengolahan daerah
kauan air dan bangga pada setempat se-bagai
pergaulan dan produk Indonesia wujud cinta ta-nah
keberadaannya 2.2Mengaplikasikan air dan bangga
perilaku jujur, pada produk
percaya diri, dan Indonesia
mandiri dalam- Memahami dan
meran-cang dan meng-aplikasikan
membuat kar-ya perilaku ju-jur,
kerajinan dan produk percaya diri, dan
rekayasa, merancang mandiri dalam
dan melaksanakan meran-cang dan
kegi-atan budi daya, membuat karya
serta merancang dan kerajinan dan
membu-at produk produk rekayasa,
pengolahan me-rancang dan
2.3Menunjukkan melaksa-nakan
kemauan kegiatan budi daya
bertoleransi, disiplin budi daya, dan
dan bertanggung serta merancang
jawab da-lam dan membuat
penggunaan alat dan produk peng-
bahan, serta telit olahan
dan rapi saat- Memahami dan
melakukan berbagai me-nunjukkan
Ruang
Materi Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator
Pokok Waktu
1 2 3 4
kegiatan pem- kemauan
buatan produk bertoleransi,
kerajinan dan disiplin, dan
rekayasa, kegiatan bertanggung ja-
budi daya, dan wab dalam
kegiatan pembuatan pengguna-an alat
produk peng-olahan dan bahan, ser-ta
telit dan rapi saat
melakukan
berbagai kegiatan
pembuatan produk
kerajinan dan
rekayasa, kegiatan
bu-di daya, dan
kegiatan
pembuatan produk
peng-olahan
Ruang
Materi Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator
Pokok Waktu
1 2 3 4
3. Memahami 3.1Memahami desain- Memahami - Kerajinan √ 10 x 40’
penge-tahuan pem-buatan dan pengertan dan dari bahan
(faktual, pengemas-an karya jenis karya kera- alam
konseptual, bahan alam jinan
dan berdasarkan konsep- Menjelaskan aneka
prosedural) dan prosedur jenis bahan alami
berda-sarkan berkarya sesuai yang dapat
rasa ingin wilayah setempat dimanfaatkan
tahunya 3.2Mengidentfikasi sebagai karya
tentang il-mu proses modifikasi kerajin-an
pengetahuan, karya kerajin-an dan- Menyebutkan dan
teknologi, seni, pengemasan dari menjelaskan ragam
bu-daya terkait bahan alam sesuai motf hias yang
feno-mena dan wila-yah setempat digu-nakan dalam
kejadian 4.1Mencoba membuat pembu-atan
tampak mata kar-ya kerajinan dan kerajinan berba-
4. Mencoba, penge-masan dari han alam
mengo-lah, dan bahan alam sesuai- Menyebutkan dan
menyaji dalam desain dan bahan menjelaskan bahan
ranah kon-kret alam yang ada di dan teknik karya
(menggunakan, wilayah setempat ke-rajinan dari
mengurai, 4.2Memodifikasi karya bahan ala-mi yang
meran-gkai, ke-rajinan dan ada di daerah
memodifikasi, pengemas-an dari setempat dan
dan membuat) bahan alam se-suai daerah lain
dan ranah hasil identfikasi di- Membuat
abstrak (me- wilayah setempat rancangan karya
nulis, kerajinan dari
membaca, bahan alami sesuai
menghitung, tradisi daerah
meng-gambar, setem-pat
dan meng- - Membuat karya
arang) sesuai kera-jinan dari
de-ngan yang bahan ala-mi yang
dipelajari di ada di daerah
sekolah dan setempat sesuai
sum-ber lain ran-cangan yang
yang sama dibuat
dalam sudut - Melakukan
pan-dang/teori modifikasi karya
kerajinan dari
bahan alami di
daerah setempat
- Membuat kemasan
produk kerajinan
dan modifikasi
kerajinan berbahan
alam
Ruang
Materi Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator
Pokok Waktu
1 2 3 4
3.1Memahami - Menyebutkan
prosedur re-kayasa dan menjelaskan
yang digunakan beberapa jenis alat
sebagai alat penyaring air
penjernih air dari - Menyebutkan dan
bahan alami
menjelaskan
3.2Mengidentfikasi
bahan, material,
bahan, material
dan alat bantu yang dan alat ban-tu
digunakan seba-gai yang digunakan da-
penjernih air lam pembuatan
dengan ba-han alat penjernih air
buatan yang ada di - Menjelaskan
daerah setempat langkah-langkah
dan da-erah lain pembuatan a-lat
penjernih air
4.1Mencoba membuat - Membuat alat- Alat √ 8 x 40’
alat penjernih air penjer-nih air dari penjer-nih
dari bahan alami bahan ala-mi air se-
yang ada di ling- - Membuat alat derhana
kungan sekitar penjer-nih air dari
4.2Mencoba membuat bahan bu-atan
alat penjernih air
dari bahan buatan
yang ada di ling-
kungan sekitar
3.1Memahami konsep- Mengenal berbagai- Budi daya √ 10 x 40’
dan prosedur budi je-nis tanaman tanaman
daya ta-naman sayuran sayur
sayuran sesuai- Memahami jenis
wilayah setempat budi daya tanaman
3.2Mengidentfikasi sayuran
teknik modifikasi- Menyebutkan dan
media tanam men-jelaskan
tanaman sayuran sarana dan teknik
sesuai wilayah budi daya ta-
setempat naman sayuran
4.1Mempraktkkan budi- Membuat
da-ya tanaman rancangan budi
sayuran ber- daya tanaman sa-
dasarkan konsep dan yuran di lingkungan
prosedur yang ada di se-kitar
wi-layah setempat - Menjelaskan cara
4.2Memodifikasi media budi daya tanaman
ta-nam tanaman cabai
sayuran berdasarkan- Memahami
identfikasi sesuai berbagai media
wilayah setempat tanam tanam-an
sayuran
- Memahami cara
budi daya tanaman
sayur-an secara
hidroponik dan
vertkultur
Ruang
Materi Lingkup Alokasi
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator
Pokok Waktu
1 2 3 4
3.1Memahami - Menyebutkan dan- Bahan pa- √ 8 x 40’
rancangan men-jelaskan jenis ngan
pembuatan, bahan pangan dari olahan
penyajian dan buah-bu-ahan dan dari buah
pengemasan aneka sayuran dan sayur
olahan pangan - Memahami ciri
buah dan sayuran khas, manfaat, dan
menjadi minum-an kandung-an buah-
segar berdasarkan buahan dan
konsep dan sayuran
prosedur berkarya - Menjelaskan
sesuai wilayah bahan dan teknik
setempat yang digu-nakan
3.2Memahami dalam pengo-lahan
manfaat dan proses bahan pangan dari
pembuatan, pe- buah-buahan dan
nyajian dan sayuran
pengemasan aneka - Merancang
olahan pangan pembuat-an dan
buah dan sayuran pengemasan untuk
men-jadi minuman produk pengo-
kesehatan yang ada lahan minuman
di wilayah se- dari buah-buahan
tempat dan sa-yuran
4.1Mencoba membuat - Mengolah buahan-
olah-an pangan buahan dan
buah dan sa-yuran sayuran menjadi
menjadi minuman minuman segar
segar sesuai
rancangan dan
bahan yang ada di
wi-layah setempat
4.2Mencoba membuat
olah-an pangan
buah dan sa-yuran
menjadi minuman
kesehatan sesuai
hasil analisis dan
bahan yang ada di
wilayah setempat
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Keterangan:
UH : Ulangan Harian
UTS : Ulangan Tengah Semester
LUS : Lathan Ulangan Semester
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Kompetensi inti:
Menghargai dan menghayat ajaran agama yang dianutnya
Menghargai dan menghayat perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong
royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektf dengan lingkungan sosial dan
alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak
mata
Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai,
memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung,
menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang
sama dalam sudut pandang/teori
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Alokasi
Semest W
e No. Materi Pokok/Kompetensi Dasar a Keterangan
r kt
u
1 1. Kerajinan dari bahan alam 10 JP
- Memahami desain pembuatan dan pengemasan karya bahan
alam berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuai
wilayah setempat
- Mengidentfikasi proses modifikasi karya kerajinan dan
pengemasan dari bahan alam sesuai wilayah setempat
- Mencoba membuat karya kerajinan dan pengemasan dari
bahan alam sesuai desain dan bahan alam yang ada di wilayah
setempat
2. - Memodifikasi karya kerajinan dan pengemasan dari bahan 8 JP
alam sesuai hasil identfikasi di wilayah setempat
Alat penjernih air sederhana
- Memahami prosedur rekayasa yang digunakan sebagai alat
penjernih air dari bahan alami
- Mengidentfikasi bahan, material, dan alat bantu yang
digunakan sebagai penjernih air dengan bahan buatan yang
ada di daerah setempat dan daerah lain
- Mencoba membuat alat penjernih air dari bahan alami yang
ada di lingkungan sekitar
3. - Mencoba membuat alat penjernih air dari bahan buatan yang 10 JP
ada di lingkungan sekitar
Budi daya tanaman sayuran
- Memahami konsep dan prosedur budi daya tanaman sayuran
sesuai wilayah setempat
- Mengidentfikasi teknik modifikasi media tanam tanaman
sayuran sesuai wilayah setempat
- Mempraktkkan budi daya tanaman sayuran berdasarkan
konsep dan prosedur yang ada di wilayah setempat
4. - Memodifikasi media tanam tanaman sayuran berdasarkan 8 JP
identfikasi sesuai wilayah setempat
Bahan pangan olahan dari buah dan sayur
- Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan
pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran menjadi
minuman segar berdasarkan konsep dan prosedur berkarya
sesuai wilayah setempat
- Memahami manfaat dan proses pembuatan, penyajian dan
pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran menjadi
minuman kesehatan yang ada di wilayah setempat
Alokasi
Semest W
e No. Materi Pokok/Kompetensi Dasar a Keterangan
r kt
u
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi
minuman segar sesuai rancangan dan bahan yang ada di
wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi
minuman kesehatan sesuai hasil analisis dan bahan yang ada
di wilayah setempat
Jumlah 36 JP
2 5. Kerajinan 8 JP
- Memahami desain pembuatan dan pengemasan karya
bahan buatan berdasarkan konsep dan prosedur berkarya
sesuai wilayah setempat
- Mengidentfikasi proses modifikasi karya kerajinan dan
pengemasan dari bahan buatan sesuai wilayah setempat
- Mencoba membuat karya kerajinan dan pengemasan dari
bahan buatan sesuai desain dan bahan buatan yang ada di
wilayah setempat
6. - Memodifikasi karya kerajinan dan pengemsan dari bahan 8 JP
buatan sesuai hasil identfikasi di wilayah setempat
Rekayasa
- Memahami prosedur rekayasa yang digunakan sebagai
produk sederhana dengan teknologi mekanik
- Mengidentfikasi bahan, material, dan alat bantu yang
digunakan sebagai mainan dengan teknologi mekanik yang
ada di daerah setempat dan daerah lain
- Mencoba membuat produk sederhana menggunakan 8 JP
teknologi mekanik (gerak, putar, ungkit, dan sebagainya)
7. - Mencoba membuat mainan yang menggunakan teknologi
mekanik
Budi daya
- Memahami konsep dan prosedur budi daya tanaman obat
sesuai wilayah setempat
- Mengidentfikasi teknik modifikasi media tanam tanamaan
obat sesuai dengan wilayah setempat
- Mempraktkkan budi daya tanaman obat berdasarkan
konsep dan prosedur yang ada di wilayah setempat 8 JP
- Memodifikasi media tanam tanaman obat berdasarkan
8. identfikasi sesuai wilayah setempat
Pengolahan
- Memahami rancangan pembuatan, penyajian, dan
pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran
menjadi makanan cepat saji yang sehat berdasarkan konsep
dan prosedur berkarya sesuai wilayah setempat
- Memahami manfaat dan proses olahan nonpangan dari hasil
samping bahan pangan nabat menjadi bahan dasar
kerajinan
Alokasi
Semest W
e No. Materi Pokok/Kompetensi Dasar a Keterangan
r kt
u
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran
menjadi makanan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan
bahan yang ada di wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan nonpangan dari hasil samping
bahan pangan nabat menjadi bahan dasar kerajinan
Jumlah 32 JP
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Bulan
Materi Pokok/ Jml
No. Juli Agustus September Oktober November Desember Januari Ket.
Kompetensi Dasar Jam
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
1. Karya kerajinan dari ba-han alam 10 JP x x x x x
- Memahami desain pem-buatan
dan pengemas-an karya bahan
alam berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya sesuai wilayah
setem-pat
- Mengidentfikasi proses
modifikasi karya kera-jinan dan
pengemasan dari bahan alam
sesuai wilayah setempat
- Mencoba membuat kar-ya
kerajinan dan pe-ngemasan dari
bahan alam sesuai desain dan
bahan alam yang ada di wilayah
setempat
- Memodifikasi karya kerajinan dan
penge-masan dari bahan alam
Bulan
Materi Pokok/ Jml
No. Juli Agustus September Oktober November Desember Januari Ket.
Kompetensi Dasar Jam
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
sesuai hasil identfikasi di wilayah
setempat
Bulan
Materi Pokok/ Jml
No. Juli Agustus September Oktober November Desember Januari Ket.
Kompetensi Dasar Jam
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
2. Alat penjernih air se-derhana 8 JP
- Memahami prosedur rekayasa
yang diguna-kan sebagai alat
penjer-nih air dari bahan alami
- Mengidentfikasi bahan, material,
dan alat bantu yang digunakan
seba-gai penjernih air de-ngan
bahan buatan yang ada di daerah
se-tempat dan daerah lain
- Mencoba membuat alat
penjernih air dari bahan alami
yang ada di ling-kungan sekitar
- Mencoba membuat alat
penjernih air dari bahan buatan
yang ada di lingkungan sekitar
Bulan
Materi Pokok/ Jml
No. Juli Agustus September Oktober November Desember Januari Ket.
Kompetensi Dasar Jam
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
3. Budi daya tanaman sa-yur 10 JP
- Memahami konsep dan prosedur
budi daya tanaman sayuran sesu-
ai wilayah setempat
- Mengidentfikasi teknik modifikasi
media tanam tanaman sayuran
sesu-ai wilayah setempat
- Mempraktkkan budi daya
tanaman sayuran berdasarkan
konsep dan prosedur yang ada di
wilayah setempat
- Memodifikasi media ta-nam
tanaman sayuran berdasarkan
identfikasi sesuai wilayah setem-
pat
4. Olahan pangan dari buah dan sayur 8 JP
Bulan
Materi Pokok/ Jml
No. Juli Agustus September Oktober November Desember Januari Ket.
Kompetensi Dasar Jam
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
- Memahami rancangan
pembuatan, penyajian, dan
pengemasan aneka olahan
pangan buah dan sayuran menjadi
minuman segar berdasarkan
konsep dan prosedur berkarya
sesuai wilayah setempat
- Memahami manfaat dan proses
pembuatan, penyajian, dan
penge-masan aneka olahan
pangan buah dan sayuran menjadi
minuman kesehatan yang ada di
wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan
pangan buah dan sayuran menjadi
minuman segar sesuai rancangan
dan bahan yang ada di wilayah se-
tempat
- Mencoba membuat olahan
pangan buah dan sayuran menjadi
minuman kesehatan sesuai hasil
analisis dan bahan yang ada
diwilayah setempat
Keterangan:
: Libur hari raya Idul Fitri : Ulangan semester 1 : Libur semester 1
: Kegiatan tengah semester : Lathan ulangan semester 1
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
1. Juli 4
2. Agustus 4
3. September 5
4. Oktober 4
5. November 4
6. Desember 5
Jumlah Total 26
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
3.1Memahami de-sain - Kerajinan da-ri bahan- Dengan tanya jawab,- Memahami pe-ngertan dan je- Jenis: 10 x 40’ - Buku Prakarya- Bersaha-
pembuat-an dan penge- alam siswa menjelaskan nis karya kerajin-an - Kuis 1A bat/komu-nikatf
masan karya bahan alam pengertan dan jenis kar-- Menjelaskan a-neka jenis ba- - Tugas Individu - Buku Paket - Kreatf
ber-dasarkan kon-sep dan ya kerajinan berbahan a- han alami yang dapat dimanfa- - Tugas Kelom-pok - Buku referen-si- Peduli lingkung-
prose-dur berkarya se-suai lam di Nusan-tara atkan sebagai karya kerajinan - Ulangan lain an
wilayah se-tempat - Dengan tanya jawab,- Menyebutkan dan menjelas- Bentuk In-strumen: - Tanggung jawab
3.2Mengidentfika-si proses siswa menjelaskan aneka kan ragam motf hias yang - Tes Ter-tulis PG
modi-fikasi karya ke-rajinan jenis bahan alami yang digu-nakan dalam pembuatan - Tes Ter-tulis
dan pe-ngemasan dari dapat di-manfaatkan kera-jinan berbahan alam Uraian
bahan alam se-suai wilayah dalam pem-buatan karya
se-tempat kerajinan
4.1Mencoba mem-buat karya - Dengan tanya jawab,- Menyebutkan dan menjelas-
kera-jinan dan pe- siswa menyebutkan dan kan bahan dan teknik karya ke-
ngemasan dari bahan alam menjelas-kan bahan dan rajinan dari ba-han alami yang
se-suai desain dan bahan teknik pembuatan karya ada di daerah setempat dan
alam yang ada di wilayah kerajin-an dari bahan daerah lain
setem-pat alami yang a-da di daerah- Membuat ran-cangan karya
4.2Memodifikasi karya setempat dan daerah lain kerajinan dari bahan alami se-
Kompetensi Materi Pokok/ Kegiatan
Indikator Penilaian Waktu Sumber Belajar Nilai Karakter
Dasar Pembelajaran Pembelajaran
kerajinan dan pengemas- - Dengan me-tode inkuiri suai tradisi dae-rah setempat
an dari bahan alam sesuai melalui con-toh, siswa- Membuat karya kerajinan dari
ha-sil identfikasi di wilayah mencoba me-rancang kar- bahan alami yang ada di da-
setem-pat ya kerajinan dari bahan a- erah setempat sesuai rancang-
lami sesuai tradisi daerah an yang dibuat
setempat - Melakukan mo-difikasi karya
- Dengan pe-nugasan, sis- kerajinan dari bahan alami di
wa membuat karya daerah setempat
kerajin-an dari bahan- Membuat ke-masan produk
alami berupa cangkir dari kerajinan dan modifikasi kera-
tanah liat dan keramik jinan berbahan alam
- Dengan penu-gasan,
siswa mencoba me-
modifikasi kar-ya keramik
dengan mo-zaik menggu-
nakan kertas warna
Kompetensi Materi Pokok/ Kegiatan
Indikator Penilaian Waktu Sumber Belajar Nilai Karakter
Dasar Pembelajaran Pembelajaran
3.1Memahami pro-sedur Alat penjernih air- Dengan tanya jawab,- Menyebutkan dan menjelas- Jenis: 8 x 40’ - Buku Prakarya- Disiplin
rekayasa yang digunakan sederhana siswa menyebutkan dan kan beberapa jenis alat penya- - Kuis 1A - Kreatf
sebagai alat penjernih air menje-laskan bebe-rapa ring air - Tugas Individu - Buku Paket - Mandiri
dari bahan alami jenis alat penyaring air - Menyebutkan dan menjelas- - Tugas Kelom-pok - Buku referen-si- Peduli ling-
3.2Mengidentfikasi bahan, - Dengan tanya jawab, kan bahan, ma-terial, dan alat - Ulangan lain kungan
material dan alat bantu siswa menyebutkan dan bantu yang di-gunakan dalam Bentuk In-strumen: - Rasa ingin tahu
yang digunakan sebagai menjelas-kan bahan, pembuatan alat penjernih air - Tes Ter-tulis PG
penjernih air dengan material, dan alat bantu- Menjelaskan lang-kah-langkah - Tes Ter-tulis Urai-
bahan buatan yang ada di yang diguna-kan dalam pem-buatan alat pen-jernih air an
daerah setempat dan pembuatan a-lat- Membuat alat penjernih air
daerah lain penyaring air dari bahan alami
4.1Mencoba membuat alat - Melalui tanya jawab,- Membuat alat penjernih air
penjernih air dari bahan siswa menjelaskan dari bahan buatan
alami yang ada di langkah-lang-kah
lingkungan sekitar pembuat-an alat penya-
4.2Mencoba membuat alat ring air
penjernih air dari bahan - Dengan meto-de inkuiri
buatan yang ada di me-lalui contoh, siswa
lingkung-an sekitar menco-ba membuat alat
penyaring air dari bahan
alami
- Dengan penu-gasan
secara kelompok, sis-wa
mencoba membuat alat
penyaring air dari bahan
buatan
Kompetensi Materi Pokok/ Kegiatan
Indikator Penilaian Waktu Sumber Belajar Nilai Karakter
Dasar Pembelajaran Pembelajaran
3.1Memahami kon-sep dan Budi daya ta-naman- Melalui tanya jawab,- Mengenal ber-bagai jenis ta- Jenis: 10 x 40’ - Buku Prakarya- Kerja ke-ras
prose-dur budi daya sayur siswa menyebutkan dan naman sayuran - Kuis 1A - Kreatf Peduli
tanaman sayur-an sesuai menjelas-kan berbagai- Memahami je-nis budi daya - Tugas Individu - Buku Paket ling-kungan
wila-yah setempat jenis tanaman sayuran tanaman sayur-an - Tugas Kelom-pok - Buku referen-si- Rasa ingin tahu
- Ulangan lain
3.2Mengidentfikasi teknik - Dengan dis-kusi, siswa- Menyebutkan dan menjelas-
modifikasi media tanam ta- mengidentfi-kasi jenis kan sarana dan teknik budi da-
naman sayuran sesuai budi daya tanaman ya tanaman sa-yuran
wilayah setempat sayuran - Membuat ran-cangan budi Bentuk In-strumen:
4.1Mempraktkkan budi daya - Dengan tanya jawab, daya tanaman sayuran di ling- - Tes Ter-tulis PG
ta-naman sayuran siswa menyebutkan dan kungan sekitar - Tes Ter-tulis Urai-
berdasarkan konsep dan menjelas-kan sarana dan- Menjelaskan ca-ra budi daya an
pro-sedur yang ada di teknik bu-di daya ta- ta-naman bayam
wilayah se-tempat naman sayur-an - Memahami ber-bagai media
4.2Memodifikasi media tanam - Dengan dis-kusi, siswa ta-nam tanaman sayuran
ta-naman sayuran membuat ran-cangan- Memahami cara budi daya ta-
berdasarkan identfikasi se- budi daya tanam-an naman sayuran secara hidropo-
suai wilayah se-tempat bayam di lingkungan nik dan vertkultur
sekitar
- Dengan pe-nugasan, sis-
wa melaku-kan kegiatan
budi daya ba-yam sesuai
dengan media tanam
- Dengan tanya jawab,
Kompetensi Materi Pokok/ Kegiatan
Indikator Penilaian Waktu Sumber Belajar Nilai Karakter
Dasar Pembelajaran Pembelajaran
siswa menjelaskan
menyebutkan dan
menjelas-kan berbagai
media tanam yang
diguna-kan dalam bu-di
daya ta-naman sayuran
- Dengan prak-tk, siswa
mencoba me-lakukan ke-
giatan budi daya tanaman
sayuran seca-ra
hidroponik dan vertkultur
3.1Memahami ran-cangan Bahan pangan olahan- Dengan tanya jawab,- Menyebutkan dan menjelas- Jenis: 8 x 40’ - Buku Prakarya- Bersaha-bat/ko-
pembu-atan, penyajian dan dari bu-ah dan sayur siswa menyebutkan dan kan jenis bahan pangan dari - Kuis 1A munikatf
pengemas-an aneka olah- menjelas-kan jenis ba-han bu-ah-buahan dan sayuran - Tugas Individu - Buku Paket - Jujur
an pangan bu-ah dan pangan dari buah-bu-- Memahami ciri khas, manfaat, - Tugas Kelom-pok - Buku referen-si- Mandiri
sayuran menjadi minum-an ahan dan sa-yuran dan kandungan buah-buahan - Ulangan lain - Tang-gung jawab
segar berda-sarkan konsep - Melalui tanya jawab, dan sayuran Bentuk In-strumen:
dan prosedur berkarya siswa menjelaskan bahan- Menjelaskan ba-han dan teknik - Tes Ter-tulis PG
sesu-ai wilayah setem-pat dan teknik yang di- yang digunakan dalam pengo- - Tes Ter-tulis Urai-
3.2Memahami manfaat dan gunakan da-lam lahan bahan pangan dari bu- an
proses pembu-atan, pengolah-an bahan pa- ah-buahan dan sayuran
penyajian dan pengemas- ngan dari bu-ah-buahan- Merancang pem-buatan dan
an aneka olah-an pangan dan sayuran pengemasan untuk produk
bu-ah dan sayuran menjadi - Dengan diskusi kelom- pengolahan minuman dari
Kompetensi Materi Pokok/ Kegiatan
Indikator Penilaian Waktu Sumber Belajar Nilai Karakter
Dasar Pembelajaran Pembelajaran
minum-an kesehatan yang pok, siswa merancang buah-buahan dan sayuran
ada di wi-layah setempat pembuatan dan penge-- Mengolah bu-ahan-buahan
4.1Mencoba mem-buat masan untuk produk dan sayuran menja-di
olahan pa-ngan buah dan peng-olahan ma-kanan minuman se-gar
sayuran menjadi minuman dari bu-ah-buahan dan- Mengolah buah-an-buahan
segar sesuai rancang-an sayuran dan sayuran menja-di
dan bahan yang ada di wi- - Dengan penu-gasan, minuman ke-sehatan
layah setempat siswa mencoba mengolah
4.2Mencoba mem-buat bu-ahan-buahan dan
olahan pa-ngan buah dan sayuran menjadi mi-
sayuran menjadi minuman numan segar
kese-hatan sesuai ha-sil
analisis dan bahan yang
ada di wilayah se-tempat
Kompetensi Materi Pokok/ Kegiatan
Indikator Penilaian Waktu Sumber Belajar Nilai Karakter
Dasar Pembelajaran Pembelajaran
- Dengan penu-gasan,
siswa mencoba me-
ngolah buah-an-buahan
dan sayuran menjadi mi-
numan kese-hatan
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Bab 1
Karya Kerajinan Berbahan AlamRencana Pelaksanaan
Pembelajaran
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Bab 2
Alat Penjernih AirRencana Pelaksanaan Pembelajaran
A. Tujuan Pembelajaran
- Siswa dapat menyebutkan dan menjelaskan beberapa jenis alat penyaring air
- Siswa dapat menyebutkan dan menjelaskan bahan, material, dan alat bantu yang digunakan
dalam pembuatan alat penjernih air
- Siswa dapat menjelaskan langkah-langkah pembuatan alat penjernih air
- Siswa dapat membuat alat penjernih air dari bahan alami
- Siswa dapat membuat alat penjernih air dari bahan buatan
Karakter siswa yang diharapkan:
- Disiplin, kreatf, mandiri, peduli lingkungan dan rasa ingin tahu
B. Materi Pembelajaran
Alat penjernih air sederhana
Pertemuan Ke-6 s.d. 9
1. Teknik penyaringan atau penjernihan air dilakukan agar air tdak mengandung zat racun atau
zat kimia berbahaya.
2. Penyaringan air dapat dilakukan dengan beberapa teknologi berikut.
a. Saringan kain katun
b. Saringan kapas
c. Aerasi
d. Saringan Pasir Lambat (SPL)
e. Saringan Pasir Cepat (SPC)
f. Grafity-Fed Filtering System
g. Saringan arang
h. Saringan air sederhana/tradisional
i. Saringan keramik
j. Saringan cadas/jempeng/lumpang batu
3. Alat penjernihan air dapat dibuat dengan cara filtrasi, dekantasi, dan sentrifugasi.
4. Pembuatan alat penyaring air dapat dilakukan dengan cara berikut.
a. Mengumpulkan bahan dan alat yang digunakan.
b. Membuat gambar skema alat penyaring air.
c. Membuat alat penyaring air.
d. Melakukan tes.
C. Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
D. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-6 s.d. 9
Pendahuluan
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang air yang layak dikonsumsi manusia
Motvasi:
Memotvasi akan pentngnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam
memahami cara menjernihkan dan menyaring air untuk kebutuhan manusia sehari-hari
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami jenis-jenis alat penyaring air
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami bahan, material, dan alat bantu
yang digunakan dalam pembuatan alat penyaring air
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami langkah-langkah pembuatan alat
penyaring air
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara merancang dan membuat
alat penyaring air dengan bahan alam dan buatan
5. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan
guru, lingkungan, dan sumber belajar lainnya secara disiplin, kreatf, mandiri, peduli
lingkungan, dan rasa ingin tahu
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan beberapa jenis alat penyaring air
2. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan bahan, material, dan alat bantu
yang digunakan dalam pembuatan alat penyaring air
3. Melalui tanya jawab, siswa menjelaskan langkah-langkah pembuatan alat penyaring air
4. Dengan metode inkuiri melalui contoh, siswa mencoba membuat alat penyaring air dari
bahan alami
5. Dengan penugasan secara kelompok, siswa mencoba membuat alat penyaring air dari
bahan buatan
6. Siswa mengerjakan tugas lathan soal-soal tentang alat penjernih air sederhana pada buku
Prakarya 1A dan buku penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan
penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tndak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program
pengayaan, layanan konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun
kelompok sesuai dengan hasil belajar peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
E. Alat dan Bahan
1. Alat : - Perlengkapan pembuatan alat penyaring air dari bahan alami dan
buatan
2. Sumber belajar : - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 1A
F. Penilaian
1. Teknik/jenis : kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen: pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal :
1. Jelaskan perbedaan antara filtrasi dan distlasi!
2. Dalam penjernihan air secara kimia, biasanya ditambahkan koagulan. Apa yang Anda
ketahui mengenai koagulan tersebut?
3. Sebutkan fungsi dari adanya teknologi penyaringan air!
4. Apa tujuan dari aerasi?
5. Apa yang Anda ketahui mengenai air mineral alami?
Perhitungan nilai akhir dalam skala 0 – 100 adalah sebagai berikut:
Nilai akhir = perolehan skor/skor maksimum (70) x skor ideal (100)
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Bab 3
Budi Daya Tanaman SayurRencana Pelaksanaan
Pembelajaran
Kompetensi Inti : - Menghargai dan menghayat ajaran agama yang dianutnya
- Menghargai dan menghayat perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab,
peduli (toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam
berinteraksi secara efektf dengan lingkungan sosial dan alam dalam
jangkauan pergaulan dan keberadaannya
- Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
- Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan,
mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak
(menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai
dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam
sudut pandang/teori
Kompetensi Dasar : - Menerima keberagaman hasil budi daya di daerah setempat
sebagai anugerah Tuhan
- Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali
informasi tentang keberagaman hasil budi daya daerah setempat
sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia
- Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam
merancang dan membuat hasil budi daya
- Menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab
dalam penggunaan alat dan bahan, serta telit dan rapi saat melakukan
berbagai kegiatan pembuatan hasil budi daya
- Memahami konsep dan prosedur budi daya tanaman sayuran sesuai
wilayah setempat
- Mengidentfikasi teknik modifikasi media tanam tanaman sayuran
sesuai wilayah setempat
- Mempraktkkan budi daya tanaman sayuran berdasarkan konsep dan
prosedur yang ada di wilayah setempat
- Memodifikasi media tanam tanaman sayuran berdasarkan identfikasi
sesuai wilayah setempat
Indikator :- Memahami dan menerima keberagaman hasil budi daya di daerah
setempat sebagai anugerah Tuhan
- Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam
menggali informasi tentang keberagaman hasil budi daya daerah
setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk
Indonesia
- Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan
mandiri dalam merancang dan membuat hasil budi daya
- Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan
bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan, serta telit dan
rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatan hasil budi daya
- Mengenal berbagai jenis tanaman sayuran
- Memahami jenis budi daya tanaman sayuran
- Menyebutkan dan menjelaskan sarana dan teknik budi daya tanaman
sayuran
- Membuat rancangan budi daya tanaman sayuran di lingkungan sekitar
- Menjelaskan cara budi daya tanaman cabai
- Memahami berbagai media tanam tanaman sayuran
- Memahami cara budi daya tanaman sayuran secara hidroponik dan
vertkultur
Alokasi Waktu : 10 jam pelajaran (5 x pertemuan)
A. Tujuan Pembelajaran
- Siswa dapat mengenal berbagai jenis tanaman sayuran
- Siswa dapat memahami jenis budi daya tanaman sayuran
- Siswa dapat menyebutkan dan menjelaskan sarana dan teknik budi daya tanaman sayuran
- Siswa dapat membuat rancangan budi daya tanaman sayuran di lingkungan sekitar
- Siswa dapat menjelaskan cara budi daya tanaman cabai
- Siswa dapat memahami berbagai media tanam tanaman sayuran
- Siswa dapat memahami cara budi daya tanaman sayuran secara hidroponik dan vertkultur
Karakter siswa yang diharapkan:
- Kerja keras, kreatf, peduli lingkungan, dan rasa ingin tahu
B. Materi Pembelajaran
Budi daya tanaman sayur
Pertemuan Ke-10 s.d. 14
1. Kata “sayur” dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia berart daun-daunan, tumbuh-
tumbuhan, polong atau bijian dan lain sebagainya yang dapat dimasak. Jadi, art tanaman
sayur adalah tanaman yang menghasilkan bahan makanan yang dapat dimasak.
2. Jenis-jenis tanaman sayur dapat dikelompokkan berdasarkan bagian dari tanamannya dan
iklim tempat tumbuhnya sayuran tersebut.
3. Tanaman sayur dapat dikembangbiakkan dengan dua cara yaitu dengan cara vegetatf dan
generatf.
4. Untuk perkembangbiakan secara vegetatf ada dua jenis yaitu vegetatf alami dan buatan.
5. Untuk melakukan budi daya tanaman harus mempertmbangkan beberapa hal, antara lain:
a. lokasi kebun, c. sistem pertanaman,
b. pemelihan kultvar dan varietas, d. faktor pendukung dan hambatan,
6. Teknik budi daya tanaman cabai yang paling efektf adalah dengan menggunakan mulsa
plastk hitam perak (MPHP).
7. Untuk memodifikasi pada budi daya pertanian dapat dilakukan dengan cara modifikasi
lahan. Misalnya menggunakan media tanam hidroponik dan vertkultur.
C. Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
D. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-10 s.d. 14
Pendahuluan
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang tanaman sayuran di Indonesia
Motvasi:
Memotvasi akan pentngnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam
memahami budi daya tanaman sayuran dan modifikasi media tanam tanaman sayuran
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami berbagai jenis tanaman sayuran
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami jenis budi daya tanaman sayuran
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami sarana dan teknik budi daya
tanaman sayuran
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara merancang dan
membudidayakan tanaman cabai
5. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami berbagai media tanam tanaman
sayuran
6. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami modifikasi berbagai media tanam
dalam budi daya tanaman sayuran
7. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan
guru, lingkungan, dan sumber belajar lainnya secara kerja keras, kreatf, peduli lingkungan,
dan rasa ingin tahu
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Melalui tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan berbagai jenis tanaman sayuran
2. Dengan diskusi, siswa mengidentfikasi jenis budi daya tanaman sayuran
3. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan sarana dan teknik budi daya
tanaman sayuran
4. Dengan diskusi, siswa membuat rancangan budi daya tanaman bayam di lingkungan sekitar
5. Dengan penugasan, siswa melakukan kegiatan budi daya tanaman cabai sesuai dengan
media tanam
6. Dengan tanya jawab, siswa menjelaskan menyebutkan dan menjelaskan berbagai media
tanam yang digunakan dalam budi daya tanaman sayuran
7. Dengan praktk, siswa mencoba melakukan kegiatan budi daya tanaman sayuran secara
hidroponik dan vertkultur
8. Siswa mengerjakan tugas lathan soal-soal tentang budi daya tanaman sayur pada buku
Prakarya 1A dan buku penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan
penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tndak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program
pengayaan, layanan konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun
kelompok sesuai dengan hasil belajar peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
E. Alat dan Bahan
1. Alat : - Gambar-gambar tanaman sayuran di Nusantara, khususnya bayam
2. Sumber belajar : - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 1A
F. Penilaian
1. Teknik/jenis : kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal :
1. Mengapa bayam cabut sangat mungkin dan mudah dibudidayakan secara organik?
2. Sebutkan lima jenis sayuran berdasarkan bagian dari tanaman!
3. Berikan contoh sayuran yang tumbuh di daerah panas!
4. Sebutkan cara perbanyakan vegetatf alami pada tanaman!
5. Sebutkan dua hal yang menentukan kemampuan produk sayuran dapat bersaing pada
kompetsi internasional!
Perhitungan nilai akhir dalam skala 0 – 100 adalah sebagai berikut:
Nilai akhir = perolehan skor/skor maksimum (70) x skor ideal (100)
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran
Bab 4
Olahan Pangan dari Bahan SayurRencana Pelaksanaan
Pembelajaran
Kompetensi Inti : - Menghargai dan menghayat ajaran agama yang dianutnya
- Menghargai dan menghayat perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab,
peduli (toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam
berinteraksi secara efektf dengan lingkungan sosial dan alam dalam
jangkauan pergaulan dan keberadaannya
- Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
- Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan,
mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak
(menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai
dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam
sudut pandang/teori
Kompetensi Dasar : - Menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat
sebagai anugerah Tuhan
- Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali
informasi tentang keberagaman produk pengolahan daerah setempat
sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia
- Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam
merancang dan membuat produk pengolahan
- Menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab
dalam penggunaan alat dan bahan, serta telit dan rapi saat melakukan
berbagai kegiatan pembuatan produk pengolahan
- Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan aneka
olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman segar berdasarkan
konsep dan prosedur berkarya sesuai wilayah setempat
- Memahami manfaat dan proses pembuatan, penyajian dan
pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman
kesehatan yang ada di wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman
segar sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat
- Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman
kesehatan sesuai hasil analisis dan bahan yang ada di wilayah setempat
Indikator :- Memahami dan menerima keberagaman produk pengolahan di daerah
setempat sebagai anugerah Tuhan
- Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam
menggali informasi tentang keberagaman produk pengolahan daerah
setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk
Indonesia
- Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan
mandiri dalam merancang dan membuat produk pengolahan
- Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan
bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan, serta telit dan
rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatan produk pengolahan
- Menyebutkan dan menjelaskan jenis bahan pangan dari buah-buahan
dan sayuran
- Memahami ciri khas, manfaat, dan kandungan buah-buahan dan
sayuran
- Menjelaskan bahan dan teknik yang digunakan dalam pengolahan
bahan pangan dari buah-buahan dan sayuran
- Merancang pembuatan dan pengemasan untuk produk pengolahan
minuman dari buah-buahan dan sayuran
- Mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman segar
- Mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman kesehatan
Alokasi Waktu : 8 jam pelajaran (4 x pertemuan)
A. Tujuan Pembelajaran
- Siswa dapat menyebutkan dan menjelaskan jenis bahan pangan dari buah-buahan dan
sayuran
- Siswa dapat memahami ciri khas, manfaat, dan kandungan buah-buahan dan sayuran
- Siswa dapat menjelaskan bahan dan teknik yang digunakan dalam pengolahan bahan
pangan dari buah-buahan dan sayuran
- Siswa dapat merancang pembuatan dan pengemasan untuk produk pengolahan minuman
dari buah-buahan dan sayuran
- Siswa dapat mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman segar
- Siswa dapat mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi minuman kesehatan
Karakter siswa yang diharapkan:
- Bersahabat/komunikatf, jujur, mandiri, dan tanggung jawab
B. Materi Pembelajaran
Bahan pangan olahan dari buah dan sayur
Pertemuan Ke-10 s.d. 14
1. Manusia sangat dianjurkan untuk meningkatkan konsumsi sayur, buah, dan biji-bijian.
Konsumsi beberapa jenis pangan tersebut untuk mengatasi kalori yang berlebihan,
menggant lemak jenuh dengan lemak tdak jenuh, serta membatasi konsumsi gula.
2. Selain untuk kesehatan, buah juga dianjurkan untuk penderita diabetes sebagai bahan
untuk menyeimbangkan kadar gula dalam darah.
3. Dalam buah dan sayur terdapat bermacam mineral dan nutrisi, di antaranya:
a. Vitamin A e. Vitamin C i. Zat besi
b. Vitamin B1 f. Vitamin E j. Potasium
c. Vitamin B2 g. Vitamin K k. Kalsium
d. Vitamin B6 h. Asam folat
4. Teknik pengolahan makanan ada enam, yaitu merebus, mengukus, menghaluskan,
mencampur, menyaring, dan tdak dimasak.
5. Buah dan sayur dapat diolah menjadi makanan yang mempunyai nilai gizi yang tnggi,
misalnya dapat digunakan untuk menjadi selai, dodol, keripik, asinan, manisan, dan lain-
lain.
C. Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
D. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-10 s.d. 14
Pendahuluan
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang olahan buah-buahan dan sayuran
Motvasi:
Memotvasi akan pentngnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam
memahami berbagai jenis olahan dari buah-buahan dan sayuran serta cara membuatnya
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami jenis bahan pangan dari buah dan
sayuran
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami bahan dan teknik pengolahan
bahan pangan dari buah dan sayuran
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami perancangan pembuatan dan
pengemasan untuk produk olahan dari buah dan sayuran
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara mengolah buah dan sayuran
menjadi minuman segar dan minuman kesehatan
5. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan
guru, lingkungan, dan sumber belajar lainnya secara bersahabat/komunikatf, jujur, mandiri,
dan tanggung jawab
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan jenis bahan pangan dari buah-
buahan dan sayuran
2. Melalui tanya jawab, siswa menjelaskan bahan dan teknik yang digunakan dalam
pengolahan bahan pangan dari buah-buahan dan sayuran
3. Dengan diskusi kelompok, siswa merancang pembuatan dan pengemasan untuk produk
pengolahan makanan dari buah-buahan dan sayuran
4. Dengan penugasan, siswa mencoba mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi
minuman segar
5. Dengan penugasan, siswa mencoba mengolah buahan-buahan dan sayuran menjadi
minuman kesehatan
6. Siswa mengerjakan tugas lathan soal-soal tentang bahan pangan olahan pangan dari buah
dan sayuran pada buku Prakarya 1A dan buku penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan
penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tndak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program
pengayaan, layanan konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun
kelompok sesuai dengan hasil belajar peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
E. Alat dan Bahan
1. Alat :- Buah-buahan
- Bahan dan peralatan pembuatan olahan dari buah-buahan
2. Sumber belajar : - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 1A
F. Penilaian
1. Teknik/jenis : kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal :
1. Sebutkan jenis mineral yang terkandung dalam buah-buahan!
2. Jelaskan penggunaan kemasan dalam produk manisan buah!
3. Apa saja keuntungan yang diperoleh dari pengolahan buah-buahan?
4. Berikan contoh sayuran berdaun gelap!
5. Jelaskan teknik pengolahan makanan dari aspek edukasi!
Perhitungan nilai akhir dalam skala 0 – 100 adalah sebagai berikut:
Nilai akhir = perolehan skor/skor maksimum (70) x skor ideal (100)
Mengetahui Magetan
Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran