Butternut Squash (Labu Madu)
Butternut Squash (Labu Madu)
Butternut Squash atau labu madu, termasuk jenis labu yang mulai dikenal di Indonesia. Pangsa pasar baru terbatas pada pasar-pasar eksklusif seperti hotel dan
Labu dengan bentuk seperti bohlam memiliki rasa yang manis dengan tekstur lembut. Buah mengandung serat yang tinggi, anti oksidan, beta karoten, vitamin A
dan B kompleks. Sangat baik jika digunakan sebagai MPASI (Makanan Pendamping ASI) untuk bayi. Tingkat kemanisan akan semakin meningkat setelah buah
disimpan minimal 2 bulan. Daya simpan buah juga lama mencapai 6 bulan.
Beberapa khasiat labu butternut squash diantaranya :
2. Mengobati penyakit anemia karena kandungan zat besi nya cukup tinggi
Teknik budidaya tergolong sangat mudah, seperti jenis labu/waluh pada umumnya. Tanaman memerlukan para-para supaya dihasilkan buah yang berkualitas.