BAB II

PEMBAHASAN

A. BUAH MENGKUDU DAN KANDUNGAN SENYAWA PADA

MENGKUDU
Tanaman yang memiliki nama latin Morinda Citrifolia (Linn) merupakan
salah satu jenis tanaman kopi-kopian yang tumbuh dengan mudah di semua
iklim. Buah Mengkudu merupakan salah satu buah tropis yang berdiameter
7,5-10 cm yang memiliki permukaan serti sekat-sekat polygonal yang
berbintik dan berkutil. Buah ini memiliki warna hijau ketika mengkal dan
berubah menjadi putih kekuningan ketika memasak. Buah yang telah masak
sempurna, mengeluarkan aroma yang kurang sedap.
Mengkudu telah dikembangkan secara besar-besaran. Buah mengkudu
telah diolah menjadi berbagai macam sediaan, yaitu kapsul, sirup, cuka dan
bentuk lainnya. Bagian tanaman mengkudu yang dapat dijadikan sebagai
herbal adalah buahnya.
Tanaman mengkudu memiliki khasiat di setiap bagiannya. Di seluruh
bagian tanaman terkandung :
1. Nutrisi.
Buah mengkudu memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh
seperti protein, vitamin, flovanoid dan mineral penting yang salah satunya
adalah selenium yang merupakan antoksidan yang hebat. Sedangkan
mineral yang terkandung dalam buah mengkudu antara lain xeronine, plant
sterois, alizarin, lycine, sosium, caprylic, acid, arginine, proxeronine, antra
quinines, trace elemens, phenylalanine, magnesium, morindogenin, asam
oktanoat .
2. Terpenoid
3. Zat anti bakteri Scolopetin
4. Zat anti kanker
5. Xeronine dan Proxeronine
B. KHASIAT DAN MANFAAT MENGKUDU UNTUK PENYAKIT
DIABETES
Buah mengkudu yang telah matang mengandung beberapa zat aktif yang
berkhasiat bagi kesehatan tubuh manusia. Mengkudu dapat digunakan
sebagai obat batuk, radang amandel, sariawan, sembelit, beri-beri, cacingan,
cacar air, sakit pinggang, sakit perut, dan masuk angin.Mengkudu juga
berkhasiat mengatasi tekanan darah tinggi, radang ginjal, radang empedu,
radang usus, gangguan limpa, gangguan liver, dan diabetes. Mengkudu juga
bisa mempelancar pengeluaran urine dan siklus energi dalam tubuh.
Berkhasiat sebagai antibakteri dan mampu menurunkan bobot badan.
Buah mengkudu memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk pada
penderita diabetes. Seperti vitamin, serat alami, kalium, kalsium, fosfor, dan
sebagainya. Buah mengkudu juga mempunyai antioksidan yang tinggi
sehingga mampu membantu proses peyembuhan Diabetes.
Penderita diabetes biasa disebabkan adanya kelainan sekresi insulin pada
sel beta pankreas sehingga insulin tidak mampu memberikan efek biologis
secara normal pada kadar gula dalam darah tertentu. Gejala-gejala penderita
diabetes sangat umum terjadi seperti kekurangan energi, sering buang air
kecil, sering kehausan, penglihatan menjadi kabur, sering sakit pada bagian
perut, mual-mual dan sering kesemutan.
Dalam hal kesehatan, buah mengkudu sering dipakai untuk menurukan
kadar gula darah. Buah ini dipercaya dapat memperbaiki fungsi sel beta.
Pemanfaatan mengkudu untuk menurunkan gula darah dapat juga dengan cara
direbus bersama ramuan lainnya dibuat jus. Manfaat buah mengkudu untuk
diabetes sudah terbukti khasiatnya dan banyak penderita diabetes yang
sembuh setelah rutin mengkonsumsi buah mengkudu. Berikut manfaat buah
mengkudu untuk penyakit diabetes
1. Menjaga kestabilan gula darah
Kandungan flovanoid yang ada di dalam buah mengkudu akan membantu
para penderita diabetes bisa menjaga kestabilan gula darah dengan cara
melakukan pencegahan produksi glukosa berlebihan di dalam hati.
2. Memperbaiki adanya kerusakan pada sel karena diabetes
 Kandungan xeronine dibentuk dari proxeronine juga bisa membantu untuk
mengatasi diabetes. Kandungan tersebut bisa mengoptimalisasai fungsi sel
yang mengalami kerusakan dan melakukan revitaliasasi serta meregenerasi
sel rusak tersebut. Hal ini juga akan sangat memberikan dampak sangat
positif untuk sensitifitas insulin yang tadinya mengalami penurunan
sampai kadar gula di dalam darah menjadi kembali stabil.

C. KONTRAINDIKASI MENGKONSUMSI BUAH MENGKUDU

1. Ibu Hamil
Secara medis, buah mengkudu tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil dan
menyusui karena buah mengkudu dapat membahayakan kesehatan ibu dan
janin serta mempengaruhi kualitas ASI yang dihasilkan.
2. Pederita penyakit organ hati
Bagi penderita yang mempunyai penyakit organ hati, buah mengkudu
tidak diperkenankan untuk dikonsumsi karena dapat memperparah
kerusakan organ hati.
3. Penderita penyakit ginjal
Kandungan potasium dan kalium yang tinggi pada buah mengkudu dapat
mengganggu kerja ginjal jika dikonsumsi secara berlebihan.

D. PROSEDURE PEMBUATAN
1. Alat :
a. Blender
b. Pisau
c. Gelas kopi
d. Mangkuk
e. Sendok

2. Bahan :
a. 2 buah mengkudu
b. 200 ml air hangat/ 1 gelas kopi
c. 3-4 sendok makan madu
 3. Cara Pembuatan
a. Siapkan buah mengkudu yang sudah matang
b. Kupas buah mengkudu hingga bersih
c. Buang biji pada buah mengkudu, kemudian cuci kembali hingga
bersih
d. Potong buah mengkudu menjadi bagian kecil-kecil dan masukan ke
dalam mangkuk
d. Siapkan air hangat sebanyak 200 ml air hangat/ 1 gelas kopi
air hangat dan madu
e. Cuci bersih blender yang akan digunakan untuk menghaluskan
buah mengkudu
f. Masukan buah mengkudu yang sudah dipotong kecil ke dalam
blender, tuangkan air hangat yang sudah disiapkan sebelumnya
beserta madu sesuai selera (sekitar 3-4 sendok makan madu).
g. Blender buah mengkudu hingga halus
h. Tuangkan jus buah mengkudu yang sudah halus di blender ke
dalam gelas
i. Jika jus buah mengkudu dirasa masih pahit dapat diberikan madu
tambahan dan aduk hingga merata
j. Jus mengkudu sudah dapat dikonsumsi

E. DOSIS RAMUAN HERBAL BUAH MENGKUDU

Penentuan dosis sangat penting untuk diketahui karena dengan dosis yang
tepat akan berpengaruh terhadap proses pengobatan suatu penyakit. Dalam
hal ini jus ramuan herbal buah mengkudu tidak sembarang dapat diminum
kapan saja namun namun terdapat dosis atau aturan minum dalam
mengkonsumsi jus ramuan herbal buah mengkudu. Adapun dosis dan aturan
minumnya yaitu :
1. Jus ini dapat diminum sebanyak 2 kali sehari
2. Diminum pada pagi dan malam hari, kira-kira setengah jam sebelum
makan nasi maupun dua jam setelah mengkonsumsi nasi. Hal ini
 ditujukan agar penyerapan bahan aktif dalam esktrak buah mengkudu
dapat berjalan dengan sempurna.
3. Setiap minum masing-masing satu gelas jus buah mengkudu

F. HAL-HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN DALAM

PEMBUATAN RAMUAN HERBAL BUAH MENGKUDU
1. Penangan Bahan
Sortasi merupakan salah satu penanganan bahan setelah bahan herbal
diperoleh. Lakukan ssortasi secara menual saat memisahkan buah
mengkudu yang baik dengan buah mengkudu yang cacat atau busuk.
Selain sortasi, tahap selanjutnya yaitu pencucian yang dilakukan
dengan membersihkan buah mengkudu yang sudah di ambil atau
dipetik dari kotoran berupa tanah atau debu yang menempel selama
proses pemotongan atau proses sortasi. Dan pencucian sebaiknya
diulangi bila air bekas cucian masih terlihat kotor. Namun, pencucian
tidak boleh terlalu lama dilakukan untuk menghindari penurunan mutu
dan kandungan senyawa aktif dari buah mengkudu.
2. Dosis
Dosis yang digunakan dalam pembuatan ramuan herbal buah
mengkudu ini harus tepat sehingga dapat berpengaruh dalam
penyembuhan penyakit diabetes.
3. Penyimpanan
Penyimpanan bahan baku atau ramuan juga memgang peranan penting.
Penyimpanan berhubungan dengan keawetan bahan dan khasiat yang
akan di dapat. Untuk itu buah mengkudu yang akan dikonsumsi harus
dalam bentuk segar, sebaiknya langsung diproses saat setelah beberapa
jam dipetik karena buah mengkudu mudah rusak dan akan
menimbulkan bau tak sedap ketika sudah busuk.
4. Hindari pantangan
Agar proses pengobatan atau pencegahan penyakit bisa berjalan,
hindari juga pantangan-pantangan yang memiliki kontraindikasi.
 Untuk penderita diabetes, sebaiknya menghindari makanan-makanan
yang mengandung gula berlebihan.
5. Peralatan yang digunakan harus bersih dan terbuat dari bahan
beremulsi, seperti dari keramik, tanah liat, kristal, atau kaca.
6. Sebaiknya tidak menggunakan bahan dari logam untuk merebus
ramuan, karena akan terjadi reaksi pencemaran logam terhadap
kandungan zat aktif yang terkandung dalam herbalnya.
7. Air yang digunakan harus bersih, baik untuk mencuci herbal atau
merebusnya.

DAFTAR PUSTAKA

Herliana, Ersi. 2013. Diabetes Kandas berkat Herbal. Jakarta : FMedia

Soeryoko, Hery. 2011. 25 Tanaman Obat Ampuh Penakluk Diabetes Mellitus.

Yogjakarta : ANDI

Dikases pada tanggal 11 Oktober 2018 pukul 10.00 WITA. Dikases dari :
https://halodiabetes.com/khasiat-buah-mengkudu-untuk-diabetes