DIETETIK DASAR

“FORMULA KOMERSIAL: TINGGI PROTEIN ”

Dosen Pembimbing : Rijanti Abdurrachim, DCN., M.Kes

Disusun Oleh : Kelompok 6

Akhmad Durrun Nafis NIM : P07131216091

Anggita Puspita Ratu Dayyan NIM : P07131216094

Ayu Anggraini NIM : P07131216097

Nurul Eka Wahyuni NIM : P07131216125

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia

Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Banjarmasin

Program Diploma IV

Jurusan Gizi

2018
 Peptisol

Peptisol adalah Makanan diet khusus berupa nutrisi tinggi protein yang
berkualitas, mudah diserap dan rendah residu untuk menunjang kebutuhan tubuh
yang meningkat terutama pada kondisi setelah operasi, stroke, luka bakar, trauma,
perawatan di ICU atau kondisi khusus lainnya.

Beberapa manfaat konsumsi susu formula khusus Peptisol, seperti:

- Stress metabolik meningkat, misal: stroke, pasca bedah, infeksi, sepsis,

trauma, luka bakar.
- Masa pemulihan dari sakit.
- Saat asupan nutrisi tidak dapat dipenuhi dari makanan biasa, misal: diare
hebat, demam tifoid.

Keunggulan Peptisol:

- Tinggi Protein (14 gr/saji) yang mudah dicerna

- Sumber lemak berasal dari lemak nabati dan bebas lemak jenuh.
- Kalori terkontrol : Mempermudah perhitungan kalori harian dan
pengaturan pola makan.
- Bebas laktosa dan bebas gluten : Aman untuk pasien dengan intoleransi
laktosa.
- Mudah dicerna dan rendah residu (95% terserap) : Lebih nyaman bagi
 pasien yang bed rest cukup lama atau sudah tidak bisa beraktifitas fisik
lagi.
- Nutrisi khusus ini bisa diberikan secara oral maupun sonde (menggunakan
pipa nasogastrik)
- Rasa Yang Enak

Cara penyajian : 5 sdk takar (63 gr) + 200ml Air hangat.

Anjuran Konsumsi Peptisol :

- 2 gelas/hari sebagai pengganti makan utama (pagi dan malam) atau

pengganti makan total (Per 63 gr/saji mengandung kalori 250 kkal).
- Pemberiannya bisa oral (diminum langsung) atau memakai sonde
disesuaikan dengan anjuran dokter dan ahli gizi.
 DIABETASOL

Diabetasol merupakan nutrisi khusus untuk diabetes melitus serta gangguan

toleransi glukosa, yang bsa digunakan sebagai pengganti gizi dan kalori makanan
sehari-hari. Membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung. Membantu
dalam meningkatkan efektivitas insulin.

Profil Gizi

Diabetasol memiliki kandungan serat (4,2 g/100 g) serta diformulasikan

bebas kolesterol. Serat bisa membantu dalam mengurangi penyerapan glukosa di
dalam usus. Mengkonsumsi makanan yang rendah kolesterol diiringi dengan
konsumsi serat dalam jumlah yang cukup banyak bisa membantu untuk
mengurangi risiko penyakit jantung.

Diabetasol dilengkapi dengan Kromium yakni suatu mikromineral yang

berguna untuk membantu meningkatkan toleransi glukosa di dalam tubuh,
meningkatkan kerja hormon insulin dan menjaga kestabilan gula darah.

Informasi Nilai Gizi

Takaran saji: 4 sendok takar atau 60 g

Nilai Gizi Satuan Per sajian % AKG

 Karbohidrat gram 37.92 12

 Kalori kkal 254
  Kalsium mg 126 20
 Biotin mcg 11.67
 Fosfor mg 126 20
 Kalium mg 280 8
 Klorida mg 126
 Natrium mg 110 5
 Magnesium mg 60 20

Komposisi

Konsentrat Whey Protein, Maltodekstrin, Minyak Nabati, Kaseinat, Susu

skim, Frukto Oligosakarida, Sukralosa, Lesitin Kedelai, Vitamin, Perisa dan
Mineral.
 ENSURE

Ensure merupakan nutrisi lengkap dan seimbang yang dapat digunakan

sebagai makanan tambahan. Dengan kandungan asam lemak esensia (Omega 3
dan Omega 6) dan rendah kolestero yang sesuai bagi mereka yang ingin
mempertahankan pola makan yang baik. Ensure juga mengandung FOS yang
merupakan serat prebiotik yang baik untuk saluran pencernaan karena membantu
mendorong pertumbuhan bakteri yang baik dan menekan pertumbuhan bakteri
jahat.

Ensure dapat digunakan untuk meningkatkan asupan kalori dan protein

bagi yang sedang sakit atau dalam masa penyembuhan serta untuk menjaga
asupan nutrisi yang baik dan membantu mempertahankan berat badan. Ensure
merupakan susu dengan bebas gluten dan lactose. Ensure digunakan sebagai
nutrisi tambahan atau selingan yang diberikan 1-3 gelas sehari. Ensure membntu
memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Ensure merupakan susu dengan bebas gluten dan lactose

• Tidak diperbolehkan untuk galactosemia.

• Tidak untuk pemakaian parenteral (intravena)
 • Ensure gak boleh dikonsumsi anak-anak dibawah 4 tahun. Untuk anak
kecil sebaiknya mengkonsumsi pediasure saja.
Kandungan Nilai Gizi :
• Energi 250 kkal
• Karbohidrat 42 gram
• Lemak 3 gram
• Protein 14 gram
• Kalsium 132 mg
• Magnesium 63 mg
• Vitamin : Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K1, Vitamin B1,
Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Niacinamide, Asam pantothenic,
asam folic, biotin, chlorine

Indikasi :
• Pasien yang memerlukan diet TETP dan rendah sisa

Berikut ini manfaat dari susu ensure di bidang kesehatan :

1. Sebagai energi setelah sakit

Sehabis sakit selama beberapa hari maka secara otomatis berat badan akan
mengalami penurunan. Hal ini wajar karena selama sakit nafsu makan memang
sangat berkurang sekali. Sedangkan energi setiap hari diperlukan untuk proses
metabolisme didalam tubuh. Diperlukan tambahan nutrisi untuk tubuh agar nutrisi
tercukupi.

Salah satu jenis susu dapat membantu mencukupi kebutuhan tubuh akan
nutrisi yaitu susu ensure. Susu ini dipercaya mampu menambah energi setelah
sakit karena kandungan yang banyak didalamnya seperti karbohidrat, protein dan
lemak. Dengan tetap menjalankan makan setiap harinya ditambah minum susu
ensure dapat segera mengembalikan berat badan Anda yan hilang selama sakit.

2. Diet

Diet adalah pola yang bertujuan untuk menurunkan berat badan. Berat
badan yang tergolong dalam kategori berlebihan setelah diukur berdasarkan
indeks masa tubuh. Untuk diet yang sehat bisa menjadikan susu ensure sebagai
pengganti makan, caranya jika pada pagi hari terbiasa makan maka cobalah
mengganti makan pagi Anda dengan segelas susu ensure. Begitu juga untuk
makan malamnya. Sedangkan untuk siang hari tetap bisa makan seperti biasa
namun dalam jumlah yang tidak berlebihan. Pada saat ada waktu luang agar hasil
dari program diet berjalan sempurna dan tidak memerlukan waktu yang lama
imbangi juga dengan berolahraga. Olahraga yang cocok untuk Anda bisa
dilakukan dengan latihan kardio yang mempercepat pembakaran lemak tubuh.

3. Menambah berat badan

Susu ensure juga bermanfaat untuk menambah berat badan. Setiap orang
memiliki badan yang berbeda-beda. Ada yang kesulitan untuk menurunkan berat
badan dan ada juga yang sulit untuk menambah berat badan. Berat badan yang
kurus memang tidak enak untuk dilihat, jadi banyak cara yang dapat dilakukan
untuk menambah berat badan secara alami. Cara untuk menambah berat badan
dengan minum susu ensure dapat menjadi pilihan. Caranya adalah tetap makan
seperti biasa lalu sesudahnya minum susu ensure ini sebanyak tiga kali sehari.
 PROTEN VANILLA SACH

Asupan Protein Harian untuk mengatasi Kurang Energi Protein

dan Mempercepat Penyembuhan:
Setiap 52g/ Sachet, mengandung :
Bubuk kedelai 25,5 g
Energi 212 kkal
Protein 10 g
Karbohidrat 27,7 g
Lemak 5,8 g
Fiber 1,4 g
Vitamin, Mineral

Dosis:
 Dewasa : 1 saset dilarutkan dalam 200 ml air, diberikan 2 -6
kali/hari
 Anak : hari 1 : 1/2 saset dilarutkan dalam 200 mL air diberikan 2
kali/hari, hari kedua dan seterusnya : 1 saset dilarutkan dalam
200 ml air diberikan 1-4 kali/hari

Rasa: Cokelat dan Vanilla

Kemasan: Bubuk 52 g/saset

Nomor Registrasi :
 PROTEN, Rasa Cokelat POM SD. 021 203 061
 PROTEN, Rasa Vanilla POM SD. 021 201 871
 PAN- ENTERAL

Pan Enteral merupakan suplemen makanan untuk pemberian oral dan tube
feeding yang diproduksi oleh PT Otsuka. Suplemen makanan ini cocok untuk
segala umur mulai dari bayi. anak. hingga dewasa yang memerlukan energi siap
pakai karena adanya gangguan pencernaan dan gangguan penyerapan yang
dialami. Produk Pan Enteral dengan rasa vanila ini mengandung Medium Chain
Triglyceride dan bebas laktosa. Pan Enteral dikemas dalam bentuk sachet dengan
berat bersih 40 g/200 kcal

Kandungan Nilai Gizi

• Energi 200 kal

• Protein 6,12 gram
• Karbohidrat 21,8 gram
• Lemak 10,2 gram
• Vitamin dan mineral

Indikasi

• Pasien dengan kakeksia dan malnutrisi

• Nutrisi penunjang yang dapat diberikan secara per oral atau per sonde

Dosis

Dilarutkan dalam 200 ml air

Kemasan : Bubuk 40 g/sachet

Nomor Registrasi : PAN-ENTERAL, Rasa Vanilla POM SI. 084 226

831
 DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2016. Kegunaan Susu Diabetasol.

www.hargamanfaatobat.info/2016/10/harga-kegunaan-susu-diabetasol-
untuk.html?m=1 (Diakses tanggal 7 April 2018)

Anonim. 2018. Peptisol. sahabatkecc.com/product/peptisol/ (Diakses tanggal 7

April 2018)

Anonim. 2017. Ensure. http://manfaat.co.id/manfaat-susu-ensure. (Diakses

tanggal 7 April 2018)

Elyzhawidi. 2009. Manfaat Susu Ensure.

http://elyzhawidi.blogspot.in/2009/02/ensure_15.html?=1 (Diakses tanggal 7
April 2018)

Farmasiid. 2018. Pan-enteral. http://www.farmasi-id.com/pan-enteral/ (Diakses

tanggal 7 April 2018)