KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayahnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas mata Kuliah
Pemantauan Status Gizi yang berjudul Pemantauan Status Gizi Balita di Posyandu
Asoka Desa Pondok Lunang di wilayah kerja Puskesmas Dusun Baru V Koto.
Dalam menyelesaikan makalah ini penulis banyak mendapatkan bantuan baik
moril maupun materil dari banyak pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada
1. Dosen Pembimbing
2. Semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan makalah ini.
Penulis menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna, Baik susunan maupun
isi makalah ini, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya
membangun demi perbaikan makalah ini di masa yang akan datang
Penulis mengharapkan dengan tersusunnya makalah ini semoga dapat
bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan mahasiswa/wi RPL Poltekes Kemenkes
Bengkulu pada khususnya.

Bengkulu, November 2017

Penulis

i
 DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR.........................................................................................i

DAFTAR ISI................................................................................................................ii

DAFTAR TABEL........................................................................................................iv

DAFTAR SKEMA.......................................................................................................v

BAB I. PENDAHULUAN

1. Latar Belakang......................................................................................1
2. Tujuan Penelitian...................................................................................3
3. Manfaat Penelitian.................................................................................3
4. Sistematika Penelitian............................................................................4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

1. Gizi.....................................................................................................................5

1.1. Pengertian gizi.............................................................................................5

1.2. Fungsi gizi...................................................................................................5

2. Status gizi...........................................................................................................6

2.1. Pengertian status gizi..................................................................................6

2.2. Makanan sehat untuk balita........................................................................6

2.2.1. Pengaturan pemberian makanan..............................................................7

2.2.2. Jenis makanan..........................................................................................7

2.2.3. Kandungan zat gizi yang diperlukan balita..............................................9

2.2.4. Manfaat Makanan bagi balita...................................................................10

3. Penilaian Status Gizi..........................................................................................10

4. Masalah Gizi Pada Balita...................................................................................11

4.1. Upaya menanggulagi masalah gizi....................................................................13

5. Balita...................................................................................................................15

5.1. Manfaat gizi pada balita.....................................................................................15

ii
 5.2. Kecukupan gizi rata-rata pada balita.................................................................16

BAB III. KERANGKA PENELITIAN

1. Kerangka Konseptual.....................................................................................17

2. Defenisi Konseptual dan Opersional..............................................................17

2.1 Status Gizi....................................................................................................17

2.2 Balita............................................................................................................17

BAB IV. METODE PENELITIAN

1. Desain Penelitian...........................................................................................18
2. Populasi dan Sampel Penelitian.....................................................................18

2.1 Populasi..........................................................................................................18

2.2.Sampel...........................................................................................................18

3. Lokasi dan Waktu Penelitian.........................................................................18

4. Pertimbangan Etik.........................................................................................18

5. Instrumen Penelitian......................................................................................19

6. Pengumpulan Data........................................................................................19

7. Analisa Data..................................................................................................20

BAB V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

1. Hasil Penelitian...............................................................................................21

2. Pembahasan.....................................................................................................24

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN

1. Kesimpulan....................................................................................................26
2. Rekomendasi.................................................................................................26

DAFTAR PUSTAKA

Lampiran

1.Formulir Regitrasi Balita

2.Formulir Pencatatan PSG

iii
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Pengaturan Pemberian Makanan Pada Balita Menurut Umur...................7

Tabel 2. Angka Kecukupan Zat Rata-rata Yang Dianjurkan ( perorang per hari)...9

Tabel 3. Standar Antropometri Berat Badan Menurut Umur 0-60 bulan Jenis

kelamin tidak dipisah .............................................................................17

Tabel 4. Penggolongan KKP menurut Gomez.......................................................17

Tabel 5. Standar Antropometri Berat Badan Menurut Umur 0-60 bulan Jenis
Kelamin tidak dipisah..............................................................................19

Tabel 6. Distribusi Frekuensi dan Persentasi berdasarkan Karekteristik Responden

Ibu Balita
(n=20)......................................................................................................22

Tabel 7. Distribusi Frekuensi dan Persentase Status Gizi Balita berdasarkan BB/U

di Nusa Indah Kelurahan Padang Serai Kecamatan Kampung Melayu .

(n=20 orang balita)..................................................................................23

Tabel 8. Distribusi Frekuensi dan Persentase Status Gizi Balita berdasarkan

TB(PB)/U di Nusa Indah Kelurahan Padang Serai Kecamatan Kampung
Melayu . (n=20 orang balita)...................................................................23

Tabel 9. Distribusi Frekuensi dan Persentase Status Gizi Balita berdasarkan

BB/PB(TB) di Nusa Indah Kelurahan Padang Serai Kecamatan
Kampung Melayu . (n=20 orang balita)..................................................23

iv
 DAFTAR SKEMA

1.Skema kerangka konseptual penelitian.............................................................17