BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Mengkonsumsi sumber protein setelah latihan ketahanan adalah penting
untuk memaksimalkan sintesis protein otot dan saldo bersih protein [1,2],
yang keduanya dibutuhkan untuk mendukung hipertrofi otot dengan
pelatihan. Penelitian saat ini mendukung konsumsi dosis sedang (~ 20-25 g)
dengan cepat dicerna, protein yang kaya leusin untuk mengoptimalkan
sintesis protein otot [3-5]; ini seolah-olah posisi.
protein sebagai sumber tambahan yang berharga bagi individu yang
bertujuan untuk memaksimalkan pemulihan mereka dari dan adaptasi latihan
resistensi. Individu yang melatih di malam hari karena preferensi dan / atau
gaya hidup mungkin sangat sensitif terhadap intervensi gizi mengingat bahwa
otot dan keseimbangan protein seluruh tubuh negatif selama periode
semalam dengan tidak adanya protein [6,7]. Res dan rekan kerja [7] baru-
baru ini melaporkan bahwa menelan 40 g kasein sebelum tidur ditingkatkan
sintesis seluruh protein tubuh dan saldo bersih, dan ditingkatkan sintesis
protein otot selama pemulihan semalam dibandingkan dengan plasebo
karbohidrat. Pasca-latihan / pra-tidur konsumsi protein untuk senam malam
juga dapat diterjemahkan ke dalam peningkatan yang lebih besar dalam
kekuatan otot dan hipertrofi dengan konsumsi pelatihan dan protein kronis
[8]. Dengan demikian, penelitian untuk poin saat menuju pentingnya makan
protein untuk meningkatkan pertambahan protein setelah latihan resistensi,
terutama jika pola diet yang normal menghalangi kemampuan untuk makan
selama berkepanjangan (misalnya, 8-12 h) pemulihan semalam di senam
malam. Apakah whey protein dicerna dengan cepat, juga meningkatkan
anabolisme, mirip dengan lambat dicerna kasein, dan pemulihan latihan bila
dikonsumsi setelah pertarungan pelatihan malam masih harus ditentukan.
Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk menentukan apakah
mengkonsumsi whey protein suplemen pasca-latihan meningkatkan seluruh
tubuh keseimbangan protein bersih selama periode pemulihan semalam 10
h. Selain itu, mengingat distribusi yang tidak merata dari protein khas diet
Barat [28], seorang sekunder.

1
B. RUMUSAN MASALAH
1. Mengetahui metabolisme protein didalam tubuh ?
2. Mengetahui pentingnya mengkonsumsi protein suplemen pasca-latihan

C. TUJUAN PENULISAN
1. Untuk mengetahui metabolisme protein didalam tubuh ?
2. Untuk mengetahui pentingnya mengkonsumsi protein suplemen pasca-
latihan.

D. MANFAAT PENULISAN
Manfaat dari makalah ini adalah kita dapat mengetahui pentingnya
mengkonsumsi protein suplemen pasca-latihan meningkatkan seluruh tubuh
keseimbangan protein bersih selama periode pemulihan semalam 10 h.
Selain itu, mengingat distribusi yang tidak merata dari protein khas diet Barat,
seorang sekunder.

2
 BAB II
PEMBAHASAN

A. METABOLISME PROTEIN DIDALAM TUBUH

Metabolisme protein merupakan asam amino itu sendiri dan merupakan
suatu rangkaian asam amino. Dalam proses tersebut terjadi proses deskripsi
dari proses fisik dan kimia menyebabkan pembentukan disebut sintesis,
asam amimo menjadi protein dan terjadi pemecahan yang ini disebut sebagai
katabolisme (protein menjadi asam amino).
Asam amino tersebut yang kemudian di ubah lagi menjadi protein dengan
molekul-molekul yang lebih kecil. Protein yang tersusun dari asam amino
didalamnya terdapat unsur N (Nitrogen). Nitrogren masuk kedalam tubuh juga
melalui protein, oleh sebab itu harus dipecah terlebih dulu.
Protein yang masuk tidak bisa disimpan dalam protein di dalam jaringan di
dalam tubuh. Karena protein tersebut termasuk protein komplek dan harus
dipecah terlebih dahulu menjadi molekul-molekul protein.
Oleh karena itulah, didalam jaringan lunak dalam tubuh dibutuhkan asam
amino untuk memproduksi jenis protein untuk pemeliharaan proses
keberlangsungan kehidupan. Sintesis asam amino diperlukan dan berperasn
dalam pembentukan senyawa penting lainnya untuk tubuh, seprti halnya
neurotransmitter, komponen nukleotidan dan histamin. Dalam proses
pembentukan setelah proses sintesis, sisa asam amino disimpan sebagai
lemak atau dikonversi menjadi energi.
Dalam proses metabolisme protein, organ hati adalah pusat untuk
memecah protein yang dibutuhkan oleh tubuh dan kemudian juga berperan
mengirimkan asam amino yang dibutuhkan darah ke seluruh tubuh, fungsi
hari ini akan terus memantau dan merespon kebutuhan protein yang
dibutuhkan tubuh. Organ hati juga mempunyai tanggung jawab untuk
memproses kemudian mengeluarkan produk limbah sisa hasil dari
metabolisme protein.
Sebagai wawasan kita semua, beberapa orang beranggapan
mengkosumsi maknanan berprotein yang tinggi akan bisa membantu
menerunkan berat badannya lebih cepat serta bisa mempertahankan masa
otot, karena lemak di tubuhpun akan di oleh pula menjadi protein, seperti
halnya karbohidrat dan lemak dari makanan.
Perlu diketahui jika berlebih, justru hal ini dapat menyebabkan
ketegangan pada tubuh. Kelebihan protein dapat menyebabkan metabolisme
protein lebih banyak terjadi dan tentunya, kdar protein tubuh akan berlebih
dan menghasilkan produk-produk limbah yang harus dibuang. Jika
pembuangan tidak sempurna limbah akna tertimbun dalam tubuh dan
menjadi penyakit.

3
Setelah protein telah masuk ke dalam tubuh, pastinya akan terjadi proses
metabolisme protein agar protein tersebut bisa masuk dalam jaringan tubuh.
Dalam prosesnya sisa metabolisme protein terdapat CO2 dan H2O dalam
bentuk gas, lalu diangkut oleh plasma darah didalam pembuluh darah yang
menuju ke paru-paru untuk diekskresikan keluar tubuh.
Itulah gas yang kita keluarkan dari hidung berupa CO2 yang merupakan
produk limbah dari metabolisme protein. Sedangkan H2O dalam bentuk cair
diangkut menuju kulit dan ginjal. H2O setelah sampai di kulit akan
diekskresikan dalam bentuk keringat dan H2O setelah sampai di ginjal akan
diekskresikan dalam bentuk urine.
Senyawa NH3 dan NH4OH merupakan senyawa yang sifatnya racun dan
sangat membahayakan bagi sel tubuh. Oleh sebab itu, sebelum senyawa
tersebut dikeluarkan adanya proses pengolahan dalam hati menjadi urea,
sehingga tidak berbahaya lagi bagi tubuh. Dalam bentuk urea ini merupakan
produk limbah sisa metabolisme dan dipindahkan ke ginjal untuk
dieskskresikan dalam bentuk urine.
Pada 10 h pemulihan, tidak ada efek utama dari latihan atau protein
suplemen pada omset nitrogen seluruh tubuh atau sintesis protein atau
kerusakan (Gambar 2A, B). Keseimbangan protein bersih adalah negatif
selama pemulihan semalam (semua kelompok), dan ada kecenderungan
efek dari kondisi pada keseimbangan protein bersih selama pemulihan
semalam (p = 0,064; ES = 0,61; PS = 67%; Gambar 2C). Lebih dari 24 jam
pemulihan, seluruh sintesis protein tubuh lebih besar setelah CHO (Gambar
3A), sedangkan pemecahan protein ditekan di PRO (Gambar 3B); efek bersih
adalah keseimbangan protein yang ditingkatkan di PRO (p = 0,036 vs
Istirahat; O (P = ES 0,036 = 0,69; vs Istirahat; PS ES = = 69%; 0,69; PS
Gambar = 69%; 3C) Gambar namun 3C) tidak tapi di tidak CHO di CHO (p =

4
 (P0,84 vs Rest).
Gambar 2. 10 h seluruh h seluruh tubuh (WB) tubuh (WB) protein sintesis
protein sintesis (A), (A), pemecahan protein protein breakdown (B), (B), dan
dan protein, keseimbangan protein(C), saat istirahat (rest) dan setelah
seluruh latihan daya tahan tubuh ditambah dengan 25 g whey protein (pRO)
dan isocaloric karbohidrat (CHO), dihitung dengan menggunakan . kemih
[15N] pengayaan produk amonia akhir p = 0,064 untuk satu arah (kondisi)
diulang-langkah ANOVA keseimbangan protein seluruh tubuh Nilai adalah
sarana individu;.. n = 12. WB, seluruh tubuh
Gambar 3. 24 jam 24 seluruh h seluruh tubuh tubuh (WB) (WB) sintesis
sintesis protein protein (A), (A), protein protein breakdown breakdown (B),
(B), dan danprote
Keseimbangan protein(C ) saat istirahat (rest) dan setelah seluruh latihan
daya tahan tubuh dilengkapi dengan 25 g whey protein (PRO) dan isocaloric
karbohidrat (CHO), dihitung dengan menggunakan mean harmonik dari
kencing.
[15N] amonia dan urea pengkayaan produk akhir Data dianalisis dengan
satu arah (kondisi) ukuran berulang ANOVA: * CHO> PRO, p = 0,017; p =
0,11 untuk CHO vs Rest. Protein breakdown: † PRO <CHO, p = 0,006.
Keseimbangan protein Net: ‡ PRO> Istirahat, p = 0,036; p = 0,11 untuk PRO
vs CHO. Nilai-nilai yang berarti individu; n = 12.

B. PENTINGNYA MENGKONSUMSI PROTEIN SUPLEMEN PASCA-

LATIHAN.
Pada dasarnya WHEY tidak hanya non-fat high protein, namun juga
berkhasiat:
1. Meningkatkan imunitas tubuh
2. Regenerasi sel (membuat awet muda)
3. Sumber antioksidan
4. Detoksifikasi

Apalagi bila whey protein yang Anda konsumsi mengandung CLA, yang
dapat mengurangi lemak tubuh sekaligus meningkatkan massa otot. Fungsi
tambahannya, mengendalikan kadar lemak tubuh dengan mencegah lemak

5
yang terserap, dan mengeluarkan
lebih lanjut terhadap CLA yang
Kanada dan Amerika Serikat,
mengurangi resiko kanker seperti
dan kanker perut.
buangan lemak melalui kotoran. Peneltian
dilakukan oleh beberapa Universitas di
menunjukkan bahwa CLA pun dapat
kanker payudara, prostat, paru-paru, kulit

1. Latihan Kinerja Pemulihan

Semua data kinerja persen perbedaan dan 90% CI diringkas dalam
Tambahan Tabel S2. Seperti yang diharapkan, pertarungan dari seluruh
latihan daya tahan tubuh menurun (semua p <0,05 dengan satu arah
(waktu) ANOVA) kinerja pada 0 h di semua tes: MVC (~ 20%),
pengulangan kegagalan (~ 19%), puncak dan rata-rata kekuatan
anaerobik (baik ~ 7%), dan tinggi CMJ (~ 12%).

2. Pemulihan Kekuatan maksimal, Ketahanan otot, dananaerobik Daya

UkuranEffect dan Keunggulan Probabilitas Protein untuk MVC, REP,
dan tes Wingate ditunjukkan pada Tabel 1. Pada 10 h pemulihan, ada
kecil sampai sedang efek menguntungkan dari protein suplementasi
untuk MVC dan kekuatan anaerobik rata selama Wingate. Pada 24 jam
pemulihan, ada efek yang menguntungkan moderat suplementasi protein
pada MVC, REP, dan daya puncak selama Wingate.

3. Korelasi Balance Protein Net dan Kinerja

Kami berkorelasi seluruh tubuh keseimbangan protein bersih dengan
pemulihan persen hasil kinerja untuk menyelidiki apakah efek kinerja
moderat yang kami amati di PRO dikaitkan dengan perubahan dalam
keseimbangan protein bersih. Tidak ada korelasi yang jelas untuk MVC,
REP, atau Wingate puncak atau berarti kekuasaan dengan
keseimbangan protein bersih pada 10 h (Pearson r <0,30 dan p> 0,15
untuk semua korelasi) atau 24 jam (Pearson r <0,30 dan p> 0,25 untuk
semua korelasi).

4. Pengaruh Protein Tertelan tentang Perimbangan Protein Net

Meskipun pemulihan jelas multi-faceted, individu yang berniat untuk
memfasilitasi pemulihan mereka dari stimulus latihan dan / atau
mempromosikan adaptasi berikutnya harus pura-pura bertujuan untuk
meningkatkan seluruh anabolisme protein tubuh. Pertambahan massa
tubuh ramping dengan latihan ketahanan akhirnya didukung oleh latihan-

6
induced peningkatan akut pada keseimbangan protein bersih yang, dari
waktu ke waktu, summate perubahan massa tubuh tanpa lemak [12,43].
Kelompok Prof van Loon adalah yang pertama melaporkan bahwa
konsumsi protein (dalam bentuk kasein lambat dicerna) sebelum tidur
meningkatkan sintesis otot protein, sintesis protein seluruh tubuh, dan
keseimbangan protein bersih selama semalam, pasca-latihan periode
pemulihan [7, 44]. Kurangnya efek jelas pada sintesis protein seluruh
tubuh atau kerusakan selama periode pemulihan 10 jam di tangan kita
muncul bertentangan dengan yang Res dan rekan dari kelompok van
Loon [7], tapi tetap konsisten dengan penelitian sebelumnya dengan lisan
ini pelacak [13]. Yang penting, tidak adanya perubahan terdeteksi dalam
kinetika protein tidak menghalangi kemungkinan bahwa perubahan halus
dalam sintesis dan / atau kerusakan mungkin masih diterjemahkan ke
dalam perbedaan yang berarti dalam seluruh tubuh keseimbangan
protein bersih. Di sini, kami menunjukkan bahwa protein whey cenderung
meningkatkan keseimbangan protein bersih seluruh tubuh semalam, dan
menunjukkan efek cukup menguntungkan dibandingkan dengan kontrol
isocaloric.
Kami sebelumnya telah menunjukkan bahwa [15N] suku glisin akhir-
produk yang berasal dari seluruh tubuh keseimbangan protein bersih
(lihat ref. [9] untuk review metode) umumnya sejajar dengan tingkat
sintesis protein myofibrillar lebih dari 12 jam pemulihan [14 , 15], dan
kualitatif memprediksi kenaikan pelatihan-diinduksi dalam massa tubuh
tanpa lemak bila diukur lebih dari 24 jam [12]. Dengan demikian,
keseimbangan protein semakin besar bersih setelah konsumsi protein
dalam penelitian ini adalah kemungkinan dikaitkan dengan tingkat yang
disempurnakan sintesis protein otot, yang konsisten dengan pekerjaan
sebelumnya menunjukkan bahwa konsumsi protein sebelum tidur
meningkatkan sintesis protein otot dan tingkat pelacak yang diturunkan
dari seluruh tubuh keseimbangan protein net [7]. Menariknya, sedangkan
saldo bersih seluruh tubuh lebih besar lebih dari 24 jam dengan konsumsi
protein whey, ini tampaknya difasilitasi sebagian oleh penurunan dari
seluruh pemecahan protein tubuh. Ini bisa menunjukkan bahwa
kombinasi dari 25 g (~ 0,32 g / kg) dari protein di pagi hari selain asupan
sarapan protein sedang (~ 0,48 g / kg) mengakibatkan kejenuhan dalam
sintesis protein otot, tetapi juga pelemahan di seluruh tubuh protein
breakdown untuk memaksimalkan anabolisme, seperti yang diamati

7
 sebelumnya [45]. Sebaliknya, semakin besar seluruh sintesis protein
tubuh lebih dari 24 jam dengan asupan karbohidrat mungkin refleksi dari
tingkat disempurnakan sintesis protein non-otot, mengingat bahwa: (i)
karbohidrat (dan respon insulin yang terkait) tidak meningkatkan sintesis
protein otot dengan konsumsi protein yang cukup [46,47]; dan (ii) ini
peningkatan 24 jam dalam seluruh sintesis protein tubuh tidak
berhubungan dengan seluruh tubuh keseimbangan protein bersih lebih
besar, yang diperkirakan akan terjadi dalam konser dengan tingkat
ditingkatkan dari sintesis protein otot [14,15]. Apapun, melengkapi diet
seimbang dengan sumber protein dicerna dengan cepat seperti protein
whey dapat meningkatkan semalam dan 24 h seluruh anabolisme tubuh
dan, jika berkelanjutan kronis, dapat meningkatkan anabolik signaling
[48] dan massa ramping pertambahan pelatihan-diinduksi [21,49] .

5. Dampak Kebiasaan Protein Intake tentang Perimbangan Protein Net

Pengamatan seluruh keseimbangan protein tubuh umumnya lebih
besar dengan menelan pasca-latihan whey protein konsisten dengan
stimulasi postprandial otot dan seluruh anabolisme tubuh setelah protein
whey konsumsi [50,51]. Meskipun seluruh anabolisme tubuh lebih besar
dengan konsumsi protein, single dosis 25 g tidak cukup untuk
menghasilkan keseimbangan protein positif bersih selama periode
pemulihan semalam ini. Hal ini mungkin berkaitan dengan relatif tinggi
(yaitu, ~ 1,9 g / kg / hari) asupan protein kebiasaan peserta kami, yang,
meskipun sedikit lebih tinggi dari rekomendasi saat ini untuk atlet [52],
umumnya konsisten dengan intake yang dilaporkan pada atlet kekuatan [
43]. Memang, ada korelasi negatif antara asupan kebiasaan dan
keseimbangan protein net semalam, yang konsisten dengan studi
sebelumnya yang menunjukkan kerugian berpuasa lebih besar pada
intake protein yang lebih tinggi [53]. 25 g dosis protein whey (~ 0,32 g /
kg) yang disediakan ~ 17% dari asupan kebiasaan peserta untuk
makronutrien ini, yang kurang dari ~ 45% (~ 0,54 g / kg) diberikan kepada
peserta dalam studi oleh res dan rekan [7]. Meskipun perbedaan dalam
metodologi pelacak dan jenis protein antara studi, data ini secara kolektif
bisa menunjukkan bahwa individu yang memiliki asupan protein
kebiasaan yang lebih tinggi dapat mengambil manfaat dari dosis protein
yang lebih besar dan / atau lebih berulang menyusui protein setelah
malam latihan untuk mengoptimalkan seluruh anabolisme tubuh. Untuk

8
 mendukung gagasan ini, hubungan negatif antara asupan protein dan
saldo bersih seluruh tubuh ditopang lebih dari 24 jam dengan suplemen
karbohidrat, tapi tidak hadir dalam kondisi protein, yang diuntungkan dari
25 g tambahan makan protein whey di pagi hari. Oleh karena itu,
sedangkan sintesis protein otot dimaksimalkan dengan menelan ~ 20-25
g protein kualitas tinggi [4,5], pemberian makan protein lebih sering
mungkin diperlukan untuk mengisi kerugian negara berpuasa dan
memaksimalkan keseimbangan protein seluruh tubuh [15].

6. Pengaruh Whey Suplementasi on Exercise Kinerja Pemulihan

Selain metabolisme protein hasil 'pertumbuhan', kami tertarik untuk
meneliti apakah suplementasi whey berdampak pada tingkat pemulihan
kinerja latihan. Latihan resistensi intens yang melibatkan komponen
eksentrik sering menginduksi kerusakan otot yang dapat bermanifestasi
sebagai peningkatan nyeri otot dan / atau fungsi otot terganggu [18-20].
Secara teori, protein suplemen-difasilitasi perbaikan dalam
keseimbangan protein bersih dapat mempromosikan renovasi otot dan
mempercepat pemulihan fungsi otot [26], yang pada gilirannya dapat
meningkatkan kualitas tuntutan pelatihan / kinerja selanjutnya.
Suplementasi protein-susu berbasis segera setelah serangan latihan
merusak (yaitu, maksimal perpanjangan kontraksi) telah ditunjukkan
untuk menipiskan decrements kekuatan otot dan sprint diulang 24-72 jam
setelah latihan [54-56]. Studi kami memperluas temuan ini, dengan
menunjukkan bahwa konsumsi protein whey dapat meningkatkan kinerja
otot, seperti yang diamati melalui efek menguntungkan pada kekuatan
isometrik maksimal dan anaerobik berarti kekuasaan, sedini 10 h ke
pemulihan. Selain itu, kami melaporkan efek menguntungkan dari
suplementasi protein whey yang memperpanjang hingga 24 jam ke
pemulihan dengan perbaikan pengulangan kegagalan, kekuatan aerobik
puncak, dan kekuatan maksimal; Temuan ini konsisten dengan efek
menguntungkan dari konsumsi susu protein selama masa pemulihan
serupa [56]. Mengingat bahwa kekuatan gangguan merupakan ciri dari
kerusakan otot [20], suplemen protein mungkin telah memfasilitasi
pemulihan lebih cepat dari fungsi otot melalui renovasi besar dari
kekuatan-pembangkit kolam renang protein myofibrillar [5,57]. Meskipun
spekulatif, renovasi myofibrillar besar seolah-olah akan konsisten dengan
pemulihan ditingkatkan kekuasaan anaerobik protein dibandingkan

9
dengan karbohidrat kondisi dilengkapi pada 24 jam pasca-latihan. Secara
kolektif, hasil kami menunjukkan bahwa konsumsi protein whey setelah
latihan malam dan pagi hari berikutnya dapat meningkatkan rekondisi otot
setelah latihan, dan mungkin menguntungkan bagi mereka yang
bertujuan untuk meningkatkan pemulihan generasi kekuatan dan
mempertahankan kualitas pelatihan [27].
Tes countermovement melompat sangat penting praktis untuk atlet
dan memberikan refleksi yang wajar dari fungsi neuromuskular
[32,58,59], yang dapat terganggu oleh resistensi latihan-induced
kerusakan otot [60]. Gathercole dan rekan baru-baru ini menunjukkan
bahwa pemantauan kekuatan, kecepatan, dan hasil kekuatan CMJ, serta
neuromuskuler / gerakan variabel strategi (misalnya, durasi berbagai
tahapan CMJ), dapat mengungkapkan perubahan neuromuskuler
kelelahan yang disebabkan selama 24 jam atau lebih lama [32,58].
Dalam penelitian ini, ada efek moderat untuk tinggi melompat lebih besar
dengan suplemen protein pada 10 h tapi tidak 24 jam pemulihan,
menunjukkan bahwa pasca-latihan protein konsumsi akut dapat
memfasilitasi pemulihan lebih cepat dari fungsi neuromuskular ketika
durasi recovery terbatas (misalnya, <10 h). Memeriksa variabel CMJ
mengungkapkan bahwa pasca-latihan protein konsumsi cenderung
meningkatkan tingkat maksimum pembangunan kekuatan di 10 h
pemulihan (ES = 0,72). Selain itu, sedangkan fase konsentrik tampak
sedikit ditingkatkan di 10 h dan terhalang pada 24 jam, ada efek yang
menguntungkan moderat suplementasi protein pada variabel fase
eksentrik di kedua 10 jam dan 24 jam. Temuan ini umumnya sejajar
dengan pengamatan sebelumnya [55] bahwa ~ 34 g protein susu yang
dikonsumsi segera setelah serangan otot merusak olahraga (yaitu,
maksimal perpanjangan kontraksi) meningkatkan kekuatan reaktif 48 jam
ke pemulihan. Oleh karena itu, data kami menunjukkan bahwa
suplementasi protein whey dapat membantu dalam pemulihan dari
gerakan fungsional peledak setelah pertarungan akut volume tinggi
latihan resistensi, dan mungkin memiliki relevansi tambahan untuk atlet
bersaing dalam intensitas tinggi stop-and-go olahraga [56] .
Mekanisme yang mendasari penanda umumnya lebih besar dari
kinerja latihan dengan konsumsi protein whey belum dijelaskan; Namun,
sebelumnya telah menyarankan bahwa lebih besar perbaikan protein otot
/ renovasi berikutnya ke tingkat yang disempurnakan sintesis protein

10
 dapat memfasilitasi pemulihan kinerja yang lebih cepat dengan suplemen
protein [27]. Penelitian sebelumnya telah menyarankan bahwa efek
menguntungkan dari suplementasi protein pada pemulihan produksi
kekuatan independen dari kerusakan otot dan stres oksidatif [61]. Namun,
beberapa bukti menunjukkan bahwa asam amino esensial mungkin
menipiskan rasa sakit radang / otot [62,63] dan kerusakan otot [64]
setelah latihan; jika ini menjadi kasus dalam penelitian ini, maka bisa
berdampak positif semua tes kinerja, termasuk strategi gerakan CMJ
(kecepatan pre-load lebih tinggi, dan fase eksentrik lebih pendek, dengan
suplementasi protein).

7. Perangkat tambahan di seluruh tubuh Net Balance Protein dan Kinerja

tidak berkorelasi
Sejauh keseimbangan protein bersih lebih besar dalam penelitian ini
mungkin mencerminkan tingkat yang lebih besar dari renovasi protein
otot, kami melakukan korelasi untuk menentukan apakah peserta dengan
saldo protein bersih yang lebih tinggi juga mengalami pemulihan kinerja
yang unggul . Kami mengamati tidak ada hubungan antara 10 dan 24 jam
seluruh tubuh keseimbangan protein bersih dan perubahan kinerja (relatif
terhadap pasca-latihan), menunjukkan tidak ada bukti dari fenotip
'responden' yang bersamaan ditingkatkan seluruh pertambahan protein
tubuh dan pemulihan kinerja latihan. Pengamatan ini mungkin berkaitan
dengan fakta bahwa, karena tingkat lambat dari omset, otot rangka
memberikan kontribusi ~ 30% dari seluruh keseimbangan protein tubuh
[65], yang mungkin telah menghalangi kemampuan kita untuk model
dengan ketepatan yang cukup bersih keseimbangan protein otot dari
kami seluruh pelacak tubuh. Atau, ada kemungkinan bahwa hubungan
dosis-respons untuk otot dan / atau keseimbangan protein seluruh tubuh
menuju pemulihan kinerja tidak ada, dalam hal menginduksi beberapa
anabolisme bersih minimum terdefinisi cukup untuk meningkatkan dan /
atau memaksimalkan pemulihan kinerja. Namun, kita menyadari ada
studi lain yang telah bersamaan diukur metabolisme protein (baik pada
otot atau tingkat seluruh tubuh) dan pemulihan kinerja akut pada atlet
kekuatan terlatih yang dapat menghasilkan wawasan untuk hasil ini.
Dengan demikian, sedangkan konsumsi protein mungkin strategi yang
layak bagi mereka yang bertujuan untuk meningkatkan kinerja latihan,
menentukan mekanisme (s) untuk efek ini membutuhkan penelitian lebih

11
lanjut yang mencakup langkah-langkah dari kedua metabolisme protein
dan fungsi otot. Namun demikian, hasil kami mendukung konsep bahwa
whey protein suplemen setelah sesi latihan malam [7,8] berpotensi
mendukung adaptasi lebih besar pelatihan [21,27] melalui peningkatan
keseimbangan protein bersih seluruh tubuh (hasil hadir dan [7,8] ) dan /
atau lebih besar kualitas pelatihan / volume karena pemulihan yang lebih
cepat dari kinerja latihan (penelitian ini dan [8]).

12
 BAB III
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Singkatnya, konsumsi 25 g protein whey setelah pertarungan malam
latihan ketahanan cenderung untuk meningkatkan seluruh tubuh
keseimbangan protein bersih lebih dari 10 jam pemulihan semalam
dibandingkan dengan kontrol beristirahat, dan cukup menguntungkan versus
pasca karbohidrat isocaloric suplemen -exercise. Mengkonsumsi 25 g
tambahan protein whey di pagi hari setelah latihan berkontribusi pada
pemeliharaan keseimbangan protein seluruh tubuh yang lebih besar selama
periode pemulihan 24 jam dibandingkan dengan kontrol beristirahat dan
suplemen karbohidrat. Semakin besar seluruh anabolisme tubuh dengan
suplemen protein whey juga dikaitkan dengan pemulihan ditingkatkan kinerja
latihan setelah pertarungan intens latihan resistensi. Secara kolektif, data
kami menunjukkan bahwa individu perlawanan terlatih dapat mengambil
manfaat dari suplemen protein setelah pertarungan malam latihan ketahanan
serta keesokan harinya untuk melemahkan kerugian protein semalam
berpuasa-negara dan meningkatkan latihan pemulihan kinerja.
Ucapan Terima Kasih: DWDW didukung oleh persekutuan postdoctoral
Mitacs (Mitacs & Iovate pendanaan). Studi analisis yang didukung oleh CFI
dana untuk DRM Pendanaan untuk studi ini disediakan oleh Iovate Health
Sciences International Inc dan memberikan konsultasi untuk desain studi.
Terima kasih kepada Mark Orlando, Sarkis Hannaian, dan Kim Volterman
untuk bantuan dengan protokol penelitian, untuk Sachin Raina untuk bantuan
dengan analisis CMJ, dan untuk peserta kami untuk waktu dan usaha
mereka.
Penulis Kontribusi: Semua penulis berkontribusi pada desain penelitian.
Semua penulis mengumpulkan dan menganalisis data. DWDW dan DRM
menyusun naskah, dan semua penulis bertanggung jawab untuk merevisi
konten intelektualnya. Semua penulis membaca dan menyetujui naskah
akhir.
Konflik Kepentingan: Para penulis menyatakan bahwa mereka tidak
memiliki kepentingan bersaing.

13
 DAFTAR PUSTAKA

1. Burd, NA; Tang, JE; Moore, DR; Phillips, pelatihan SM Latihan dan
metabolisme protein: Pengaruh kontraksi, asupan protein, dan perbedaan
berdasarkan jenis kelamin. J. Appl. Physiol. 2009, 106, 1692-1701.
[CrossRef] [PubMed] 2. Phillips, SM; van Loon, LJ protein diet untuk atlet:
Dari persyaratan untuk adaptasi yang optimal.
J. Olahraga Sci. 2011, 29, S29-S38. [CrossRef] [PubMed] 3. Tang, JE;
Moore, DR; Kujbida, GW; Tarnopolsky, MA; Phillips, SM Menelan hidrolisat
whey, kasein, atau isolat protein kedelai: Efek pada sintesis protein campuran
otot saat istirahat dan mengikuti latihan resistensi pada pria muda. J. Appl.
Physiol. 2009, 107, 987-992. [CrossRef] [PubMed] 4. Barat, DW; Burd, NA;
Coffey, VG; Baker, SK; Burke, LM; Hawley, JA; Moore, DR; Stellingwerff, T .;
Phillips, SM Cepat aminoacidemia meningkatkan sintesis protein myofibrillar
dan tanggapan sinyal intramuskular anabolik setelah latihan ketahanan.
Saya. J. Clin. Nutr. 2011, 94, 795-803. [CrossRef] [PubMed] 5. Witard, OC;
Jackman, SR; Breen, L .; Smith, K .; Selby, A .; Tipton, KD Myofibrillar protein
otot tingkat sintesis berikutnya untuk makan dalam menanggapi peningkatan
dosis protein whey saat istirahat dan setelah latihan resistensi. Saya. J. Clin.
Nutr. 2014, 99, 86-95. [CrossRef] [PubMed] 6. Trommelen, J .; van Loon, LJ
protein Pra-tidur konsumsi untuk meningkatkan respon adaptif otot rangka
untuk latihan pelatihan. Nutrisi 2016, 8, 763. [CrossRef] [PubMed] 7. Res,
PT; Groen, B .; Pennings, B .; Beelen, M .; Wallis, GA; Gijsen, AP; Senden,
JM; VAN Loon, LJ Protein konsumsi sebelum tidur meningkatkan
postexercise pemulihan semalam. Med. Sci. Olahraga Exerc. 2012, 44, 1560-
1569. [CrossRef] [PubMed] 8. Snijders, T .; Res, PT; Smeets, JS; van Vliet, S
.; van Kranenburg, J .; Maase, K .; Kies, AK; Verdijk, LB; van Loon, LJ Protein
konsumsi sebelum tidur meningkatkan massa otot dan kekuatan keuntungan
selama resistance-jenis pelatihan olahraga yang berkepanjangan pada pria
muda yang sehat. J. Nutr. 2015, 145, 1178-1184. [CrossRef] [PubMed] 9.
Duggleby, SL; Waterlow, JC Metode produk akhir dari pengukuran omset
protein seluruh tubuh: Sebuah tinjauan hasil diterbitkan dan perbandingan
dengan yang diperoleh oleh infus leusin. Br. J. Nutr. 2005, 94, 141-153.
[CrossRef] [PubMed] 10. Grove, G .; Jackson, AA Pengukuran omset protein
pada manusia normal yang menggunakan metode end-produk dengan [15N]
lisan glisin: Perbandingan dosis tunggal dan berselang-dosis rejimen. Br. J.

14
Nutr. 1995, 74, 491-507. [CrossRef] [PubMed] 11. Meredith, CN; Zackin, MJ;
Frontera, WR; Evans, WJ kebutuhan protein diet danprotein tubuh
metabolismepada pria daya tahan terlatih. J. Appl. Physiol. 1989, 66,
2850-2856. [PubMed] 12. Hartman, JW; Moore, DR; Phillips, Perlawanan
pelatihan SM mengurangi turnover protein seluruh tubuh dan meningkatkan
retensi protein bersih pada laki-laki muda yang tidak terlatih. Appl. Physiol.
Nutr. Metab. 2006, 31, 557-564. [CrossRef] [PubMed] 13. Moore, DR;
Volterman, KA; Obeid, J .; Offord, EA; Timmons, BW postexercise protein
konsumsi meningkat seluruh tubuh keseimbangan protein bersih pada anak-
anak yang sehat. J. Appl. Physiol. 2014, 117, 1493-1501. [CrossRef]
[PubMed] 14. Areta, JL; Burke, LM; Ross, ML; Kamera, DM; Barat, DW; Luas,
EM; Jeacocke, NA; Moore, DR; Stellingwerff, T .; Phillips, SM; et al. Waktu
dan distribusi konsumsi protein selama pemulihan berkepanjangan dari
latihan ketahanan mengubah sintesis protein myofibrillar. J. Physiol. 2013,
591, 2319-2331. [CrossRef] [PubMed]

15
Nutrisi 2017, 9, 735 16 dari 18
15. Moore, DR; Areta, J .; Coffey, VG; Stellingwerff, T .; Phillips, SM; Burke,
LM; Cleroux, M .; Godin, JP; Hawley, pola JA Daytime asupan protein pasca-
latihan mempengaruhi omset protein seluruh tubuh pada laki-laki perlawanan
terlatih. Nutr. Metab. 2012, 9, 91. [CrossRef] [PubMed] 16. Phillips, SM;
Tipton, KD; Aarsland, A .; Wolf, SE; Wolfe, Mixed sintesis protein otot RR dan
kerusakan setelah latihan resistensi pada manusia. Saya. J. Physiol.
1997, 273, E99-E107. [PubMed] 17. Burd, NA; Barat, DW; Staples, AW;
Atherton, PJ; Baker, JM; Moore, DR; Holwerda, AM; Parise, G .; Rennie, MJ;
Baker, SK; et al. Beban rendah volume tinggi latihan resistensi merangsang
sintesis protein otot lebih dari beban tinggi volume rendah latihan resistensi
pada pria muda. PLoS ONE 2010, 5, e12033. [CrossRef] [PubMed] 18. Twist,
C .; Eston, R. Efek dari kerusakan otot akibat olahraga intensitas
maksimallatihan
kinerjaintermittent.Eur. J. Appl. Physiol. 2005, 94, 652-658. [CrossRef]
[PubMed] 19. Gibala, MJ; MacDougall, JD; Tarnopolsky, MA; Stauber, WT;
Elorriaga, A. Perubahan rangka ultrastruktur otot dan kekuatan produksi
manusia setelah latihan resistensi akut. J. Appl. Physiol. 1995, 78, 702-708.
[PubMed] 20. Clarkson, PM; Nosaka, K .; Braun, B. Fungsi otot setelah
kerusakan otot akibat olahraga danyang
adaptasicepat.Med. Sci. Olahraga Exerc. 1992, 24, 512-520. [CrossRef]
[PubMed] 21. Cermak, NM; Res, PT; de Groot, LC; Saris, WH; van Loon,
suplementasi LJ Protein menambah respon adaptif otot rangka perlawanan-
jenis latihan olahraga: Sebuah meta-analisis. Saya. J. Clin. Nutr. 2012, 96,
1454-1464. [CrossRef] [PubMed] 22. Volek, JS; Volk, BM; Gomez, AL;
Kunces, LJ; Kupchak, BR; Freidenreich, DJ; Aristizabal, JC; Saenz, C .;
Dunn-Lewis, C .; Ballard, KD; et al. Suplementasi protein whey selama latihan
ketahanan menambah massa tubuh ramping. Selai. Coll. Nutr. 2013, 32, 122-
135. [CrossRef] [PubMed] 23. Hartman, JW; Tang, JE; Wilkinson, SB;
Tarnopolsky, MA; Lawrence, RL; Fullerton, AV; Phillips, SM Konsumsi susu
cairan bebas lemak setelah latihan ketahanan mempromosikan pertambahan
massa ramping lebih besar daripada konsumsi kedelai atau karbohidrat
muda, pemula, angkat besi laki-laki. Saya. J. Clin. Nutr. 2007, 86, 373-381.
[PubMed] 24. Buckley, JD; Thomson, RL; Coates, AM; Howe, PR; DeNichilo,
MO; Rowney, MK Suplementasi dengan hidrolisat protein whey
meningkatkan pemulihan kapasitas otot kekuatan-pembangkit setelah latihan

16
eksentrik. J. Sci. Med. Sport 2010, 13, 178-181. [CrossRef] [PubMed] 25.
Greer, BK; Woodard, JL; Putih, JP; Arguello, EM; Branched-chain
suplementasi asam amino Haymes, EM dan indikator kerusakan otot setelah
latihan ketahanan. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2007, 17, 595-607.
[CrossRef] [PubMed] 26. Saunders, MJ Coingestion karbohidrat-protein
selama latihan ketahanan: Pengaruh kinerja
dan pemulihan. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2007, 17, S87–S103.
[CrossRef] [PubMed] 27. Pasiakos, SM; Lieberman, HR; McLellan, TM
Effects of protein supplements on muscle damage, soreness and recovery of
muscle function and physical performance: A systematic review. Sports Med.
2014, 44, 655–670. [CrossRef] [PubMed] 28. Gillen, JB; Trommelen, J.;
Wardenaar, FC; Brinkmans, NY; Versteegen, JJ; Jonvik, KL; Kapp, C.; de
Vries, J.; van den Borne, JJ; Gibala, MJ; et al. Dietary protein intake and
distribution patterns of well-trained dutch athletes. Int. J. Sport Nutr. Exerc.
Metab. 2016, 1–23. [CrossRef] [PubMed] 29. Thomas, S.; Reading, J.;
Shephard, RJ Revision of the physical activity readiness questionnaire (PAR-
Q).
Can. J. Sport Sci. 1992, 17, 338–345. [PubMed] 30. Chtourou, H.;
Souissi, N. The effect of training at a specific time of day: A review. J.
Strength Cond. Res. 2012,
26, 1984–2005. [CrossRef] [PubMed] 31. Zello, GA; Pencharz, PB; Ball,
RO The design and validation of a diet for studies of amino-acid-metabolism
in adult humans. Nutr. Res. 1990, 10, 1353–1365. [CrossRef] 32.
Gathercole, RJ; Sporer, BC; Stellingwerff, T.; Sleivert, GG Comparison of the
capacity of different jump and sprint field tests to detect neuromuscular
fatigue. J. Strength Cond. Res. 2015, 29, 2522–2531. [CrossRef] [PubMed]
33. Sale, DG Neural adaptation to resistance training. Med. Sci. Sports Exerc.
1988, 20, S135–S145. [CrossRef]
[PubMed]

17
Nutrients 2017, 9, 735 17 of 18
34. Bigland-Ritchie, B.; Jones, DA; Hosking, GP; Edwards, RH Central and
peripheral fatigue in sustained maximum voluntary contractions of human
quadriceps muscle. Clin. Sci. Mol. Med. 1978, 54, 609–614. [CrossRef]
[PubMed] 35. Bar-Or, O. The wingate anaerobic test. An update on
methodology, reliability and validity. Sports Med. 1987,
4, 381–394. [CrossRef] [PubMed] 36. Brant, R. Power/Sample Size
Calculator. Available online: http://www.stat.ubc.ca/~rollin/stats/ssize/n2.
html (accessed on 16 March 2016). 37. Wilkinson, M. Distinguishing
between statistical significance and practical/clinical meaningfulness using
statistical inference. Sports Med. 2014, 44, 295–301. [CrossRef]
[PubMed] 38. Hopkins, WG; Marshall, SW; Batterham, AM; Hanin, J.
Progressive statistics for studies in sports medicine
and exercise science. Med. Sci. Sports Exerc. 2009, 41, 3–13. [CrossRef]
[PubMed] 39. Cohen, J. Statistical Power Analysis for the Behavioral
Sciences, revised ed.; Academic Press: New York, NY,
USA, 1977. 40. Glass, GV; Smith, ML; McGaw, B. Meta-Analysis in
Social Research; Sage Publications, Incorporated:
Thousand Oaks, CA, USA, 1981. 41. Hopkins, WG A Spreadsheet for
Analysis of Straight Forward Controlled Trials. Available online: http:
//www.sportsci.org/jour/03/wghtrials.htm (accessed on 15 August 2016).
42. Ruscio, J. A probability-based measure of effect size: Robustness to base
rates and other factors.
Psychol. Methods 2008, 13, 19–30. [CrossRef] [PubMed] 43. Phillips, SM
Protein requirements and supplementation in strength sports. Nutrition 2004,
20, 689–695.

18