5/30/2014

PSIKROMETRI

Ahmad Zaki M.
Teknologi Hasil Pertanian UB

Komposisi dan Sifat Termal

Udara Lembab

1
 5/30/2014

1. Atmospheric air

Udara yang ada di atmosfir merupakan campuran dari udara kering dan uap
air.
Psikrometri merupakan studi yang berkaitan dengan sifat campuran udara
dengan uap air.
Pengetahuan mengenai sifat campuran udara dengan uap air sangat penting
dalam desain sistem pendingin udara, pengeringan, dan pendinginan yang
berkaitan dengan pengurangan uap air dari udara (dehumidifying) dan
penambahan uap air dalam udara (humidifying).

2. Sifat udara kering

a. Volume spesifik udara kering

Hukum gas ideal dapat digunakan untuk menentukan spesifik volume dari
udara kering.

Dimana adalah spesifik volume udara kering (m3/kg), adalah temperatur

absolut (K), adalah tekanan parsial udara kering, dan adalah konstanta
gas.

2
 5/30/2014

3. Parameter termal uap air

a. Temperatur bola kering (dry bulb temperature) (Tdb)

Temperatur udara kering merupakan temperatur udara yang terukur
dengan termometer dengan sensor yang kering (sensor termometer
yang tidak dimodifikasi)

b. Temperatur bola basah (wet bulb temperature) (Twb)

Temperatur udara kering merupakan temperatur udara yang terukur
dengan termometer dengan sensor yang basah (sensor termometer
diselimuti lapisan air)

c. Temperatur dew point (dew point temperature) (TDP)

Ketika udara lembab tidak jenuh didinginkan pada tekanan konstan dan
rasio kelembaban konstan, maka pada temperatur tertentu udara lembab
akan menjadi jenuh dan proses kondensasi akan dimulai. Temperatur
dimana tercapainya udara lembab menjadi jenuh dan dimulainya proses
kondensasi tersebut adalah temperatur dew point.

d. Kelembaban relatif (relative humidity)

Kelembaban relatif adalah rasio tekanan parsial uap air yang ada di udara
dengan tekanan jenuh uap air pada temperatur bola kering udara.
=

3
 5/30/2014

e. Kelembaban spesifik (specific humidity or moisture content)

Kelembaban spesifik adalah jumlah massa uap air per satuan massa
udara kering.
=

Dimana adalah massa uap air dan adalah massa udara kering.

f. Volume spesifik (specific volume)

Volume spesifik adalah volume udara lembab (campuran udara kering
dan uap air) per kg massa udara kering.

Kurva Psikrometri

4
 5/30/2014

Kurva psikrometrik dibatasi oleh dua

sumbu tegak lurus dan kurva yang
melengkung.

Sumbu ordinat horizontal merupakan

skala temperatur bola kering.
Sumbu ordinat vertikal merupakan
skala humidity ratio atau moisture
content.
Garis melengkung merupakan garis
udara jenuh (100% RH).

© Commonwealth of Australia 2010 | Licensed under AEShareNet Share and Return licence

Kurva psikrometri menggambarkan sifat termodinamik dari udara lembab.

Dry bulb temperature

Wet bulb temperature
Moisture content
Relative humidity
Specific volume

5
 5/30/2014

Contoh:

Tentukan nilai kelembaban spesifik (moisture content),

kelembaban relatif, dan volume spesifik pada udara dengan
dengan temperatur bola kering sebesar 40 oC dan
temperatur bola basah sebesar 30 oC.

Dry bulb temperature = 40 oC

Wet bulb temperature = 30 oC

Moisture content
= 0,023 kg H20/kg udara kering

6
 5/30/2014

Dry bulb temperature = 40 oC

Wet bulb temperature = 30 oC

Kelembaban relatif = 49 %

Dry bulb temperature = 40 oC

Wet bulb temperature = 30 oC

Volume spesifik
= 0,92 m3/kg udara kering

7
 5/30/2014

Penggunaan Kurva
Psikrometri

1. Pemanasan atau Pendinginan Udara

Proses pemanasan atau pendinginan udara dilakukan tanpa

penambahan atau pengurangan kandungan air dalam udara.
Dengan demikian kelembaban spesifik (moisture content)
akan konstan. Oleh karena itu proses pemanasan atau
pendinginan ditunjukkan dengan garis lurus horisontal di
dalam kurva psikrometri.

Pemanasan
Pendinginan

8
 5/30/2014

Perhitungan jumlah energi panas yang diperlukan untuk

memanaskan udara lembab dari kondisi A ke kondisi B
menggunakan persamaan berikut:
= −
Dimana dan adalah nilai entalpi yang didapatkan dari kurva
psikrometri.

Pemanasan
Pendinginan

Contoh soal:

Hitung laju energi panas yang diperlukan untuk

memanaskan 10 m3/s udara dengan temperatur bola
kering 20 oC dan kelembaban relatif 80% menjadi udara
panas dengan temperatur bola kering 50 oC!

9
 5/30/2014

Mendapatkan nilai entalpi pada kurva psikrometri

Temperatur bola kering = 20 oC

Kelembaban relatif = 80%

Entalpi = 50 kJ/kg udara kering

Jawaban:

Kondisi A:
temperatur bola kering = 20 oC
kelembaban relatif = 80%
dari kurva psikrometrik:
entalpi = 50 kJ/kg udara kering
moisture content = 0,0117 kg air/kg udara kering
volume spesifik = 0,845 m3/kg

Kondisi B:
temperatur bola kering = 50 oC
moisture content = 0,0117 kg air/kg udara kering
dari kurva psikrometrik:
entalpi = 82 kJ/kg udara kering

10
 5/30/2014

Laju energi panas yang diperlukan:

10
= 82 − 50
0,845
= 378,7 $%⁄&
= 378,7 $

2. Pengeringan

Proses pengeringan dapat digambarkan dalam kurva psikrometrik sebagai

proses adiabatis.
Proses adiabatis merupakan proses yang terjadi tanpa adanya transfer energi
panas antara sistem dengan lingkungannya.

B
A

11
 5/30/2014

Pengeringan

Energi panas evaporasi yang diperlukan untuk mengeringkan produk hanya

disuplai dari udara panas yang dialirkan dalam alat pengering.
Dalam kurva psikrometri, udara panas yang masuk ke alat pengering
ditunjukkan dengan titik A, kemudian dengan proses adiabatis dan entalpi
konstan udara yang keluar dari alat pengering ditunjukkan dengan titik B.

B
A

Contoh soal:

Udara panas dengan temperatur 50 oC dan kelembaban relatif

10% digunakan untuk mengeringkan jagung dalam pengering
kabinet.
kabinet. Udara keluar dari pengering kabinet dalam kondisi jenuh
(saturated). Tentukan jumlah air yang dihilangkan per kg udara
kering!
kering!

12
 5/30/2014

Tentukan point kondisi A.

Tentukan moisture content kondisi A.
Ikuti garis entalpi konstan sampai garis
saturasi → point kondisi B.
Tentukan moisture content kondisi B.

Jawaban:

Kondisi A:
moisture content = 0,0076 kg air/kg udara kering

Kondisi B:
moisture content = 0,0184 kg air/kg udara kering

Jumlah air yang dihilangkan dari jagung

= 0,0184 – 0,0076
= 0,0108 kg air/kg udara kering

13
 5/30/2014

Soal sebelumnya:

Hitung laju energi panas yang diperlukan untuk memanaskan 10 m3/s

udara dengan temperatur bola kering 20 oC dan kelembaban relatif 80%
menjadi udara panas dengan temperatur bola kering 50 oC!

Soal lanjutan:
Jika udara yang telah dipanaskan digunakan untuk pengeringan, dan
udara tersebut keluar dari alat pengering dengan RH = 90%. Tentukan
jumlah air yang dihilangkan per kg udara kering!

TERIMAKASIH

14