Nutrisi PDF
Nutrisi PDF
PENGELOLAAN KASUS
A. KONSEP DASAR
1. Definisi Nutrisi
Nutrisi adalah proses pemasukan dan pengolahan zat makanan oleh
tubuh yang bertujuan menghasilkan energi dan digunakan dalam aktivitas
tubuh (Alimul, A. A, 2006).
Nutrisi adalah zat-zat gizi dan zat lain yang berhubungan dengan
kesehatan dan penyakit, termasuk keseluruhan proses dalam tubuh
manusia untuk menerima makanan atau bahan-bahan dari lingkungan
hidupnya dan menggunakan bahan-bahan tersebut untuk aktivitas penting
dalam tubuhnya serta mengeluarkan sisanya. Nutrisi dapat dikatakan
sebagai ilmu tentang makanan, zat-zat gizi dan zat lain yang terkandung,
aksi, reaksi, dan keseimbangan yang berhubungan dengan kesehatan dan
penyakit (Tarwoto & Wartonah, 2006).
3. Jenis-jenis Nutrien
a. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumber energi utama. Hampir 80% energi
dihasilkan dari karbohidrat. Fungsi karbohidrat adalah membuat
cadangan tenaga tubuh, pengaturan metabolisme lemak, untuk efisiensi
penggunaan protein, dan memberikan rasa kenyang. Sumber
karbohidrat umumnya adalah makanan pokok, yang berasal dari
tumbuh-tumbuhan seperti beras, jagung, sagu, singkong, dan lain-lain.
Berdasarkan susunan kimianya karbohidrat digolongkan menjadi
tiga jenis yaitu monosakarida, disakarida, dan polisakarida.
- Anoreksia nervosa
- AIDS
- Pembedahan
- Kehamilan
- Kanker
- Anemia
2. Kelebihan nutrisi, berhubungan dengan :
- Kurangnya pengetahuan tentang nutrisi
- Asupan nutrien yang berlebih
- Kebutuhan nutrisi meningkat
- Penggunaan obat-obatan yang merangsang nafsu makan
- Perubahan gaya hidup
- Obesitas
- Hipotiroidisme
- Pasien dengan pemakaian kortikosteroid
- Imobilisasi yang lama
- Kurangnya latihan fisik
c. Perencanaan
Menurut carpenito (2000), rencana intervensi keperawatan adalah
rencana yang disusun perawat untuk kepentingan asuhan keperawatan
yang akan digunakan oleh perawat sesuai dengan diagnosis
keperawatan berdasarkan kondisi klien.
Tujuan :
1) Meningkatkan nafsu makan apabila nutrisi kurang
2) Membantu memenuhi kebutuhan nutrisi
3) Mual/muntah hilang atau berkurang
Rencana tindakan :
I. BIODATA
IDENTITAS PASIEN
Nama : Ny. M
B. Quantity/quality
1. Bagaimana dirasakan : Pasien mengatakan tubuhnya lemas dan
terasa pusing.
2. Bagaimana dilihat : Ketika diobservasi pasien tampak lemah,
pucat dan mukosa bibir tampak kering.
C. Region
1. Dimana lokasinya : Pasien merasakan lemas pada seluruh
tubuh.
2. Apakah menyebar : Rasa lemas terasa pada seluruh anggota
tubuh pasien.
IV. RIWAYAT KESEHATAN MASA LALU
Pasien mengatakan tidak punya riwayat penyakit yang berat sebelumnya.
V. RIWAYAT OBSTETRIK
G:3 P:3 O:- HPHT : 10-10-2012 TTP : 17-07-2013
B. Tanda-tanda vital
- Suhu Tubuh : 36,6oC
- Tekanan darah : 100/80 mmhg
- Nadi : 80x/i
- Pernafasan : 20x/i
- TB : 165 cm
- BB sebelum melahirkan : 54 kg
- BB setelah melahirkan : 47 kg
Rambut
Wajah
- Warna kulit : Sawo matang
- Struktur wajah : Simetris, tampak pucat
Mata
- Kelengkapan dan kesimetrisan : Lengkap dan simetris
- Palpebra : Tidak ada benjolan pada palpebra
- Konjungtiva : Anemis
- Pupil : Isokor
Leher
Pemeriksaan Integumen
- Kebersihan : Bersih
- Kehangatan : Hangat
Pemeriksaan paru
- Palpasi getaran suara : Saat kedua telapak tangan diletakkan pada
punggung pasien dan pasien dianjurkan
mengatakan kata tujuh puluh tujuh, terasa
getaran pada telapak tangan
- Perkusi : Saat diperkusi suara paru normal
- Auskultasi : Saat diauskultasi suara nafas normal
3. Pola eliminasi
1. BAB
- Pola BAB : Sebelum masuk rumah sakit pasien
biasanya BAB 1x/hari
- Karakter feses : Lembek
- Riwayat perdarahan : Tidak ada
- BAB terakhir : Pasien mengatakan BAB terakhir
saat diklisma sebelum operasi
- Diare : Pasien tidak mengalami diare
2. BAK
- Pola BAK : Sebelum masuk rumah sakit pasien
biasanya BAK 4-5x/hari, saat
pengkajian pasien menggunakan
kateter
- Karakter urine : kuning jernih
- Nyeri/kesulitan BAK : Tidak ada kesulitan BAK
MASALAH KEPERAWATAN
1. Gangguan Nutrisi
2. Defisit Perawatan Diri
A : Masalah belum
7. Menganjurkan untuk makan
teratasi
sedikit tapi sering.
P : Intervensi
8. Menganjurkan pasien untuk
keperawatan 1-15
makan makanan dalam
dilanjutkan.
keadaan hangat.