ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb)

DALAM AIR MINUM ISI ULANG DENGAN MENGGUNAKAN

SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

Oleh :
Ratna Dwi Ayuni
(24030116130111)

DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS SAINS DAN MATEMATIKA
UNIVERSITAS DIPONEGORO
OKTOBER , 2018
 LEMBAR PENGESAHAN

1. Nama Kegiatan : Analisis Kandungan Logam Berat Timbal (Pb)

dalam AirmMinum Isi Ulang dengan
Menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom
(SSA).
2. Pelaksanaan Kegiatan
Nama : Ratna Dwi Ayuni
Jenis Kelamin : Perempuan
NIM : 24030116130111
Fakultas/Jurusan : Sains dan Matematika/Kimia
3. Lokasi Kegiatan : Dinas Energi Sumber Daya Mineral (ESDM)
Provinsi Jawa Tengah
4. Alamat : Jl. Madukoro AA – BB No. 44 Semarang 50144
5. Waktu Kegiatan : Januari 2019 - Februari 2019
6. Lama Kegiatan : ± 1 (Satu) Bulan.

Semarang, 05 Oktober 2018

Pembimbing PKL, Pelaksana PKL,

(Pardoyo, MSi) Ratna Dwi Ayuni

NIP 197203121997021001 NIM 24030116130111

Mengetahui,
Koordinator PKL

Dra. Sriyanti, M.Si

NIP 196902051994032002

i
DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................................... i

DAFTAR ISI.............................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................................... 4

1.1 Latar Belakang ................................................................................................................. 4

1.2. Tujuan Kegiatan .......................................................................................................... 5

1.3. Manfaat........................................................................................................................ 6

BAB II RENCANA KEGIATAN DAN BIAYA .................................................................... 7

2.1 Waktu dan Tempat Kegiatan ....................................................................................... 7

2.2 Jadwal PKL ................................................................................................................ 7

2.3 Rincian Biaya ............................................................................................................. 8

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pengadaan air bersih untuk kepentingan rumah tangga seperti untuk air minum,
air mandi dan sebagainya harus memenuhi persyaratan yang sudah ditentukan oleh
pemerintah Republik Indonesia. Air minum memerlukan persyaratan yang ketat karena air
minum langsung berhubungan dengan proses biologis tubuh yang menentukan kualitas
kehidupan manusia. Lebih dari 70% tubuh manusia terdiri dari air dan lebih dari 90%
proses biokimiawi tubuh memerlukan air sebagai mediumnya. Bila air minum manusia
berkualitas tidak baik maka akan mengganggu proses biokimiawi tubuh dan
mengakibatkan gangguan fungsional (Maulana, 2012).
Persyaratan kualitas air minum harus sesuai dengan ketentuan yang tertuang
dalam Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 492/MENKES/PER/
IV/2010. Terdapat dua parameter yaitu parameter wajib (yang langsung dan tidak
langsung berhubungan dengan kesehatan) dan parameter tambahan (persyaratan kimiawi
dan radioaktivitas). Persyaratan kimiawi yaitu air minum tidak mengandung senyawa
kimia yang beracun dan setiap zat yang terlarut dalam air mempunyai batas tertentu yang
diperkenankan.
Sejalan dengan dinamika keperluan masyarakat, maka masyarakat cenderung
memilih cara yang lebih praktis dengan biaya yang relatif murah untuk memenuhi
kebutuhan air minum. Salah satu pemenuhan kebutuhan air minum yaitu air minum isi
ulang (AMIU). Meski praktis tidak semua depot air minum isi ulang terjamin kualitas
produknya karena belum pasti dalam pengelolaan air minum isi ulang tidak terkontaminasi
zat ataupun bahan yang membahayakan kesehatan tubuh, salah satunya adalah logam
berat.
Adanya logam berat di perairan berbahaya baik secara langsung terhadap
kehidupan organisme, maupun efeknya secara tidak langsung terhadap kesehatan manusia.
Hal ini berkaitan dengan sifat-sifat logam berat yaitu sulit terurai, sehingga mudah
terakumulasi dalam lingkungan perairan dan keberadaannya secara alami sulit terurai (Ika
dkk., 2012).
Berdasarkan sudut pandang toksikologi, logam berat dapat dibagi menjadi dua
jenis. Jenis pertama adalah logam berat esensial dimana keberadaannya dalam jumlah
tertentu sangat dibutuhkan oleh organisme hidup, namun dalam jumlah yang berlebihan
 dapat menimbulkan efek racun. Sedangkan jenis kedua adalah logam berat non esensial
atau beracun, dimana keberadaannya dalam tubuh masih belum diketahui manfaatnya atau
bahkan dapat bersifat racun seperti Pb.
Masuknya logam berat kedalam tubuh dapat melalui kulit, inhalasi
(pernafasan), maupun lewat makanan / minuman. Keberadaan logam berat pada kadar
tertentu dalam tubuh manusia dapat menimbulkan dampak pada kesehatan, contohnya
jika Pb terkontaminasi pada air yang dikonsumsi. Timbal (Pb) menunjukan beracun
pada sistem syaraf, hemetologic, hemetotoxic, dan mempengaruhi kerja ginjal. Timbal
mempunyai dampak kesehatan yang sangat luas dan berbahaya, karena Pb
mempengaruhi hampir semua organ tubuh, misalnya ginjal dan hati, logam berat ini
juga mempengaruhi metabolisme sintesis darah merah sehingga dapat menyebabkan
anemia (kurang darah).

1.2. Tujuan Kegiatan

Tujuan Praktek Kerja Lapangan mahasiswa kimia ditekankan pada penerapan
kemampuan akademik pada masalah-masalah analisis kimia yang memerlukan pemecahan.
Tujuan dari kegiatan ini adalah:
1. Dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh dari perkuliahan pada masalah
yang terjadi di lapangan atau industri Kimia.
2. Mengenalkan mahasiswa pada aspek-aspek usaha potensial dalam lapangan
pekerjaan, antara lain struktur organisasi perusahaan, jenjang karier, dan
manejemen instansi.
3. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk memasyarakatkan diri pada
suasana lingkungan kerja yang sesungguhnya baik sebagai karyawan maupun
pekerja mandiri, terutama yang berkenaan dengan disiplin kerja.
4. Menambah wawasan ilmu Kimia terapan yang ada di lingkungan Dinas Energi
Sumber Daya Mineral (ESDM) Provinsi Jawa Tengah. Mengetahui prinsip kerja
dan penggunaan instrumen yang digunakan dalam proses kerja sesuai izin yang
diberikan oleh instansi.
5. Mengetahui proses Kimia yang ada dalam proses kerja di Dinas Energi Sumber
Daya Mineral (ESDM) Provinsi Jawa Tengah. Memberikan peluang untuk
penempatan lulusan dan kerjasama antara Perguruan Tinggi dengan instansi.
1.3. Manfaat
Manfaat pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan di Dinas Energi Sumber Daya
Mineral (ESDM) Provinsi Jawa Tengah adalah sebagai berikut :
1. Bagi Perguruan Tinggi
Sebagai sumber pembelajaran khususnya mengenai perkembangan industri di
Indonesia baik proses maupun teknologi yang mutakhir dan dapat digunakan oleh
civitas akademika perguruan tinggi.

2. Bagi Balai/ Instansi

Sebagai pengantara jejaring perguruan tinggi dan stake holdernya sehingga terdapat
pembagian informasi dari kajian saintifik untuk menopang kemajuan sumber daya
manusia perguruan tinggi dan kemajuan industri.

3. Bagi Mahasiswa
Mahasiswa dapat memperoleh kompetensi tambahan pada dunia kerja khususnya di
bidang kimia sehingga mahasiswa lebih siap terjun dalam dunia kerja, mampu
menerapkan ilmu yang telah diperoleh di perkuliahan dan berkembang lebih kompeten.
 BAB IV
RENCANA KEGIATAN DAN BIAYA

IV. 1 Waktu dan Tempat Kegiatan

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dalam waktu 1 (satu) bulan dan akan
dilaksanakan dengan rincian sebagai berikut,
Waktu : Januari – Februari 2019
Tempat : Dinas Energi Sumber Daya Mineral (ESDM) Provinsi Jawa
Tengah

IV. 2 Jadwal PKL

TAHUN 2017-2018
NO URAIAN KEGIATAN BULAN
September Oktober Desember Januari Februari

1 Survey tempat PKL

Pembuatan Proposal
2
PKL

3 Pelaksanaan PKL

Pembuatan Laporan
4
Akhir PKL
IV.3 Rincian Biaya

No. Keperluan Biaya per Hari (Rp) Jumlah biaya(Rp) Keterangan

1. Pembuatan proposal 25.000
2. Transportasi 10.000 300.000 Pulang-Pergi

3. Konsumsi 15.000 900.000 2x makan

4. Pembuatan laporan 25.000

JUMLAH 1.250.000
 DAFTAR PUSTAKA

Ika, Tahril, Irwan Said. 2012. Analisis Logam Timbal (Pb) Dan Besi (Fe) Dalam Air Laut Di
Wilayah Pesisir Pelabuhan Ferry Taipa Kecamatan Palu Utara. J. Akad. Kim. 1(4): 181-
186, November 2012 .
Maulana, Putri. 2012. Fungsi dan Manfaat Air tersedia http://.Perpustakaan.or.id. (di-akses 25
September 2017)