Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Diagram Alir

    Diunggah oleh

    Naila Zulfa
    105 tayangan1 halaman
    Diagram Alir Pembuatan Jenang

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Diagram Alir Pembuatan Jenang

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    105 tayangan1 halaman

    Diagram Alir

    Diunggah oleh

    Naila Zulfa
    Diagram Alir Pembuatan Jenang

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    50 Biji Daging

    Kelapa, 30 Kg
    Gula Merah

    Penyiapan

    50 Biji Daging Pemarutan


    Kelapa

    Pemerasan parutan kelapa secara manual

    30 Kg Gula
    Pencairan selama 1 jam di atas tungku
    Merah, Air

    Pengadukan secara manual

    Pemindahan ke wadah agitator

    Santan Kelapa, Pencampuran secara homogen selama 5 jam dengan alat


    25 Kg Tepung agitator hingga mencapai tekstur yang diinginkan
    Beras Ketan

    Pencetakan di loyang

    Pendinginan

    Pengirisan sesuai ukuran

    Pengemasan

    Gambar 1.1 Diagramm Alir Pembuatan Jenang

    Anda mungkin juga menyukai