BIDANG KEGIATAN:
PKMPENELITIAN
Diusulkanoleh :
INSTITUT PERTANIANBOGOR
BOGOR
2016
ii
i
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
ii
BAB 1. PENDAHULUAN
1
yang digunakan dalam penelitian ini yaitu limbah dari kulit singkong karena
kandungan HCN pada singkong cukup tinggi untuk membunuh tikus.
Jumlah tikus yang tidak terkendali dan dampak negatif yang ditimbulkan oleh
tikus.
Singkong sebagai tanaman yang banyak dimanfaatkan bagian umbinya,
namun limbah kulit singkong belum dimanfaatkan secara maksimal.
Karakteristik kimia yang ditimbulkan oleh racun tersebut akan
mempengaruhi kinerja sistem syaraf dan kinerja fungsional tubuh.
2.1 Singkong
Padapenelitian ini singkong digunakan yaitu singkong jenis singkong karet
(Manihotglaziovii) karena didalam kulit singkon gini terdapat kadar HCN yang
tinggi dibandingkan jenis singkong yang lain. Kulit singkong sering kali dianggap
limbah yang tidak berguna oleh sebagian industri berbahan baku singkong. Oleh
karena itu, bahan ini masih belum banyak dimanfaatkan dan dibuang begitu saja
dan umumnya hanya digunakan sebagai pakan ternak.Akibat kadar toksin yang
tinggi pada kulit singkong senyawa tersebut dapat berbahaya bagi kelang sungan
tubuh.
2
Pohon singkong mencapai 7 meter tinggi, dengan cabang agak jarang.Akar
tunggang dengan sejumlah akar cabang yang kemudian membesar
menjadi umbi akar yang dapat dimakan.Ukuran umbi rata-rata bergaris tengah 2–
3 cm dan panjang 50–80 cm, tergantung dari klon/kultivar.Bagian dalam umbinya
berwarna putih atau kekuning-kuningan.Umbi singkong tidak tahan simpan
meskipun ditempatkan di lemari pendingin.Umbi ketela pohon merupakan sumber
energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein.Sumber protein yang
bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam
amino metionina.
Singkong, yang juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi kayu, dalam
bahasa Inggris bernama cassava, adalah pohon tahunan tropika dan subtropika
dari famili Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok
penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Singkong merupakan pohon
tahunan tropika dan subtropika yang dapat ditanam sepanjang tahun. Bagian yang
dimakan dari tanaman singkong selain bagian umbi atau akarnya juga daunnya,
biasanya dimanfaatkan untuk ragam masakan.Singkong merupakan umbi atau
akar pohon yang panjang dengan fisik rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan
panjang 50-80 cm, tergantung dari jenis singkong yang ditanam. Daging umbinya
berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan
meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Umbi singkong merupakan sumber
energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein.
3
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.3.2 Ekstraksi
Ekstraksi dilakukan dengan mengekstrak sampel dan menampung
filtrat. Filtrat yang didapat ditempatkan dalam wadah tertutup.
Dalam pengambilan menggunakan pipet dan di simpan di testube yang
bertutup bisa juga bise menggunakan erlenmeyer
4
jam atau dipanaskan di atas pemanas air 50 ºC selama 15 menit. Apabila
warna oranye dari kertas pikrat berubah menjadi warna merah berarti dalam
bahan terdapat HCN. Intensitas perubahan warna yang dihasilkan
tergantung ukuran konsentrasi asam sianida. ( Harborne, 1987).
5
Penimbangan berat badan tikus dilakukan setiap hari dengan menggunakan
timbangan setelah dilakukan pengujian pada setiapperlakuan, hal ini
dilakukan untuk mengetahui bagaimanapengaruh ekstrak buah bintaro
terhadap perilaku tikus pada saatsebelum dan sesudah dilakukan pengujian.
Keterangan :
Ba= Berat Awal Pakan Yang Diberikan
Bt= Berat Akhir Pakan Yang Diberikan
Data yang diperoleh dianalisis statistik dengan menggunkanANOVA, jika
menunjukkan berbeda nyata dilanjutkan dengan UjiDuncan 5%. (Zailani, et
al. 2014)
6
4.2 Jadwal Kegiatan
DAFTAR PUSTAKA
7
LAMPIRAN
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Hamdan
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknologi Industri Benih
4 NIM J3G116027
5 Tempat dan tanggal lahir Indramayu, 15 September 1997
6 Email dhamdan776@gmail.com
7 Nomor telepon 089525518074
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri SMP Negeri SMK Negeri
Panyingkiran 1Arahan 1Losarang
Kidul 1
Jurusan Agribisnis
Tanaman
Pangan dan
Hortikultura
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Usulan Program Kreativitas Mahasiswa.
Bogor, 26 Oktober2016
Pengusul
(Hamdan)
8
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Winda Listiani Kartika
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknologi Industri Benih
4 NIM J3G116067
5 Tempat dan tanggal lahir Ciamis,19 April 1998
6 Email windalistiani19@yahoo.com
7 Nomor telepon 0822181984890
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 1 SMP Terpadu SMA Negeri 2
Jadimulya Ar-Risalah Tasikmalaya
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Usulan Program Kreativitas Mahasiswa.
11
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nurkania Kresna Puspa
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Supervisor Jaminan Mutu Pangan
4 NIM J3E216158
5 Tempat dan tanggal lahir Bogor 05 Mei 1998
6 Email pupakania0@gmail.com
7 Nomor telepon 085715033143
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri SMP Negeri 01 MA Negeri
Cinagara 03 Cigombong Cibinong
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Usulan Program Kreativitas Mahasiswa.
11
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Youndree Rudy Mangaluk
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Paramedik Veteriner
4 NIM J3P216077
5 Tempat dan tanggal lahir Ambon, 27 Agustus 1998
6 Email Youndreeajja@gmail.com
7 Nomor telepon
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Bintang SMP Amal SMAN 1
Timur Mulia 02 Cileungsi
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2007-2010 2010-2013 2013-2016
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Usulan Program Kreativitas Mahasiswa.
Bogor, 26 Oktober2016
Pengusul
12
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nida Nur Fitria
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Analisis Kimia
4 NIM J3L216194
5 Tempat dan tanggal lahir Magelang, 11 Februari 1997
6 Email nidanf11@gmail.com
7 Nomor telepon 085776920043
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDIP Daarul SMP Negeri 1 SMK - SMAK
Jannah Cibinong Bogor
Jurusan - - Teknik Kimia
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2016
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Usulan Program Kreativitas Mahasiswa.
Bogor, 26 Oktober2016
Pengusul
13
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ika Resmeiliana, M.Si
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 NIP 19820505 200710 2 001
4 NIDN 0005058204
5 Tempat dan tanggal lahir Rembang, 5 Mei 1982
6 Email ikaresipb@gmail.com
7 Nomor telepon 08159447632
B. Riwayat Pendidikan
Sarjana Magister
Nama Institusi IPB IPB
Jurusan Teknologi Hasil Hutan Ilmu Pengetahuan Kehutanan
Tahun Masuk 2000 2006
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuanHibah Usulan Program Kreativitas Mahasiswa.
Bogor, 26 Oktober2016
Pendamping
1. Peralatan Penunjang
Material Justfikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Kandang Sebagai 10 buah 35,000 350,000
tikus tempat
isolasi
Erlenmenyer Menganalisis 2 buah Rp.100,000,00,- Rp.200,000,00,-
kuantitatif
Gelas ukur Untuk 2 buah 250,000 500,000
mengukur
volume
larutan
Kertas 1 pack 504,000 504,000
saring Mn
n0.42
diamer 11
cm/
Destilator 1 buah 2,000,000 2,000,000
Sarum 1 box 58,000 58,000
tangan karet
Timbangan 1 buah 802,000 802,000
digital acis
cap 600 gr
deviasi 0,1
gr
Spatula kaca 2 buah 7,500 15,000
Kompor gas 1 buah 285,000 285,000
dua tungku
Tabung gas 1 buah 350,000 350,000
12 kg
Masker 1 pack 30,000 30,000
mulut
SUB TOTAL (Rp) 5,094,000
3. Perjalanan
Material Justfikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Perjalanan ke-Balai Untuk 2 x (5 150,000 1,500,000
Besar Organisme orang)
Pengganggu
Tumbuhan(BBOPT)
di karawang.
SUB TOTAL (Rp) 9,950,000
4. Lain-lain
Material Justfikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Laboratorium Sewa 5 bulan 150,000 750,000
Laboratorium
Vocer pulsa Sarana 5 orang 50,000 250,000
komunikasi
poster Jasa 1 buah 150,000 150,000
percetakan
poster
printer Jasa 1 kali 200,000 200,000
percetakan
proposal
akhir PKM
dan lai- lain
modem Sarana 1 buah .400,000 400,000
pencarian
informasi dan
pengajuan
proposal
Lain-lain Biaya tak - 300,000 300,000
terduga
SUB TOTAL (Rp) 12,000,000
16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Alokasi
Program Waktu
No Nama/NIM Bidang Ilmu Uraian Tugas
Studi (jam
/minggu)
Koordinator,
Teknologi
penguji, ,analisis
1 Hamdan/J3G116027 Diploma Industri 8
data, revisi dan
Benih
evaluasi,
Teknologi Bendahara
Industri Mencatat
Benih pengeluaran alat
Winda Listiani
2 Diploma 8 dan
Kartika/J3G116067
bahan,pengeluaran
biaya
produksi,penguji.
Supervisor Sekretaris,mencatat
Jaminan semua kebutuhan
Mutu Pangan alat dan
bahan,mencatat
Nurkania Kresna Diploma semua kegiatan
3 8
Puspa/J3E216158 yang
dilakukan,.penguji,
analisis data,jurnal
presentasi,revisi
dan evaluasi.
Paramedik Transportasi,
Veteriner penyedia alat dan
Youndree Rudy bahan
4 Diploma 8
Mangaluk/J3P216077 Pengendalian
Hewan serta
sebagai penguji.
Analisis Penanggung jawab
Nida Nur Fitria/ Kimia Laboratorium
5 Diploma 8
J3L216194 sebagai kordinator
pengujian.
Lampiran 3. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana