353/ANALIS KESEHATAN

LAPORAN AKHIR
PENELITIAN MANDIRI

EFEKTIVITAS EKSTRAK EUGENOL RIMPANG LENGKUAS

(Alpinia galangal L) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Trichophyton
rubrum DENGAN METODE DILUSI

PENELITI :

Maulidiyah Salim,.SKM.M.Kes (197404121996032001)

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

JURUSAN ANALIS KESEHATAN
POLITEKNIK KESEHATAN PONTIANAK
OKTOBER 2017
 HASIL AKHIR PENELITIAN MANDIRI

EFEKTIVITAS EKSTRAK EUGENOL RIMPANG LENGKUAS

(Alpinia galangal L) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Trichophyton
rubrum DENGAN METODE DILUSI

TEMA :

EFEKTIVITAS EKSTRAK EUGENOL RIMPANG LENGKUAS

JAMUR Trichophyton rubrum

PENELITI :
MAULIDIYAH SALIM,SKM.M.Kes

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN PONTIANAK
JURUSAN ANALIS KESEHATAN
TAHUN 2017

i
ii
 ABSTRAK
Lengkuas adalah tumbuhan yang berkhasiat obat yang dapat digunakan
sebagai obat anti jamur karena mengandung minyak atsiri. Minyak atsiri pada
lengkuas memiliki kandungan 1% yang berwarna kuning kehijauan dan berbau
khas dan memberikan rasa pahit dan mendinginkan lidah. Metil sinamat 48%,
cineoi 20%-30%, kamfer, d-alfa-pinen, galangal, kamfor, gallangol, sesuiterpene,
kadinena, hidrates. Salah satu komponen senyawa yang banyak terdapat di dalam
minyak atsiri adalah senyawa eugenol.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh konsentrasi
dari ekstrak rimpang lengkuas terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum
dengan melihat jumlah koloni yang tumbuh pada media PDA (Potato Dextrose
Agar). Metode penelitian ini adalah eksperimental semu, teknik pengambilan
sampel dengan cara purposive sampling.Sampel yang digunakan dalam penelitian
ini adalah isolat Trichophyton rubrum. Masing-masing ekstrak rimpang lengkuas
dilakukan dengan 6 perlakuan dengan menggunakan DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
sebagai pelarut pada konsentrasi 0,05%, 0,06%, 0,07%, 0,08%, 0,09%, 0,1%. Uji
daya hambat ekstrak rimpang lengkuas dilakukan menggunakan metode dilusi,
dengan suspensi jamur Trichophyton rubrum.
Dari hasil penelitian yaitu dengan cara menghitung jumlah koloni jamur
Trichophyton rubrum pada masing-masing petridish berdasarkan konsentrasi.
Jumlah koloni jamur pada setiap petridish dilaporkan dalam satuan CFU (Colony
Forming Unit)
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak rimpang
lengkuas pada konsentrasi 0,1% sudah dapat menghambat pertumbuhan jamur
Trichophyton rubrum. Analisa data dengan menggunakan uji Regresi
menunjukkan terdapat pengaruh pada konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas
terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum dengan nilai p = 0,00 pada
tingkat kepercayaan 95% (p=0,00 < 0,05) yang artinya terdapat pengaruh pada
tiap konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas terhadap pertumbuhan jamur
Trichophyton rubrum.

Kata kunci : ekstrak rimpang lengkuas, Trichophyton rubrum, dilusi

Daftar Pustaka : 52 (2002-2014)

iii
 PRAKATA

Dengan memanjatkan puji syukur atas limpahan berkat dan rahmatNya

sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan akhir penelitian Mandiri Poltekkes
Kemenkes Pontianak Tahun 2017 dengan judul “EFEKTIFITAS EKSTRAK
EUGENOL RIMPANG LENGKUAS (Alpinia galangal L) TERHADAP
PERTUMBUHAN JAMUR Trichophyton rubrum DENGAN METODE
DILUSI”.
Penulis menyadari bahwa terselesaikannya penelitian ini berkat bantuan

dan pengarahan berbagai pihak dan dalam kesempatan ini tak lupa kami haturkan

ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Khayan, SKM, M.Kes, selaku Direktur Politeknik Kesehatan

Kemenkes Pontianak.

2. Kepala Unit Penelitian Poltekkes Kemenkes Pontianak

3. Bapak Kuswiyanto,Amd.AK.S.Si.M.Kes selaku Ketua Jurusan Analis

Kesehatan Pontianak.

4. Kepala laboratorium Pertanian Universitas Tanjungpura Pontianak.

5. Penanggung Jawab Laboratorium Mikrobiologi Laboratorium Jurusan Analis

kesehatan Poltekkes Kemeneks Pontianak.

6. Teman-teman dosen dan staff Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes

Kemenkes Pontianak

7. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian penelitian ini.

Demikian laporan akhir ini disusun, semoga dapat bermanfaat bagi

pembaca dan pengalaman berarti bagi penyusun, Terima Kasih

Pontianak, Oktober 2017

Peneliti
iv
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
ABSTRAK.................................................................................................... iii
PRAKATA. .................................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL........................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................. x
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................ 3
C. Pertanyaan Penelitian ................................................................. 3

A. Tanaman Obat .................................................................................. 4

B. Tanaman Lengkuas ............................................................................. 5
1.Toksonomi .................................................................................... 5
2. Nama Daerah................................................................................ 6
3. Deskripsi Tumbuhan Lengkuas ................................................... 6
4. Senyawa Pada Rimpang Lengkuas ............................................. 8
5. Eugenol ...................................................................................... 8
C. Ekstrak Rimpang Lengkuas ........................................................ 9
1. Simplisia ......................................................................................10
2. Metode Ekstraksi..........................................................................11
3. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi.............................................15

D. Definisi Jamur/Fungi ......................................................................17

v
 1. Morfologi fungi ......................................................................19
2. Struktur Dinding Kapang........................................................20
3. Struktur Dinding Sel Khamir...................................................21
4. Membran Hifa ........................................................................21
5. Ragi..........................................................................................22
6. Patogenesis fungi.....................................................................22

E. Jamur Trichophyton rubrum ........................................................23

...............................................................................................................
1. Toksonomi .......................................................................................23
2. Karakteristik............................................................................23
3. Patogenesis...................................................................................25
4. Gambaran Klinis..........................................................................27

F. Anti Jamur ................................................................................27

1. Jenis Anti jamur.......................................................................28
2. Mekanisme Anti jamur............................................................29

G. Faktor-faktor yang Mempengaruhi...............................................30

1. Suhu ........................................................................................30
2. pH ...........................................................................................31
3. Nutrisi .....................................................................................30
4. Media Kultur ..........................................................................31

H. Uji Aktivitas Anti Jamur ....................................................31

1. Dilusi Cair (Broth dilution test) ..................................................32
2. Dilusi Padat (solid dilution test) ..................................................32

I. Kerangka Teori..................................................................................34
vi
BAB III TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN
A. Tujuan Penelitian .............................................................................35
1. Tujuan Umum ........................................................................ 35
2. Tujuan Khusus ....................................................................... 35
B. Manfaat Penelitian ...................................................................... 35
1. Bagi Program ........................................................................... 35
2. Pengayaan bahan Ajar ............................................................ 35
3. Publikasi Ilmiah ...................................................................... 36

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN

A. Desain Penelitian .......................................................................... 37
B. Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................... 37
1. Waktu Penelitian ..................................................................... 37
2. Tempat Penelitian ................................................................... 37
C. Populasi dan Sampel Penelitian .................................................. 37
1. Populasi Penelitian ................................................................... 37
2. Sampel Peneltian ...................................................................... 38
a. Tekhnik Pengambilan Sampel .............................................38
b. Jumlah Perlakuan Sampel ............................................. 38

D. Pengumpulan Data………………………………………….. 39
1. Metode Pemeriksaan .............................................................. 39
2. Prinsip Pemeriksaan ............................................................... 39
3. Alat Dan Bahan……………………………………………… 39
4. Prosedur……………………………………………………… 41
5. Pembacaan hasil…………………………………………….. 44

E. Teknik Pengolahan Data .......................................................... 44

1. Editing (Penyutingan Data) .................................................... 44
2. Coding (Pemberian Kode) ...................................................... 45
3. Entry (Pemasukan Data) ......................................................... 45
4. Cleaning .................................................................................. 45

F. Teknik Analisa Data ................................................................. 45

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian...............................................................................46
B. Analisis data....................................................................................47
1. Analisa Univariat........................................................................47
2. Hasil Bivariat..............................................................................48
vii
 C. Pembahasan....................................................................................49

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan........................................................................................52
B. Saran.................................................................................................52

DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................53

LAMPIRAN

viii
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Cara Pembuatan Konsentrasi Bahan Uji............................................41

Tabel 5.1 Hasil Penelitian Jumlah Koloni Jamur Trichophyton rubrum

Pada Masing-Masing Konsentrasi Ekstrak Eugenol
Rimpang Lengkuas Dengan Metode Dilusi........................................46

Tabel 5.2 Deksriptif Hasil Pengaruh Ekstrak Eugenol Rimpang

Lengkuas Terhadap Pertumbuhan Jamur Trichophyton
rubrum Dengan Metode Dilusi...........................................................47

Tabel 5.3 Hasil Uji Regresi Penaruh Ekstrak Eugenol Rimpang

Lengkuas Terhadap Pertumbuhan Jamur Trichophyton
rubrum Dengan Metode Dilusi...........................................................48

ix
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Rimpang Lengkuas.......................................................................... 5

Gambar 2.2 Rumus Kimia Eugenol.................................................................... 9

Gambar 2.3 Kultur Dan mikroskopis Trichophyton rubrum

Granular strain ................................................................................. 24

Gambar 2.4 Kultur Dan mikroskopis Trichophyton rubrum

Downy strain ................................................................................... 24

Gambar 2.5 Kerangka Teori Pengaruh Ekstrak

Eugenol Rimpang Lengkuas Dalam
Menghambat Pertumbuhan jamur
Trichophyton rubrum Dengan Metode
Dilusi..............................................................................................34

x
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Hasil Uji Pendahuluan

Lampiran 2 : Surat Izin Penelitian

Lampiran 3 : Surat Keterangan Melakukan Penelitian

Lampiran 4 : Surat Hasil Penelitian

Lampiran 5 : Hasil Statistik

Lampiran 6 : Biodata peneliti

Lampiran 7 : Dokumentasi

xi
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil rempah-rempah dan

obat-obatan tradisional.Indonesia terdapat sekitar 30.000 spesies tanaman, 940

spesies diantaranya dikategorikan sebagai tanaman obat dan 140 spesies

sebagai tanaman rempah (Rahmat Dan Rukman 2000).

Hingga saat ini dari daftar The International Organization for

Standardiziation (ISO) tercatat 112 jenis tanaman yang dikategorikan sebagai

herbal dan rempah-rempah.Tanaman tersebut dipercaya mampu memberikan

efek kesehatan bagi tubuh. Hal ini diakibatkan oleh kandungan senyawa

bioaktif dalam tanaman herbal yang sangat bermanfaat untuk menjaga

kesehatan (Utami,2013).

Salah satu tumbuhan yang berkhasiat obat dan memiliki potensi untuk

di teliti adalah lengkuas (Alpinia galangal L). Lengkuas (Alpinia galangal L)

disebut juga sebagai greater galangal atau leser galangal termasuk dalam

keluarga zingiberaceae. Tanaman ini diduga berasal dari Asia Tenggara atau

Cina bagian selatan. Saat ini lengkuas banyak berkembang dan dibudidayakan

di banyak negara termasuk di Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia,

Thailand, India (Nurliani,2012)

Terdapat macam-macam lengkuas yaitu ada lengkuas merah dan

lengkuas putih. Masing-masing lengkuas memiliki rimpang dari ukuran yang

1
 2

kecil, sedang dan berimpang besar.Pemanfaatan lengkuas sebagai bahan obat

yang digunakan untuk berbagai penyakit seperti untuk mengobati panu dan

kadas, salah urat (keseleo), sakit perut, malaria, pembesaran limpa, peluruh

batuk, perawatan setelah melahirkan, membunuh jamur Trichophyton rubrum

(Gunawan Didik Dkk,2002).

Kandungan aktif utama dalam ekstrak rimpang lengkuas adalah minyak

atsiri dengan komponen utama eugenol. Kandungan yang lain adalah galangin

(suatu senyawa adopatogenik), galangol , kaemferida, amilum, polifenol,

flavonoid dan dammar. Kandungan aktif lengkuas yang ada kaitannya dengan

pengobatan penyakit kulit adalah asam skorbat, β-karotena, kamfor, eugenol,

galangal (terkandung didalam rimpang ) (Gunawan Didik Dkk,2002).

Ekstrak merupakan bahan baku produk obat asli Indonesia (OAI) dan

memiliki ciri yang sangat khas dan kompleks baik dari aspek fisik atau

kimianya yang mengandung kumpulan senyawa-senyawa (senyawa aktif dan

senyawa tidak aktif) dari berbagai golongan yang larut dalam pelarut yang

sesuai (Tri maryati,2007)

Jamur Trichophyton rubrum merupakan salah satu spesies jamur yang

menyebabkan penyakit pada manusia. Penyakit akibat jamur ini sering

menyerang jaringan kulit dan menyebabkan beberapa infeksi kulit antara lain:

Tinea kapitis, Tinea barbae, Tinea korporis, Tinea pedis, Tinea unguium dan

Tinea kruris. Invasi jamur Trichophyton rubrum dapat menimbulkan kelainan

pada kulit, rambut dan kuku.Jamur Trichophyton rubrum termasuk golongan

jamur antropofilik yaitu jamur yang menginfeksi manusia(Ayu. A. N, 2008)

 3

Penentuan kepekaan jamur patogen terhadap antimikroba dapat

dilakukan dengan salah satu dari dua metode pokok yaitu dilusi atau difusi.

Metode dilusi merupakan metode yang biasa digunakan untuk menguji aktifitas

antifungi terhadap mikroorganisme. Metode ini dikenal dengan nama metode

solid dilution test. Metode ini mengukur MIC (Minimum Inhibitory

Concentration) atau KHM (Kadar Hambat Minimum) dan MBC (Minimum

Bactericidal Concentration atau Kadar Bunuh Minimum, KBM). Keuntungan

metode ini adalah satu konsenterasi antifungi yang diuji dapat digunakan untuk

menguji beberapa jenis fungi yang akan diuji (Pratiwi 2008)

Berdasarkan uraian diatas penulis bermaksud melakukan penelitian

tentang Efektivitas ekstrak eugenol rimpang lengkuas (Alpinia galangal L)

terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum dengan metode

dilusi.

B. Rumusan masalah

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah “apakah terdapat pengaruh

ekstrak eugenol rimpang lengkuas (Alpinia galangal L) terhadap pertumbuhan

jamur Trichophyton rubrum dengan metode dilusi.”

C. Pertanyaan Penelitian

Pertanyaan Penelitian ini adalah Apakah ekstrak eugenol rimpang

lengkuas (Alpinia galangal L) efektif dalam menghambat pertumbuhan jamur

Trichophyton rubrum dengan metode Dilusi ?

 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

A. Definisi Tanaman Obat

Tanaman obat-obatan tradisional adalah tanaman yang dapat

dipergunakan sebagai obat, baik yang ditanam maupun tumbuh secara liar.

Tanaman obat tersebut dimanfaatkan oleh masyarakat untuk diramu dan

disajikan sebagai obat guna penyembuhan penyakit (Nursiyah, 2013)

Tanaman obat adalah aneka tanaman yang memang dikenal sebagai

tanaman yang berhasiat sebagai obat. Berdasarkan bahan yang dimanfaatkan

untuk pengobatan, tanaman obat digolongkan menjadi beberapa yaitu

tanaman obat yang diambil daunnya, batang, biji, akar, dan umbi / rimpang

(Wulandari,2012)

Menurut Departemen Kesehatan RI mendefinisikan tanaman obat

Indonesia seperti yang tecantum dalam SK Menkes No. 149/Menkes/IV1978,

yaitu : (Nursiyah, 2013)

1. Tanaman obat atau bagian tanaman yang digunakan sebagai bahan obat

tradisional atau jamu.

2. Tanaman atau bagian tanaman yang digunakan sebagai bahan pemula

bahan baku obat.

3. Tanaman atau bagian tanaman yang diekstraksi dan ekstrak tanaman

tersebut digunakan sebagai obat.

4
 5

B. Tanaman Lengkuas

Lengkuas merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang biasa

hidup di daerah daratan tinggi maupun daerah daratan rendah. Terdapat 2

jenis lengkuas yaitu lengkuas dengan rimpang berwarna putih dan rimpang

berwarna merah. Lengkuas berimpang putih inilah yang biasanya dipakai

sebagai penyedap masakan, sedangkan lengkuas berimpang merah digunakan

sebagai obat (Handayani, 2003; Hariana, 2013)

Gambar 2.1 Rimpang lengkuas (Alpinia galangan L)

1. Toksonomi

Menurut (ITIS, 2010), tanaman lengkuas dikalsifikasikan sebagai

berikut (Wijaya,2010)

Kindom : Plantae
Sub kindom : Tracheobionta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliophyta
Sub kelas : Zingiberidae
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Alpinia
Spesies : Alpinia galangal L
 6

2. Nama Daerah

Indonesia memiliki daerah yang luas dan berbagai provinsi yang

dapat ditumbuhi tanaman lengkuas, dan memiliki nama- nama yang

berbeda disetiap provinsi. Beberapa nama lengkas di setiap daerah antara

lain (MITIC,2002 )

Sumatra : Lengkueh (Aceh), lengkueus (Gayo), kelawas,

halawas (Batak), lakuwe (Nias), lengkuas

(Melayu), langkuweh (Minang), lawas (Lampung).

Jawa : Laja (Sunda), laos (Jawa), laos (Madura).

Sulaesi : Laja, lengkuas (Makasar), aliku (Bugis), lingkuas

(Manado), lingkui (Gorontalo).

Nusa Tenggara : Isen, kalawas, laja, lahwas, laos.

Maluku : Lwesa (Seram), kaurola (Amahai), lawasi (Alfuru),

galiasa (Halmahera), lauwasel (Saparau), galiasa

(Ternate), logoase (Bur).

3. Deskripsi Tumbuhan Lengkuas

a. Batang

Batang lengkuas tinggi sekitar 1 sampai 2 meter, bahkan dapat

mencapai 3,5 meter. Biasanya tumbuh dalam rumpun yang rapat.

Batangnya tegak, tersusun oleh pelepah-pelepah daun yang bersatu

membentuk batang semu, berwarna hijau agak keputih-putihan. Batang

muda keluar sebagai tunas dari pangkal batang (Wijaya,2010).

 7

b. Daun

Daun lengkuas berbentuk bulat panjang dengan ujung

meruncing, permukaan atasnya hijau mengkilat sementara permukaan

bawah daunnya berwarna hijau pucat. Daun lengkuas berbentuk tipis

dan berbau aromatis. Bulu daunnya sangat halus atau kadang-kadang

tidak berbulu. Bagian tepi daun biasanya terlihat sedikit garis putih

agak keras. Daun-daun bagian pangkal biasanya tidak memiliki helaian

daun, tetapi hanya berpelepah. Pertulangan daun menyirip, panjang

daun 20-60 cm, dan lebarnya 4-15 cm, pelepah daun lebih kurang 15-30

cm. Pelepah daun ini saling menutup membentuk batang semu

berwarna hijau (Wijaya,2010)

c. Rimpang

Rimpang besar dan tebal, berdaging, berbentuk silindris,

berdiameter sekitar 2-4 cm, dan bercabang- cabang. Bagian luar

berwarna coklat agak kemerahan atau kuning kehijauan pucat,

mempunyai sisik berwarna putih atau kemerahan, keras mengkilap,

sedangkan bagian dalamnya berwarna putih. Daging rimpang yang

sudah tua berserat kasar (Wijaya,2010).

4. Bunga

Tanaman yang cukup tua mengeluarkan bunga yang berwarna

putih kehijauan. Lembaran lidah bunga berwarna putih, namun

memiliki garis merah dengan ujung bercuping dua. Bunga keluar dari

berbagai ujung tanaman, jumlahnya banyak, dan tersusun dalam tandan.

 8

Bunganya tegak, bertangkai panjang, dan rimpang. Kelopak bunga

berbentuk seperti lonceng (Muhlisah . 2005)

4. Senyawa Pada Rimpang Lengkuas

Lengkuas memiliki rasa pedas yang bersifat hangat, Beberapa

senyawa aktif dalam lengkuas berpotensi sebagai anti jamur. Salah satu

senyawa aktif di dalam lengkuas adalah minyak atsiri. Miyak atsiri

pada lengkuas memiliki kandungan 1% yang berwarna kuning

kehijauan dan berbau khas dan memberikan rasanya pahit dan

mendinginkan lidah. Metil sinamat 48%, cineoi 20%-30%, kamfer, d-

alfa-pinen, galangal, kamfor, gallangol, sesuiterpene, kadinena,

hidrates. Salah satu komponen senyawa yang banyak terdapat di dalam

minyak atsiri adalah senyawa eugenol (Muhlisah . 2005)

5. Eugenol

Eugenol sedikit larut dalam air namun mudah larut pada pelarut

organik. Eugenol berupa zat cair berbentuk minyak, tidak berwarna atau

sedikit kekuningan, berubah warna coklat dalam udara, berbau dan berasa

rempah-rempah. Dapat larut dalam methanol, eter, klroform dan mudah

menguap serta sedikit larut dalam air. Eugenol mudah bersenyawa dengan

besi, oleh karena itu penyimpanan harus dalam botol kaca, drum

alumunium atau drum timah putih. Eugenol banyak digunakan dalam

dunia kedokteran gigi, karena fungsinya yang sangat ampuh sebagai

fungisidal, bakterisidal, analgesik, antioksidan dan juga sebagai anti

noninflamasi (Ervina,2007)
 9

Gambar 2.2 Rumus Kimia Eugenol

C. Ekstrak Rimpang Lengkuas

Memasuki abad ke-21 sebagai era globalisasi, perkembangan

teknologi dan bentuk pemanfaatan tumbuhan obat di Indonesia sudah

mengenal dan menggunakan metode ektrak. Dalam buku Farmakope Edisi 4

disebut juga : Ekstrak adalah sediaan kental yang diperoleh dengan

mengektraksi senyawa aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani

dengan menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian semua pelarut diuapkan

dan serbuk yang tersisa diperlukan hingga memenuhi baku yang telah

ditetapkan. Sebagian besar ekstrak dibuat biasanya dipekatkan secara destilasi

dengan penguapan tekanan, agar bahan sesedikit mungkin terpanaskan.

Ekstrasi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia yang dapat larut

sehingga terpisah dari bahan yang tidak dapat larut dengan pelarut cair.

Simplisia yang diekstrak mengandung senyawa aktif yang dapat larut dan

senyawa yang tidak dapat larut seperti serat, karbohidrat, protein dan lain-

lain. Senyawa aktif yang terdapat dalam berbagai simplisia dapat digolongkan

ke dalam golongan minyak atsiri, alkaloid, flavonoid, dan lain-lain. Struktur

 10

kimia yang berbeda- beda akan mempengaruhi kelarutan serta stabilitas

senyawa- senyawa tersebut terhadap pemanasan, udara, cahaya, logam berat,

dan derajat keasaman. Dengan diketahui senyawa aktif yang dikandung

simplisia akan mempermudah pemilihan pelarut dan cara ekstraksi yang

tepat. Simplisia yang lunak seperti rimpang dan daun muda diserap oleh

pelarut, karena itu pada proses ekstraksi tidak perlu diserbuk sampai halus.

Simplisia yang keras seperti biji, kulit kayu, dan kulit akar sudah diserap oleh

pelarut, karena itu perlu diserbuk sampai halus. Disamping memperhatikan

sifat fisik dan senyawa aktif dari simplisia juga harus memperhatikan

senyawa- senyawa lain yang terdapat di dalam simplisia seperti protein,

karbohidrat, lemak gula, karena seyawa ini mempengaruhi tingkat kejenuhan

pelarut sehingga akan berpengaruh pula pada proses pelarutan senyawa aktif

(DepKes. Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan,2000)

1. Simplisia

Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang

belum mengalami pengolahan apaupun. Simplisia merupakan bahan yang

telah dikeringkan. Simplisia dibedakan menjadi 3 yaitu simplisia nabati,

simplisia hewani dan simplisia pelikan (mineral). Simplisia nabati adalah

simplisia yang berupa tumbuhan utuh, bagan tumbuhan eksudat tumbuhan.

Eksudat tumbuhan ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tumbuhan atau

isi sel yang dikeluarkan dengan cara tertentu dari selnya atau senyawa nabati

lainnya yang dipisahkan dari tumbuhannya dan belum berupa senyawa kimia

murni. Ekstrak tumbuhan obat yang dibuat dari simplisia nabati dapat
 11

dipandang sebagai bahan awal atau bahan produk jadi ekstrak (DepKes.

Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan,2000).

2. Metode Ekstraksi

a. Ekstraksi dengan menggunakan pelarut

1) Cara Dingin

a) Meserasi
Meserasi adalah proses pengekstrakan simplisia dengan

menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau

pengadukan pada temperatur ruangan (kamar). Secara

teknologi termasuk ekstraksi dengan prinsip metode

pencapaian konsentrasi pada keseimbangan. Meserasi kinetik

berarti dilakukan pengadukan yang kontinu (terus-menerus).

Remaserasi berarti dilakukan pengulangan penambahan

pelarut setelah dilakukan penyaringan maserat pertama dan

seterusnya (DepKes. Dirjen Pengawasan Obat dan

Makanan,2000).

b) Perkolasi

Perkolasi adalah ekstrak dengan pelarut yang selalu

baru sampai sempurna (Exhaustive extraction) yang

umumnya dilakukan pada temperatur ruangan. Proses terdiri

dari tahapan pengembangan bahan, tahap meserasi antara ,

tahap perkolasi sebenarnya (penetesan/ penampungan

 12

ekstrak), terus menerus sampai diperoleh ekstrak (perkolat)

yang jumlahnya 1-5 kali bahan

2) Cara Panas

a) Refluks

Refluks adalah ekstraksi dengan pelarut pada temperatur

titik didihnya, selama waktu dan jumlah pelarut terbatas yang

relatif konstan dengan adanya pendingin balik. Umumnya

dilakukan pengulangan proses pada residu pertama sampai 3-5

kali sehingga dapat termasuk proses ekstraksi sempurna.

b) Soxhlet

Soxhlet adalah ekstraksi dengan menggunakan pelarut

yang selalu baru dan umumnya dilakukan dengan alat khusus

sehingga terjadi ekstraksi kantinu dengan jumlah pelarut relatif

konstan dan adanya pendingin balik.

c) Digesi

Digesi adalah meserasi kinetik (dengan mengadukan

kontinu) pada temperatur yang lebih tinggi dari temperatur

ruangan (kamar), yaitu secara umum dilakukan pada

temperatur.

d) Infus

Infus adalah ektraksi dengan pelarut air pada temperatur

penangas air (bejana infuse tercelup dalam penangas air

 13

mendidih, temperatur terukur 96-980 C) selama waktu tertentu

(15-20 menit).

e) Dekok

Dekok adalah infuse pada waktu yang lebih lama (≥ 30 0

C) dan temperatur sampai titik didih air.

f) Destilasi Uap

Destilasi uap adalah ekstraksi senayawa kandungan

menguap (minyak atsiri) dari bahan (segar atau simplisia)

dengan uap air berdasarkan peristiwa tekanan persial senyawa

kandungan manguap dengan fase uap air dari ketel secara

kontinu sampai sempurna dan diakhiri dengan kondensasi fase

uap campuran (senyawa kandungan manguap ikut terdestilasi)

menjadi destilat air bersama senyawa kandungan yang

memisah sempurna atau memisah sebagian. Destilasi uap

bahan (simplisia) benar- benar tidak tercelup ke air yang

mendidih, namun dilewati uap air sehingga senyawa

kandungan menguap ikut terdestilasi. Destilasi uap air, bahan

(simplisia) tercampur sempurna atau sebagian dengan air

mendidih, senyawa kandungan tetap kontinu ikut terdestilasi.

g) Cara ekstraksi lainnya

(1) Ekstraksi Berkesinambungan

Proses ektraksi yang dilakukan berulang kali dengan

pelarut yang berbeda atau resirkulasi cairan pelarut dan

 14

prosesnya tersusun berurutan beberapa kali. Proses ini

dilakukan untuk meningkatkan efisiensi (jumlah pelarut)

dan dirancang untuk bahan dalam jumlah besar yang

terbagi dalam beberapa bejana ekstraksi.

(2) Superkritikal Karbondioksida

Penggunaan prinsip superkritik untuk ekstraksi serbuk

simplisia, dan umumnya digunakan gas karbondioksida.

Dengan variabel tekanan dan temperatur akan diperoleh

spesifikasi kaondisi polaritas tertentu yang sesuai untuk

melarutkan golongan senyawa kandungan tertentu.

Karbondioksida menguap dengan mudah, sehingga hamper

langsung diperoleh ekstrak.

(3) Ekstraksi Ultrasonik

Getaran ultrasonik (> 20.000 Hz) memberikan efek

pada proses ekstrak dengan prinsip meningkatkan permiabilitas

dinding sel, menimbulkan gelembung spontan (cavitation)

sebagai stress dinamik serta menimbulkan fraksi interfase.

Hasil ekstraksi tergantung pada frekuensi getaran, kapasitas

alat dan lama proses untrasonikasi.

(4) Ekstraksi Energi Listrik

Energi listrik digunakan dalam bentuk medan listrik,

medan magnet serta “electric-dischangers” yang dapat

mempercepat proses dan meningkatkan hasil dengan prinsip

 15

menimbulkan gelembung spontan dan menyebarkan

gelombang tekanan berkecepatan ultrasonik.

3. Faktor – faktor Yang Mempengaruhi Mutu Ekstrak

a. Faktor Biologi

Mutu ekstrak dipengaruhi oleh bahan asal yaitu tumbuhan

obatnya dan khusus dipandang dari segi. Faktor biologi, baik untuk

bahan dari tumbuhan obat hasil budidaya (kultivar) ataupun dari

tumbuhan liar yang meliputi beberapa hal, yaitu :

1) Identifikasi jenis : Jenis tumbuhan dari sudut

keragaman hayati dapat dikonfirmasi sampai informasi genetik

sebagai bagian faktor internal untuk validasi jenis.

2) Lokasi tumbuhan jenis : Lokasi berarti faktor eksternal,

yaitu lingkungan (tanah dan atmosfer) dimana tumbuhan

berinteraksi berupa energi (cuaca, temperatur, cahaya), dan materi

(air, senyawa organik dan anorganik).

3) Periode pemanenan hasil tumbuhan: Faktor ini merupakan

dimensi waktu dari proses kehidupan tumbuhan terutama

metabolime sehingga menentukan senyawa kandungan, kapan

senyawa mencapai kadar optimal.

4) Penyimpanan bahan tumbuhan : Merupakan faktor ekternal

yang dapat diatur karena dapat berpengaruhi pada stabilitas bahan

serta adanya kontaminasi (biotik dan abiotik).

5) Umur tumbuhan dan bagian yang digunakan.

 16

b. Faktor Kimia

Mutu ektrak dipengaruhi oleh bahan asal yaitu tumbuhan

obatnya, khususnya dipandang dari segi bahan kimianya. Faktor kimia,

baik untuk bahan dari tumbuhan obat hasil budidaya dari tumbuhan liar,

meliputi beberapa hal, yaitu :

1) Faktor Internal

a) Jenis senyawa aktif dalam bahan

b) Komposisi kualitatif senyawa aktif

c) Komposisi kuantitatif senyawa aktif

d) Kadar total rata-rata senyawa aktif

2) Faktor Eksternal

a) Metode ekstraksi

b) Perbandingan ukuran alat ekstraksi (diameter dan tinggi alat)

c) Ukuran, kekerasan dan kekeringan bahan.

d) Pelarut yang digunakan dalam ekstraksi.

e) Kandungan logam berat

f) Kandungan pestisida

Senyawa kimia dalam ekstrak ditinjau dari asalnya, dapat

dibedakan menjadi 4 kelompok, yaitu :

1) Senyawa kandungan asli dari tumbuhan asal

Senyawa asli sebenarnya berarti senyawa yang memang

sudah ada sejak masa tumbuhan itu hidup. Jika proses preparasi

simplisia dan ekstraksi dijamin tidak menyebabkan perubahan

 17

kimia, maka hasil analisis kimia terhadap ekstrak encer, komposisi

senyawa kandungan asli.

2) Senyawa hasil perubahan dari senyawa asli

Dari kajian dan riset memang sudah dapat diprediksi

terjadi perubahan kimia senyawa asli karena memang sifat

fisikokimia senyawa asli dan proses penstabil yang sulit.

3) Senyawa kontaminasi, baik sebagai polutan atau aditif proses

Senyawa kontaminasi merupakan senyawa eksogen yang

tercampur pada ekstrak, baik polusi yang tidak terhindar atau

sebagai sisa residu proses.

D. Definisi Fungi / Jamur

Fungi merupakan suatu kelompok mikroorganisme yang sangat

besar dan dapat ditemukan di hampir semua relung ekologi. Menurut

Hawksworth (1991) diperkirakan 1.500.000 spesies fungi terdapat di dunia

dan sampai tahun 1996 baru 69.000 spesies telah dideksripsi. Sejumlah

200.000 spesies dari 1.500.000 spesies tersebut diperkirakan ada di Indonesia.

Sebagai salah satu kelompok besar dunia kehidupan tidak kasat mata, fungi

atau jamur (yang meliputi cendawan, kapang, khamir, dan lumut kerak)

(Ganjar , 2006)

Di alam fungi dapat dilihat dan dikenal dengan mudah dan hidup di

tempat-tempat yang lembab, misalnya pada substrat serasah, atau pada buah-

buah yang mulai membusuk, atau pada batang tumbuhan. Umumnya bentuk

yang terlihat tersebut adalah bagian dari koloni suatu fungi, yaitu berupa
 18

benang- benang putih halus yang membentuk suatu jala, atau berupa bercak-

bercak dengan warna indah yang cerah (hijau, jingga, biru, dan sebagainya)

(Ganjar , 2006)

Pada permukaan agar akan tampak koloni-koloni kapang

bercampur dengan koloni khamir dan bakteri. Koloni-koloni kapang dengan

permukaan seperti beludru atau tepung halus, atau seperti butiran yang kasar

menunjukkan keindahan warna dan di bawah mikroskop dapat dilihat aneka

bentuk kepala konidia. Khamir atau kapang baik pada medium Malt Ekstrak

Agar (MEA) atau Potato Dextrose Agar ( PDA) (Ganjar , 2006)

Koloni-koloni khamir, seperti kapang, juga mempunyai warna

warna yang sangat indah, yaitu berwarna putih, putih susu, krem tua, putih

kekuning-kuningan, merah muda, merah jingga, coklat muda, coklat tua (bila

sudah tua ), atau hitam. Dahulu Regnum (Kingdom) fungi dimasukkan ke

dalam regnum plantae, tetapi sekarang fungi terdiri sebagai Regnum

tersendiri. Ciri- cirri organisme yang dikelompokkan ke dalam regnum fungi

adalah : Eukariotik, tidak memiliki klorofil, tumbuh sebagai hifa atau sebagai

sel khamir, memiliki dinding sel yang mengandung kitin, bersifat heterotrof,

menyerap nutrient melalui dinding selnya dan mengekskresikan enzim-enzim

ekstraselular ke lingkungan menghasilkan spora atau konidia, melakukan

reproduksi seksual atau aseksual (Ganjar , 2006)

1. Morfolongi Fungi
 19

a. Hifa

Hifa adalah suatu struktur fungus berbentuk tabung

menyerupai seuntai benang panjang yang terbentuk dari

pertumbuhan spora atau konidia.

1) Hifa Kapang

Bagian tubuh yang menyolok adalah miselium yang

terbentuk dari kumpulan hifa yang bercabang- cabang

membentuk suatu jala yang umumnya berwarna putih. Hifa

berisi sitoplasma yang dikelilingi oleh suatu dinding yang kuat.

Pertumbuhuan hifa berlangsung terus menerus di bagian apical.

Hifa mempunyai tebal yang berkisar anatara 100-150 µm. Hifa

yang tua mempunyai tambahan sel dinding selnya, yaitu

senyawa melanin dan lipid.

2) Hifa Khamir

Khamir merupakan fungi uniseluler dan dapat bersifat

dimorfistik, yaitu memiliki dua fase dalam siklus hidupnya

tergantung kepada keadaan lingkungan yaitu fase hifa

(membentuk miselium) dan fase khamir (membentuk sel

tunggal).

3) Hifa Cendawan
 20

Hifa cendawan juga berbentuk tabung, akan tetapi

jumlah inti dalam suatu kompartemen lazimnya dua. Hifa

demikian disebut hifa dikariotik.

a) Hifa primer

Apabila suatu bidiospora jatuh pada substrat

yang sesuai untuk kehidupannya, maka spora tersebut akan

tumbuh menjadi tabung, yaitu hifa berinti banyak. Hifa

demikian disebut hifa yang homokariotik atau hifa primer.

b) Hifa Skunder

Hifa homokariota yang kompatibel akan saling

mendekat. Misalnya hifa (+) dan hifa (-) yang masing-

masing berinti. Pada kedua hifa yang homokariotik

bersentuhan atau terjadi lisis dinding sel sehingga terjadi

hubungan sitoplasma anatara kedua hifa. Hifa yang

memiliki dua ini disebut hifa sekunder atau hifa dikariotik

atau hifa heterokariotik.

2. Struktur Dinding Sel Kapang

Dinding sel memberikan bentuk kapang sel daun melindungi isi

sel dari lingkungan meskipun kokoh, dinding sel tetap bersifat permeabel

untuk nutrien-nutrien yang diperlukan fungi bagi kehidupannya.

Komponen penting dalam dinding sel sebagian besar fungi adalah kitin,

suatu polisakarida yang juga merupakan komponen utama dari karangka

luar serangga atau atropoda lainnya.

 21

3. Struktur Dinding Sel Khamir

Bagian paling dalam dari dinding sel khamir (Saccaromyces

Cerevisiae) terdiri terutama dari senyawa β (1-3) glukan dengan beberapa

cabang yang digabungkan oleh β (1-6). Glukan tersebut membentuk

suatu jaringan mikrofibrin dan bertanggung jawab mempertahankan

bentuk dari sel khamir. Bagian dinding sel khamir yang luar terdiri dari

senyawa α (1-6) manan dengan cabang- cabang α (1-3) dan α ( 1-2 ).

4. Membran Hifa

Dibawah dinding sel yang kuat terdapat lapisan melindungi isi

sel, yaitu membran sel. Komposisi kimia membran sel fungsi diduga

terdiri dari senyawa-senyawa sterol, protein (dalam bentuk molekul-

molekul yang amorf), serta senyawa-senyawa fosfolipid. Disamping

nukleus sering kali terlihat bentuk-bentuk ultra struktur seperti :

a. Mitokondria

Terdapat dalam sitoplasma sel fungi, dapat membentuk

lingkaran, oval, atau memanjang.

b. Ribosom

Terdapat bebas dalam sitoplasma, tetapi ada juga yang terikat

pada permukaan retikulum endoplasma atau pada membran nukleus.

Dalam ribosom terjadi sintesis polipeptida. Ribosom terdapat dalam

matriks mitokondria.

c. Aparatus golgi
 22

Mempunyai aneka peran, antara lain memproses dan

menyekresi glikoprotein yang menjadi bagian dari dinding sel (Ruiz-

Herrera), menyekresi bahan-bahan ekstraseluler seperti cell coat

pada pembelahan spora dari suatu sitoplasma yang multinukleat,

yang menghasilkan vesikel yang berperan dalam pertumbuhan

dinding sel.

5. Ragi

Ragi atau fermentasi zat yang menyebabkan fermentasi. Ragi

biasanya mengandung mikroorganisme yang melakukan fermentasi pada

media biakan bagi mikroorganisme tersebut. Media biakan ini dapat

berbentuk butiran-butiran kecil atau cairan nutrien. Ragi umumnya

digunakan dalam insustri makanan untuk membuat makanan dan

minuman hasil fermentasi (Winarsih,2008)

6. Patogenesis fungi

Penyakit yang disebabkan oleh fungi disebut mikosis. Mikosis

dikelompokkan sebagai : (Wijaya,2010)

a. Mikosis superfisial yaitu disebebkan oleh kapang dan penyebarannya

terjadi pada permukaan tubuh.

b. Mikosis sistemik yaitu disebabkan oleh fungi patogen yang

menghasilkan mikrokonidia atau khamir dan penyebaran melalui

peredaran darah jaringan di dalam tubuh.

 23

c. Mikosis dalam (deep mycosis) yaitu disebabkan oleh fungi yang

membentuk mikrokonidia dan khamir serta tumbuh di bagian

jaringan yang akan membengkak.

E. Trichophyton rubrum

Trichophyton rubrum adalah spesies dari dermatofita yang paling sering

menyebabkan infeksi jamur pada manusia diseluruh dunia (Tarafitrah, 2014)

1. Taksonomi

Adapun sistematika Trichophyton rubrum adalah sebagai berikut :

(Solehudin,2010)

Kingdom : Fungi
Filum : Ascomycota
Kelas : Eurotiomycetes
Ordo : Onygenales
Famili : Arthodermataceae
Genus : Trichophyton
Spesies : Trichophyton rubrum

2. Karakteristik Trichophyton rubrum

Secara mikroskopis, jamur Trichophyton rubrum membentuk

banyak mikrokonidia kecil, berdinding tipis dan berbentuk

lonjong.Mikrokonidia terletak pada konidiofora yang pendek yang

tersusun satu persatu pada sisi hifa (en thyrse) atau berkelompok (en

grappe). Makrokonidia berbentuk seperti pensil dan terdiri atas beberapa

sel (Solehudin,2010)

Trichophyton rubrum dibedakan menjadi dua tipe yaitu

Trichophyton rubrum tipe downy atau berbulu halus dan tipe

granular.Trichophyton rubrum tipe downy memiliki karakteristik yaitu

 24

produksi mikrokonidia yang jumlahnya sedikit, halus, tipis, kecil, dan

tidak mempunyai makrokonidia.Sedangkan karakteristik Trichophyton

rubrum tipe granular yaitu produksi mikrokonidia dan makrokonidia yang

jumlahnya sangat banyak. Mikrokonidia berbentuk clavete dan pyriform,

makrokonida berdinding tipis dan berbentuk seperti cerutu. Trichophyton

rubrum berbulu halus (downy) adalah strain jamur yang paling banyak

menginfeksi manusia dan paling sering menyebabkan infeksi kronik pada

kulit dan kuku. Sedangkan untuk Trichophyton rubrum tipe granular

menjadi penyebab paling sering tinea korporis di Asia Tenggara dan suku

Aborigin di Australia (Tarafitrah, 2014)

Koloni jamur
Makrokonidia
Trichophyton rubrum

Mikrokonidia

Gambar 2.4 Kultur dan Mikroskopis Trichophyton rubrum granular strain

(Tarafitrah,2014)

Koloni jamur Trichophyton

Mikrokonidia
rubrum

Hifa

Gambar 2.5 Kultur dan Mikroskopis Trichophyton rubrum downy strain

(Tarafitrah,2014)
 25

3. Patogenesis

Dermatofitosis ialah mikosis superfisialis yang disebabkan oleh jamur

golongan dermatofita.Jamur ini mengeluarkan enzim keratinase sehingga

mampu mencerna keratin pada kuku, rambut dan stratum korneum pada

kulit. Enam spesies penyebab utama dermatofitosis di Indonesia ialah

Trichophyton rubrum, Trichophyton mentagrophytes, Microsporum canis,

Microsporum gypseum, Trichophyton concentricum dan Epidermophyton

floccosum (Staf Pengajar DepartemenParasitologi,2008)

Invasi jamur Trichophyton dapat menimbulkan kelainan pada kulit,

rambut dan kuku. Jamur Trichophyton rubrum termasuk golongan jamur

antropofilik yaitu jamur yang terutama menghinggapi manusia.

Trichophyton rubrum dapat hidup dan berkembang pada lapisan epidermis

dengan enzim keratinase, protease dan katalase.Selain itu, jamur patogen

ini juga memproduksi enzim hidrolitik yaitu fosfatase, super oksid

dismutase, asam lemak jenuh dan lipase.Trichophyton rubrum setelah

menginvasi sel keratin, menerobos kedalam epidermis dan selanjutnya

akan menimbulkanreaksi peradangan atau inflamasi. Reaksi peradangan

tersebut timbul akibat Trichophyton rubrum serta bahan yang

dihasilkannya berada didaerah kutan, yaitu dari lapisan kulit yang meliputi

stratum korneum hingga stratum basale (Solehudin,2010)

Trichophyton rubrum menyerang jaringan kulit dan menyebabkan

beberapa infeksi kulit antara lain:

 26

a. Tinea kapitis secara khas ditemukan pada anak-anak. Tinea kapitis

menyebabkan bercak-bercak tidak berambut dan asimptomatik pada

kulit kepala yang disertai dengan eritema ringan, pembentukan krusta

serta skuama (sisik) (Cotran,2006)

b. Tinea barbae merupakan dermatofitosis bulu janggut (jenggot) yang

sering dijumpai dan ditemukan pada laki-laki dewasa (Cotran,2006)

c. Tinea korporis merupakan dermatofitosis superfisial yang sering

dijumpai pada tubuh, khususnya pada anak-anak. Faktor

predisposisinya adalah panas atau kelembaban yang berlebihan,

kontaminasi dengan hewan yang terinfeksi dan dermatofitosis kronik

pada kaki atau kuku. Dermatofitosis ini secara khas ditemukan dengan

plak eritmatosa yang meluas dan dibatasi oleh tonjolan bersisik

(ringworm) (Cotran,2006)

d. Tinea pedis ditandai oleh eritema dan skuama. Infeksi ini dimulai pada

kulit interdigiti, yaitu biasanya pada celah jari-jari kaki. Tinea pedis

mengenai sampai 40% orang pada saat tertentu di dalam masa hidup

mereka (Cotran,2006)

e. Tinea kruris secara khas ditemukan didaerah inguinal laki-laki yang

bertubuh gemuk (obese) selama musim panas. Infeksi ini timbul

sebagai bercak-bercak yang basah dan berwarna merah dengan dibatasi

oleh tonjolan sisik (Cotran,2006)

f. Tinea unguium kelainan dapat mengenai satu kuku atau lebih.

Permukaan kuku tidak rata. Kuku menjadi rapuh atau keras dan
 27

kukuyang terkena dapat terkikis. Penyembuhan penyakit ini

memerlukan waktu beberapa bulan sampai satu tahun (Cotran,2006)

4. Gambaran Klinis

Infeksi Trichophyton rubrum ini menimbulkan gejala klinis berupa

gatal sehingga kadang terlihat erosi dan krusta akibat garukan.Lesi

berbentuk skuama yang kering dengan vesikel serta papul yang terdapat

ditepi.Lesi berbatas tegas, bewarna merah dan hiperkeratotik. Tinea pada

kuku (tinea unguium) lesi muncul pada bagian tepi kuku yang berwarna

kuning dan rapuh yang kemudian diikuti dengan penebalan serta

hiperkeratotik pada kuku tersebut. (Tarafitrah,2014)

F. Antijamur

Anti jamur adalah senyawa yang digunakan untuk pengobatan

penyakit yang disebabkan oleh infeksi jamur. Anti jamur merupakan bagian

dari antibiotika oleh infeksi jamur. Anti jamur merupakan bagian dari

antibiotika yang dapat membunuh atau memperlambat pertumbuhan jamur,

anti jamur mempunyai dua pengertian yaitu fungisidal dan fungistatik.

Fungisidal didefinisikan sebagai senyawa yang dapat membunuh fungi

sedangkan fungistatik didefinisikan sebagai senyawa yang dapat menghambat

pertumbuhan jamur tanpa harus mematikan (Istya,2009)

Mekanisme anti jamur dalam menghambat jamur antara lain dengan

menghambat membrane plasma sel jamur menjadi sangat permeable sehingga

menjadi mati, menghambat reproduksi jamur dan mengambat sintesis DNA

dan RNA (Pratiwi, 2008)

 28

1. Jenis Antijamur

a. Antijamur topikal

Obat antijamur topikal digunakan untuk pengobatan

infeksi lokal pada kulit tubuh yang tidak berambut (glabrous skin),

namun kurang efektif untuk pengobatan infeksi pada kulit kepala

dan kuku, infeksi pada tubuh yang kronik dan luas, infeksi pada

stratum korneum yang tebal seperti telapak tangan dan kaki. Efek

samping yang dapat ditimbulkan oleh obat anti jamur topikal lebih

sedikit dibandingkan obat antijamur sistemik (Dumasari,2008)

Jenis golongan obat antijamur topikal yang sering

digunakan yaitu : (Dumasari,2008)

1) Poliene: Nystatin

2) Azole-Imidazol: Klotrimazol, Ekonazol, Mikonazol,

Ketokonazol, Sulkonazol, Oksikonazol, Terkonazol,

Tiokonazol, Sertakonazol.

3) Alilamin/benzilamin: Naftifin, Terbinafin, Butenafin

4) Obat antijamur topical lain: Amorolfin, Siklopiroks,

Haloprogin.

b. Antijamur sistemik

Pemberian obat antijamur sistemik digunakan untuk

pengobatan infeksi jamur superfisial dan sistemik (deep mikosis),

obat-obat tersebut yaitu: (Dumasari,2008)

1) Griseofulvin
 29

2) Ketokonazol

3) Itrakonazol

4) Flukonazol

5) Vorikonazol

6) Terbinafin

7) Amfoterisin B

2. Mekanisme Antijamur

Mekanisme antijamur dapat dikelompokkan sebagai

gangguan pada membran sel, gangguan ini terjadi karena adanya

ergosterol dalam sel jamur, ini adalah komponen sterol yang sangat

penting dan sangat mudah diserang oleh antibiotik turunan polien.

Kompleks polien-ergosterol yang terjadi dapat membentuk suatu pori

dan malalui pori tersebut konstituen essensial sel jamur seperti ion K,

fosfat anorganik, asam karboksilat, asam amino dan ester fosfat keluar

hingga menyebabkan kematian sel jamur.

Penghambatan biosintesis ergosterol dalam sel jamur,

mekanisme ini merupakan mekanisme yang disebabkan oleh senyawa

turunan imidazol karena mampu menimbulkan ketidakteraturan

membran sitoplasma jamur dengan cara mengubah permeabilitas

membran dan mengubah fungsi membran dalam proses pengangkutan

senyawa-senyawa essensial yang dapat menyebabkan ketidak

seimbangan metabolik sehingga menghambat pertumbuhan atau

menimbulkan kematian sel jamur. Penghambatan sintesis asam

 30

nukleat dan protein jamur, merupakan mekanisme yang disebabkan

oleh senyawa turunan pirimidin.

Efek antijamur terjadi karena senyawa turunan pirimidin

mampun mengalami metabolisme dalam sel jamur menjadi suatu

antimetabolit. Metabolik antagonis tersebut kemudian bergabung

dengan asam ribonukleat dan kemudian menghambat sintesis asam

nukleat dan protein jamur. Penghambatan mitosis jamur, efek

antijamur ini terjadi karena adanya senyawa antibiotik griseofulvin

yang mampu mengikat protein mikrotubuli dalam sel, kemudian

merusak struktur spindle mitotic (gelendong mitosis) dan

menghentikan pembelahan sel jamur (Mirza,2012)

G. Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi

a. Suhu

Suhu merupakan faktor penting yang berpengaruh terhadap

penyebaran jamur dibumi, berdasarkan kisaran suhu, jamur dapat

dikelompokkan menjadi tiga, yaitu jamur psikrofil (jamur yang dapat

hidup pada rentang suhu 0-17oC), jamur mesofil (jamur yang dapat hidup

pada kisaran suhu 15-40oC), dan jamur termofili (jamur yang dapat hidup

pada kisaran suhu 35-50oC) (Pratiwi,2008)

C.albicans dapat hidup pada suhu 20-40oC, tetapi akan tumbuh

optimal pada suhu 37oC (Wilson,2005)

b. pH
 31

pH merupakan indikasi konsentrasi ion hidrogen. Peningkatan dan

penurunan konsentrasi ion hidrogen dapat menyebabkan ionisasi gugus-

gugus dalam protein, amino, dan karboksilat. Hal ini dapat menyebabkan

denaturasi protein yang menggangu pertumbuhan sel (Pratiwi,2008)

c. Nutrisi

Nutrisi merupakan substansi yang diperlukan untuk biosintesis dan

pembentukkan energi. Berdasarkan kebutuhannya, nutrisi dapat dibedakan

menjadi dua yaitu: (Pratiwi,2008)

1) Makroelemen, yaitu elemen nutrisi yang diperlukan dalam jumlah yang

banyak (gram)

2) Mikroelemen, yaitu elemen-elemen nutrisi yang diperlukan dalam

jumlah yang sedikit (dalam takaran mg hingga ppm)

d. Media Kultur

Bahan nutrisi yang digunakan untuk pertumbuhan jamur

dilaboratorium disebut media kultur. Pengetahuan tentang habitat normal

mikroorganisme sangat membantu dalam pemilihan media yang cocok

untuk pertumbuhan jamur dilaboratorium. Berdasarkan konsistensinya,

media dikelompokkan menjadi dua macam yaitu media cair (liquid

media) dan media padat (solid media). (Pratiwi,2008)

H. Uji Aktivitas Anti Jamur

Pada uji ini kebutuhan media berbeda dengan uji menggunakan

bakteri. Media yang digunakan adalah Potato Dextrose Agar. Uji ini serupa

dengan uji untuk bakteri, dimana spora fungi atau miselium fungi dilarutkan
 32

pada larutan agen jamur uji, dan selanjutnya pada interval waktu tertentu

disubkultur pada media yang sesuai. Setelah inkubasi pertumbuhan fungi pun

diamati. Pengujian anti jamur yang digunakan adalah metode dilusi yang

terbagi menjadi dua yaitu : (Pratiwi,2008)

1. Dilusi Cair (Broth dilution test)

Metode ini mengukur MIC (Minimum Inhibitor Concentration

atau kadar hambat minimum, KHM) dan MBC (Minimum Bactericidal

Concentration atau kadar bunuh minimum, KBM). Cara yang dilakukan

adalah membuat seri pengenceran agen anti jamur pada medium cair

yang ditambahkan dengan jamur uji. Larutan uji agen jamur pada kadar

terkecil yang terlihat jernih tanpa adanya pertumbuhan jamur uji

ditetapkan sebagai KHM. Larutan yang ditetapkan sebagai KHM tersebut

selanjutnya dikultur ulang pada media cair tanpa penambahan jamur uji

ataupun agen anti jamur, inkubasi selama 48 jam. Media cair yang tetap

terlihat jernih setelah inkubasi ditetapkan sebagai KBM (Pratiwi,2008)

2. Dilusi Padat (Solid dilution test)

Metode ini serupa dengan metode dilusi cair namun

menggunakan media padat (solid). Keuntungan metode ini adalah satu

konsentrasi agen anti jamur yang diuji dapat digunakan untuk menguji

beberapa jamur uji.

Aktivitas anti jamur diukur secara in vitro untuk menentukan

potensi agen anti jamur dalam larutan, konsentrasi dalam cairan tubuh

atau jaringan dan kepekaan mikroorganisme penyebab terhadap obat

 33

yang diketahui. Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi aktivitas anti

jamur yaitu pH lingkungan, komponen media, stabilitas obat, ukuran

inkubasi, aktivitas metabolik mikroorganisme (Sugiono,2011)

I. Kerangka Teori

Tanaman Obat

Tanaman Lengkuas (Alpinia

galangal L)

Batang Daun Rimpang Bunga

Ekstrak

Gallangol Eugenol Diterpent

Jamur
 34

Candida albicans

Uji Aktivitas Jamur

Kontrol +
Metode Dilusi Agar
Konsentrasi Ekstraksi lengkuas Antifungi Standar
dengan Trichophyton rubrum (Ketokenazol)

Pengamatan Jumlah Coloni Jamur

Trichophyton rubrum

Gambar 2.7 Kerangka Efektivitas Ekstrak Eugenol Rimpang Lengkuas Dalam

Menghambat Pertumbuhan Jamur Trichophyton rubrum Dengan
Metode Dilusi
 BAB III
TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN

A. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum

Tujuan umum penelitian adalah untuk mengetahui Efektivitas

ekstrak eugenol rimpang lengkuas (Alpinia galangal L) terhadap

pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum dengan metode dilusi.

2. Tujuan Khusus

a. Untuk mengetahui konsentrasi ekstrak eugenol rimpang lengkuas

(Alpinia galangal L) terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton

rubrum dengan metode dilusi.

b. Untuk mengetahui efektivitas berbagai konsentrasi ekstrak eugenol

rimpang lengkuas (Alpinia galangal L) terhadap pertumbuhan

jamur Trichophyton rubrum dengan metode dilusi.

B. Manfaat penelitian

C. Bagi Program

Sebagai bahan acuan untuk studi lanjut bagi penelitian dan peneliti

yang terkait dengan manfaat ekstrak eugenol rimpang lengkuas (Alpinia

galangal L) terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum .

D. Pengayaan Bahan Ajar

Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi dalam

peningkatan kualitas proses belajar mengajar dalam bidang ilmu Mikologi

35
 36

dan sebagai bahan tambahan kepustakaan di Poltekkes Kemenkes

Pontianak.

1. Publikasi Ilmiah

Memberikan informasi kepada masyarakat tentang manfaat

ekstrak eugenol rimpang lengkuas (Alpinia galangal L) yang memiliki

khasiat sebagai antijamur.

 BAB IV

METODOLOGI PENELITIAN

A. Desain Penelitian

Penelitian yang dilakukan berbentuk penelitian eksperimental semu

(Quation experimental), yaitu suatu kegiatan percobaan (experiment) yang

bertujuan untuk mengetahui gejala atau pengaruh yang timbul sebagai

akibat adanya perlakukan tertentu. Namun penelitian tidak mungkin

mengontrol semua variabel luar, sehingga perubahan yang terjadi pada efek

tidak sepenuhnya oleh pengaruh perlakuan (Sugiono,2011)

B. Waktu dan Tempat Penelitian

1. Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan pada Juli – Oktober 2017

2. Tempat Penelitan

Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Analis

Kesehatan Poltekkes Kemenkes Pontianak.

C. Populasi dan Sampel Penelitian

1. Populasi Penelitian

Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas objek atau

subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang

ditetapkan oleh peneliti untuk mempelajari dan kemuadian ditarik

kesimpulan. Populasi pada penelitian ini adalah rimpang lengkuas

(Alpinia galangal L) .
37
 38

2. Sampel Penelitian

Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki

oleh populasi. Sampel yang digunakan adalah ekstrak dari rimpang

lengkuas yang dibeli di pasar Flamboyan dengan kriteria sampel adalah

rimpang lengkuas yang sudah tua, berwarna putih kecoklatan dengan

diameter ketebalan 3-4 cm, tidak busuk, serta tidak terdapat cacat.

a. Teknik Pengambilan Sampel

Teknik pengambilan sampel adalah Purposive sampling, yaitu

pengambilan sampel yang didasarkan atas pertimbangan tertentu yang

dibuat oleh peneliti sendiri, berdasarkan ciri dan sifat populasi yang

sudah diketahui sebelumnya (Hery,2010)

b. Jumlah Perlakukan Sampel

Penentuan banyaknya ulangan (replikasi) menggunakan

rancangan dasar yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK), maka

derajat bebas minilal 15. (Hery,2010).

Rumus : ( t – 1 ) ( r – 1 ) ≥ 15

Keterangan : r = jumlah replikasi

t = jumlah kelompok perlakuan

Jika jumlah perlakuan ada 9 buah, maka jumlah pegulangan untuk tiap

perlakuan dapat dihitung :

 39

( 10 – 1 ) ( r – 1 ) ≥ 15
9( r – 1 ) ≥ 15
9r – 9 ≥ 15
9r ≥ 15 + 9
r ≥ 23 / 9
r ≥ = 2,555
r=3
Dari rumus diatas diketahui bahwa replikasi pada setiap perlakuan adalah 3

kali sehingga banyaknya sampel ada 27 sampel.

D. Pengumpulan Data

1. Metode Pemeriksaan

Metode penelitian yang digunakan adalah metode dilusi agar

dengan menggunakan Potato Dextrose Agar (PDA)

2. Prinsip Pemeriksaan

Sejumlah jamur dengan konsentrasi tertentu ditanamkan pada

media agar plet dimana agar plat telah dilarutkan dengan bahan antifungi

dengan konsentrasi tertentu, kemuadian diinkubasi dan di bandingkan

dengan jumlah koloni pada control.

3. Alat dan Bahan

a. Alat

1) Cawan petridish steril

2) Autoclave
 40

3) Waterbath

4) Lampu spirtus

5) Pinset steril

6) Ose standar

7) Timbangan + gelas arloji

8) Gelas ukur

9) Labu Erlenmeyer steril

10) Beaker glass + batang pengaduk

11) Rak tabung + tabung reaksi

12) Mortar

13) Spuit

14) Kassa steril

b. Bahan

1) NaCl steril 0,9%

2) Aquadest steril

3) Biakan murni jamur Trichophyton rubrum

4) Barium klorida (BaCl) 1.175%

5) Asam Sulfat (H2SO4) 1%

6) Antibiotik Potato Dextrose Agar

4. Prosedur

a. Cara pembuatan ekstrak rimpang lengkuas (Metode Meserasi) (Dea.

2014)
 41

1) Persiapan bahan baku rimpang lengkuas.

2) Rimpang lengkuas dibersihkan dan diiris tipis

3) Kemudian dikeringkan dengan sinar matahari selama 4-7 hari

hingga benar-benar kering.

4) Kemudian lengkuas yang kering di haluskan hingga menjadi

bubuk.

5) Serbuk lengkuas ditimbang 300 gr dan dimasukkan ke dalam

wadah kaca.

6) Ditambah 1,5 liter pelarut n-heksan 96%.

7) Diamkan selama 24 jam dengan pengadukan setiap 2 jam.

8) Ekstrak lengkuas di kentalkan dengan menggunakan vacum ratory

evaporator.

b. Pembuatan Konsentrasi sampel

Tabel 4.1 : Cara Pembuatan Konsentrasi Bahan Uji

Bahan Dimetil Konsentrasi Keterangan

Ekstrak Sulfoksida
Rimpang 15%
Lengkuas
0,001 gr 1, 999 ml 0,05% Ditimbang 0,001 gr + 1,999
ml pelarut DMSO 15%
0,0012 gr 1,9988 ml 0,06% Ditimbang 0,0012 gr +
1,9988 ml pelarut DMSO
15%
0,0014 gr 1,9986 ml 0,07% Ditimbang 0,0014 gr +
1,9986 ml pelarut DMSO
15%
0,0016 gr 1,9984 ml 0,08% Ditimbang 0,0016 gr +
1,9984 ml pelarut DMSO
15%
0,0018 gr 1,9982 ml 0,09% Ditimbang 0,0018 gr +
 42

1,9982 ml pelarut DMSO

15%
0,002 gr 1,998 ml 0,1% Ditmbang 0,002 gr + 1,998
ml pelarut DMSO 15%

c. Cara pembuatan media Potato Dextrose Agar

1) Timbang media PDA dan tuang 19,5 gram masukkan ke dalam

erlenmeyer.

2) Ditimbang antibiotik ampicilin 0,05 gram, kemudian dicampurkan

kedalam erlenmeter yang berisi media PDA.

3) Ditambahkam 500 ml aquades steril pada erlenmeyer tersebut.

4) Dipanaskan sambil digoyang-goyang diatas waterbath sampai larut

sempurna.

5) Diseterilkan ke dalam autoclave pada suhu 1210 C selama 15

menit.

6) Tuang ± 10 – 15 ml media PDA ke dalam petridish steril secara

steril dan hati- hati.

d. Cara pembuatan suspensi jamur Trichophyton rubrum (Kadek. (2011).

1) Masukkan 30 ml NaCl steril kedalam tabung reaksi steril.

2) Diambil koloni jamur Trichophyton rubrum dari biakan murni

dengan mengguanakan ose bulat steril.

3) Dimasukan ke dalam tabung reaksi yang berisi NaCl steril.

4) Dihomogenkan hingga terbentuk kekeruhan.

 43

e. Inokulasi jamur Trichophyton rubrum pada media (Tortorello,2014).

1) Disiapkan tabung reaksi yang telah berisi pengenceran ekstrak

rimpang lengkuas.

2) Disiapkan juga petridish steril dan diberi kode untuk masing-

masing pengenceran.

3) Dipipet 1 ml bahan attimikroba yang dilakukan pengenceran

kemudian dimasukkan kedalam petridish.

4) Ditambah 9 ml Potato Dextrose Agar steril yang suhunya kurang

lebih 45o C – 50o C dan dicampur dengan baik.

5) Biarkan sampai membeku.

6) Gunakan ose bulat steril untuk mengambil suspensi jamur,

kemudian sebarkan atau goreskan ke atas permukaan media.

7) Kemudian inkubasi pada suhu 37o C selama kurang lebih 48 jam.

8) Hitung jumlah koloni jamur yang tumbuh pada setiap cawan petri.

f. Pembuatan Kontrol Pembanding (Emanuel,2009).

1) Dipipet 1 ml antijamur (ketokenazol) ke dalam cawan petri

2) Ditambahkan 9 ml media PDA ke dalam cawan petri yang berisi

antijamur, campur sampai homogen dan biarkan sampai membeku.

3) Dipipet 1000 µl suspensi jamur Candida albicans ke dalam seluruh

permukaan media PDA menggunakan rotator.

g. Cara pembuatan larutan kontrol (Emanuel,2009).

1. Kontrol positif (+)

 44

1) Ditambahkan 9 ml Potato dextrose Agar kedalam cawan petri

yang telah berisi aquades, campur dan homogenkan dan

biarkan sampai membeku.

2) Dipipet 1000 µl suspense jamur Candia albicans

menggunakan micropipette, teteskan diatas media PDA,

kemudian ratakan uspensi jamur Candida albicans ke seluruh

permukaan media PDA menggunakan rotator.

2. Kontrol Negatif (-)

1) Dipipet 9 ml media PDA kedalam cawan petri yang telah

berisi aquadest, campur sampai homogen dan biarkan sampai

membeku.

2) Inkubasi pada suhu 370C selama 48 jam.

5. Pembacaan Hasil

h. Hitung pertumbuhan koloni jamur pada tiap-tiap petridish

berdasarkan konsentrasi. Konsentrasi bahan antimikroba pertama

yang menunjukkan 80% hambatan pertumbuhan adalah nilai MIC

untuk mikroorganisme tersebut. Kemudian melakukan pengecekan

secara mikroskopis pada koloni Trichophyton rubrum) yang tumbuh

(Emanuel,2009).

E. Teknik Pengolahan dan Penyajian Data

1. Pengelolahan Data

a. Editing ( Penyuntingan Data)

 45

Editing atau penyuntingan data dilakukan setelah data

diperoleh. Dilakukan pengecekan ulang, diperjelas dan diperbaiki apa

bila ada kesalahan sehingga menghasilkan data yang benar dan akurat

(Hery,2010).

b. Coding (Pemberian Kode)

Merupakan suatu pemberian kode yang biasanya dalam bentuk

angka, proses penyususnan secara sistematik dan mentah kedalam

bentuk yang mudah dibaca oleh mesin pengelolah data seperti

computer.Pemberian kode data disesuaikan dengan jenis sampel dan

disesuaikan dengan masing-masing konsentrasi ekstrak rimpang

lengkuas.

c. Entry ( Pemasukan Data )

Data hasil penelitian perhitungan jumlah koloni pertumbuhan

jamur Candida albicans pada media agar plet, dihitung dan ditulis

dalam bentuk data, selanjutnya dimasukkan dalam bentuk table.

3) Cleaning

Setelah semua data dimasukkan, perlu dicek kembali untuk

melihat kemungkinan adanya kesalahan kode pada sampel, ketidak

lengkapan dan sebagainya.

F. Teknik Analisa Data

Data yang diperoleh dari hasil penelitian dianalisis dengan uji

Regresi lienier yang diolah secara komputerisasi mengguanakan program

SPSS.
46
 BAB V
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian

Penelitian dilakukan dari tanggal 8 – 12 Agustus 2017 di

Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Analis Kesehatan Poltekes Kemenkes

Pontianak. Pada penelitian ini sampel yang digunakan adalah ekstrak rimpang

lengkuas (Alpina galangal L). Pembacaan hasil dilakukan dengan

menghitung jumlah koloni jamur Trichophyton rubrum berdasarkan

konsentrasi. Jumlah koloni jamur pada setiap plate dilaporkan dalam satuan

CFU (Colony Forming Unit). Selanjutnya melakukan pengecekan secara

mikroskopis pada koloni jamur Trichophyton rubrum yang tumbuh.

1. Hasil Penelitian

Tabel 5.1 Hasil penelitian Jumlah Koloni jamur Trichophyton rubrum

pada masing-masing konsentrasi ekstrak eugenol rimpang
lengkuas dengan metode dilusi.

Hasil Pemeriksaan
Kontr
Kode Konsentr Ekstrak Lengkuas Kontrol Kontr
ol
No Samp asi Replikasi Rata- Pembandi ol
Negati
el Sampel I II III rata ng Positif
f
(CFU)
13 16 14
1 L1 0,05% 149
7 4 6
10 14 10
2 L2 0,06% 118
6 2 7
10 10
3 L3 0,07% 82 97
1 9
0 236 0
4 L4 0,08% 88 86 79 84

5 L5 0,09% 80 78 55 71

6 L6 0,1% 44 30 32 35

47
 48

Berdasarkan Tabel 5.1 dapat dilihat pada konsentasi 0,05% rata-

rata jumlah koloni jamur 149 cfu, pada konsentrasi 0,06% rata-rata jumlah

koloni jamur 118 cfu, pada konsentrasi 0,07% rata-rata jumlah koloni 97 cfu,

pada konsentrasi 0,08% rata-rata jumlah koloni jamur 84 cfu, pada

konsentrasi 0,09% rata-rata jumlah koloni jamur 71 cfu, sedangkan pada

konsentrasi 0,1% rata-rata jumlah koloni jamur 35 cfu.

B. Analisa Data

1. Analisa Univariat

Tabel 5.2 Deksriftif Hasil Efektivitas Eksrak Eugenol Rimpang

Lengkuas Terhadap Pertumbuhan Jamur Trichophyton
rubrum Dengan Metode Dilusi.

No Konsentr
Konsentr Kontro Rata-Rata
Rumus asi
asi Zat l Jumlah
Perhitungan Hambata
Uji Positif Koloni
n
1 236 – 149 x
0,05% 236 149 100% 36,84%
236
2 236 – 118 x
0,06% 118 100% 50%
236
3 236 – 97 x
0,07% 97 100% 58,89%
236
4 236 – 84 x
0,08% 84 100% 64,40%
236
5 236 – 71 x
0,09% 71 100% 69%
236
6 236 – 35 x
0,1% 35 100% 85%
236
 49

Berdasarkan tabel 5.2 data yang diperoleh dari hasil penelitian

diolah dengan uji deskriptif, untuk menggambarkan secara sederhana hasil

penelitian yang telah dilakukan. Pada konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas

0,05% hambatan terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum yaitu

sebesar 36,84%, pada konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas 0,06% hambatan

yang terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum yaitu sebesar 50%,

pada konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas 0,07% hambatan terhadap

pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum yaitu sebesar 58,89%, pada

konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas 0,08% hambatan terhadap jamur

Trichophyton rubrum yaitu sebesar 64,40%, pada konsentrasi esktrak

rimpang lengkuas 0,09% hambatan terhadap pertumbuhan jamur

Trichophyton rubrum yaitu sebesar 69%, sedangkan pada konsentrasi ekstrak

rimpang lengkuas 0,1% hambatan terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton

rubrum adalah sebasar 85%.

2. Analisa Bivariat

Tabel 5.3 Hasil Uji Regresi Efektivitas Ekstrak Eugenol Rimpang

Lengkuas (Alpinia galangal L) Terhadap Pertumbuhan
Jamur Trichophyton rubrum Dengan Metode Dilusi.

Model Summary

Change Statistics
Std. Error R
Mod Adjusted R F
R R Square of the Square df df Sig. F
el Square Cha
Estimate Chang 1 2 Change
nge
e
91.5
1 .923a .851 .842 15.301 .851 1 16 .000
81
 50

Coefficientsa
Unstandardized Standardized
Coefficients Coefficients
Model t Sig.
Std.
B Beta
Error
(Constan 19.85
163.289 8.224 .000
t) 5
1
konsentr
-20.210 2.112 -.923 -9.570 .000
asi

Berdasarkan tabel 5.3 R atau koefisien korelsi menyatakan

seberapa kuatnya hubungan antara konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas

dengan pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum .R Squere (R2) menyatakan

seberapa besar kontribusi konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas dalam

mempengaruhi pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum. Sedangkan Sig F

change menyatakan ada atau tidaknya pengaruh konsentrasi ekstrak rimpang

lengkuas terhadap pertumuhan jamur Trichophyton rubrum. Nilai R atau

koefisien kolerasi sebesar 0,923 menunjukkan bahwa hubungan antara

konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas dengan pertumbuhan jamur

Trichophyton rubrum sangatlah kuat. Nilai R Squere (R2) yang sebesar 0,851

atau 85,1% menunjukkan bahwa besarnya kontribusi konsentrasi ekstrak

rimpang lengkuas dalam Sig.F change sebesar 0,000 < α 0,05 menyatakan Ha

diterima yang berarti terdapat pengaruh ekstrak eugenol rimpang lengkuas

(Alpinia galangal L) terhadap partumbuhan jamur Trichophyton rubrum

dengan metode dilusi.

C. Pembahasan
 51

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan

Analis Kesehatan Poltekes Kemenkes Pontianak. Dalam pelaksanaan

penelitian penulis dibantu 2 orang mahasiswa untuk mempersiapkan alat dan

bahan penelitian. Pada penelitian ini, bahan uji yang digunakan adalah

rimpang lengkuas yang diekstraksi dengan menggunakan metode evaporasi

dengan menggunakan n-heksan sebagai pelarut non-polar. Metode yang

digunakan dalam penelitian ini adalah metode dilusi agar.

Berdasarkan hasil penelitian jumlah koloni yang tumbuh pada

masing-masing plate mengalami penurunan seiring dengan tingginya

konsentrasi. Hal ini dapat diasumsikan bahwa semakin tinggi konsentrasi

ekstrak rimpang lengkuas maka semakin sedikit pertumbuhan koloni jamur

Trichophyton rubrum pada plate. Hal tersebut dapat dilihat pada konsentrasi

0,05% jumlah pertumbuhan koloni jamur Trichophyton rubrum 149 cfu yang

kemudian pada konsentrasi yang lebih besar mengalami penurunan hingga

pada konsentrasi 0,1% didapatkan pertumbuhan koloni jamur Trichophyton

rubrum semakin sedikit yaitu35 cfu.

Menurut Pelczar dan Chan (1988), semakin tinggi konsentrasi

suatu bahan antimikroba maka semakin kuat aktivitas antifungi dan

antibakterinya. Meningkatnya konsentrasi zat menyebabkan meningkatnya

kandungan senyawa aktif yang berfungsi sebagai antifungi dan antibakteri,

sehingga kemampuannya membunuh suatu mikroba juga semakin besar,

dengan demikian ekstrak rimpang lengkuas dapat dikatakan sebagai anti

jamur (Crieg,2005)
 52

Menurut Ganiswara (1995) zat anti jamur merupakan bahan yang

dapat membasmi jamur pada umumnya, khususnya yang bersifat pathogen

pada manusia. Berdasarkan sifat toksisitas selektif, senyawa antifungi dibagi

menjadi antifungisidal dan antifungistik. Fungisida yaitu senyawa antijamur

yang mempunyai kemampuan untuk membunuh jamur sehingga dinding sel

jamur menjadi hancur karena lisis, akibatnya jamur tidak dapat bereproduksi

kembali, meskipun kontak dengan obat sudah di hentikan. Fungistatik yaitu

senyawa intijamur yang mempunyai kemampuan untuk menghambat

pertumbuhan jamur sehingga jumlah sel jamur yang hidup relatif tetap.

Pertumbuhan jamur akan berlangsung kembali bila kontak dengan obat

dihentikan (Hazmela,2006)

Berdasarkan cara kerja obat anti jamur dibedakan menjadi 4 yaitu :

1. Berikatan kuat dengan stereol yang etrdapat pada membrane sel jamur.

Ikatan itu mengakibatkan kebocoran membrane sel, sehingga terjadi

kehilangan beberapa bahan intrasel dan menyebabkan kerusakan yang

tetap pada sel jamur.

2. Masuk kedalam sel jamur dengan bantuan sitosin deaminasi dan

sitoplasma akan bergabung dengan RNA setelah mengalami deaminase

menjadi 5-fluorourasil. Sintesis protein sel jamur tergantung akibat

penghambatan langsung sintesis DNA oleh fluorourasil.

3. Menghambat mitosis jamur dengan mengikat protein mikrotubuler dalam

sel.
 53

4. Menimbulkan gangguan terhadap sintesis asam nukleat atau menimbun

perksida dalam sel jamur sehingga terjadi kerusakan dinding sel yang

mengakibatkan permeabilitas terhadap berbagai zat intrasel yang

meningkat.
 BAB VI

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat

disimpulkan hal-hal sebagai berikut ini :

1. Terjadi penurunan pertumbuhan jumlah koloni jamur Trichophyton

rubrum mulai dari konsentrasi 0,06%

2. Konsentrasi efektif dari konsentrasi ektrak eugenol rimpang lengkuas yang

dapat menghambat pertumbuhan jamur Trichophyton rubrum sebesar 86%

adalah pada konsentrasi 0,1%.

3. Terdapat pengaruh konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas terhadap jamur

Trichophyton rubrum yang dibuktikan dengan nilai p = 0,00 pada tingkat

kepercayaan 95% (p= 0,00 < 0,05).

B. Saran

Hasil penelitian dapat digunakan sebagai data awal dalam penelitian

bioassay tentang pengaruh aktivitas antifungi ekstrak eugenol rimpang

lengkuas (Alpina Glangal L) dalam menghambat pertumbuhan jamur

Trichophyton rubrum secara invitro dan untuk jangka panjang hasil penelitan

dapat digunakan sebagai bahan obat antifungi alami untuk menyembuhkan

penyakit yang disebabkan oleh jamur Trichophyton rubrum yaitu kandidiasis

pada manusia

54
 DAFTAR PUSTAKA
Anaissei. J. Elias et all. 2009. Clinical Mycology . China : Churchill Livingstone
Elsevier.

Anggriawin, Mirza. 2012. Kemampuan Isolat Bakteri Penghasil Antijamur Dalam

Menghambat Beberapa Jenis Fusarium Pada Benih Tomat (Salanum
lypersicum L.). Sripsi. Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatra Utara. Medan.
http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/34524/7/Cover.pdf. Diakses
15 Agustus 2017 Pukul 14.26

Ariningsih, RizkyIstya. (2009). Isolasi Streptomyces Dari Rizosfer Familia

Poaceae Yang Berpotensi Menghasilkan Antijamur Terhadap Candida
albicans.
(http://www.biologyeastborneo.com/wp-content/uploads/2011/08/antifungal
_1_dari-hutan.pdf).Skripsi. Fakultas FarmasiUniversitas Muhammadiyah.
Yogykarta.

Brook. (2008). MikrobiologiKedokteranJawetz, Melnick&Adelberg. Edisi 23,

AlihBahasa Dr. HuriawatiHartantoet al. Jakarta:EGC

Cristianus Arie Wisnu Wijaya. 2010 . Perbedaan Efek Antijamur Minyak Atsiri
Kayu Manis ( Unnamonum Burmanii), Lengkuas (Alpinia galangal L) dan
Kombinasinya Terhadap Candida albicans Secara In Vitro.
http://eprints.uns.ac.id/6908/1/178901111201111121.pdf . Diakses pada 16
Agustus 2017 Pukul 11.28

Departemen Kesehatan . Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.

Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. 2000 . Jakarta :
Katalog Dalam Terbitan . Departemen Kesehatan RI.

Drs. H. Arief Hariana. 2013 . Tumbuhan Obat dan Khasiatnya . Cet 1. Jakarta :
PT Penebar Swadaya.

Drs. H. Arief Hariana. 2013 . Tumbuhan Obat dan Khasiatnya . Cet 1. Jakarta :
PT Penebar Swadaya.

Eva, Elly Sibgariang, SKM et all. 2010 . Buku Saku Metodelogi Penelitian Untuk
Mahasiswa Diploma Kesehatan. Jakarta : CV Trans Info Media

Gambar Jamur Candida albicans http://netsains.net/2011/02/mekanisme-

resistensi-terhadap-agen-antifungal/ Diakses 17 Agustus 2017 Pukul 22.29

55
 56

Goldman, Emanuel. Dkk. 2009, Practical Handbook of Micobiology second

Edition, CRC Prees Taylor & Francis Group.

Hendrawati, Yosephine Dian. (2008).Si Putih Oh, Si Putih.

(http://mikrobia.files.wordpress.com/2008/05/yosephine-dian-
hendrawati078114110.pdf). Diakses 16 Agustus 2017 Pukul 12.45

Hermanto, Hery. (2010). Dasar-Dasar Statistik Dalam Kesehatan. Jakarta:Trans

Info Media.

Indrawati Ganjar et.all. 2006. Mikologi Dasar dan Terapan . Edisi 1. Jakarta :
Yayasan Obor Indonesia.

Ir. Fauziah Muhlisah . 2005 . Temuan-temuan dan Empon-empon . Yogyakarta :

Kanisius.

Koes Irianto. 2014. Bakteriologi Medis, Mikologi Medis, dan Virologi Medis
( Medical Bacteriology, Medical Micology, and Medical Virology).
Bandung : ALFABETA.

Lubis, Ramona Dumasari. 2008. Pengobatan Dermatomikosis. Medan :

Departemen Ilmu Kesehatan Kulit Dan Kelamin Fakultas Kedokteran
Universita Sumatra Utara
epository.usu.ac.id/bitstream/123456789/3399/1/08E00891.pdf Diakses 17
Agustus 2017 Pukul 22.17

Mahmud. (2009). Mudah Dan Aktif Belajar Biologi Untuk Kelas X.

(http://maretbio01cs.weebly.com/upload/4/6/2/8/4628764/05_bab4fungi.pdf
). Diakses pada 12Agustus 2017 Pukul 17.14

Muchlisah Fauziah . 2002. Tanaman Obat Keluarga. Jakarta: PT Penebar

Swadaya.

Notoatmodjo, Soekidjo. (2010). MetodologiPenelitianKesehatan (EdisiRevisi).

Jakarta:RienekaCipta.

Nurliani et.all 2012. Karakter Morfologi,Hasil dan Mutu Genotip Lengkuas.

Bogor.

Nursiyah. 2013. Studi Deskriktif Tanaman Obat Tradisional yang Digunakan

Orang Tua Untuk Kesehatan Nakan Usia Dini Di Gugus Melati Kecamatan
Kali kajar Kabupaten Wonosobo.
http://lib.unnes.ac.id/18234/1/1601910053.pdf. Diakses 28 Agustus 2017
Pukul 22.17.
 57

Pembuatan Media Potato Dextrose Agar. (www.merck-chemicals.com). Merck

KGaA: Germany

Penulis Martha Tilaar Innovasi Center ( MITIC) . 2002 . Budi Daya Secara
Organik Tanaman Obat Rimpang . Jakarta : PT Penebar Swadaya.

Pratiwi. (2008). (http://digilib.ump.ac.id/files/disk1/15/jhptump-a-lisnayulia-742-

2-babii.pdf). Diakses pada 12 September 2017 pukul 21.13 Quilium,
KarimaAfandi. (2013). Standar McFarland.
(http://www.scribd.com/doc/190824552/Standar-Mc-
Farland#scribd)Diakses Pada 25 Februari 2015 Pukul 22.10

R Setiadi, Sarwono B. 2007. Tanaman Obat Keluarga. Jakarta: Majalah Flora PT

Samudra Utama.

Safitri, Ratu. Dkk. (2010). Medium AnalisisMikroorganisme. Jakarta:Trans Info

Media.

Santoso Djoko, Gunawan Didik. 2002 . Ramuan Tradisional Untuk Pemyakit

Kulit. Jakarta: PT Penebar Swadaya.

Silvina. 2006. Uji Banding Efektifitas Rimpang Lengkuas (Alpinjia galangal) 10%
dengan Ketokenazol 2% Secara In Vitro Terhadap Prtumbuhan Candia
albicans Pada Kandiasis Vaginalis.
http://eprints.undip.ac.id/21304/1/Silvina.pdf. Diakses 16 Agustus 2017
Pukul 16.08

Simatupang, M.,M., 2009, Candida albicans, Diakses Pada

http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1935/1/09E01452.pdf, pada
tanggal 10 September 2017 pukul 19.07.

Sri Winarsih. 2008 . Ensklopedia dunia Fungi . Seri Dunia fungi . Penerbit PT.
Bengawan Ilmu.

Sugianitri, Ni Kadek. (2011). Ekstrak Biji Buah Pinang ( Areca catechu L. )

Dapat Menghambat Pertumbuhan Koloni Candida albicans Secara Invitro
Pada Resin Aklirik Heat Cured.
(http://www.pps.unud.ac.id/thesis/pdf_thesis/unud-226-74384706-tesis
%20ekstrak%20biji%20buah%20pinang.pdf).Tesis.UniversitasUdayana.
Bali Diakses Pada Tanggal 14 September 2017 Pukul 13.16

Sugijanto, Veronica Ervina.2007. Aktivitas Ekstrak Etanol Bunga Cengkeh dan

Pelarut Lidah Buaya Terhadap Pertumbuhan Candida albicans Secara In
Vitro. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha.
 58

Bandung http://repository.maranatha.edu/1584/ Diakses 23 Agustus 2017

Pukul 19.27
Sugiyono. 2011. Statistika Untuk Penelitian.Cetakan ke 18. Bandung: Penerbit
CV. Alfabeta.
Sugiyono. 2011. Statistika Untuk Penelitian.Cetakan ke 19. Bandung: Penerbit
CV. Alfabeta
Suparni, Ari Wulandari. 2012 . Herbal Nusantara : 1001 Ramuan Tradisional
Asli Indonesia. Yogyakarta : Rapha Publishing.

Sylvia T. Pratiwi, S.Si, M.Si.(2008). MikrobilogiFarmasi. Yogyakarta: Erlangga

Tri Marwati et.all .2007 . Pemilih Pelarut Pemurnian Ekstrak Lengkuas ( Alpinia
galangal) Secara Ekstraksi
http://pascapanen.litbang.pertanian.go.id/assets/media/publikasi/jurnal/
j.Pascapanen.2007_1_1.pdf. Diakses 10 September 2017 Pukul 17.14

Tuty Handayani, S.Pd., M.A. 2003 . Apotek Hidup . Cetakan ke 1. CV. Ilmu Padi
Infra Pustaka Makmur.

Wilson, M. (2005). Microbial Inhibitans Human, Their Ecology And Role In

Health And Disease. Cambridge: Camridge University Press.

Batt, Carl A, Marry Lou Tortorello. (2014). Encyclopedia of Food Microbiology

Second Edition. San Diego:Elsevier

Goldman, Emanuel. Dkk. (2009). Practical Handbook of Microbilogy Second

Edition. CRC Press Taylor & Francis Group

Alvicha, Dea. 2014. Pengaruh Metode Ekstraksi dan Konsentrasi terhadap

Aktivitas Jahe Merah (zingiber officianele var rubrum) Sebagai Antibakteri
Escerhichia coli. Skripsi. Diakses dari
http:/repository.unib.ac.ad/861/21/I,II,III,I-14-dea-FK.pdf tanggal 05
September 2017 pukul 19.27.

Pelezar, MJ. Chan, ECS dan Crieg, NR. 2005. Dasar-dasar Mikrobiologi.
Penerjemah: Ratna Siri, dkk. Cetakan pertama. Jilid Dua. Jakarta: Penerbit
UI Press.

Rizka Hazmela. 2006. Daya Hambat Ekstrak Lengkuas Merah (Alpinia purpura
K. Schum) Dalam Sediaan Salep. Skripsi .Diakses dari
http://www.scribd.com/doc/183104553/JURNAL-PUBLIKASI-pdf#scribd
tanggal 08 Agustus 2017 pukul 20.17.
 59

Tarafitrah. 2014. UjiEfektivitasKombinasi Antifungal EkstrakAkarGelinggang

(Sennaalata L.) danRimpangJaheMerah (ZingiberofficinaleRosc) Terhadap
Pertumbuhan Trichophyton rubrum. Skripsi. Fakultas Kedokteran dan Ilmu
Kesehatan Universitas Bengkulu. Bengkulu.
https://www.scribd.com/document_downloads/direct/250570469?
extension=pdf&ft=1424869649&lt=1424873259&user_id=272999353&uah
k=OCHdZTK2vOu130pSiCW8twwSNTM (diakses pada tanggal 13
September 2017).

Salim, Fajar Solehudin. 2010. Efek Antifungal Ekstrak Etanol Daun Lidah Buaya
(Aloe vera L.) Terhadap Pertumbuhan Trichophyton rubrum Secara In
Vitro. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
http://eprints.uns.ac.id/5198/2/k.pdf (diakses pada tanggal 02 September
2017).
 60

Lampiran 2

Pontianak, 20 Agustus 2017

Nomor :-
Perihal : Izin Penelitian

Kepada Yth : Ketua Jurusan Analis kesehatan Poltekkes kemenkes Pontiaak

di –
TEMPAT

Yang bertanda tangan dibawah ini saya :

Nama : Maulidiyah Salim,Amd.AK.SKM.M.Kes

NIP : 197404121996032001
Judul KTI : Efektifitas Ekstrak Eugenol Rimpang
Lengkuas (Alpinia galangal L) Terhadap
Pertumbuhan Jamur Trichophyton rubrum
dengan metode dilusi

Bersama ini kami mohon bantuan kepada Bapak untuk memberikan

ijin kepada kami untuk melakukan penelitian di Lab mikrobiologi
yang bapak pimpin.Penelitian tersebut digunakan untuk melengkapi
Penelitian Mandiri 2017 Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes
Kemenkes Pontianak.

Demikian hal ini disampaikan, atas perhatiannya diucapkan terima kasih.

Peneliti,

Maulidiyah Salim,SK,M.Kes
NIP. 197404121996032001
 61
Lampiran 1

HASIL UJI PENDAHULUAN

Nama : MAULIDIYAH SALIM

NIP : 197404121996032001

Tanggal : 3 – 7 JULI 2017

Judul : Pengaruh Berbagai konsentrasi Ekstrak Rimpang Lemgkuas

(Alpinia galangal L) Terhadap Pertumbuhan Jamur Trichophyton
rubrum Dengan Metode Dilusi.

Hasil Pemeriksaan

N Konsentras
o i Ekstrak Rimpang Kontrol
Lengkuas Negatif (-)

0
1. 10%
211
0
2. 50%

Mengetahui Pontianak, 18 Juli 2017

Penanggung jawab lab, Peneliti

Supriyanto,S.Si,M.Ked Maulidiyah Salim,SKM,M.Kes

NIP : 1968111111992031002 NIP.197404121996032001
 62

Lampiran 3

JURUSAN ANALIS KESEHATAN

POLTEKKES KEMENKES PONTIANAK
LABORATORIUM MIKROBIOLOGI
Jl. Sei.Raya Dr.Soedarso Pontianak Kalimantan Barat

SURAT KETERANGAN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Supriyanto,S.Si,M.Kes
Jabatan : Penanggung Jawab Laboratorium Mikrobiologi Jurusan
Analis
Kesehatan Poltekkes Kemenkes Pontianak
Menyatakan bahwa :
Nama :Maulidiyah Salim,Amd.AK,SKM,M.Kes
NIP : 197404121996032001
Unit Kerja :Poltekkes Kemenkes Pontianak
Jurusan :Analis Kesehatan
Bahwa yang tercantum diatas telah melakukan Pemeriksaan Jamur Metode

Dilusi dari sampel ekstrak eugenol rimpang lengkuas sebanyak 27 sampel dengan

masing-masing pengulangan dari tiap sampel 3 kali.. Pemeriksaan dilakukan

selama 5 hari dari tanggal 08 – 12 Agustus 2017.Selama bekerja dalam keadaan

baik dan tertib.

Pontianak, 24 Agusttus 2017

Mengetahui
Penanggung JawabLaboratorium
,

Supriyanto,S.Si,M.Ked
NIP. 1936116-198531005
 63

Lampiran 4

JURUSAN ANALIS KESEHATAN

POLTEKKES KEMENKES PONTIANAK
LABORATORIUM MIKROBIOLOGI
Jl. Sei.Raya Dr.Soedarso Pontianak Kalimantan Barat

HASIL PENELITIAN

NAMA : Maulidiyah Salim,SKM,M.Kes

NIM : 197404121996032001
JUDUL : Efektivitas Ekstrak Rimpang Lengkuas (Alpinia galangal L)
Terhadap Pertumbuhan Jamur Trichophyton rubrum Dengan
Metode Dilusi

Hasil Pemeriksaan Ekstrak

K Konse Rimpang Lengkuas Kontr
N Kont Kontr
ode ntrasi Replikasi Rat ol
o rol Positif ol Negatif
Sampel Sampel I I a-rata Pembanding
I
I II (CFU)
L 1 1 1 14
1 0,05%
1 37 64 46 9
L 1 1 1 11
2 0,06%
2 06 42 07 8
L 1 1 8
3 0,07% 97
3 01 09 2
0 236 0
L 8 8 7
4 0,08% 84
4 8 6 9
L 8 7 5
5 0,09% 71
5 0 8 5
L 4 3 3
6 0,1% 35
6 4 0 2

Mengetahui, Pontianak, 24 Agustus 2017

Penaggung jawab Lab, Peneliti,

Supriyanto,S.Si,M.Ked Maulidiyah Salim,SKM,M.Kes

NIP : 196811111992031002 NIP.197404121996032001
 64

Tests of Normality
a
konsentras Kolmogorov-Smirnov Shapiro-Wilk
i Statistic df Sig. Statistic df Sig.
jumlahkolo 0,05 % .253 3 . .964 3 .637
ni 0,06 % .376 3 . .771 3 .047
0,07 % .271 3 . .948 3 .559
0,08 % .366 3 . .795 3 .103
Lampiran 5 0,09 % .175 3 . 1.000 3 1.000
0,1 % .337 3 . .855 3 .253
a. Lilliefors Significance Correction

Descriptive Statistics
N Range Minimum Maximum Mean Std. Deviation Variance
jumlahkoloni 18 134 30 164 92.56 38.493 1481.673
konsentrasi 18 5 1 6 3.50 1.757 3.088
Valid N 18
(listwise)
 65

Correlations
jumlahkoloni konsentrasi
jumlahkoloni Pearson 1 -.923**
Correlation
Sig. (2-tailed) .000
N 18 18
konsentrasi Pearson -.923** 1
Correlation
Sig. (2-tailed) .000
N 18 18
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

Model Summary
Change Statistics
Std. Error of F
Mod Adjusted R the R Square Chang Sig. F
el R R Square Square Estimate Change e df1 df2 Change
1 .923a .851 .842 15.301 .851 91.581 1 16 .000
a. Predictors: (Constant), konsentrasi

Coefficientsa
Unstandardized Standardized
Coefficients Coefficients

Model B Std. Error Beta t Sig.

1(Constant) 163.289 8.224 19.855 .000

konsentrasi -20.210 2.112 -.923 -9.570 .000

a. Dependent Variable: jumlahkoloni

 66

Lampiran 6

BIODATA KETUA PENELITI

A. IDENTITAS DIRI
1. Nama : Maulidiyah Salim,SKM,M.Kes
2. NIP/NIK : 197404121996032001
3. NIDN : 4012047402
4. Tempat Tanggal Lahir : Pontianak,12 April 1974
5. Jenis kelamin : Perempuan
6. Golongan/Pangkat : Lektor/III b
7. Jabatan Akademik : Dosen
8. Alamat : Jl.Dr.Soedarso Pontianak
9. Telp/faks. : 0561 737639
10. Alamat Rumah : Jl.Sepakat 1 A.Yani Blok Naisyah Nmr.
14
Pontianak Kalimantan Barat
11. Telp/faks. : 08125725769
12. Alamat e-mail : maulidiyahsalim@gmail.com
13. Mata Kuliah Yang Diampuh : 1. Media dan Reagensia
2. Parasitologi
3. Mikologi
4. Entomologi
B. RIWAYAT PENDIDIKAN
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Universitas Universitas
Tinggi Muhammadiyah Diponegoro
Pontianak Semarang
Bidang Ilmu Kesehatan Kesling Industri
Lingkungan
Tahun Masuk-Lulus 2005 - 2007 2010 - 2012
 67

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun terakhir

Tahun Judul penelitian Ketua/Anggota Sumber dana

Tim
2010 Pengaruh pemanasan Anggota Risbin
terhadap kandungan Poltekkes
Iodium pada garam Pontianak
beryodium dengan metode
iodometri

2012 Hubungan Hygiene Anggota Risbin Jurusan

perorang,sanitasi
lingkungan dengan ifeksi
kecacingan Soil
Transmitted Helminth
(STH) di Sekolah Dasar 15
Parit Ahai Kabupaten
Kubu Raya tahun 2012
2013 Faktor-faktor yang Ketua Risbin Jurusan
berhubungan dengan
positif telur cacing Soil
transmitted Helminth
(STH) pada petani
pengguna pupuk kandang
di desa Rasau Jaya Umum
Tahun 2013
2014 Perbedaan hasil Ketua Risbin Jurusan
pemeriksaan telur cacing
STH (Soil Transmitted
Helminths)pada sawi
keriting yang dicuci
dengan air mengalir dan
air dalam wadah

2015 Pengaruh Variasi Waktu Ketua Pemula

Simpan Kadar Protein
Pada Ikan Tongkol

2016 Efektifitas Air Perasaan Ketua Hibah Bersaing

Daun Sirsak (Annona
muricata L.) Terhadap
Pertumbuhan Jamur
Candida albicans
Dengan Metode Dilusi.
 68

D. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam 5 Tahun terakhir

No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Vol/Nomor/Tahun

1 Efektifitas Penambahan Jurnal Nakes Volume IX/1/januari
kapur terhadap peningkatan Khatulistiwa 2010
kualitas air (kesadahan) pada
air sumur gali di Komplek
Tanjungpura Permai Sungai
Raya Pontianak

2 FakFaktor-faktor yang Jurnal Volume 11/2/Oktober

berhubungan dengan kejadian Kesehatan 2012
malaria di wilayah Indonesia
Pertambangan Emas Tanpa
Izin (PETI) Kecamatan
Mandor kabupaten Landak
propinsi kalimantan barat

3FaktFaktor-faktor yang Media Edisi

berhubungan dengan positif Laboratorium 2/Desember/2013
telur cacing soil transmitted Khatulistiwa
helminth (sth) pada petani
pengguna pupuk kandang di
desa rasau jaya umum tahun
2013

4 Identifikasi Telur cacing STH Jurnal Ilmu Volume 6/ /Maret

(Soil Transmitted Helmints) Pangan Dan 2014
Pada Lalapan Kubis Di Gizi
Warung Makan Lamongan
Kecamatan Pontianak Selatan

5 Perbedaan hasil Media Volume 2/

pemeriksaan telur cacing Laboratorium 2/Desember 2014
STH (Soil Transmitted Khatulistiwa
Helminths)pada sawi Volume
keriting yang dicuci dengan 2,Nomor 2
air mengalir dan air dalam Desember
wadah 2014
 69

E. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Dalam 5 tahun Terakhir

No Nama pertemuan Judul Artikel Waktu dan

Ilmiah/Seminar Tempat

F. Karya Buku Dalam 5 Tahun Terakhir

No Judul Buku Tahun Jumlah Penerbit

Halaman

G. Perolehan HKI Dalam 5 – 10 Tahun Terakhir

No Judul /Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ ID

 70

Lampiran 7

Gambar Lengkuas Dengan Ukuran Sedang

Gambar serbuk lengkuas yang telah dihaluskan hingga seperti bubuk

Proses evaporasi dengan menggunakan pelarut n-heksan

di fakultas Pertanian Untan.

 71

Gambar konsentrasi minyak atsiri dari ekstrak rimpang

lengkuas yang telah di encerkan

Gambar proses penuangan media PDA (Potato Dekstrose Agar) pada plate yang telah
disetrilkan terlebih dahulu

Gambar proses inokulasi jamur Trichophyton rubrum pada media PDA dengan
menggunakan mikroppiet
 72

Gambar proses inkubasi selama 4 hari

Pembacaan hasil setelah diinkubasi selama 4 hari dengan 6 konsentrasi dan 3 kali
pengulangan
 73

Gambar pertumbuhan koloni jamur Trichophyton rubrum pada control positif (+)