Resep AYAM GORENG Mbok Berek

diJAMIN ENAK
11:19 AM

Resep AYAM GORENG Mbok Berek

diJAMIN - Siapa yang tidak kenal ayam
goreng yang satu ini, berasal dari salah satu
kota terbesar di Indonesia, yaitu Yogyakarta.
Berawal dari sebuah rumah makan kecil di
kota tersebut, sampai saat ini yang
mempunyai puluhan cabang di seluruh
Indonesia. Bisnis ini merupakan salah satu
franchise yang masih bertahan samapi saat ini.

Rasa dari ayam goreng mbok berek ini di jamin

tiada duanya bagi yang sudah mencicipinya.
Pasti ketagihan khan dari rasa yang nikmat
dan lezatnya ayam goreng tersebut. Bagi yang
ingin menikmati bersama keluarga tercinta
dirumah untuk acara spesial di rumah, bisa
anda membuatnya sendiri dengan
melihat resep ayam goreng di bawah ini.
RESEP AYAM GORENG MBOK BEREK YANG
NIKMAT

Bahan - bahan :

 1 ekor ayam kampung, potong 8 atau 10

bagian
 8 buah kemiri
 1 ruas lengkuas
 4 siung bawang putih
 3 lembar daun salam
 1 tangkai serai
 1 potong gula merah
 Garam secukupnya
 8 gelas santan encer
 1/2 butir kelapa muda, diparut
 2 sendok makan tepung beras
 1 sendok makan tepung kanji
 2 gelas kuah rebus ayam
Cara Membuat Ayam Goreng Khas Mbok Berek :

 Haluskan bawang putih, kemiri, lengkuas.

Masak ayam yang telah dicampur bumbu
tersebut. Maukkan juga salam, garam,
gula, serta kelapa parut. Masak terus
hingga ayam empuk dengan api kecil
 Sisakan kuah ayam sebanyak dua gelas,
masukkan kelapa parut dengan tepung
beras dan kanji. celupkan ayam dalam
kuah tersebut lalu goreng.
 Ayam ini lebih lengkap jika dimakan
dengan sambal lalap

Resep Sambal Ayam Goreng Mbok Berek :

bahan - bahan :

 5 buah cabe merah

 2 buah cabe rawit
 5 butir bawang merah
 1 buah tomat
 1 potong terasi bakar
 1 potong gula merah
 1 tangkai kecil serai, memarkan
 2 lembar daun salam
 1 ruas lengkuas, memarkan
 Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Nikmat :

 Haluskan cabe merah, cabe rawit, terasi,
bawang merah serta garam. Setelah halus
masukkan tomat, haluskan sebentar
 Panaskan minyak kemudian tumis cabe
yang telah dihaluskan sampai harum.
Masukkan daun salam, serai. lengkuas
serta gula merah. Masak terus sampai air
mengering