BAB III

ANALISIS KELAYAKAN BISNIS

3.1 Aspek aspek Dalam Studi Kelayakan

3.1.1 Aspek Yuridis (Legalitas)

Aspek ini sangat penting sekali bagi keberlangsungan usaha, karena aspek
ini meliputi penelitian, kelengkapan, kesempurnaan, dan keaslian dokumen–
dokumen usaha yang kita punya diantaranya sertifikat tanah dan dokumen
pendukung lainnya. Dari segi legalitas usaha, usaha “Mozza Time” harus memiliki
beberapa dokumen untuk melaksanakan usaha b nisnisnya agar usaha yang
dilaksanakan berjalan lancar nantinya.
Beberapa dokumen yang perlu dimiliki adalah :
 Surat izin lokasi : Pemilik meminta surat izin kepada Pemerintah Daerah
setempat untuk menggunakan tempat yang akan dipakai untuk usaha.
Dimulai dari surat izin dari RT/RW dan Kelurahan sebagai lembaga yang
berwenang.
 Sertifikat akte tanah atau bangunan.
 Surat izin usaha.

3.1.2 Aspek Pasar dan Pemasaran

Aspek ini menilai mengenai perkembangan bisnis Mozza Time nantinya. Beberapa
hal yang perlu diperhatikan pada aspek ini.
A. Segmentasi
1) Segmentasi Geografis:
Masyarakat sekitar wilayah Srengseng, Tangerang Kota.
2) Segmentasi Demografis:
 Gender: Mozza Time diperuntukn untuk pria dan wanita,
karena produk ini berupa makanan yang tidak memiliki batas
gender untuk konsumsi.

9
  Usia: Mozza Time ini dapat dikonsumsi oleh semua usia mulai
dari anak anak hingga dewasa. Namun untuk fokus sasaran
pangsanya pada umur 14-27 Tahun karena ketertarikannya
terhadap keju mozzarella.
 Kelas sosial: Produk ini ditunjukkan bagi seluruh lapisan
masyarakat, dimulai dari kelas bawah, menengah hingga kelas
atas karena harganya yang cukup terjangkau.
3) Segmentasi Psikografis
Ditujukan untuk orang-orang yang menyukai makanan-makanan
ringan dan mempunyai selera yang tinggi terhadap makanan yang
berbahan dasar keju yang lumer didalam.
B. Targeting
Target pasar dari produk “Mozza Time” ini adalah masyarakat dan orang
yang berlalu-lalang sekitar JL. Pembangunan 3, Perumahan Taman Adhiloka
,Tangerang. Dengan kandungan gizi dari ikan yang menjadi bahan utama
pembuatan siomay yang cukup tinggi tentu makanan ini sangat baik dikonsumsi
untuk merangsang kecerdasan otak manusia. Harga “Mozza Time” yang sangat
terjangkau juga mempengaruhi masyarakat sekitar dan orang-orang yang gemar
dengan makanan ringan/kuliner pada media sosial untuk menjadikan “Mozza
Time” sebagai makanan yang cocok untuk dikonsumsi. Tidak hanya itu “Mozza
Time” juga bisa menerima pesanan untuk segala macam acara sehingga
memaksimalkan peluang yang ada.
C. Bauran Pemasaran (Marketing Mix)
Berikut ini merupakan uraian strategi bauran pemasaran “Mozza Time”.
1. Produk (Product)
Mozza Time yang satu ini sebenarnya sudah begitu lama popular
dan dikenal. Tetapi, “Mozza Time” ini memberikan cita rasa yang
berbeda dari stik mozzarela biasanya karena memiliki isi yang
bervariatif. Pilihan isi yang terdiri dari keju, sosis bratwurst, rasa spicy
dan dapat di sajikan menggunakan saos sambal dan mayones sehingga
membuat konsumen ketagihan untuk terus mengkonsumsi.

10
 (Logo Mozza Time)

Makna logo:
Makna warna tortilla: yang berarti memberikan warna mencolok
sehingga lebih dapat di ingat pada suatu produk makanan. Selain itu,
dominasi dari produk ini berbahan dasar utama adalah Keju , dengan
menggunakan Keju Mozzarella yang dibalut tepung roti dan digoreng
hingga berwarna kuning keemasan untuk menarik minat konsumen.
Makna warna coklat : Memberikan warna kesan realibility yaitu rasa
yang dapat di andalkan/tidak diragukan . Dalam akhir pembuatan
produk ini akan menghasilkan warna kuning yang agak sedikit
kecoklatan untuk di hidangkan.
2. Harga (Price)
Salah satu strategi penting dalam pemasaran adalah harga. Untuk harga
dari sebuah Mozzarella yang kami jual yaitu dengan harga Rp. 7.000
dengan harapan nantinya harga tersebut dapat diterima oleh banyak
kalangan masyarakat disekitar Jalan Pembangunan 3, Tangerang.
3. Tempat (Place)
Kedai usaha Mozza Time ini masih dalam skala usaha mikro karena
wilayah penjualannya masih disekitar Jalan Pembangunan 3, Perumahan
Taman Adhiloka, Tangerang. Daerah ini dianggap potensial untuk
membuat usaha karena dekat dengan prasarana pendidikan, lokasi
perumahan, dan merambah ke daerah daerah lain.

11
 4. Promosi (Promotion)
Promosi sangat penting dalam memperkenalkan produk kepada
masyarakat luas. Media promosi yang dapat digunakan untuk
mengenalkan produk antara lain:
 Brosur
 Banner
 Media Sosial
Ketiga promosi tersebut dilakukan oleh usaha Mozza Time diawal
lauching sehingga promosi hanya menghabiskan biaya diawal
pembukaan yang nantinya dilanjutkan dengan promosi melalui Word of
Mouth.

3.1.3 Aspek Teknik dan Teknologi

Aspek Teknik dan teknologi dalam studi kelayakan bisnis adalah aspek yang
berkenaan dengan pengoperasian dan proses pembangunan proyek secara teknis
setelah bisnis tersebut selesai dibangun/didirikan.
Berikut ini adalah analisis kelayakan aspek teknis dan teknologi Mozza Time.
1) Kebutuhan Lahan
Lokasi penjualan terletak di Jl. Pembangunan 3, Kota Tangerang.
Penentuan lokasi merupakan hal yang sangat penting dan harus dipertimbangkan
karena lokasi yang tidak tepat dapat menimbulkan kerugian. Factor factor yang
dipertimbangkan dalam pemilihan lokasi usaha adalah sebagai berikut:
a) Lokasi strategis
Lokasi yang strategis dan mudah terlihat dapat mempengaruhi
kelancaran usaha, karena dengan lokasi yang strategis makan akan
mudah menarik konsumen dan meminimalisir biaya promosi. Penentuan
lokasi juga ditentukan oleh dekatnya lokasi produksi ke pasar untuk
menunjang kemudahan dalam mendapatkan bahan bahan pembuatan
Mozza Time.
b) Lahan parkir
Tidak hanya lokasi yang strategis tetapi lahan parkir yang luas juga bisa
menentukan kelangsungan usaha, dengan lahan parkir yang tersedia

12
 baik untuk kendaraan beroda dua sehingga konsumen akan merasa
nyaman untuk berkunjung dan menghabiskan waktunya untuk
menikmati hidangan.
c) Ligkungan sekitar
Lingkungan sekitar kedai Mozza Time merupakan lingkungan
perumahan yang ramai, serta dekat dengan sekolah, masjid dan jalan
raya utama. Sehingga mampu menarik penasaran konsumen yang
hendak lewat dan mencoba kuliner kami. Namun yang terpenting yaitu
kemudahan dalam mendapatkan air bersih, suasana yang nyaman,
kebersihan dan keamanan.
2) Sarana dan prasarana
Saranya yang digunakan dalam kegiatan usaha Mozza Time ini adalah
menggunakan penggorengan untuk menggoreng stik mozzarella dan freezer untuk
adonan baik tepung roti dan adonan tepung lainnya merekat kuat dengan
potongan mozzarella, kendaraan roda dua (sepeda motor) untuk delivery order
dan juga untuk kendaraan membeli bahan baku, meja saji, mesin kasir (android),
kursi, toilet, lahan parkir, dll. Sedangkan untuk prasarana, kedai ini menggunakan
tanah seluas 20m2 dengan dua lantai untuk dapur pembuatan, toilet dan tempat
untuk konsumen dapat menikmati Mozzarella baik langsung ditempat maupun take
away.
3) Tenaga kerja
Tenaga kerja yang dipekerjakan untuk menunjang kelancaran usaha Mozza
Time adalah 2 karyawan yang bertugas untuk menyediakan pesanan untuk
pelanggan dan bersih bersih, 1 karyawan sebagai juru masak yang mengelola baik
bahan baku hingga menjadi produk Corn Dog, serta pemilik usaha yang bertugas
untuk menyediakan bahan baku dan sebagai kasir.
4) Bahan Baku Utama
Bahan baku utama yang dibutuhkan untuk menjalankan kegiatan usaha ini
antara lain: tepung terigu, tepung roti, telur, garam, gula pasir, kaldu ayam,
mozzarella, sosis kanzler dan bahan bahan lainnya. Tentunya dalam memilih bahan
baku tersebut kami memiliki standar kualitas tersendiri untuk menghasilkan produk
yang berkualitas untuk dipasarkan dan dijual.

13
 5) Bangunan dan tata letak bangunan

Usaha ini didirikan diatas tanah seluas 20m2 dengan dua lantai dimana luas
tanah digunakan untuk dapur pembuatan corn dog dan tempat agar konsumen
dapat menikmati Mozza Time di kedai. Untuk lantai dasar kami fokuskan untuk
lahan parkir yang mampu menampung kendaraan beroda dua sebanyak empat
buah kemudian toilet, kasir dan satu set meja dan kursi yang dapat digunakan
untuk menunggu pesanan take-away. Sedangkan untuk lantai kedua kami
gunakan untuk dapur dan tempat agar konsumen dapat mengkonsumsi corn dog
ditempat.

3.1.4 Aspek Operasional Manajemen

a) Perencanaan
Pada dasarnya usaha corn dog ini merupakan usaha kecil. Berjalan atau
tidaknya suatu roda usaha dengan baik sangat tergantung pada kemampuan
pemilik dalam menjalankan usaha ini. Pada analisis usaha corn dog ini kami
merencanakan segala sesuatunya dengan penuh perhitungan.
b) Pengorganisasian

14
 Pada sisi organisasi usaha corn dog ini memiliki struktur organisasi yang
sangat sederhana mengingat tenaga kerja yang ada hanyalah pemilik yang
merangkap sebagai kasir dan 3 orang karyawan untuk melayani konsumen dan
membuat corn dog.
c) Pelaksanaan
Dalam melaksanakan kegiatan usaha ini kami berpedoman pada
perencanaan yang telah direncanakan sebelumnya agar usaha ini berjalan dengan
arah dan tujuan yang jelas sehingga tujuan usaha dapat tercapai dengan efektif
dan efisien sehingga usaha ini lebih mudah untuk dikembangkan.
d) Pengawasan
Dalam suatu usaha diperlukan pengawasan yang cukup baik agar
kelancaran usaha dapat terwujud. Pemilik mengawasi usaha ini dengan cara
mengontrol kualitas produk dan pelayanan karyawan terhadap konsumen agar
kebersihan dan keamanan produk terjaga sampai ke tangan konsumen, selain itu
konsumen akan merasa nyaman dan senang dengan pelayanan kami.

3.1.5 Aspek keuangan

Analisis pada aspek ini menilai baiaya apa saja yang akan dikeluarkan
dalam usaha Mozza Time. Kemudia juga menganalisis berapa besar pendapatan
yang akan diterima jika usaha ini dijalankan, dan juha darimana saja sumber
pembiayaan usaha tersebut dan berapa tingkat suku bunga yang berlaku, sehingga
apabila dihitung dengan formula penilaian investasi sangat menguntungkan.
Metode penelitian yang akan digunakan yaitu Capital Budgeting yang terdiri dari 6
metode yaitu Payback Period, Net Present Value, Internal Rate of Return, Average
Rate of Return, Discounted Payback Period, dan Profitability Index.

3.1.6 Aspek Ekonomi Sosial

Dengan adanya usaha corn dog ini kami berharap dapat memberikan
manfaat dan keuntungan bagi semua pihak, diantaranya:
1.) Bagi Pemerintah
• Mengurangi jumlah pengangguran
• Mengurangi jumlah rakyat miskin

15
 • Menambah pendapatan daerah
2.) Bagi Masyarakat
• Menambah wawasan ilmu pengetahuan
• Menjadi masyarakat yang cerdas
• Menjadikan masyarakat lebih kreatif
• Menjadikan masyarakat semangat berwirausaha
3.) Bagi Akademisi
• Meningkatkan kreatifitas para pelajar
• Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap
masyarakat
• Menjadikan mahasiswa lebih mandiri

3.1.7 Aspek Dampak Lingkungan

Aspek lingkungan merupakan salah satu aspek yang sangat penting
dianalisis sebelum usaha dijalankan. Sudah tentu analisis yang dilakukan bertujuan
untuk mengetahui dampak yang ditimbulkan jika usaha tersebut dilakukan, baik
dampak negative maupun dampak positif. Pengutamaan AMDAL (Analisis
Mengenai Dampak Lingkungan) secara khusus adalah meliputi dampak lingkungan
disekitarnya, baik didalam ataupun diluar usaha yang dijalankan. Aspek dampak
lingkungan dari Mozza Time:
1) Peningkatan gizi masyarakat melalui konsumsi keju mozzarella,
karena berbahan dasar dari susu hewan sehingga dapat meningkatkan
kalsium serta kebutuhan gizi.
2) Membuat masyarakat mendapatkan makanan higenis, unik dan
dapat dikonsumsi semua kalangan.

16
3.2 Perhitungan Capital Budgeting

3.2.1 Perkiraan Investasi Awal

Sebelum menjalankan usaha, pengusaha wajib memperkirakan dana atau
investasi yang akan diperlukan sebagai modal awal pada usahanya tersebut, begitu
pula usaha Mozza Time sebagai berikut:

Perkiraan Aktiva Tetap

Mozza Time
Tahun 2020

No Uraian Unit Harga Satuan Total

1 Motor – Supra X (Second) 2 Rp 6,000,000.00 Rp 12,000,000.00
2 Mixer 1 Rp 2,661,000.00 Rp 2,661,000.00
3 Dispenser 1 Rp 259,000.00 Rp 259,000.00
4 Freezer Besar 1 Rp 2,000,000.00 Rp 2,000,000.00
5 Kain Lap 6 Rp 5,000.00 Rp 30,000.00
6 Tabung Gas 1 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00
7 Galon 1 Rp 55,000.00 Rp 55,000.00
8 Penggorengan 2 Rp 100,000.00 Rp 200,000.00
9 Kompor Gas 1 Rp 245,000.00 Rp 245,000.00
10 Regulator 1 Rp 73,000.00 Rp 73,000.00
11 Penjepit 2 Rp 25,000.00 Rp 50,000.00
12 Piring Anyaman 20 Rp 2,800.00 Rp 56,000.00
13 Gelas Plastik 500ml 6 Rp 90,000.00 Rp 540,000.00
14 Wadah Botol Saos 9 Rp 14,000.00 Rp 126,000.00
15 Tempat Tissue 6 Rp 15,000.00 Rp 90,000.00
16 Kipas Angin 3 Rp 500,000.00 Rp 1,500,000.00
17 Mesin Kasir 1 Rp 1,900,000.00 Rp 1,900,000.00
18 Meja Kasir 1 Rp 1,675,000.00 Rp 1,675,000.00
19 Meja 6 Rp 250,000.00 Rp 1,500,000.00
20 Kursi 18 Rp 140,000.00 Rp 2,520,000.00
Total Rp 27,630,000.00

3.2.2 Perkiraan Modal Kerja Versi Optimis

Besarnya perkiraan modal kerja yang diperlukan untuk pendirian usaha
Mozza Time adalah sebagai berikut:

17
 Perkiraan Modal Kerja Versi Optimis
Pendirian Usaha Mozza Time
Tahun 2020

Periode Jumlah
Nama Barang Satuan Harga Satuan
Hari bulan Tahun Per Bulan Per Tahun
Biaya Variabel

Tepung Terigu 3 90 780 Kg Rp 9,000 Rp 810,000.00 Rp 9,720,000.00

Tepung Roti 4 120 1440 Kg Rp 11,000 Rp 1,320,000.00 Rp 15,840,000.00
Telur Ayam 2 60 720 Kg Rp 22,500 Rp 1,350,000.00 Rp 16,200,000.00
Garam 0.5 15 180 Bks Rp 3,500 Rp 52,500.00 Rp 630,000.00
Gula Pasir 0.5 15 180 Kg Rp 13,000 Rp 195,000.00 Rp 2,340,000.00
Kaldu Ayam bubuk 0.5 15 180 Pcs Rp 26,500 Rp 397,500.00 Rp 4,770,000.00
Keju Mozarella 3 90 1080 Kg Rp 88,000 Rp 7,920,000.00 Rp 95,040,000.00
Lada Hitam 0.2 6 72 Kg Rp 120,000 Rp 720,000.00 Rp 8,640,000.00
Sosis 0.5 15 180 Kg Rp 45,000 Rp 675,000.00 Rp 8,100,000.00
Minyak Goreng 2 60 720 Bks Rp 12,500 Rp 750,000.00 Rp 9,000,000.00
Mayonaise 1.2 36 432 Bks Rp 25,000 Rp 900,000.00 Rp 10,800,000.00
Saos Tomat 1.2 36 432 Kg Rp 14,000 Rp 504,000.00 Rp 6,048,000.00
Saus Sambal 1.2 36 432 Kg Rp 18,000 Rp 648,000.00 Rp 7,776,000.00
Total Biaya Variabel Rp 16,242,000.00 Rp 194,904,000.00
Biaya Operasional

Sewa Ruko 2 Lantai Rp 2,083,333 Rp 25,000,000.00

Biaya Listrik dan Air Rp 350,000.00 Rp -
Biaya Transportasi Rp 150,000.00 Rp -
Produk Pembersih Pack Rp 72,500.00 Rp -
Isi Ulang gas 3 0 Buah Rp 22,000 Rp 66,000.00 Rp -
Isi Ulang galon 2 0 Buah Rp 16,000 Rp 32,000.00 Rp -
Gaji Juru Masak 1 Orang Rp 3,100,000 Rp 3,100,000.00 Rp -
Gaji 2 Karyawan 2 Orang Rp 3,000,000 Rp 6,000,000.00 Rp -
THR Kasir 1 Orang Rp 3,100,000 Rp 3,100,000.00
THR Karyawan 3 Orang Rp 3,000,000 Rp 9,000,000.00
Biaya Perlengkapan
Sapu 2 Buah Rp 30,000.00 Rp 30,000.00
Kain Pel 1 Buah Rp 25,000.00 Rp 25,000.00
Tempat Sampah 2 Buah Rp 20,000.00 Rp 20,000.00
Ember 1 Buah Rp 30,000.00 Rp 30,000.00
Banner 2x1m 1 Buah Rp 150,000.00 Rp 150,000.00
Pengki 1 Buah Rp 15,000.00 Rp 15,000.00
Total biaya Operasional Rp 11,853,833 Rp 37,370,000.00
Total Modal Kerja Rp 232,274,000.00

Perkiraan Total Biaya Investasi Versi Optimis

Pendirian Usaha Mozza Time
Tahun 2020

Perkiraan Biaya Total (Dalam 1 Tahun)

Total Aktiva Tetap Rp 27,630,000.00
Total Modal Kerja Rp 232,274,000.00
Total Investasi Rp 259,904,000.00

18
 Berdasarkan tabel diatas diketahui bahwa besarnya total biaya investasi
Versi Optimis pada tahun 2020 sebesar Rp 259,904,000.

Modal Pinjaman Usaha Versi Optimis

Pendirian Usaha Mozza Time
Tahun 2020

Keterangan Total
Dana Pinjaman Rp 259,904,000.00
Bunga 7% Rp 18,193,280.00

Sumber seluruh dana dari usaha siomay ini yaitu berasal dari pinjaman Bank BNI
Kredit Usaha Rakyat. Berdasarkan tabel diatas didapatkan bunga sebesar Rp
18,193,280,- bunga tersebut akan dimasukkan kedalam perkiraan tabel arus kas
optimis.

3.2.3 Analisis Hasil Penelitian

A. Perkiraan Depresiasi
Untuk menghitung depresiasi metode yang digunakan yaitu metode garis
lurus dengan umur ekonomis maksimal 5 (lima) tahun. Berdasarkan umur
ekonomis yang telah ditentukan dalam usaha ini berikut adalah rumus depresiasi
garis lurus:

Harga Perolehan - Nilai Residu

Umur Ekonomis

19
 Perkiraan Depresiasi
Pendirian Usaha Mozza Time
Tahun 2020

Nama Alat Investasi Nilai Residu Umur Ekonomis Nilai Depresiasi

Motor – Supra X (Second) Rp 12,000,000.00 Rp 6,000,000.00 5 Rp 1,200,000
Mixer Rp 2,661,000.00 Rp 800,000.00 5 Rp 372,200
Dispenser Rp 259,000.00 Rp 150,000.00 5 Rp 21,800
Freezer Besar Rp 2,000,000.00 Rp 500,000.00 5 Rp 300,000
Kompor Gas Rp 245,000.00 Rp 50,000.00 5 Rp 39,000
Kipas Angin Rp 1,500,000.00 Rp 500,000.00 3 Rp 333,333
Mesin Kasir Rp 1,900,000.00 Rp 400,000.00 5 Rp 300,000
Meja Kasir Rp 1,675,000.00 Rp 400,000.00 5 Rp 255,000
Meja Rp 1,500,000.00 Rp 900,000.00 5 Rp 120,000
Kursi Rp 2,520,000.00 Rp 1,200,000.00 5 Rp 264,000
JUMLAH Rp 26,260,000.00 Rp 10,900,000.00 Rp 3,205,333.33

B. Perkiraan Pendapatan dan Arus Kas Versi Optimis

Pendapatan Versi Optimis

Pendirian Usaha Moza Time
Tahun 2020

Banyaknya Porsi Pendapatan

Tahun Harga Pendapatan Pertahun
Bulan Tahun Perbulan
1 Rp 12,000 2625 31500 Rp 31,500,000 Rp 378,000,000
2 Rp 12,000 3000 36000 Rp 36,000,000 Rp 432,000,000
3 Rp 12,000 3750 45000 Rp 45,000,000 Rp 540,000,000
4 Rp 12,000 4125 49500 Rp 49,500,000 Rp 594,000,000
5 Rp 12,000 3750 45000 Rp 45,000,000 Rp 540,000,000

Catatan :
Asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
Dalam 1 hari Pada Tahun 2020 dapat menjual sebanyak 105 Buah.
Dalam 1 hari pada Tahun 2021 dapat menjual sebanyak 120 Buah.
Dalam 1 hari pada Tahun 2022 dapat menjual sebanyak 150 Buah.
Dalam 1 hari pada Tahun 2023 dapat menjual sebanyak 135 Buah dan;
Dalam 1 hari pada Tahun 2024 dapat menjual sebanyak 150 Buah.
Dengan perhitungan:
1. Untuk jumlah 1 bulan dikalikan dengan 25 hari
2. Untuk jumlah 1 tahun dikalikan dengan 300 Hari
Pendapatan dalam arus kas pada tabel dibawah adalah perkiraan
pendapatan optimis usaha Mozza Time selama 5 tahun yaitu pada tahun 2020
sampai dengan tahun 2024 yang setiap tahunnya tetap sebesar 15%.

20
 Perkiraan Arus Kas Versi Optimis
Pendirian Usaha Siomay Perawan Bang Kemon
Tahun 2020-2024
Keterangan 2020 2021 2022 2023 2024
Pendapatan Rp 378,000,000 Rp 432,000,000 Rp 540,000,000 Rp 594,000,000 Rp 540,000,000
(Modal Kerja) Rp 232,274,000 Rp 300,128,000 Rp 346,964,000 Rp 404,654,000 Rp 355,334,000
(Depresiasi) Rp 3,205,333 Rp 3,205,333 Rp 3,205,333 Rp 3,205,333 Rp 3,205,333
EBIT Rp 142,520,667 Rp 128,666,667 Rp 189,830,667 Rp 186,140,667 Rp 181,460,667
(Interest 7%) Rp 18,193,280 Rp 18,193,280 Rp 18,193,280 Rp 18,193,280 Rp 18,193,280
EBT Rp 124,327,387 Rp 110,473,387 Rp 171,637,387 Rp 167,947,387 Rp 163,267,387
(Pajak 15%-25%) Rp 18,649,108 Rp 16,571,008 Rp 25,745,608 Rp 25,192,108 Rp 24,490,108
EAT Rp 105,678,279 Rp 93,902,379 Rp 145,891,779 Rp 142,755,279 Rp 138,777,279
D+I (1-Tax) Rp 18,669,621 Rp 18,669,621 Rp 18,669,621 Rp 18,669,621 Rp 18,669,621
Proceeds Rp 124,347,900 Rp 112,572,000 Rp 127,222,157 Rp 161,424,900 Rp 168,346,900
DF 7% Rp 0.935 0.873 0.816 0.763 0.713
PV Proceeds Rp 116,215,547 Rp 98,320,385 Rp 103,851,447 Rp 123,151,056 Rp 120,031,340

Σ PV Proceeds = Rp 561,569,775
Σ EAT = Rp 627,004,993
Rata-rata EAT = Rp. 627,004,993 / 5 = Rp 125,400,998.67
Σ investasi = Rp 259,904,000
Rata-rata investasi = Rp 259,220,000/ 2 = Rp 129,952,000

Keterangan proceeds tahun terakhir di dapat dari:

EAT + D+i(1-Tax) + Modal Kerja + Nilai Residu

Sedangkan tarif pajak didasarkan pada tarif penghasilan wajib pajak

badan dalam negeri dan untuk usaha tetap (Undang-undangan PPH no, 36 tahun
2008 pasal 17) ketetapannya adalah sebagai berikut:

No Jumlah Penghasilan TahunanTarif Pajak

1 Dibawah Rp 50 Juta 5 Persen
2 Rp 50 Juta - Rp 250 Juta 15 Persen
3 Rp 250 Juta - rp 500 Juta 25 Persen
4 Diatas Rp 500 Juta 30 Persen

21
3.2.4 Perhitungan Payback Period (PP) Versi Optimis

Berdasarkan data perhitungan pada table arus kas, kas bersih pada usaha
Siomay Perawan Bang Kemon ini tiap tahunnya berbeda maka perhitungan tingkat
pengembalian investasi (Payback Period) adalah sebagai berikut:

Investasi Rp259,904,000.00
Proceed 1 Rp124,347,900.00
Rp135,556,100.00
Proceed 2 Rp112,572,000.00
Rp22,984,100.00
Prcoceed Rp127,222,157.33
-Rp104,238,057.33

22,984,100
2 Tahun + ( ) x 12 Bulan = 2 Tahun 2 Bulan
127,222,157

Jadi nilai investasi pada usaha ini diperkirakan akan kembali dalam waktu
2 tahun 22 bulan, maka usaha Mozza Time dinilai layak karena waktu
pengembalian investasinya lebih cepat dari yang diperkirakan yaitu 5 (lima) tahun.

3.2.5 Perhitungan Net Present Value (NPV) Versi Optimis

∑ 𝑷𝑽 𝑷𝒓𝒐𝒄𝒆𝒆𝒅𝒔 − ∑ 𝑰𝒏𝒗𝒆𝒔𝒕𝒂𝒔𝒊

Σ PV Proceeds = Rp 561,569,775
Σ investasi = Rp 259,904,000

NPV = 561,569,775 - 259,904,000

= Rp301,665,775.08

Jadi nilai bersih sekarang dari investasi terhadap usaha ini adalah sebesar
Rp 301,665,775.08 karena hasilnya positif maka investasi pada usaha Mozza Time
tersebut diterima dan layak untuk dijalankan.

22
3.2.6 Perhitungan Profitability Index (PI) Versi Optimis

Profitability Index dihitung dengan membandingkan jumlah antara nilai

pendapatan bersih setelah pajak masa yang akan datang dengan jumlah investasi
saat ini. Maka perhitungan PI adalah sebagai berikut :
Σ PV Proceeds = Rp 561,569,775
Σ investasi = Rp 259,904,000

Rp561,569,775.08
Profitability Index =
Rp259,904,000.00

= 2.16

Berdasarkan hasil perhitungan tersebut menunjukkan bahwa profitability

index sebesar 2.16 dan menunjukkan lebih dari satu, artinya usaha ini
menguntungkan dan layak untuk dijalankan.

3.2.7 Perhitungan Average Rate of Return (ARR) Versi Optimis

Perhitungan Average Rate of Return atau metode rata-rata tingkat

pengembalian merupakan metode yang dihitung dengan membagi antara rata-rata
laba setelah pajak dengan rata-rata investasi.

Rata Rata EAT Rp125,400,998.67

Rata Rata Investasi Rp129,952,000.00

Rata Rata EAT x 100%

ARR =
rata Rata Investasi

ARR = 125,400,999 x 100%

129,952,000

ARR = 96%

Dari hasil penghitungan ARR diatas dapat diketahui bahwa, rata-rata

tingkat pengembalian usaha Siomay Perawan Bang Kemon adalah sebesar 96%
yaitu lebih besar dari tingkat pengembalian minimum rata-rata 7% yang telah
ditentukan oleh pemilik, maka investasi pendirian usaha ini layak untuk dijalankan.

23
3.2.8 Perhitungan Internal Rate of Return (IRR) Versi Optimis

Perhitungan Internal Rate of Return merupakan alat untuk mengukur

tingkat pengembalian internal perusahaan. IRR didefinisikan sebagai tingkat bunga
yang menjadi nilai sekarang dari hasil proceeds yang diharapkan akan diterima
sama dengan jumlah nilai sekarang dari pengeluaran modal. Dalam hal ini
perhitungan menggunakan trial error atau coba-coba, karena aliran kasnya tidak
sama dari tahun ketahun. Berdasarkan perhitungan arus kas, maka perhitungan
IRR adalah sebagai berikut :

Perhitungan Internal Rate of Return Versi Optimis

Pendirian Mozza Time
Tahun 2020

Tahun Proceed DF 7% PV Proceeds DF 40% PV Proceeds

2020 124347900 0.9346 Rp116,215,547.34 0.7143 Rp88,821,704.97
2021 112572000 0.8734 Rp98,320,384.80 0.5102 Rp57,434,234.40
2022 127222157.3 0.8163 Rp103,851,447.03 0.3644 Rp46,359,754.13
2023 161424900 0.7629 Rp123,151,056.21 0.2603 Rp42,018,901.47
2024 168346900 0.713 Rp120,031,339.70 0.1859 Rp31,295,688.71
Total Rp561,569,775.08 Rp265,930,283.68
Investasi Rp259,904,000.00 Rp259,904,000.00
NPV Rp301,665,775.08 Rp6,026,283.68

P2-P1
IRR = P1 - C1 x
C2 - C1

Dimana:
P1 = 7%
P2 = 40%
C1 = Rp 301,665,775.08
C2 = Rp 6,026,283.68

𝑃2−𝑃1
IRR = P1 – C1 x 𝐶2−𝐶1
40%−7%
= 7% - Rp 301,665,775.08 x (Rp 6,026,283.68− Rp 301,665,775.08)
33%
= 7% - Rp 301,665,775.08x ( −295,639,491.4
)
= 7% - (-33.67%)
= 7% + 33.67%
= 40.67%

24
 Dari hasil perhitungan Internal Rate of Return sebesar 40.67% dapat
diartikan bahwa, rencana investasi untuk unit usaha Mozza Time pada tahun 2020
dapat diterima karena tingkat pengembalian investasi unit usaha lebih besar dari
Cost of Capital 7% yang didasarkan pada tingkat bunga pinjaman yang berlaku
pada Bank BNI Kredit Usaha Rakyat.

3.2.9 Perhitungan Discounted Payback Period (DPP) Versi Optimis

Karena kas bersih setiap tahunnya berbeda maka cara yang dipergunakan
adalah sebagai berikut :

Perhitungan Discounted Payback Period Versi Optimis

Pendirian Mozza Time
Tahun 2020

Investasi Rp259,904,000.00
PV Proceed 1 Rp116,215,547.34
Rp143,688,452.66
PV Proceed 2 Rp98,320,384.80
Rp45,368,067.86
PV Proceed Rp103,851,447.03
-Rp58,483,379.17

15,368,067.86
2 Tahun + 103,851,447.03
x 12 bulan = 2 Tahun 5 Bulan

Jadi berdasarkan perhitungan DPP diatas dapat diketahui bahwa usaha ini
akan menutup hasil investasinya selama 2 tahun 2 bulan, dibandingkan dengan
umur ekonomis usaha yaitu 5 tahun, maka usahan ini dinilai layak untuk
dijalankan.

Dari hasil perhitungan dengan menggunakan 6 (enam) metode penelitian analisis

Capital Budgeting maka hasilnya dapat disimpulkan pada tabel dibawah ini.

25
 Hasil Perkiraan Capital Budgeting Versi Optimis
Pendirian Usaha Mozza Time
Tahun 2020-2024

Standar Unit
Metode Hasil Analisis Keterangan
Usaha
PP Max 5
PP 2 tahun 2 bulan Layak
Tahun
NPV Rp 301,665,775.08 NPV > 0 Layak
PI 2.16 kali PI > 1 Layak
ARR 96% ARR > 7 % Layak
IRR 40.67% IRR > 7 % Layak
DPP Max 5
DPP 2 tahun 5 bulan Layak
Tahun

26