PROPOSAL IDE BISNIS

“CONDO CORNER”

Disusun untuk tugas UAS

Mata Kuliah : Komunikasi Bisnis

Dosen Pengampu : Kusairi, SE., ME.

Disusun Oleh :

Aurent Regita Widya A. (223141507111049)

PROGRAM STUDI KEUANGAN DAN

PERBANKAN FAKULTAS VOKASI

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2022
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat-Nya yang dapat
dirasakan sampai saat ini sehingga memudahkan setiap langkah saya, terutama dalam menyusun
proposal bisnis ini. Dalam proposal bisnis ini, saya sebagai pemilik sekaligus pengelola bisnis
berusaha untuk menguraikan segala aspek utama dan aspek pendukung dalam pendirian bisnis
“Condo Corner”. Segala hal mulai dari aspek perencanaan keuangan, teknik atau strategi
pemasaran dan antisipasi risiko bisnis akan terlampir dalam proposal bisnis ini.
Terimakasih atas perhatiannya dan semoga proposal bisnis ini dapat berguna untuk pembaca.

Malang, 12 Desember 2022

Aurent Regita W. A

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.......................................................................................................i

DAFTAR ISI.....................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang........................................................................................................1
B. Deskripsi Produk.....................................................................................................1

BAB II PEMBAHASAN

A. Analisis SWOT.......................................................................................................3
B. Analisis Produksi...................................................................................................4

BAB III RENCANA PEMASARAN

A. Analisis Pasar.........................................................................................................5
B. Gambaran Tentang Penjualan................................................................................6
C. Gambaran Tentang Strategi STP...........................................................................6

BAB IV RENCANA KEUANGAN

A. Modal Keuangan....................................................................................................7
B. Anggaran Penjualan...............................................................................................8

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan...........................................................................................................10

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Saat ini bisnis kuliner sangat berkembang pesat seiring dengan berkembangnya
zaman. Bisnis kuliner menjadi magnet tersendiri bagi para pebisnis yang ingin mencoba
melakukannya. Seiring berkembangnya zaman, kuliner di Indonesia bukan hanya
memiliki cita rasa lokal, akan tetapi juga memiliki cita rasa dari manca negara. Seperti
halnya saat ini banyak berbagai macam makanan baru yang mengkolaborasikan unsur
kuliner yang berbeda atau juga disebut makanan fusion. Pada dasarnya faktor
penting agar dapat bersaing di dunia bisnis kuliner adalah cita rasa, harga, dan kepuasan
konsumen. Dikarenakan belakangan ini masyarakat Indonesia sedang di landa demam
Kpop atau Korea Pop, yaitu jenis musik yang berasal dari Negara Korea Selatan. Dampak
dari budaya luar yang mulai masuk di Indonesia dapat dirasakan seperti tingginya minat
terhadap makanan korea daripada makanan Indonesia. Salah satunya adalah corndog.
Dengan tingginya permintaan pasar terhadap corndog, maka banyak sekali peluang yang
dapat dimanfaatkan untuk menjadikan corndog sebagai bisnis.

B. Deskripsi Produk
Corndog adalah jenis makanan yang memiliki cita rasa gurih asin sehingga cocok
dijadikan sebagai snack atau cemilan. Corndog biasanya menggunakan sosis sebagai
bahan utama, namun ada juga yang memadukan sosis dengan keju mozarela sebagai
bahan utamanya. Corndog dengan isian sosis dan mozarela inilah yang akan saya
produksi. Corndog berbentuk panjang yang ditusuk dengan tusukan kayu, lalu dilapisi
dengan sempurna menggunakan adonan kental yang terbuat dari campuran tepung
jagung, kemudian dibalur dengan tepung roti, dan digoreng dengan metode deep fry
dalam minyak panas hingga matang. Dalam penyajiannya, corndog ditambahkan
berbagai macam saus seperti : saus pedas, saus tomat, dan mayonais.
Bisnis yang akan saya dirikan adalah “Condo Corner”. Bisnis ini merupakan salah
satu jawaban dari penggemar makanan Korea dan juga dari kalangan masyarakat yang
menginginkan makanan ringan (snack atau cemilan) yang bercita rasa gurih asin. Condo

1
 Corner memproduksi corndog yang enak, tanpa bahan pengawet atau bahan kimia yang
membahayakan bagi tubuh sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi masyarakat.

Gambar 2. Promosi Condo Corner melalui

Gambar 1. Logo Condo Corner (karya media sosial (karya saya sendiri).
saya sendiri).

Gambar 3. Menu pada Condo Corner

(karya saya sendiri).

2
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Analisis SWOT

1. Strength (Kekuatan)
a. Corndog menggunakan bahan baku yang mudah dicari dan mudah didapat
b. Harga produk yang terjangkau sehingga setiap orang mampu membelinya
c. Cita rasa gurih asin pada corndog cocok untuk dijadikan snack atau cemilan
d. Cara pembuatan yang praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama
e. Mengandung gizi yang tinggi

2. Weakness (Kelemahan)
a. Adonan kental tidak tahan lama
b. Keju mozarela tidak melting / lumer saat corndog tidak dalam kondisi hangat

3. Opportunity (Peluang)
a. Penjualan corndog sangat relevan karena memiliki target pasar yang luas
b. Dengan pemasaran yang aktif dan baik, maka akan menjamin keberhasilan
bisnis ini

4. Threat (Ancaman)
a. Karena proses pembuatan yang mudah menjadikan bisnis ini mudah untuk ditiru
b. Antusiasme masyarakat yang mudah berubah – ubah mengharuskan bisnis ini
untuk terus berinovasi agar senantiasa diminati

3
B. Analisis Produksi

1. Kualitas
Memberikan kualitas yang terbaik dengan menjaga kebersihan dalam proses
pembuatan dan mengamati kebersihan bahan baku yang digunakan agar konsumen
merasa puas karena telah membeli produk Condo Corner.

2. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran merupakan hal yang sangat penting bagi bisnis agar konsumen
dapat mengenal dan tertarik pada produk yang dijual. Saat ini strategi pemasaran yang
paling berpengaruh adalah melalui sosial media. Jadi saya akan memfokuskan
promosi produk dengan membangun brand dan membentuk image yang baik melalui
media sosial, seperti instagram, tiktok, dan facebook. Tetapi, tidak menutup
kemungkinan saya juga akan mempromosikan produk melalui Point of Purchase
(POP) dengan mengerahkan semua product knowledge dan kemampuan komunikasi
sehingga konsumen tertarik untuk membeli.

3. Cita Rasa
Selalu mengontrol cita rasa produk agar konsumen tidak kecewa. Untuk
mempertahankan cita rasa dari produk Condo Corner, maka harus selalu memastikan
bahan baku yang digunakan memiliki kualitas yang baik.

4
 BAB III
RENCANA PEMASARAN

A. Analisis Pasar

1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran

Bisnis penjualan “Condo Corner” berlokasi di bangunan toko yang strategis
letaknya. Condo Corner melayani sistem dine in, take away, dan pesan antar dari
kurir aplikasi (gofood, grabfood, atau shopeefood). Penuh harapan bahwa bisnis
Condo Corner semakin banyak dikenal masyarakat sehingga dapat membuka outlet
di berbagai daerah.

2. Jenis Produk yang Dipasarkan

Produk yang dipasarkan oleh Condo Corner adalah corndog yang menggunakan sosis
dan keju mozarela sebagai bahan bakunya. Sosis berkualitas dan keju mozarela yang
lumer, serta luaran yang renyah dari tepung roti. Penyajian corndog juga tidak lupa
diberi saus sambal, saus tomat, dan mayonais sebagai pelengkap. Produk pada Condo
Corner sudah dipastikan memiliki rasa yang lezat dan terjamin kualitasnya.

3. Targer Pasar
Produk pada Condo Corner dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-
anak, remaja, hingga orang dewasa pasti menyukainya karena memiliki cita rasa
gurih asin yang cocok dijadikan sebagai cemilan.

4. Pesaing
Untuk saat ini dapat dilihat bahwa pesaing masih sedikit. Apabila dari segi harga,
produk, dan pemasaran dapat bersaing, maka menurut saya pesaing lain tidak begitu
berpengaruh. Saya juga berencana menciptakan varian baru dalam menu untuk
meminimalkan persaingan dan lebih mengembangkan bisnis ini.

5
B. Gambaran Tentang Harga Penjualan
Harga penjualan corndog dari “Condo Corner” per pcs nya adalah Rp. 10.000. Harga ini
mampu bersaing dengan produk corndog lainnya. Dengan harga Rp. 10.000 sudah
sepadan dengan cita rasa, bahan baku yang berkualitas, serta kandungan gizi yang ada
pada corndog yang dijual oleh “Condo Corner”.

C. Gambaran Tentang Strategi STP (Segmentation, Targeting, Positioning)

1. Segmentation (melakukan segmentasi)

Segmentasi merupakan tahapan awal bisnis yang terdiri dari proses penggolongan,
kategori, dan klasifikasi yang dilakukan dengan tujuan agar proses penjualan dalam
bisnis tetap terfokus dan memiliki target pemasaran yang tepat sasaran. Produk corndog
dari “Condo Corner” dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, baik anak-anak, remaja,
maupun dewasa, laki-laki maupun perempuan, serta segmentasi pendapatan sehingga
produk dapat diterima oleh masyarakat secara maksimal.

2. Targeting (menentukan target)

Penentuan target merupakan proses evaluasi untuk memastikan tahapan segmentasi sudah
berjalan dengan baik. Tahap ini juga memudahkan para pelaku bisnis untuk melihat
secara menyeluruh, apakah target pasar yang diincar berpotensi untuk menghasilkan
keuntungan besar. Dalam hal ini, target pemasaran “Condo Corner” adalah semua
kalangan, baik anak-anak, remaja, maupun dewasa karena produk ini akan membuat
konsumen ingin mencoba dan sudah bisa dipastikan cocok untuk semua kalangan.

3. Positioning (menentukan posisi)

Penentuan posisi merupakan tahapan untuk menempatkan posisi produk dalam
menghadapi persaingan pasar. Dengan cita rasa gurih asin, Condo Corner sangat cocok
untuk dijadikan cemilan. Tidak hanya karena kekinian, produk ini juga diimbangi dengan
gizi yang cukup baik, serta pemilihan bahan baku yang berkualitas untuk memikat
konsumen agar terus membeli produk ini.

6
 BAB IV
RENCANA KEUANGAN

A. Modal Keuangan

1. Bahan yang digunakan

No. Bahan Jumlah Harga
1. Tepung Terigu 250 gram Rp. 3.500
2. Susu cair (full cream / plain) 250 ml Rp. 5.400
3. Sosis berkualitas 5 pcs Rp. 15.000
4. Keju Mozarela berkualitas 250 gram Rp. 19.500
5. Saus Sambal Secukupnya -
sebagai pelengkap
6. Mayonais Secukupnya -
sebagai pelengkap
7. Saus Tomat Secukupnya -
sebagai pelengkap
8. Tepung Roti 1 pcs Rp. 6.000
9. Gula Secukupnya -
10. Garam Secukupnya -
11. Baking Powder 1 sdt Rp. 500
12. Minyak Goreng 250 ml Rp. 6.500
13. Air 100 ml -
Total Rp. 56.400

7
 2. Alat yang digunakan
No. Alat Jumlah Harga
1. Piring 2 -
2. Sendok 2 -
3. Pisau 1 -
4. Penggorengan 1 -
5. Spatula 1 -
6. Kompor 1 -
7. Tabung Gas 1 Rp. 19.000
8. Baskom 1 -
9. Talenan 1 -
10. Tusuk sate 10 pcs Rp. 600
Total Rp. 19.600

B. Anggaran Penjualan

1. Perkiraan Pengeluaran
Modal sejumlah Rp. 76.000 mampu untuk memproduksi 10 pcs corndog
HPP (Harga Pokok Penjualan) = Rp. 76.000 : 10 = Rp. 7.600

2. Perkiraan Laba/Rugi
Laba yang diinginkan = 30%
Laba * HPP
= 30% * Rp. 7.600
= Rp. 2.280

Total laba + HPP = Harga Jual

= Rp. 2.820 + Rp. 7.600
= Rp. 9.880 (dibulatkan menjadi Rp. 10.000)

8
3. Perkiraan Pendapatan
Target per hari = 10 tusuk
Pendapatan = 10 * Rp. 10.000 = Rp. 100.000
Pendapatan perbulan = 30 * Rp.100.000 = Rp. 3.000.000

9
 BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan
Kesimpulan yang didapat pada aspek usaha yang akan saya dirikan adalah menciptakan
dan menjual produk berupa corndog, yang mana masyarakat sekarang sangat membutuhkan
inovasi suatu produk. Bisnis corndog dapat menjadi peluang usaha inovasi yang mempunyai
target pasar luas dan cukup jelas. Dengan beberapa langkah promosi, meneliti pesaing yang
menciptakan produk yang sama, jaringan yang luas, serta didukung dengan produk yang
mempunyai kepuasan dan ciri khas, maka dapat dipastikan bisnis ini layak dan jelas akan
kelangsungan dan perkembangan bisnis ke depannya. Keuntungan yang tidak mengecewakan
bagi bisnis seperti ini akan memberi jaminan bagi kelangsungan usaha dan tenaga kerja. Dengan
beberapa perkiraan diatas, maka dapat dipastikan juga perluasan dan perkembangan bisnis ini
akan mudah terealisasikan.