BAB IV

PERENCANAAN KEUANGAN
4.1 Investasi Alat

NO Jenis alat Jumlah Harga satuan Harga total

(unit) (Rp) (Rp)
1 Deep Fryer 1 350 350
2 Baskom 2 3 6
3 Sendok 2 5 10
4 Kompor 1 133 133
5 Pisau 1 5 5
Total 504

Biaya Penyusutan /bulan = total investasi umur alat = Rp 504.000 ÷ 36 bulan = Rp 14.000

NO Jenis alat Jumlah Harga satuan Harga total

(Rp) (Rp)
1 Mozarella 250 gr 28 28
2 Tepung terigu 200 gr 8 1,5
3 Baking powder 2 st 5 0,4
4 Gula 1 sm 12 0,5
5 Garam ½ st 2 0,3
6 Lada bubuk ½ st 1 0,3
7 Telur 1 22 2
8 Susu cair fullcream 200 mL 5 5
9 Mayonaise 1 5 5
10 Saus tomat 1 6 6
11 Saus cabai 1 6 6
12 Tepung roti 1 5 5
13 Minyak goreng 1L 14 14
14 Tusuk sate 1 pack 5 5
15 Kentang 1 kg 12 12
16 Kemasan 50 0.3 15
17 Logo 50 0.3 15
Total 121
4.2 Biaya Variabel
4.3 Biaya Tetap

Items Jumlah (Rp)

Sewa tempat / hari = 25 25
Biaya Pekerja 40
Elpiji 17
Penyusutan / hari = 14:30 0,46
Biaya lainnya 20
Total per hari 102,46

4.4 Total Biaya = Biaya Tetap + Biaya Variabel = Rp 102.460 + Rp 121.000

= Rp 223.460
4.5 Harga Pokok Produksi = Total Biaya/Jumlah Produksi = Rp 223.460/50 kemasan
= Rp 4.469
4.6 Harga Jual

No Satuan Harga Satuan (Rp)

1 Corndog 6000

4.7 Penerimaan Kotor

Jenis Jumlah Satuan (Rp) Total (Rp)

(Porsi)
Corndog 50 6.000 300.000

4.8 Pendapatan Bersih = Penerimaan Kotor – Total Biaya

= Rp300.000 – Rp 223.460
= Rp76.540