RAPAT BISNIS

OLEH

NAMA : LIDYA KANDOW SINAGA

NIM : 031005258

MATA KULIAH : KOMUNIKASI BISNIS

UNIVERSITAS TERBUKA
1
CONTOH RAPAT BISNIS

Undangan serta dengan agenda rapat bisnis Catering Lidya

MEMO
Tanggal : 25 Mei 2019

Kepada : Seluruh Chef Catering Lidya

Dari : Pemilik Bisnis/ Pemasok

Kegiatan : Rapat Bulanan

Dengan hormat,

Bersama ini saya beritahukan bahwaRapat Chef cabang seluruh kota Btama bisnis Catering
Lidya yan akan datang dijadwalkan berlangsung pada tanggal 1Juni 2019 bertempat di
kediaman pemilik bisnis sendiri, di Jl. Jenderal Sudirman no 24. Direncanakan rapat
berlangsung dari pukul 10.00-12.00 WIB.

Acara

1. Penyempurnaan tata letak meja makan

2. Kebijakan penggunaaan alat masak yang baru serta canggih
3. Penetapan target penyelesaian memasak dalam tepat waktu

Penanggung Jawab

1. Kandow
2. Sinaga
3. Lidya

Bentuk

1. Presentasi
2. Diskusi
3. Laporan/Tanya jawab

2
Tujuan

1. Informatif
2. Persetujuan
3. Perseteruan

Waktu

1. 15 menit
2. 10 menit
3. 20 menit

NOTULASI PERTEMUAN 1 Juni 2019

TEMPAT : RUANGAN KHUSUS PEMILIK BISNIS

WAKTU : Pkl. 10, s/d – selesai

AGENDA :

1. Alur kegiatan Chef dalam memasak secara efisiensi

2. Tinjauan Penilaian terhadap Chef dalam memasak dengan menggunakn bahan baku
secara efektif.

Wulan : Pemnbukaan rapat dan penjelasan tentang dua kegiatan yaitu penilaian terhadap
chef yang menggunakan bahan baku baku secara efektiv dan alur atau tahapan chef dalam
memasak secaa efisien, acuan pedoman dan pusat untuk berjalannya bisnis Catering
Lidya .

Kandow : Dalam manajemen ada suatu strategi yang dapat kita terpakan dalam
pelaksanaan memasak secar efisien dan tetap efektiv.

Sinaga : Kami ingin para chef dapat mengerti dan paham terlebih dahulu apa itu efisien
dan efektiv yang merupakan dasar untuk berbisnis produksi suatau makanan atau barang.

3
Felix : Para chef diharapkan dapat memasak dengan efisien artinya memasak yang tidak
memerlukan waktu banyak, serta menggunakn bahan baku secara efektiv artinya
menggunakan bahan bakutidak berlebihan atau boros, sehingga bisnis ini tidak rugi.

Wulan : Namun kami mengalami kesulitan untuk memngarahkan chef agar melaksanakan
tugasnya sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Cua : Menyarankan pemberlakuan sanksi terhadap chef yang tidak mematuhi peraturan
yang berlaku serta mentraining kembali para chef yang kurang mengerti dengan visi misi
bisnis Catering Lidya ini, dan tetap berpedoman dengan peraturan yang ada.

Kandow : Beranikah kita melakukan pemberlakuan sanksi serta mentraining kembali para
chef untuk menuju Catering Lidya yang maju dan berbeda dari saingan yang lain? Kunci
keberhasilan pelatihan adalah pelatihnya sendiri.

KEPUTUSAN RAPAT

Bersikap tegas dengan memberi sanksi kepada para chef yang melanggar peraturan dan
mentraining kembali para chef yang kuran mengerti visi misi bisnis Catering Lidya dan
berpedoman pada peraturan yang berlaku.