LAPORAN PRAKTIKUM (Eksresi dan Osmoregulasi)

Cok Istri Agung Apriliyanti (C24170022), Amanah Zakiah (C24170057), Nama (Nim),
Nama (Nim),

Manajemen Sumberdaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
2019

Abstrak

Abstract

PENDAHULUAN mesoneprodikus, vesika urinaria, dan sinus

Ikan dalam menjalani aktivitasnya
memiliki sistem pada tubuhnya yang
memiliki sejumlah kegunaan seperti dalam
pembuangan segala bentuk zat-zat sisa dari
proses metabolisme protein yang
dilakukannya, sistem yang dimiliki ini
disebut sebagai sistem urinaria atau sistem
uropoetika. Sistem urinaria tidak hanya
dapat membuang zat sisa proses
metabolisme melainkan meliputi
pembuangan residu obat, berbagai
kandungan zat toksik serta sisa hormon
yang dihasilkan oleh tubuh ikan. Secara
umum sistem urinaria juga disebut sebagai
sistem eksresi pada ikan. Hal ini dapat
terlihat dari fungsi yang dihasilkan oleh
adanya sistem ini yaitu melakukan
pembuangan segala bahan – bahan yang
tidak diperlukan lagi serta dirasa memiliki
potensi membahayakan bagi kesehatan
tubuh ikan (Burhanuddin 2014). Sistem
urinaria atau ekskresi pada ikan terdiri dari
beberapa bagian diantaranya mesonepros
(ginjal), ureter yang terjadi dari duktus
urogenitalis. Sepasang ginjal yang
memanjang sepanjang dinding dorsal
abdomen, kanan dan kiri dari linea mediana
(Azani et al. 2017).
Salinitas merupakan sebuah
keadaan jumlah kandungan yang terdapa
pada bahan padat dalam satu kilogram air
laut. Salinitas dikenal dengan istilah lain
yaitu kadar garam. Sejumlah material yang
tergolong dalam salinitas ini meliputi
nitrogen, fosfor organik, sodium, klorid,
serta vitamin dan pigmen tanaman.
Salinitas yang terdapat pada perairan akan
menyebabkan adanya tekanan osmotik
yang belum pernah dialami oleh organisme
yang terdapat di perairan tersebut.
Perbedaan tekanan osmotik yang terjadi
akan mengakibatkan organisme melakukan
proses osmoregulasi sebagai salah satu
upaya untuk menciptakan keseimbangan
antara tekanan osmotik yang terdapat
didalam tubuh serta diluar tubuh (Khshali
2017).
Osmoregulasi merupakan suatu
proses perubahan tatanan atau penyusunan

Kelompok 7 /Nama ASISTEN

terhadap sebuah konsentrasi pada cairan
yang dilakukan dengan penyeimbangan
aktivitas pemasukan dan pengeluaran
cairan dari dalam tubuh suatu organisme
hidup ataupun sel. Osmoregulasi juga dapat
didefinisikan sebagai suatu proses yang
memiliki fungsi dalam pembuangan zat-zat
yang tidak lagi diperlukan oleh tubuh
dimana dalam proses ini osmoregulasi
berperan sebagai sarana pembuangan zat
tersebut. Proses osmoregulasi ini berperan
penting pada tubuh biota laut seperti ikan
karena tubuh yang dimiliki oleh ikan
mengandung sifat permiabel terhadap
lingkungan (McCormick S.D. (2011)
Organ yang berperan dalam proses
pengaturan tekanan osmotik atau
osmoregulasi agar proses fisiologis di
dalam tubuhnya dapat berjalan dengan
normal dilakukan oleh sejumlah organ
seperti organ-organ ginjal, insang, kulit dan
saluran pencernaan. mekanisme
osmoregulasi ikan air tawar dan air laut
berbeda. Cairan tubuh ikan air tawar
mempunyai tekanan yang lebih besar dari
lingkungannya sehingga garam-garam
cenderung keluar dari tubuh, sedangkan
ikan yang hidup di air laut memiliki tekanan
osmotik lebih kecil dari lingkungan
sehingga garam-garam cenderung masuk
ke dalam tubuh melalui kulit dan insang dan
air akan keluar. Hal ini dapat dikatakan
bahwa ikan air tawar cenderung sedikit
minum dan banyak melakukan sekresi,
sedangkan ikan air laut lebih banyak
minum dan sedikit melakukan sekresi
(Hosseini et al. 2011).
Pengaturan osmoregulasi pada ikan
diatur oleh beberapa hormon. Kelenjar
endokrin bertanggung jawab terhadap
proses osmoregulasi antara lain pituitary,
ginjal, dan urophisis melalui aksi beberapa
hormonnya. Hormon ini juga mengontrol
dan memodulasi permeabilitas dari insang
Kelompok 7 /Nama ASISTEN
dan transpor ion-ion. Selain itu terdapat dua
hormon yang sangat penting dalam proses
osmoregulasi yaitu hormon prolaktin dan
kortisol. Prolaktin disekresikan oleh sel-sel
yang berada di kelenjar pituitari ikan dan
berperan penting dalam mencegah difusi
Na+ keluar melalui membran permeable
pada ikan-ikan air tawar. Hormon steroid
yaitu kortisol, diproduksi dalam sel-sel
internal di ginjal bagian atas (head kidney)
dan berperan penting pada proses adaptasi
ikan-ikan euryhaline pada perairan (Carrion
et al. 2002).
Biota laut yang melakukan aktivitas
osmoregulasi sebagai upaya
penyeimbangan tekanan tersebut
diantaranya ikan mas, ikan bandeng, dan
ikan tongkol. Ikan mas (Cyprinus carpio)
merupakan salah satu jenis ikan yang saat
ini telah dibudidayakan hampir di seluruh
Indonesia. Ikan mas termasuk kedalam ikan
yang hidup didalam perairan tawar
sehingga disebut sebagai ikan tawar
(Mangat dan Hundal 2014). Ciri- ciri
Familia Cyprinidae yaitu tonjolan tunggal
yang terdapat di kepala atau di bawah mata,
pinggir rongga mata bebas atau tertutup
oleh kulit, mulut agak ke bawah dan
memiliki sungut yang jumlahnya tidak
lebih dari 4 helai. Terdapat sambungan
tulang rahang yang tidak berbonggol. Sirip
punggung biasanya berjari-jari keras dan
terletak bertepatan dengan sirip perut (Putri
et al. 2014). Pertumbuhan ikan mas antara
ikan mas jantan dengan ikan mas betina
memiliki perbedaan percepatan
pertumbuhan dimana pertumbuhan yang
terjadi pada ikan mas betina pada umumnya
relatif lebih cepat. Tidak hanya
pertumbuhan yang menjadi faktor pembeda
antara ikan mas betina dengan ikan mas
jantan melainkan ada faktor lainnya seperti
berat badan. Berat yang dimiliki oleh ikan
mas berjenis kelamin betina memiliki
jumlah yang lebih tinggi dibandingkan ikan
mas berjenis kelamin jantan. Kandungan
gizi yang dikandung dalam ikan ini cukup
tinggi sehingga banyak masyarakat yang
mengkonsumsinya (Wihardi et al. 2014).
Ikan tongkol (Auxis thazard)
termasuk ikan pelagis kecil, dimana
tergolong ikan tuna kecil. Ikan ini memiliki
badan yang memanjang, tidak bersisik
kecuali pada garis rusuk, memiliki kulit
yang licin berwarna abu-abu. Sirip
punggung pertama berjari-jari keras 15,
sedang yang kedua berjari-jari lemah 13,
diikuti 8- 10 jari-jari sirip tambahan (finlet).
Ikan ini termasuk kedalam Sub kelas
Teleostei dan family Scombridae (Echem
dan Catubay 2017).
Ikan Bandeng (Chanos chanos sp)
memiliki kandungan protein yang
tergolong dalam kategori cukup tinggi yaitu
mencapai kisaran 19,39% (Prasetio et al.
2015) hal tersebut mengakibatkan ikan ini
berpotensi untuk diolah menjadi hidrolisat
protein ikan. Ikan Bandeng termasuk dalam
famili Chanidae yaitu jenis ikan yang
mempunyai bentuk memanjang, padat,
pipih (compress) dan oval. Memiliki tubuh
yang panjang, ramping, padat, pipih, dan
oval. menyerupai torpedo. Ukuran kepala
seimbang dengan ukuran tubuhnya,
berbentuk lonjong dan tidak bersisik. Ikan
bandeng termasuk jenis ikan eurihaline,
dimana dapat hidup pada kisaran kadar
garam yang cukup tinggi (0 – 140 promil).
Oleh karena itu ikan bandeng dapat hidup
di daerah tawar (kolam/sawah), air payau
(tambak), dan air asin (Wijayanti 2016).
METODOLOGI
Waktu dan Tempat
Praktikum iktiologi fungsional
mengenai Eksresi dan Osmoregulasi
Kelompok 7 /Nama ASISTEN
dilaksanakan pada hari Selasa, 2 April
2019, di Laboratorium Biologi Makro 2,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Institut Pertanian Bogor.
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam
praktikum eksresi dan osmoregulasi adalah
satu set alat bedah ikan, baki, timbangan,
kamera digital, trash bag, jas lab, alat tulis,
dan buku gambar. Bahan yang digunakan
dalam praktikum adalah Ikan Mas
(Cyprinus carpio), Ikan Tongkol (Auxis
thazard), dan Ikan Bandeng (Chanos
chanos).
Prosedur Kerja
Alat dan bahan disiapkan terlebih
dahlu. Ikan utuh diukur panjang total dan
panjang bakunya lalu digambar pada
lembar buku gambar yang telah dibagi
menjadi empat bagian. Ikan yang sudah
disiapkan dilakukan pembedahan untuk
mencari bagian insang dan ginjal pada ikan.
Setelah insang dan ginjal didapatkan ukur
bobot ginjal pada masing-masing ikan.
Kondisi ginjal diamati seperti warna ginjal,
panjang relative terhadap panjang tubuh
(mm), berat relative terhadap berat tubuh
(g), dan volume dalam rongga. Hasil yang
telah ditemukan kemudian dicatat pada
lembar sheet.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Pembahasan
KESIMPULAN
SARAN
 DAFTAR PUSTAKA
Azani W, Zainuddin, dan Rahmi
E.2017.Gambaran histologis
sistem urinaria ikan gabus
(Channa striata).
JIMVET.1(4):709-714.
Burhanuddin, A.I. 2014. Ikhtiologi, Ikan
dan Segala Aspek
Kehidupannya. Deepublish,
Yogyakarta
Carrion RL, Alvarellos SS, Guzman JM,
Rio MPM, Miguez JM, Soengas
JL, dan Mancera JM. 2002.
Energy metabolism in fish
tissues related to osmoregulation
and cortisol action. Fish
Physiology and Biochemistry.
27(1): 179–188.
Echem RT and Catubay LJ.2017.
Describing shape variations of
euthynnus affinis (mackerel
tuna) using landmark-based
geometric morphometric
analysis. Journal of Multi-
Disciplinary Discoveries.
3(1) : 9-19.
Hosseini SA, Saad CR, Bourani MS, Daud
HM, Harmin SA, Zokaei Far H
dan Abdi H. 2011. Ionic
regulation Abbility in Rutilus
frissi kutum fingerlings during
sea water adaptation. Journal of
Fisheries and Aquatic Science. 6
(7) : 728 – 739.
Khshali MSA. 2017. Effect of salinity on
feed conversion rate, feed
conversion efficiency, protein
intake and efficiency of protein
utilization ratio in common carp
(Cyprinus carpio). American
Journal of Life Sciences.5(3-1):
30-35.
Kelompok 7 /Nama ASISTEN
Mangat HK dan Hundal SS.2014. Salinity
tolerance of laboratory reared
fingerlings of common carp,
Cyprinus carpio (Linn.) during
different seasons. International
Journal of Advanced Research. 2
(11): 491-496.
McCormick S.D. (2011) The hormonal
control of osmoregulation in
teleost fish. in: farrell a.p.
Encyclopedia of Fish
Physiology: From Genome to
Environment.Vol.2 : 1466–1473.
Putri DS, Abulias MD, dan Bhagawati D.
2014. Studi kekerabatan ikan
familia Cyprinidae yang
tertangkap di Sungai Serayu
Kabupaten Banyumas. Jurnal
Scripta Biologica. 1(2): 129-
135.
Prahadina VD, Boer M, dan Fahrudin A.
2015. Sumberdaya ikan
kembung (Rastrelliger
kanagurta Cuvier 1887) di
Perairan Selat Sunda yang
di daratkan di PPP
Labuan,Banten. Jurnal
Marine Fisheries . 6(2):
169-175.
Prasetio, D.Y.B, Y.S. Darmanto, F.
Swastawati. 2015. Efek
Perbedaan Suhu dan Lama
Pengasapan terhadap Kualitas
Ikan Bandeng (Chanos chanos
Forsk) Cabut Duri Asap. Jurnal
Teknologi Aplikasi Pangan.
4(3): 94-98.
Wihardi Y, Yusanti IA, dan Haris RAK.
2014. Feminisasi pada ikan mas
(Cyprinus carpio) dengan
perendaman ekstrak daun-
tangkai buah terung cepoka
(Solanum torvum) pada lama
waktu perendaman berbeda.
 Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan
Budidaya Perairan. 9(1): 23-28.
Wijayanti I, Romadhon, dan Rianingsih
L.2016.Karakteristik hidrolisat
protein ikan bandeng (Chanos
chanos Forsk) dengan
konsentrasi enzim bromelin yang
berbeda.Jurnal Saintek
Perikanan.11(2):129-133.

LAMPIRAN
Screenshot daftar pustaka

Kelompok 7 /Nama ASISTEN

Foto kegiatan

Kelompok 7 /Nama ASISTEN