PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

OMJ LuR : OLAHAN MINUMAN JAMU CACING TANAH (Lumbricus

rubellus) SEBAGAI ALTERNATIF JAMU PENDERITA THYPUS

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Dinda Putri Prameswari Nim 181710301022 Angkatan 2018

Moch. Nur Faizin Nim 161710301022 Angkatan 2016
Nindia Furqidatul Hasanah Nim 181710301012 Angkatan 2018
Eva Yulia Windiari Nim 181710301018 Angkatan 2018
Desiyanti Rukmasari Nim 181710301048 Angkatan 2018

UNIVERSITAS JEMBER
JEMBER
2018

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : OMJ LuR :

Olahan Minuman Jamu Cacing
Tanah (Lumbricus rubellus) sebagai
Alternatif Penderita Penyakit
Thypus.
2. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama lengkap : Dinda Putri Prameswari
b. NIM : 181710301022
c. Jurusan : Teknologi Industri Pertanian
d. Universitas/Institute/Politeknik : Universitas Jember
e. Alamat Rumah dan telp/Hp : Jl. Anggrek desa Grati Rt 06 Rw 02
Kecamatan Sumbersuko Kabupaten
Lumajang / 085655155433
f. E-mail : Dindapp702@gmail.com
3. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 Orang
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Nidya Shara Mahardika., S.TP.,
M.P.
b. NIDN : 0017088603
c. Alamat Rumah dan telp/Hp : JL. Lumba – Lumba Blok BB No 6,
Jember
5. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 7.572.000 ,-
b. Sumber lain (sebutkan) :-
6. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Jember, 20 Oktober 2018

Wakil Dekan III, Ketua Pelaksana Kegiatan,

Universitas Jember

Dr. Yuli Wibowo, S.TP., M.SI Dinda Putri Prameswari

NIP. 19720730 1999 03100 1 NIM. 181710301022

Wakil Rektor I, Dosen Pendamping,

Universitas Jember

Drs. Zulfikar, Ph. D Nidya Shara Mahardika., S.TP., M.P

NIP. 19631012 198702 1 001 NIDN. 0017088603

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ii
DARTAR ISI.........................................................................................................iv
DATAR TABEL......................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................vi
BAB 1. PENDAHULUAN.....................................................11.1 Latar Belakang
..................................................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................................2
1.3 Tujuan...............................................................................................................2
1.4 Luaran yang Diharapkan................................................................................3
1.5 Manfaat.............................................................................................................3
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..........................................4
2.1 Gambaran Sumber Daya.................................................................................4
2.2 Gambaran Umum Produk..............................................................................4
2.3 Potensi Pasar....................................................................................................5
2.4 Analisis Ekonomi..............................................................................................6
2.5 Keberlanjutan Usaha.......................................................................................7
2.6 Gambaran Logo Usaha....................................................................................7
2.7 Desain Kemasan Produk.................................................................................7
BAB 3. METODE PELAKSANAAN...................................................................8
3.1 Perencanaan Produksi.....................................................................................8
3.2 Proses Produksi................................................................................................8
3.3 Alur Pemasaran................................................................................................9
3.4 Evaluasi.............................................................................................................9
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN......................10
4.1 Anggaran Biaya..............................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan.............................................................................................10
LAMPIRAN-LAMPIRAN...................................................................................11
Lampiran 1. Nama Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing............11

iii
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.....................................................18
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas......21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.............................................22

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K......................................................10

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan.....................................................................................10

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Gambaran Logo Usaha “OMJ LuR”......................................................7

Gambar 2. Desain Kemasan Produk “OMJ LuR” ...................................................7

v
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Thypus merupakan jenis penyakit yang sering diderita oleh
masyarakat Indonesia maupun negara berkembang lainnya. Data utama dari
Asia, Afrika dan Amerika Latin menunjukkan bahwa thypus terus menjadi
masalah kesehatan masyarakat di banyak negara berkembang, dengan usia
anak sekolah (usia 5-15 tahun) lebih terpengaruh.(WHO, 2008). Berdasarkan
hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2007, prevalensi thypus di
Indonesia mencapai 1600 per 100.000 penduduk. Distribusi prevalensi
tertinggi adalah pada usia 5–14 tahun (1.900 per 100.000), usia 1–4 tahun
(1.600 per 100.000), usia 15–24 tahun (1.500 per 100.000) dan usia 1 tahun
(800 per 100.000). WHO (2015) dalam anonim (2018) melaporkan bahwa
terdapat lebih dari 21 juta kasus penyakit thypus yang terjadi di dunia dengan
222.000 kasus kematian per tahun. Maka pengobatan thypus mendesak untuk
dikembangkan saat ini.
Terdapat 2 jenis pengobatan thypus yakni pengobatan tradisional dan
modern. Pengobatan modern memiliki banyak keunggulan, utamanya dalam
aspek higienitas. Namun Rampengan (2013) melaporkan bahwa jenis obat
kloramfenikol telah mengalami resistensi terhadap bakteri Salmonella thypi,
sehingga hal ini menimbulkan efek samping yang serius dan permasalahan
baru di dunia kesehatan. Salah satu cara yang dapat digunakan sebagai
alternatif adalah dengan kembali beralih ke pengobatan tradisional. Menurut
Badan Litbang Kesehatan (2010), sebanyak 49,53% penduduk indonesia
mengkonsumsi jamu untuk menjaga kesehatan dan pengobatan terhadap
penyakit. Penggunaan obat tradisional makin disukai karena bahan bakunya
mudah diperoleh dan tidak menimbulkan efek samping (Jawet dkk, 2005).
Berdasarkan hasil riset tersebut dapat disimpulkan bahwa pengobatan
tradisional masih popular dikalangan masyarakat.
Cacing tanah (Lumbricus rubellus) dikenal dimasyarakat terutama
masyarakat pedesaan yang hampir setiap hari menemukannya disawah,
tegalan atau kebun. Tanpa kita sadari, kehadiran cacing tanah (Lumbricus
rubellus) di bumi telah memberi manfaat yang begitu besar (Hermawan,
2011). Cacing tanah (Lumbricus rubellus) memiliki kandungan antibakteri
yang mampu melawan bakteri gram negatif penyebab penyakit thypus seperti
S.thypi (Muzaiyanah,2017). Selain itu cacing tanah mengandung protein
sebesar 64-76%, lemak sebesar 7-10%, kalsium sebesar 0,55%, fosfor sebesar
1%, dan serat kasar sebesar 1,08% (Waluyo,2008). Kandungan-kandungan

1
 zat tersebut mendukung potensi penggunaan cacing tanah sebagai obat
thypus. Lebih lanjut jamu dari ekstrak cacing tanah sudah dikenal secara
umum oleh masyarakat dengan metode pengolahan yang sederhana (rumah
tangga).
Pada program ini dilakukan inovasi produksi jamu thypus berbahan
dasar ekstrak cacing berupa minuman ready to drink (OMJ LuR). Produk ini
merupakan jamu siap minum tanpa proses penyeduhan. Gagasan produk kami
diadaptasi dari produk sejenis yang telah dipasarkan pada usaha rumahan di
Situbondo, yang sifatnya masih sangat sederhana. Akan tetapi produk tersebut
belum ditemui di Kabupaten Jember maupun dibeberapa kota lainnya. Jarak
tempuh menuju Situbondo pun cukup jauh sehingga konsumen sulit untuk
mendapatkan produk tersebut. Dengan adanya pengembangan produk ini
dapat mempermudah masyarakat Kota Jember maupun masyarakat di kota
lain untuk mengaksesnya. OMJ LuR yang kami buat ini memiliki beberapa
kelebihan antara lain: memberdayakan jamu tradisional sebagai minuman
ready to drink yang dikemas secara modern dan praktis, memiliki berbagai
varian rasa (coklat, strawberry dan melon), memiliki kualitas maupun gizi
yang baik dan harga yang terjangkau, sehingga membantu masyarakat
penderita thypus yang memiliki perekonomian redah. Sasaran pemasaran
produk ini adalah masyarakat umum dan lebih utama pada anak sekolah.
Adanya produk ini diharapkan bisa menjadi solusi pengobatan tradisional
penderita thypus yang diminati dan menjadi peluang usaha yang
menghasilkan profit.

1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah dari program ini adalah sebagai berikut :
1. Bagaimana cara meningkatkan daya guna cacing tanah yang
dimanfaatkan sebagai obat tradisional tanpa menghilangkan kandungan
yang ada didalamnya?
2. Bagaimana prospek produk OMJ LuR sebagai alternatif jamu penderita
thypus?
3. Bagaimana strategi pemasaran yang dilakukan untuk mengembangkan
dan memperkenalkan produk jamu thypus dari cacing tanah (Lumbricus
rubellus)?

1.3 Tujuan
Adapun tujuan dari program ini adalah sebagai berikut :
1. Untuk menciptakan produk minuman jamu sebagai alternatif pengobatan
bagi masyarakat dalam menanggulangi penyakit thypus.
2. Untuk mengetahui prospek produk minuman jamu berbahan dasar
ekstrak cacing tanah (Lumbricus rubellus).

2
 3. Untuk mengetahui penerimaan konsumen terhadap produk minuman
jamu berbahan dasar ekstrak cacing tanah (Lumbricus rubellus).

1.4 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan yaitu dapat memperkenalkan produk OMJ
LuR kepada masyarakat umum khususnya di wilayah Kabupaten Jember.
Produk yang ditawarkan dapat menjadi pilihan tepat bagi masyarakat yang
cenderung memilih pengobatan tradisional, dapat menciptakan suatu produk
inovasi minuman jamu thpus dengan kualitas tinggi, menarik dan praktis
sebagai peluang usaha yang prospektif bagi mahasiswa dan menghasilkan
profit. Diharapakan OMJ LuR dalam jangka panjang dapat dijadikan rujukan
atau referensi bagi para pembaca yang ingin berwirausaha. Selain itu dengan
adanya program ini dapat membuat artikel mengenai berwirausaha di bidang
pengobatan tradisional ( jamu) khususnya untuk penyakit thypus.

1.5 Manfaat
Manfaat yang dapat diambil dalam mengikuti program ini adalah
sebagai berikut :
1. Berpikir inovatif dan mengasah kemampuan mahasiswa dalam bidang
kewirausahaan, sehingga dapat memunculkan gagasan baru yang logis dan
memberikan peluang usaha kedepannya.
2. Untuk membantu penderita penyakit thypus yang kurang mampu dari segi
ekonomi dalam proses penyembuhan.
3. Sebagai motivasi agar masyarakat umum bisa menjaga kebersihan
makanan maupun minuman yang dikonsumsinya dan bisa memahami
pentingnya menjaga kesehatan.
4. Mahasiswa dapat memahami pentingnya bekerja secara tim dibandingkan
bekerja secara individual.
5. Sebagai peluang usaha yang menghasilkan profit.
6. Sebagai solusi untuk menghasilkan komoditas usaha baru dan unik.

3
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Sumber Daya

Pelaksana kegiatan ini adalah mahasiswa Fakultas Teknologi
Pertanian, Program Studi Teknologi Industri Pertanian Universitas jember.
Sistem pembelajaran di Teknologi Industri Pertanian memberikan
pengetahuan terkait rekayasa produk agroindustri, manajemen, ilmu
pertanian, pengembangan produk, perencanaan kelayakan usaha, strategi
pemasaran dan lain-lain, sehingga bekal tersebut akan menunjang
keberhasilan pelaksanaan program ini. Selain itu dibutuhkan bahan baku
berupa cacing tanah. Cacing tanah ini termasuk binatang melata yang
biasanya menjijikkan dan hanya menggemburi tanah. Namun, cacing tanah
justru memiliki banyak kandungan yang dapat digunakan untuk
menyembuhkan penyakit thypus.

2.2 Gambaran Umum Produk

Produk ini merupakan modifikasi dari jamu thypus berbahan ekstrak
cacing tanah dan ekstrak labu air. Cacing tanah sebagai bahan baku utama
diperoleh dari pemasok cacing di pasaran, sedangkan bahan penunjangnya
yaitu labu air dapat diperoleh di pasar tradisional. Labu air mengandung
vitamin A, C, B6, Asam folat, serta flavour yang khas sehingga dapat
dijadikan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan minuman OMJ Lur.
Produk ini dipasarkan dalam bentuk minuman (ready to drink).
Pembuatannya dilakukan dalam skala industri rumah tangga namun produk
ini diolah dan dikemas secara higienis. Produksi dilakukan dengan
menerapkan sterilisasi, baik pada peralatan produksi maupun pada kemasan
botol. Agar jamu ekstrak cacing ini lebih menarik perhatian maka kami
memberikan variasi rasa yaitu rasa strawberry, coklat, dan melon. Untuk
memperpanjang umur simpan produk digunakan asam benzoat (0-5 mg/kg
berat badan) dengan rekomendasi penggunaan mengikuti ketentuan GRAS
(Generally recognized as Safe) dan ADI (Accepteble Daily Intake). Produk
minuman ready to drink dikemas dalam botol plastik yang dilengkapi dengan
informasi saran penyajian dan informasi produk.
Keunggulan produk ini adalah berpotensi sebagai obat penyakit
thypus dan tidak memiliki pesaing produk yang sejenis. Pembuatan produk
ini mudah dan hanya membutuhkan biaya produksi yang relatif murah karena
menggunakan bahan dengan harga yang terjangkau. Selain itu, cacing dan

4
 labu ini mudah diperoleh dan bermanfaat untuk penyembuhan penyakit.
Dengan demikian produk ini layak untuk dikembangkan sebagai usaha yang
menjanjikan.
2.3 Potensi Pasar
a. Konsumen dan segmentasi pasar
Produk “OMJ LuR” memiliki prospek usaha yang besar. Hal ini
dikarenakan bahan dasar produk ini memiliki kandungan atom nitrogen
bersifat bakteriostik yang merupakan golongan senyawa alkaloid yang
diolah menjadi minuman jamu dengan kepraktisan, memiliki varian rasa,
dan zat gizi yang tinggi. Konsumen produk “OMJ LuR” ini adalah semua
masyarakat, baik anak-anak, remaja, maupun dewasa baik kalangan pelajar
maupun kalangan akademika . Tidak bisa dipungkiri kalangan pelajar dan
akademika maupun masyarakat umum sering makan atau minum di tempat
sembarangan sehingga terkontaminasi bakteri Salmonella thypus
menyebabkan banyak yang menderita penyakit thypus.

b. Pesaing dan peluang pasar

Pesaing pasar dari produk “OMJ LuR” adalah produsen vermint.
Walaupun demikian produk ini tetap dapat eksis karena memiliki
kandungan atom nitrogen bersifat bakteriostik yang merupakan golongan
senyawa alkaloid. Peluang pasar dari produk kami adalah belum ada usaha
minuman jamu thypus ini di jember ataupun di pasar nasional, dapat
dikonsumsi dari berbagai kalangan dari anak-anak sampai dewasa,
memiliki cakupan lokasi pemasaran yang cukup luas, dan para konsumen
yang menginginkan minuman yang berkhasiat dan menyehatkan yang
jarang mereka temui saat ini.

c. Media promosi dan perencanaan satu tahun

Media promosi yang kami gunakan melalui media sosial seperti
facebook, twitter, WhatsApp, instagram, media iklan di internet, membuka
stand di area sekolah atau kampus dan melalui bazar yang diadakan di
acara-acara car free day. Selain itu kami juga akan mempromosikan produk
kami ke toko-toko jamu, instansi sekolah, civitas akademika di sekitar
Jember, melalui acara seperti sosialisasi, penyebaran brosur diharapkan
produk ini dapat dikenal lebih luas. Perencanaan setelah satu tahun adalah
dengan lebih mengembangkan jenis iklan dan melakukan variasi tampilan
serta rasa agar bisa dinikmati masyarakat.

d. Strategi pemasaran
Untuk menarik minat pembeli, kami mengutamakan nilai (Mix-7P)
yaitu product, process, price, promotion, place, people, dan physical

5
 evidence. Produk kami yaitu “OMJ LuR” ini diproses dengan
mengutamakan proses pembuatan yang aman, higienis, berkualitas baik dan
menarik serta harganya pun relatif terjangkau. Untuk memperluas serta
mengembangkan jaringan usaha ini dengan cara mengiklankan dan
menawarkan pada konsumen yang menderita penyakit typhus, dan
disebarluaskan di toko rumahan, toko jamu, Apotek, swalayan, maupun
Koperasi Unit Desa khususnya diwilayah Jember agar memperolehnya
dengan cara yang mudah.

2.3 Analisis Ekonomi

Analisis ekonomi dilakukan dengan menetapkan harga jual produk,
menentukan rasio keuntungan dan kerugian produk (B/C ratio), Break Even
Point (BEP) untuk mengetahui titik impas penjualan produk.

a. Penetapan Harga Jual

Harga jual “ OMJ LuR “ ini diproduksi dan ditetapkan sesuai dengan
biaya yang telah dikeluarkan. Harga jual “ OMJ LuR “ untuk satu botol
yang berisi 330 ml yaitu Rp. 10.000,-

b. Pendapatan dan Keuntungan

Produk “OMJ LuR“ akan diproduksi sebanyak 8 kali produksi dalam
1 bulan. Satu kali produksi dapat menghasilkan 33.000 mL (100 botol).
Sehingga dapat dikalkulasikan bahwa omset yang diperoleh dalam 1 bulan
adalah (800 x 10.000) = Rp. 8.000.000,-. Jika dalam satu tahun tetap
beroprasi maka pendapatan selama satu tahun adalah Rp. 96.000.000,00.
Dengan demikian dalam satu tahun pertama dapat diperoleh keuntungan
Rp. 96.000.000 – Rp. 7.572.000 = Rp. 88.428.000,-.

c. BEP ( Break Event Poin )

Fixed cost = Rp 1.200.000 + Rp 1.640.000 = Rp 2.840.000,00
Variable cost = Rp 3.732.000 + Rp 1.000.000 = Rp 4.732.000,00
Volume produksi = 800 botol
Harga jual per botol = Rp 10.000,00
Total penjualan = 800 x Rp 10.000 = Rp 8.000.000,00
Fixed cost per unit = = 3.550 botol

Variable cost per unit = = 5.915 botol

BEP Unit = = 695,2 botol

BEP Harga = = Rp 6.952.000,00

6
 Berdasarkan perhitungan break even point (BEP) dapat diketahui
bahwa penjualan produk “OMJ LuR” mencapai titik impas pada penjualan
produk yang ke 695,2 botol atau pada angka Rp 6.952.000,00.

d. R/C dan Benefit Cost Ratio

R/C = Penerimaan : Pengeluaran
= 96.000.000 : 7.572.000 = 12,67
Dari perhitungan diatas dapat dilihat bahwa nilai revenue cost ratio
(perbandingan antara pendapatan dan biaya) adalah 13,01. Jadi, Revenue Cost
Ratio > 1.
Benefit Cost Ratio = Keuntungan : Pengeluaran
= 88.428.000 : 7.572.000
= 11,67
Dari perhitungan diatas dapat dilihat bahwa nilai benefit cost ratio
(perbandingan antara keuntungan dan pengeluaran) adalah 11,67. Jadi,
Benefit Cost Ratio > 1

2.5 Keberlanjutan usaha

Berdasarkan hasil perhitungan analisis kelayakan finansial, diperoleh nilai
BEP sebesar 695,2 botol, nilai R/C Ratio > 1, nilai B/C Ratio >1. Maka usaha
ini dikatakan layak dijual. Tidak adanya kompetitor usaha sejenis menjadikan
OMJ LuR dapat menguasai pasar. Selain itu, produk OMJ LuR akan aktif
dalam mengikuti berbagai acara bazar dan pameran agar produk lebih dikenal
oleh masyarakat.

2.6 Gambaran Logo Usaha

Gambar 1. Gambaran Logo Usaha “OMJ LuR”

2.7 Desain Kemasan Produk

7
 Gambar 2. Desain Kemasan Produk “OMJ LuR”

BAB 3

METODE PELAKSANAAN USAHA

Metode pelaksanaan kegiatan usaha akan kami lakukan di seluruh

Perguruan Tinggi di wilayah Jember. Mulai dari Perguruan Tinggi Negeri dan
Swasta, Institut, Sekolah Tinggi serta Akademi. Kegiatan ini akan berlangsung
selama 5 bulan dimulai dari persiapan bahan dan seluruh peralatan, pencarian
bahan baku produk, pengolahan bahan, pengujian keamanan produk, pemasaran
produk, dll sampai akhirnya di dapatkan produk yang terbaik.

3.1 Perencanaan Produksi

a. Langkah pertama dalam tahap perencanaan ini yaitu mencari tempat-
tempat usaha yang strategis, dengan tujuan agar produk kami mudah di
jangkau oleh konsumen. Kemudian, melakukan survey pasar, dengan
tujuan untuk mengetahui kondisi pasar, dan minat konsumen.
b. Tahap kedua, melukan persiapan sarana dan prasarana untuk menunjang
proses produksi. Kemudian, persiapan alat dan bahan baku pembuatan
produk untuk memudahkan pada proses produksi.
c. Melakukan studi kelayakan dan keamanan terhadap usaha yang akan
kami jalankan. Kegiatan ini dilakukan untuk mengetahui apakah usaha
kami aman untuk dilaksanakan dalam waktu yang lama.
d. Membuat job description anggota kelompok untuk memperjelas
pembagian pekerjaan dalam kegiatan ini.

3.2 Proses Produksi OMJ LuR

Kegiatan produksi ini terdiri dari beberapa tahap, antara lain; pembuatan
produk dan pengemasan. Alat yang digunakan antara lain panci, lumpang,
pisau, kompor, baskom, botol argon, parutan, kain kassa, tabung gas, galon,
pegaduk, timbangan, dan saringan. Adapun bahan yang digunakan antara lain
cacing tanah, labu air, frambosen, air, asam benzoat, dan gula batu.
Pembuatan OMJ LuR dimulai dari persiapan alat dan bahan. Kemudian,
menumbuk cacing tanah menggunakan lumpang sampai halus, setelah halus
cacing tanah diperas darahnya menggunakan kain. Langkah selanjutnya, labu

8
 air diparut, kemudian diambil airnya. Menghaluskan gula batu menggunakan
lumpang, setelah semua bahan siap, mencampurkan semua bahan menjadi
satu. Jika terlalu kental, maka tambahkan sedikit air. Merebus bahan sampai
mendidih dan matang. Setelah matang, menambahkan frambosen sebagai
perasa serta menambahkan asam benzoat agar produk bertahan lama.
Sterilisasi botol dilakukan dengan meletakkan botol dengan keadaan terbalik
diatas uap dari air yang mendidih selama satu menit. OMJ LuR dikemas ke
dalam botol argon berukuran 330 ml. Kemudian, botol tersebut diberi label
agar menarik konsumen.

Labu Cacing tanah

Pengecilan ukuran Proses Penumbukan dan

Cairan Cairan
dan pegepresan pengepresan darah
labu darah
labu cacing ( kain kassa )

Pencampuran bahan Penambahan Sterilisasi

(Air, cairan labu, cairan Perebusan
frambosen (+) botol
cacing, serbuk gula batu) asam benzoat 1 menit

Pengemasan
3.3 Alur Pemasaran

OMJ LuR

Promosi penjualan (pembuatan dan penyebaran poster, pamflet, brosur,

iklan produk secara langsung maupun online)

Pemasaran

Pembelian secara Melalui media sosial (Instagram,

langsung di outlet website, facebook) maupun situs jual
beli online

Konsumen melakukan order melalui

pesan WhatsApp

9
 Pengiriman produk kepada
konsumen

3.4 Evaluasi
Tahap akhir yang dilakukan adalah evaluasi. Pada tahap ini berupa
laporan mulai dari produksi sampai dengan pemasaran. Laporan ini bertujuan
untuk mengetahui rangkaian kegiatan usaha dan keuntungan hasil pemasaran
sehingga diperoleh data yang akurat sebagai evaluasi.

10
 BAB 4

BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Ringkasan anggaran biaya disusun pada Tabel 4.1

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya

1. Peralatan penunjang Rp. 1.200.000,-
2. Bahan habis pakai Rp. 3.732.000,-
3. Perjalanan : Bensin untuk transportasi order dan Rp. 1.000.000,-
pencarian bahan baku
5. Lain-lain: Perijinan usaha PIRT, Cetak brosur, Cetak Rp. 1.640.000,-
dokumentasi, Cetak laporan, dan Kertas A4 70 gr
Jumlah Rp. 7.572.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5
1 Survey Pasar
2 Pembuatan desain produk
Pencarian bahan baku dan
3
pembelian alat produksi
4 Riset produk
5 Produksi jamu cacing
6 Pemasaran produk
7 Rapat evaluasi
8 Pelaksanaan hasil evaluasi
9 Pembuatan laporan akhir

11
 LAMPIRAN - LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri Ketua

1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Dinda Putri Prameswari
Perempuan
Teknlogi Industri Pertanian
181710301022
Lumajang, 09 April 2000
Dindapp702@gmail.com
085655155433/081515139269

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMK
Nama SDN SMPN 3 Lumajang SMKN 1 Lumajang
Institusi Ditotrunan 1
Lumajang
Jurusan - - Kimia Industri
Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksamaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K 2018.

Jember, 20 Oktober 2018

Dinda Putri Prameswari

NIM. 181710301022

12
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap Moch. Nur Faizin
2 Jenis Kelamin Laki – laki
3 Program Studi Teknologi Industri Pertanian
4 NIM 161710301022
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 14 Maret 1998
6 E-mail faizinnur98@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085895112866

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN 05 MTs Ma’arif Nu SMAN 01 Kencong
Institusi Kencong Kencong

Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksamaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K 2018.

Jember, 20 Oktober 2018

Moch. Nur Faizin

NIM. 161710301022

13
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Nindia Furqidatul Hasanah
Perempuan
Teknologi Industri Pertanian
181710301012
Bondowoso, 01 November 2000
nindiafurqidatul@gmail.com
082324293247

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN SMPN 1 Prajekan SMAN 1 Prajekan
Institusi Lumutan 1

Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksamaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K 2018.

Jember, 20 Oktober 2018

Nindia Furqidatul Hasanah

NIM. 181710301012

14
C. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Eva Yulia Windiari
Perempuan
Teknologi Industri Pertanian
181710301018
Sidoarjo, 15 Juli 2000
evayuliawindiari@gmail.com
0895340104005

D. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN Sebani SMPN 5 Mojokerto SMAN 2 Mojokerto
Institusi 2

Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksamaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K 2018.

Jember, 20 Oktober 2018

Eva Yulia Windiari

NIM. 181710301018

15
C. Identitas Diri Anggota 4
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Desiyanti Rukmasari
Perempuan
Teknologi Industri Pertanian
181710301048
Magetan, 13 Desember 1999
desiyantirukmasari@gmail.com
085854921198

D. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN Bogem SMPN 4 Magetan SMAN 2 Magetan
Institusi 1

Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksamaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K 2018.

A. Identitas Diri Dosen Pembimbing

1 Nama Lengkap Nidya Shara Mahardika., S.TP., M.P.
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional -
4 NIDN 0017088603

16
 5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 17 Agustus 1986
6 E-mail nidyashara@unej.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 085230775434

B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Universitas Universitas Brawijaya
Perguruan Jember
Tinggi

Jurusan Teknologi Teknologi Industri

Pertanian Pertanian
Tahun Masuk- 2004-2008 2010-2012
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Waktu dan

No Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar Tempat

1 Seminar Nasional Analisa Penentuan lokasi dan Tanggal 25-27

APTA Desain Supply Chain pada Oktober 2016 di
Perencanaan Industri Hotel Aston
Biopellet Kulit Singkong Kabupaten
Jember

2 3rd International Analisis Of Location Tanggal 21-22

Conference on Food Determination of Cassava Agustus 2017 di
Agricultural and Peels Biopellet Universitas Putra
Natural Resources Malaysia
Fanress 2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksamaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K 2018.

17
 Jember, 20 Oktober 2018

Nidya Shara Mahardika., S.TP., M.P

NIDN. 0017088603

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran

Adapun Anggaran ini dikeluarkan dalam masa produksi satu bulan sekali

18
1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Merebus
Panci 1 buah Rp. 50.000,- Rp. 50.000,-
bahan

Menyaring
Saringan 1 buah Rp15.000,- Rp. 15.000,-
bahan

Memeras
cacing yang
Kain kassa 1 buah Rp. 50 000,- Rp. 50.000,-
sudah
ditumbuk

Menimbang
Timbangan 1 buah Rp. 115.000,- Rp. 115.000,-
bahan

Memasak
Kompor 1buah Rp. 200.000,- Rp. 200.000,-
bahan

Memotong
Pisau 5 buah Rp. 50.000, Rp. 50.000,-
bahan

Mengaduk
Pengaduk 3 buah Rp. 20.000,- Rp. 60.000,-
bahan

Menumbuk
Lumpang 1 buah Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-
bahan

Memarut
Parutan 2 buah Rp. 50.000,- Rp. 50.000,-
bahan

Botol argon Tempat jamu 100 buah Rp. 300.000,- Rp. 300.000,-

Galon Tempat air 1 buah Rp. 60 .000,- Rp. 60.000,-

Tempat
Baskom 5 buah Rp. 10.000,- Rp. 50.000,-
adonan

Bahan bakar
Tabung gas 3 kg Rp. 100.000,- Rp.100.000,-
memasak

SUB Rp.1.200.000,-

1. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)

19
 Pemakaian (Rp)

Bahan
Cacing Tanah 32 kg Rp. 75.000,- Rp. 2.400.000,-
Baku

Bahan
Labu air 32 kg Rp. 10.000,- Rp. 320.000,-
Baku

Bahan
Asam benzoat 500 gr Rp. 350.000,- Rp. 350.000,-
Baku

Bahan 14 pemakaian
Isi ulang air Rp. 18.000,- Rp. 252.000,-
Baku isi ulang

Bahan
Frambosen 3 botol Rp. 10.000,- Rp. 30.000,-
Baku

Bahan
Gula batu 11 kg Rp.28.000,- Rp. 308.000,-
Baku

Bahan
Isi ulang elpiji 4 pemakaian Rp. 18.000,- Rp. 72.000,-
Baku

SUB Rp. 3.732.000,-

2. Perjalanan
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

Transportasi
order dan 20 perjalanan
Bensin Rp. 10.000,- Rp. 1.000.000,-
pencarian x @ 5 orang
bahan baku

SUB Rp. 1.000.000,-

3. Lain-lain

20
 Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

Perijinan
Ijin Usaha 1 Rp.1.000.000,- Rp. 1.000.000,-
PIRT

Cetak
Publikasi 100 Rp. 3.000,- Rp. 300.000,-
Brosur

Cetak
Mendokumentasi
dokumenta 10 Rp. 15.000, Rp. 150.000,-
kan hasil kegiatan
si

Untuk percetakan
Cetak
proposal dan 10 Rp. 8.500,- Rp. 85.000,-
laporan
kesekretariatan

Kertas A4
Administrasi 3 rim Rp. 35.000,- Rp 105.000,-
70 gram

SUB Rp. 1.640.000,-

SUB Total Rp. 7.572.000,-

21
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas

Studi Ilmu Waktu
(Jam/hari)

1. Moch. Nur Teknologi Teknologi 6 jam/ hari Penanggung

Faizin/161710 Industri Industri jawab survey
301022 Pertanian Pertanian pasar,promos
i dan
pengantar
pesanan.

2. Nindia Teknologi Teknologi 6 jam/ hari Penanggung

Furqidatul Industri Industri jawab
Hasanah/1817 Pertanian Pertanian pembuatan
10301012 produk

3. Dinda Putri Teknologi Teknologi 6 jam/ hari Penanggung

Prameswari/18 Industri Industri jawab
1710301022 Pertanian Pertanian produk dan
laporan
pertanggung
jawaban.

4. Eva Yulia Teknologi Teknologi 6 jam/ hari Penanggung

Windiari/1817 Industri Industri jawab alat
10301018 Pertanian Pertanian dan bahan

5. Desiyanti Teknologi Teknologi 6 jam/ hari Penanggung

Rukmasari/181 Industri Industri jawab
710301048 Pertanian Pertanian pengeluaran,
pendapatan
dan evaluasi

22
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN

TINGGI
UNIVERSITAS JEMBER
Jalan Kalimantan No.37-Kampus Tegal Boto
Jember Kotak Pos 159 Jember Telp.(0331)
330224, Fax. (0331) 33029 Laman:
www.unej.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Dinda Putri Prameswari
NIM : 181710301022
Program Studi : Teknologi Industri Pertanian
Fakultas : Teknologi Pertanian

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya

dengan judul: “OMJ LuR : Olahan Minuman Jamu Cacing Tanah (Lumbricus
rubellus) sebagai Alternatif Jamu Penderita Thypus” diusulkan untuk tahun
anggaran 2018 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan

ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas
negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan

sebenar-benarnya.

Jember, 20 Oktober 2018

Mengetahui, Yang menyatakan,
Wakil Dekan III Ketua,
Fakultas Teknologi Pertanian

Dr.Yuli Wibowo S.Tp,MSi Dinda Putri Prameswari

23
NIP. 19720730 199903 1 001 NIM. 181710301022

24