Fenologi berasal dari bahasa yunani yaitu phainomenon yang berarti kejadian atau

penampilan dan logie yang berarti ilmu. Jadi fenologi tanaman diartikan sebagai ilmu

yang mempelajari kejadian atau penampilan/penampakan suatu tanaman pada setiap

fase pertumbuhannya.

Kacang kedelai merupakan jenis polong-polongan yang

Memiliki kandungan lemak dan protein nabati. Tanaman ini

merupakantanaman semusim dengan tinggi berkisar 40-90 cm,

bercabang, memiliki daun tunggal dan daun bertiga, dengan sistem

perakaran 2 jenis yaitu perakaran tunggang dan sekunder

(berkembang dari akar tunggang), termasuk tanaman dengan bunga sempurna dan daun yang

berbentuk oval. Kedelai dapat diperbanyak dengan biji. umur tanaman kedelai berkisar antara 72-90

hari.

FASE FENOLOGI KEDELAI

Pekembangan Mid-season
Fase inisial At harvest
tanaman Late season
Tanaman kedelai memiliki 5 fase pertumbuhan yaitu fase muda (inisial) berkisar antara 4-10 hst, fase ini dimulai
dari penanaman biji sampai mulai berbunga. Fase vegetatif berkisar antara 11-30 hst. Fase vegetative atau fase
perkembangan dimulai saat tanaman mulai muncul bunga. Fase pembungan awal dan pembentukan polong (mid-
season) berkisar antara 31-50 hst. Fase perkembangan dan pengisian polong (late season) berkisar antara 51-70 hst
dan fase pemasakan polong berkisar antara 71-85 hst.