Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Modifikasi Resep Sayuran Fix

    Diunggah oleh

    mega
    131 tayangan4 halaman

    Judul Asli

    modifikasi resep sayuran fix.docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    131 tayangan4 halaman

    Modifikasi Resep Sayuran Fix

    Diunggah oleh

    mega

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 4

    HONEY CRISPY BABY CORN

    Bahan :

    1. 250 gram baby corn/putren 8. 1 sdm kecap manis


    2. 500 gram tepung terigu 9. 3 sdm Madu
    3. 500 gram tepung jagung 10. Minyak
    4. Garam secukupnya 11. Bawang putih
    5. Lada putih bubuk 12. Bawang merah
    6. Air secukupnya 13. Paprika hijau
    7. Cuka apel 14. Biji wijen

    Cara membuat :

    1. Cuci baby corn lalu Potong baby corn menjadi beberapa bagian kecil
    2. Baby corn yang sudah menjadi bagian kecil kemudian di rebus/kukus
    3. Angkat dan tiriskan, masukkan kedalam wadah seperti mangkok
    4. Setelah sudah dingin tambahkan tepung terigu, tepung jagung, garam dan aduk sampai
    merata ( adonan kering)
    5. Disamping itu siapkan wadah lainnya untuk membuat adonan basah
    6. Masukkan lada putih bubuk, garam, air sampai menyatu
    7. Masukkan baby corn yang tadi dalam adonan kering ke dalam adonan basah
    8. Siapkan minyak panas untuk menggoreng
    9. Masukkan satu persatu baby corn, jangan sampai menempel
    10. Angkat dan tiriskan
    11. Siapkan wadah lainnya untuk membuat saus madu
    12. Tambahkan cuka, kecap, lada putih bubuk dan madu aduk sampai rata
    13. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan paprika hijau
    14. kemudian masukkan baby corn yang sudah crispy, saus madu dan aduk sebentar sampai
    matang
    15. setelah semua sudah matang, tata baby corn dan diatasnya taburi biji wijen
    PUTREN KUAH TOMYAM

    Bahan :

    1. 500 gram Putren/baby corn


    2. 50 gram jamur kancing
    3. 1 buah wortel
    4. 1500 ml Air kaldu
    5. 1 sachet susu kental manis

    Bumbu halus :

    1. 5 siung bawang merah 7. 1 buah tomat besar


    2. 2 siung bawang putih 8. 2 sdm minyak ikan
    3. ½ sdm ebi 9. 1 sdm kecap asin
    4. 3cm lengkuas 10. 1 sdt garam dan gula
    5. 3 lembar daun jeruk 11. Daun seledri secukupnya
    6. 5-7 batang serai ambil putihnya saja 12. ½ sdm perasan jeruk nipis

    Cara membuat :

    1. Haluskan bawang merah, putih dan ebi


    2. Tumis bumbu sampai harum
    3. Setelah harum, masukkan 1500 ml air kaldu
    4. Masukkan lengkuas, daun jeruk, serai dan tomat
    5. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam dan gula kemudian aduk rata
    6. Tambahkan daun seledri dan 1 sachet susu kental manis
    7. Masukkan putren,wortel dan jamur kancing
    8. Tunggu sampai matang dan angkat

    Anda mungkin juga menyukai