MENU DIET ENERGI RENDAH

No.
1.

Waktu
Makan Pagi

2.
3.

Selingan Pagi
Makan Siang

4.
5.

Selingan Sore
Makan Malam

Menu
Nasi Merah
Sayur sop
Buah Potong
Air Putih
Puding Buah Naga
Nasi Putih
Soto Banjar
Jus Jambu
Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan
Nasi Merah
Sayur Bening Banjar
Mangga Potong
Air Putih

RESEP MENU DIET ENERGI RENDAH

1. Makan Pagi
a. Nasi Merah
Bahan
1. 50 gr Beras Merah
2. Air Secukupnya
Cara Pembuatan :
1 Cuci beras.
2 Rendam beras di air selama 10-20 menit
3 Sambil merendam, didihkan air
4 Masukkan ke dalam magic com.
5 Masak hingga matang.
b. Sayur Sop
Bahan
1 45 gram Daging ayam tanpa kulit
2 50 gram buncis
3 25 gram wortel
4 25 gram kentang
5 50 gram kubis
6 20 gram seledri
7 20 gram daun bawang
8 50 gram Tomat
9 Garam Secukupnya
10 500 ml Air

Cara Membuat
1 Siapkan panci dan isi dengan air. Nyalakan kompor dan didihkan air
2 Masukkan Kentang dan wortel, tunggu sampai setengah matang
1

3
4
5
6
7

Setelah kentang dan wortel setengah matang, masukkan daging ayam

yang sudah dipotong dadu
Lalu masukkan buncis, seledri, kubis, tomat dan daun bawang
Tambahkan garam secukupnya
Masak hingga matang
Sajikan.

c. Buah Potong
Bahan
1. 100 gram Mangga
2. 100 gram Melon
Cara Membuat
1. Siapkan buah yang akan dipotong
2. Cuci bersih
3. Kupas kulit hingga bersih
4. Potong-potong
5. Sajikan.
2. Selingan Pagi
a Puding Buah Naga
Bahan
1. 1 sachet Agar-Agar Bubuk
2. 150 gram Buah Naga Merah
3. 7 gram Gula
4. 40 gram Susu Kental Tak Manis
5. Air secukupnya
Cara Pembuatan :
1. Pisahkan buah naga dari kulitnya
2. Cincang daging buah naga dengan menggunakan garpu
3. Tambahkan air dan agar-agar bubuk, aduk hingga rata
4. Masak diatas kompor hingga mendidih
5. Cetak dan dinginkan
6. Sajikan.
3. Makan Siang
a. Nasi Putih
Bahan
1. 25 gr Beras Giling
2. Air Secukupnya

Cara Pembuatan
1. Cuci beras
2. Masukkan ke dalam magic com
3. Tambahkan Air
4. Masak hingga matang.
b. Soto Banjar
Bahan
2

1. 45 gram daging ayam tanpa kulit

2. 50 gram kentang
3. 50 gram wortel
4. 40 gram seledri
5. 30 gram daun bawang
6. 25 gram bihun
7. 3 gram minyak goreng
8. 15 gram telur ayam negeri
9. Garam secukupnya
10. Air secukupnya.
Bumbu ulek:
1. 8 biji bawang putih
2. 8 biji bawang merah
3. 2 cm kunyit
4. 2 cm lengkuas
5. 1/4 sdt merica
6. 1/4 sdt tumbar
7. 4 lbr daun jeruk
8. 1 batang serai
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam, kentang, wortel, seledri daun bawang
2. Rebus telur
3. Rebus bihun hingga matang
4. Haluskan bumbu halus
5. Tumis bumbu halus
6. Rebus ayam untuk mendapatkan kaldu
7. Masukkan rebusan ayam beserta kaldu ke dalam tumisan bumbu
8. Tambahkan Kentang dan wortel. Tunggu sampai kentang dan wortel
matang
9. Tambahkan garam, tunggu sampai matang
10. Tambahkan bihun dan irisan seledri serta daun bawang
11. Tambahkan telur rebus diatasnya
12. Sajikan.

c. Jus Jambu
Bahan
1. 200 gram Jambu
2. 250 ml air
Cara Membuat
1. Cuci bersih buah kemudian kupas kulitnya, potong dadu buah.
2. Blender buah tersebut dengan menambahkan air.
3. Saring jus untuk memisahkan isi buah
4. Siapkan gelas, masukkan hasil saringan tersebut kedalam gelas.
5. Sajikan.
4. Selingan Sore
a. Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan
Bahan
3

1. 25 gram Kacang Hijau

2. 8 gram gula jawa
3. 5 gram gula pasir
4. 25 gram nangka
5. Air secukupnya
Cara Pembuatan :
1. Rendam kacang hijau semalaman
2. Didihkan air dipanci, setelah mendidih masukkan kacang hijau yang
telah direndam, masak hingga mendidih
3. Setelah mendidih tambahkan gula pasir, gula jawa, dan nangka yang
sudah dipotong dadu. masak hingga kacang hijau empuk dan mulai
meletek/merekah.
4. Sajikan.
5. Makan Malam
a. Nasi Merah
Bahan
1. 50 gr Beras Merah
2. Air Secukupnya
Cara Pembuatan :
1. Cuci beras.
2. Rendam beras di air selama 10-20 menit
3. Sambil merendam, didihkan air
4. Masukkan ke dalam magic com.
5. Masak hingga matang.

b. Sayur Bening Khas Banjar

Bahan
1. 50 gram bayam
2. 20 gram labu kuning
3. 50 gram jagung manis
4. 25 gram oyong/gambas
5. 20 gram kacang panjang
6. 25 gram kol
7. 25 gram kacang merah
8. 5 gram minyak
9. Garam Secukupnya
10. Air secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus air dan masukkan jagung manis
2. Setelah jagung setengah matang, masukkan labu kuning yang telah
dipotong-potong
3. Tambahkan kacang merah, tunggu sampai empuk
4. Masukkan potongan kacang panjang
5. Masukkan kol
6. Masukkan gambas
4

7. Tambahkan minyak dan garam

8. Aduk hingga rata
9. Terakhir masukkan bayam, tunggu hingga matang
10. Sajikan.
c. Buah Potong
Bahan
1. 125 gram Mangga
Cara Membuat
1. Siapkan buah yang akan dipotong
2. Cuci bersih
3. Kupas kulit hingga bersih
4. Potong-potong
5. Sajikan.