Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • KBM Senyawa Ester (Perasa)

    Diunggah oleh

    Omry Susanto Siregar
    239 tayangan2 halaman
    tugas

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    tugas

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    239 tayangan2 halaman

    KBM Senyawa Ester (Perasa)

    Diunggah oleh

    Omry Susanto Siregar
    tugas

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Nama : Omry Susanto Siregar

    NIM : ACC 118 023

    Tugas : Kimia Bahan Makanan

    SENYAWA KIMIA ESTER YANG MEMBERI AROMA PADA BUAH - BUAHAN

    Struktur Nama Aroma atau terdapat di


    Alil hexanoate nenas

    Benzil asetat pir , strawberry , melati

    butil butirat Nenas

    Etil butirat pisang, nanas, stroberi

    etil heksanoat nanas, pisang lilin hijau

    etil sinamat kayu manis

    Etil format cherry, raspberry,


    strawberry, nangka
    Etil heptanoat aprikot, ceri, anggur,
    raspberi
    Etil isovalerat Apel
    Etil laktat mentega, krim

    Etil nonanoat anggur

    Etil pentanoat Apel

    Geranil asetat Pelargonium

    Anda mungkin juga menyukai