Laporan Keahlian Pembenihan Lele Di Bappl-Stp Serang 2019 PDF

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LELE (Clarias gariepinus)
DI HATCHERY BAPPL-STP SERANG
LAPORAN PRAKTIK KEAHLIAN
Oleh :
1. Abdul Zaqi Zakhariya 52164111500

2. Agung Susilo 52164111503
3. Henny Hepemodjo 52164211530
4. Khairunnisa Alfitri 52164211537
5. Liya Wardani 52164211539
6. Mirna Adelia 52164211541
7. Mula Salampesy 52164111548
8. Rizal W.Aditya 52164111566
9. Yulia Musna Dewi 52164211587
PROGRAM SARJANA TERAPAN

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR
JURUSAN TEKNOLOGI PENGELOLAAN SUMBERDAYA PERAIRAN
SEKOLAH TINGGI PERIKANAN
JAKARTA
2019
TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LELE (Clarias gariepinus)
DI HATCHERY BAPPL-STP SERANG
LAPORAN PRAKTIK KEAHLIAN
Oleh :
Kelompok Pembenihan Ikan Lele
PROGRAM SARJANA TERAPAN

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR
JURUSAN TEKNOLOGI PENGELOLAAN SUMBERDAYA PERAIRAN
SEKOLAH TINGGI PERIKANAN
JAKARTA
2019
KATA PENGANTAR
Seiring dengan pertambahan penduduk dan peningkatan kebutuhan akan
produksi ikan dan tingkat konsumsi ikan, budidaya perikanan dituntut untuk
meningkatkan produksinya. Salah satu ikan konsumsi yang sedang digemari oleh
masyarakat adalah Ikan lele (Clarias sp). Perikanan Indonesia menunjukkan bahwa
ikan lele menduduki peringkat ketiga dalam produksi budidaya ikan air tawar di
Indonesia setelah ikan mas dan ikan nila.
Sehubungan dengan hal tersebut maka untuk menyediakan dan memenuhi

kebutuhan konsumen penulis melaksanakan Praktek keahlian dengan judul “Teknik
Pembenihan Ikan Lele di Hatchery BAPPL-STP Serang”. laporan ini terdiri dari
Penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini masih banyak kekurangannya. Oleh
karena itu, kritik dan saran kepada penulis sangat diharapkan demi kesempurnaan
laporan ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan
pembaca pada umumnya.
Jakarta, Juni 2019
Penulis
i
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji syukur penulis ucapkan kehadiran Allah SWT, atas Rahmat dan Karunia-
Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Keahlian dengan judul “Teknik
Pembenihan Ikan Lele Di Hatchery BAPPL STP-Serang yang disusun sebagai
salah satu syarat untuk mengikuti Seminar. Penulis mengucapkan terima kasih
kepada Ibu Sri Budiani S, S.Pi., MM dan ibu Maria
Goreti Eny K, S.St.Pi, M.MPi. selaku Dosen Pembimbing dalam penyusunan
Laporan Keahlian. Ucapan terima kasih penulis sampaikan juga kepada yang
terhormat :
1. Bapak Ir. Mochammad Heri Edy, MS. Selaku Ketua Sekolah Tinggi
Perikanan.
2. Ibu Maria Goreti Eny K, S.St.Pi, M.MPi. Selaku Ketua Jurusan Teknologi
Pengelolaan Sumberdaya Perairan.
3. Bapak Suharyadi, S.St.Pi, M.Si Selaku Ketua Program Studi Teknologi
Akuakultur.
4. Semua pihak yang telah turut membantu dalam penyusunan Laporan
Keahlian.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat konstuktif agar penulisan
berikutnya dapat menjadi lebih baik. Semoga Laporan Keahlian ini dapat diterima
dan bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi para pembaca pada umumnya.
Jakarta, Juni 2019
Penulis
ii
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .................................................................................. i
UCAPAN TERIMAKASIH ........................................................................ ii
DAFTAR ISI .............................................................................................. iii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. vi
DAFTAR TABEL ..................................................................................... vii
I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Tujuan ................................................................................................ 2
1.3 Batasan Masalah ................................................................................. 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 3
2.1 Biologi Lele Sangkuriang ................................................................... 3
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi .......................................................... 3
2.1.2 Habitat dan penyebaran .............................................................. 4
2.1.3 Makan dan kebiasaan makan ...................................................... 4
2.2 Persyaratan Lokasi Pembenihan.......................................................... 5
2.3 Persiapan Wadah dan Media ............................................................... 5
2.3.1 Bak Induk .................................................................................. 5
2.3.2 Bak Pemijahan ........................................................................... 6
2.3.3 Bak Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva ............................ 6
2.4 Pemeliharaan Induk ............................................................................ 6
2.4.1. Manajamen pakan induk ........................................................... 7
2.5 Seleksi Induk ...................................................................................... 8
2.6 Pemijahan ......................................................................................... 10
2.7 Penetasan Telur ................................................................................ 12
2.8 Pemeliharaan Larva .......................................................................... 14
2.8.1 Manajemen Pakan Larva .......................................................... 15
2.9 Kualitas Air ...................................................................................... 17
2.9.1 Parameter Fisika....................................................................... 17
iii
2.9.2 Parameter Kimia ...................................................................... 17
III. Metode Praktik ................................................................................... 19
3.1 Waktu dan Tempat ........................................................................... 19
3.2 Alat dan Bahan ................................................................................. 19
3.2.1 Alat ......................................................................................... 19
3.2.2 Bahan...................................................................................... 20
3.3 Metode Pengumpulan Data ............................................................... 21

3.4 Metode Analisis Data ....................................................................... 21
3.5 Metode Kerja ................................................................................... 22
3.5.1 Lokasi dan Tata Letak .............................................................. 22
3.5.2 Persiapan Wadah dan Media .................................................... 23
3.5.3 Pemeliharaan Induk .................................................................. 23
3.5.4 Seleksi Induk ........................................................................... 24
3.5.5 Penyuntikan ............................................................................. 24
3.5.6 Pemijahan ................................................................................ 25
3.5.7 Penetasan Telur ........................................................................ 25
3.5.8 Pemeliharaan Larva .................................................................. 26
3.5.9 Kualitas Air .............................................................................. 26
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 30
4.1 Lokasi dan Tata Letak ...................................................................... 30
4.2 Persiapan Wadah dan Media............................................................. 31
4.2.1 Bak Induk ................................................................................ 31
4.2.2 Bak Pemijahan ......................................................................... 32
4.2.3 Bak Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva ......................... 33
4.3 Pemeliharaan Induk .......................................................................... 33
4.3.1 Manajemen pakan induk .......................................................... 33
4.4 Seleksi Induk .................................................................................... 36
4.5 Pemijahan ......................................................................................... 37
4.6 Penetasan Telur ................................................................................. 39
4.7 Pemeliaraan Larva ............................................................................ 40
iv
4.7.1 Manajemen Pakan Larva .......................................................... 40
4.8 Pengelolaan Kualitas Air .................................................................. 41
4.8.1 Parameter Fisika....................................................................... 43
4.8.2 Parameter Kimia ...................................................................... 45
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 48
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 48
5.2 Saran ............................................................................................... 48
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
v
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Morfologi ikan lele ...................................................................... 3
Gambar 2. Tata letak bangunann pembenihan ............................................... 5
Gambar 3. Kelamin Induk jantan dan betina .................................................. 9
Gambar 4. Fase perkembangan telur ........................................................... 14
Gambar 5. Artemia salina ........................................................................... 16
Gambar 6. Tata letak pembenihan ikan lele ................................................. 30
Gambar 7. Bak pemeliharaan induk............................................................. 31
Gambar 8. Bak pemijahan ........................................................................... 32
Gambar 9. Bak penetasan telur dan pemeliharaan larva ............................... 33
Gambar 10. Pemotongan ikan rucah ............................................................ 34
Gambar 11. Pakan bekicot........................................................................... 35
Gambar 12. Pakan pelet .............................................................................. 36
Gambar 13. Kelamin induk lele ................................................................... 36
Gambar 14. Fase perkembangan telur.......................................................... 39
Gambar 15. Cacing tubifex .......................................................................... 42
Gambar 16. Pengukuran suhu...................................................................... 43
Gambar 17. Grafik pengukuran suhu ........................................................... 44
Gambar 18. Pengukuran pH ........................................................................ 45
Gambar 19. Grafik pengukuran pH ............................................................. 45
Gambar 20. Grafik pengukuran DO............................................................. 46
Gambar 21. Pengukuran amonia.................................................................. 47
Gambar 22. Grafik pengukuran ammonia .................................................... 47
Gambar 23. Hasil pengukuran nitrit ............................................................ 48
Gambar 24. Grafik pengukuran nitrit ........................................................... 48
vi
DAFTAR TABEL
halaman
Tabel 1. Kriteria kuantitatif sifat reproduksi menurut
(SNI 01 6484.1-2014 bagian 3 produksi induk” 2014) .................... 9
Tabel 2. Kriteria kuantitatif sifat reproduksi menurut
(“SNI 01 6484.1-2014 bagian 3 produksi induk” 2014) ................ 10
Tabel 3. Perbedaan teknik pembenihan ikan lele menurut
SNI 04-6484.4-2014 ..................................................................... 10
Tabel 4. Alat-alat yang digunakan dalam pembenihan lele .......................... 19
Tabel 5. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembenihan lele ................... 20
Tabel 6. Hasil seleksi induk ........................................................................ 37
Tabel 7. Data pemijahan ikan lele ............................................................... 37
Tabel 8. Hasil penetasan telur ..................................................................... 40
Tabel 9. Pengukuran kualitas air ................................................................. 43
vii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan lele (Clarias sp) merupakan salah satu komoditas air tawar ekonomis
penting dan sudah lama dibudidayakan, serta cukup digemari masyarakat. Ikan lele
yang sudah banyak dibudidayakan oleh masyarakat adalah lele lokal (Clarias
batracus) dan lele dumbo (Clarias gariepinus). Lele dumbo walaupun bukan dari
perairan Indonesia, namun telah merebut pamor ikan lele lokal karena mempunyai
keunggulan yang kompetatif (Prihartono dkk., 2005). Ikan lele dumbo ini berasal dari
benua Afrika dan pertama kali didatangkan ke Indonesia pada tahun 1984 (BBAT,
2003/2004). Saat ini ikan lele mulai banyak dibudidayakan orang, baik secara
sederhana sampai usaha secara intensif. Tempatnya, baik pada kolam- kolam, sawah,
mina ternak, di genangan air, di limbah pembuangan, karena mudah dikelola
(Soetomo, 2000).
Keunggulan Lele Dumbo dibandingkan dengan lele lokal antara lain dapat
tumbuh lebih cepat, jumlah telur lebih banyak dan lebih tahan terhadap penyakit
(Direktorat Pembudidayaan, 2005). Oleh karena itu, selain rasanya lezat, kandungan
gizinya pun cukup tinggi sehingga disukai berbagai kalangan (BBAT, 2003/2004).
Menurut Rukmana (2003), daging ikan Lele Dumbo mengandung protein 17,7%,
lemak 4,8%, mineral 1,2%. Dengan demikian lele merupakan salah satu jenis ikan
konsumsi sumber protein hewani yang permintaannya terus meningkat (Subandi,
2003).
Perkembangan produksi lele secara nasional mengalami kenaikan sebesar

18,3% per tahun dari 24.991 ton pada tahun 1999 menjadi sebesar 57.740 ton pada
tahun 2003 (Nurdjana, 2006), sedangkan produksinya masih belum mencukupi
permintaan pasar (Murhananto, 2002). Dalam pemenuhan kebutuhannya, diperlukan
benih yang tersedia dalam jumlah yang cukup dan tepat waktu serta berkualitas
(Subandi, 2004). Hal ini disebabkan benih yang akan dipelihara pada kegiatan
1
pendederan dan pembesaran pasti berasal dari kegiatan pembenihan, begitu
seterusnya (Khairuman dan Amri, 2002).
Dari berbagai faktor yang diperlukan dalam usaha pembenihan ikan lele ini,
maka pengetahuan dan kemampun teknis untuk pelaksanaannya sangat mutlak
diperlukan. Faktor-faktor produksi larva ikan lele ini perlu diketahui lebih jauh untuk
dapat menghasilkan benih yang berkualitas dalam jumlah yang cukup.
1.2 Tujuan
Tujuan yang ingin dicapai dari kegiatan Praktek Keahlian ini adalah :
1. Mengetahui dan mampu melakukan kegiatan pembenihan Lele Sangkuriang di
Kampus BAPPL-STP Serang.
2. Mengetahui kendala-kendala yang dihadapi pada kegiatan pembenihan Lele
Sangkuriang di Kampus BAPPL-STP Serang.
1.3 Batasan Masalah

Dalam pelaksanaan kegiatan Praktek Keahlian ini, permasalahan dibatasi
pada:
1. Teknis pembenihan Lele Sangkuriang yang meliputi : Pengelolaan induk,
seleksi induk, pemijahan, penetasan telur, pemeliharaan larva.
2. Kendala-kendala yang dihadapi dalam usaha pembenihan Lele Sangkuriang di
lokasi praktek.
2
BAB II
TINJAUN PUSTAKA
2.1 Biologi Lele Sangkuriang
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi
Berdasarkan buku Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan 1, (1984), ikan lele
di klasifikasikan sebagai berikut:
Filum : Chrodata
Kelas: Pisces
Subkelas: Teleostei
Ordo: Ostariophysi
Subordo: Siluroidaea
Famili: Clariidae
Genus: Clarias
Spesies : Clarias gariepenus
Mata Sirip punggung
Mulut kepala Sirip ekor
operkulum Sirip perut Sirip dubur

Sungut Sirip dada
Gambar 1. Morfologi Ikan Lele (Sumber: FAO)
Lele memiliki tubuh yang sedikit pipih dan memanjang, berlendir dan tidak
bersisik. Lele dikenal dengan nama catfish karena lele memiliki ciri khas tersendiri
yaitu kumis pada daerah sekitar mulutnya sebagai alat peraba ketika mencari makan,
dan juga patil yang berfungsi sebagai alat pertahanannya. Lele memiliki sepasang
insang tambahan yaitu aborescent atau labirin yang berfungsi sebagai alat pernapasan
tambahan sehingga membuat lele dapat bertahan hidup di lumpur dan di darat selama
beberapa jam dalam kondisi lembab.
3
Ikan lele mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang,
serta memiliki sungut yang panjang dan mencuat dari sekitar bagian mulutnya. Ikan
lele termasuk hewan nokturnal, yaitu hewan yang lebih aktif dalam beraktifitas dan
mencari makan pada malam hari. Sifat ini juga membuat ikan lele dumbo lebih
menyenangi tempat yang terlindung atau gelap (Bachtiar, 2006).
2.1.2 Habitat dan dan Penyebaran
Ikan lele adalah ikan yang tergolong mudah dibudidayakan dikarenakan ikan
tersebut dapat hidup dengan kualitas perairan yang jelek dan juga sistem
budidayanya yang sederhana dan mudah diaplikasikan. Di alam, lele dapat
ditemukan di sungai dengan kecepatan arus yang lambat, waduk, danau, dan
genangan air tawar lainnya (Viveen dkk, 1987). Menurut Suyanto (2007) ikan lele
tersebar di seluruh perairan umum benua Afrika dan Asia.
2.1.3 Pakan dan Kebiasaan Makan

Ikan lele aktif bergerak untuk mencari makan pada malam hari sedangkan
siang hari ikan lele lebih jarang melakukan aktifitasnya dan lebih memilih untuk
berlindung pada tempat-tempat persembunyiannya. Namun dalam sistem budidaya,
lele dapat dilatih untuk aktif pada siang hari dengan membiasakan melakukan
pemberian pakan pada pagi atau sore hari (Suhendra dan Imam, 2017). Ikan lele
termasuk dalam ikan jenis ominvora. Tetapi ikan ini cenderung lebih condong ke
karnivora (pemakan daging). Ikan lele dapat memakan sesama jenisnya dengan
ukuran yang lebih kecil (bersifat kanibal) saat lele merasa lapar atau kekurangan
pakan. Di habitat asli, lele lebih suka mengonsumsi pakan yang bersifat hewani
seperti ikan kecil, cacing, jentik, serangga, dan belatung. Lele juga dapat memperoleh
makanan dengan memanfaatkan berbagai jenis bahan di sekitarnya (Muchlisin, dkk.,
2003). Pemberian pakan tambahan yang bermacam-macam akan mempengaruhi
pertumbuhan ikan lele jika dibarengi dengan protein, lemak, karbohidrat, vitamin,
dan mineral yang dibutuhkan oleh ikan lele, karena menurut (Suminto dan Herawati
2014) kandungan nutrisi tersebut dapat berfungsi sebagai sumber zat yang mengatur
pertumbuhan ikan lele.
4
2.2 Persyaratan lokasi pembenihan
Dalam melakukan penentuan lokasi harus memperhatikan beberapa hal yaitu:
skala usaha, target produksi dan jenis ikan. Dalam persyaratan lingkungan lokasi
harus aman dari segala macam gangguan serta tidak menimbulkan dampak terhadap
lingkungan (Sutisna, dkk., 1995). Menurut Dedi dkk 2015, lokasi pembenihan
sebaiknya berada dekat dengan sumber air yang tersedia sepanjang tahun, berada
dekat dengan pasar dan jalur transportasi.
Pompa
Kantor dan
ruang
Bak larva penyimpanan
Ruang
panen
pakan
Genset
Filter
penampungan
Tower air
tawar
Bak kultur Bak kultur
Bak
air
pakan alami pakan alami

Reserv
oir
Gambar 2. Tata letak bangunan pembenihan

Sumber: Subyakto, dkk., (2003)
Menurut Subyakto, dkk., (2003), tata letak bangunan pembenihan perlu
direncanakan dan di buat sedemikian rupa agar efisien, murah, praktis, dan
mempermudah dalam bekerja (Gambar 2).
2.3 Persiapan Wadah dan Media
2.3.1 Bak Induk

Kolam pemeliharaan induk memiliki ukuran yang bervariasi pada tiap-tiap
usaha pembenihan milik petani. Kolam pemeliharaan induk tersebut diantaranya
berukuran 6 m x 4 m, 4 m x 4 m, 6 m x 5 m, dan 4 m x 3 m dengan kedalaman antara
0,8-1 m (Yulinda, 2012).
2.3.2 Bak Pemijahan
Bak pemijahan lele memiliki ukuran yang cukup bervariasi, yaitu 5 m x 3
m, 4 m x 2 m, 6 m x 4 m, 5 m x 2 m dan 5 m x 1 m (Yulinda, 2012).Wadah diisi
5
dengan ijuk/kakaban (buah ukuran 1 m), dipasang horizontal menutupi seluruh
permukaan kolam, dan diberi pemberat. Selanjutnya kolam diisi air setinggi 30 cm
(Dahlan dan Boyun, 2016)
2.3.3 Bak Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva

Bentuk kolam adalah persegi panjang dengan ukuran bak bervariasi. Kolam
benih berukuran 2x2 m dengan ketinggian air 60 cm (Ardyanti dkk, 2017).
2.4 Pemeliharaan Induk

Induk merupakan faktor penting dalam menentukan perkembangan benih ikan
lele yang di hasilkan, karena benih yang berkualitas dihasilakan dari induk yang sehat
dan unggul. Ketersediaan benih dalam kualitas dan kuantitas yang cukup merupakan
faktor mutlak yang sangat menentukan keberhasilan usaha. Untuk mendapatkan benih
yang berkualitas baik dalam jumlah yang cukup dan berkesinambungan, maka induk
yang sehat dan unggul merupakan hal yang sangat berpengaruh terhadap produktifitas
benih (Sinjal, 2014).
Pemeliharaan induk lele dilakukan secara terpisah antara induk jantan dan
induk betina. Hal ini bertujuan untuk memudahkan dalam pengelolaan, pengontrolan
dan yang paling penting dapat mencegah terjadinya pemijahan diluar kehendak.
Kolam yang digunakan dapat berupa kolam tanah maupun kolam beton.Tidak ada
ketentuan khusus tentang ukuran kolam untuk pemeliharaan induk. Setiap kolam
dilengkapi dengan inlet dan outlet, dikedua saluran ini dipasang saringan agar hewan
liar (hama) tidak masuk dan induk yang dipelihara tidak keluar. Saluran inlet
digunakan sebagai saluran pemasukan air dan saluran outlet digunakan untuk
pengeluaran air. Saluran inlet dan outlet terbuat dari pipa PVC dengan diameter 10
cm (Ardyanti dkk 2017).
2.4.1 Manajemen Pakan Induk

Pakan induk yang dapat mempengaruhi vitelogenesis adalah pakan yang
berkualitas yaitu pakan yang mengandung protein, lemak, vitamin E, vitamin C, dan
mineral yang sesuai dengan kebutuhan ikan sebagai bahan pembentuk vitelogenin.
Upaya untuk lebih meningkatkan kualitas telur dan larva ikan lele, perlu diadakan
6
perbaikan pengelolaan reproduksi dengan cara mempercepat kematangan gonad
adalah melalui perbaikan nutrisi induk terutama kebutuhan akan protein dan
penggunaan hormon eksogen. Protein merupakan salah satu nutrien makro yang
dibutuhkan oleh induk ikan dalam proses reproduksi (Sinjal dkk., 2014).Vitamin E
merupakan unsur pembentuk bahan struktur somatik, gonatik dan kualitas telur.
Vitamin E sangat berguna untuk proses reproduksi.
Penambahan vitamin E mampu memperbaiki performa reproduksi pada beberapa
jenis ikan terutama kualitas telur dan viabilitas larva (Azizati, dkk., 2015). Menurut
Darwisito, dkk., (2008), Pakan yang diberi vitamin E dengan dosis 150 mg/kg pakan
dapat memberi respon terhadap perkembangan gonad, fekunditas, derajat tetas telur
dan ketahanan hidup larva.
a. Ikan Rucah
Ardyanti, dkk., (2017), menyatakan bahwa dalam pemeliharaan induk diberikan
pakan tambahan yang digunakan untuk memacu pematangan gonad dan agar telur
yang dihasilkan berkualitas. Pakan tambahan yang diberikan dapat berupa ikan rucah
maupun bekicot. Induk sebaiknya tidak diberi makan bangkai ayam terlalu banyak
karena mengandung lemak yang dapat memperlambat induk matang gonad. Induk
sebaiknya diberi makan cacing atau bekicot, karena mengandung protein tinggi.
Menurut Sinjal, (2014) untuk mempercepat proses reproduksi induk makan
induk makan induk membutuhkan protein yang cukup. Salah satu unsur yang dapat
mempercpat kematangan gonad dan telur adalah vit E. vitamin E yang diberikan pada
induk dapat memberikan peningkatan terhadap perkembangan gonad, kualitas telur,
dan reproduksi induk (Azizati, dkk., 2015; Darwisito, dkk., 2008).
b. Bekicot
Bekicot mempunyai kandungan gizi yang tinggi yaitu protein 51%,
karbohidrat 0,68%, dan lemak 14,62% (Tarigan, 2008 dalam Anggraini, 2017).
Pemberian bekicot pada induk bertujuan untuk mempercepat kematangan gonad dari
induk lele dan telur yang dihasilkan berkualitas, karena kandungan protein yang
tinggi pada bekicot (Anggraini, 2017).
7
Pakan bekicot diberi tambahan vitamin E agar mampu memperbaiki performa
reproduksi pada beberapa jenis ikan terutama kualitas telur dan viabilitas larva
(Azizati, dkk., 2015). Menurut Darwisito, dkk., (2008), Pakan yang diberi vitamin E
dengan dosis 150 mg/kg pakan dapat memberi respon terhadap perkembangan gonad,
fekunditas, derajat tetas telur dan ketahanan hidup larva.
c. Pellet
Setiap hari induk diberi pakan buatan (pellet) dengan kadar protein tinggi
(>30%) agar diperoleh kematangan induk yang memadai. Pellet yang diberikan
sebanyak 3-5% per hari dari bobot induk yang dipelihara. Pakan diberikan dua
sampai tiga kali sehari pada pagi, sore, dan malam hari. Pellet diberikan yaitu pellet
hi-pro-vite 781 dengan kandungan protein 31-33%. Kandungan protein yang tinggi
akan mempercepat proses pematangan gonad. Pemberian pakan dilakukan secara
adlibitum dengan cara menebar pakan sedikit demi sedikit (Anggraini, 2017).
2.5 Seleksi Induk
a. b.
Gambar 3. Kelamin induk jantan dan betina
a. kelamin induk jantan: b. kelamin induk betina
Sumber: Wahyono, 2015
Seleksi induk lele dilakukan dengan melihat tanda-tanda pada tubuh atau
urogenital ikan lele. Tanda induk betina yang matang gonad adalah perut membesar
dan lunak jika diurut kearah kelamin akan mengeluarkan telur berwarna hijau
8
kekuningan. Sedang untuk induk jantan dapat dilihat pada urogenital induk jantan,
yang ditandai dengan kelamin yang mulai memerah dan runcing serta panjang dan
sirip punggung kemerahan (SNI 01- 6484.1-2014 Ikan Lele Dumbo bagian 3
Produksi Induk 2014).
Tingkat kematangan gonad ialah tahapan perkembangan gonad sebelum dan
sesudah ikan memijah. Semakin meningkat kematangan gonadnya, maka telur dan
sperma ikan lele akan semakin berkembang. Selama proses reproduksi tersebut, maka
sebagian energi dipakai untuk perkembangan gonad. Bobot gonad ikan akan
mencapai maksimum saat ikan akan memijah kemudian akan menurun dengan cepat
selama proses pemijahan berlangsung sampai selesai (SNI 01- 6484.1-2014). Secara
lengkap kriteria indukan ikan lele dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 1. Kriteria Kuantitatif Sifat Reproduksi Menurut (SNI 01- 6484.1-2014 Ikan
Lele Dumbo bagian 3 Produksi Induk 2014)
Jenis Kelamin
No Sifat Satuan
Jantan Betina
1. Umur Induk Bulan Minimal 12 Minimal 12
2. Panjang Standar Cm Minimal 50 Minimal 50
3. Bobot ikan pertama
Kg/ekor Minimal 1 Minimal 1
kali dipijah
4. Fekunditas Butir/kg
- 50.000-80.000
bobot ikan
Selain itu induk yang baik untuk dipijahkan juga dapat dilihat dari kriteria
kualitatifnya, sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 2:
Tabel 2. Kriteria Kualitatif Sifat Reproduksi Menurut (SNI 01- 6484.1-2014 Ikan
Lele Dumbo bagian 3 Produksi Induk 2014)
No Kriteria Keterangan
1. Asal Hasil seleksi pembesaran benih yang tidak berasal dari
satu keturunan.
2. Warna Warna diatas kepala berwarna hijau kehitaman, bagian
punggung atas sampai panggal ekor berwarna hijau
kecoklatan dengan loreng berwarna coklat kehitaman,
mulai kepala bagian bawah sampai pangkal ekor
berwarna putih keruh.
3. Bentuk tubuh Bagian kepala pipih horizontal, bagian badan bulat
9
memanjang dan bagian ekor pipih vertical.
4. Kesehatan Anggota atau bagian tubuh lengkap atau normal, tidak
ditempeli jasad pathogen dan berlendir.
2.6 Pemijahan
Pemijahan adalah proses pengeluaran sel telur oleh induk betina dan sperma
oleh induk jantan yang kemudian diikuti dengan perkawinan. Pemijahan sebagai
salah satu proses dari reproduksi merupakan mata rantai siklus hidup yang
menentukan kelangsungan hidup spesies (Sinjal, 2014). Berdasarkan SNI 04-6484.4-
2014 proes pemijahan pada ikan lele dikenal beberapa yaitu: 1) pembenihan secara
buatan, 2) pembenihan secara semi buatan, 3) pembenihan secara alami.
Berikut ini Tabel 3. Perbedaan mendasar ketiga teknik pembenihan ikan lele
menurut SNI 04-6484.4-2014:
Perlakuan Induk
No Teknik Pemijahan
Jantan Betina
1. Pemijahan Buatan  Dibedah diambil  Disuntik hormone
kantung sperma  Distriping telurnya
2. Pemijahan Semi Buatan  Disuntik hormone  Disuntik hormone
 Tidak dibedah
 Tidak distriping
telurnya
3 Pemijahan Secara Alami  Tidak dibedah  Tidak disuntik
Secara alami pemijahan ikan banyak bergantung kepada kesiapan induk yang
matang gonad dan biasanya terjadi pada musim-musim tertentu saja. Menurut Sinjal
(2014) induk ikan lele disuntik dengan dosis ovaprim 0,3 ml/kg berat badan ikan
dapat menyebabkan peningkatan konsentrasi hormon gonadotropin di dalam darah
sehingga dapat merangsang perkembangan telur dan mempercepat proses pemijahan
ikan dengan waktu latensi 552 menit (9.2 jam). Banyak jenis hormon yang dapat
digunakan untuk merangsang perkembangan gonad, namun setiap jenis hormon
mempunyai dosis yang berbeda bergantung kepada tingkat kematangan gonad (Sinjal,
2014). Teknik pemijahan ikan lele terdiri dari:
10
a. Teknik Pemijahan Secara Alami
Teknik pembenihan secara alami banyak bergantung kepada kesiapan induk
yang matang gonad dan biasanya terjadi pada musim-musim tertentu saja. Induk lele
jantan dan betina yang sudah diseleksi dimasukan ke dalam kolam pemijahan dan
ditunggu sampai 1x24 jam. Pemijahan alami menggunakan induk betina dan jantan
dengan perbandingan 1:1 baik jumlah ataupun beratnya. Untuk induk lele betina
sebelum dimasukkan ke kolam pemijahan sebaiknya di timbang terlebih dahulu.
Proses pemijahan diawali dengan saling kejar antara induk jantan dan induk betina
dilanjutkan dengan pengeluaran telur oleh induk betina kemudian disusul dengan
penyemprotan sperma oleh induk jantan (Ardyanti, dkk., 2017).
Menurut Dahlan dan Boyun (2016) Pemijahan secara alami dilakukan dalam
kolam terpal berukuran 3 x 5 x 0,6 m3. Wadah diisi dengan ijuk/kakaban (5 buah
ukuran 1 m), dipasang horizontal menutupi seluruh permukaan kolam, dan diberi
pemberat. Selanjutnya kolam diisi air setinggi 30 cm dan induk dimasukan kedalam
kolam pada sore hari (Pukul 15.00 – 17.00 WIB) supaya tidak stress. Pemijahan
secara alami biasanya telah terjadi 12 jam setelah pemasukan induk ke dalam kolam.
b. Teknik Pemijahan Secara Semi Buatan
Proses Pemijahan ini sama seperti pemijahan alami hanya saja dilakukan
penyuntikan hormon untuk merangsang pematangan gonad (Laila, 2018). Hormon
tersebut berupa ovaprim disuntikkan pada kedua indukkan yaitu indukan jantan dan
betina (SNI 04-6484.4-2014). Dosis ovaprim yang diberikan tergantung dengan berat
induk yaitu 0.3 ml/kg induk. Induk ikan lele yang disuntik dengan dosis ovaprim 0,3
ml/kg induk dapat menyebabkan peningkatan konsentrasi hormon gonadotropin
didalam darah sehingga dapat merangsang perkembangan telur dan mempercepat
proses pemijahan ikan dengan waktu latensi 552 menit atau 9 jam 12 menit (Sinjal,
2014).
c. Teknik Pembenihan Secara Buatan
Induk lele jantan dan betina yang telah matang gonad ditimbang terlebih
dahulu sebelum disuntik, hal itu bertujuan untuk menentukan dosis ovaprim yang
akan diberikan. Penyuntikan ovaprim dilakukan di bagian punggung induk. Setelah
11
itu induk ikan dimasukkan kembali ke dalam bak penampungan dan dibiarkan selama
10 jam, setelah itu telur diambil dan proses pengambilan telur melalui pengurutan
(striping) (Sinjal, 2014). Pada saat penebaran telur dilakukan secara merata
dikarenakan sifat adhesive dari telur dapat menyebabkan telur-telur ikan melekat satu
dengan yang lainnya dan telur yang berada di tengah akan tertutup oleh telur-telur
lain, sehingga telur sulit untuk memperoleh oksigen bagi perkembangan embrio dan
pada akhirnya telur tersebut akan mati (Baharudin dkk., 2016).
2.7 Penetasan Telur

Tinggi air untuk penetasan telur 30 cm. Telur dipindahkan ke kolam penetasan
pada sore hari untuk menghindari sengatan sinar matahari langsung dan ketika telur
telah menempel dengan sempurna. Telur yang terbuahi berwarna transparan,
sedangkan yang mati akan berwarna putih. Setiap wadah terpal diisi 3 buah kakaban
berisi telur. Telur akan menetas 18 – 36 jam setelah pemijahan. Induk yang ada
dikolam pemijahan dikembalikan ke kolam pemeliharaan induk (Dahlan dan Boyun,
2016).
Nurman (1998) dalam Hasan (2017) menyatakan pembuahan adalah proses
terjadinya pertemuan antara spermatozoa dengan sel telur. Proses pembuahan pada
sel telur sangat di pengaruhi oleh kualitas telur, kualitas sperma dan kecepatan
sperma untuk bergerak spontan sehingga mampu masuk ke dalam lubang mikrofil
pada sel telur. Selain itu pada kondisi pergerakan sperma aktif dan lincah, sperma
mempunyai kemampuan dan energi untuk menembus lubang mikrofil telur,
pergerakan spermatozoa yang semakin aktif menjadi salah satu faktor keberhasilan
pembuahan (Adipu dkk., 2011 dalam Hasan, 2017). Sedangkan Menurut Oyen dkk.,
1991; Syandri, 1993; dalam Hasan, 2017, Faktor internal yang mempengaruhi derajat
penetasan telur adalah perkembangan embrio yang terlambat karena kualitas
spermatozoa dan telur yang kurang baik. Sedangkan faktor eksternal yang
berpengaruh terhadap penetasan telur adalah lingkungan yang didalam terdapat
temperature air, oksigen terlarut, pH dan Amoniak.
12
Selain faktor lingkungan, Salah satu kendala dalam memproduksi benih ikan
lele adalah sifat adhesive dari telur itu sendiri. sifat adhesive menyebabkan telur-telur
ikan melekat satu dengan yang lainnya dan telur yang berada di tengah akan tertutup
oleh telur-telur lain, sehingga telur sulit untuk memperoleh oksigen bagi
perkembangan embrio dan pada akhirnya telur tersebut akan mati (Baharudin, dkk.,
2016). Menurut Rahmi dkk., 2016 perkembangan embrio telur ikan lele dari awal
sampai telur menetas akan mengalami tahap-tahap (fase) perkembangan telur yaitu
pada fase pertama adalah fase morula dimana pada fase ini sel telur mulai membelah
yang terjadi pada jam ke 9, selanjutnya fase blastula yaitu fase pembentukan
blastocoel yang terjadi pada jam ke 11, pada fase selanjutnya yaitu fase gastrula yaitu
fase awal penutupan kuning telur yang terjadi pada jam ke 13, setelah fase gastrula
terjadi selanjutnya terjadi fase blastopore yaitu fase dimana seluruh kuning telur
tertutup lapisan sel yang terjadi pada jam ke 16, selanjutnya pada jam ke 20 telur ikan
jantungnya sudah mulai berdenyut, pada jam ke 23 ekor mulai bergerak dan telur
menetas pada jam ke 36.
Gambar 4. Fase perkembangan telur ikan

Sumber: Ardyanti dkk., 2017
Menurut (Ardyanti, dkk., 2017), telur yang terbuahi akan menetas menjadi larva
setelah 24-48 jam.Telur yang baik akan menetas menjadi larva sedangkan telur yang
jelek akan membusuk. Selama penetasan telur kolam dialiri dengan debit air yang
kecil, agar air terus berganti dan air yang kotor akibat pembusukan telur yang tidak
terbuahi keluar melalui saluran outlet. Air mengalir tersebut juga digunakan untuk
13
menjaga ketersediaan oksigen terlarut dalam kolam yang dapat mempercepat proses
penetasan telur. Telur yang tidak menetas atau mati dibuang dengan cara disipon.
Setelah telur menetas, bak penetasan harus sering dikontrol atau diamati. Larva yang
baru menetas berwarna hitam seperti kecebong bergerak berenang di dasar kolam
atau melayang di sekitar serabut kakaban.
2.8 Pemeliharaan Larva

Menurut Dahlan dan Boyun (2016) larva lele dipelihara sampai lele beukuran
2–3.5 cm (bobot 0,07 – 0,17 gram) dengan umur 16-20 hari. Pakan yang digunakan
berupa cacing, artemia, pakan pasta, dan crumble. Tingkat kelangsungan hidup
pemeliharaan larva/benih ikan lele sampai umur 21 hari hanya mencapai 50-60%
Perawatan larva dapat dilakukan dengan pemberian pakan, mengganti air, memberi
aerasi dan penyimponan untuk membuang sisa makanan, kotoran dan bangkai ikan
lele. Dalam perawatan larva ikan lele membutuhkan ketelatenan dalam mengurusnya
karena ikan lele dalam stadia larva sangat mudah mati, maka selama perawatan larva
ikan lele harus selalu diamati (Ardyanti, dkk., 2017).
2.8.1 Manajemen Pakan Larva

Pakan ikan merupakan salah satu unsur penting dalam kegiatan budidaya yang
menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan budidaya. Jenis pakan ikan
yaitu pakan alami merupakan makanan hidup bagi larva dan benih ikan, pakan buatan
merupakan pakan yang dibuat dengan susunan bahan tertentu dan gizi sesuai
keperluan (Mahyuddin, 2010). Konversi pakan atau Food Convertion Ratio (FCR)
ikan lele sangkuriang mencapai 0,8-1 sementara lele dumbo lebih besar sama dengan
1. FCR merupakan nisbah antara berat pakan yang diberikan dengan berat
pertumbuhan daging ikan (Baharudin, dkk., 2016).
Pakan alami merupakan faktor yang mendukung dalam budidaya, khususnya
pada kegiatan pembenihan ikan. Hal ini disebabkan larva pada ikan yang semula
memiliki cadangan makanan berupa kuning telur memerlukan rangsangan dari luar
untuk mengubah ketergantungan dari kuning telur, agar aktif menelan makanan dari
luar tubuhnya. Pakan alami mampu menarik larva ikan untuk membiasakan menelan
14
pakan. Pakan alami merupakan plankton nabati dan hewani, yang sesuai dengan
perkembangan organ pencernaan benih ikan, maka pakan alami yang baik adalah
selalu bergerak dan berwarna seperti merah cerah yang akan menimbulkan daya
tarik larva ikan untuk memakannya (Frid, 2016). Pakan alami diberikan 2 kali sehari
pada pagi dan sore hari sesuai dengan kebutuhan makan benih ikan lele. Pemberian
pakan alami pun tidak boleh berlebihan, karena jika pemberiannya berlebihan dan
pakan alami tersebut tidak habis, maka akan terjadi persaingan kebutuhan oksigen di
dalam air antara sisa pakan alami dengan benih ikan lele (Ariyati, dkk., 2015).
a. Artemia salina
Artemia salina merupakan salah satu jenis pakan alami hewani atau
zooplankton yang banyak digunakan karena disukai oleh benih dan
menghasilkan pertumbuhan yang baik.
Gambar 5. Artemia salina
(Sumber: lalaukan.com, 2018)
Selain itu, Artemia sp. memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, dan
ukurannya sesuai dengan bukaan mulut, sehingga larva mudah untuk
memakannya (Nugroho dkk., 2015). Nilai nutrisi nauplius yang baru menetas
sebagai berikut : protein 40-50%, karbo-hidrat 15-20%, lemak 15-20%, abu 3-
4% sedangkan nilai kalori adalah 5000-5500 kalori per gram berat kering
(Panggabean dan Maria, 1984).
b. Tubifex sp
15
Cacing Tubifex yang sering disebut cacing sutra atau cacing rambut
adalah Oligochaeta yang tumbuh di perairan tawar yang airnya jernih dan
mengalir, terutama pada perairan dangkal dan umumnya membuat lubang di
dalam lumpur (Pennak, 1953 dalam Frid, 2016). Cacing sutera termasuk salah
satu jenis pakan hidup yang disenangi karena mempunyai kandungan nutrisi
yang baik untuk pertumbuhan larva ikan. Menurut Muria dkk., (2012),
kandungan nutrisi Tubifex sp. yaitu protein 41.1%, lemak 20.9%, dan serat
kasar 1.3%, serta memiliki daya cerna dalam usus ikan antara 1,5-2 jam. Cacing
sutera sebagai pakan alami mempunyai beberapa kelebihan selain kandungan
nutrisinya yang baik, juga memiliki gerakan yang lambat, ukurannya kecil, dan
mudah dicerna (Cahyono dkk., 2015).
2.9 Kualitas Air

2.9.1 Parameter Fisika
a. Suhu
Suhu merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi penetasan dan
perkembangan telur. Menurut Okunsebor dkk., (2015) kisaran suhu yang baik untuk
penetasan telur hingga pemeliharaan larva berada pada kisaran 26-300C dengan angka
optimum berada pada angka 280C. Pada saat kisaran suhu berada diatas rata-rata
maka dapat mempengaruhi perkembangan telur, aktivitas enzim, dan kerusakan pada
periode awal perkembangan protein sitoplasma telur (Nurasni, 2012).
2.9.2 Parameter Kimia
a. Oksigen Terlarut
Ikan lele merupakan ikan yang dapat bertahan hidup pada kondisi oksigen
rendah namun pada kondisi tertentu ikan lele juga dapat mencapai batas toleransi.
Telur membutuhkan oksigen untuk kelangsungan hidupnya, oleh karena itu
kandungan oksigen terlarut yang baik berada pada kisaran angka 5 mg/l (Aer, 2015).
b. pH (Derajat Keasaman)
Pada umumnya ion hydrogen yang terkandung di dalam suatu perairan
budidaya dapat mengakibatkan sifat suatu perairan menjadi basah maupun asam.
16
Semakin tinggi ion hydrogen yang terkandung di dalam suatu perairan maka semakin
asam sifat perairan tersebut. Sebaliknya jika ion hydrogen yang terkandung rendah
maka suatu perairan tersebut tergolong basa. pH yang baik untuk petumbuhan ikan
lele berada pada kisaran 6-9 (Arief, 2017).
c. Amonia
Amonia merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi pertumbuhan
ikan lele. Amonia dapat timbul dikarenakan adanya penumpukan sisa-sisa pakan yang
tidak termakan, hasil metabolisme ikan (feses) dan plankton yang mati di dalam
perairan. Untuk mengoptimalkan pertumbuhan ikan lele sebaiknya kadar amoniak
berada pada kisaran 0,05 ppm (Madinawati dan Novalina., 2011).
d. Nitrit
Nitrit merupakan senyawa yang bersifat racun karena dapat bereaksi dengan
hemoglobin dalam darah, sehingga darah tidak dapat mengangkut oksigen.
Keberadaan nitrit menggambarkan berlangsungnya proses biologis perombakan
bahan organik yang memiliki kadar oksigen terlarut yang rendah sehingga kadar nitrit
yang optimal untuk pemeliharan larva yaitu 0,00 mg (Azhar, 2017). Menurut Buttner
dkk., (1993) kisaran nitrit yang baik untuk budidaya adalah <1 ppm; 0.1 ppm, Ikan
yang terus menerus berda dalam media dengan kisaran nitrit lebih dari 0,02 ppm
dapat mengakibatkan pertumbuhan yang berkurang dan rentan terkena penyakit.
17
BAB III
METODE PRAKTIK
3.1 Waktu dan Tempat
Pelaksanaan Praktek Keahlian ini dilaksanakan pada tanggal 04 Maret 2019
sampai 12 April 2019. Lokasi Praktek Keahlian ini dilaksanakan di hatchery BAPPL-
STP Serang yang berlokasi dijalan STP Raya, Desa Karangantu, Kec. Kasemen, Kota
Serang, Banten.
3.2 Alat dan Bahan
3.2.1 Alat
Alat-alat yang digunakan dalam praktek keahlian dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Alat-alat yang Digunakan dalam Pembenihan Lele
No. Alat Jumlah Spesifikasi Kegunaan

 3 bak
2,4 m x 1,4 m x
Bak pemeliharaan jantan Tempat pemeliharan
1 0,8 m, Fiber
Induk  2 bak induk
persegi
betina
Tinggi bak= 1 m
2 Bak Pemijahan 3 buah Diameter= 0,9 m, Tempat pemijahan
Fiber bulat
2,5 m x 1.5 m x
Bak penetasan dan Tempat penetasan dan
3 10 buah 0,5 m, Fiber
pemeliharaan larva pemeliharaan larva
persegi
t.bak: 1,5 m,
Tempat penyimpanan
4 Bak tandon air 2 buah Diameter: 3 m,
air
fiber bulat
Bak pakan 1,4 m x 0,6 m x 0,2
5 2 buah Tempat tubifex
alami m
6 Conical tank 3 buah 30 liter Tempat kultur artemia
3 x 1,25 m,
diameter : 40 cm, Alat untuk pengambilan
7 Seser Induk 2 buah
mesh size: 2,5-5 Induk
mm
Serokan halus,
panjang: 25cm,
Alat untuk pengambilan
8 Serokan Larva 1 buah lebar: 21 cm,
larva
panjang gangang:
26 cm, kedalaman:
18
16 cm
Filter kasa, panjang Sebagai saringan
9 Pipa saringan 1 buah
50 cm transfer air
Timbangan Ketelitian:
10 2 buah Untuk penimbangan
0,1 gr dan 0,1 kg
11 Penggaris 1 buah Kapasitas 50 cm Untuk pengukuran lele
Pompa kecil Out put dan in put:
12 1 buah Untuk transfer air
diameter 2 inc
13 Thermometer Thermometer
alkohol
1 buah Untuk pengukuran suhu
Ketelitian:1 0C
Kapasitas:100 0C
14 Refrakto 1 buah Ketelitian: 1 ppt Untuk mengur salinitas
15 pH 1 pack Ketelitian 1 Untuk mengecek
tingkat keasaman
16 Mikroskop 1 buah Electric binoculer, Untuk melihat
pembesaran 400 perkembangan telur
17 Steroform 1 buah Untuk pengangkutan
Kapasitas: 72 liter
induk
18 Selang Sipon 2 buah Digunakan untuk
Diameter ½ inch
menyipon
19 Kakaban 12 buah Ijuk dijepit dengan
bambu berbentuk
Untuk substrat
persegi, dimensi 1 m
x 0,3 m
20 Suntikan/Spuit 2 buah Volume ketelitian: Alat untuk proses
0,1 ml penyuntikan
3.2.2 Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam prektek keahlian dapat dilihat pada tabel
5 dibawah ini.
Tabel 5. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembenihan lele
No. Bahan Jumlah Spesifikasi Kegunaan

Rata rata berat 0,9
kg Sebagai bahan untuk
1 Induk Betina 28 Ekor
TKG: pemijahan
Betina: 10
Rata–rata berat 0,9
Sebagai bahan untuk
2 Induk Jantan 49 Ekor kg
pemijahan
TKG Jantan: 16
19
3 Cacing tubifex 2 liter hidup Sebagai pakan alami
4 Bekicot 86.2 kg Tidak bercangkang, Sebagai pakan induk
5 Pellet 25 kg Pellet ukuran 3 mm Sebagai pakan buatan

Ikan petek, ikan
6 Rucah 86.2 kg juwi, ikan teri dan Sebagai pakan induk
ikan kecil
7 Artemia 65 gr Beku Sebagai pakan alami
Salmon
Gonadotropin
Releasing Hormon
Hormon untuk
8 Ovaprim 2 botol Analog (GnRH),
merangsang pemijahan
Domperione B.P,
Propylene Glycol
USP
3.3 Metode Pengumpulan Data

Data yang dikumpulkan adalah data primer yang melliputi: kesesuaian lokasi
dan tata letak, persiapan wadah dan media, pemeliharaan induk, seleksi induk,
penyuntikan, pemijahan, penetasan telur, pemeliharaan larva, dan kualitas air.
3.4 Metode Analisa Data

a. Metode Analisis Deskriptif
Membandingkan hasil pengamatan selama pemeliharaan dan pengukuran

selama kegiatan praktek pembenihan ikan lele sangkuriang yang meliputi fekunditas,
derajat penatasan, tingkat kelangsungan hidup, dan data lainnya dengan literatur yang
ada maupun dengan narasumber dan pengamatan lain yang serupa, terdapat kesamaan
atau perbedaaan hasil pengamatan dengan bahan pembanding tersebut.
b. Metode Pengolahan Data
Yaitu analisa data yang diperoleh dengan menggunakan rumus, data yang akan
dihitung menggunakan rumus meliputi :
a. Fekunditas telur
20
Menghitung fekunditas dapat dilakukan dengan menggunakan metode
berat dengan tujuan untuk mengetahui jumlah telur yang dihasilkan, yaitu dengan
cara mengambil sampel dari ikan lele yang telah distripping, kemudian diambil
sebagian telur untuk dihitung. Menurut Effendie, (1979) dalam Aidil (2016)
Perhitungan fekunditas dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut :
Fekunditas = Berat gonat (gr) x jumlah 1 gr telur
b. Fertile Rate / FR
Menurut Effendie, (1979) dalam Aidil (2016) untuk mengetahui jumlah
telur yang terbuahi pada saat pemijahan, maka presentase pembuahan telur
(Fertile Rate) dapat dihitung mengunakan rumus:
bi
Fartile Rate = x 100 %
c. Penghitungan hatching rate / HR

Melakukan perhitungan telur untuk mengetahui berapa jumlah telur yang
menetas pada waktu penebaran telur sampai panen. Menurut Effendie (1979) dalam
(Aidil dan Ilham 2016), rumus yang digunakan untuk mengetahui presentase
penetasan telur (hatching rate) sebagai berikut :
Hatching Rate =
3.5 Metode Kerja

3.5.1 Lokasi dan Tata Letak
Tahapan-tahapan yang dilakukan dalam mendapatkan data lokasi dan tata
letak pembenihan ikan lele yaitu :
1. Menyiapkan alat dan bahan (buku, pulpen dan penggaris).
2. Mengamati susunan wadah pada lokasi
21
3. Mencatat dan menggambar desain lokasi dan tata letak
3.5.2 Persiapan Wadah dan Media
A. Bak Induk
Tahapan-tahapan yang dilakukan dalam persiapan wadah bak induk
pembenihan ikan lele yaitu :
1. Menyiapkan alat dan bahan (sikat, deterjen, air, dll).
2. Membilas wadah dengan air lalu disikat hingga bersih
3. Membilas kembali wadah hingga bersih lalu keringkan
4. Mengisi media air dengan volume 1.344 liter.
B. Bak Pemijahan
Tahapan-tahapan yang dilakukan dalam persiapan wadah bak pemijahan ikan
lele yaitu :
4. Mengisi media air dengan volume 158.962 liter
C. Bak penetasan telur dan pemeliharaan larva
Tahapan-tahapan yang dilakukan dalam persiapan wadah bak induk
pembenihan ikan lele yaitu :
4. Mengisi media air dengan volume 1000 liiter.
5. Melakukan pengendapan media selama 3 hari dengan pemberian aerasi
3.5.3 Pemeliharaan Induk
Langkah langkah yang dilakukan dalam melakukan pemeliharaan induk:
1. Memberikan pakan pada pagi hari pukul 07.00 WIB dan sore hari pukul 17.00
WIB.
2. Membersihkan pakan (bekicot dan rucah), kecuali pellet
3. Menimbang pakan yang akan diberikan
22
4. Mencampurkan vitamin E ke dalam pakan rucah dan bekicot. Untuk pelet tidak
diberikan penambahan vitamin E
5. Setelah itu melakukan pemberian pakan induk pada titik tertentu secara perlahan.
3.5.4 Seleksi Induk Siap Pijah
Langkah-langkah yang dilakukan dalam seleksi induk adalah sebegai berikut :
1. Melakukan seleksi induk pada sore hari sebelum pemberian pakan yaitu antara
pukul 15.00 - 16.00 WIB
2. Mengurangi air pada bak pemeliharaan induk hingga 50 %
3. Mengamati induk terlebih dahulu kemudian ditangkap menggunakan seser
dengan perlahan agar induk tidak stress dan induk tidak terjatuh atau terbentur.
4. Melakukan pengecekan tingkat kematangan telur pada induk betina
menggunakan selang kanula
5. Sedangkan jantan dilihat dari urogenitalnya dan kelengkapan organ induk
3.5.5 Penyuntikan
Langkah-langkah yang dilakukan dalam penyuntikan adalah sebegai berikut :
1. Menyiapkan alat dan bahan
2. Melakukan penyuntikan induk pada sore hari.
3. Menyiapkan alat suntik dan hormone perangsang.
4. Menggunakan injeksi spuit yang sudah dibersihkan dengan air panas atau alat
injeksi yang baru.
5. Menimbang induk (jantan dan betina) dan menentukan dosis ovaprim. Dosis
ovaprim untuk induk betina dan jantan 0.3-0.5 ml/kg induk.
6. Mengambil ovaprim menggunakan spuit sesuai dosis yang sudah di tentukan.
7. Melakukan penyuntikan induk jantan dan induk betina secara intramuscular
(bagian punggung), dengan kemiringan jarum suntik 450 dengan kedalaman jarum
suntik ± 1 cm yang disesuaikan dengan ukuran tubuh ikan.
8. Mengeluarkan jarum suntuik secara perlahan Setelah hormon disuntikkan,
kemudian bekas suntikan ditekan/ditutup dengan jari telunjuk beberapa saat agar
hormon tidak keluar kembali.
23
3.5.6 Pemijahan
Langkah-langkah yang dilakukan dalam pemijahan adalah sebegai berikut :
a. Buatan
2. Memasang paranet pada wadah penetasan telur dan diberi pemberat pada setiap
3. Memasukan induk jantan dan betina kedalam bak pemijahan secara terpisah lalu
dibiarkan selama 8 – 10 jam.
4. Setelah itu melakukan striping pada induk betina untuk menghasilkan telur dan
pembelahan pada induk jantan untuk mengambil sperma.
5. Melakukan pengenceran sperma dengan NaCl 100 ml
6. Melakukan pencampuran sperma dan telur ikan yang dihasilkan kemudian ditebar
secara merata pada paranet yang telah disiapkan.
b. Semi Buatan
2. Memasang substrat berupa kakaban pada bak pemijahan, kakaban berupa ijuk
yang dijepit dengan bambu, jumlah kakaban disesuaikan menurut luas bak
pemijahan.
3. Memasukan induk kedalam bak pemijahan
4. Pemijahan akan terjadi 8 - 10 jam setelah penyuntikan
5. Memindahkan induk ke dalam bak induk dan kakaban kedalam bak penetasn
telur.
3.5.7 Penetasan Telur

Langkah-langkah yang dilakukan dalam penetasan telur adalah sebegai
berikut:
1. Memindahkan kakaban yang telah digunakan untuk pemijahan kedalam bak
penetasan telur, dan induk dipindahkan ke bak pemeliharaan induk.
2. Mengambil sampel telur sebanyak 1 gr dan diletakkan di dalam wadah kecil
untuk menghitung fertile rate dan hatching rate.
24
3. Melakukan pengamatan telur di bawah lensa mikroskop untuk mengamati
perkembangan telur dan mengamati telur yang terbuahi dan yang menetas dengan
pembesaran 400 .
4. Telur akan menetas 30–36 jam setelah pembuahan, pada suhu 22 – 28 0C.

Tahapan-tahapan pemeliharaan larva lele yaitu:
a. Artemia
1. Menimbang artemia yang akan diberikan
2. Mengaktifkan artemia dengan air laut yang diberi aerasi lalu biarkan beberapa
menit
3. Melakukan pemberian pakan secara merata pada media pemeliharaan
b. Tubifex
1. Menimbang tubifex yang akan diberikan
2. Mencacah tubifex lalu dibilas dengan air bersih
3. Melakukan pemberian tubifex dengan menyebar secara merata pada media
pemeliharaan
3.5.9 Kualitas Air
a. Suhu
1. Menyiapkan alat ukur suhu yaitu Thermometer
2. Menentukan stasiun (bagian/tempat) yang akan diukur suhunya.
3. Memasukkan thermometer kedalam perairan selama beberapa menit.
4. Setelah thermometer menunjukkan angka yang konstan, sejajarkan thermometer
dengan pandangan lalu lihat angka yang ditunjukkan thermometer.
b. pH
1. Menyiapkan alat yang akan digunakan.
2. Menyelupkan kertas pH kedalam perairan lalu biarkan beberapa menit.
3. Mengangkat kertas pH lalu digoyang-goyangkan
4. Mengamati perubahan warna yang terjadi pada kertas pH dan membandingkan
warna tersebut dengan papan standar nilai pH
25
5. Mencatat hasil yang diperoleh.
c. Salinitas
Alat yang digunakan untuk mengukur salinitas pada praktek keahlian yaitu
refraktometer, tahap-tahap pengukuran salinitas mengunakan refraktometer adalah
sebagai berikut:
1. Menyiapkan alat yang akan digunakan yaitu Refraktometer
2. Melakukan kalibrasi terlebih dahulu dengan cara penutup refraktometer dibuka
lalu teteskan aquadest ke atas kaca prisma,
3. Membersihkan tetsan aquadest dengan tisu dan jangan sampai ada sisa aquadest
yang tertinggal.
4. Mengambil sampel lalu diteteskan ke bagian kaca prisma, kemudian penutup kaca
prisma ditutup kembali
5. Mengarahkan refraktometer kearah cahaya dan sejajarkan dengan mata
6. Mengamati hasil yang akan di peroleh yaitu sebuah bidang berwarna biru dan
putih, garis batas antara kedua bidang itulah yang menunjukan kadar salinitasnya,
catat hasil nilai salinitasnya.
7. Melakukan kalibrasi lalu disimpan.
d. DO
Alat yang digunakan untuk mengukur DO pada praktek keahlian yaitu DO Test
Kit, tahap-tahap pengukuran DO mengunakan DO Test Kit adalah sebagai berikut:
1. Melakukan pengambilan sampel dengan cara tabung sampel dimasukan secara
perlahan kedalam perairan, dan jangan biarkan gelembung udara masuk dan
terperangkap, setelah tabung terisi penuh mulut tabung ditutup dengan rapat.
2. Menambahkan 5 tetes larutan MnSO4 (meneteskannya tidak boleh membuka tutup
botol sepenuhnya agar tidak terkontaminasi udara
3. Selanjutnya menambahkan 5 tetes alkali-azide, setelah itu air sampel
dihomogenkan sampai berwarna kuning dan timbul endapan dibiarkan selama 2
menit
4. Menambahkan sulphuric 10 tetes, dihomogenkan dan dibiarkan selama 1 menit
(campuran 1).
26
5. Menuangkan air campuran 1 sebanyak 5 ml ke tabung sampel dan tambahkan 1
tetes starch indicator, homogenkan maka akan keluar warna violet atau ungu
(campuran 2),
6. Mengambil titrat solution dengan spuid sampai penuh, titrat solution ditambahkan
ke dalam botol sampel (yang ada campuran 2) secara perlahan
7. Tiap tetesan dihomogenkan searah jarum jam sampai berwarna bening.
8. Mengamati sampel saat sampel berubah bening, lihat berapa ml cairan yang
dikeluarkan dari suntikan.mMaka di angka spuid (suntikan) hasil tersebut
dikalikan dengan 10
e. Amonnia
Alat yang digunakan untuk mengukur Amonnia pada praktek keahlian yaitu
Amonnia Test Kit, tahap-tahap pengukuran Amonnia mengunakan Amonnia Test Kit
adalah sebagai berikut:
1. Mengambil air sampel menggunakan botol label, pindahkan ke dalam plastik
beaker yang telah tersedia sebanyak 10 ml
2. Meneteskan ammonia reagent sebanyak 5 tetes, homogenkan searah jarum jam
3. Menambahkan nesler reagent sebanyak 8 tetes, dihomogenkan searah jarum jam
dan biarkan selama 5 menit
4. Menuangkan sampel kedalam kub komperator warna (tabung skala warna),
diamati kesesuaian warna sampel dengan komperator warna.
f. Nitrit
Alat yang digunakan untuk mengukur nitrit pada praktek keahlian yaitu Nitrite
Test Kit, tahap-tahap pengukuran Nitrit mengunakan Nitrite Test Kit adalah sebagai
berikut:
1. Mengambil air sampel menggunakan botol label, pindahkan kedalam gelas cuvet
sebanyak 10 ml.
2. Menuangkan sachet HI 3878-0 kedalam botol sampel, lalu dihomegenkan selama
15 detik
3. Membiarkan sampel selama 6 menit lalu dipindahan kedalam kub komperator
warna.
27
4. Untuk melihat kesesuaian warna dekatkan ke kerta HVS, kemudian dilihat
kesesuaian warna sampel dengan komperator warna dan hasilnya dicatat
28
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Kesesuaian Lokasi Pembenihan
Pembenihan ikan lele berlokasi di hatchery BAPPL STP-Serang. Letak
hatchery ini termasuk cocok untuk melakukan kegiatan budidaya dikarenakan
memenuhi faktor teknis dan non teknis. Faktor teknis dan non teknis tersebut meliputi
sumber air, kualitas air, jauh dari pembuangan limbah, dekat dengan pasar, dekat
dengan sarana transportasi, keamanan terjamin dan lingkungan sosial budidaya yang
mendukung. Hal ini sesuai dengan pendapat (Dedi dkk., 2015).
Di bawah ini merupakan tata letak pembenihan lele yang ada di hatchery
BAPPL- Serang:
6
1 3 4 5
2
Bak Induk
Bak Tandon
7 7 7
Bak Pemijahan
8 8 8 8 8
6
Bak Pemeliharaan Larva
8 8 8 8 8
Bak Tandon
Gambar 6.Tata Letak bangunan Pembenihan Ikan Lele
29
Keterangan:
1. Jantan tidak matang gonad
2. Betina tidak matang gonad
3. Betina matang gonad
4. Jantan tidak matang gonad
5. Jantan matang gonad
6. Bak tendon
7. Bak pemijahan
8. Bak penetasan telur dan pemeliharaan larva
Tata letak wadah pemeliharaan bak induk berada dekat dengan bak pemijahan
kemudian bak pemeliharaan larva berada dekat dengan bak pemijahan dan bak kultur
pakan alami dengan masing masing wadah memiliki tandon air tersendiri hal ini
dilakukan untuk mempermudah proses pemeliharaan. Hal ini sesuai dengan pendapat
Subyakto dkk., (2003).
4.2 Persiapan Wadah Dan Media
4.2.1 Bak induk
Gambar 7. Bak Pemeliharaan Induk

Bak yang digunakan untuk pemeliharaan berukuran 2,4 x 0,8 m 1,3 m3 . Hal
ini sesuai dengan pendapat Ardyanti dkk., (2017). Bak induk yang digunakan pada
30
kegiatan pembenihan lele sebanyak 5 bak, 3 bak diantaranya digunakan untuk induk
jantan dan 2 bak lainnya digunakan untuk menampung induk betina. Bak yang
digunakan terbuat dari bahan fiber yang berwarna biru dapat mengakibatkan ikan
menjadi agresif karena intensitas cahaya yang masuk ke dalam wadah. Sebelum bak
digunakan, bak dicuci terlebih dahulu untuk membersihkan kotoran yang masih
menempel. Bak Induk yang digunakan dapat dilihat pada Gambar 7.
4.2.2 Bak pemijahan

Bak yang digunakan untuk pemijahan yaitu bak fiber berbentuk bulat dengan
tinggi bak 1 m dan diameter bak 90 cm, bak pemijahan yang digunakan sebanyak 3
buah. Setiap bak pemijahan diberi kakaban sebanyak 6 buah dengan masing –masing
ujung kakaban diberi pemberat. Kemudian air diisi sebanyak 1.2 m3 agar ruang gerak
yang ada tidak luas sehingga tidak mengurangi energi yang digunakan pada proses
pemijahan dan tujuan pemberian kakaban pada bak pemijahan sebagai substrat
penempelan telur lele. Hal ini disebabkan sifat dari telur lele tersebut menempel pada
substrat. Selain kakaban yang terbuat dari ijuk, pada praktek keahlian ini pembenihan
lele juga mengunakan paranet sebagai subtrat menempelnya telur. Hal ini sesuai
dengan pendapat (Dahlan dan Boyun, 2016). Bak pemijahan dapat dilihat pada
Gambar 8.
Gambar 8. Bak pemijahan
31
4.2.3 Bak Penetasan telur dan pemeliharaan larva
Bak yang digunakan untuk penetasan dan pemeliharaan larva berupa bak fiber
berbentuk persegi berukuran 2,5 m x 1.5 m x 1 m3 (Gambar 9). Hal ini sesuai dengan
pendapat Ardyanti, dkk., (2017). Bak yang digunakan dicuci terlebih dahulu
kemudian diisi air tawar dan diendapkan selama 3-4 hari. Proses pengendapan diberi
aerasi dengan tujuan agar terjadinya proses pengadukan air sehingga bahan-bahan
organik yang terdapat dalam air mengalami penguapan.
Gambar 9. Bak penetasan telur dan pemeliharaan larva
4.3 Pemeliharaan Induk

Pemeliharaan induk dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan induk yang
baik. Pemeliharaan induk dilakukan secara terpisah antara induk jantan dengan induk
betina, dengan jumlah induk jantan : 49 ekor dan induk betina : 28 ekor.
Pemeliharaan secara terpisah bertujuan agar tidak terjadi pemijahan yang tak
diharapkan. Pemeliharaan induk dilakukan untuk mempersiapkan kematangan gonad
dan induk yang sehat, sehingga induk dapat menghasilkan benih yang baik dan sehat.
Hal ini sesuai dengan pendapat (Sinjal, 2014).
4.3.1 Manajemen Pakan induk

Manajemen pakan induk dilakukan dengan tujuan untuk menghasilkan induk
yang sehat, tidak cacat dan tidak mengalami malnutrisi. Terdapat 3 jenis pakan yang
32
diberikan pada induk yaitu pakan rucah dan bekicot sebagai pakan utama dan pellet
781 sebagai pakan tambahan.
a. Ikan rucah
Ikan rucah yang di gunakan memiliki kandungan protein 28.26%, lemak
1,49%, karbohidrat 1.76%, abu 4.82%, serat 4.10% dan kandungan air 59.57%. Ikan
rucah didapat dari sisa pakan ikan kerapu pada Karamba Jaring Apung di BAPPL-
STP Serang. Ikan rucah diberikan sebanyak 3% dari biomassa induk pada minggu
pertama dan 4% pada minggu kedua, dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak 2
kali dalam satu hari yaitu pagi dan sore hari. Pagi pada pukul 07.00 WIB dan pada
sore hari pada pukul 17.00 WIB. Frekuensi pemeberian pakan ini di tentukan
berdasarkan beberapa faktor antara lain ukuran ikan, spesies, dan nafsu makan ikan.
Pada dasarnya ketiga faktor itu saling berkaitan satu sama lain. Makin kecil ukuran
ikan, makin sering frekuensi pemberian pakan ikan dilakukan. Hal ini berhubungan
dengan kapasitas pengosongan lambung.
Gambar 10. Pemotongan ikan rucah

Ikan rucah diberikan kepada induk jantan sebanyak 3 kg/hari dan induk betina
1 kg/hari. Vitamin E dicampurkan sebanyak 150 mg/kg pakan secara merata pada
pakan yang akan diberikan. Penambahan vitamin E dilakukan dengan tujuan untuk
memperbaiki nutrisi pada induk, mempercepat kematangan gonad, dan meningkatkan
kualitas telur. Hal ini sesuai dengan pendapat Sinjal dkk, (2014); Azizati dkk, (2015);
Darwisito dkk, (2008)
33
b. Bekicot
Selain rucah pakan yang diberikan untuk induk lele yaitu bekicot. Pemberian
pakan bekicot bertujuan untuk mempercepat pematangan gonad induk karena
bekicot memiliki kandungan protein 51%, karbohidrat 0,68%, dan lemak 14,62%,
sesuai dengan pendapat (Tarigan, 2008 dalam Anggraini, 2017). Bekicot diperoleh
dari sawah dan aliran-aliran air dekat tanaman mangrove BAPPL STP-Serang.
Pemberian bekicot pada induk sama seperti rucah, bekicot di lepaskan dari
cangkang lalu dibersihkan dan diberikan pada induk. Frekuensi pemberiannya 2
kali sehari yaitu pagi dan sore.
Gambar 11. Pakan Bekicot

Pemberian pakan bekicot ditambahkan vitamin E untuk memperbaiki kualitas
induk dan telur, hal ini sesuai dengan pendapat (Azizati, dkk., 2015).
c. Pellet
Pellet yang diberikan untuk induk lele yaitu HI-PRO-VIT 781 dengan
kandungan protein 31-33%, lemak 4-6%, kadar air 9-10 dan fiber 3-5%. Pakan
diberikan sebanyak 4 % dari biomassa induk, dengan frekuensi pemberian pakan 2
kali sehari yaitu pagi sore hari.
34
Gambar 12. Pakan pelet induk
Pelet diberikan pada induk jika ketersediaan pakan utama habis. Hal ini
dikarenakan protein yang terdapat pada pelet lebih sedikit dibandingkan dengan
pakan tambahan yang mencapai 51%. Selain itu pelet yang diberikan kepada induk
tidak disarankan karena berjamur dan sudah expired. Hal ini tidak sesuai dengan
pendapat Anggaraini (2017), sehingga dapat menyebabkan ikan sakit atau
mengalami malnutrisi.
4.4 Seleksi Induk

Induk yang dipijahkan harus diseleksi terlebih dahulu untuk mamastikan
kematangan gonad atau ikan siap pijah. Seleksi induk yang dilakukan yaitu memilih
induk yang tidak cacat, berat calon induk betina minimal ± 800 gram, calon induk
didapat dari pemeliharaan sendiri dan tempat penyedian induk, umur calon induk
lebih dari 1 tahun, dan gerakannya aktif agar memperoleh keturunan yang baik atau
benih yang baik.
a) b)
Gambar 13. a). kelamin induk jantan;
b). kelamin induk betina
35
Pada Gambar 13 dapat dilihat ciri-ciri induk jantan yang sudah matang gonad
ditandai dengan organ urogenitalnya yang memerah dan meruncing serta panjang
melampaui pangkal sirip ekor, sedangkan untuk induk betina dengan cara meraba
perutnya yang membesar dan terasa lunak serta bila diurut kearah urogenital, induk
betina yang matang gonad akan mengeluarkan telur yang berwarna hijau kekuningan.
Hal ini sesuai dengan SNI 01- 6484.1-2014 bagian 3 tentang induk.
Tabel 6. Hasil Seleksi Induk
Jenis Matang gonad Belum matang gonad Total induk
Jantan 16 ekor 33 ekor 49 ekor
Betina 10 ekor 18 ekor 28 ekor
Jumlah 77 ekor
4.5 Pemijahan
Teknik pemijahan yang dilakukan pada saat praktik yaitu pemijahan secara
semi buatan dan pemijahan secara buatan. Pemijahan secara semi buatan dilakukan
dengan bantuan hormon perangsang lalu ikan dibiarkan memijah sedangkan untuk
pemijahan secara buatan diberi penyuntikan hormon perangsang, pembedahan induk
jantan dan pengurutan (striping) atau dengan kata lain seluruh proses pemijahan
dilakukan bantuan urogenital. Hal ini sesuai dengan SNI 01- 6484.1-2014 bagian 3
tentang induk.
Proses Pemijahan mengunakan ovaprim sebagai hormon perangsang
kematangan gonad ikan lele dengan dosis sebanyak 0.3-0.5 ml/kg. Pemijahan
dilakukan sebanyak 6 kali, dua diantarnya secara buatan dan empat lainnya dilakukan
secara semi buatan. Berikut merupakan data yang diperoleh selama melakukan
pemijahan di hatchery BAAPL STP-Serang.
Tabel 7. Data pemijahan ikan lele
Panjang Dosis Ovaprim Fekunditas
Berat (Kg) Fr%
(Cm) (ml/kg) (Butir)
1 2 3 4 5 6
Pemijahan ke-1 (Secara Buatan)
Jantan 1 1,1 60 0,3 - -
Betina 1 1,4 62 0,3 127.800 70
36
Lanjutan Tabel 7.
1 2 3 4 5 6
Pemijahan ke-2 (Secara Semi Buatan)
Jantan 1 1,2 60 0,3 - -
Jantan 2 0,8 60 0,3 - -
Jantan 3 2,0 67 0,3 - -
Betina 1 1,4 60 0,3 - -
Betina 2 1,0 50 0,3 74.200 90
Betina 3 1,6 57 0,3 103.800 85
Pemijahan ke-3 (Sacara Semi Buatan)
Jantan 2,2 71 0,5 - -
Jantan 2,0 67 0,5 - -
Betina 2,0 60 0,5 222.500 90
Betina 1,9 65 0,5 140.700 85
Pemijahan ke-4 (Secara Buatan)
Jantan 1 1,1 60 0,3 - -
Betina 1 0,9 50 0,3 130.000 90
Pemijahan ke-5 (Secara Semi Buatan)
Jantan 1 1,4 62 0,4 - -
Jantan 2 1,5 62 0,4 - -
Jantan 3 0,8 50 0,4 - -
Betina 1 1,3 56 0,4 108.000 70
Betina 2 1,2 57 0,4 60.600 10
Betina 3 0,8 50 0,4 61.400 80
Pemijahan Ke-6 (Secara Semi Buatan)
Jantan 1 0,9 51 0,5 - -
Jantan 2 0,9 50 0,5 - -
Betina 1 1,1 49 0,5 144.900 96
a. Pemijahan secara semi buatan

Pemijahan secara semi buatan dilakukan sebanyak 4 kali namun pada awal
pemijahan dilakukan terjadi kegagalan dalam proses penetasan telur. Hal ini
disebabkan oleh kualitas sperma yang tidak baik sehingga pemijahan berikutnya
dilakukan dengan menggunakan indukan yang diperoleh dari lab basah STP-Jakarta.
Proses pemijahan yang dilakukan berlangsung selama 8 jam dari proses
penyuntikan. Namun menurut Sinjal, (2014) proses pemijahan ikan berlangsung
selama 552 menit atau setara dengan 9.2 jam. Hal ini disebabkan oleh penggunaan
dosis ovaprim yang berbeda sehingga berpengaruh terhadap lama proses pemijahan.
37
b. Pemijahan secara buatan
Pemijahan secara buatan dilakukan sebanyak 2 kali dengan penggunaan dosis
ovaprim pada pemijahan ke-1 0.3 ml /kg induk dan pemijahan ke-4 0.5ml/kg induk.
Pada saat pemijahan pertama dilakukan menghasilkan telur yang baik dan sehat
namun pada hari ke-3 pemeliharaan terjadi kematian masal dikarenakan pemberian
pakan yang tidak sesuai. Pada pemijahan secara buatan yang ke-2 diperoleh telur
yang baik dan sehat namun pada saat telur menetas menjadi larva, larva tersebut
tidak bergerak aktiv dan mengalami kematian pada hari ke-2 pemeliharaan.
4.6 Penetasan Telur

Sebelum telur menetas, telur ikan lele akan mengalami beberapa fase
perkembangan yang dimulai dari proses telur terbuahi, pembelahan sel, pembentukan
blastula, grastula, menjadi neurula dan membentuk embrio hingga telur menetasa
sempurna. Penetasan telur berlangsung selama 18 jam setelah pemijahan. Hal ini
sesuai dengan pendapat Dahlan, dkk., 2016 bahwa telur,akan menetas 18-36 jam
setelah pemijahan. untuk lebih jelasnya fase perkembangan telur dapat dilihat pada
Gambar 14.
11.00 WIB 14.00 14.45 WIB 17.00 WIB
05.32 WIB 02.00 WIB 23.22 WIB 18.17 WIB
Gambar 14. Fase perkembangan telur ikan lele
38
Tabel 8. Hasil penetasan telur yang dilakukan selama praktek keahlian di Hatchery
BAPPL STP Serang
Berat
Berat Telur Fekunditas
Telur/Butir FR (%) HR (%)
(gr) (Butir)
(gr/butir)
1 2 3 4 5 6
Pemijahan ke-1 (Buatan)
Betina 1 300 0,0023 127.800 70 48
Pemijahan ke-2 (Semi buatan)
Betina 1 Tidak keluar
- - - -
telur
Betina 2 200 0,0026 74.200 90 10
Betina 3 300 0,0028 103.800 85 0
Betina 1 500 0,002 222.500 90 0
Betina 2 300 0,002 140.700 85 10
Pemijahan ke-4 (Buatan)
Betina 1 200 0,0015 130.000 90 75
Betina 1 100 0,0016 61.400 80 47
Betina 2 200 0,0018 108.000 70 83
Betina 1 200 0,0033 60.600 10 0
Betina 2 300 0,0021 144.900 96 54
Tabel 8 memperlihatkan bahwa terjadi kegagalan pada presentase penetasan

telur. Dimana persentase penetasan telur rendah dan 3 induk yang dipijahkan telurnya
tidak menetas. Hal ini disebabkan oleh kualitas sperma induk jantan yang kurang baik
sehingga perkembangan embrio menjadi lambat dan juga beberapa faktor eksernal
seperti kualitas air. Hal ini sesuai dengan pendapat Syandri, (1993) dalam Hasan,
(2017) bahwa faktor internal yang mempengaruhi penetasan telur adalah kualitas
spermatozoa dan telur yang kurang baik. Sedangkan menurut Baharudin dkk., (2016)
sifat adhesive menyebabkan telur-telur ikan melekat sehingga telur sulit untuk
memperoleh oksigen bagi perkembangan embrio dan menyebabkan kegagalan
penetasan telur.
39
4.7 Pemeliharaan Larva
Pemeliharaan larva yang dilakukan meliputi manajemen pakan dan
pengelolaan kualitas air. Manajemen pakan yang baik dapat membantu larva dalam
proses pertumbuhan, dan pengelolaan kualitas air yang terkontrol dapat
meminimalisir ikan terserang penyakit. Hal ini sesuai dengan pendapat Dahlan dan
Boyun (2016).

Pemberian pakan dilakukan dengan cara menebar pakan secara merata ke
wadah pemeliharaan. Pengontrolan pemberian pakan dilakukan dengan cara
penebaran sedikit demi sedikit sambil melihat tingkat kekenyangan ikan secara
visual. Hal ini bertujuan untuk mengontrol agar jumlah pakan yang diberikan tidak
berlebih sehingga memperlambat penurunan kualitas air pada bak pemeliharaan, yang
akan mengganggu pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan.
Pemberian pakan dilakukan setelah larva berumur 3 hari karena larva masih
memiliki cadangan makanan berupa kuning telur atau yolk egg. Pada hari ke empat
larva mulai diberikan pakan alami yang ukurannya lebih kecil dari bukaan mulutnya.
Pakan yang digunakan berupa artemia dan tubifex dengan frekuensi sebanyak 3 kali
sehari, yaitu pada pagi 07.00, sore 16.00 dan malam 21.00 WIB. Hasil tersebut sesuai
dengan pendapat Frid, (2016).
a. Artemia Salina
Artemia memiliki kandungan nutrisi yang tinggi sehingga baik dikonsumsi
larva sebagai pemicu pertumbuhan juga ukurannya yang sesuai bukaan mulut
larva. Artemia diberikan pada hari ke tiga setelah yolk egg pada larva habis
hingga larva mencapai DOC 6 dengan dosis pemberian 3-4 individu/larva.
Artemia yang diberikan kepada larva berupa artemia yang telah ditetaskan dan
diawetkan sehingga pada saat artemia akan diberi ke larva artemia hanya
diaktifkan menggunakan air laut yang diberi aerasi. Frekuensi pemberian pakan
untuk artemia yaitu 3 kali sehari pada pukul 07.00, 14.00, 21.00 WIB,
40
kemudian di berikan secara merata untuk setiap bak pemeliharaan larva. Hal ini
sesuai dengan pendapat Nugroho dkk., (2015).
b. Tubifex sp
Tubifex sering disebut cacing rambut atau cacing sutera, bentuknya
menyerupai rambut dengan panjang tubuh cacing 3-5 cm, tubuhnya berwarna
merah kecoklatan dan beruas-ruas (Gambar 15.). Tubifex yang digunakan
diperoleh dari hasil tangkapan petani di Serang dan di pelihara pada bak fiber
yang berisi air tawar jernih dan mengalir terus, karena tubifex hidup pada air
mengalir. Pemberian dilakukan setelah hari ke 6 dimana pemberian artemia
tidak lagi diberikan. Tubifex diberikan secara adlibitum. dengan cara menebar
pakan sedikit demi sedikit. Penggunaan tubifex dapat meningkatkan
pertumbuhan larva dikarenakan kandungan protein yang mencapai 41.1%, dan
memiliki gerakan lambat sehingga mudah ditangkap oleh larva. Hal ini sesuai
dengan pendapat Cahyono dkk., 2015.
Gambar 15. Cacing Tubifex
4.8 Pengelolaan kualitas air

Pengelolaan kualitas air media budidaya ikan lele ini dilakukan untuk
mengetahui kesesuaian media budidaya seperti yang diinginkan. Parameter kualitas
air yang diamati terdiri dari suhu, pH, DO, CO2, ammonia, nitrit. Hasil pengukuran
kualitas air dapat dilihat pada Tabel 8.
41
Tabel 9. Pengukuran kualitas air
Waktu Referensi Ket

No Parameter Frekuensi Hasil
Pengamatan
26-300C
06.00 – 20.00
1 Suhu Setiap hari 28 – 290C (Okunsebor, Optimal
WIB
dkk., 2015)
06.00 – 20.00 6-9 (Arief,
2 Ph Setiap hari 6-9 Optimal
WIB dkk., 2017)
06.00 – 18.00 5mg/l (Aer, Optimal
4 DO 5 hari sekali 4-8 ppm
WIB dkk., 2015)
0.05mg/l Tidak
06.00 - 21.00
5 Ammonia 5 hari sekali 0-2,5 ppm (Madinawati, optimal
WIB
dkk., 2011)
<1 ppm Optimal
06.00 – 21.00
6 Nitrit 5 hari sekali 0-1,0 ppm (Joseph,
WIB
dkk., 1993)
Untuk hasil dari setiap pengukuran kualitas air setiap hari pada praktik
keahlian dapat dilihat pada pembahasan kualitas air dibawah ini.
4.8.1 Parameter Fisika
a. Pengukuran Suhu
Pengukuran suhu dilakukkan 4 kali dalam 1 hari, pada jam 06.00 WIB, 14.00
WIB, 17.00 WIB, 20.00 WIB, agar mengetahui perbedaan suhu yang terjadi.
Pengukuran suhu dilakukan menggunakkan alat thermometer alkohol. Cara
mengukur suhu dapat dilihat pada Gambar 16.
Gambar16 . Pengukuran suhu
42
Hasil pengukuran suhu yang diperoleh tidak mengalami fluktuasi yang berbeda jauh.
Hasil pengukuran suhu dapat dilihat pada Gambar 17.
29.5
29
28.5
28
27.5
27
c
26.5
0
26
Hasil waktu
Gambar 17 . Grafik pengukuran suhu
Setelah pemijahan, larva dipelihara di bak pemeliharaan. Faktor suhu sangat

berpengaruh dalam pertumbuhan larva. Apabila suhu tidak sama dengan habitatnya
maka pertumbuhan akan lambat.
Pada Gambar 17 di atas diperoleh suhu berkisar 27-30oC. Suhu pada bak
pemeliharaan larva mengalami kenaikkan dan penurunan. Kenaikkan suhu
diakibatkan cuaca di daerah serang sangat panas. Penurunan suhu diakibatkan karena
cuaca pada hari itu mengalami hujan sehingga mengubah fluktuasi suhu di bak
pemeliharaan. Pada bak bulat suhu yang terukur tidak memiliki perbedaan yang
signifikan di karenakan terdapat pada lokasi yang sama dengan bak pemeliharaan
persegi panjang. Sehingga suhu pada bak pemeliharaan larva di kampus BAPPL STP
Serang adalah 27-30oC dan disebutkan sebagai suhu yang optimal untuk penetasan
telur. Hal ini sesuai dengan pendapat Okunsebor dkk., (2015) kisaran suhu yang baik
untuk penetasan telur hingga pemeliharaan larva berada pada kisaran 26-300C dengan
angka optimum berada pada angka 280C.
43
4.8.2 Parameter Kimia
a. pH
Besarnya pH suatu perairan menunjukkan besarnya konsentrasi ion Hidrogen
yang terdapat dalam periran tersebut. pH menunjukkan kondisi air itu asam atau basa,
pH diukur setiap pagi menggunakkan pH paper dengan di celupkan ke dalam air
kemudian di cocokkan dengan indikator yang ada pada kotak pH.
Gambar 18. Pengukuran pH
9
8
7
6
5
Hasil
4
3
2
1
0
Hari Ke- waktu
Gambar 19. Grafik pengukuran pH
44
Nilai pH pada bak pembenihan lele adalah 6-9. Perbedaan pH pada bak
pemeliharaan larva B1 dan B8 terjadi karena air yang digunakan langsung dari tandon
dan tidak diendapkan, sehingga pH air tinggi dan air di bak pemeliharaan bersifat
basa. Pada bak pemeliharaan larva B2 dan B7 pH air rendah dan air bersifat asam
karena air yang digunakan diendapkan di ruang terbuka yang diberi atap asbes
sehingga jika hujan turun, air hujan terbawa angin dan masuk ke bak. Sedangkan pH
air pemeliharaan larva bak bulat A1 bersifat netral dikarenakan bak tersebut terletak
di belakang bak tandon yang berukuran lebih besar, sehingga jika terjadi hujan air
tidak masuk ke bak pemeliharaan. Sedangkan menurut Arief, 2017 pH yang baik
untuk petumbuhan ikan lele berada pada kisaran 6-8.
a. Oksigen Terlarut (DO)

Dalam pengukuran DO terdapat fluktuasi suhu yang membuat pertumbuhan
ikan itu baik ataupun tidak. Hasil pengukuran DO dapat dilihat pada Gambar 20.
6
5
4
Hasil DO
3
2
1
0
Hari Ke- waktu
Gambar 20. Grafik pengukuran DO
Setiap bak pemeliharaan diberi batu aerasi dengan jumlah 2 buah, pengukuran
DO pada bak pemeliharaan larva berkisar antara 3-5 mg/l. DO tinggi karena pada
kolam pemeliharaan dibantu dengan aerator untuk mendifusi oksigen dari udara ke
dalam air. Hal ini sesuai dengan pendapat Aer, 2015.
45
b. Ammonia
Pengukuran ammonia pada pembenihan ikan lele dilakukan sebanyak 5 hari
sekali menggunakan ammonia tes kit, dapat dilihat pada Gambar 21
Gambar 21. Hasil pengukuran amonia
2.5
2
hasil
1.5
0.5
Hari Ke- waktu
Gambar 22. Grafik pengukuran amonia
Pada Gambar 22 dapat dilihat pada bak pemeliharaan larva, nilai ammonia
yang terukur berkisar antara 0-2.5 mg/l, kenaikan ammonia terjadi karena sisa pakan
alami berupa artemia beku yang tidak dimakan oleh larva. Hal ini sesuai dengan
pendapat Madinawati dkk., (2011) bahwa kadar amoniak yang baik untuk
pemeliharan larva berkisar antara 0,05 mg/l .
46
c. Pengukuran Nitrit
Pengukuran nitrit pada bak pemeliharaan larva dilakukan sebanyak 5 hari
sekali menggunakan Nitrit Tes Kit.
Gambar 23. Hasil Pengukuran nitrit

Kandungan nitrit pada bak pemeliharaan terjadi karena proses nitrifikasi, semakin
banyak bahan organik dari sisa pakan artemia beku dan fases yang mengendap,
mengakibatkan tingginya proses penguraian sehingga nilai nitrit tinggi . Grafik
pengukuran nitrit dapat dilihat pada (Gambar 23).
0.5
0.4
Nitrite mg/l
0.3
0.2
0.1
0
Hari Ke- waktu

Gambar 24. Grafik pengukuran nitrit
Gambar 24 menunjukan bahwa adanya peningkatan kandungan nitrit pada bak
pemeliharaan larva. Namun Perubahan masih pada tingkat yang sesuai, yaitu nilai
nitrit yang diperoleh sekitar 0-0,8 mg/l. Hal ini sesuai dengan pendapat (Buttner dkk.,
1993).
47
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Adapun kesimpulan yang penulis peroleh setelah melaksanakan kegiatan
praktik keahlian pembenihan ikan lele yaitu:
1. Lokasi dan tata letak hatchery sesuai untuk melakukan budidaya karena
didukung oleh faktor teknis dan non teknis.
2. Pemijahan lele dilakukan sebanyak enam kali dengan menggunakan 2 teknik
yaitu pemijahan semi buatan dan pemijahan buatan. Induk yang digunakan
kekurangan nutrisi dan tidak matang gonad dengan baik sehingga pemijahan ke-6
yang dilakukan menggunakan induk yang diperoleh dari lab basah STP-Jakarta.
5.2 Saran
Adapun beberapa saran yang penulis sampaikan setelah melaksanakan
kegiatan pembenihan lele yaitu:
1. Sebaiknya dilakukan pengadaan induk yang sehat dan baik sejumlah induk
betina: 12 ekor dan induk jantan: 12 ekor untuk 6 siklus pemijahan dalam
setahu atau merecovery induk agar nutrisi induk terpenuhi dan dapat
melakukan pemijahan
48
DAFTAR PUSTAKA
Aer, Christo V. S. 2015. “Kejutan suhu pada penetasan telur dan sintasan hidup larva
ikan lele (Clarias gariepinus).” Jurnal Budidaya Perairan 3.
Aidil, dan Ilham. 2016. “Pengaruh Suhu Terhadap Derajat Penetasan Telur Dan
Perkembangan Larva Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus var.
sangkuriang)” 5.
Anggaraini, Nella. 2017. “Penggunaan Media Kultur Hasil Fermentasi Berbeda

Terhadap Pertumbuhan Populasi Cacing Sutera (limnodrilus sp).” Jurnal
Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan 12.
Ardyanti, Regita, Daruti Dinda Nindarwi, dan Luthfiana Aprilianita Sari. 2017.
“Manajemen Pembenihan Lele Mutiara (Clarias Sp.) Dengan Aplikasi
Probiotik Di Unit Pelayanan Teknis Pengembangan Teknologi Perikanan
Budidaya (Upt Ptpb) Kepanjen, Malang, Jawa Timur.” Journal of
Aquaculture and Fish Health 7.
Arief, Dina Nur‟aina. 2017. “Rancang Bangun Sistem Kontrol Ph Air Pada Kolam
Pembenihan Ikan Lele (Clarias Gariepinus) Di Balai Pengembangan
Teknologi Kelautan Dan Perikanan (Bptkp) Cangkringan, Sleman,
Yogyakarta.” Rancang Bangun Sistem 2.
Ariyati, R. W., D. Chilmawati, dan Sarjito. 2015. “IbM Kelompok Pembenihan Lele
Di Kecamatan Sawit, Kabupaten Boyolali.” Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Universitas Diponegoro.
Azhar. 2017. “Kelimpahan dan Keanekaragaman Bakteri Pada pembenihan Ikan Lele
(Clarias gariepinus) dengan Sistem Air Tertutup (Close Water System).”
Journal of Aquaculture Science 2.
Azizati, Very Luftia, dan Agung Sudaryono. 2015. “Pengaruh Penambahan
Kombinasi Omegasqua Dan Klorofil Terhadap Fekunditas, Daya Tetas Dan
Kelulushidupan Larva Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.).” Journal of
Aquaculture Management and Technology 4: 136–40.
Bachtiar, Yusuf. 2006. Panduan Lengkap Budidaya Lele Dumbo. Agro Media
Baharudin, Ahmad, M. Bahrus Syakirin, dan Tri Yusufi Mardiana. 2016. “Pengaruh
Perendaman Larutan Teh Terhadap Daya Tetas Telur Ikan Lele Sangkuriang
(Clarias gariepinus).” PENA Akuatika 14.
Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi. 2003/2004. Informasi Teknik Perikanan.

Percetakan Pelangi.
Cahyono, Elsyaday Widhi, Johannes Hutabarat, dan Vivi Endar Herawati. 2015.
“Pengaruh Pemberian Fermentasi Kotoran Burung Puyuh Yang Berbeda
Dalam Media Kultur Terhadap Kandungan Nutrisi Dan Produksi Biomassa
Cacing Sutra (Tubifex sp.).” Journal of Aquaculture Management and
Technology 4: 127–35.
Dahlan, dan Boyun Handoyo. 2016. “Pembenihan Ikan Lele Skala Massal Dengan
„Clear Water Sytem‟ Di Bluppb Karawang.” Aquaculture For Business And
Food Security 1.
Darwisito, S., Zairin, M., Sjafei, D. S ., Manalu, W., dan Sudrajad, A. O. 2008.
Pemberian Pakan Mengandung Vitamin E dan Minyak Ikan pada Induk
Memperbaiki Kualitas Telur dan Larva Ikan Nila (Oreochromis nilotucus).
Jurnal Akuakultur Indonesia, 7 (1), 1-10
Dedi, Asep Korlan, Ani Suryani dan Eko Ruddy Cahyadi. 2015. "Prospek
Pengembangan Pembenihan Ikan Lele (Clarias Sp) di Desa Babakan
Kecamatan Ciseeng Kabupaten Bogor." Manajemen IKM 10.
Direktorat Pembudidayaan. 2005. Budidaya Lele Sangkuriang. Direktorat
Pembudidayaan. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen
Kelautan dan Perikanan. Jakarta. Hal. 1-13.
Frid, Agustinus. 2016. “Pengaruh Media Budidaya yang Berbeda Terhadap

Kepadatan Populasi Cacing Tubifex (Tubifex sp.).” Jurnal Ilmu Hewani
Tropika 5.
Hasan, Uswatul. 2017. “Daya Tetas Telur Dan Sintasan Larva Dari Hasil
Penambahan Madu Pada Bahan Pengencer Sperma Ikan Lele Sangkuriang
(Clarias sp).” Jurnal Warta Edisi : 54.
Khairuman dan K. Amri. 2002. Budidaya Lele Lokal Secara Intensif. Agro Media
Pustaka. Jakarta.
Madinawati, dan Novalina. 2011. “Pemberian Pakan Yang Berbeda Terhadap

Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus).” Media Litbang Sulteng.
Mahyuddin, K., 2010. Agribisnis Patin. Penebar Swadaya. Jakarta
Muchlisin, Ahmad Damhoeri, dan Rina Fauziah. 2003. “pengaruh beberapa jenis
pakan alami terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan larva ikan lele (clarias
gariepenus)” 3.
Muria, E. S. (2012). Pengaruh Penggunaan Media dengan Rasio C: N yang Berbeda

terhadap Pertumbuhan Tubifex (Doctoral dissertation, UNIVERSITAS
AIRLANGGA).
Murhananto. 2002. Pembesaran Lele Dumbo di Pekarangan. Penerbit Agromedia

Pustaka. Jakarta.
Nugroho, I. i, Subandiyono, V. E. Herawati. 2015. Tinkat Pemanfaatan Artemis sp.

Beku, Artemia sp. Awetan, dan Cacing Sutera Untuk Pertumbuhan dan
Kelangsungan Hidup Larva Gurami (Osphronemus gouramy, Lac.). Journal of
Aquaculture Management and Technology. 4 (2) : 117-124.
Nurasni, Anisa. 2012. “Pengaruh Suhu Dan Lama Kejutan Panas Terhadap
Triploidisasi Ikan Lele Sangkuriang (Clarias Gariepinus)” 2.
Nurdjana, M.L. 2006. Sambutan Direktur Jenderal Perikanan Budidaya pada

Pembukaan Forum Pengembangan Budidaya Lele. Hotel Saphir Yokyakarta,
Tanggal 20 – 22 April 2006.
Okunsebor, S. A., P. C. Ofojekwu, dan Audu. 2015. “Effect of Temperature on

Fertilization, Hatching and Survival Rates of Heterobranchus bidorsalis Eggs
and Hatchlings.” British Journal of Applied Science & Technology, 372–76.
Rukmana, H.R. 2003. Budidaya dan Pascapanen Lele Dumbo. CV. Aneka Ilmu
Anggota IKAPI. Semarang.
Panggabean, Maria Goretti Lili. 1984. “Teknik Penetasan Dan Pemanenan Artemia
Salina.”
Prihartono Eko, Juansyah Rasidih dan Usni Arie. 2005. Mengatasi Permasalahan
Budidaya Lele Dumbo. Penebar Swadaya. Jakarta.
Salamah., Nur B.P.U., Munti Y., Widanarni 2015 Kinerja pertumbuhan ikan lele
dumbo, Clarias gariepinus Burchel 1822, yang dikultur pada sistem berbasis
bioflok dengan penambahan sel bakteri heterotrofik [Growth performance of
catfish, Clarias gariepinus Burchel 1822, cultured in biofloc-based system
with addition of the heterotrophic bacteria cells]. Jurnal Iktiologi Indonesia,
Bogor. 15(2), 155-164.
Sinjal, Hengky. 2014. “Pengaruh vitamin C terhadap perkembangan gonad, daya tetas
telur dan sintasan larva ikan lele dumbo (Clarias sp)” 2: 22–29.
“SNI 01- 6484.1-2014 Ikan Lele Dumbo bagian 3 Produksi Induk.” 2014. Badan
Standarisasi Nasional.
“SNI 04-6484.4-2014 Ikan Lele Dumbo Bagian 4, Produksi Benih.” 2014. Badan
Standarisasi Nasional.
Soetomo, M. 2000. Teknik Budidaya Lele Dumbo. Sinar Baru Algensindo. Bandung.
Subandi Muhasan. 2004. Panduan Menghitunh Biaya Usaha Lele Dumbo. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Subandi, M. 2003. Panduan Menghitung Biaya Usaha Lele Dumbo. Penebar

Swadaya. Jakarta.
Subyakto, I. S., Si., M., dan Cahayaningsih, S. 2003. Pembenihan Kerapu Skala
Rumah Tangga. AgroMedia
Suhendra dan Imam Syahrizal. 2017. Teknik Pengolahan Air Untuk Budidaya Lele di
Kolam Terpal. STAIN Pontianak Press. Pontianak
Suminto, Mohamad Elvino Andi Rahmawan, dan Vivi Endar Herawati. 2014.
“Penggunaan Bakteri Kandidat Probiotik Pada Pakan Buatan Terhadap
Efisiensi Pemanfaatan Pakan, Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Lele Dumbo
(Clarias gariepinus)” 3: 257–64.
Susanto, H. (1988). Budidaya ikan di pekarangan. Jakarta. Penebar Swadaya.
Suyanto, S. R. (2007). Budidaya ikan lele. Penebar Swadaya.
Sutisna, I. D. H., dan Sutarmanto, R. 1995. Pembenihan Ikan Air Tawar. Kanisius
VE., dan Agus,M. 2014. Analisis Pertumbuhan dan Kelulushidupan Larva Lele
(Clarias gariepenus) yang diberi Pakan Daphnia sp. Hasil Kultur Massal
Menggunakan Pupuk Organik Difermentasi. Pena Jurnal Ilmu Pengetahuan
dan Teknologi, Vol.26 No.1. Pekalongan.
Viveen, W. J. A. R., Richter, C. J. J., Van oordt, P. G. W. J,. Janssen, J. A. L. &

Huisman, E.A. (1987). Petunjuk praktik budidaya Lele Afrika (Clarias
gariepenus) Practical manual for the culture of the african catfish. Jakarta.
Direktorat Jendral Perikanan
Yulinda, Eni. 2012. “Analisi Finansial Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo (Clarias
Gariepinus) Di Kelurahan Lembah Sari Kecamatan Rumbai Pesisir Kota
Pekanbaru Provinsi Riau.” Jurnal Perikanan dan Kelautan, 38–55.
https://www.fishbase.se/summary/FamilySummary.php?ID=139
https://tanikan.blogspot.com/2014/11/cara-membedakan-lele-jantan-dan-lele.html

Laporan Keahlian Pembenihan Lele Di Bappl-Stp Serang 2019 PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Keahlian Pembenihan Lele Di Bappl-Stp Serang 2019 PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LELE (Clarias gariepinus)

DI HATCHERY BAPPL-STP SERANG

LAPORAN PRAKTIK KEAHLIAN

1. Abdul Zaqi Zakhariya 52164111500

PROGRAM SARJANA TERAPAN

LAPORAN PRAKTIK KEAHLIAN

Kelompok Pembenihan Ikan Lele

PROGRAM SARJANA TERAPAN

Sehubungan dengan hal tersebut maka untuk menyediakan dan memenuhi

Jakarta, Juni 2019

Jakarta, Juni 2019

3.3 Metode Pengumpulan Data ............................................................... 21

Perkembangan produksi lele secara nasional mengalami kenaikan sebesar

1.3 Batasan Masalah

operkulum Sirip perut Sirip dubur

Gambar 1. Morfologi Ikan Lele (Sumber: FAO)

2.1.3 Pakan dan Kebiasaan Makan

pakan alami pakan alami

Gambar 2. Tata letak bangunan pembenihan

2.3 Persiapan Wadah dan Media

2.3.1 Bak Induk

2.3.3 Bak Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva

2.4 Pemeliharaan Induk

2.4.1 Manajemen Pakan Induk

2.5 Seleksi Induk

2.7 Penetasan Telur

Gambar 4. Fase perkembangan telur ikan

2.8 Pemeliharaan Larva

2.8.1 Manajemen Pakan Larva

Gambar 5. Artemia salina

(Sumber: lalaukan.com, 2018)

2.9 Kualitas Air

3.2 Alat dan Bahan

No. Alat Jumlah Spesifikasi Kegunaan

No. Bahan Jumlah Spesifikasi Kegunaan

4 Bekicot 86.2 kg Tidak bercangkang, Sebagai pakan induk

5 Pellet 25 kg Pellet ukuran 3 mm Sebagai pakan buatan

3.3 Metode Pengumpulan Data

3.4 Metode Analisa Data

Membandingkan hasil pengamatan selama pemeliharaan dan pengukuran

b. Metode Pengolahan Data

Fekunditas = Berat gonat (gr) x jumlah 1 gr telur

c. Penghitungan hatching rate / HR

3.5 Metode Kerja

3.5.7 Penetasan Telur

3.5.8 Manajemen Pakan Larva

HASIL DAN PEMBAHASAN

Gambar 6.Tata Letak bangunan Pembenihan Ikan Lele

4.2 Persiapan Wadah Dan Media

4.2.1 Bak induk

Gambar 7. Bak Pemeliharaan Induk

4.2.2 Bak pemijahan

Gambar 8. Bak pemijahan

Gambar 9. Bak penetasan telur dan pemeliharaan larva

4.3 Pemeliharaan Induk

4.3.1 Manajemen Pakan induk

Gambar 10. Pemotongan ikan rucah

Gambar 11. Pakan Bekicot

4.4 Seleksi Induk

a. Pemijahan secara semi buatan

4.6 Penetasan Telur

11.00 WIB 14.00 14.45 WIB 17.00 WIB