Analisis Makroskopis Dan Mikroskopis Curcumae

rhizoma,Myristica semen,Alyxiae cortex,Zingiberis

rhizome,Foeniculli fructus,Languatis rhizome,Blumeae folium
,Melaleucae folium
Bagus Alip G, Catur Adi S, Fajar Krisna I, Danang A.

Program Studi S1 Farmasi, FakultasFarmasi, InstitutIlmuKesehatan Bhakti Wiyata Kediri

ABSTRAK

Jamu adalah sebutan untuk obat tradisional dari Indonesia. Belakangan populer
dengan sebutan herba atau herbal. Jamu dibuat dari bahan-bahan alami, berupa bagian dari
tumbuhan seperti rimpang (akar-akaran), daun-daunan dan kulit batang, buah. Secara umum
jamu dianggap tidak beracun dan tidak menimbulkan efek samping. Khasiat jamu telah teruji
oleh waktu, zaman dan sejarah, serta bukti empiris langsung pada manusia selama ratusan
tahun. Pada penelitian ini menggunakan metode uji organoleptis makroskopis dengan
menggunakan panca Indra untuk mengetahui bentuk, warna, bau dan rasa dan mikroskopis
yaitu dengan cara sampel jamu sedu diletakkan diatas kaca preparat lalu ditetesi dengan
aquadest kemudian ditutup dengan cover glass, kemudian diamati dengan mikroskop. Tujuan
penelitian ini untuk mengidentifikasi ciri-ciri spesifik simplisia, fragmen-fragmen spesifikasi
simplisia dari Jamu Seduh

Kata kunci:obat tradisional,simplisia

PENDAHULUAN Jamu berasal dari bahasa jawa

Obat herbal atau herbal medicine
didefinisikan sebagai bahan baku atau
sediaan yang berasal dari tumbuhan yang
memiliki efek terapi atau efek lain yang
bermanfaat bagi kesehatan manusia;
komposisinya dapat berupa bahan mentah
atau bahan yang telah mengalami proses
lebih lanjut yang berasal dari satu jenis
tumbuhan atau lebih. (Sadalia,2017)
Obat tradisional adalah bahan atau
ramuan bahan yang berupa bahan
tumbuhan, bahan hewan , bahan mineral,
sediaan sarian atau campuran dari bahan
tersebut yang secara turun temurun telah
digunakan untuk pengobatan berdasarkan
pengalaman (BPOM, 2014)
kuno jampi atau usodo. Artinya
penyembuhan menggunakan ramuan,doa ,
atau usodo (Trubus,2010).Jamu adalah
obat tradisional Indonesia yang dibuat dari
tumbuhan, hewan, bahan mineral, sediaan
sarian atau campuran dari bahan tersebut
secara turun-temurun telah digunakan
untuk pengobatan berdasarkan pengalaman
(Hermanto,2007).
Obat tradisional merupakan
salah satu warisan budaya bangsa
Indonesia yang telah digunakan selama
berabad-abad, untuk pemeliharaan dan
peningkatan kesehatan serta pencegahan
dan pengobatan penyakit. Produksi dan
penggunaan obat tradisional di Indonesia
memperlihatkan kecenderungan terus
meningkat, baik jenis maupun volumenya.
Semakin maraknya penggunaan obat Makroskopis dengan menggunakan uji
tradisional berdasarkan khasiat yang organoleptis. Uji organoleptis adalah
turun temurun, semakin memperluas sampel jamu seduh “Leo” di deskripsikan
kesempatan terjadinya pemalsuan menggunakan panca Indra untuk
simplisia, bahkan ada beberapa jamu mengetahui bentuk, warna, bau dan rasa
yang mengandung BKO (Bahan Kimia ( Depkes RI, 2000). Uji mikroskopis yaitu
Obat) yang telah jelas dilarang dengan cara sampel jamu seduh diletakkan
penambahannya, baik sengaja maupun diatas kaca preparat lalu ditetesi dengan
tidak disengaja ke dalam produk obat aquades kemudian ditutup dengan cover
tradisional, seperti yang tertera pada glass, diamati dengan mikroskop dengan
Peraturan Menteri Kesehatan No. perbesaran yang disesuaikan
246/Menkes/Per/V/1990 BAB V Pasal
23(Depkes, 1990). Langkah Kerja

Berdasarkan cara pembuatannya,  Uji Makroskopik Jamu Seduh

- Disiapkan Jamu Seduh Leo yang
jamu dibedakan berdasarkan dua
akan diteliti
kelompok besar yaitu, jamu yang - Diamati bentuk jamu
mengandung satu jenis tanaman obat dan - Diamati warna jamu
jamu yang mengandung dua atau lebih - Diamati rasa jamu
tenaman obat. Terdapat empat cara
penyajian jamu tradisional yaitu, jamu  Uji Mikroskopi Jamu Seduh
segar, jamu godhog, jamu seduhan, jamu - Disiapkan Jamu Seduh yang akan
olesan, dan cara modern yaitu, jamu diteliti dan alat-alat yang akan
dalam bentuk pil, tablet, atau kapsul digunakan
- Diambil sedikit serbuk jamu seduh
(Riswan dan Roemantyono,2002)
- Diletakkan diatas object glass (kaca
Seiring perkembangan zaman dan preparat)
meningkatnya ekspetasi masyarakat pada - Ditetesi reagen aquadest
- Ditutup dengan cover glass
penyembuhan dengan obat tradisional
- Diamati dengan mikroskop
banya dicari oleh masyarakat.Bagi
masyarakat, obat tradisional yang bagus
adalah yang memberikan reaksi cepat ALAT DAN BAHAN
terhadap penyakit yang diderita dengan
Alat yang digunakan pada
harga yang terjangkau. Berdasarkan uraian
percobaan ini yaitu mikroskop, object
diatas penelitian ingin mengidentifikasi
glass, cover glass, pipet tetes.
komponen penyusun jamu secara
makroskopik dan mikroskopik. Tujuan dari Bahan yang digunakan pada
penelitian ini adalah mengetahui ciri-ciri penelitian ini yaitu Jamu Seduh Leo
spesifik , fragmen-fragmen spesifik yang dengan komposisi Curcumae
ada pada kandungan jamu seduh leo. rhizoma,Myristica semen,Alyxiae
cortex,Zingiberis rhizome,Foeniculli
METODE PENELITIAN
fructus,Languatis rhizome,Blumeae folium
Percobaan ini menggunakan ,Melaleucae folium.
metode makroskopis dan mikroskopis.
HASIL DAN PEMBAHASAN
 Pada pengamatan kali ini dilakukan
pengamatan mikroskopis pada sediaan
jamu seduh dimana diduga mengandung
simpisia pada sampel sediaan jamu seduh
yang tertulis dikomposisinya. Dimana
pengamatan kali ini dilihat dengan melihat
ada tidaknya fragman spesifik pada
Curcumae rhizoma, Myristica semen, Pembahasan
Alyxiae cortex, Zingiberis rhizoma,
Foeniculli fructus, Languatis rhizoma,  Curcumae rhizome. Pada
Blumeae folium, Melalucae folium sediaan pengamatan ini dilakukan
jamu seduh yang sesuai dengan komposisi identifikasi simplisia campuran
yang tertulis dalam bungkus sampel. untuk diketahui simplisia apa saja
yang ada di dalam kemasan jamu
Pengamatan mikroskopis jamu
Leo. Pertama-tama dilakukan
seduh Leo dengan tujuan mengetahui
pembuatan preparat simplisia
fragmen-fragmen spesifik. Fragmen-
campuran dengan reagen aquadest
fragmen spesifik meliputi perisperm, sel
untuk mengetahui apakah di dalam
batu, parenkim, butir pati. Pada
kemasan jamu leo tersebut terdapat
pengamatan mikroskopis ini menggunakan
fragmen atau tidak. Lalu preparat
reagen aquadest.
yang telah jadi diamati dibawah
Makroskopis mikroskop dengan perbesaran 10x,
setalah dilihat dan telah
Simplisia campuran (Curcumae mendapatkan hasil bahwa ada
rhizoma,Myristica semen,Alyxiae fragmen-fragmen spesifik
cortex,Zingiberis rhizome,Foeniculli Curcumae rhizoma yang sesuai
fructus,Languatis rhizome,Blumeae folium dengan literature. Sehingga dapat
,Melaleucae folium) disimpulkan pada simplisia
campuran tersebut terdapat
Mikroskopik
simplisia Curcumae rhizoma.

 Myristica semen Pada praktikum

ini juga dilakukan hal yang sama,
preparat yang telah diamati di
bawah mikroskop memberikan
hasil bawa adanya fragmen
fragmen yang dapat membantu
praktikan dalam menentukan
bahwa sampel yang di uji adalah
yaitu adanya fragmen fragmen
khas dari simplisia ini memiliki
perisperm sekunder dengan sel
minyak.
 Alyxiae Reindwartii Cortex
Pada praktikum ini dilakukan
prosedur yang sama, preparat yang
telah diamati di bawah mikroskop
memberikan hasil bawa adanya
fragmen fragmen yang dapat
membantu praktikan dalam
menentukan bahwa sampel yang di
uji fragmen fragmen khas dari
simplisia ini seperti sel batu
 Languatis rhizome Pada praktikum
ini dilakukan prosedur yang sama
dan dengan pereaksi aquadest,
preparat yang telah diamati di
bawah mikroskop memberikan
hasil bawa adanya fragmen
fragmen yang dapat membantu
praktikan dalam menentukan
bahwa sampel yang di uji fragmen
fragmen khas dari simplisia ini
seperti epidermis dan jaringan
korteks bagian luar
 Blumeae folium. Pada praktikum
ini dilakukan prosedur yang sama,
preparat yang telah diamati di
bawah mikroskop memberikan
hasi bawa adanya fragmen fragmen
yang dapat membantu praktikan
dalam menentukan bahwa sampel
yang di uji fragmen fragmen khas
dari simplisia ini seperti tricoma
 Zingiberis rhizome. Pada
praktikum ini dilakukan prosedur
yang, preparat yang telah diamati
di bawah mikroskop memberikan
hasi bawa adanya fragmen fragmen
yang dapat membantu praktikan
dalam menentukan bahwa sampel
yang di uji fragmen fragmen khas
dari simplisia ini seperti rambut
penutup
 Melaleucae folium
Pada praktikum ini dilakukan
prosedur yang sama dan dengan
pereaksi aquadest, preparat yang
telah diamati di bawah mikroskop
memberikan hasi bawa adanya
fragmen fragmen yang dapat
membantu praktikan dalam
menentukan bahwa sampel yang di
uji fragmen fragmen khas dari
simplisia ini seperti epidermis
dengan stomata
Pengamatan makroskopis pada jamu
seduh Leo ini bertujuan untuk
mendapatkan hasil berupa bentuk ,warna,
dan rasa. Bentuk dari jamu seduh tersebut
berupa campuran dari beberapa simplisia
kering yang telah dihaluskan dan menjadi
serbuk. Jamu seduh tersebut memiliki
warna kecoklatan karena adanya campuran
bahan lainnya. Rasa dari jamu seduh ini
memiliki rasa yang pahit. Bau dari jamu
seduh ini memiliki bau khas aromatic.
Jamu seduh Leo memiliki manfaat atau
khasiat untuk tubuh yaitu mengobati
masuk angin.
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil pengamatan
diperoleh hasil yaitu :
1.pengamatan secara makroskopis
Jamu seduh tersebut memiliki warna
kecoklatan karena adanya campuran bahan
lainnya. Rasa dari jamu seduh ini memiliki
rasa yang pahit. Bau dari jamu seduh ini
memiliki bau khas aromatic.
2.pengamatan secara mikroskopis
simplisia campuran jamu tersebut
mempunyai Fragmen-fragmen spesifik
meliputi perisperm, sel batu, parenkim,
butir pati.
.
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pengawas Obat dan Makanan,
2014, Peraturan Kepala Badan Pengawas
Obat dan Makanan

Departemen Kesehatan Republik

Indonesia, 1990, Permenkes R.I. No.
246/Menkes/Per/V/1990. Tentang Izin
Usaha Industri Obat Tradisional dan
Pendaftaran Obat Tradisional,
DepkesR.I., Jakarta.

Depkes RI, 2000, Parameter Standar

Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Direktorat Jenderal Pengawasan
Obat dan Makanan, Jakarta

Hermanto, N. S., 2007, Pilih Jamu dan

Herbal Tanpa Efek Samping, Elex Media
Komputindo, Jakarta.

Riswan S, Roemantyono HS, Jamu as

traditional medicine in Java, Indonesia.
South Pacific Study 2002, 23(1) : 1-10

Sadalia, Isfenti, Beby Kendida Hasibuan

dan Imam Bagus Sumatri. 2017.
Pendampingan PDan Peningkatan
Kapasitas D Kualitas Produksi
Jamu Yang Berbasis Green Sys.
2(1) : 6-11.

Trubus, 2010. Herbal Indonesia

Berkhasiat Bukti Ilmiah dan Cara
Racik,Trubus Swadya, Depok.