SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

PKL BIDANG GIZI MASYARAKAT

PROGRAM STUDI ILMU GIZI
TAHUN 2019

1 JUDUL PENYULUHAN : Upaya Pencegahan Stunting

2 TUJUAN INSTRUKSIONAL : Setelah dilakukan penyuluhan (pencegahan
UMUM (TIU) stunting) kader posyandu mampu memahami
tentang upaya pencegahan stunting.
3 TUJUAN INSTRUKSIONAL : Setelah diberikan penyuluhan 1x40 menit, kader
KHUSUS (TIK) posyandu diharapkan mampu :
a) Kader mengetahui definisi stunting

b) Kader mengetahui penyebab stunting

c) Kader mengetahui dampak stunting

d) Kader mengetahui cara mencegah stunting

e) Kader mengetahui zat gizi makro & mikro

yang berperan dalam mencegah stunting
4 MATERI : 1) Definisi stunting
2) Penyebab stunting
3) Dampak stunting
4) Cara mencegah stunting
5)Zat gizi makro dan mikro yang berperan
dalam mencegah stunting (pendek)

5 METODE : Ceramah dan Diskusi

6 ALAT DAN MEDIA : Alat : -

Media : Leaflet dan Lembar Power Point

7 SASARAN : Kader posyandu sebanyak 10 orang.

8 TEMPAT DAN WAKTU : Tempat : Posyandu
PELAKSANAAN
Waktu: s/d WIB

9 PEMATERI/NARASUMBER : Mahasiswa

10. RENCANA KEGIATAN

No Tahap Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Peserta

1 PEMBUKAAN/ 5 menit 1. Salam pembuka 1.Menjawab salam
PENDAHULUAN 2. Memperkenalkan 2.Mendengarkan
diri keterangan
3. Menjelaskan penyaji
maksud dan tujuan 3.Menyampaikan
penyuluhan pengetahuan

Program Studi Ilmu Gizi

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jambi
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
PKL BIDANG GIZI MASYARAKAT
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
TAHUN 2019
4. Menggali tentang materi
pengetahuan yang
peserta tentang disampaikan
materi yang akan
disampaikan
5 menit Pembagian soal pretest Menjawab soal
pretest sesuai
dengan waktu yang
ditentukan
2 PELAKSANAAN 1. Definisi Stunting 1. Memperhatikan
PENYULUHAN 2. Penyabab Stunting 2. Mendengarkan
3. Dampak Stunting keterangan
4. Cara mencegah penyaji
Stunting
5. Zat gizi makro dan
mikro yang
berperan dalam
mencegah stunting
(pendek)
Pembagian soal 5 menit Membagikan soal Menjawab soal
postest postest kepada peserta postest sesuai
penyuluhan dengan waktu yang
ditentukan
3 EVALUASI 1. Evaluasi terstruktur
a. Adanya koordinasi
antara pemateri,
peserta penyuluhan
dan panitia
penyelenggara
selama penyuluhan
berlangsung
b. Persiapan acara
penyuluhan dapat
dilakukan dengan
baik, misalnya
dalam penyiapan
kursi, absensi,
media penyuluhan
(leaflet dan lembar

Program Studi Ilmu Gizi

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jambi
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
PKL BIDANG GIZI MASYARAKAT
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
TAHUN 2019
power point)
2. Evaluasi proses
a. Peserta aktif
mendengarkan dan
menyimak acara
penyuluhan.
b. Peserta aktif
bertanya tentang
topik yang dibahas
pada sesi tanya
jawab
c. Peserta mampu
merespon
pertanyaan yang
diberikan pemateri
3. Evaluasi hasil
Peserta mampu
menjelaskan
kembali materi yang
telah disampaikan
dengan benar
melalui pertanyaan
lisan meliputi
pengertian stunting,
cara mencegahnya,
dan zat gizi yang
berperan
menghindari
stunting.
4 PENUTUP 1. Mengevaluasi atau Peserta menjawab
menanyakan pertanyaan,
kembali materi yang memperhatikan
telah disampaikan dan menjawab

Program Studi Ilmu Gizi

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jambi
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
PKL BIDANG GIZI MASYARAKAT
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
TAHUN 2019
pada peserta salam
2. Menyimpulkan
kembali materi yang
telah disampiakan
3. Memberi salam
penutup

Lampiran 1. Rincian Materi

Penjelasan detail tentang materi yang disampaikan pada saat penyuluhan

Lampiran 2. Lembar evaluasi

Dapat berupa kuesioner pre-post, lembar observasi, praktik dll

Program Studi Ilmu Gizi

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jambi