FORMULASI KRIM ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK

DAUN KECOMBRANG (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith)

Karya Tulis Ilmiah

diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Ahli Madya Farmasi (A.Md.Farm)

Diajukan Oleh:

IKA MUSTIYAH
F.15.054

Kepada
PROGRAM STUDI DIPLOMA-III FARMASI
POLITEKNIK BINA HUSADA
KENDARI
2018
 HALAMAN JUDUL

FORMULASI KRIM ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK

DAUN KECOMBRANG (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith)

Karya Tulis Ilmiah

diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Ahli Madya Farmasi (A.Md.Farm)

Diajukan Oleh:

IKA MUSTIYAH
F.15.054

Kepada
PROGRAM STUDI DIPLOMA-III FARMASI
POLITEKNIK BINA HUSADA
KENDARI
2018
Fniii#Bh H knrhi
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh...

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat

limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulisan Karya Tulis Ilmiah ini

dapat terselesaikan sesuai dengan harapan. Berbagai kesulitan dan hambatan

dialami dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini, namum atas dorongan dan

kemauan yang keras terutama adanya bantuan dari berbagai pihak sehingga

penulisan Karya Tulis Ilmiah ini dapat diselesaikan pada waktunya.

Ungkapan terima kasih yangtak terhingga kepada kedua orang tua penulis

yakni Ayahanda Imam dan Ibunda tercinta Suriyaniyang telah merawat dan

membiayai sehingga penulis dapat menyelesaikan studi saat ini, semoga dengan

ini penulis dapat menjadi kebanggaan orang tua penulis. Ungkapan terima Kasih

juga tidak lupa penulis sampaikan kepada Ibu Eny Nurhikma, S.Si., MPH., Apt.,

selaku Pembimbing I dan IbuEsti Badia, S.Si., Apt. selaku Pembimbing II yang

telah mengarahkan penulis sejak awal penulisan karya tulis ilmiah ini.

Dengan segala kerendahan hati penulis juga menyampaikan terima kasih

yang sebesar-besarnya khusus kepada:

1. Ibu Tuty Dharmawati, SE., M.Si., AK., QIA., CAselaku ketua Badan

Pembina Yayasan Politeknik Bina Husada Kendari.

2. Bapak Muh. Satria, SH., M.Kn. selaku DirekturPoliteknik Bina Husada

Kendari.
3. Bapak Muh. Ilyas Yusuf, S.Farm., M.Imun., Apt selaku Wakil DirekturI

Politeknik Bina Husada Kendari.

4. Ibu Sernita S.Si., M.Pd. selaku Wakil Direktur IIPoliteknik Bina Husada

Kendari.

5. Ibu Nirwati Rusli, S.Si., M.Sc., Apt selaku Wakil Direktur IIIPoliteknik Bina

Husada Kendari.

6. Ibu Nur Saadah Daud, S.Si., M.Sc., Apt selaku Ketua Program Studi D-III

Farmasi Politeknik Bina Husada Kendari.

7. Bapak Randa Wulaisfan., S.Fram., M.Si., Apt selaku Kepala Laboratorium

Teknologi Farmasi.

8. Ibu Nirwati Rusli, S.Si., M.Sc., Apt selaku penguji I dan Ibu Musdalipah,

S.Farm., MPH., Apt selaku penguji II.

9. Seluruh dosen, staf tata usaha dan asisten laboratorium Politeknik Bina

Husada Kendari.

10. Hasnawati, AMF selaku laboran yang telah meluangkan waktunya untuk

mendampingi penulis sejak awal penelitian hingga selesai.

11. Kepada semua keluargaku tercinta terutama kakeku H. Kirno dan Neneku Hj.

Nur Hasanah, Prada Sahrul sahir, Muh. Ilham dan Sri hayati yang banyak

memberi dukungan dan doa kepada penulis.

12. Kepada yang terkhusus sahabatku Nur afni delfia N, Rahmania, dan Nini

yanti yang telah membantu dan memotivasi penulis dalam menyelesaikan

Karya Tulis Ilmiah ini.

13. Saudara-Saudariku Pepi susilawati, jumaenah, putri sari, kasmalia, irma

damayanti, putri anastasya, inda andriani dan teman-teman kelas B yang tidak

bisa disebut satu persatuyang banyak memberi semangat dan motivasi selama

penyusunan karya tulis ilmiah ini.

14. Teman-teman Politeknik Bina Husada Kendari angakatan 2015 yang senasib

dan seperjuangan.

Penulis menyadari bahwa penulisan karya tulis ilmiah ini masih terdapat

banyak kekurangan yang disebabkan oleh keterbatasan dari segi pengetahuan,

tenaga maupun materi. Oleh karena itu pendapat, saran, dan kritik sangat

diharapkan dari semua pihak demi kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini.

Semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Aamiin.

Wa’alaikumsalam Warahmatullahi Wabarakatuh..

Kendari, 18 Agustus 2018

Penulis
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN SAMPUL ........................................................................................... i
HALAMAN JUDUL .............................................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN .......................................................... iv
HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ........................... v
KATA PENGANTAR ...........................................................................................vi
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiii
ARTI SINGKATAN ............................................................................................ xiv
INTISARI............................................................................................................. xv
ABSTRACK ..........................................................................................................xvi
BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
A. Latar Belakang Penelitian .......................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 5
A. Rujukan Penelitian ....................................................................................... 5
B. Landasan Teori ........................................................................................... 6
1. Uraian Daun Kecombrang....................................................................... 6
2. Uraian Metode Ekstraksi Dan Maserasi .................................................. 8
3. Uraian Kulit ........................................................................................... 11
4. Uraian Radikal Bebas ............................................................................ 14
5. Uraian Antioksidan ............................................................................... 16
6. Uraian Kosmetik ................................................................................... 19
7. Uraian Krim ........................................................................................... 22
 8. Evaluasi Fisik Sediaan Krim Wajah...................................................... 25
9. Formulasi Krim ..................................................................................... 29
10. Monografi Bahan. ................................................................................ 30
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 38
A. Jenis Penelitian......................................................................................... 38
B. Desain Penelitian.......................................................................................38
C. Waktu dan Tempat Penelitian. ................................................................. 38
D. Populasi dan Sampel Penelitian. .............................................................. 38
E. Kerangka Konsep Penelitian. ................................................................... 39
F. Variabel Penelitian. .................................................................................. 39
G. Definisi Oprasional Penelitian. ................................................................ 39
H. Prosedur Penelitian. .................................................................................40
1. Alat dan Bahan. .................................................................................... 40
2. Cara Kerja..............................................................................................41
I. Prosedur jalannya penelitian untuk formula .............................................. 45

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................46

A. Uji organoleptik. ......................................................................................49

B. Uji homogenitas. ......................................................................................52
C. Uji tipe emulsi .......................................................................................... 54
D. Uji pH ....................................................................................................... 56
E. Uji iritasi ................................................................................................... 57
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 60
A. Kesimpulan. ............................................................................................. 60
B. Saran. ........................................................................................................ 60
DAFTAR PUSTAKA
 DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman

Gambar 1. Tanaman kecombrang .......................................................................... 7

Gambar 2. Anatomi kulit....................................................................................... 12

Gambar 3. Proses terbentuknya radikal bebas. ..................................................... 16

Gambar 4. Struktur kimia vitamin C ..................................................................... 17

Gambar 5. Struktur flavonoid. ..............................................................................18

Gambar 6. Struktur vitamin E ............................................................................... 18

Gambar 7. Rumus struktur asam stearat................................................................30

Gambar 8. Rumus struktur gliserin ....................................................................... 31

Gambar 9. Rumus struktur setil alkohol................................................................32

Gambar 10. Rumus struktur trietanolamin. ........................................................... 33

Gambar 11. Rumus struktur metil paraben. .......................................................... 34

Gambar 12. Rumus struktur propil paraben. ......................................................... 35

Gambar 13. Rumus struktur tokoferol .................................................................. 36

Skema jalannya penelitian..................................................................................... 45

 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Tabel 1. Master formula ....................................................................................... 29

Tabel 2. Modifikasi formula .................................................................................29

Tabel 3. Hasil uji organoleptik. ............................................................................. 49

Tabel 4. Hasil uji homogenitas.............................................................................. 52

Tabel 5. Hasil uji tipe emulsi ................................................................................ 54

Tabel 6. Hasil uji pH ............................................................................................. 56

Tabel 7. Hasil uji iritasi ......................................................................................... 57

 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1. Perhitungan bahan. ........................................................................... 65

Lampiran 2. Simplisia daun kecombrang...............................................................71

Lampiran 3. Ekstrak kental daun kecombrang ...................................................... 71

Lampiran 4. Gambar hasil uji organoleptik. ......................................................... 71

Lampiran 5. Gambar hasil uji homogenitas. ......................................................... 72

Lampiran 6. Gambar hasil uji tipe emulsi ............................................................. 72

Lampiran 7. Gambar hasil uji pH.......................................................................... 73

Lampiran 8. Gambar hasil uji iritasi .....................................................................73

 ARTI SINGKATAN

ad : sampai

cm : Centi meter

dkk : dan kawan-kawan

DPPH : 2,2 –diphenyl-1-picrylhydrazyl

Depkes : Departemen Kesehatan

IC50 : Inhibitory Concentration

M/A : minyak dalam air

mg/L : miligram per liter

mL : mili liter

mg : mili gram

g : gram

ppm : part per million

qs : secukupnya
 INTISARI

Formulasi Krim Antioksidan Dari Ekstrak Daun

Kecombrang(Etlingera elatior (Jack) R.M Smith)

Daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M Smith) merupakan salah

satu bahan alam yang dapat dimanfaatkan untuk mencegah terjadinya kerutan dan
mencegah terjadinya pigmentasi, karena mengandung senyawa bioaktif seperti
saponin, flavonoid, alkaloid, polifenol, steroid, dan minyak atsiri sebagai
antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan krim antioksidan dan
untuk mengetahui pada konsentrasi berapa ekstrak daun kecombrang dapat
memenuhi syarat evaluasi fisik sediaan, uji iritasi dan uji Cycling test.
Metode penelitian ini bersifat eksperimenyakni membuat sediaan krim
antioksidan sebanyak 3 formula dengan variasi konsentrasi zat aktif ekstrak daun
kecombrang yaitu 3%, 6%, dan 9%, ekstrak daun kecombrang dilakukan dengan
metode maserasi menggunakan pelarut Aquabidest. Sediaan dievaluasi fisik yang
meliputi organoleptik, homogenitas, pH, tipe emulsi dan iritasi, serta pengujian
stabilitas fisik menggunakan metode cycling test.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi konsentrasi ekstrak daun
kecombrang dapat dibuat dalam bentuk sediaan krim dan memenuhi syarat uji
evaluasi fisik sediaan. Berdasarkan uji cycling test sediaan krim tidak terjadi
perubahan (stabil) dan memenuhi syarat stabilitas fisik (organoleptik,
homogenitas, pH, tipe emulsi). Hasil uji iritasi menunjukkan bahwa sedian krim
tidak mempengaruhi kulit sehingga tidak memperlihatkan adanya iritasi. karna pH
sediaan berada pada rentang pH sediaan topikal sehingga tidak menyebabkan kulit
iritasi.

Kata Kunci : Ekstrak Daun Kecombrang, Antioksidan, Krim.

 ABSTRACK

Formulation of antioxidant cream from leaf

extract kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith)

Kecombrang leaves (Etlingera elatior (Jack) R.M Smith) is one of the

natural ingredients that can be used to prevent wrinkles and prevent
pigmentation, because they contain bioactive compounds such as saponins,
flavonoids, alkaloids, polyphenols, steroids, and assential oils as antioxidants.
The aim of this study is to make darn antioxidant cream preparation and to find
out at what concentration kecombrang leaf extract can meet the requirements for
physical evalution of the preparation, irritation test and cycling lest test.
This research method is experimental that is making 3 antioxidant cream
preparations of active ingredients of kecombrang leaf extract which are 3%, 6%,
and 9%, kecombrang leaf extract is done by maceration method using aquabidest
solvent. Preparations were evaluated physicall including organoleptic,
homogeneity, pH, type of emulsion and irritation, and physical stability testing
using cycling test method.
The results showed that variations in the concentration of kecombrang leaf
extract can be made in cream dosage forms and fulfilled the physical evaluation
requirements of the preparation did not change (stable) and meet the
requirements of physical stability (organoleptic, pH, homogeneitly, type of
emulsion). The irritation test results showed that the cream did not affect the skin
so it did not shoe any irritation. Because the pH of the preparation is in the pH
range of topical preparations so that it does not cause skin irritation.

Keywords:kecombrang leaf extract, antioxidants, cream.

 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Penelitian

Penuaan dini merupakan gejala yang seringterjadi pada tubuh manusia.

Penuaan dini biasanya ditandai dengan kondisi kulit yang kering, bersisik, kasar

dan disertai munculnya keriput dan noda hitam atau flek. Penuaan dini pada kulit

terjadi secara alami, hal ini disebabkan oleh sumber radikal bebas yangberasal

darilingkungan sepertipolusi udara, sinar matahari, gesekan mekanik, suhu panas

atau dingin dan reaksi oksidasi yang berlebihan. Bentuk sediaan kosmetik yang

banyak beredar dipasaran untuk mencegah penuaan dini seperti sediaan krim

masker, gel dan krim (Tranggono, 2007).

Krim adalah bentuk sediaan setengah padat mengandung satu atau lebih

bahan obat terlarut atau terdispersi dalam bahan dasar yang sesuai (Depkes RI,

2014). Sifat umum sediaan krim ialah mampu melekat pada permukaan,

pemakaian dalam waktu yang cukup lama, Krim dapat memberikan efek

mengkilap, melembabkan dan mudah berpenetrasi pada kulit (Anwar, 2012).

Krim mempunyai keuntungan yaitu mudah menyebar rata, praktis, cara kerja

berlangsung pada jaringan setempat, tidak lengket, terutama tipe M/A (Widodo,

2013).

Salah satu cara untuk mengurangi dampak negatif penggunaan bahan aktif

dari bahan kimia dalam krim wajah adalah menggunakan bahan aktif alami atau

herbal. Kembalinya perhatian kebahan aktifalami yang dikenal dengan istilah

backtonature dianggap sebagai hal yang bermanfaat. Penelitian Sabir (2005)

menunjukkan bahwa penggunaan bahan alami dapat mengurangi

efeksampingzatkimiapadatubuh,sehingga penambahan bahan alami tersebut dalam

krim wajah dapat mendukung program pelayanan kesehatan wajah.

Salah satu bahan alam yang dapat dimanfaatkan adalah tanaman

kecombrang. Kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith)merupakan salah

satu jenis tanaman dari suku Zingeberaceae. Tanaman ini sering digunakan

sebagai bahan pangan dan juga pengobatan. Daun kecombrang mengandung

senyawa bioaktif seperti saponin, flavonoid, alkaloid, polifenol,steroid, dan

minyak atsiri sebagai antioksidan(Naufalin, 2015). Hal ini didukung dengan

adanya beberapa hasil penelitian yang menunjukkan kandungan senyawa-

senyawa bioaktif dari tanaman ini seperti antibakteri, antioksidan dan antikanker.

Berdasarkan penelitian Rina Ningtyas (2010) Hasil aktivitas antioksidan

ekstrak air daun kecombrang dengan menggunakan metode DPPH (1,1–difenil-2-

pikrylhydrazil) memberikan nilai IC50 sebesar 24,394 mg/L Sehingga konsentrasi

ppm sebesar 2,4%. Menurut (Virsa Handayani dkk, 2014) senyawa yang

berpotensi sebagai antioksidan adalah flavonoid. Menurut (Damaranie Dipahayu

dkk, 2014)antioksidan terbukti memiliki manfaatmeningkatkan kualitas kulit

yaitu mampu mencegah terjadinya kerutan dan mencegah terjadinya pigmentasi.

Berdasarkan fakta yang telah diuraikan diatas, maka penulis tertarik untuk

melakukan penelitian “Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak Daun Kecombrang

(Etlingera Elatior (Jack) R.M.Smith)”.

 B. Rumusan Masalah

Berdasarkan pada uraian latar belakang penelitian diatas, maka dapat

dirumuskan masalah penelitian sebagai berikut:

1. Apakah ekstrak daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith) dapat

diformulasikan menjadi krim wajah?

2. Berapakah konsentrasi dari ekstrak daun kecombrang (Etlingera elatior

(Jack) R.M.Smith)yang dapat menghasilkan krim antioksidan yang

memenuhi syarat evaluasi fisik sediaan, uji iritasi dan uji Cycling test?

C. Tujuan Penelitian

Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah :

1. Untuk memformulasi ekstrakdaun kecombrang (Etlingea elatior (Jack)

R.M.Smith) dalam bentuk sediaan krim wajah.

2. Untuk mengetahui pada konsentrasi berapa krim antioksidan ekstrak daun

kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith) dapat memenuhi syarat

evaluasi fisik sediaan, uji iritasi dan ujiCycling test.

 D. Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan dampak dan manfaat antara

lain sebagai berikut :

1. Manfaat Bagi Diri Sendiri

Menambahkan pengetahuan dan wawasan bagi peneliti untuk

diaplikasikan di masa yang akan datang.

2. Manfaat Bagi Institusi

Untuk menambah referensi bagi perkembangan dunia farmasi mengenai

sediaan krim antioksidan.

3. Manfaat Bagi Masyarakat

Memberikan informasi kepada masyarakat mengenai manfaat daun

kecombrang dan untuk menghasilkan produk kosmetik krim ekstrak daun

kecombrang yang bermanfaat bagi masyarakat.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Rujukan Penelitian

Penelitian yang menjadi rujukan referensi dalam penelitian ini antara lain

adalah :

1. Rina Ningtyas (2010), melakukan penelitian tentang uji antioksidan dan

antibakteri ekstrak air daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith)

Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut

aquabidest. Hasil aktivitas antioksidan ekstrak air daun kecombrang dengan

menggunakan metode DPPH (1,1–difenil-2-pikrylhydrazil) memberikan nilai

IC50 sebesar 24,394 mg/L. konsentrasi ppm sebesar 2,4% Sehingga dapat

diketahui aktifitas dari ekstrak air daun kecombrang sangat kuat. Semakin

kecil nilai IC50 berarti semakin tinggi aktivitas antioksidan.

2. Hasniar. dkk (2015), Melakukan Penelitian Tentang Formulasi Krim

Antioksidan Ekstrak Daun Kapas (Gossypium sp).Formula yang memenuhi

parameter uji kestabilan fisik sediaan adalah krim FI yang mengandung

ekstrak daun kapas dengan perbandingan elmugator asam stearat dan

trietanolamin (8% : 2%). Dengan komposisi asam stearat 8%, trietanolamin

2%, setil alkohol 2%, parafin cair 2%, propil paraben 0,02%, metil paraben

0,18%, gliserin 10%, minyak mawar 0,5% dan aquadest ad 100. Hasil

penelitian menunjukan bahwa variasi konsentrasi elmugator memenuhi mutu

sediaan dengan beberapa parameter yakni organoleptik, homogenitas, tipe

 krim, pH dan viskositas. sediaan krim tidak memenuhi syarat yang ditentukan

yakni 4,5-6, namun masih berada dalam kisaran pH netral (pH ± 7).

B. Landasan Teori

1. Uraian Daun kecombrang

a. Taksonomi Tanaman

Taksonomi kecombrang adalah sebagai berikut :

Regnum : Plantae

Divisi : Manogliophyta

Kelas : Liliopsida

Bangsa : Zingiberales

Suku :Zingiberaceae

Marga : Etlingera

Spesies :Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith(Indah, 2015).

b. Nama lain

Di jawa tumbuhan ini dinamakan kecombrang, Sunda: Honje,

Sumatera: cekala, kincung dan sambuang, Minangkabau : Gayo, Aceh:

kala, tere, Sulawesi: Atimengo, sulayo, katimbang serta siantan (Malaya).

Sulawesi selatan : patikala (Indah, 2015).

c. Morfologi

Tanam kecombrang berwarna kemerahan seperti jenis tanaman

hias pisang-pisangan atau mirip denga tanaman lengkuas / laos. Jika

batang sudah tua, bentuk tanaman mirip jahe, dengan tinggi mencapai 5 m.
 Batang-batang semu bulat gilig, membesar dipangkalnya tumbuh tegak

dan banyak, berdekat-dekatan membentuk rumpun jarang, keluar dari

rimpangnya tebal, berwarna krem, kemerah-merahan ketika masih muda.

Daun 15-30 helai tersusun dalam dua baris berseling dibatang semu

helaian daun jorong lonjong, 20-90 cm x 10-20 cm dengan pangkal

membulat atau bentuk jantung, tepi bergelombang dan ujung meruncing

pendek, gundul namun dengan bintik-bintik halus dan rapat, hijau

mengkilap, sering dengan sisi bawah yang keunguan ketika muda (Indah,

2015).

Gambar 1. Tanaman kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith)

(Dokumentasi pribadi, 2018)

d. Kandungan kimia

Daun kecombrang mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol,

alkaloid, flavonoid, steroid, saponin, dan minyak atsiri yang memilki

potensi sebagai antioksidan (Naufalin, 2015).

2. Uraian ekstraksi

Ekstraksi merupakan proses pemisahan bahan dari campurannya

dengan menggunakan pelarut yang sesuai. Proses ekstraksi dihentikan

ketika tercapai kesetimbangan antara konsentrasi senyawa dalam pelarut

dengan konsentrasi dalam sel tanaman. Setelah proses ekstraksi, pelarut

dipisahkan dari sampel dengan penyaringan (Mukhriani, 2014). Ekstraksi

dapat dilakukan dengan beberapa cara diantaranya:

a. Cara dingin

1) Maserasi

Maserasi adalah cara ekstraksi simplisia dengan merendam

dalam pelarut pada suhu kamar sehingga kerusakan atau degradasi

metabolit dapat diminimalisasi. Pada maserasi, terjadi proses

keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar dan di dalam sel

sehingga diperlukan penggantian pelarut secara berulang(Hanani,

2015).

Prinsip metode maserasi yaitu cairan penyari akan masuk ke

dalam sel melewati dinding sel. Isi sel akan larut karena adanya

perbedaan konsentrasi antara larutan didalam sel dengan di luar sel.

Larutan yang konsentrasinya tinggi akan terdesak keluar dan

digantikan oleh cairan penyari dengan konsentrasi rendah.

Peristiwa tersebut berulang sampai terjadi keseimbangan

 konsentrasi antara larutan diluar sel dan didalam sel (Saraswati,

2015).

Metode maserasi digunakan untuk penyarian simplisia yang

mengandung zat yang mudah larut dalam cairan penyari. Cairan

penyari yang digunakan dapat berupa air, air-etanol, pelarut lain

(Endah, 2008). Bila cairan penyari digunakan air maka untuk

mencegah timbulnya kapang, dapat ditambahkan bahan pengawet,

yang diberikan pada awal penyarian (Dirjen POM, 1986).

1) Keuntungan Dan Kerugian Maserasi

a) Keuntungan Maserasi

Keuntungan dari metode maserasi adalah peralatan yang

digunakan sederhana (Saraswati, 2015).

b) Kerugian Maserasi

Kerugian dari metode maserasi yaitu waktu yang

dibutuhkan untuk mengekstraksi sampel cukup lama, cairan

penyari yang digunakan lebih banyak, tidak dapat digunakan

untuk bahan-bahan yang mempunyai tekstur keras dan kurang

sempurna (Saraswati, 2015).

2) Perkolasi

Perkolasi adalah cara ekstraksi simplisia menggunakan

pelarut yang selalu baru, dengan mengalirkan pelarut melalui

simplisia hingga senyawa tersari sempurna. Cara ini memerlukan

waktu lebih lama dan pelarut yang lebih banyak. Untuk

 meyakinkan perkolasi sudah sempurna, perkolat dapat diuji adanya

metabolit dengan pereaksi yang spesifik (Hanani, 2015).

3) Sokhletasi

Sokhletasi adalah cara ekstraksi menggunakan pelarut

organik pada suhu didih dengan alat soxhlet. Pada sokhletasi,

simplisia dan ekstrak berada pada labu berbeda. Pemanasan

mengakibatkan pelarut menguap, dan uap masuk dalam labu

pendingin. Hasil kondensasi jatuh bagian simplisia sehingga

ekstraksi berlangsung terus-menerus dengan jumlah pelarut relative

konstan. Ekstraksi ini dikenal sebagai ekstraksi sinambung

(Hanani, 2015).

b. Cara panas

1) Refluks

Refluks adalah cara ekstraksi dengan pelarut pada suhu titik

didihnya selama waktu tertentu dan jumlah pelarut terbatas yang

relatif konstan dengan adanya pendingin baik. Agar hasil penyarian

lebih baik atau sempurna, refluks umumnya dilakukan berulang-

ulang (3-6 kali) terhadap residu pertama. Cara ini memungkinkan

terjadinya penguraian senyawa yang tidak tahan panas (Hanani,

2015).

2) Destilasi

Destilasi merupakan cara ekstraksi untuk menarik atau

menyari senyawa yang ikut menguap dengan air sebagai pelarut.

 Pada proses pendingin, senyawa dan uap air akan terkondensasi

dan terpisah menjadi destilat air dan senyawa yang diekstraksi

(Hanani, 2015).

c. Cairan Penyari

Cairan penyari adalah yang dapat melarutkan zat-zat

berkhasiat tertentu, tetapi zat-zat yang tidak berkhasiat tidak terbawa

serta (Syamsuni, 2006). Pelarut air adalah pelarut yang kuat,

melarutkan banyak jenis zat kimia. Zat-zat yang bercampur dan larut

dengan baik dalam air (misalnya garam-garam) disebut sebagai zat-zat

“hidrofilik” (larut air), dan zat-zat yang tidak mudah tercampur

dengan air (misalnya lemak dan minyak), disebut sebagai zat-zat

“hidrofobik” (tidak larut dalam air). Kelarutan suatu zat dalam air

ditentukan oleh dapat tidaknya zat tersebut menandingi kekuatan gaya

tarik-menarik listrik (gaya intermolekul dipol-dipol) antara molekul

air. Jika suatu zat tidak mampu menandingi gaya tark-menarik antar

molekul air, molekul-molekul zat tersebut tidak larut dan akan

mengendap dalam air ( Azis, 2009).

3. Uraian Kulit

a. Definisi kulit

Kulit merupakan bagian yang sangat penting dalam sistem tubuh.

Kulit juga dinamakan sistem integumen. Kulit merupakan bagian organ

tubuh yang paling besar dengan luas permukaan melebihi 18,7 meter

persegi, mewakili 2,5 hingga 3,5 kg berat badan, memiliki jaringan

pembuluh darah halus dan melalui jaringan ini, sel-sel tubuh yang hidup

akan mendapatkan oksigen dan nutrien, melindungi tubuh

denganbekerja sebagai perintang (barrier) diantara struktur internal dan

dunia luar (Andry, 2014).

Gambar 2. Anatomi kulit (Sumber: Graff dkk, 2001)

Kulit terdiri dari tiga lapisan yaitu :

1) Lapisan epidermis

Lapisan epidermis (kulit ari) terdiri dari dua lapisan, yaitu

lapisan tanduk dan lapisan malphigi. Lapisan tanduk (korneum)

adalah lapisan paling luar yang sel-selnya sudah mati (tidak

memiliki pembuluh darah dan syaraf). Lapisan ini mudah

terkelupas. Sedangkan lapisan malphigi berupa lapisan yang sel-

selnya masih hidup (terdapat ujung syarafsehingga terasa nyeri jika

terluka).

2) Lapisan dermis

Lapisan dermis (kulit jangat) merupakan bagia kulit yang

terdapat dibawah lapisan epidermis. Dilapisan dermis terdapat

 pambuluh darah, kelenjar keringat (sudofira) yang menghasilkan

keringat dan merupakan kumoulan air garam dan urea.

3) Lapisan Hipodermis

Lapisan hipodermis (subkulit) adalah jaringan ikat bawah

kulit yan megandung jaringan lemak, pembuluh darah dan limfa,

serta saraf yang berjalan sejajar dengan permukaan kulit (Darwati,

2013).

b. Jenis Kulit Wajah

Ada beberapa jenis kulit wajah antara lain :

1) Kulit Normal

Jenis kulit ini tidak terlalu berminyak atau kering, sehingga

terbebas dari noda. Jenis kulit normal hanya membutuhkan

perhatian yang minimal.

2) Kulit berminyak

Jenis kulit berminyak membutuhkan perhatian dan perawatan yang

lebih, jumlah minyak yang dikeluarkan oleh jenis kulit ini

menjadikan jerawat dan noda sering muncul. Disarankan, orang

yang memiliki jenis kulit berminyak untuk mencuci dan

membersihkan wajah secara teratur.

3) Kulit kering

Jenis kulit juga membutuhkan perawatan yang ekstra seperti halnya

kulit berminyak. Kulit kering disebabkan oleh tidak cukupnya

 minyak yang dihasilkan oleh kelenjar minyak, sehingga membuat

kulit menjadi kering.

4) Kulit sensitif

Kulit sensitif sangat mudah pecah. Penyebab yang sering

menimbulkan maslah pada kulit sensitif adalah lingkungan, seperti

debu, kotoran dan matahari. Bahan kimia yang terkandung pada

parfum juga bisa menyebabkan masalah pada jenis kulit sensitive.

Produk perawatan kulit yang ringan akan lebih baik untuk jenis

kulit sensitive. Jenis kulit ini dapat diketahui dari adanya reaksi

yang cepat terhadap kulit saat terkontaminasi dengan bahan

tertentu. Biasanya disebut iritasi.

5) Kulit kombinasi

Jenis kulit ini merupakan gabungan dari dua jenis kulit, kulit

berminyak dan kulit kering. Oleh karena itu dinamakan jenis kulit

kombinasi (Darwati, 2013).

4. Uraian Radikal Bebas

a. Definisi Radikal Bebas

Radikal bebas adalah atom atau molekul yang mengandung satu

atau lebih elektron yang tidak berpasangan paada orbital terluarnya

dan bersifat reaktif. Suatu atom atau molekul akan tetapi stabil bila

elektronnya berpasangan, untuk mencapai kondisi stabil tersebut,

radikal bebas dapat menyerang tubuh seperti sel, sehingga dapat

menyebabkan kerusakan pada sel tersebut dan berimbas pada kenerja

 sel, jaringan dan akhirnya pada proses metabolisme tubuh. Radikal

bebas dapat berasal dari tubuh mahluk hidup itu sendiri sebagai akibat

aktivitas tubuh seperti aktivitas autooksidasi, oksidasi enzimatik,

organel subseluler, aktivitas ion logam transisi, dan berbagai sistem

enzim lainnya (Darmawan dan Artanti, 2007).

b. Klasifikasi Radikal Bebas

Secara umum sumber radikal bebas dapat dibedakan menjadi dua,

yaitu:

1) Radikal endogen dapat terbentuk melalui autoksidasi, oksidasi

enzimatik, fagositosis dalam respirasi, transfor elektron di

mitokondria dan oksidasi ion-ion logam transisi. Sedangkan radikal

bebas eksogen berasal dari luar sistem tubuh, misalnya; sinar UV.

2) Radikal bebas eksogen dapat berasal dari aktivitas lingkungan.

Menurut supardi (1996), aktivitas lingkungan yang dapat

memunculkan radikal bebas antara lain radiasi, populasi, asap

rokok, makanan, minuman, ozon dan pestisida.

Terbentuknya senyawa radikal, baik radikal bebas endogen

maupun eksogen terjadi melalui sederetan reaksi. Mula-mula

terjadi pembentukan awal radikal bebas (inisiasi), lalu perambatan,

atau terbentuknya radikal baru (propagasi), dan tahap terakhir yaitu

pemusnahan dan pengubahan senyawa radikal menjadi non radikal

(terminasi). Radikal bebas yang beredar dalam tubuh berusaha

untuk mencuri elektron yang ada pada molekul lain seperti DNA
 dan sel. Pencurian ini jika berhasil akan merusak sel dan DNA

tersebut. Dapat dibayangkan jika radikal bebas banyak beredar

maka akan banyak pula sel yang rusak. Kerusakan yang

ditimbulkan dapat menyebabkan sel tersebut menjadi tidak stabil

yang berpotensi mempercepat proses penuaan dan kanker

(Rohmatussolihat, 2009).

Gambar 3. Proses terbentuknya radikal bebas

5. Uraian Antioksidan

a. Definisi Antioksidan

Antioksidan adalah suatu senyawa yang pada konsentrasi

rendah secara signifikan dapat menghambat atau mencegah

oksidasi substrat dalam reaks irantai. Antioksidan dapat

melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul

tidak stabil yang dikenal sebagai radikal bebas. Antioksidan dapat

mendonorkan elektronnya kepada molekul radikal bebas, sehingga

dapat menstabilkan radikal bebas dan menghentikan reaksi berantai

(Inggrid dan Santoso, 2014).

b. Klasifikasi Antioksidan

Antioksidandapatdikelompokkanmenjadiduabagian,yaituan

tioksidanprimer atau alami dan antioksidan sekunder atau sintetik.

1) Jenis AntioksidanAlami

a) VitaminC

Asama skorbat atau vitamin C adalah antioksidan

monosakarida yang ditemukan pada tumbuhan. Asam askorbat

adalah komponen yang dapat mengurangi dan menetralkan

oksigen reaktif,seperti hidrogen peroksida (Inggrid dan Santoso,

2014).

Gambar 4.Strukturkimiavitamin C
b) Flavonoid

Flavonoid merupakan salah satu kelompok senyawa

metabolit sekunder yang paling banyak ditemukan didalam

jaringan tanaman. Flavonoid juga termasuk dalam golongan

senyawa phenolik dengan struktur kimia C6-C3-C6. Kerangka

flavonoid terdiri atas satu cincin aromatic A, satu cincin

aromatic B, dan cincin tengah berupa heterosiklik yang

mengandung oksigen danbentuk teroksidasi cincin ini dijadikan

dasar pembagian flavonoid kedalam sub-subkelompoknya.

 Sistem penomoran digunakan untuk membedakan posisi karbon

disekitar molekulnya (Redha, 2010).

Berbagai jenis senyawa, kandungan dan aktivitas

antioksidatif flavonoid sebagai salah satu kelompok antioksidan

alami yang terdapat pada sereal, sayur- sayuran dan buah, telah

banyak dipublikasikan. Mekanisme flavonoid berperan sebagai

antioksidan dengan cara mendonasikan atom hidrogennya atau

melalui kemampuannya mengkelat logam, berada dalam bentuk

glukosida (mengandung rantai samping glukosa) atau dalam

bentuk bebasyangdisebutaglikon(Redha, 2010).

Gambar 5. Struktur flavonoid

c) Vitamin E

VitaminE merupakan vitamin yang larut dalam lemak

dan memiliki sifatantioksidan, diantaravitaminE,yangpaling

banyakdipelajariadalahβtokoferolkarenamemiliki ketersediaan

hayatiyangtinggi (Inggrid dan Santoso, 2014).

Gambar 6. Strukturkimiavitamin E
 2) Antioksidan Sintetis

Senyawa antioksidan sintetik memiliki fungsi menangkap

radikal bebas dan menghentikan reaksiberantai, berikut adalah

contoh antioksidan sintetik:Butylated hydroxylanisole (BHA),

Butylated hydroxyrotoluene (BHT),Propylgallate (PG) dan metal

chelatingagent (EDTA),Tertiary butylhydroquinone (TBHQ),

Nordihydroguareticacid (NDGA) (Inggrid dan Santoso, 2014).

6. Uraian kosmetik

a. Definisi kosmetik

Kata kosmetik berasal dari bahasa Yunani “Kosmetikos” yang

berarti keterampilan menghias, mengatur. Definisi kosmetik dalam

Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan RI Nomor 19

Tahun 2015 Tentang Persyaratan Teknis Kosmetika bahwa kosmetik

adalah bahan atau sediaan yang dimaskudkan untuk digunakan pada

bagian luar tubuh manusia (epidermis, rambut, kuku, bibir, dan organ

genital bagian luar) atau gigi dan membran mukosa mulut, terutama

untuk membersihkan, mewangikan, mengubah penampilan, dan/atau

memperbaiki bau badan, melindungi atau memelihara tubuh pada

kondisi baik.

Kosmetika untuk perawatan sehari-hari terdiri atas pembersih,

penyegar dan pelembab. Sedangkan perawatan secara berkala ditambah

skin peeling, masker dan Massage cream. kosmetika pemeliharaan dan

perawatan terdiri dari (Tranggono, 2007):

1) Kosmetika pembersih (Cleansing)

Kosmetika pembersih dibedakan menjadi empat macam bentuk

yaitu minyak, krim, dan cairan kental (emulsi). Kosmetika pembersih

dapat digunakan untuk perawatan sehari-hari maupun perawatan secara

berkala. Kosmetika pembersih dibuat dengan bahan-bahan yang dapat

mengangkat kotoran yang bersifat lemak atau minyak maupun debu,

selain itu juga memiliki sifat dapat menetralkan kembali kondisi pH

kulit yaitu antara 4,5-6. Sedangkan untuk jenis kulit kering misalnya

cleansing cream. Setiap produk kosmetik biasanya tertera untuk jenis

kulit berminyak, normal, dan kering.

2) Penyegar (Toning)

Penggunaan kosmetika penyegar dilaksanakan setelah pembersih.

Fungsinya adalah memberikan rasa segar pada kulit karena akan

menggantikan penguapan yang terjadi pada kulit, membantu

mengangkat sisa-sisa kosmetika pembersih yang masih tertinggal pada

kulit, dan mengangkat pori-pori sehingga kembali seperti keadaan

semula. Penggunaan kosmetik penyegar juga disesuaikan dengan jenis

kulit yaitu untuk kulit normal, kering dan berminyak.

3) Kosmetika pelembab (Moisturizing)

Kosmetika pelembab bertujuan untuk memberikan kelembaban

pada kulit. Pemakaian pelembab secara teratur dapat mempertahankan

kondisi kulit. Kosmetika pelembab terutama untuk kulit kering, tetapi

dipasaran juga terdapat pelembab untuk kulit berminyak.

4) Kosmetika pengelupas sel tanduk (Skin peeling)

Penggunaan kosmetika ini dapat dikatakan sebagai kosmetika

pembersih mendalam karena dapat mengelupaskan sel tanduk yang

sudah mati sehingga akan menimbulkan peremajaan pada kulit.

Kosmetik Skin peeling dapat berbentuk krim atau pasta yang

mengandung butiran-butiran kecil yang dapat membantu pengelupasan

kulit sel-sel yang sudah mati dengan cara digosokkan (Facial scrub).

b. Penggolongan Kosmetik (Tranggono, 2007)

1) Berdasarkan Peraturan Mentri Kesehatan RI, kosmetik dibagi ke

dalam 13 kelompok, yaitu:

a) Preparat untuk bayi, misalnya minyak bayi, bedak bayi, dll

b) Preparat untuk mandi, misalnya sabun mandi, dll

c) Preparat untuk mata, misalnya mascara, eye shadow, dll

d) Preparat wangi-wangian, misalnya parfum, toilet water, dll

e) Preparat rambut, misalnya shampo, hair foam, hair spray, dll

f) Preparat pewarna rambut, misalnya cat rambut, dll

g) Preparat make-up (kecuali mata), misalnya krim, bedak, dll

h) Preparat untuk kebersihan mulut, misalnya pasta gigi, mouth

wash, dll

i) Preparat untuk kebersihan badan, misalnya deodorant, dll

j) Preparat kuku, misalnya cat kuku, nail lotion, dll

k) Preparat perawatan kulit, misalnya pembersih, pelembab,

pelindung, dll
 l) Preparat cukur, misalnya sabun cukur, dll

m) Preparat untuk suntan dan sunscreen, misalnya

sunscreenfoundation, dll

7. Uraian Tentang Sediaan Krim

a. Definisi Krim

Krim adalah bentuk sediaan setengah padat mengandung satu

atau lebih bahan obat terlarut atau terdispersi dalam bahan dasar yang

sesuai. Istilah ini secara tradisonal telah digunakan untuk sediaan

setengah padat yang mempunyai konsistensi relatif cair diformulasi

sebagai emulsi air dalam minyak atau minyak dalam air. Sekarang ini

batas tersebut lebih diarahkan untuk produk yang terdiri dari emulsi

minyak dalam air atau dispersi mikrokristal asam-asam lemak atau

alkohol berantai panjang dalam air, yang dapat dicuci dengan air dan

lebih ditujukan untuk penggunaan kosmetika dan estetika (Depkes RI,

2014).

Krim merupakan sistem emulsi sediaan semi padat dengan

penampilan tidak jernih, berbeda dengan salep yang tembus cahaya.

Konsistensi dan sifat rheologisnya tergantung pada jenis emulsinya,

apakah jenis air dalam minyak atau minyak dalam air, dan juga pada

sifat zat padat dalam fase internal (Lachman, dkk. 1994). Emulsi

merupakan campuran dari fase air dan fase minyak, sehingga

dibutuhkan emulgator untuk membentuk emulsi yang baik yaitu

keadaan dimana kedua fase dapat bergabung. Tanpa adanya emulgaator

 yang sesuai maka emulsi akan membentuk creaming, flokulasi,

koalesensi, dan inversi yang disebut sebagai fenomena ketidakstabilan

emulsi. Selain itu emulgator memilki peranan penting yaitu sebagai

penetrating enhanceryang dapat mempercepat absorbsi dari zat aktif.

Emulgator yang sering digunakan adalah golongan surfaktan yang

dapat dibagi menjadi empat macam yaitu nonionik (contoh Tween 80,

Span 80), kationik (contoh cetrimide, cetylpyridinium chlorid), anionik

(contoh sodium oleat, trietanolamin, cethyl alkohol), dan amfoterik

(mengandung dua gugus hidrofil dan lipofil) (Mollet dan Grubenman,

2001).

b. Penggolongan krim

Krim terdiri dari emulsi minyak dalam air atau dispersi

mikrokristal asam-asam lemak atau alkohol berantai panjang dalam air,

yang dapat dicuci dengan air serta lebih ditunjukan untuk pemakaian

kosmetik. Krim digolongkan menjadi dua tipe, yakni (Widodo, 2013).

1) Krim A/M, yaitu air yang terdispersi dalam minyak. Contohnya,

cold cream. Cold cream adalah sediaan kosmetik yang digunakan

untuk memberikan rasa dingin dan nyaman pada kulit, sebagai krim

pembersih, berwarna putih, dan bebas dari butiran. Cold cream

mengandung minyak mineral dalam jumlah besar.

2) Tipe M/A, yaitu minyak yang terdispersi dalam air. Contohnya,

vanishing cream. Vanishing cream adalah sediaan kosmetik yang

digunakan untuk membersihkan, melembabkan, dan sebagai alas

 bedak. Vanishing cream sebagai pelembab (moisturizing) akan

meninggalkan lapisan berminyak/film pada kulit.

c. Keuntungan Dan Kekurangan Sediaan Krim (Widodo, 2013)

1) Keuntungan krim yaitu mudah menyebar rata, praktis, mudah

dibersihkan atau dicuci, cara kerja berlangsung pada jaringan

setempat, tidak lengket, terutama tipe M/A.

2) Kerugian krim yaitu susah dalam pembuatannya, karena

peembuatan krim harus dalam keadaan panas, gampang pecah,

karena dalam pembuatan, formula tidak pas, serta mudah kering

dan rusak, khususnya tipe A/M, karena terganggunya sistem

campuran, terutama disebabkan oleh perubahan suhu dan

penambahan komposisi, yang diakibatkan oleh penambahan salah

satu fase secara berlebihan.

d. Formulasi krim (Widodo, 2013)

Berikut ini merupakan bahan-bahan penyusun sediaan krim adalah

sebagai berikut:

1) Fase minyak, yaitu bahan obat yang larut dalam minyak dan

bersifat asam contohnya asam stearat.

2) Fase air, yaitu bahan obat yang larut dalam air dan bersifar basa

contohnya natrium tetraborat, TEA, NaOH dan KOH.

3) Pengemulsi (Emulgator), bahan pengemulsi yang digunakan dalam

sediaan krim disesuaikan dengan jenis dan sifat krim yang akan
 dibuat atau dikehendaki misalnya setil alkohol, polisorbat, dan

trietanolamin.

4) Zat pengawet, yaitu bahan yang digunakan untuk meningkatkan

stabilitas sediaan. Bahan pengawet yang sering digunakan

umumnya metil paraben (Nipagin) 0,12-0,18% dan propil paraben

(Nipasol) 0,02-0,05%.

5) Pendapar, yaitu bahan yang digunakan untuk mempertahankan pH

sediaan.

6) Humektan (pelembab), yaitu suatu zat yang dapat mengontrol

perubahan kelembapan antara produk dan udara, baik didalam kulit

maupun diluar kulit. Biasanya bahan yang digunakan adalah

gliserin yang mampu menarik air dari udara dan menahan air agar

tidak menguap (Wardiyah, 2015).

7) Antioksidan, yaitu bahan yang dimaksudkan untuk mencegah

ketengikan akibat oksidasi oleh cahaya pada minyak tak jenuh.

8) Zat berkhasiat.

8. Evaluasi Fisik Sediaan Krim Wajah

a. Uji Organoleptik

Uji organoleptik yang dilakukan dengan menggunakan pancaindra.

Komponen yang dievaluasi meliputi bau, warna, dan konsistensi

(Widodo, 2013).
b. Uji Homogenitas

Pemeriksaan homogenitas dilakukan dengan menggunakan gelas

objek caranya sejumlah tertentu sediaan dioleskan pada sekeping kaca

atau bahan transparan lain yang cocok menghasilkan sediaan yang

homogen dan tidak terlihat butiran-butiran kasar (Lubis, 2012).

c. Uji pH

Pengujian pH digunakan untuk melihat kesesuaian derajat

keasaman formula sediaan krim agar dapat diaplikasikan pada kulit.

Produk kosmetik yang mempunyai pH sangat tinggi atau sangat rendah

dapat membahayakan kulit, sehingga menyebabkan kulit teriritasi oleh

sebab itu pH dari produk-produk kosmetik sebaiknya sesuai dengan pH

kulit yaitu sekitar 4,5 – 6,5 (Wasitatmadja, 1997).

Pemeriksaan dilakukan dengan menggunakan alat pH universal.

Pemeriksaan pH dilakukan dengan mencelupkan kertas pH kedalam

krim yang sudah ditimbang sebesar 0,5 g dilarutkan dengan 5 mL

aquades, kemudian di cek pH larutannya (Naibaho dkk, 2013).

Berdasarkan persyaratan SNI 16-4954-1998 tentang rentang pH sediaan

krim yang memenuhi persyaratan yaitu 3,5 – 8 (Yunilawati, 2015).

d. Uji tipe emulsi

Pengujian tipe emulsi dengan pengenceran fase yakni setiap emulsi

dapat diencerkan dengan fase eksternalnya. Misalnya tipe o/w dapat

diencerkan dengan air dan tipe w/o dapat diencerkan dengan minyak

(Syamsuni, 2006).
 Emulsi dikatakan stabil jika tidak terjadi koalesen fase internal,

creaming, dan perubahan pemisahan, bau, warna, serta sifat fisik yang

lain.

1) Flokulasi dan Creaming

Flokulasi adalah suatu peristiwa terbentuknya kelompok-

kelompok globul yang posisinya tidak beraturan sedangkan

Creaming adalah suatu peristiwa terjadinya lapisan-lapisan

dengan konsentrasi yang berbeda-beda di dalam emulsi.

2) Koalesen dan Breaking

Koalesen merupakan pecahnya emulsi karena film meliputi

partikel rusak dan butir misalnya berkoalesensi atau menyatu

menjadi fase tunggal yang memisah.

3) Invers fase

Invers fase adalah proses perubahan dimana fase terdispersi

berubah fungsi menjadi medium pendispersi dan sebaliknya.

e. Uji iritasi kulit

Pengujian dilakukan dengan uji tempel tertutup pada kulit manusia.

Caranya sediaan diambil kemudian dioleskan pada lengan bagian dalam

dengan ukuran 2 x 2 cm, ditutup dengan perban dan diplaster lalu

dibiarkan selama 24 jam, diamati gejala yang timbul seperti kemerahan

dan gatal-gatal pada kulit (Lukman dkk, 2012).

f. Uji Cycling test

Pengujian cycling test bertujuan untuk mengetahui kestabilan

emulsi dimana satu siklus sediaan krim disimpan dalam kulkas suhu

4oC selama 24 jam kemudian dikeluarkan dan dimasukkan kedalam

oven pada suhu 40oC ± 20C selama 24 jam. Siklus ini berulang

sebanyak 6 kali (Wulandari, 2016).

 9. Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak Daun Kecombrang

a. Master formula

Tabel 1. Master formula krim Antioksidan (Hasniar dkk, 2015)

Komposisi Konsentrasi (%)

Asam stearate 8
Gliserin 10
Setil alkohol 2
Parafin cair 2
Propil paraben 0,02
Metil paraben 0,18
Trietanolamin 2
Minyak mawar qs
Aquadest Ad 100

b. Modifikasi Formula

Tabel 2. Modifikasi Formula Krim Antioksidan Ekstrak Daun

Kecombrang
Tiap 30 gram mengandung:
Range
No Komposisi Formula Krim (%) berdasarkan Kegunaan
(Rowe, 2009)
A B C
Ekstrak Daun
1 3% 6% 9% -
Kecombrang Zat aktif
2 Asam stearat 10 10 10 1-20% Basis minyak
3 Gliserin 10 10 10 ≤30% Humektan
4 Setil alkohol 3 3 3 2-5% Elmugator
5 Trietanolamin 3 3 3 2-4% Elmugator
6 Parafin cair 2 2 2 1-20% Emolien
7 Metil paraben 0,18 0,18 0,18 0,02-0,3% Pengawet
8 Propil paraben 0,02 0,02 0,02 0,01-0,6% Pengawet
9 α-Tokoferol 0,05 0,05 0,05 0,001%-0,05% Antioksidan
10 Parfum coffea Qs qs qs - Pengaroma
11 Aquadest ad 100 ad 100 ad 100 - Pelarut
10. Monografi Bahan

1. Asam Stearat

Gambar 7. Rumus Struktur asam stearat (Rowe dkk,2009 )

Nama resmi Acidum stearicum, Nama sinonim asam stearat.

Pemerian zat padat, keras mengkilat menunjukkan susunan hablur;

putih atau kuning pucat, mirip lemak lilin. Kelarutan praktis tidak larut

dalam air, larut dalam 20 bagian etanol (95%) P, dalam 2 bagian

klorofrom P dan dalam 3 bagian eter P. Penyimpanan dalam wadah

tertutup baik (Depkes RI, 1979). Khasiat sebagai basis krim, juga

digunakan sebagai bahan untuk melembutkan krim, dimana batas

konsentrasi dari asam stearat adalah 1-20% (Rowe, 2009). Dalam

pembuatan krim bila dinetralkan dengan alkalis atau triethanolamin,

asam stearat dapat membentuk basis krim (Anwar, 2012). Menurut

Safitri (2014) Asam stearat digunakan sebagai basis minyak dalam

pembuatan krim dan hasil penelitian menunjukan sediaan krim yang

dihasilkan memiliki stabilitas yang baik.

2. Gliserin

Gambar 8. Rumus struktur gliserin (Rowe dkk,2009 )

Nama resmi Glycerolum. Nama sinonim gliserol atau gliserin.

Pemerian berbentuk cairan seperti sirup tidak berwarna tidak berbau,

manis diikuti rasa hangat, higroskopis, jika disimpan beberapa lama

pada suhu rendah dapat memadat berbentuk masa hablur tidak berwarna

yang tidak melebur hingga suhu lebih kurang 20o. kemudian dapat

campur dengan aqudest dan dengan etanol 95% p, praktis tidak larut

dalam kloroform p, dala eter p dan dalam minyak lemak (Depkes,

1979).

Gliserin digunakan sebagai humektan dengan konsentrasi ≤30%

(Rowe, 2009). Fungsi gliserin sebagai humektan adalah untuk

mempertahankan tingkat kandungan air dalam produk dengan

mengurangi penguapan air selama pemakaian sehingga krim lebih

mudah menyebar dan pembentukan kerak dalam wadah dapat dihindari

(Maulina, 2011). Gliserin sebagai humektan menghasilkan sediaan yang

sangat lembut, paling mudah dioleskan, paling mudah diratakan dan

paling mudah dicuci (Hendradi dkk, 2013).

3. Setil Alkohol

Gambar 9. Rumus bangun setil alkohol (Rowe, 2009)

Nama Resmi setil alkohol dan memiliki nama sinonim Palmityl

Alcohol. pemerian berupa seperti lilin, berbentuk serpihan putih, granul

atau kubus, berbau khas dan memiliki rasa yang lemah. Kelarutan yaitu

mudah larut dalam etanol (95%) dan dalam eter, kelarutannya meningkat

dengan meningkatnya temperatur, dapat bercampur ketika dileburkan

dengan lemak, parafin cair padat, isopropyl myristat, suhu lebur yaitu

45%-50% (Depkes RI, 2014).

Setil alkohol digunakan sebagai elmugator pada konsentrasi 2-5%

(Rowe, 2009). Dalam emulsi minyak dalam air setil alkohol dapat

meningkatkan stabilitas krim jika dikombinasikan dengan zat pengemulsi

larut air. Kombinasi ini menghasilkan barrier monomolekuler pada antar

permukaan minyak-air yang menghalangi terjadinya koalesensi (Anwar,

2012).
4. Triethanolamin

Gambar 10. Rumus bangun triethanolamin (Rowe, 2009)

Nama resmi Triethanolaminum. Nama sinonim trietanolamin.

Pemerian cairan kental; tidak berwarna hingga kuning pucat; bau lemah

mirip amoniak; higroskopis. Kelarutan mudah larut dalam air dan

dalam etanol (95%) P, larut dalam kloroform P (Depkes RI, 1979).

Triethanolamin digunakan sebagai emulgator dengan konsentrasi antara

2-4% (Rowe, 2009).

Triethanolamin digunakan secara luas sebagai emulgator sediaan

topikal yang dapat menghasilkan sediaan krim dengan dispersi halus

dan sistem emulsi yang sangat stabil dan bersifat netral (Anwar, 2012).

Beberapa sifat lain TEA yaitu memiliki pH 10,5 dalam 0,1 N

larutan, sangat higroskopis, berwarna coklat apabila terpapar udara dan

cahaya. Triethanolamin(TEA) digunakan sebagai agen pembasah dan

dapat juga digunakan sebagai agen pengemulsi untuk menghasilkan

sediaan yang halus, emulsi minyak dalam air yang stabil. Konsentrasi

yang biasanya digunakan untuk emulsifikasi adalah 2-4% v/v dari

triethanolamin da 2-5 kali dari asam lemak. Dalam kasus minyak

mineral, 5% v/v dari triethanolamin akan diperlukan, dengan

 peningkatan yang tepat dalam jumlah asam lemak yang digunakan

(Rowe dkk, 2009). Elmugator dengan konsentrasi 2% adalah jumlah

yang cukup dalam suatu formula, walaupun konsentrasi yang lebih

kecil tetapi dapat memberikan hasil yang lebih baik. Jika konsentrasi

elmugator lebih dari 5% , maka elmugator akan menjadi bagian utama

dari formula dan hal ini bukanlah tujuan dari penggunaan elmugator

(Martin, 1971).

5. Metil paraben

Gambar 11. Rumus bangun nipagin (Rowe, 2009)

Nama resmi Methylis parabenum. Nama sinonim nipagin.

Pemerian serbuk hablur halus; putih; hampir tidak berbau; tidak

mempunyai rasa; agak membakar dikulit dan rasa tebal. Kelarutan larut

dalam 500 bagian air, dalam 20 bagian air mendidih, dalam 3,5 bagian

etanol (95%) dan dalam 3 bagian aseton P; mudah larut dalam eter P

dan dalam larutan alkali hidroksida; larut dalam 60 bagian gliserol P

panas dan dalam 40 bagian minyak lemak nabati panas, jika

didinginkan larutan tetap jernih. Penyimpanan dalam wadah tertutup

baik (Depkes RI, 1979).

 Metil paraben berkhasiat sebagai pengawet dengan batas

konsentrasi antara 0,02-0,3% (Rowe, 2009). Metil paraben merupakan

pengawet yang paling umum digunakan dan telah digunakan selama

lebih dari 70 tahun. Metil Paraben paling umum digunakan karena

efektif terhadap bakteri yakni dapat menghancurkan dan menghambat

pertumbuhan mikroba yang dapat mencemari produk selama produksi

dan penggunaan. Kombinasi dua paraben dapat memperpanjang

spektrum dan efektif terhadap bakteri dan jamur daripada ketika

digunakan sendiri (Mirsonbol dkk, 2014).

6. Propil Paraben

Gambar 12. Rumus bangun nipasol (Rowe, 2009)

Nama resmi Propylis parabenum, nama sinonim nipasol.

Pemerian serbuk hablur putih; tidak berbau; tidak berasa. Kelarutan

sangat sukar larut dalam air; larut dalam 3,5 bagian etanol (95%) P,

dalam 3 bagian aseton P, dalam 140 bagian gliserol P, dan dalam 40

bagian minyak lemak, mudah larut dalam larutan alkali hidroksida.

Penyimpanan dalam wadah tertutup baik (Depkes RI, 1979).

Propil paraben berkhasiat sebagai pengawet pada batas

konsentrasi 0,01-0,6% (Rowe, 2009). Propil paraben merupakan

 pengawet yang secara luas digunakan dan kombinasi dengan paraben

lain dapat meningkatkan efektivitasnya terhadap mikroorganisme

(Maulina, 2011).

7. Tokoferol

Gambar 13. Rumus bangun tokoferol (Rowe, 2009)

Nama resmi Tokopherolum. Nama resmi tokoferol atau vitamin E.

Pemerian tokoferil tidak berbau atau sedikit berbau; tidak berasa atau

sedikit berasa. α-tokoferol dan α-tokoferil asetat, cairan seperti minyak;

kuning, jernih, d-α tkoferil asetat pada suhu dingin bentuk padat. Α

tokoferil asam suksinat, serbuk, putih; d-isomernya melebur pada suhu

lebih kurang 70o, dan melebur pada suhu lebih kurang 70o. Sediaannya

cairan seperti minyak, kuning hingga merah kecoklatan, jernih. Bentuk

esternya stabil di udara dan cahaya, tetapi tidak stabil dalam alkali;

bentuk asam suksinatnya tidak stabil jika dilebur. Α-tokoferol tidak stabil

diudara dan cahaya. Kelarutan α-tokoferil asam suksinat praktis tidak

larut dalam air; sukar larut dalam larutan alkali; larut dalam etanol (95%)

P, dalam eter P, dalam aseton P, dan dalam minyak nabati; sangat mudah

larut dalam kloroform P, bentuk lain tokoferol praktis tidak larut dalam

air; larut dalam etanol (95%) P, dan dapat campur dengan eter P, dengan

aseton P, dengan minyak nabati, dan dengan kloroform P. Penyimpanan

 dalam wadah tertutup rapat terlindung dari cahaya. Khasiat dan

penggunaan sebagai antioksidan dan vitamin E (Depkes RI, 1979).

Digunkan sebagai antioksidan dengan konsentrasi 0,001%-0,05% (Rowe

dkk, 2009).

8. Parafin cair

Parafin cair memilki nama resmi paraffinum Liquidum. Memilki

pemerian yaitu cairan kental, transparan, tidak berflouresensi, tidak

berwarna, hampir tidak berbau, hampir tidak mempunyai rasa. Parafin

cair ini memiliki kelarutan yaitu praktis tidak larut dalam air dan dalam

etanol (95%) P, larut dalam kloroform P, dan dalam eter P dan memiliki

kegunaan sebagian pelarut dan penambah viskositas dalam fase minyak.

Konsentrasi parafin cair yaitu 1,0%-20% (kibbe, 2000).

9. Aquadest

Nama Resmi Aqua destillata, Nama sinonim air suling. Pemerian

cairan jernih, tidak berbau, tidak berwarna, tidak mempunyai rasa.

Khasiat pelarut (Depkes RI, 1979).

 BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian
Jenis penelitan yang dilakukan adalah penelitian eksperimen.

B. Desain Penelitian

Dalam penelitian ini terdapatempat variasi formula krim wajah

sebagai antioksidan dengan konsentrasi ekstrak daun kecombrang yang

berbeda dan dilanjutkan dengan uji evaluasi fisik sediaan, uji iritasi dan uji

stabilitas krim dengan menggunakan Cycling test.

C. Waktu dan Tempat Penelitian

1. Waktu Penelitian

Penelitian telah dilaksanakan pada bulan April – Juli 2018

2. Tempat Penelitian

Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Farmakognosi dan

Laboratorium Teknologi Farmasi Politeknik Bina Husada Kendari.

D. Populasi dan Sampel Penelitian

1. Populasi

Populasi dalam penelitian ini adalah tanaman kecombrang yang

berada di Desa Basala, Kecamatan Basala, Kabupaten Konawe

selatan, Sulawesi Tenggara.

2. Sampel

Sampel dalam penelitian ini adalah sediaan krim antioksidan

ekstrak daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith) yang

di buat dalam 3 variasi konsentrasi zat aktif.

E. Kerangka Konsep Penelitian

Uji evaluasi fisik sediaan, uji

Sediaan krim antioksidan
iritasi dan uji stabilitas krim
dengan metode Cycling test.
Gambar 14.Kerangka konsep penelitian

F. Variabel Penelitian

Dalam penelitian ini, variabel dibagi menjadi dua yaitu :

1. Variabel bebas

Formula sediaan krim antioksidan ekstrak daun kecombrang

sebagai penangkal radikal bebas.

2. Variabel terikat

Hasil uji evaluasi fisik sediaan krim yang meliputi uji organoleptis, uji

pH, uji homogenitas, uji iritasi, tipe emulsi dan hasil uji stabilitas krim

selama penyimpanan dengan suhu yang berbeda-beda dengan

menggunakan cycling test.

G. Definisi Operasional Penelitian

Untuk menghindari kesalahan menafsirkan variabel maka

dikemukakan definisi operasional variabel sebagai berikut :

1. Ekstrak daun kecombrang adalah sediaan kental yang diperoleh

dengan mengekstraksi daun kecombrang menggunakan aquabidest

digunakan sebagai zat aktif.

2. Krim adalah produk kosmetik yang mudah dan praktis dalam

penggunaannya yang dibuat dari bahan dasar dengan zat aktif ekstrak

daun kecombrang.

3. Evaluasi sediaan adalah pengujian yang meliputi uji organoleptis, uji

pH, uji homogenitas, uji tipe emulsi , uji iritasi dan uji Cycling test.

Untuk melihat stabilitas dari formula sediaan krim antioksidan ekstrak

daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith).

H. Prosedur Penelitian

1. Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah batang pengaduk,

cawan porselin, gelas kimia, kain flanel, mortir dan stamper, pipet

tetes, sendok tanduk, timbangan digital, pH universal, termometer,

kompor listrik, toples maserasi, dan wadah krim.

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ekstrak daun

kecombrang, asam stearat, gliserin, setil alkohol, parafin cair, propil

paraben, metil paraben, trietanolamin, parfum coffea, α-tokoferol dan

aquadest.
2. Cara Pembuatan

a. Prosedur Penyiapan Sampel

1) Disiapkan alat dan bahan

2) Dipilih daun kecombrang yang segar

3) Disortasi basah daun kecombrang untuk membuang bagian-

bagian yang tidak diinginkan yang melekat pada daun

4) Dicuci menggunakan air mengalir hingga bersih

5) Dirajang kecil-kecil dengan menggunakan pisau dan gunting

6) Dijemur daun kecombrang dengan matahari langsung yang

ditutupi dengan kain hitam di atasnya agar tidak terpapar

langsung oleh matahari

7) Disimpan dalam wadah tertutup rapat dan diberi label.

b. Prosedur Pembuatan Ekstrak Air Daun Kecombrang Dengan

Metode Maserasi

1) Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan

2) Ditimbang sampel daun kecombrang sebanyak 1000 g

3) Kemudian masukkan kedalam bejana maserasi dilarutkan

dengan Aquabides 7.500 mL hingga sampel terendam

4) Dimaserasi selama 3 x 24 jam pada suhu kamar terlindung dari

cahaya dan pengadukan secara berskala

5) Disaring menggunakan kain flanel, selanjutnya filtrat

kemudian dilakukan evaporasi (penguapan) menggunakan

 rotator evaporator pada suhu 500 C untuk memisahkan pelarut

air sehingga didapatkan ekstrak kental.

c. Pembuatan krim antioksidan ekstrak daun kecombrang

1) Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.

2) Ditimbang bahan ekstrak daun kecombrang sesuai

perhitungan.

3) Ditimbang bahan-bahan fase air (gliserin, metil paraben,

trietanolamin dan aquadest) sesuai dengan perhitungan

4) Ditimbang bahan-bahan fase minyak (asam stearat, setil

alkohol, propil paraben, parafin cair) sesuai dengan

perhitungan

5) Dilebur fase minyak dalam cawan porselin pada suhu 700C di

atas hot plate sampai semua bahan melebur (campuran 1)

6) Dipanaskan fase air dalam cawan porselin pada suhu 700C

diatas hot plate (campuran 2)

7) Dimasukkan campuran 1 dan campuran 2 secara bersamaan ke

dalam lumpang kemudian digerus konstan sampai membentuk

masa krim homogen

8) Ditambahkan zat aktif sedikit demi sedikit digerus kembali

hingga homogen

9) Ditambahkan tokoferol dan parfum coffea secukupnya

kemudian digerus hingga homogen

 10) Dimasukkan sediaan krim yang sudah jadi ke dalam pot krim

dan beri etiket

11) Dilakukan pengujian uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH,

uji tipe emulsi, uji iritasi, dan uji cycling test sediaan krim

antioksidan ekstrak daun kecombrang

3. Prosedur evaluasi fisik sediaan krim

a. Pengujian Organoleptik (Widodo, 2013)

1) Disiapkan alat dan bahan yang digunakan

2) Diletakan sampel uji krim di atas kaca objek

3) Diamati warna, aroma dan bentuk sediaan krim

4) Dilakukan perlakuan yang sama pada formula lainnya dengan

konsentrasi waktu yang ditentukan

5) Dilakukan pengamatan pada masing-masing formula

b. Pengukuran pH (Lubis, 2012)

1) Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan

2) Ditimbang sampel dimasukkan dalam gelas kimia kemudian

dilarutkan dengan aquadest

3) Dimasukkan pH universal ke dalam gelas kimia yang berisi

sampel uji

4) Diamati angka yang terjadi pada pH universal dan dicatat hasil

yang diperoleh

c. Pengujian Homogenitas (Lubis, 2012)

1) Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan

 2) Diletakkan sampel uji yaitu sediaan krim diatas kaca objek

3) Diamati sediaan krim apakah terdapat partikel kasar dengan cara

diraba dan diperhatikan tekstur dari sediaan krim tersebut

d. Pengujian Tipe Emulsi (Syamsuni, 2006)

1) Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakkan

2) Diambil sampel uji krim dari ketiga formula kemudian

dilarutkan pada 2 gelas kimia yang berbeda, gelas kimia yang

pertama berisi air dan gelas kedua berisi minyak

3) Diamati kelarutan masing-masing formula

e. Pengujian Cycling Test (Wulandari, 2016)

1) Disiapkan sampel uji krim dari ketiga formula

2) Dimasukkan masing-masing sampel didalam wadah tertutup

3) Masing-masing sampel disimpan dalam kulkas suhu 40C selama

24 jam

4) Dipindahkan kedalam oven dengan suhu 400Cselama 24 jam

Siklus ini berulang sebanyak 6 kali.

f. Pengujian iritasi

Pengujian dilakukan dengan uji tempel tertutup pada kulit

manusia. Caranya sediaan diambil kemudian dioleskan pada lengan

bagian dalam dengan ukuran 2 x 2 cm, ditutup dengan perban dan

diplester lalu dibiarkan selama 24 jam, diamati gejala yang timbul

seperti kemerahan dan gatal-gatal pada kulit (Lukman dkk, 2012).

 4. Skema jalannya penelitian

Sampel: Zat Tambahan :

Daun Kecombrang
1. Asam stearat
2. Gliserin
1. Pengumpulan
2. Sortasi basa 3. Cetil alkohol
3. Pencucian 4. Triethanolamin
4. Perajangan
5. Pengeringan
5. Metil paraben
6. Propil paraben
maserasi
7. Parafi cair
Aquabides sebanyak
7.500 mL 8. α – tokoferol
9. Parfum coffea
Ekstrak Cair 10. Aquadest
Rotavapor 500 C

Ekstrak Kental

Formulasi sediaan krim wajah

Formula A Formula B Formula C

ekstrak daun ekstrak daun ekstrak daun
kecombrang 3% kecombrang 6% kecombrang 9%

Evaluasi Fisik Sediaan: Uji

organoleptik, uji Uji stabilitas sediaan
Uji iritasi (Cycling test)
homogenitas, uji pH, dan
uji tipe emulsi

Kesimpulan
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi krim antioksidan ekstrak

daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M Smith) yang bertujuan untuk

membuat sediaan krim antioksidan dengan variasi konsentrasi zat aktif ekstrak

daun kecombrang yaitu 3%, 6%, dan 9% yang memenuhi evaluasi fisik sediaan

antara lain uji organoleptik, uji pH, uji homogenitas, uji tipe emulsi, uji iritasi

serta uji stabilitas (cycling test).

Penelitian ini menggunakan metode eksperimen yakni membuat sediaan

krim antioksidan sebanyak 3 formula dengan variasi konsentrasi zat aktif ekstrak

daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M Smith) yaitu 3%, 6%, dan 9%,

tujuan dilakukan variasi zat aktif untuk mengetahui apakah ekstrak atau zat aktif

mempengaruhi syarat evaluasi fisik sediaan, uji iritasi dan uji Cycling test. Dalam

penelitian ini masing-masing sediaan dibuat reflikasi untuk meminimalisir

kesalahan dan diharapakan didapatkan data yang akurat. Sampel yang digunakan

dalam penelitian ini adalah daun kecombrang karena daun kecombrang

mengandung senyawa kimia seperti polifenol, alkaloid, flavonoid, steroid,

saponin, dan minyak atsiri yang memiliki potensi sebagai antioksidan (Naufalin,

2015).

Ekstraksi adalah penarikan zat aktif yang diinginkan dari bahan alam

dengan menggunakan pelarut yang dipilih dimana zat yang diinginkan larut.

Metode yang digunakan yaitu metode maserasi karena simplisia yang digunakan
yaitu daun kecombrang sehingga tidak tahan terhadap pemanasan. Pelarut yang

digunakan dalam penelitian ini adalah aquabidest. Aquabidest adalah pelarut yang

kuat, melarutkan banyak jenis zat kimia. Zat-zat yang bercampur dan larut dengan

baik dalam air (misalnya garam-garam) disebut sebagai zat-zat “hidrofilik” (larut

air), dan zat-zat yng tidak mudah tercampur dengan air (misalnya lemak dan

minyak), disebut sebagai zat-zat “hidrofobik” (tidak larut dalam air). Kelarutan

suatu zat dalam air ditentukan oleh dapat tidaknya zat tersebut menandingi

kekuatan gaya tarik-menarik listrik (gaya intermolekul dipol-dipol) antara

molekul-molekul air. Jika suatu zat tidak mampu menandingi gaya tarik-menarik

antar molekul air, molekul-molekul zat tersebut tidak larut dan akan mengendap

dalam air (Azis, 2009). Aquabidest (Aqua Bidestilata) yaitu air yang dihasilkan

dari proses destilasi/penyulingan bertingkat (2x proses destilasi/penyulingan) dan

mengandung mineral lebih sedikit dibandingkan aquades. Alasan penggunaan

aquabidest karena stabil secara fisik dan kimia, bereaksi netral, tidak mudah

menguap dan tidak mudah terbakar, selektif yaitu hanya menarik zat berkhasiat

yang dikehendaki dan tidak mempengaruhi zat berkhasiat.

Formulasi sediaan krim antioksidan ekstrak daun kecombrang

menggunakan beberapa bahan tambahan seperti asam stearat, setil alkohol,

triethanolamin, gliserin, nipagin, nipasol, parafin cair, tokoferol, parfum coffea

dan aquadest. Asam stearat 10% digunakan sebagai basis krim karena dapat

menjadikan krim lunak. Sehingga Asam stearat dipilih karena tidak menyebabkan

kulit kering dan berminyak. Setil alkohol 3% dan triethanolamin 3% digunakan

sebagai emulgator yang berfungsi untuk menurunkan tegangan permukaan antara

fase air dan fase minyak. Dalam emulsi minyak dalam air setil alkohol dapat

meningkatkan stabilitas krim jika dikombinasikan dengan zat pengemulsi yang

larut dalam air seperti triethanolamin.

Gliserin 10% digunakan sebagai humektan. Fungsi gliserin sebagai

humektan adalah untuk mempertahankan tingkat kandungan air dalam produk

dengan mengurangi penguapan air selama pemakaian sehingga krim lebih mudah

menyebar dan pembentukan kerak dalam wadah dapat dihindari (Maulina, 2011).

Nipagin 0,18% dan nipasol 0,02% digunakan sebagai pengawet karena sediaan

krim terdiri dapat menghancurkan dan menghambat pertumbuhan mikroba yang

dapat mencemari produk selama produksi dan penggunaan. Kombinasi dua

paraben dapat memperpanjang spektrum dan efektif terhadap bakteri dan jamur

dari pada ketika digunakan sendiri (Mirsonbol dkk, 2014). Parafin cair 0,2%

digunakan sebagai emolien berfungsi sebagai pelembut, Tokoferol 0,05%

digunakan sebagai antioksidan, parfum coffea digunakan untuk menutupi bau

yang tidak enak pada sediaan dan aquades digunakan sebagai pelarut.

Uji evaluasi fisik sediaan meliputi uji organoleptik, uji homogenitas, uji

pH, uji tipe krim dan uji iritasi pada suhu ruang, serta dilakukan uji stabilitas fisik

menggunakan metode cycling test dan diamati terjadinya perubahan fisik dari

sediaan krim pada sebelum uji dan sesudah uji cycling test yang meliputi uji

organoleptik, uji homogenitas, uji tipe emulsi, dan uji pH.

1. Uji organoleptik

Tabel 3. Hasil Uji Organoleptik (bentuk, warna, aroma)

Hasil Uji Organoletik

Formula Parameter uji Evaluasi fisik Setelah Cycling test

(rata-rata) (rata-rata)

Tekstur Semi padat Semi padat

A Warna Coklat muda Coklat muda

Aroma Aroma khas kopi Aroma khas kopi

Tekstur Semi padat Semi padat

B Warna Coklat Coklat

Aroma Aroma khas kopi Aroma khas kopi

Tekstur Semi padat Semi padat

C Warna Coklat tua Coklat tua

Aroma Aroma khas kopi Aroma khas kopi

Keterangan:

A = Formula A Ekstrak daun kecombrang 3%

B =Formula B Ekstrak daun kecombrang 6%
C = Formula C Ekstrak daun kecombrang 9%

Tujuan dilakukan uji organoleptik pada sediaan krim, yaitu untuk

mengamati perubahan tekstur, warna, dan aroma dari masing-masing formula

sediaan yang dibuat.

Hasil pengujian organoleptik (Tabel 3) menunjukkan bahwa sediaan

krim ekstrak daun kecombrang dari ketiga formula A 3%, formula B 6%, dan

formula C 9% memiliki tekstur yang sama yaitu bertekstur semi padat hal ini

disebabkan oleh asam stearat yang digunakan sebagai basis krim sehingga
menjadikan krim lunak. Hal tersebut menunjukkan bahwa perbedaan

konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang 3%, 6% dan 9% pada masing-

masing formula tidak mempengaruhi dari tekstur yang dihasilkan dimana

semakin tinggi konsentrasi ekstrak maka bentuk sediaan krim juga semakin

meningkat dan tidak memperlihatkan adanya perubahan pada masing-masing

formula sehingga memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim. Kemudian

setelah dilakukan cycling test, tidak terjadi perubahan pada formula A, B, dan

C memiliki tekstur yang sama yaitu bertekstur semi padat dan tidak

memperlihatkan adanya perubahan pada masing-masing formula. Hal ini

menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang

3%, 6% dan 9% pada masing-masing formula tidak mempengaruhi kestabilan

sediaan krim sehingga diperoleh krim yang stabil dan pengaruh suhu panas

400C penyimpana dalam oven tidak mempengaruhi kestabilan krim sehingga

memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim maupun uji stabilitas (Cycling

test).

Hasil pengujian warna, menunjukkan bahwa sediaan krim ekstrak daun

kecombrang dari ketiga formula yaitu formula A 3%, formula B 6%, dan

formula C 9% terdapat perbedaan warna dari masing-masing formula yang

dibuat. Dimana Formula A berwarna coklat muda, formula B berwarna coklat,

dan formula C berwarna coklat tua, Perbedaan warna tersebut disebabkan oleh

jumlah variasi penggunaan ekstrak dalam sediaan. Hal tersebut menunjukkan

bahwa perbedaan konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang 3%, 6% dan

9% pada masing-masing formula mempengaruhi dari warna yang dihasilkan

dimana semakin tinggi konsentrasi ekstrak yang terkandung didalam krim

maka semakin pekat pula warna yang dihasilkan oleh sediaan krim sehingga

memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim. kemudian setelah dilakukan

cycling test, tidak terjadi perubahan pada formula A tetap berwarna coklat

muda, formula B tetap berwarna coklat, dan formula C tetap berwarna coklat

tua, tidak memperlihatkan adanya perubahan pada masing-masing formula. Hal

ini menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi zat aktif ekstrak daun

kecombrang 3%, 6% dan 9% pada masing-masing formula tidak

mempengaruhi kestabilan sediaan krim sehingga diperoleh krim yang stabil

dan pengaruh suhu panas 400C penyimpana dalam oven tidak mempengaruhi

kestabilan krim sehingga memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim

maupun uji stabilitas (Cycling test).

Hasil pengujian aroma dari masing-masing formula, menunjukkan

bahwa formula A 3%, formula B 6%, dan formula C 9% memiliki aroma yang

sama yaitu aroma khas kopi hal ini disebabkan karna penambahan parfum kopi

pada masing-masing formula yang berfungsi untuk menutupi aroma yang tidak

enak pada suatu sediaan. Hal tersebut menunjukkan bahwa perbedaan

konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang 3%, 6% dan 9% pada masing-

masing formula tidak mempengaruhi dari aroma yang dihasilkan tidak

memperlihatkan adanya aroma tengik karna parfum kopi dapat menutupi

aroma yang tidak enak dari ekstrak pada sediaan sehingga memenuhi syarat uji

evaluasi fisik sediaan krim. kemudian setelah dilakukan uji cycling test, tidak

terjadi perubahan pada formula A, B, dan C tetap memiliki aroma yang sama
 yaitu aroma khas kopi dan tidak memperlihatkan adanya perubahan pada

masing-masing formula. Hal ini menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi

zat aktif ekstrak daun kecombrang 3%, 6% dan 9% pada masing-masing

formula tidak mempengaruhi kestabilan sediaan krim sehingga diperoleh krim

yang stabil dan pengaruh suhu panas 400C penyimpana dalam oven tidak

mempengaruhi kestabilan krim sehingga memenuhi syarat uji evaluasi fisik

sediaan krim maupun uji stabilitas (Cycling test). Hasil uji organoleptik dapat

dilihat pada lampiran 3.

2. Uji homogenitas
Tabel 4. Hasil Uji Homogenitas

Formula Hasil Uji Homogenitas

Evaluasi fisik Setelah Cycling test
(rata-rata) (rata-rata)
A Homogen Homogen

B Homogen Homogen

C Homogen Homogen

Keterangan:

A = Formula A Ekstrak daun kecombrang 3%

B =Formula B Ekstrak daun kecombrang 6%
C = Formula C Ekstrak daun kecombrang 9%

Tujuan uji homogenitas adalah untuk mengetahui apakah sediaan

krim dari ekstrak daun kecombrang yang dibuat menunjukkan susunan yang

homogen tidak mengandung partikel-partikel kasar dan warna tercampur

merata.
 Hasil yang diperoleh dari pengujian homogenitas (tabel 4) sediaan

krim formula A, B, dan C pada pengujian homogenitas terbukti homogen.

Karena sediaan krim tidak memperlihatkan adanya warna yang tidak merata

dan tidak adanya partikel-partikel kasar pada permukaan kaca objek. Hal ini

menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi ekstrak daun kecombrang 3%, 6%,

dan 9% tidak mempengaruhi homogenitas sediaan. Hal ini dibuktikan dengan

warna krim yang merata untuk setiap formula dan tidak ditemukannya partikel

dalam krim karna bahan-bahan dalam krim sudah tercampur dengan baik

sehingga memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim. Hasil uji

organoleptik dapat dilihat pada lampiran 4.

Berdasarkan hasil pengujian cycling test (tabel 4) untuk ketiga

formula menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi ekstrak daun kecombrang

3%, 6%, dan 9% tidak mempengaruhi homogenitas sediaan dengan tidak

memperlihatkan adanya partikel-partikel kasar pada suatu permukaan kaca

objek dan warna tercampur merata. Hal ini menunjukkan bahwa perbedaan

konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang 3%, 6% dan 9% pada masing-

masing formula tidak mempengaruhi kestabilan sediaan krim karna warna yang

dihasilkan pada masing-masing formula tercampur merata sehingga tidak

mengalami perubahan maka diperoleh krim yang stabil dan pengaruh suhu

panas 400C penyimpana dalam oven tidak mempengaruhi kestabilan krim

sehingga memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim maupun uji stabilitas

(Cycling test).
3. Uji tipe emulsi
Tabel 5. Hasil Uji Tipe Emulsi

Hasil Uji Tipe Emulsi

Formula
Evaluasi fisik Setelah Cycling test
(rata-rata) (rata-rata)
A M/A M/A
M/A M/A
B

M/A M/A
C

Keterangan:

A = Formula A Ekstrak daun kecombrang 3%

B =Formula B Ekstrak daun kecombrang 6%
C = Formula C Ekstrak daun kecombrang 9%

Pengujian tipe emulsi bertujuan untuk mengetahui tipe emulsi pada

sediaan krim. Pengujian tersebut dilakukan dengan cara melarutkan sejumlah

sediaan kedalam air, jika sediaan terlarut maka sediaan merupakan emulsi tipe

minyak dalam air (M/A) dan jika sediaan tidak larut dengan baik maka sediaan

merupakan emulsi air dalam minyak (A/M) (Voigt, 1994).

Hasil pemeriksaan uji tipe emulsi pada uji evaluasi fisik (tabel 5)

dapat dilihat bahwa tipe emulsi sediaan krim menunjukkan hasil yang

diperoleh tipe emulsi minyak dalam air (M/A). Tipe emulsi minyak dalam air

(M/A) sesuai dengan yang diinginkan pada penelitian ini karna ketika

dioleskan pada kulit dapat dengan cepat menyerap kedalam kulit. Hal ini

disebabkan karena volume fase terdispersi (fase minyak) yang digunakan

dalam sediaan krim lebih kecil dari fase pendispersi (fase air), sehingga fase

minyak akan terdispersi kedalam fase air membentuk emulsi tipe minyak

dalam air (M/A) (Lachman, 2008). Berdasarkan Hasil tersebut menunjukkan

 bahwa perbedaan konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang 3%, 6% dan

9% pada masing-masing formula tidak mempengaruhi tipe emulsi pada

masing-masing formula karena tidak mengalami inversi fase sehingga

memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim. Hasil uji tipe emulsi dapat

dilihat pada lampiran 5.

Berdasarkan hasil pengujian cycling test (tabel 5) untuk ketiga

formula menunjukan bahwa sediaan yang dibuat tidak mengalami perubahan

tipe emulsi minyak dalam air (M/A), yang artinya bahwa semua sedian krim

formula A, B, dan C tetap stabil. Dalam tipe emulsi minyak dalam air setil

alkohol dapat meningkatkan stabilitas krim jika dikombinasikan dengan zat

pengemulsi yang larut dalam air seperti triethanolamin. Hal ini menunjukkan

bahwa perbedaan konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang 3%, 6% dan

9% pada masing-masing formula tidak mempengaruhi kestabilan krim dimana

tidak mengalami inversi fase karna elmugatornya bekerja sehingga diperoleh

krim yang stabil yaitu tipe emulsi minyak dalam air (M/A) dan pengaruh suhu

panas 400C penyimpana dalam oven tidak mempengaruhi kestabilan krim

sehingga memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim maupun uji stabilitas

(Cycling test).

4. Uji pH
Tabel 6. Hasi Uji pH

Formula Hasil uji pH

Evaluasi fisik (rata-rata) Setelah Cycling test (rata-rata)
A 6 6

B 6 6

C 6 6
Keterangan:

A = Formula A Ekstrak daun kecombrang 3%

B =Formula B Ekstrak daun kecombrang 6%
C = Formula C Ekstrak daun kecombrang 9%

Nilai pH sediaan harus diperhatikan terkait kenyamanan penggunaan

dan menjamin stabilitas dari zat aktif yang digunakan. pH suatu sediaan

tergantung dari komponen penyusun baik zat aktif atau zat tambahan yang

digunakan dalam formulasi sediaan. Nilai suatu pH tidak boleh terlalu asam

karena dapat menyebabkan iritasi pada kulit sedangkan pH yang terlalu basa

akan menyebabkan kulit menjadi kering (Wilkinson, 1982). Berdasarkan

persyaratan SNI tentang rentan pH sediaan krim yang memenuhi persyartan

yaitu 3,5-8,0 (Yunilawati, 2011).

Berdasarkan hasil pengujian pH (tabel 6) menunjukkan untuk masing-

masing formula A, B, dan C memiliki pH yang sama yaitu pH 6, sehingga

memenuhi persyaratan SNI tentang rentan pH sediaan krim yang memenuhi

persyartan yaitu 3,5-8,0 (Yunilawati, 2011). Hal ini menunjukkan bahwa

perbedaan konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang tidak mempengaruhi

nilai pH pada masing-masing formula sehingga memenuhi syarat uji evaluasi

fisik sediaan krim.

Berdasarkan hasil pengujian cycling test (tabel 6), menunjukkan

bahwa tidak terjadi perubahan pH pada masing-masing formula sebelum dan

sesudah cycling test, formula A, B, dan C menunjukkan pH yang tidak terlalu

asam dan tidak terlalu basa yaitu pH sekitar 6. Hal tersebut menunjukkan
 bahwa pH sebelum cycling test dan sesudah cycling test memenuhi persyaratan

SNI 16-4954-1998 tentang rentang pH untuk sediaan topikal yaitu 3,5-8

(Yunilawati, 2011). Berdasarkan hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa

perbedaan konsentrasi zat aktif ekstrak daun kecombrang 3%, 6% dan 9% pada

masing-masing formula tidak mempengaruhi pH sediaan krim sehingga pH

yang diperoleh tetap stabil yaitu pH 6 dan pengaruh suhu panas 400C

penyimpana dalam oven tidak mempengaruhi kestabilan krim sehingga

memenuhi syarat uji evaluasi fisik sediaan krim maupun uji stabilitas (Cycling

test). Hasil uji pH dapat dilihat pada lampiran 6.

5. Uji iritasi

Tabel 7. Hasil Uji Iritasi

Formula
Panelis B C
A

Eritema Edema Eritema Edema Eritema Edema

1 - - - - - -

2 - - - - - -

3 - - - - - -

4 - - - - - -

5 - - - - - -

6 - - - - - -

7 - - - - - -

8 - - - - - -

9 - - - - - -
Keterangan :

- = tidak terjadi iritasi

+ = terjadi iritasi

Tujuan dilakukan uji iritasi yaitu untuk mengetahui apakah sediaan

yang dibuat dapat menimbulkan iritasi atau tidak pada kulit . Uji tempel adalah

uji iritasi yang dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui apakah sediaan uji

menumbulkan iritasi atau tidak (Dirjen POM, 1985).

Hasil pengujian iritasi (tabel 7) menunjukkan bahwa tidak adanya

reaksi iritasi pada kulit berupa eritema dan edema dari semua formula A, B,

dan C yang dibuat. Hal ini menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi zat aktif

ekstrak daun kecombrang pada masing-masing formula tidak mempengaruhi

kulit sehingga tidak memperlihatkan adanya iritasi. Hal tersebut sesuai dengan

pengujian pH pada evaluasi fisik yang menunjukkan pH sediaan berada pada

rentang pH sediaan topikal sehingga tidak menyebabkan kulit iritasi. Hasil uji

iritasi dapat dilihat pada lampiran 7.

Dari serangkaian uji evaluasi fisik sediaan dan uji kestabilan (Cycling

test) sediaan krim antioksidan ekstrak daun kecombrang yakni formula A 3%,

formula B 6%, dan formula C 9%, maka dapat disimpulkan bahwa ekstrak

daun kecombrang dapat dibuat dalam sediaan krim antioksidan dan perbedaan

konsentrasi zat aktif mempengaruhi warna sediaan walaupun demikian ketiga

formula tersebut memenuhi syarat evaluasi fisik sediaan selama penyimpanan

suhu kamar dan setelah uji stabilitas (cycling test) dari ketiga formula tersebut

menunjukkan bahwa tidak adanya perubahan (stabil). Hal ini dikarnakan tahan

terhadap perubahan suhu.

 BAB V

PENUTUP

A. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan mengenai formulasi sediaan

krim antioksidan ekstrak daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M Smith)

dapat disimpulkan bahwa:

1. Ekstrak daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M Smith) dengan

variasi konsentrasi 3%, 6% dan 9% dapat dibuat dalam bentuk sediaan krim.

2. Ketiga formula krim ekstrak daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M

Smith) yaitu formula A 3%, formula B 6%, dan formula C 9% memenuhi

persyaratan uji evaluasi fisik, uji iritasi dan uji stabilitas (Cycling test).

B. SARAN

1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk melakukan pemeriksaan

antioksidan dengan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil)

pada sediaaan krim antioksidan ekstrak daun kecombrang (Etlingera elatior

(Jack) R.M Smith) dengan konsentrasi 3%, 6%, dan 9%.

2. Perlu adanya evaluasi tambahan untuk sediaan krim yaitu uji viskositas, uji

daya sebar, uji daya melekat dan uji pelepasan zat aktif sediaan krim.
 DAFTAR PUSTAKA

Andry, H. S(ed). 2014, Ilustrasi Berwarna Perawatan Luka, Binarupa Aksara,

Jakarta, Indonesia.

Anief, Muhammad. 1997. Ilmu Meracik Obat. Yogyakarta : Gajah mada. UI Press

Anwar, E. 2012, Eksipien dalam Sediaan Farmasi, Dian Rakyat, Jakarta,

Indonesia.

Badan Pengawas Obat dan Makanan, 2015, Peraturan Kepala Badan Pengawas
Obat Dan Makanan RI Nomor 19 Tahun 2015, Tentang Persyaratan
Teknis Kosmetik, Jakarta, Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik
Indonesia.
Darmawan, A dan Artanti, N. 2009. Isolasi Dan Identifikasi Senyawa Aktif
Antioksidan Dari Ekstrak Air Daun Benalu Yang Tumbuh Pada Cemara.
Darwati, 2013. Cantik Dengan Lulur Herbal. Tibbun Media, Jakarta.
Departemen Kesehatan RI, 1979, Farmakope Indonesia Edisi III, Departemen
Kesehatan RI, Jakarta, Indonesia.

Departemen Kesehatan RI, 2014, Farmakope Indonesia Edisi V, Departemen

Kesehatan RI, Jakarta, Indonesia.

Dipahayu Damarani, Widji Soeratri, Mangestuti Agil, 2014. Formulasi Krim

Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas (L.)
Lamk) Sebagai Anti Aging. Fakultas Farmasi, Universitas Airlangga,
Surabaya. (Vol. 1 No. 3).

Ferdiansyah Rifal, Revika Rachmaniar, Haruman Kartamihadja, Elisabeth

Meliana, Nitta Nurlita Sari, 2016. Formulasi Krim Sari Buah Stroberi
(Fragaria X ananassa D.) Sebagai Antioksidan. Indonesia Jurnal Of
Pharmaceutical Science And technology V(2).

Gennaro, A.R.2005. Remington and practice of pharmacy 18thEd. Philadelphia

College of Pharmacy and Science. Philadelphia.

Hanani, E., 2015, Analisis Fitokimia, EGC, Jakarta, Indonesia.

Hasniar dkk, 2015. Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak Daun Kapas (Gossypium
sp.), Jurusan Farmasi, Fakultas MIPA, universitas Tadulako, Palu,
Indonesia, Diakses maret 2015
Inggrid, Maria dan Santoso. 2014. “Ekstraksi Antioksidan Dan Senyawa
Antioksidan Dari Ekstrak Minyak Bekatul Beras Ketan Hitam (Oryza
Sativa Glutinosa)”, Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim
Malang, Diakses 25 Januari 2018.

Lachman, L., Herbert A., Lieberman and Kanig, J.L. 1994, Teori dan Praktek
Farmasi Industri Edisi Ketiga Jilid 2. Universitas Indonesia, Jakarta,
Indonesia.

Lubis, E.S., Lubis, L.S. dan Reveny, J. 2012, Pelembab Kulit Alami Dari Sari
Buah Jeruk Bali Citrus maxima (Burm.) Osbeck Natural Skin Moisturizer
From Pomelo Juice Citrus maxima (Burm.) Osbeck,Journal of
Pharmaceutics and Pharmacology, 1(2):104–111.

Lukman, A., Susanti, E. Dan Oktaviana, R. 2012, Formulasi Gel Minyak Kulit
Kayu Manis (Cinnamomum burmanii Bl) sebagai Sediaan Antinyamuk,
Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia 1(1): 24-29.

Maulina, I.D. 2011, Uji Stabilitas Fisik dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim
Yang Mengandung Ekstrak Umbi Wortel (Daucua carotaL.) Skripsi, S.
Farm, Fakultas Matematika dan ilmu Pengetahuan Alam, Universitas
Indonesia, Jakarta.

Mawar indah, 2015. Karakterisasi Senyawa Kimia Dan Uji Aktivitas Antibakteri
Minyak Atsiri Bunga Kecombrang (Etlingera Elatior) Yang Diisolasi
Dengan Destilasi Stahl. Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian Medan9(1):
27-33.

Mirsonbol, S,Z., Issazadeh, K.H., Pahlaviani, M.R.M.K. dan Momen, N. 2014.

Antimicrobial Efficacy of the Methylparaben and Benzoate Sodium
Against Selected Standard Microorganisms, Clinical and Environmental
Isolates In Vitro, Indian Journal of Fundamental and Applied Life Science,
4(S4): 363-367.

Mokodompit, N.A, Edy, J.H, dan Wiyono, W. 2013. Penentuan Nilai Sun
Protective Factor (SPF) Secara In Vitro Krim Tabir Surya Ekstrak Etanol
Kulit Alpukat. Jurnal Ilmiah Farmasi –UNSTRAT Vol. 2. No. 03. ISSN
2302-2493.

Mollet, H. Dan Grubenmann, A. 2001, Formulation Technology Emulsions,

Suspensions, Solid Forms. WILEY-VCH, New York.

Mukhriani, 2014. Ekstraksi, Pemisahan Senyawa Dan Identifikasi Senyawa Aktif,

Jurnal Kesehatan,VII(2) : 361-367.
Naibaho, D.H., Yamkan, V,Y., Weni, Wiyono, 2013. Pengaruh Basis Salep
Terhadap Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Daun Kemangi (Ocinum
sanchun L.) pada kulit punggung kelinci yang dibuat infeksi
Staphylococcus aureus. Jurnal ilmiah farmasi – UNSRAT: 2(2).
Naufalin, Rifda. 2005. Kajian Sifat Antimikroba Ekstrak Bunga Kecombrang
(Nicolaia speciosa Horan) Terhadap Berbagai Mikroba Patogen Dan
Perusak Pangan. Tesis. Jurusan Teknologi Pangan. Fakultas Pertanian.
IPB: Bogor.

Ningtyas Rina, 2010. Uji Antioksidan Dan Antibakteri Ekstrak Air Daun
Kecombrang (Etlingera Elatior (Jack) R.M.Smith) Sebagai Pengawet
Alami Terhadap Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus. Fakultas
Sains Dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah,
Jakarta.
Rahmi, H.A., Cahyanto, T., Sujarwo, T. Dan Lestari, R.I. 2015, Uji Aktivitas
Antibakteri Ekstrak Daun Beluntas (Pluchea indica L.) Terhadap
Propionibacteriumacnes Penyebab Jerawat, Jurnal Kesehatan, IX(1).
Redha, Abdi. 2010. ‘Flavonoid: Struktur, Sifat Antioksidatif Dan Peranannya
Dalam Sistem Biologis’. Politeknik Negeri Pontianak, 9 (2): 196-202.
Diakses pada 25 januari 2015.
Rohmatussolihat, 2009. Antioksidan, Penyelamat Sel-sel Tubuh Manusia.
Rowe, R.C., Sheskey, P.J., Quinn, M.E., 2009, Handbook of Pharmacetical
Excipients Sixth Edition, Pharmaceutical Press and American Pharmacists
Association.

Saraswati, F.N. 2015, “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 96% Limbah
Kulit Pisang Kepok Kuning (Musa balbisiana) Terhadap Bakteri Penyebab
Jerawat (Staphylococcus epidermis, Staphylococcus aureus, dan
Propionibacterium acne), Skripsi, S.Farm, Fakultas farmasi, UIN Syarif
Hidayatullah, Jakarta.

Syamsuni, H.A. 2006. Ilmu Resep, EGC, Jakarta, Indonesia.

Tranggono, R.I.S. dan Latifah, F. D.J.(ed). 2007,Buku Pegangan Ilmu

Pengetahuan Kosmetik, PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, Indonesia.

Virsa Handayani, Aktsar roskiana ahmad dan miswati sudir, 2014. Uji Aktifitas
Antioksidan Ekstrak Metanol Bunga Dan Daun Patikala (Etlingera elatior
(Jack) R.M.Smith) Menggunakan Metode DPPH. (Vol. 1 NO. 2) Pharm
Sci Res ISSN 2407-2345.

Wardiyah, S. 2015. “Perbandingan Sifat Fisik Sediaan Krim, Gel, dan Salep yang
Mengandung Etil P-Metoksisinamat dari Ekstrak Rimpang Kencur
 (Kaempferia galanga Linn.), Skripsi, S.Farm, Fakultas Kedokteran dan
Ilmu Kesehatan, UIN Syarif Hidayatullah, Jakarta.

Widodo, H., 2013, Ilmu Meracik Obat untuk Apoteker, D-Medika, Yogyakarta,
Indonesia.

Wilkinson, J.B. & Moore, R.J. 1982. Harry’s Cosmeticology(7thedition). New

York: Chemical Publishing Company, 3, 231-232, 240-241, 248.

Wulandari, P. 2016. “Uji Stabilitas Fisik dan Kimia Sediaan Krim Ekstrak Eanol
Tumbuhan paku (Nephrolepis falcata (Cav) C Chr.), Skripsi, S.Farm,
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, UIN Syarif Hidayatullah,
Jakarta.

Yulianti, R., 2015, Formulasi Krim Antijerawat Kombinasi Ekstrak Daun Sirsak
(Annona muricata L.) dan Daun Jambu biji(Psidium guajava L.), Jurnal
kesehatan bakti tunas husada, 14(1).

Yumas Medan. 2016, Formulasi Sediaan Krim Wajah Berbahan Aktif Ekstrak
Metanol Biji Kakao Non Fermentasi (Theobroma Cacao L) Kombinasi
Madu Lebah, Jurnal Balai Besar Industri HasilPerkebunan11(2): 75-87.
 LAMPIRAN

Lampiran 1

A. Perhitungan bahan formula A

1. Ekstrak daun kecombrang = x 30 g = 0,9 g

Dilebihkan 10% = x 0,9 g = 0,09 g

Total = 0,9 + 0,09 = 0,99 g

2. Asam stearat = x 30 g = 3 g

Dilebihkan 10% = x3g=3g

Total =3,3 g

3. Gliserin = x 30 g = 3 g

Dilebihkan 10% = x 3 g = 0,3 g

Total = 3,3 g

4. Setil alkohol= x 30 g = 0,9 g

Dilebihkan 10% = x 0,9 g = 0,09 g

Total = 0,99 g

,
5. Metil paraben= x 30 g = 0,054 g

Dilebihkan 10% = x 0,054 g = 0,0054 g

Total = 0,0594 g
 ,
6. Propil paraben = x 30 g = 0,006 g

Dilebihkan 10% = x 0,006 g = 0,0006 g

Total = 0,0066 g

7. Parafin cair = x 30 g = 0,6 g

Dilebihkan 10% = x 0,6 g = 0,06 g

Total = 0,66 g

8. Triethanolamin = x 30 g = 0,9 g

Dilebihkan 10% = x 0,9 g = 0,09 g

Total = 0,99 g

,
9. α – tokoferol = x 30 = 1,5 g

Dilebihkan 10% = x 1,5 = 0,15 g

= 1,65 g

10. Aquadest = 30 g -(0,99+3,3+3,3+0,99+0,0594+0,0066+

0,66+0,99+1,65)

= 30 g – 11,946 g

= 18,054 mL
B. Perhitungan formula B

1. Eksrak daun kecombrang = x 30 g = 1,8 g

Dilebihkan 10% = x 1,8 g = 0,18 g

Total = 1,98 g

2. Asam stearat = x 30 g = 3 g

Dilebihkan 10% = x3g=3g

Total =3,3 g

3. Gliserin = x 30 g = 3 g

Dilebihkan 10% = x 3 g = 0,3 g

Total = 3,3 g

4. Setil alkohol= x 30 g = 0,9 g

Dilebihkan 10% = x 0,9 g = 0,09 g

Total = 0,99 g

,
5. Metil paraben= x 30 g = 0,054 g

Dilebihkan 10% = x 0,054 g = 0,0054 g

Total = 0,0594 g

,
6. Propil paraben = x 30 g = 0,006 g
 Dilebihkan 10% = x 0,006 g = 0,0006 g

Total = 0,0066 g

7. Parafin cair = x 30 g = 0,6 g

Dilebihkan 10% = x 0,6 g = 0,06 g

Total = 0,66 g

8. Triethanolamin = x 30 g = 0,9 g

Dilebihkan 10% = x 0,9 g = 0,09 g

Total = 0,99 g

,
9. α – tokoferol = x 30 = 1,5 g

Dilebihkan 10% = x 1,5 = 0,15 g

= 1,65 g

10. Aquadest = 30 g -(1,98+3,3+3,3+0,99+0,0594+0,0066+

0,66+0,99+1,65)

= 30 g – 12,936g

= 17,064 mL

C. Perhitungan formula C

1. Eksrak daun kecombrang = x 30 g = 2,7 g

Dilebihkan 10% = x 2,7 g = 0,27 g

Total = 2,97 g
2. Asam stearat = x 30 g = 3 g

Dilebihkan 10% = x3g=3g

Total =3,3 g

3. Gliserin = x 30 g = 3 g

Dilebihkan 10% = x 3 g = 0,3 g

Total = 3,3 g

4. Setil alkohol= x 30 g = 0,9 g

Dilebihkan 10% = x 0,9 g = 0,09 g

Total = 0,99 g

,
5. Metil paraben= x 30 g = 0,054 g

Dilebihkan 10% = x 0,054 g = 0,0054 g

Total = 0,0594 g

,
6. Propil paraben = x 30 g = 0,006 g

Dilebihkan 10% = x 0,006 g = 0,0006 g

Total = 0,0066 g

7. Parafin cair = x 30 g = 0,6 g

Dilebihkan 10% = x 0,6 g = 0,06 g

Total = 0,66 g
8. Triethanolamin = x 30 g = 0,9 g

Dilebihkan 10% = x 0,9 g = 0,09 g

Total = 0,99 g

,
9. α – tokoferol = x 30 = 1,5 g

Dilebihkan 10% = x 1,5 = 0,15 g

= 1,65 g

10. Aquadest = 30 g -(2,97+3,3+3,3+0,99+0,0594+0,0066+

0,66+0,99+1,65)

= 30 g – 13,926 g

= 16,074 mL
Lampiran 2. Simplisia daun kecombrang

Lampiran 3. Ekstrak kental

Lampiran 4. Hasil uji organoleptik

Sebelum cycling test :

Formula A Formula B Formula C

Sesudah cycling test :
Lampiran 5. Hasil uji homogenitas
Sebelum cycling test :

Formula A Formula B Formula C

Sesudah cycling test :

Lampiran 6. Hasil uji tipe emulsi

Sebelum cycling test :

Formula A Formula B Formula C

Sesudah cycling test :

Lampiran 7. Hasil uji pH

Sebelum cycling test :

Formula A Formula B Formula C

Sesudah cycling test :

Lampiran 8. Hasil uji iritasi

Formula A
Formula B

Formula C
LABORATORIUM FARStnG£T1KA
t'‹ it I I I.Koi K Ian x i ii •.\l›.\ KI.^I› \ i‹ i
I'It‹ ›r.H.\ \I * I'I 'Iil I›-II1 1 1It 11.\xl
 i \ I« iH \ ‹ iltli \l 1 1It +l 1> I I I k.\
I’^ TI I I f. k X I k ITI S \ III * \ N \ k I NJ I \ Iz I
I'It‹›‹ .It s \t * I I l›I I i-Il I I \ It1I \' I
 LABORATORltlM FARMU¥TtKñ
POMTEKNfk BFRA ffUSA0A XE!'i0ARI
PRDfiltAN 6TtOI D-III £ASMASI