2020

TUGAS
PRAKARYA

XI MIPA 5

[LAPORAN HASIL
OBSEVASI]
MAKANAN INTERNASIONAL DISUSUN OLEH
KELOMPOK 4
ANGGOTA KELOMPOK

 Lalu Muhammad
Imam Rusully (14)

 Mira Rahmayanti
(19)

 Naura khaerina
(22)

 Niken Nitami
Kartika (23)

 Sofyan Riansyah
(31)
Laporan hasil observasi daya usaha makanan internasional

1. Nama restoran/ rumah makan : Sumo Squid

2. Sumber daya yang digunakan sebagai berikut :

a. Sumber daya alam : sumber daya alam utama yang digunakan
adalah cumi, ayam, dan udang
b. Sumber daya manusia : Memiliki 4 orang pegawai, sekarang sudah
memiliki 6 orang pegawai
c. Modal : modal yang dikeluarkan Lilien Priandini selaku
pemilik usaha adalah 350 juta. modal tersebut hanya modal awal
untuk membeli cabang dari Sumo Squid yang pusatnya ada di
Yogyakarta. Modal untuk bahan makanan dan sebagainya beda lagi
d. Manage : strategi penjualannya antara lain,
mempromosikan produk lewat media sosial, mempertahankan cita
rasa dengan tetap menjaga kualitas bahan yang digunakan. Mereka
selalu menggunakan bahan yang dikirim dari pusat. Lilien Priandini
selaku bos dari Sumo Squid cabang mataram mengatakan, mereka
tidak berani mengambil bahan dari luar perusahaan demi menjaga
kualitas dan rasa produk. Selain itu para pegawai juga selalu
memberikan pelayanan terbaik dalam melayani para pembelinya.

3. Pembahasan
Sumo squid merupakan salah satu jenis Taiwan Streetfood. Memiliki
banyak cabang di seluruh Indonesia, salah satunya ada di kota
mataram, buka pada bulan oktober 2019 dan sudah memiliki banyak
sekali peminat. Makanan ini memiliki banyak varian rasa. Bahan dasar
yang mereka gunakan adalah daging cumi, ayam dan udang,
sementara untuk lapisan luarnya mereka menggunakan tepung kanji.
Mereka selalu menggunakan bahan yang telah disediakan oleh pusat
demi menjaga kualitas bahan dan cita rasa produknya.

4. Kesimpulan
Kita tidak perlu pergi jauh-jauh ke Taiwan untuk menikmati makannya.
Di daerah kita sendiri pun kita bisa melakukannya. Kita bisa membuat
peluang usaha makanan internasional dengan memperhatikan
ketersediaan SDA yang ada di daerah kita. Untuk menarik peminat
pelanggan kita bisa memanfaatkan media sosial dan untuk
mempertahankan minat pelanggan kita harus senantiasa menjaga
kualitas bahan.