KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa. Karena atas izin
dan kuasa-Nyalah sehingga kelompok XVII (Tujuh belas) dapat menyelesaikan
laporan Praktikum Kerja Lapangan Botani.
Dalam menyelesaikan laporan ini, tentunya tidak lepas dari bantuan asisten dan
penanggung jawab serta rekan sekelompok yang senantiasa membantu dalam
penyusunan laporan ini. Dengan ini kami ucapkan terima kasih kepada asisten yang
telah membantu serta mendukung kami dalam penyusunan laporan ini.
Laporan ini tentunya masih jauh dari kesempurnaan. Sehingganya kritik dan
saran dari semua pihak sangat diharapkan untuk kesempurnaan pembuatan laporan
selanjutnya. Semoga laporan ini bermanfaat bagi semua pihak dan bagi
perkembangan dunia kesehatan khusunya Farmasi.

Gorontalo, September 2019

Kelompok XVII

1
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................1
DAFTAR ISI ...........................................................................................................2
BAB 1 ......................................................................................................................4
I.1 Latar Belakang ..............................................................................................4
I.2 Tujuan Praktek Kerja Lapangan ...................................................................5
I.3 Manfaat Praktek Kerja Lapangan .................................................................5
BAB II .....................................................................................................................6
II.1 Dasar Teori ...................................................................................................6
II.2 Uraian Tanaman ...........................................................................................9
II.2.1 Jarak pagar ....................................................................................................9
II.2.2 Pandan Wangi .............................................................................................12
II.2.3 Srikaya ........................................................................................................14
II.2.4 Kamboja .....................................................................................................16
II.2.5 Kunyit .........................................................................................................18
II.2.6 Pepaya ........................................................................................................21
II.2.7 Bayam .........................................................................................................22
II.2.8 Jagung .........................................................................................................24
II.2.9 Cabe merah .................................................................................................25
II.2.10 Rumput Gajah .............................................................................................28
II.2.11 Bunga Kertas ..............................................................................................29
II.2.12 Tapak Dara .................................................................................................32
II.2.13 Jamur Merang .............................................................................................33
II.2.14 Lumut .........................................................................................................34
II.3 Uraian Bahan ..............................................................................................35
II.3.1 Alkohol .......................................................................................................35
II.3.2 Aquadest .....................................................................................................35
II.3.3 CuSO4 ........................................................................................................36
II.3.4 Formalin .....................................................................................................36
BAB III ..................................................................................................................37

2
III.1 Uraian Lokasi PKL .....................................................................................37
III.2 Alat dan Bahan ............................................................................................37
III.3 Cara Kerja ...................................................................................................37
BAB IV ..................................................................................................................40
IV.1 Hasil ............................................................................................................40
IV.2 Pembahasan ................................................................................................41
IV.2.1 Herbarium Kering .......................................................................................41
IV.2.2 Herbarium Basah ........................................................................................44
BAB V....................................................................................................................46
V.1 Kesimpulan .................................................................................................46
V.2 Saran ............................................................................................................46
V.2.1 Saran untuk asisten ......................................................................................46
V.2.2 Saran untuk praktikan .................................................................................46
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................47
LAMPIRAN-LAMPIRAN ..................................................................................50

3
 BAB 1
PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Farmasi merupakan ilmu yang mempelajari cara membuat, mencampur,
meracik, memformulasi, mengidentifikasi, mengombinasi, menganalisis, serta
menstandarkan obat dan pengobatan juga sifat-sifat obat beserta pendistribusian
dan penggunaannya secara aman. Farmasi dalam bahasa yunani (Greek) disebut
farmakon yang berarti medika atau obat. Profesi farmasi merupakan salah satu
profesi yang berhubungan dengan seni dan ilmu dalam hal penyediaan dan
pengolahan bahan sumber alam serta bahan sintesis yang cocok dan menyenangkan
untuk didistribusikan serta digunakan dalam pengobatan dan pencegahan suatu
penyakit.
Botani merupakan salah satu cabang ilmu farmasi. Botani merupakan ilmu
tumbuh-tumbuhan, termasuk juga jamur dan alga dengan mikologi dan fikologi
berada di dalam cabang ilmu botani. Dengan demikian, dalam botani dipelajari
semua disiplin ilmu biologi, seperti genetika, pertumbuhan, reproduksi,
metabolisme, perkembangan, interaksi dengan komponen biotik dan komponen
abiotik, serta evolusi yang berhubungan dengan tumbuhan. Istilah botani berasal
dari Bahasa Yunani Kuno (botane), yang berarti rerumputan atau padang
penggembalaan.
Botani farmasi adalah ilmu yang mempelajari tentang anatomi fisiologi, dan
morfologi tumbuhan untuk dimanfaatkan sebagai bahan obat. Botani farmasi
mempelajari morfologi tumbuhan,, struktur anatomi dan proses fisiologi yang
terjadi didalam sel tumbuhan. Botani farmasi merupakan botani terapan, berkaitan
dengan tumbuhan berkhasiat yang digunakan sebagai obat dan kegunaan lain. Misal
Untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Mata kuliah ini diberikan dengan
tujuan agar mahasiswa dapat memahami dasar-dasar pengetahuan yang diperlukan
untuk mengetahui dan membandingkan Struktur morfologi dan anatomi pada
kasifikasi tumbuhan tertentu terutama yang berpotensi penting dalam dunia
farmasi.

4
 Herbarium merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan dalam proses
pengawetan sebuah tanaman, yang mempunyai khasiat yang dapat dijadikan
sebagai bahan obat obatan. Herbarium berasal dari kata “hortus” dan “botanicus”
yang artinya kebun botani yang dikeringkan secar sederhana. Yang dimaksud
herbarium adalah suatu specimen dari bahan tumbuhan yang telah dimatikan dan
diawetkan melalui metode tertentu. Herbarium biasanya dilengkapi dengan data
data mengenai tumbuhan yang diawetkan baik data taksonom ,morfologi, ekologi,
maupun geografinya.
I.2 Tujuan Praktek Kerja Lapangan
Adapun tujuan dari kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah :
1. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan herbarium
2. Untuk mengetahi tata cara pembuatan herbarium
I.3 Manfaat Praktek Kerja Lapangan
Manfaat dari Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah :
1. Keahlian profesi yang di dapat dari Praktek Kerja Lapangan (PKL), dapat
meningkatkan rasa percaya diri yang selanjutnya akan mendorong untuk
meningkatkan keahlian profesioanal pada tingkat yang lebih tinggi
2. Melatih disiplin, tanggung jawab, kreativitas, inisiatif, motivasi kerja, kerja
sama, tingkah laku, emosi, dan etika.

5
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Dasar Teori
Herbarium berasal dari kata “hortus dan botanicus”, artinya kebun botani yang
dikeringkan. Secara sederhana yang dimaksud herbarium adalah koleksi spesimen
yang telah dikeringkan, biasanya disusun berdasarkan sistim klasifikasi (Onrizal,
2005).
Herbarium merupakan karya referensi tiga dimensi, herbarium bukan hanya
untuk mendefinisikkan suatu pohon namun segala sesuatu dari pohon mereka
memegang bagian yang sebenarnya dari bagia mereka itu. Nama latin untuk koleksi
ini ataupun herbarium adalah Siccus Hortus, yang secara harfiah berarti tanaman
kering dan setiap specimen menekan yang terpasang pada selembar kertas yang
diulisi dengan apa tanaman yang dikumpulkan itu, kapan dan dimana
ditemukkannya (Stacey,2004). Spesimen merupakan sebagian tanaman, hewan
yang sebenarnya, atau bagian darinya yang diawetkan untuk pengamatan yang
mudah (Smaldino, Lawter dan Russell, 2011). Pamungkas dan Edwin (2013)
menyatakan bahwa spesimen merupakan sebagian atau seluruh tubuh organisme
tumbuhan atau hewan yang merupakan contoh dari populasinya. Spesimen
merupakan sampel atau contoh (Hidayati dan Dwi, 2010).
Herbarium kering digunakan untuk spesimen yang mudah dikeringkan,
misalnya daun, batang, bunga, akar. Sedangkan herbarium basah digunakan untuk
spesimen yang berair dan lembek, misalnya buah (Setyawan dkk, 2005). Sedangkan
menurut Onrizal (2005) ; Herbarium basah disimpan dalam larutan seperti
pengawet alkohol, formalin 4% atau FAA. Herbarium kering dengan dikeringkan.
Kelebihan dan kekurangan herbarium kering dan herbarium basah menurut
Elyanoor (2012) yaitu :
1. Kelebihan herbarium kering dapat bertahan lama
2. Kelebihan herbarium basah dapat dilakukan pengawetan pada spesimen
buah atau bunga yang memiliki bentuk tebal.
3. Kekurangaan herbarium kering mudah rusak akibat pengawetan yang
kurang memadai.

6
 4. Kekurangan herbarium basah tidak dapat bertahan lama.
Menurut Wibowo (2007) kelebihan dan kekurangan herbarium basah dan
herbarium kering adalah sebagai berikut :
1. Kelebihan herbarium kering dapat bertahan lama hingga ratusan tahun
2. Kelebihan herbarium basah pengawetan pada spesimen buah dan bunga
yang memiliki bentuk tebal dan tidak mungkin dilakukan pada koleksi
kering.
3. Kekurangan herbarium kering spesimen mudah mengalami kerusakan
4. Kekurangan herbarium basah pada spesimen tertentu, kandungan alkohol
akan berubah sehingga harus menggantinya secara rutin.
Perbedaan dari herbarium basah dan herbarium kering, Menurut Tjitoseopomo
(2005) Herbarium basah merupakan awetan dari suatu hasil eksplorasi yang sudah
diidentifikasi dan ditanam bukan lagi di habitat aslinya. Spesiesmen tumbuhan yang
telah diawetkan disimpan dalam suatu larutan yang di buat dari komponen macam
zat dengan komposisi yang berbeda-beda. alkohol 95% sebanyak 3500 ml (70 %)
dan aquades 1500 ml (30%) sehingga total larutan keseluruhan adalah 5000 ml.
Atau larutan terdiri dari alkohol 95% sebanyak 3100 ml (62%) , aquades 1050 ml
(33%)), dan gliserin 250 ml (5%), Pada spesimen tertentu, kandungan alkohol akan
berubah, sehingga harus dilakukan penggantian alkohol secara rutin. (Purwanti,
2012). Sedangkan herbarium kering adalah awetan yang dibuat dengan cara
pengeringan, namun tetap terlihat ciri-ciri morfologinya sehingga masih bisa
diamati dan dijadikan perbandingan pada saat determinasi selanjutnya.
(Ardiawan,1990).
Pembuatan herbarium menurut Purwanti (2012) yaitu langkah pertama
dilakukan dengan cara memilih bahan (tanaman) herbarium yang akan diawetkan.
Kemudian, Bahan (tanaman) herbarium dibersihkan dari kotoran yang masih
melekat agar hasil herbarium maksimal. Selanjutnya, Bahan (tanaman) herbarium
diletakkan di kertas koran agar kandungan air cepat kering, selanjutnya ditimpa
dengan kertas koran lalu ditambahi dengan beban agar tekanan yang dihasilkan
lebih kuat atau lapisi lagi dengan beberapa lembar koran, tangkup dengan tripleks
pada kedua sisinya lalu ikat dengan kencangsehingga tanaman ter-press dengan

7
kuat sehingga tanaman menjadi lebih cepat kering. Setelah itu, Bahan (tanaman)
herbarium selanjutnya dibiarkan minimal 2 minggu atau hingga bahan herbarium
benar-benar kering dan terasa kering bila disentuh. Agar herbarium tetap terjaga
ganti koran dengan yang kering setiap kali koran pembungkus tanaman basah.
lakukan berulangulang hingga tanaman benar-benar kering. Tanaman yang akan
dibuat herbarium, sebaiknya memiliki bagian-bagian yang lengkap. Jika bunganya
mudah gugur maka masukkan bunga tersebut dalam amplop dan selipkan pada
herbarium . daun atua bagian tanaman yang terlalu panjang bisa dilipat. Tempelkan
tanaman yang telah dikeringkan pada karton dengan menggunakan jahitan
tali/selotip. Usahan kenampakan atas dan kenampakan bawah daun diperlihatkan.
Lengkapi keterangan yang terdapat pada collector book. Pasang etiketnya.
Herbarium disimpan dalam plastik setelah di tempel dan diberi data yang jelas, agar
tidak terinfeksi dari jamur dapat ditambahkan serbuk naftalena.
Kegunaan Herbarium secara umum antara lain :
1. Sebagai pusat referensi : Merupakan sumber utama untuk identifikasi
tumbuhan bagi para ahli taksonomi, ekologi, petugas yang menangani jenis
tumbuhan langka, pecinta alam, para petugas yang bergerak dalam
konservasi alam.
2. Sebagai lembaga dokumentasi : Merupakan koleksi yang mempunyai nilai
sejarah, seperti tipe dari taksa baru, contoh penemuan baru, tumbuhan yang
mempunyai nilai ekonomi dan lain lain.
3. Sebagai pusat penyimpanan data : Ahli kimia memanfaatkannya untuk
mempelajari alkaloid, ahli farmasi menggunakan untuk mencari bahan
ramuan untuk obat kanker, dan sebagainya (Onrizal, 2005).
Untuk koleksi objek perlu diperhatikan kelengkapan organ tubuhnya,
pengawetan dan penyimpanannya. Koleksi objek harus memperhatikan pula
kelestarian objek tersebut. Perlu ada pembatas pengambilan objek. Salah satunya
dengan cara pembuatan awetan. Pengawetan dapat dilakukan terhadap objek
tumbuhan maupun hewan. Pengawetan dapat dengan cara basah ataupun kering.
Cara dan bahan pengawetnya bervariasi, tergantung sifat objeknya. Untuk organ
tumbuhan yang berdaging seperti buah, biasanya dilakukan dengan awetan basah.

8
Sedangkan untuk daun, batang dan akarnya umumnya dengan awetan kering berupa
herbarium (Suyitno, 2004).
Herbarium banyak terdapat dilingkungan dan untuk mendapatkannya dapat
dilakukan dengan pengumpulan herbarium dilingkungan sekitar kita. Banyak
herbarium disekitar kita yang sangat bermanfaat dalam kehidupan kita dan tanpa
diketahui juga bermanfaat dalam pengobatan. Herbarium sangat berhubungan erat
dengan ilmu farmasi. Dengan adanya herbarium ini seorang farmasis dapat
mengambil senyawa yang terkandung dalan tanaman tersebut untuk diracik dan
akan berkhasiat menjadi bahan obat.
II.2 Uraian Tanaman
II.2.1 Jarak pagar
a.Klasifikasi Tanaman Jarak
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Trachebionta
Diviso : Spermatophyta
Subdiviso : Magnoliopsida
Kelas : Magnoliopsida
Subkelas : Rosidae
Ordo : Euphorbiales
Gambar 2.2.1
Famili : Euphorbiacea Jarak pagar
Genus : Jatropha (Jatropha curcas L.)

Spesies : Jatropha curcas L.

( Nurcholis dan Sumarsih, 2007 )
b.Morfologi Tanaman Jarak
1. Daun
Daun jarak berbentuk tunggal, berlekuk, bersudut 3 atau 5, tulang
daun menjari dengan 5 -7 tulang utama, daun berwarna hijau degan
permukaan bawah hijau pucat dibandingkan dengan permukaan atas
yang cerah (Hariyadi, 2005). Panjang dan lebar daun berkisar 6 – 15 cm
(Pribhandana dan Hendroko, 2006 ). Pada musim kemarau yang sangat
panjang, tanaman ini akan mengugurkan daunnya ( Syah, 2006 ).

9
 2. Batang
Batang jarak berkayu, berbentuk silindris, dan bila terluka akan
mengeluarkan getah ( Hariyadi, 2005 ). Fungsiu utama batang adalah
pada sistem percabangan yang akan mendukung perluasan bidang
fotosintesi serta merupakan sebuah tranpor utama air, udara, unsur
hara dan bahan organik sebagai fotosintat. (Nugroho, et
al.,2006 cit. Cahaya, 2008).
3. Bunga
Bunga tanaman jarak tersusun dari dua bagian yaitu bunga
berkelamin satu (uniseksual) dan berkelamin dua biseksual. Biasanya
terdiri dari 100 bunga atau lebih, dengan persentasi betina 5 – 10 %.
Bunga jantan mempunyai 10 tangkai sari yang tersusun dari dua
lingkaran, masih – masing berisi limia tangkai sari yang menyatu.
Penyerbukan bunga tanaman jarak di bantu dengan serangga, yang
akan menghasilkan nektar yang mudah terlihat dan memiliki bau yang
harum (Diktorat Budidaya Tanamana Tahunan, 2007 ).
4. Buah
Buah jarak berbentuk kendaga, oval, berupa buah kotak,
berdiameter 2 -4 cm. Pembentukan buah ini membutuhkan waktu
selama 90 hari dari pembungaan sampai matang. Dalam satu tangkai
akan terdapa bunga, buah muda serta buah yang sudah kering, buah
jarak terbagi menjadi tiga ruang yang masing p masing ruang bersisi
3 – 4 biji ( Prihandana dan Hendroko, 2006 )
5. Biji
Biji tanaman jarak berbentuk oval lonjong, berwarna kecoklat
hitaman, dengan ukuran panjang 2 cm, tebal 1 cm dan berat rata – rata
0,4 – 0,6 gram perbiji (Pribahandana dan Hendroko, 2006 )
c. Kandungan Kimia
Menurut Oyi (2007), jarak pagar (Jatropha curcas) memiliki
aktivitas antimikroba yang baik untuk bakteri gram-negatif maupun
bakteri grampositif. Jarak pagar (Jatropha curcas) mengandung

10
beberapa kandungan kimia, yaitu tanins, flavonoid, dan saponins yang
terdapat di dalam getah tanaman jarak pagar (Jatropha curcas). Zat
tanin efektif menghambat pertumbuhan bakteri di saluran pencernaan,
seperti Acteroides fragilis, Clostridium perfringens, Escherichia
coli and Enterobacter cloacae, dan bakteri lainnya (Akiyama, 2001).
Flavonoid dapat menghambat sintesis asam nukleat
pada Staphylococcus aureus, menghambat fungsi membran sitoplasma
pada MRSA, Streptococcus, dan S. mutans, serta menghambat
metabolisme energi pada beberapa macam bakteri (Cushnie et al, 2005).
Saponin dapat menghambat petumbuhan bakteri gram negatif maupun
bakteri gram positif. Tetapi beberapa saponin juga ada yang tidak
efektif mampu menembus ke dalam selaput sel dari mikroorganisme
tersebut (Desai, 2009).
d. Manfaat
Tanaman jarak pagar (Jatropha curcas) termasuk
famili Euphorbiaceae, merupakan tanaman tahunan yang toleran
kekeringan. Tanaman ini berasal dari Amerika Latin dan menyebar di
daerah tropika baik pada iklim kering dan setengah-kering. Bijinya
beracun dan mengandung sekitar 35% minyak. Jarak pagar merupakan
tanaman multifungsi, karena dapat menghasilkan bahan bakar
alternatif, bahan pembuat sabun, dan kulit buah/kapsul dapat dijadikan
kompos. Di samping itu, jarak pagar juga merupakan tanaman obat
(bijinya untuk obat sembelit, getahnya untuk obat luka, daunnya
sebagai anti malaria) (Henning, 1998).

11
II.2.2 Pandan Wangi
a. Klasifikasi daun pandan wangi
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Trachebionta
Super Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Pandales
Famili : Pandanaceae Gambar 2.2.2
Genus : Pandanus Pandan
(Pandanus amaryllifolius)
Spesies : Pandanus
amaryllifolius Roxb.
(Tjitrosoepomo, 2002)
b. Morfologi tumbuhan
Pandan wangi adalah jenis tanaman monokotil dari family
Pandanaceae. Daunnya merupakan komponen penting dalam tradisi
masakan Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Di
beberapa daerah, tanaman ini dikenal dengan berbagai nama antara lain:
Pandan Rampe, Pandan Wangi (Jawa); Seuke Bangu, Pandan Jau,
Pandan Bebau, Pandan Rempai (Sumatera); Pondang, Pondan, Ponda,
Pondago (Sulawesi); Kelamoni, Haomoni, Kekermoni, Ormon Foni,
Pondak, Pondaki, Pudaka (Maluku); Pandan Arrum (Bali), Bonak (Nusa
Tenggara). Pandanus umumnya merupakan pohon atau semak yang
tegak, tinggi 3–7 meter, bercabang, kadang-kadang batang berduri,
dengan akar tunjang sekitar pangkal batang. Daun umumnya besar,
panjang 1–3 m, lebar 8–12cm; ujung daun segitiga lancip-lancip; 10 tepi
daun dan ibu tulang daun bagian bawah berduri, tekstur daun berlilin,
berwarna hijau muda–hijau tua. Buah letaknya terminal atau lateral,
soliter atau berbentuk bulir atau malai yang besar (Rahayu SE dan S
Handayani, 2008).

12
c. Kandungan kimia
Pandan wangi memiliki aroma yang khas pada daunnya. Komponen
aroma dasar dari daun pandan wangi itu berasal dari senyawa kimia 2-
acetyl-1-pyrroline (ACPY) yang terdapat juga pada tanaman jasmin,
hanya saja konsentrasi ACPY pada pandan wangi lebih tinggi
dibandingkan dengan jasmin (Cheetangdee dan Sinee, 2006). Pandan
wangi memiliki senyawa metabolik sekunder yang merupakan suatu
senyawa kimia pertahanan yang dihasilkan oleh tumbuhan di dalam
jaringan tumbuhannya, senyawa tersebut 11 bersifat toksik dan berfungsi
sebagai alat perlindungan diri dari gangguan pesaingnya (hama)
(Mardalena, 2009). Daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius,
Roxb.) mengandung alkaloida, saponin, flavonoida (Dalimartha, 2009).
Alkaloid pada serangga bertindak sebagai racun perut serta dapat bekerja
sebagai penghambat enzim asetilkolinesterase sehingga mengganggu
sistem kerja saraf pusat, dan dapat mendegradasi membran sel telur untuk
masuk ke dalam sel dan merusak sel telur (Cania, 2013). Selain itu,
senyawa flavonoid juga memiliki sifat anti insektisida yaitu dengan
menimbulkan kelayuan syaraf pada beberapa organ vital serangga yang
dapat menyebabkan kematian, seperti pernapasan (Dinata, 2005).
Flavonoid yang bercampur dengan alkaloid, phenolic dan terpenoid
memilki aktivitas hormon juvenil sehingga memiliki pengaruh pada
perkembangan serangga (Elimam dkk., 2009). Saponin juga merupakan
entomotoxicity yang dapat menyebabkan kerusakan dan kematian telur,
gangguan reproduksi pada serangga betina yang menyebabkan adanya
gangguan fertilitas (Chaieb, 2010). Dalam beberapa penelitian
dilaporkan bahwa saponin konsentrasi rendah dapat menyebabkan
gangguan pengambilan makanan, penurunan pertumbuhan dan kematian
sedangkan dalam konsentrasi tinggi akan bersifat toksik (Davidson,
2004). Selain itu, 12 saponin juga diketahui mempunyai efek anti jamur
dan anti serangga (Ary dkk., 2009).

13
 d. Manfaat
Selain untuk pengawet dan pewangi, tanaman daun pandan wangi juga
dapat digunakan sebagai obat tradisional dapat digunakan sebagai obat
rematik, lemah syaraf, pegal linu, dan dapat digunakan untuk
menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu juga dipakai sebagai bahan
alami untuk perawatan rambut (Eka Tri, 2010).
II.2.3 Srikaya
a. Klasifikasi tanaman srikaya
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Bangsa : Ranunculales
Suku : Annonaceae Gambar 3
Marga : Annona Srikaya
(Annona squamosa L. )
Jenis : Annona squamosa L.
(Syamsuhidayat, 1991)
b. Morfologi
Tanaman srikaya, sebagai tanaman tingkat tinggi memiliki bagian-
bagian tanaman yang lengkap yaitu terdapat daun, batang, bunga, buah
dan biji yang lengkap. 8 Tanaman srikaya memiliki daun berbentuk
lanset, ujungnya meruncing, serta berwarna hijau muda. Batang tanaman
ini berkayu, berbentuk perdu, memiliki percabangan yang banyak dan
tingginya dapat mencapai 8 meter serta memiliki bunga dengan warna
kuning keputih-putihan dan keluar dari ketiak daun pada ujung cabang
atau ranting. Buah tanaman srikaya ini bersisik halus dan setiap sisik
merupakan karpel, pada tiap karpel biasanya terdapat satu butir biji. Biji
tanaman ini berwarna coklat kehitam-hitaman, halus, keras, dan bagian
ujungnya tumpul (Radi, 1997).

14
c. Kandungan Kimia
Tanaman srikaya mengandung skuamosin, asimicin atherosper
midine (Petasai, 1986), lanuginosin, alkaloid tipe asporfin (anonain) dan
bisbenzilt etrahidroisokinolin (retikulin). Pada organ–organ tumbuhan
ditemukan senyawa sianogen. Pulpa buah yang telah masak ditemukan
mengandung sitrulin, asam aminobutirat, ornitin, dan arginin. Biji
mengandung senyawa poliketida dan suatu senyawa turunan
bistetrahidrofuran; asetogenin (skuamostatin C, D, anonain, anonasin A,
anonin 1, IV, VI, VIII, IX, XVI, skuamostatin A, bulatasin, bulatasinon,
skuamon, ncoanonin B, neo desasetilurarisin, neo retikulasin A,
skuamosten A, asmisin, skuamosin, sanonasin, anonastatin, neoanonin).
Juga ditemukan skuamosisnin A, skuamosin B, C, D, E, F, G, H, I, J, K,
L, M, N; skuamostatin B, asam lemak, asam amino dan protein. Daun
mengandung alkaloid tetrahidro isokuinolin, p-hidroksibenzil-6,7-
dihidroksi-1,2,3,4-tetrahidroisokinolin (demetilkoklaurin = higenamin).
Bunga mengandung asam kaur-1,6 -ene-1,9 -oat diinformasikan sebagai
kornponen aktif bunga srikaya. Akarnya mengandung flavonoid,
borneol, kamfer, terpen, alkaloid anonain, saponin, tanin, dan polifenol.
Kulit kayu mengandung flavonoid, borneol, kamfer, terpen, dan alkaloid
anonain. Buah muda mengandung tanin.
d. Manfaat
Tanaman srikaya telah diteliti khasiatnya sebagai obat antikanker.
Djajanegara dan Wahyudi (2009) menyatakan bahwa daun srikaya
(Annona squamosa Linn) mempunyai potensi sebagai bahan alami
antikanker, Biji srikaya (Annona squamosa L.) mempunyai potensi
sebagai bahan alami antitumor (Pardhasaradi, et al., 2004).

15
II.2.4 Kamboja
a.Klasifikasi Kamboja
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Bangsa : Apocynales
Gambar 2.2.4
Suku : Apocyanaceae Kamboja (Plumeria)
Marga : Plumeria
Jenis : Plumeria acuminate, W.T.Ait
(Tjitrosoepomo, 2000)
b. Morfologi
Pohon kecil (perdu) yang banyak bercabang, tinggi 3-7 meter,
mengandung getah. Batang pokoknya besar, tumbuh membengkok,
berkayu keras dengan cabang-cabang gemuk berdaging, sedang cabang
muda lunak terdapat tanda beks tangkai daun yang telah lepas. Daun
tunggal, duduk berkarang bergerombol di ujung tangkai, bertangkai
panjang. Helaian daun berbentuk lanset, kaku seperti kulit, panjang 20-
40 cm, leba 6-12,5 cm, ujung runcing, pangkal menyempit, tepi rata,
tulang daun menyirip. Bunga dalam malai rata, berkumpul di ujund
ranting, berbentuk terompet, sisi dalam berambut, warna agak kuning,
mahkota bunga berwarna putih atau merah, wangi. Buahnya buah
bumbung, satu atau dua, saling berjauhan, berbentuk tabung memanjang
yang gepeng, panjang 18-20 cm, lebar 2 cm, berongga dua warnanya
hitam kecoklatan, berbji banyak. Dikembangbiakkan dengan setek
bantang atau biji. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropis, biasanya
ditanam sebagai anaman hias di pekarangan, taman-taman, kuburan, atau
tumbuh liar dan dapat ditemukan dari 1-700 meter di atass permukaan
laut (Wijyakusuma,2000).

16
c. Kandungan kimia
Tanaman kamboja (Plumeria acuminate, W.T.Ait) mengandung
senyawa agoniadin, plumierid, asam plumerat, lipeol, dan asam serotinat,
plumierid merupakan suatu zat pahit beracun. Menurut Sastroamidjojo
(1967). kandungan kimia getah tanaman ini adalah damar dan asam
plumeria C10H10O5 (oxymethyl dioxykaneelzuur) sedangkan kulitnya
mengandung zat pahit beracun. Menurut Syamsulhidayat dan Hutapea
(1991) akar dan daun Plumeria acuminate, W.T.Ait mengandung
senyawa saponin, flavonoid, dan polifenol, selain itu daunnya juga
mengandung alkaloid. Tumbuhan ini mengandung fulvoplumierin, yang
memperlihatkan daya mencegah pertumbuhan bakteri, selain itu juga
mengandung minyak atsiri antara lain geraniol, farsenol, sitronelol,
fenetilalkohol dan linalool (Tampubolon, 1981). Kulit batang kamboja
mengandung flavonoid, alkaloid, polifenol (Dalimartha, 1999 ;
Prihandono, 1996).
d. Manfaat
Kamboja cukup potensial untuk dikembangkan dan dibudidayakan
sebagai obat tradisional. Penggunaan genus kamboja baik kulit batang,
getah dan daunnya oleh masyarakat sebagai bahan obat tradisional sangat
banyak ragamnya dan digunakan secara turun-temurun. Kulit batang
kamboja berbunga putih oleh masyarakat sering digunakan sebagai obat
patek (frambosia), obat luar untuk kulit pecah-pecah pada telapak kaki,
sedangkan air rebusannya dimanfaatkan untuk merendam kaki bengkak.
Getah dan daunnya dimanfaatkan untuk mempercepat pecahnya bisul
dengan cara dioles sedikit minyak kelapa (Tampubolon, 1995). Bunga
kamboja banyak digunakan sebagai campuran campuran teh kombocha
(Handayani, 2008).Daun berkhasiat sebagai penenang saraf, mengatasi
insomnia, sakit kepala, dan obat bisul. Akar digunakan sebagai obat
wasir (ambeien), getahnya digunakan untuk menghilangkan kapalan
pada tangan dan kaki (Redaksi Agromedia, 2008). Getah, daun, kulit
batang, akar serta seluruh bagian tumbuhan kamboja dapat digunakan

17
 untuk mencegah pingsan akibat udara panas, disentri, TBC, cacingan,
sembelit, sakit gigi berlubang dan bisul (Hariana, 2006).
II.2.5 Kunyit
a. Klasifikasi kunyit
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub-divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Gambar 2.2.5
Ordo : Zingiberales
Kunyit
Family : Zingiberaceae (Curcuma domestica Val)
Genus : Curcuma
Spesies : Curcuma domestica Val
(Winarto, 2004)
b. Morfologi
Kunyit memiliki batang semu yang tersusun dari kelopak atau pelepah
daun yang saling menutupi. Batang kunyit bersifat basah karena mampu
menyimpan air dengan baik, berbentuk bulat dan berwarna hijau
keunguan. Tinggi batang kunyit mencapai 0,75 – 1m (Winarto,
2004).Daun kunyit tersusun dari pelepah daun, gagang daun dan helai
daun. Panjang helai daun antara 31 – 83 cm. lebar daun antara 10 –18
cm. daun kunyit berbentuk bulat telur memanjang dengan permukaan
agak kasar. Pertulangan daun rata dan ujung meruncing atau melengkung
menyerupai ekor. Permukaan daun berwarna hijau muda. Satu tanaman
mempunyai 6 – 10 daun (Winarto, 2004). Bunga kunyit berbentuk
kerucut runcing berwarna putih atau kuning muda dengan pangkal
berwarna putih. Setiap bunga mempunyai tiga lembar kelopak bunga, tig
lembar tajuk bunga dan empat helai benang sari. Salah satu dari keempat
benang sari itu berfungsi sebagai alat pembiakan. Sementara itu, ketiga
benang sari lainnya berubah bentuk menjadi heli mahkota bunga
(Winarto, 2004).Rimpang kunyit bercabang – cabang sehingga
membentuk rimpun. Rimpang berbentuk bulat panjang dan membentuk

18
cabang rimpang berupa batang yang berada didalam tanah. Rimpang
kunyit terdiri dari rimpang induk atau umbi kunyit dan tunas atau cabang
rimpang. Rimpang utama ini biasanya ditumbuhi tunas yang tumbuh
kearah samping, mendatar, atau melengkung. Tunas berbuku – buku
pendek, lurus atau melengkung. Jumlah tunas umunya banyak. Tinggi
anakan mencapai 10,85 cm (Winarto, 2004).
c. Kandungan kimia
Kandungan senyawa kimiaSenyawa kimia utama yang terkandung
dalam kunyit adalah kurkuminoid atau zat warna, yakni sebanyak 2,5 –
6%.Pigmen kurkumin inilah yang memberi warna kuning orange pada
rimpang (Winarto, 2004). Salah satu fraksi yang terdapat dalam
kurkuminoid adalah kurkumin. Komponen kimia yang terdapat didalam
rimpang kunyit diantaranya minyak atsiri, pati, zat pahit, resin, selulosa
dan beberapa mineral. Kandungan minyak atsiri kunyit sekitar 3-5%.
Disamping itu, kunyit juga mengandung zat warna lain, seperti
monodesmetoksikurkumin dan biodesmetoksikurkumin, setiap rimpang
segar kunyit mengandung ketiga senyawa ini sebesar 0,8% (Winarto,
2004).
d. Manfaat
Kunyit memiliki efek farmakologis seperti, melancarkan darah dan
vital energi, menghilangkan sumbatan peluruh haid, antiradang (anti–
inflamasi), mempermudah persalinan, antibakteri, memperlancar
pengeluaran empedu (kolagogum), peluruh kentut (carminative) dan
pelembab (astringent) (Said, 2007).

19
 Gambar 2.2.6
Pepaya
(Carica papaya L.)

20
II.2.6 Pepaya
a. Klasifikasi Pepaya
Kerajaan : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Angiospermae
Bangsa : Caricales
Suku : Caricaceae
Marga : Carica
Jenis : Carica papaya L.
Suprapti (2005)
b. Morfologi
Menurut Warisno (2003), tanaman pepaya merupakan herba menahun,
dan termasuk semak yang berbentuk pohon. Batang, daun, bahkan buah
pepaya bergetah, tumbuh tegak, dan tingginya dapat mencapai2,5-10 m.
Batang pepaya tak berkayu, bulat, berongga, dan tangkai di bagian atas
terkadang dapat bercabang. Pepaya dapat hidup pada ketinggian tempat
1 m-1.000 m dari permukaan laut dan pada kisaran suhu 22°C-26°C.
Gambar 1. Dalimartha dan Hembing (1994) mengatakan bahwa pada
tanaman pepaya daunnya berkumpul di ujung batang dan ujung
percabangan, tangkainya bulat silindris, juga berongga, panjang 25-100
cm. Helaian daun bulat telur dengan diameter 25-75 cm, daun berbagi
menjari, ujung daun runcing, pangkal berbentuk jantung, warna
permukaan atas hijau tua, permukaan bawah warnanya hijau muda,
tulang daun menonjol di permukaan bawah daun. Bunga jantan
berkumpul dalam tandan, mahkota berbentuk terompet, warna bunganya
putih kekuningan. Pepaya memiliki bermacam-macam bentuk, warna,
dan rasa. Pepaya muda memiliki biji yang berwarna putih sedangkan
yang sudah matang berwarna hitam.

21
 c. Kandungan Kimia
Dari beberapa kandungan yang ada pada daun pepaya tersebut yang
diduga memiliki potensi sebagai larvasida adalah enzim papain, saponin,
flavonoid, dan tanin (Priyono, 2007).
d. Manfaat
Sejak zaman dulu, tanaman pepaya (Carica papaya) sudah
dimafaatkan sebagai obat, mulai dari akar, batang, biji, buah, daun, getah
dan kulit buah. Buah pepaya mengandung serat yang dapat membantu
apabila terjadi masalah-masalah pada pencernaan seperti gangguan
lambung, wasir, susah buang air besar, serta membunuh bebarapa parasit
yang terdapat di dalam saluran pencernaan. Kandungan vitamin A dan C
yang tinggi dapat memperbaiki sistem kekebalan tubuh, serta antioksidan
didalam pepaya dapat mencegah terjadinya oksidasi kolesterol dan
menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke (Budiana, 2013).
II.2.7 Bayam
a. Klasifikasi Tanaman Bayam
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Seper Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magniliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub Kelas : Hamamelidae
Ordo : Caryophyllases Gambar 2.2.7
Bayam
Famili : Amaranthaceae (Amaranthus Sp.)
Genus : Amaranthus
Spesies : Amaranthus tricolor L
(Saparinto, 2013).
b. Morfologi
Bayam merupakan tanaman yang berbentuk perdu dan tingginya
dapat mencapai ± 1½ meter. Bayam merah memiliki ciri- ciri berdaun
tunggal, ujung runcing, lunak, dan lebar. Batangnya lunak . Bunga

22
 bayam ukurannya kecil mungil dari ketiak daun dan ujung batang pada
rangkaian tandan. Buahnya tidak berdaging, tetapi bijinya banyak,
sangat kecil, bulat, dan mudah pecah. Tanaman ini memilki akar
tunggang dan berakar samping. Akar sampingnya kuat dan agak dalam
(Sunarjono, 2014). Alat reproduksi bayam yaitu secara generatif (biji),
dan dari setiap tandan bunga dapat dihasilkan ratusan hingga ribuan biji.
Bayam merah, dipanen pada saat tanaman berumur muda, sekitar 40
hari setelah sebar, dengan tinggi sekitar 20 cm. Bayam ini dicabut
bersama akarnya yang kemudian dijual dalam bentuk ikatan (Bandini,
1995).
c. Kandungan Kimia
Hasil penapisan fitokimia daun bayam hijau dan daun bayam hijau
mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan
steroid/triterpenoid (Kusmiati, 2012 ).
d. Manfaat
Mencegah pengeroposan tulang, ulang keropos atau osteoporosis
disebabkan karena kekurangan kalsium. Seperti diketahui, mineral
tersebut paling banyak terdapat dalam tubuh karena fungsinya dalam
membentuk tulang dan kerangkatubuh. Tulang merupakan pabrik
pembentuk darah sehingga secara tidak langsung kalsium mempengaruhi
produksi darah merah (Kaleka, 2012).

23
II.2.8 Jagung
a. Klasifikasi Tanaman Jagung
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Sub Divisio : Angiospermae
Kelas : Monocotyledone
Ordo : Graminae
Family : Graminaceae
Genus : Zea Gambar 2.2.8
Jagung
Spesies : Zea mays L. ( Zea mays L)
Tjitrosoepomo (1983)
b. Morfologi Tanaman Jagung
Jagung merupakan tanaman semusim. Dalam satu siklus hidupnya
terjadi selama 80-150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap
pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan
generatif. Tanaman jagung merupakan salah satu jenis tanaman pangan
biji-bijian (serelia) dari keluargarumput-rumputan (Arianingrum, 2004).
c. Kandungan Kimia
Jagung mengandung karbohidrat yang cukup tinggi yaitu sekitar
74,26 gram per 100 gram, dan banyak terkonsentrasi pada bagian
endosperm. Kandungan karbohidrat pada biji jagung terdiri atas amilosa
dan amilopektin, yang tersusun dari rantai gula sukrosa. Kandungan pati
dalam biji jagung berkontribusi besar dalam kesediaan total energi pada
biji jagung (Warisno,1998) Jagung memiliki kandungan makronutrisi
lainnya seperti lemak dan protein, yang tentunya diperlukan oleh tubuh.
Menurut Subandi dkk. (1988), lemak jagung terdiri dari dua jenis asam
lemak yaitu asam lemak jenuh dan asam lemak tidak jenuh. Asam lemak
jenuh terdiri dari asam lemak palmitat dan stearat, sementara asam lemak
tidak jenuh terdiri dari asam lemak oleat dan linoleat yang banyak
terkonsentrasi pada bagian lembaga.Biji jagung mengandung protein yang
tersusun atas protein globulin, glutelin dan prolamin, yang banyak terdapat

24
 pada kulit biji dan lembaga (Ariyati, 2006). Menurut Perana (2003),
protein-protein jagung tersusun dari beberapa asam amino penyusun.
Sebagian besar asam amino penyusunnya merupakan jenis asam amino
esensial atau tidak dapat dihasilkan sendiri oleh tubuh. Asam amino
esensial tersebut, antara lain: metionin, triptofan, treonin, valin, sistin,
tirosin, fenilalanin, isoleusin, lisin dan leusin. Biji jagung juga
mengandung komponen mikronutrisi lainnya, seperti: vitamin A, vitamin
E, vitamin K, beberapa vitamin B seperti, thiamin (B1), riboflavin (B2),
dan niasin (B3) serta mineral-mineral yang diperlukan oleh tubuh.
d. Manfaat
Hasil penelitian yangtelah dilakukan Sukensri Hardianto, 1989.
Fakultas Farmasi, UGM tentang pengaruh infus dari tongkol jagung
muda terhadap daya larut batu ginjal kalsium secara in vitro paling besar
dalam infus dengan kadar 5% yang dapat digunakan untuk mengobati
batu empedu, batu ginjal,busung perut, dan darah tinggi.
II.2.9 Cabe merah
a. Klasifikasi Tanamana Cabe Merah
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermathophyta
Subdivision : Angiospermae
Klas : Dicotyledonae
Sub klas : Sympetalae
Ordo : Tubiflora
Gambar 2.2.9
Family : solanaceae Cabe Merah
Genus : Capsium (Capsicum frustescens L)

Spesies : Capsicum annum L.

(Dalimartha, 2003)
b. Morfologi Tumbuhan
Tanaman cabai berbentuk perdu tegak, tinggi100-125 cm. Batang
berkayu, percabangan lebar, batang muda berambut halus berwarna
hijau. Daun tunggaldan bertangkai (panjangnya 0,5-2,5 cm). Helaian

25
daun bentuknya bulat telur sampai elips, ujung runcing, pangkal
meruncing, tepi rata, pertulangan menyirip, panjang 1,5-12cm, lebar 1-5
cm,berwarna hijau (Dalimartha, 2003). Bunga tunggal berbentuk
bintang, berwarna putih, keluar dari ketiak daun Buah muda berwarna
hijau tua setelah masak menjadi merah cerah. Biji yang masih muda
berwarna kuning, setelah tua berwarna coklat, berbentuk pipih,
berdiameter sekitar 4 mm, buahnya berbentuk kerucut memanjang, lurus
atau bengkok, meruncing pada bagian ujungnya, menggantung,
permukaan licin mengkilap, diameter 1-2 cm, panjang417cm, bertangkai
pendek, rasanya pedas (Dalimartha, 2003).
c. Kandungan Kimia
Berbagai khasiat buah cabai merah tersebut disebabkan oleh senyawa
kapsaisin (C18H27NO3). Buah cabai merah mengandung lima senyawa
kapsaisinoid yaitu, nordihidrokapsaisin, kapsaisin, dihidrokapsaisin,
homokapsaisin, dan homodihidro kapsaisin (Wiryanta ,2010).
d. Manfaat
Buah cabai merah umumnya digunakan sebagai bumbu masak. Selain
bumbu masak buah cabai juga dapat dimanfaatkan untuk terapi kesehatan
dan bahan ramuan tradisional. Berbagai hasil penelitian membuktikan
bahwa buah cabai merah dapat membantu penyembuhan kejang otot,
rematik, sakit tenggorokan, dan alergi. Buah cabai merah juga dapat
membantu melancarkan sirkulasi darah dalam jantung. Selain itu, buah
cabai merah dapat digunakan sebagai obat oles kulit untuk meringankan
rasa pegal dan dingin akibat rematik dan encok karena buah cabai merah
bersifat analgesik (Wiryanta 2002).

26
 Gambar 2.2.10
Rumput Gajah
(Pennisetum purpureum)

27
II.2.10 Rumput Gajah
a. Klasifikasi rumput gajah
Kingdom : Plantae
Sub-kingdom : Tracheobionta
Super-divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida (monokotil)
Sub-kelas : Commolinidae
Ordo : Poales
Famili : Poaceae
Bangsa : Paniceae
Genus : Pennisetum
Spesies : P. purpureum cv. Mott
Chemisquy et al. (2010)
b. Morfologi
Dari segi pola pertumbuhannya, rumput gajah memiliki karakter
unik dimana pertumbuhan daunnya lebih mengarah ke samping. Tinggi
tanaman rumput gajah lebih rendah dari satu meter. Menurut Sirait et
al. (2015) rata-rata tinggi tanaman adalah 96,3 cm pada umur panen dua
bulan, sedangkan rumput gajah ketinggiannya dapat mencapai 400-700
cm seperti diuraikan dalam CABI (2014).
c. Kandungan Kimia
Budiman et al. (2012) memperoleh kandungan serat deterjen netral
dan serat deterjen asam rumput gajah mini pada umur panen delapan
minggu masing-masing sebesar 56,74 dan 38,23% relatif sebanding
dengan yang dibudidayakan di Lolitkambing. Kandungan protein kasar
rumput gajah mini lebih tinggi dibandingkan dengan rumput steno
(Stenotaphrum secundatum) seperti dilaporkan
d. Manfaat
Rumput gajah ditanam dan dikembangkan untuk dimanfaatkan
sebagai pakan ternak ruminansia, baik untuk ruminansia kecil maupun

28
 ruminansia besar. Rumput ini dapat digunakan sebagai pakan dalam
bentuk segar maupun olahan (silase atau hay). Budiman (2012)
II.2.11 Bunga Kertas
a. Klasifikasi bunga kertas
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Class : Dicotyledoneae
Ordo : Caryophyllales
Family : Nyctaginaceae Gambar 2.2.11
Genus : Bougainvillea Bunga Kertas
(Bougainvillea)
Spesies : Bougainvillea spectabili
(Plantamor,2011)
b. Morfologi
Bougainvillea spectabilis atau kembang kertas dengan family
nyctaginaceae, memiliki sifat batang yang berkayu (lignosus), bentuk
batang yang bulat (teres), sifat permukaan batang berduri (spinosus),
arah tumbuh batang tegak lurus (erectus) dan percabangan batang
monopodial, (Gembong, 1985). Tanaman bougenville termasuk
tanaman perdu tegak, tinggi tanaman kira-kira 2-4 meter. Sistem
perakarannya adalah tunggang. Dengan akar-akar cabang yang
melebar ke semua arah dengan kedalaman 40 cm – 80 cm. Akar yang
terletak dekat permukaan tanah kadang tumbuh terus atau akar bakal
tanaman bara. Bougenville merupakan perdu yang memanjatdan
menggantung, tinggi 0,3 m – 10 m. batang memiliki cabang berkayu
bulat, beruas, dan memiliki diameter 5 mm – 8 mm, berwarna coklat
dan majemuk.Bunga bogenville termasuk bunga majemuk, payung 3 –
15 bunga. Bunga beranekaragam ada kuning, merah, merah jambu,
ungu, putih dan sebagainya. Kelopak bunga berbentuk tabung 2 – 4
mm. taju bunga 5 -8, berbentuk paku, berambut halus.Pasangan daun
yang sama dihubungkan dengan tonjolan yang melintang. Daun
menyirip berdaun satu, helaian daun lebar bulat sampai memanjang,

29
bertepi rata, bertulang menyirip atau bertulang tiga sampai lima.
Bougenville memiliki buah buni yang masak hitam megnkilat, panjang
1 cm, bebiji dua atau karena kegagalan berbiji satu dan tidak memiliki
lekukan.
c. Kandungan Kimia
Kandungan kimia pada bunga bugenvil, yaiu Saponin mengandung
aglykon polisiklik yang sifat khasnya adalah berbuih saat dikocok
dengan air. Saponin mudah larut dalam air dan tidak larut dalam eter,
selain itu juga memiliki rasa pahit menusuk (Hartono. 2009).Betalain
merupakan pigmen yang tidak hanya mempunyai arti penting dalam
fisiologi tanaman, daya tarik visual bagi polinator dan penyebaran biji,
tetapi juga pada makanan terutama pada nilai estetikanya. Pigmen
betalain yang mengandung nitrogen dan bersifat larut dalam air terdiri
dari betaxanthin berwarna kuning dan betacyanin berwarna merah-
violet (Mastuti. 2010).
d. Manfaat
Tanaman bunga kertas merupakan obat tradisional, tanaman bunga
kertas terlibat pada seluruh Indonesia dan negeri dalam Asian termasuk
negeri Thailand dan merupakan tanaman yang sangat menarik bisa
ditanam di kebun-kebun. Menurut penelitian Bhat, dkk (2008)
menunjukkan bahwa ekstrak air dan metanol bunga Kertas mampu
menurununkan kadar glukosa darah, dikeranakan bunga kertas
mengandung senyawa yang memiliki prinsip penurunan darah mirip
sama dengan kerja insulin yaitu D-pinitol (3-O-methylchiroinositol).
Menurut penelitian Adebayo, dkk. (2005) menunjukkan bahwa
tanaman bunga kertas. pada bagian daun, bahwa ekstrak etanol daun
bunga kertas berpotensi sebagai penurunnan kadar glukosa dalam
darah, senyawa yang diduga bertanggung jawab adalah D-pinitol.

30
 Gambar 2.2.12
Tapak Dara
(Catharanthus roseus)

31
II.2.12 Tapak Dara
a. Klasifikasi Tapak Dara
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Super Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub Kelas : Asteridae
Ordo : Gentianales
Famili : Apocynaceae
Genus : Catharanthus
Spesies : Catharanthus roseus
(Plantamor, 2008)
b. Morfologi
Tapak Dara (C. roseus) banyak dipelihara sebagai tanaman hias,
tanaman ini sering dibedakan menurut jenis bunganya, yaitu putih dan
merah. Tanaman ini merupakan tanaman semak tegak yang daoat
mencapai ketinggian batang sampai 100 cm yang biasa tumbuh subur
di padang atay di pedesaan beriklim tropis. Ciri-ciri tanaman ini yaitu
memiliki batang yang berbentuk bulat dengan diameter berukuran
kecil, berkayu, beruas dan bercabang serta berambut. Daunnya
berbentuk bulat telur, berwarna hijau dan diklasifikasikan berdaun
tunggal. Bunganya menyerupai terompet dengan permukaan berbulu
halus. Tanaman ini juga memiliki rumah biji yang berbentuk silindris
menggantung pada batang. Penyebaran tanaman ini melalui biji (Ahira,
2011).
c. Kandungan Kimia
Daun tapak dara mengandung lebih dari 70 jenis alkaloid,
diantaranya ialah vinkristin dan vinblastin. Alkaloid memiliki rasa yang
pahit dan dingin 13 (Wijayakusuma, 2005).

32
 d. Manfaat
Pemanfaatan tapak dara digunakan untuk meredakan nyeri otot, obat
depresi, obat sistem pusat, menghilangkan bengkak akibat sengatan
tawon, obat mimisan, gusi berdarah, bisul, dan sakit tenggorokan.
Berbagai macam pemanfaatan tersebut disebabkan oleh metabolit
sekunder yang dihasilkan tapak dara yaitu alkaloid (Dessisa, 2001).
II.2.13 Jamur Merang
a.Klasifikasi Jamur Merang
Kerajaan : Fungi
Divisi : Basidiomycota
Kelas : Homobasidiomycetes
Ordo : Agaricales
Famili : Pluteaceae
Genus : Volvariella Gambar 2.2.13
Jamur Merang
Spesies : Volvariella volvacea (Volvariella volvacea)
(Sinaga, 2015 dalam Ade, 2017)
b. Morfologi
Tubuh buah sering pula disebut dengan primodia yaitu sesuatu yang
keluar di atas permukaan tanah yang bentuknya seperti payung terbuka
bila mana sudah tua, dan berbentuk telur kecil bila mana baru timbul.
Selain jamur yang tumbuh membentuk tubuh buah juga terdapat jamur
yang tetap dalam bentuk myselium yang biasanya tumbuh di dalam
tanah dan senantiasa menghindari sinar matahari (Rismunandar, 1982).
c. Kandungan Kimia
Sebagai bahan pangan, jamur mempunyai tekstur dan cita rasa yang
spesifik. Selain itu terkandung pula asam amino yang cukup lengkap
didalamnya. Jamur merupakan salah satu bahan pangan yang
mempunyai nilai gizi, yaitu sekitar 34- 89% (Rismunandar, 1984).
d. Manfaat
Kandungan nutrisi per 100 gram dari jamur merang adalah Protein
5.94 %, karbohidrat 0,59 %, lemak 0,17 %, abu 1,14 %, serat 1,56 %,

33
 besi 1,9 mg, fosfor 17 mg, vitamin B-1 0,15 mg, vitamin B-2 0,75 mg,
vitamin C 12,40 mg, Mineral tambahan asam folat, kalium dan
tembaga. (Rismunandar, 1984).
II.2.14 Lumut
a. Klasifikasi lumut
Kingdom : Plantae
Divisio : Bryopsida
Classis : Sphagnidae
Ordo : Sphagnales
Familia : Sphagnaceae Gambar 2.2.14
Lumut
Genus : Sphagnum
Spesies : Sphagna sp
(Ibid, 1987)
b. Morfologi lumut
Lumut merupakan peralihan anatara tumbuhan bertalus (belum
memiliki akar, batang dan daun sejati) dengan tumbuhan berkormus
(sudah memiliki akar, batang dan daun sejati). Lumut tudak
berpembuluh dan tidak berakar, namun memiliki rizoid (bulu-bulu
akar) sebagai pengganti akar. Melalui rizoid lumut dapat menempel
dan menyerap air dan mineral. Setelah air masuk ketubuh lumut
kemudian didistribusikan keseluruh bagian tubuh dengan cara difusi,
dengan daya kapilaritas maupun aliran sitoplasma. Hal inilah yang
menyebabkan lumut hanya dapat hidup ditempat yang teduh dan
dirawa. Lumut tidak dapat tumbuh tinggi dan besar seperti tumbuhan
lain, pada umumnya ukurannya tidak lebih 20 cm. (Ibid, 1987)
c. Kandungan Kimia
Chloropil,chloroplas,h2o,kalium,fosfror,kotak spora dan sorus (Ibid,
1987)
d. Manfaat
Suatu penelitian yang menyangkut kegunaan Bryophyta di seluruh
dunia telah dilakukan. Berdasarkan data yang ada, lumut dapat

34
 digunakan sebagai bahan untuk hiasan rumah tangga, obat-obatan,
bahan untuk ilmu pengetahuan dan sebagai indikator biologi untuk
mengetahui degradasi lingkungan. Beberapa contoh lumut yang dapat
digunakan tersebut adalah Calymperes, Campylopus dan
Sphagnum(Glime & Saxena, 1991 dalam Tan, 2003). Selain sebagai
indikator lingkungan, keberadaan lumut di dalam hutan hujan tropis
sangat memegang peranan penting sebagai tempat tumbuh organisme
seperti serangga dan waduk air hujan (Gradstein, 2003).
II.3 Uraian Bahan
II.3.1 Alkohol (Dirjen POM, 1979)
Nama resmi : AETHANOLUM
Nama Lain : Etanol
RM/BM : C2H6O / 46,07
Rumus strukur :

Pemerian : Cairan tidak berwarna,mudah menguap, bau khas.

Kelarutan : Bercampur dengan air, praktis bercampur dengan
pelarut organik.
Kegunaan : Zat tambahan
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat.
II.3.2 Aquadest (Dirjen POM, 1979)
Nama resmi : AQUA DESTILATA
Nama Lain : Air suling
RM/BM : H2O/18,02
Rumus struktur :

Pemerian : Cairan jernih tidak berwarna, tidak berbau; tidak

mempunyai rasa.
Kegunaan : Zat tambahan

35
 Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik.
II.3.3 CuSO4 (Dirjen POM, 1979)
Nama resmi : CUPRI SULFAS
Nama Lain : Tembaga (II)
RM/BM : CuSO4.5H2O/249,6 g/mol
Rumus struktur :

Pemerian : Serbuk hablur atau keabuan bebas dari sedikit warna

biru.
Kegunaan : Pereaksi
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat.
II.3.4 Formalin (Dirjen POM, 1979)
Nama resmi : FORMALDEHYDY SOLUTIO
Nama Lain : Formalin
RM/BM : CH2O/ 30,03 g/mol
Rumus struktur :

Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna atau hampir tidak

berwarna, bau menusuk,
Kegunaan : Dapat dicampur dengan air dan dengan etanol
(95%)
Penyimpanan : Dalam wada tertutup baik

36
 BAB III
METEDOLOGI PRAKTIKUM

III.1 Uraian Lokasi PKL

Praktikum botani ini dilakukan di Kampus 3 Universitas Negeri Gorontalo,
pada hari Minggu, 1 September 2019 Pukul 06:30 WITA sampai dengan 18.00
WITA.

III.2 Alat dan Bahan

a. Alat
1. Cutter
2. Gunting
3. Parang
b. Bahan
1. Alkohol 70%
2. Bambu
3. Benang
4. Botol selai
5. Formalin
6. Kapas
7. Kardus
8. Lakban hitam
9. Selotip bening
10. Tali raffia
11. Tripleks
12. Wadah
III.3 Cara Kerja
a. Herbarium Kering (Tripleks)
1. Diambil sampel yang akan dijadikan herbarium
2. Dilakukan sortasi basah atau pemilihan sampel yang masih bagus
untuk dijadikan herbarium

37
 3. Dicuci sampel dengan menggunakan air yang mengalir
4. Dikeringkan sampel
5. Diolesi alkohol 70% pada sampel
6. Diletakkan sampel diatas tripleks yang sudah di alas dengan kertas
koran
7. Ditahan sampel dengan kertas koran yang sudah di gunting-gunting
kecil menggunakan selotip
8. Ditutupi sampel-sampel menggunakan beberapa lembar koran
9. Ditutupi sampel-sampel tersebut menggunakan tripleks kemudian di
press menggunakan lakban hitam
10. Disimpan herbarium kedalam tempat yang tidak lembab kurang lebih
2-3 bulan
b. Herbarium Kering (Bambu)
1. Diambil sampel yang akan dijadikan herbarium
2. Dilakukan sortasi basah atau pemilihan sampel yang masih bagus
untuk dijadikan herbarium
3. Dicuci sampel dengan menggunakan air yang mengalir
4. Dikeringkan sampel
5. Diolesi alkohol 70% pada sampel
6. Diletakkan sampel diatas triplek yang sudah di alas dengan kertas
koran
7. Ditahan sampel dengan kertas koran yang sudah di gunting-gunting
kecil menggunakan selotip
8. Ditutupi sampel-sampel menggunakan beberapa lembar koran
9. Dimasukkan sampel-sampel tersebut kedalam sasak bambu yang telah
dibuat
10. Dipress sampel yang sudah dimasukkan pada sasak bambu dengan
cara diikat dengan tali raffia
11. Disimpan herbarium kedalam tempat yang tidak lembab kurang lebih
2-3 bulan

38
c. Herbarium Basah
1. Diambil sampel yang akan dijadikan herbarium
2. Dilakukan sortasi basah atau pemilihan sampel yang masih bagus
untuk dijadikan herbarium
3. Dicuci sampel dengan menggunakan air yang mengalir
4. Dikeringkan sampel
5. Diolesi dengan alkohol 70%
6. Dimasukkan sampel kedalam botol selai
7. Diikat sampel yang sudah dimasukkan kedalam botol selai dengan
benang
8. Ditambahkan pelarut kedalam botol selai yang sudah terdapat sampel

39
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

IV.1 Hasil

Gambar 4.1.1 Gambar 4.1.2 Gambar 4.1.3

herbarium kering herbarium kering herbarium kering
(bagian tanaman) (lumut dan jamur) (tanaman utuh)

Gambar 4.1.4 Gambar 4.1.5

herbarium basah herbarium basah
(tanaman utuh) (bagian tanaman)

40
IV.2 Pembahasan
Pada Parktik Kerja Lapangan (PKL) Botani kali ini, kami melakukan
pembuatan dua jenis herbarium yakni herbarium kering dan herbarium basah.
Herbarium merupakan suatu spesimen dari bahan tumbuhan atau hewan yang
telah diawetkan. Hal ini berdasarkan literatur menurut Steenis (2003),
herbarium merupakan suatu spesimen dari bahan tumbuhan yang telah
dimatikan dan diawetkan melalui metoda tertentu dan dilengkapi dengan data-
data mengenai tumbuhan tersebut. Membuat herbarium yaitu pengumpulan
tanaman kering untuk keperluan studi maupun pengertian, tidaklah boleh
diabaikan. Yaitu melalui pengumpulan, pengeringan, pengawetan, dan
dilakukan pembuatan herbarium. Sedangkan menurut Onrizal (2005),
herbarium berasal dari kata “hortus dan botanicus”, artinya kebun botani yang
dikeringkan. Secara sederhana yang dimaksud herbarium adalah koleksi
spesimen yang telah dikeringkan, biasanya disusun berdasarkan sistim
klasifikasi.
IV.2.1 Herbarium Kering
a. Sasak Bambu
Pada pembuatan herbarium kering kami menggunakan sasak bambu
dengan ukuran 60x60 cm. Pada sasak bambu kami menggunakan
sampel tanaman utuh, tanaman yang melebihi sasak, dan tanaman utuh
yang memiliki rimpang (Rhizoma).
Adapun alat dan bahan yang diperlukan adalah bambu ukuran 60x2
cm sebanyak 32 buah yang akan dijadikan sebagai sasak, parang yang
digunakan untuk memotong bambu, gunting yang dipakai untuk
memotong bagian tanaman yang tidak diperlukan atau untuk bahan lain
seperti selotip dan lakban, cutter yang digunakan untuk memotong
kardus, selotip yang digunakan untuk merekatkan sampel diatas koran,
lakban yang digunakan untuk merekatkan sasak, koran yang digunakan
mengeringkan sampel dan digunakan juga untuk melapisi kardus yang
akan diletakkan sampel, tali raffia digunakan untuk mengikat sasak

41
bambu, alkohol 70% digunakan untuk membersihkan sampel agar lebih
steril, dan kapas yang digunakan untuk megolesi alkohol pada sampel.
Setelah menyediakan alat dan bahan, yang akan dilakukan pertama
adalah membuat sasak bambu menggunakan tali raffia. Selanjutnya
melakukan sortasi basah pada sampel dengan cara memisahkan bagian
sampel yang sudah rusak dan yang masih bagus. Setelah itu, mencuci
sampel menggunakan air yang mengalir agar kotoran berupa bakteri
pada sampel tidak kembali menempel. Hal ini berdasarkan literatur
menurut Departemen Kesehatan RI (1985) bahwa air mengalir dapat
mengoptimalkan proses pembersihan, karena kotoran yang menempel
pada rimpang ikut mengalir bersamaan dengan air yang digunakan
untuk mencuci. Setelah mencuci sampel, keringkan sampel dengan cara
meletakkan sampel diatas koran agar air yang ada pada sampel terserap
oleh koran. Hal ini berdasarkan literatur menurut Purwanti W. H (2012)
bahwa bahan (tanaman) herbarium diletakkan dikertas koran agar
kandungan air cepat kering. Adapun menurut Triharto (1996)
diusahakan bahwa seluruh sampel terus menerus dalam keadaan kering
karena semakin cepat mengering maka makin baik warna itu
dipertahankan. Setelah sampel kering, bagian-bagian sampel diolesi
dengan alkohol 70% menggunakan kapas agar sampel steril. Hal ini
berdasarkan menurut literatur Margono et al.(1993) bahwa alkohol yang
digunakan untuk sterilisasi adalah alkohol konsentrasi 70% karena
efektif memecah protein yang ada dalam mikroorganisme.
Langkah selanjutnya mengalas kardus dengan koran. Setelah itu,
susun sampel-sampel diatas koran dan tempel sampel dengan koran
koran kecil memakai selotip. Selanjutnya, sampel-sampel itu dialas lagi
dengan beberapa lembar koran. Kemudian sampel yang sudah dialas
dengan koran tersebut dipress menggunakan sasak-sasak yang sudah
dibuat dan diikat menggunakan tali raffia serta di lakban menggunakan
lakban hitam agar lebih rapat dan tidak ada udara yang masuk. Setelah
pembuatan herbarium selesai, herbarium tersebut disimpan di tempat

42
yang tidak lembab kurang lebih 2 bulan. Hal ini berdasarkan literatur
menurut Purwanti W. H (2012) bahwa bahan (tanaman) herbarium
selanjutnya dibiarkan minimal 2 minggu atau hingga bahan herbarium
benar-benar kering dan terasa kering bila disentuh.
a. Sasak Tripleks
Pada pembuatan herbarium kering kami juga menggunakan sasak
tripleks ukuran 60x60 cm, dengan salah satu tripleks mempunyai lubang
ditengah ukuran 30x30 cm. Hal ini berdasarkan literatur menurut
Ramadanil (2011) untuk mendapat hasil yang lebih baik dan
pengeringan lebih cepat, pada tripleks tadi dibuat dengan lubang-lubang
secukupnya, misalnya 12 lubang berdiameter +/- 2 cm. Pada sasak
tripleks kami menggunakan sampel bagian-bagian tanaman (daun,
batang, akar).
Adapun alat dan bahan yang diperlukan adalah tripleks ukuran
60x60 cm sebanyak 3 buah yang akan dijadikan sebagai sasak dan salah
satu tripleks memiliki lubang ditengah dengan ukuran 30x30 cm, parang
yang digunakan untuk memotong bambu, gunting yang dipakai untuk
memotong bagian tanaman yang tidak diperlukan atau untuk bahan lain
seperti selotip dan lakban, cutter yang digunakan untuk memotong
kardus, selotip yang digunakan untuk merekatkan sampel diatas koran,
lakban yang digunakan untuk merekatkan sasak, koran yang digunakan
mengeringkan sampel dan digunakan juga untuk melapisi kardus yang
akan diletakkan sampel, tali raffia digunakan untuk mengikat sasak
bambu, alkohol 70% digunakan untuk membersihkan sampel agar lebih
steril, dan kapas yang digunakan untuk megolesi alkohol pada sampel.
Setelah menyediakan alat dan bahan, yang akan dilakukan adalah
membuat sasak tripleks. Selanjutnya melakukan sortasi basah pada
sampel dengan cara memisahkan bagian sampel yang sudah rusak dan
yang masih bagus. Setelah itu, mencuci sampel menggunakan air yang
mengalir agar kotoran berupa bakteri pada sampel tidak kembali
menempel. Hal ini berdasarkan literatur menurut Meri (2008) bahwa

43
 pencucian dengan air mengalir untuk membersihkan kotoran dan debu
yang masih menempel pada permukaan daun. Setelah mencuci sampel,
keringkan sampel dengan cara meletakkan sampel diatas koran agar air
yang ada pada sampel terserap oleh koran. Hal ini berdasarkan literatur
menurut Purwanti W. H (2012) bahwa bahan (tanaman) herbarium
diletakkan dikertas koran agar kandungan air cepat kering. Adapun
menurut Triharto (1996) diusahakan bahwa seluruh sampel terus
menerus dalam keadaan kering karena semakin cepat mengering maka
makin baik warna itu dipertahankan. Setelah sampel kering, bagian-
bagian sampel diolesi dengan alkohol 70% menggunakan kapas agar
sampel steril. Hal ini berdasarkan menurut literatur Margono et
al.(1993) bahwa alkohol yang digunakan untuk sterilisasi adalah alkohol
konsentrasi 70% karena efektif memecah protein yang ada dalam
mikroorganisme.
Langkah selanjutnya mengalas kardus dengan koran. Setelah
mengalas kardus dengan koran, susun sampel-sampel diatas koran dan
tempel sampel dengan koran koran kecil memakai selotip. Setelah itu,
sampel-sampel itu dialas lagi dengan beberapa lembar koran. Kemudian
sampel yang sudah dialas dengan koran tersebut dipress menggunakan
sasak-sasak yang sudah dibuat dan dilakban menggunakan lakban hitam
agar lebih rapat dan tidak ada udara yang masuk. Setelah pembuatan
herbarium selesai, herbarium tersebut disimpan di tempat yang tidak
lembab kurang lebih 2 bulan. Hal ini berdasarkan literatur menurut
Purwanti W. H (2012) bahwa bahan (tanaman) herbarium selanjutnya
dibiarkan minimal 2 minggu atau hingga bahan herbarium benar-benar
kering dan terasa kering bila disentuh.
IV.2.2 Herbarium Basah
Pada herbarium basah kami menggunakan satu bagian tanaman kecil
yang bisa dimasukkan kedalam botol yaitu rimpang dan tanaman yang setinggi
botol selai. Pada herbarium basah ada alat dan wadah tambahan yaitu benang
dan botol selai. Botol selai digunakan sebagai wadah untuk tumbuhan yang

44
dijadikan herbarium basah, dan benang digunakan untuk mengikat sampel
didalam botol selai.
Cara pengerjaannya sama dengan herbarium kering mulai dari sortasi
basah, mencuci sampel dengan air yang mengalir, mengeringkan sampel,
sampai mengolasi sampel dengan alkohol 70%. Bedanya sampel yang sudah
diolesi dengan alkohol dimasukkan kedalam botol dan diikat menggunakan
benang. Hal ini berdasarkan literatur menurut Purwanti W. H (2012) spesimen
yang diawetkan kemudian dimasukkan dalam toples kaca. Ukuran toples
disesuaikan dengan besar kecilnya spesimen yang diawetkan. Pada spesimen
tertentu, kandungan alkohol akan berubah, sehingga harus dilakukan
penggantian alkohol secara rutin. Selanjutnya, tambahkan pelarut kedalam
botol. Setelah itu tutup botol selai. Langkah terakhir, simpan herbarium basah
ditempat yang aman agar tidak pecah serta tempat yang suhunya terjaga. Hal ini
sesuai dengan pendapat Meynyeng (2010) yang menyatakan bahwa suhu yang
digunakan pada pembuatan herbarium adalah suhu kamar berkisar 30-35o C.
Adapun kemungkinan kesalahan yang kami lakukan adalah pada
pengambilan sampel yang tidak dilakukan pada waktu tumbuhan sedang
berfotosintesis yakni pada pukul 9 pagi sampai 12 siang.

45
 BAB V
PENUTUP

V.1 Kesimpulan
1. Herbarium adalah suatu spesimen dari bahan tumbuhan yang telah
diawetkan melalui metoda tertentu dan dilengkapi dengan data-data
mengenai tumbuhan tersebut.
2. Pembuatan herbarium memiliki beberapa tahapan seperti : pembuatan
sasak, pengambilan sampel, sortasi basah, pencucian sampel, pengeringan
sampel, sortasi kering, pengawetan dengan alkohol 70%, pengepakan, dan
penyimpanan.
V.2 Saran
V.2.1 Saran untuk asisten
Kepada para asisten diharapkan dapat membangkitkan semangat kepada
kami sebagai praktikan agar proses belajar dan praktek akan lebih hidup
dan memberikan nilai-nilai yang edukatif.
V.2.2 Saran untuk praktikan
1. Praktikan diharapkan dapat bekerja sesuai dengan prosedur yang telah
di tetapkan agar mendapatkan hasil yang maksimal
2. Praktikan dapat saling membantu dan bekerjasama dalam pembuatan
herbarium dan laporan sehingga pekerjaan dapat lebih ringan dan cepat
selesai serta mendapat nilai yang baik
3. Praktikan diharapkan lebih menguasai materi mengenai Praktek Kerja
Lapangan Botani khususnya dalam materi Herbarium.

46
 DAFTAR PUSTAKA

Adebayo J.O., Adesokan A.A., Olatunji L.A., Buoro D.O., dan Suladoya A.O..
2005. Effect of the ethanolic extract of Bougainvillea spectabilis leaves on
nyematological and serum lipid variable in rats.

Akiyama, M., K. Murakami, M. Ikeda, K. Iwatsuki, S. Kokubo, A. Wada, K.

Tokuno, M. Onishi, H. Iwabuchi, and K. Tanaka. 2005. Characterization
of Flavor Compounds Released During Grinding of Roasted Robusta Coffee
Beans. Food Sci. Technol. Res., 11 (3) 298-307.

Ariyati, R. 2006. Pembuatan Cookies dari Tepung Komposit (Kajian Proporsi

Tepung: Jagung, Ubi Jalar, Terigu dan Penggunaan Pemanis: Sorbitol,
Sukrosa). Skripsi S-1. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas
Muhammadiyah Malang, Malang.

Ahira, A. 2011. Mengenal Khasiat Tapak Dara.

Ahmad Said. 2007. Khasiat dan manfaat kunyit. Sinar Wadja Lestari.

Bhat M., Zinjarde S.S., Bhargava S.Y., Kumar A.R., dan Joshi B.N.. 2008.
Antidiabetes Indian Plants : A Good Sourece of Potent Amylase Inhibitors.

Budiana, N.S. (2013). Buah Ajaib Tumpas Penyakit. Jakarta Timur: Swadaya

Backer, C.A., Backhuizen van den Brink, R.C., 1965, Flora of Java,
Spermatophytes only,Volume I, N.V.P. Noordhoff, Gronigen, The
Netherlands.

Cushnie,T.P. 2005. Antimicrobial activity of flavonoids. In Journal.Antigent.

Agent 26 (2005) 343–356.

Cronquist, A., 1981, An Integrated System of Classification of Flowering Plants,

Columbia University Press, New York.

Dalimartha, S., dr., 1999, Ramuan Tradisional untuk Pengobatan Kanker, hal 62-
63, Penebar Swadata, Jakarta.

Direktorat Budidaya Tanaman Tahunan, 2007. Budidaya Tanaman Kelapa

Sawit.(http;//detjenbun.deptan.go.id/tahunanbun/tahunanpoweredbyjooml

Departemen Kesehatan. 1979. Farmakope Indonesia Edisi Ketiga. Jakarta:

DEPKES RI,POM.

Departemen Kesehatan RI. 1985. Cara Pembuatan Simplisia. Jakarta : Direktorat

Pengawasan Obat Tradisional.

47
Fauziah Muhlisah. 2007. Aneka Jenis Tanaman Obat dan Khasiatnya. Dalam
Tanaman Obat Keluarga. Penebar Swadaya. Jakarta, halaman 17-18, 31.

Gembong Tjitrosoepomo. 2002. Taksonomi Tumbuhan (spermatopyta).

Yogyakarta : Gajah MadaUniversity Press

Haryadi, Adi. 2005. Promosi Penjualan : Secara Efektif dan Terencana. Jakarta :
PT. Elex Media Komputindi Kelompok Gramedia.

Ibid., Taksonomi Umum, h. 187-197. 21

L. Nugroho,. Hartono et.al., Biologi Dasar, Jakarta: Penebar Swadaya.

Margono, T., Suryati, D. dan Harfinah, S. 1993. Buku Panduan Pangan. Pusat
Informasi Wanita dalam Pembangunan PDII-LIPI bekerja sama dengan
Swiss Development Cooperation

Meynyeng. 2010. Herbaium. Diakses dari http;//meynyeng.wordpress.com

/2010/03/26/herbarium/. Pada tanggal 13 April 2011. Pukul 15.30 WIB.

Meri. 2008. Uji Siktosisitas Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah. Yogyakarta

Mastuti. 2010. Identifikasi Pigmen Betasianin Pada Beberapa Jenis Inflorescence

Celosia. Jurnal Biologi UGM

Nurcholis, M., Sumarsih, S., 2007, Jarak Pagar & Pembuatan Biodiesel, Penerbit
Kanisius, Yogyakarta.

Onrizal. 2005. Teknik Pembuatan Herbarium. http://ocw.usu.ac.id. diakses pada

14 juni 2012

Prihandana, Rama dan Roy Hendroko. 2008. Energi Hijau. Jakarta: penebar
Swadaya.

Prihandono, I. W., 1996, Isolasi dan Uji Aktifitas Anti Bakteri Kandungan Daun
Plumeria acuminate,.Ait beserta Profil Kromatografinya, Skripsi Fakultas
Farmasi Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta

Ramadanil Pitopang, Iskandar Lapadjangan, In'am F. Burhanuddin. 2011. Profil

Herbarium Celebense Universitas Tadulako dan Deskripsi 100 Jenis
Pohon Khas Sulawesi. Palu : UNTAD PRESS

Stacey, Robyn and Ashley Hay. 2004. Herbarium. Cambridge University Press:
New York.

Setyawan dkk, 2005. Tumbuhan Mangrove di Pesisir Jawa Tengah.Jurusan MIPA

Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

48
Suyitno, A.L.2004. Penyiapan Specimen Awetan Objek Biologi. Jurusan biologi
FMIPA UNY. Yogyakarta

Subandi, 1988. Perbaikan Varietas Jagung. Dalam Subandi et al (eds) Jagung.

Puslitbangtan. Bogor.

Syamsuhidayat, Sri Sugati, and Johnny Ria Hutapea, 1991, Inventaris Tanaman
Obat Indonesia (I), Departemen Kesehatan RI, Jakarta.

Syah, Muhibbin. 2006. Psikologi Belajar. Jakarta : PT. Raja Gafrindo Persada.

Triharto, Ahmad. 1996. Dasar-Dasar Perlindungan Tanaman. UGM Press:

Yogyakarta.

Tjitrosoepomo, G., 2000, Morfologi Tumbuhan, cetakan ke 12, Gadjah Mada

University Press, Yogyakarta.

Teguh Hartono. 2009. Saponin. http://www.farmasi.asia/saponin. 24 Agustus 2012

Tampubolon, A.S., 1967, Obat Asli Indonesia, 214-215, Dian Rakjat, Jakarta

Warisno. 1998. Budidaya Jagung Hibrida. Kanisius, Yogyakarta.

Wibowo, Abdullah. 2007. Pengembangan Kurikulum Teori dan Praktik.

Yogyakarta.

W. H, Purwanti. 2012. Herbarium. (online). staff.uny.ac.id

49
 LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1

Alat dan Bahan

a. Alat
Nama Gambar Fungsi
Cutter Untuk memotong
bahan atau sampel

Gunting Untuk memotong

sampel atau bahan
yang diperlukan

50
 Parang Untuk memotong
bambu

b. Bahan
Nama Gambar Fungsi

Alkohol Untuk membersihkan

70% sampel

51
Bambu Untuk membuat sasak
sebagai media
penyimpanan herbarium

Benang Untuk mengikat sampel

didalam botol selai

Botol selai Untuk menyimpan

sampel yang akan
diawetkan

52
Formalin Untuk dijadikan sebagai
pelarut pada herbarium
basah

Kapas Untuk mengolesi alkohol

70% pada sampel

Kardus Digunakan sebagai

tempat untuk menyusun
sampel-sampel

53
Koran Untuk menyerap air pada
sampel yang telah dicuci
dan sebagai bahan
penyimpanan herbarium

Lakban Untuk merekatkan sasak

hitam dan untuk pengepressan

Selotip Untuk merekatkan

bening sampel-sampel

54
Tali raffia Untuk mengikat bambu
yang akan dijadikan sasak
dan digunakan untuk
pengepresan

Tripleks Digunakan untuk

membuat sasak sebagai
tempat/media
penyimpanan herbarium

Wadah Digunakan sebagai

tempat untuk meletakkan
sampel yang telah dicuci

55
Lampiran 2

Skema kerja 1 : Proses pembuatan herbarium kering (bagian-bagian tanaman,

lumut dan jamur)

Proses pemilihan Proses pencucian Proses

sampel sampel dengan air pengeringan
yang mengalir sampel diatas
koran

Menyusun Menempelkan Pengolesan

tanaman menjadi sampel diatas alkohol 70% pada
buku diatas sasak koran sampel

Melakukan Dilakukan
pengepakkan pada penyimpanan
sampel kurang lebih 2
bulan
56
Skema kerja 2 : Proses pembuatan herbarium kering (tanaman utuh)

Proses pembuatan Proses Proses pencucian

sasak dari bambu pengambilan sampel dengan air
sampel yang mengalir

Memotong sampel Pengolesan Proses

yang melebihi alkohol 70% pada pengeringan
sasak sampel sampel diatas
koran

Proses menyusun Proses Melakukan

dan menempel pengepakkan penyimpanan
sampel diatas sampel-sampel selama kurang
koran lebih 2 bulan

57
Skema kerja 3 : Proses pembuatan herbarium basah

Proses pencucian Proses Proses pengikatan

sampel dengan air pengeringan dan benang pada
yang mengalir pengolesan sampel kedalam
alkohol 70% botol selai

Tutup botol selai Proses

dengan rapat lalu menambahkan
disimpan pelarut

58