 PENGURUS PADA ORGANISASI PROFESI PERSATUAN AHLI GIZI INDONESIA (PERSAGI)

 KETUA INDONESIA SPORT NUTRITION ASSOCIATION (ISNA) (www.isna-persagi.id) 0817-0175-235

 WAKIL KETUA 1 MARISZA CARDOBA FOUNDATION (MCF) (WOMEN, CHILDREN, AND THE DISABLE, ESPECIALLY THOSE WHO LIVE
WITH AUTOIMMUNITY)
 WELLNESS COACH-EMPLOYEE ASSISTANCE PROGRAM IRADAT KONSULTAN RADEN SALEH JAKARTA
 KONSULTAN GIZI PADA ROYAL CAFÉ HEALTHY CATERING DIET, RUMAH SAKIT ROYAL PROGRESS SUNTER, ROYAL SPORT
MEDICINE CENTER SUNTER, ROYAL SPORT PERFORMANCE CENTER SENAYAN CITY
 PENULIS 36 BUKU GIZI DAN KESEHATAN BER ISBN, PENERBIT GRAMEDIA AND PENEBAR PLUS
 PENGHARGAAN ; PENEBAR PLUS AWARD 2010, DOSEN POLTEKKES BERPRESTASI 2012, PERGIZI PANGAN AWARD 2013,
INDONESIA WOMEN AWARD 2018, INDOLANESIA AWARD 2019
 LAHIR DI PADANG PANJANG, TAHUN 1971, MEMILIKI 4 ORANG ANAK
AKTIVITAS FISIK DAN GIZI SEIMBANG PADA
GENERASI MILLENIAL
 ANAK DARI GENERASI
GENERASI MILENIAL MILENIAL
KARAKTERISTIK GENERASI MILENIAL DAN NET TERKAIT
POLA MAKAN ;
MENYUKAI MAKANAN YANG PRAKTIS DAN CEPAT SAJI

 TINGGI GULA
 TINGGI GARAM
 TINGGI LEMAK
 RENDAH SERAT
 RENDAH VITAMIN
 RENDAH MINERAL
(SAYUR DAN BUAH)
 KARAKTERISTIK GENERASI MILENIAL DAN NET
TERKAIT POLA GERAK

SAKIT LEHER, PINGGANG

POSTUR TUBUH TERGANGGU

Menghabiskan waktu lebih GEMUK  OBESITAS

banyak berada di belakang meja
 aktivitas fisik menjadi rendah
PENYAKIT TIDAK MENULAR
KARAKTERISTIK GENERASI MILENIAL DAN NET TERKAIT POLA
TIDUR DAN MANAGEMENT STRESS

 TERGANTUNG DENGAN TEKNOLOGI

PADA Y, DAN SANGAT TERGANTUNG
PADA Z
 POLA TIDUR MALAM HARI BERKURANG
TERKAIT PENGGUNAAN TEKNOLOGI
 LEBIH MENYUKAI DITEMANI
SMARTPHONE, KURANG
BERKOMUNIKASI, MENJADI AMBISIUS
DAN TINGKAT STRESS DAN DEPRESI
MENINGKAT
 PENYAKIT JANTUNG & PEMBULUH DARAH, HIPERTENSI, DIABETES MELITUS, ARTHRITIS, CANCER, DLL
 PREVALENSI HIPERTENSI DARI 25,8% (RISKESDAS 2013), MENJADI 34,1% (RISKESDAS 2018)
 PROPORSI OVERWEIGHT 11,5%  13,6%, OBESITAS 14,8%  21,8%
 PROPORSI OBESITAS SENTRAL  26,6%  31,0%
(WHO, 2008)
 INDEKS AKTIVITAS FISIK ORANG DEWASA

Langkah / Hari Tingkat Aktivitas

< 5.000 Sedenter/kurang
> 5.000 – 7.499 Rendah
7.500 – 9.999 Sedang
10.000 – 12.499 Aktif
> 12.500 Sangat Aktif

ACSM’ exercise is medicine A clinician’s guide to exercise prescription 2009

 REKOMENDASI WHO TERKAIT ANJURAN
AKTIVITAS FISIK
AKTIVITAS FISIK SEDANG 150 MENIT/MINGGU, DAN SECARA BERTAHAP
TINGKATKAN MENJADI 300 MENIT DALAM SEMINGGU
ATAU
AKTIVITAS FISIK BERAT 75 MENIT/ MINGGU
ATAU
LATIHAN FISIK 3-4 KALI SEMINGGU
ATAU
MINIMUM MEMBAKAR 150 kkal
 JENIS AKTIVITAS FISIK
Aktivitas Fisik Ringan
Saat melakukannya tidak akan terengah-engah
atau jantung tidak akan berdegup lebih kencang
dari biasanya
Tubuh tidak akan mengeluarkan energi yang
banyak, hanya 2.5-4.9 kcal/menit.
Contoh : mencuci piring, memasak, jalan jalan
santai, mengemudikan kendaraan bermotor,
memancing, stretching, melakukan aktivitas
sambil duduk dll
 JENIS AKTIVITAS FISIK
Aktifitas Fisik Sedang
 Saat melakukannya detak jantung menjadi lebih cepat,
nafas lebih cepat, suhu tubuh meningkat.
 Pengeluaran energi 5-7.4 kcal/menit
 Pada sebagian orang, setelah melakukan ini tubuh
merasa lelah
 Contoh : berjalan cepat, bersepeda, mengendong anak
usia 2-6 tahun, naik turun tangga, mengganti gallon air
minum, yoga, menari, main voli, berselunjur dengan
sepatu roda, dll
 JENIS AKTIVITAS FISIK
Aktivitas Fisik Berat
 Saat melakukannya dan setelah melakukannya
akan terengah-engah.
 Energi yang dikeluarkan cukup besar 7.5-12
kcal/menit
 Contoh : mencangkul, mangayuh becak,
menyelesaikan pekerjaan konstruksi, main
futsal, bola, jogging, berenang, naik gunung,
lompat tali, main bulutangkis, dll
 GIZI SEIMBANG

Zat Gizi MAKRO Zat Gizi MIKRO

Karbohidrat Protein Lemak Air Vitamin Mineral

LEMAK TOTAL : 25% SAYUR 3-4 P & BUAH 2-3 P

KH SEDERHANA ; GULA < 10% ENERGI
ENERGI TOTAL ; 60 g
TOTAL ; < ± 52 g 
LEMAK JENUH ; < 10%
BAIK JIKA 5% ENERGI TOTAL ; < ±25 g ENERGI ; < ± 24 g GARAM ; 2000 mg
Natrium
KOLESTEROL ; < 300 mg
PANGAN SIAP SAJI HARI INI : TINGGI GULA, GARAM, LEMAK, RENDAH
VITAMIN, MINERAL, SERAT
 KEKURANGAN BERBAGI
MIKRONUTRIEN ; ANEMIA JUMLAH RADIKAL
& GAGAL TUMBUH BEBAS DALAM TUBUH
TINGGI

MIKROFLORA USUS
HALUS TIDAK MUDAH LAPAR DAN
SEIMBANG ; IMUNITAS CENDERUNG LAPAR
MENURUN SERTAS EMOSIONAL
EATING
MILLENIAL MAKAN
TANPA SAYUR
RISIKO KOLESTEROL GANGGUAN
TINGGI PENCERNAAN ;
RISIKO GLUKOSA KONSTIPASI
DARAH TIDAK STABIL
MENGENAL GULA PADA BEBERAPA MAKANAN & MINUMAN

1 SDM 1 POTONG ROTI 1 BOTOL

GULA MANIS TANPA MINUMAN
; 13 g ISI : 6 g RINGAN : ± 36 g

½ GELAS SUSU 1 BAR MINUMAN

KENTAL MANIS COKELAT : SACHET, KOPI
TANPA 7g DLL : 9 g - 39
TAMBAHAN g
GULA : 54 g

MINUMAN 1 GELAS
TEH, JUS : ± 17 g
PAKAI GULA
JUS BUAH ; MINIMAL 26
TANPA g
GULA, ± 6 g
 PERUBAHAN ASUPAN GULA
Sumber : ramayulis, r (2018) pengaruh pencantuman
informasi gula, garam dan lemak serta pesan kesehatan
pada pangan siap saji

Tidak lagi mengonsumsi menu yang mengandung gula tinggi,

Membeli minuman manis dengan permintaan khusus untuk mengurangi
jumlah gula,
Mengonsumsi minuman manis tidak sendirian,
Mengurangi penambahan kecap,
Mengurangi penambahan gula saat membuat minuman manis di rumah,
Mengganti susu kental manis dengan susu uht.
MENGENAL LEMAK TOTAL DAN LEMAK JENUH PADA
MAKANAN SEHARI-HARI
1 sdm minyak 1 sdm mentega/ margarine /
kelapa : 8.5 g
butter : 7 g

Makanan yang 1 lembar kulit ayam : 2 g

digoreng ± 5-10 g
PLUS LEMAK TRANS

1 potong daging 1 sdm santan : 2 g

sapi : 3 g
 TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN DENGAN CARA DIGORENG

50 kkal / porsi 150 kkal / porsi 250 kkal / porsi

7 g protein 7 g protein < 7 g protein

HARUSNYA DI LINGKUNGAN KERJA TERSEDIA MAKANAN YANG DIOLAH TANPA MINYAK /

MENGGUNAKAN MINYAK SEDIKIT
 PERUBAHAN ASUPAN LEMAK
Sumber : ramayulis, r (2018) pengaruh pencantuman informasi gula,
garam dan lemak serta pesan kesehatan pada pangan siap saji

Mengurangi penambahan mayonnaise,

Mengurangi jumlah kerupuk,
Mengganti menu yang digoreng dengan yang tidak digoreng
tapi pilihan menu yang tidak digoreng hanya sedikit sekali,
Mengurangi porsi
 BERAPAKAH KONSUMSI GARAM ANDA SEHARI ?

1 sdt Garam – 2000 mg Na 1 Bungkus Mie Instan ; 1 Sdt Aneka Saos & Sambal :
800 – 1200 – 1500 – 2000 mg Na 84-125 mg Na

1 Porsi Daging & Ikan Olahan,

Telur Asin, Ikan Asin ;
200-400-700 mg Na 1 Bungkus Aneka Kripik ; 1 porsi kue kering, biskuit, roti :
100-300 mg Na 100-150-200-300-400 mgNa
 PERUBAHAN ASUPAN GARAM
Sumber : ramayulis, r (2018) pengaruh pencantuman informasi gula,
garam dan lemak serta pesan kesehatan pada pangan siap saji

Mengurangi pemakaian aneka saos

Memodifikasi pengunaan bumbu pada mie instan
Mengurangi konsumsi mie instan
Mengurangi konsumsi sosis
 DUKUNG MEREKA
GENERASI Y & Z BUTUH TELADAN
Millennial adalah generasi yang sangat menghargai pencapaian,
mereka segan pada orang-orang yang lebih hebat dari mereka.
Jadilah teladan yang baik bagi mereka dan lihatlah mereka tumbuh menjadi
pejuang yang tangguh, namun pada saat bersamaan juga rendah hati.
EMAIL : ritaramayulis2&gmail.com
FB. Rita Ramayulis
Instagram : ritaramayulis

Terima Kasih