Resep Masakan

Chicken Cream Soup

Material
Bahan kaldu
o 300 gr dada ayam fillet
o 750 ml air
o 1 sdm minyak wijen
o 1 sendok teh lada bubuk
o 1 sendok teh oregano
o Garam secukupnya

Bahan sayur
o 1 bonggol brokoli
o 1 buah wortel
o 1 buah jagung manis
o 2 batang seledri

Bahan bumbu
o 3 siung bawang putih
o 1/2 buah bawang bombay (ukuran sedang)
o 300 ml susu full cream
o 3 sendok makan maizena (cairkan dengan air secukupnya)
o 70 gr keju parut
o Secukupnya garam dan lada bubuk
o 1/2 sendok teh oregano
o 1 sendok makan margarine
o 1 sendok makan minyak goreng

Step
1. Potong tipis2 bawang putih dan bawang bombay. Potong per kuntum brokoli, cuci bersih,
rendam dalam larutan garam selama 10 menit, tiriskan. Potong dadu kecil wortel. Cuci bersih
dan pipil jagung. Iris tipis daun seledri.
2. Kaldu : masukkan dalam panci semua bahan. Masak dengan api kecil hingga daging ayam
matang. Ambil daging ayamnya, potong2 dadu. Saring air kaldunya lalu sisihkan dulu.
3. Panaskan minyak goreng dan margarine kemudian tumis duo bawang hingga harum.
4. Masukkan bahan sayur dimulai dari yg keras : wortel, jagung dan brokoli. Beri 300 ml air
kaldu. Aduk rata.
5. Masukkan susu cair dan keju parut sambil diaduk2. Seasoning time. Karena kaldu tadi sudah
dibumbui, jangan lupa dicicipi dulu ya mom sebelum menambahkan garam, lada dan
oregano.
6. Lalu masukkan potongan ayam, aduk rata lagi dan terakhir masukkan cairan maizena. Aduk
hingga mengental. Siap disajikan dalam keadaan hangat.

Kutip: https://cookpad.com/id/resep/11645302-sup-cream-ayam?
via=search&search_term=cream%20soup
 Resep Masakan

Mash Potatoes

Material
o 2 buah kentang besar
o 2 sendok makan mentega
o 3 sendok makan susu bubuk
o garam
o merica

Step
1. Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng
2. Tumbuk kentang selagi panas, sampai benar-benar hancur
3. Panaskan mentega, masukan susu bubuk yang sudah dicampur sedikit air (jangan encer ya)
4. Masukan kentang, beri sedikit saja garam. aduk aduk, beri merica...aduk kembali. sajikan
hangat 

*Kutip: https://cookpad.com/id/resep/11606746-mashed-potato-sederhana-aka-kentang-tumbuk?
via=search&search_term=mashed%20potato

Analisa:
+