03 Booklet Telur PDF
03 Booklet Telur PDF
Daftar Isi
DAFTAR ISI. i
KATA PENGANTAR. ii
PENDAHULUAN iv
elur merupakan bahan pangan yang padat gizi dan enak ernak unggas memegang peranan penting dalam meme-
Prof. Dr. Tjandra Yoga Aditama Dr. Ir. Tjeppy D. Soedjana, MSc
Telur Merupakan Makanan Terbaik Setelah Susu Kondisioner memang ada kaitannya dengan protein dan zinc
seperti yang banyak diiklankan oleh banyak produk shampo.
Semua makanan mengandung protein tinggi atau rendah Kurangnya asupan protein akan memunculkan gangguan
dalam 100 gramnya tergantung kadar airnya. Artinya, dan aneka masalah rambut, dari rambut rontok, bercabang,
mengonsumsi susu sebanyak 100 cc dibanding telur ayam kemerah-merahan, mudah patah dan sebagainya. Ti d a k
100 gram, tentu saja nilai gizinya lebih baik telur ayam. Ini heran bila orang yang melakukan diet ketat dengan memba-
karena susu lebih banyak mengandung kadar air (85%) dari- tasi asupan lemak dan protein, rambutnya jadi gampang ron-
pada telur. Sebagai gambaran, susu mengandung protein tok. Karena itu, konsumsilah telur supaya rambut sehat dan
sekitar 3% sedangkan telur sekitar 12%. Padahal harga 100 cc kuat.
susu relatif jauh lebih mahal daripada 100 gram telur. Karena
itu telur merupakan sumber protein hewani yang terbaik
sekaligus termurah.