JUDUL PROGRAM

USAHA LUMPIA TELOR (LAMPOR)

Oleh

Benedictus Purwa Harjuna Galih Asmoro (17090000063)

FAKULTAS PSIKOLOGI
UNIVERSITAS MERDEKA MALANG
2019
BAB I
 PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Persaingan “dagang” saat ini, para wirausahawan berlomba – lomba untuk menciptakan suatu
produk yang di harapkan akan di sukai dan di minati oleh kalangan masyarakat. Dari berbagai
macam produk yang ada, produk makanan atau kuliner merupakan salah satu produk yang paling di
minati konsumen maka dari itu kami mempunyai ide untuk membuat usaha kecil seperti Lumpia
Telor.
Biasanya masyarakat kalangan bawah membeli makanan yang rasanya yang enak tapi murah.
Dua hal itulah yang biasanya menjadi pertimbangan mereka untuk membeli makanan. Masyarakat
kalangan bawah pada umumnya tidak menghiraukan bahan dan kandungan apa saja yang ada di
dalam makanan yang mereka beli. Maka dari itu kami akan membuat usaha makanan yang
memiliki cita rasa yang enak, harganya terjangkau, pastinya aman dikonsumsi dan juga meiliki
kandungan gizi yang baik.
Disamping itu Lumpia Telor yang kami buat bisa di nikmati oleh banyak kalangan mulai dari
anak-anak hingga dewasa. Lumpia Telor ini bisa dikonsumsi pada waktu kapanpun. Akan terasa
lebih nikmat lagi bila makan Lumpia Telor saat udara terasa dingin dan ditemani dengan segelas
kopi hangat atau teh. Kami akan memberikan kemudahan untuk para pelanggan dengan harga yang
terjangkau dan memiliki kuantitas serta kualitas produk yang terjaga dan terjamin keheigenisannya.
1.2. Tujuan
Kami membuat produk Lumpia Telor ini bertujuan antara lain:
a. Untuk mengetahui peluang usaha di bidang kuliner khususnya jajanan murah dan enak.
b. Untuk mengetahui minat masyarakat tentang kuliner unik.
c. Untuk menambah makanan khas di suatu daerah.
d. Untuk mengetahui sasaran pasar yang akan membeli produk Lumpia Telor sebagai
jajanan yang menjamin dari segi kehigienisannya.
1.3. Manfaat
Produk kami memiliki manfaat sebagai berikut:
a. Sebagai cemilan yang sudah pasti menjadi sajian bagi setiap orang.
b. Sebagai inovasi dan kreativitas baru dalam dunia kuliner.
c. Sebagai jajanan yang sehat ketika dikonsumsi oleh setiap orang.

BAB II
 PEMBAHASAN

2.1. Deskripsi Tentang Produk

Lumpia Telor adalah produk yang di terbuat dari bahan dasar atau komponen utama
telur yang dikombinasikan dengan kulit lumpia. Kulit lumpia yang sudah di goreng terlebih
dahulu dengan api sedang lalu di campuri kocokan telur di atasnya. Kocokan telur biasanya
berisikan daun bawang dan bisa divariasi dengan di tambahkan kornet maupun keju mozarela
yang dibuat dengan harga yang terjangkau. Untuk mendapatkan bahan dari tahu isi tersebut
kami biasa mendapatkannya di pasar-pasar terdekat.

2.2.Proses Pembuatan Lumpia Telor

a. Bahan- bahan yang digunakan untuk membuat Tahu jomblo antara lain:

1. Kulit Lumpia
2. Telur
3. Daun bawang
4. Kornet
5. Keju mozzarella
6. Garam
7. Minyak goreng
8. Saos

b. Cara Membuat Lumpia Telor

1. Beri wajan minyak sedikit sekitar 1 sendok makan

2. Panaskan minyak goreng dengan suhu rendah
3. Campurkan telur dengan daun bawang, garam atau di tambah kornet
4. Masukkan kulit lumpia ke penggorengan
 5. Jika sudah mulai terlihat agak menguning tambahkan adukan telur dan pelengkapnya tadi
diatas kulit lumpia sekitar 1 sendok teh.
6. Tunggu hingga matang lalu tiriskan.
7. Memindahkan Lampor pada tempat yang sudah di siapkan
8. Lalu di beri saos sambal agar lebih nikmat.

c. Proses pengemasan
 Sediakan kertas minyak
 Isi Lampor sesuai dengan jumlah pembelian
 Lalu beri karet

BAB III
 GAMBARAN USAHA

3.1. Analisa 4p
1. Product (produk)
Produk yang dijual adalah "Lumpia Telor" yang merupakan makanan baru dan lain dari yang
lainnya.
2. Price (Harga)
Harga satuannya Rp 1.000,- karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah jika tidak di
tambah kornet dan mozzarella. Bila hanya di tambah kornet/mozarella harganya menjadi Rp
2.000,-. Bila lengkap (tambah kornet dan mozzarella) harganya Rp 4.000,-.
3. Promotion (Promosi)
Promosi yang saya lakukan dengan menyebarkannya melalui kerabat dan orang-orang terdekat
agar dapat menyebar dari mulut ke mulut dan melalui media sosial seperti: instagram,
whatsapp,dll.
4. Place (Tempat)
Usaha ini kami dirikan di sekitar halaman unmer. Jam operasionalnya mulai jam 10.00 – 21.00.
3.2. Anggaran Pembuatan Anggaran pembuatan produk
Anggaran yang kami gunakan selama penjualan tahu jomblo sebagai berikut:
Pembelian Kertas minyak Rp 25.000 sebanyak 100 kertas
Pembelian kulit lumpia Rp 50.000
Pembelian Telur Rp 100.000 sekitar 2 box telur ayam
Pembelian Daun bawang Rp 30.000
Pembelian Kornet Rp 60.000 sebanyak 3 kaleng
Pembelian Mozzarella Rp 46.000 sebanyak 2 buah
Pembelian Gas Rp 18.000
Pembelian Bumbu Rp 100.000
Pembelian Bensin Rp 10.000
Jadi anggaran yang dikeluarkan dalam pembuatan produk Rp 389.000

3.1 Perhitungan Keuntungan / Laba yang diharapkan

Keuntungan atau laba yang diharapkan kami dapat menghitung sebagai berikut:
 Keuntungan dihitung berdasarkan Rp 439.000 dapat menghasilkan 800 pcs, sehingga per pcs
Rp 500,-. Sedangkan keuntungan yang diharapkan sebesar 70 % sehingga harga jualnya Rp
1.000,- sampai Rp 4.000,-/pcs.
Untuk menghitung laba yang diharapkan
Anggaran Rp 439.000
Penjualan 500 x 1000 = Rp 500.000
200 x 2000 = Rp 400.000
100 x 4000 = Rp 400.000 +
Rp 1.300.000,-
Laba yang diharapkan Rp 1.300.000 – Rp 439.000 = Rp 861.000

3.2. Gambaran Tentang Kendala Usaha

Kendala usaha yang sering ditemui dalam usaha “Lumpia Telor” yaitu belum ada yang tahu
persis bagaimana rasa dari Lumpia Telor itu sendiri. Sehingga konsumen masih menerka-nerka
bagaimana rasanya dan bentuknya.
 BAB IV

PENUTUP

4.1. Kesimpulan
Dengan berjalannya proses pembuatan Lumpia Telor ini semoga bisa menjadikan suatu
manfaat yang berguna untuk kami dan masyarakat luas. Bermacam-macam varian Lumpia Telor
ini dapat dijual dengan melakukan transaksi antara penjual dan pembeli. Hal ini tentu saja telah
membuktikan bahwa berbisnis dapat kami lakukan. Dimana dengan berbisnis seperti ini kita juga
dapat membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha dari sebuah inovasi baru.
Dan dalam pembuatan produk ini kami juga bisa mengetahui selera pelanggan apalagi ketika
mereka menyukai produk kita pasti ketika kita mempromosikan langsung di pesan dan itu adalah
suatu pengalaman yang berharga buat kami yang baru saja melakukan kegiatan jual beli dengan
konsumen secara langsung.
Dengan kegiatan seperti ini bisa membina dan melatih kami untuk bisa berusaha mencari
penghasilan baik yang menguntungkan maupun kadang merugi.

4.2. SARAN
Saran untuk masyakat dan pembaca ini antara lain :
1. Dalam penyususan perencanaan ini, kami merasa masih ada kekurangan ,
maka kami sangat mengharapkan adanya kritik dan saran dari pembaca
2. Semoga laporan yang kami buat ini dapat bermaanfaat untuk masyakat yang
memiliki jiwa wirausaha yang tinggi terlebih juga untuk mahasiswa yang ingin
memulai usaha sendiri
3. Jangan pernah meremekan orang yang berusaha karena sekecil apapun usaha
orang pasti itu sangat membutuh pengorbanan yang luar biasa.
4. Jangan pernah putus asa ataupun berkecil hati dengan penilaian konsumen
karena mereka adalah raja yang harus kita hormati dan dari mereka kita akan
tahu kekurangan kita.
5. Selalu punya target untuk menjadi apa yang kamu inginkan dalam usaha apapun
itu.