Penulisan Log : Minggu 10

Tajuk : Masakan Rimba

Lokasi : Blok I (kawasan parking bas)
Jurulatih : En Azman bin Manas
Ketua Platun : Faris Hazmi Bin Muhammad Jamil
Kekuatan Anggota : 11 Orang
Tarikh : 21 Ogos 2019
Masa : 2:30 pm - 4:30 pm

Masa Aktiviti Catatan

2:00 pm- 1. Perhimpunan Rasmi Unit Beruniform  Berbaris mengikut unit
2:20 pm beruniform masing-
masing di tapak
perhimpunan jabatan
sains
2:20 pm – 1. Pergerakan guru pelatih ke dataran
4:30 pm parking bas
2. Guru pelatih dibahagikan kepada 2
kumpulan dan diberikan tugasan
mengikut kumpulan.
3. Guru pelatih lelaki ditugaskan
untuk mencari kayu api dan
menyediakan tempat untuk
memasak
4. Manakala guru pelatih perempuan
dikehendaki menyediakan
peralatan memasak seperti periuk
dan pisau serta membersihkan
bahan mentah iaitu jagung, ubi
keledek dan ubi kayu.
5. Api dihidupkan menggunakan
mancis yang telah disediakan.

6. Antara spesifikasi masakan adalah

 membakar dan merebus. Jagung di
bakar manakala, ubi keledek dan
ubi kayu direbus.

7. Kumpulan A memilih untuk

membakar jagung dan merebus
kedua-dua jenis ubi, kumpulan B
memilih untuk membakar jagung
dan ubi kayu serta merebus ubi
keledek.

8. Masakan rimba ini mengambil

masa selama 20 minit untuk
memastikan masakan tersebut
dimasak dengan sempurna

9. Setiap kumpulan menghidangkan

masakan tersebut mengikut
kreativiti masing-masing.

10. Makanan yang dimasak dihidang

bersama gula dan minuman teo ais
yang ditaja oleh En Azman bin
Manas.

11. Setelah selesai menjamu makanan

yang telah dimasak, guru pelatih
memebrsihkan kawasan dan alatan
memasak yang telah digunakan.

12. Sebelum bersurai En Azman

merumuskan pembelajaran pada
hari tersebut.

Refleksi:
Hasil pembelajaran yang telah diperoleh melalui aktiviti masakan rimba pada 21
Ogos 2019 adalah guru pelatih memperoleh pengalaman tentang tatacara
penyediaan makanan rimba. Antara pengalaman beharga yang diperoleh adalah
cara menghidupkan api hanya dengan berbekalkan sebatang mancis, dan juga kayu
api hasil carian guru pelatih lelaki serta daun-daun kering. Guru pelatih hanya
mengambil masa selama 1 minit sahaja untuk menghidupkan api. Pada masa yang
sama, guru pelatih juga dapat menambah ilmu pengetahuan tentang teknik
mengupas ubi kayu dengan betul. Guru pelatih juga dapat mengetahui perubahan
struktur bahan masakan apabila telah masak. Kemahiran ini amatlah beharga untuk
digunakan pada masa akan datang. Hasil masakan guru pelatih dinilai oleh En
Azman. Pandangan beliau, tidak kesemua masakan sempurna kerana terdapat
kelemahan yang boleh diperbaiki.