LAPORAN RENCANA BISNIS KEWIRAUSAHAAN

BOLA BOLA PISANG LUMER

Oleh:

KELOMPOK 6

ERNA ANJELICA PARDEDE (1706114120)

FRIZAL LORENSIUS BERUTU (1706113820)
PERIANI (1606123822)
RYAN AFRIANDI SIREGAR (1706113256)
WAHYU HIDAYAT

AGROTEKNOLOGI B

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2019
 I. DESKRIPSI UMUM USAHA
I.1. Latar Belakang
Di zaman yang serba modren dan pesatnya perkembangan teknolog, sebagian
besar orng selalu mencari makanan dan jajanan yang akan di makanya,tetapi
sebagian masyarakat ekonomi menengah ke bawah sepertinya tidak terlalu
memperhatikan makananya,dari pada masyarakat ekonomi kelas atas ,karena
masyarakat tersebut memilih makanan enak, murah ,dan cepat didapat mereka
tidak terlalu memikirkan tentang kandungan yang terdapat di dalam makanan
itu.
BOLA BOLA PISANG LUMER merupakan olahan buah psang yang
mengandung vitamin yang baik bagi tubuh baik di olah menjadi makan atau
di makan langsung, dengan harga pisang yang murah kami mengeluarkan ide
pengolahan pisang tersebut menjadi jajanan murah bervitamin yang berbahan
baku dari buah pisang,karena ada beberapa waktu pisang akan tidak laku di
jual maka dapat di olah menjadi jajanan yang diminati oleh semua kalangan
dengan harga terjangkau.

I.2. Visi Usaha

Mempromosikan produk yang bermutu dan digemari oleh kalangan

masyarakat. Serta mengangkat produk lokal kepada masyarakat luas agar lebih
mengenal.

I.3. Misi Usaha

1. Meningkatkan produk-produk yang baru yang memanfaatkan bahan baku

daerah Pekanbaru.
2. Meningkatkan mutu produk agar produk dapat dikenal oleh masyarakat.
3.  Menghasilkan berbagai produk yang memiliki kualitas dan mutu yang
terjamin.
4. Menjadikan usaha ini sebagai peluang usaha yang memberikan manfaat atau
keuntungan yang terbaik.
 II. BOLA BOLA PISANG LUMER

II.1. Analisis SWOT

Dalam setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan
terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan atau
pesaing. Yaitu dengan cara melalui analisis SWOT :
1.  Strenght (Kekuatan)
Keunggulan dari BOLA BOLA PISANG LUMER diantaranya:
ü  Harganya yang ekonomis
ü  Baik dikonsumsi untuk semua kalangan masyarakat
ü  Cara pembuatannya mudah
ü  Bebas dari bahan pengawet
ü  Memiliki banyak gizi
2.  Weakness (Kelemahan)
Dalam proses pembuatan suatu produk, pasti memiliki suatu kendala
dan kelemahan dari suatu produk, ini diantaranya :
·         Sarana dan prasarana kurang lengkap
·         Produk mudah ditiru
·         Tidak bertahan lama
3.    Oportunity (Peluang)
Ø  Tempat strategis
Ø  Di daerah pedesaan belum banyak yang memproduksi produk ini
Ø  Harga yang ditawarkan kepada masyarakat terjangkau
4.  Treat (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih
murah dari harga yang kami tawarkan.

II.2. Marketing Mix

Dalam suatu usaha Marketing Mix dikenal dengan formula 4P, yaitu :
1.   Product (Produk)
2.   Price (Harga)
3.   Place (Tempat)
4.   Promotion (Promosi)
 1. Product (Produk)
Bahan yang diperlukan dalam pembuatan “BOLA BOLA PISANG LUMER
” adalah :

1. 1 sisir pisang gepok

2. 150gr coklat batang di potong dadu
3. 100gr tepung terigu
4. 1 sdm gula pasir
5. ¼ sdm garam
6. 250ml air mineral
7. 300 gr tepung panir
8. Minyak goreng untuk mengoreng

  Alat-alat
yang diperlukan dalam pembuatan “BOLA BOLA PISANG
LUMER” adalah :
1. pisau
2. Baskom
3. Kompor
4. Panci kukus
5. gelas
6. piring
7. sendok makan
  Alat-alat pembantu dalam pembuatan “BOLA BOLA PISANG LUMER
” adalah :
1.      Parutan Keju
2.      Talenan
3.      Plastik pembungkus
4.      Cup mangkok + tutup
5. sendok plastik

2.      Price (Harga)
Harga sangat berpengaruh dengan laku tidaknya produk yang ditawarkan karena
dengan harga yang ekonomis, kami yakin bahwa produk yang kami buat akan
banyak peminatnya.

3.      Place (Tempat)
Sebelum mendirikan usaha, seorang wirausaha harus bisa menentukan
letak tempat usaha yang strategis, mudah dalam memperoleh bahan baku, serta
menentukan sasaran pasar yang dituju. Sehingga dapat memberikan kemudahan
dan keuntungan bagi pengusaha. Tempat yang kami buat yaitu di daerah Jl.
Bangau Sakti sekitaran Kampus Universitas Riau.
4.      Promotion (Promosi)
Berdasarkan analisa peluang usaha, kami melakukan promosi di wilayah
Subrantas, maka promosi yang tepat adalah menggunakan metode mulut ke mulut
dan melalui sosial media .

III. ANGGARAN

III.1. Biaya Bahan

No. Nama Barang Banyak Harga

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Jumlah
 III.2. Biaya Peralatan

No. Nama Barang Banyak Harga

1.
2.
3.
4
Jumlah

III.3. Biaya Bahan Baku Pembantu

No. Nama Barang Banyak Harga

1. Piring sterofom

2. Plastik wrap

3.

Jumlah

Biaya Total
                       = jumlah harga bahan + jumlah harga peralatan + harga bahan
pembantu
                       =
Biaya tetap untuk 1 hari
= Jumlah biaya bahan + biaya bahan baku pembantu
=
=
Laba Perhari
Harga Jual =
Jumlah =
=
=
Laba =
=