Nama : Ucy Wahidasari

NIM : 190110019

BIOKIMIA TANAMAN

Quiz bagian A

1. Dalam sel mesofil, pati disintesis di kloroplas, sementara sukrosa disintesis di sitosol

2. Dalam kebanyakan tanaman, karbohidrat yang disimpan di daun adalah pati, sementara
sukrosa dieksport ke bagian lain tanaman misalnya akar dan biji

3. Glukosa merupakan molekul yang tidak stabil karena ada gugus aldehid yang mudah
teroksidasi menjadi gugus karbosil. Disamping itu oleh sebab glukosa dalam fase berair
akan menaikkan osmose, sehingga glukosa tidak cocol sebagai molekul simpanan.
Senyawa karbohidrat simpanan yang cocok adalah dalam sel adalah pati yang
diakumulasi dalam daun selama siang harii dang digunakan/degradasi daun pada malam
hari. Pati dalam daun ini disebut transitory starch, sementara pati yang tersimpan dalam
organ penyimpanan yang disimpan lama untuk cadangan karbohidrat seperti biji dan
umbi disebut cadangan pati

4. Molekul pati terdiri atas polimer linier amilose terdiri 1000 molekul glukosa dan polimer
bercabang amilopektin yang terdiri 10.000-100.000 molekul glikosa. Dalam amilosa pati
ikatan antar molekul glukosa yang berdekatan adalah tipe α- (14), sedangkan pada
amiopektin tipe ikatan 104 sampai 105 molekul glukosa, jauh lebih besar dari amilosa dan
memiliki cabang titik pada setiap 20 hingga 25 residu glukosa

5. Selulosa adalah polimer sangat panjang dari glukosa dengan tipe ikatan –(14) yang
disintesis dengan batuan enzim cellulose synthase yang berada di membran plasma
 glukosa dari sitosol, dan rantai selulosa yang baru disintesis dikeluarkan ke kompartemen
ekstraseluller.

6. Sintesis callose dirangsang oleh kenaikkan konsentrasi Ca+2 dalam sitosol, yang
menginduksi sintesis callose untuk isolasi. Callose disintesis sangat cepat dalam
membran plasma sebagai respon terhadapat pelukaan sel tanaman. Callose berstruktur
sangat kompak berfungsi sebagai bahan isolasi umum dengan struktur polimer ikatan 1-3
glucan dengan rantai tak bercabang.

7. Sebutkan 2 senyawa polisakarida penyususn diding sel tanaman yang disintesis di Golgi
apparatus.
Hemiselulosa dan pektin
Quiz bagian B

1. Tuliskan langkah reaksi pembentukan sucrose

Tunjukkan dengan struktur0struktur mulai glucose 1-phosphate, UDP-glucose, Fructose
6-phosphate, Sucrose-6phosphate, dan akhirnya produk sucrose
2. Berbeda dengan pati yang dibentuk dalam plastid, fruktan yang merupakan polimer
fruktosa terlarut adalah karbohidrat simpanan yang disintesis dan disimpan di vakuola.
Fructan disimpan sering dalam daun dan batang banyak rumput (seperti gandum dan
barley) dan juga dalam umbu dahlia.
Gambarkan struktur fruktan 6-kestose type dengan tipe ikatan Fru-(6 2β)-Fru
PRAKTIKUM BIOKIMIA TANAMAN

TOPIK 9

1. Sistem sumbu cocok untuk tanaman jenis apa?

Sistem sumbu cocok untuk jenis tanaman kecil yang tidak berbuah. Contoh nya
adalah selada dan rempah-rempah. karena jika sistem sumbu digunakan untuk
tanaman yang berbuah tanaman yang makan lebih berat mungkin membutuhkan
nutrisi lebih cepat daripada sumbu dapat memasok mereka ke akar. Selada dan
bumbu umumnya merupakan pengumpan ringan, sedangkan tanaman seperti tomat,
paprika dan sebagian besar tanaman berbuah adalah pengumpan yang lebih berat.

2. Apa saja kelemahan hidroponik sistem sumbu?

Kelemahan dari sistem sumbu

Kelemahan terbesar dari sistem sumbu hidroponik adalah bahwa mereka tidak benar-
benar bekerja dengan baik untuk tanaman yang lebih besar yang perlu minum lebih
banyak air. Kelemahan lain dari sistem sumbu adalah bahwa tanaman tidak menyerap
nutrisi dan air secara merata, dan sumbu tidak dapat menentukan nutrisi apa yang
dibutuhkan tanaman.