LAPORAN EVALUASI PENYULUHAN DI DUSUN SENGKRAKAN DESA BEDALI

KEC. LAWANG

Evaluasi penyuluhan pertanian

Dosen Pengampu:

Bpk.Bambang Riyanto, M.Ed

Disusun Oleh:

SULTON DZUL FIQAR 07.2.2.17.2484

PENYULUHAN PETERNAKAN DAN KESEJAHTERAAN HEWAN V C

POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG

BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN

KEMENTRIAN PERTANIAN
2020
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PEMBERDAYAAN DAN EVALUASI PENYULUHAN
PERTANIAN
Judul : Pemberdayaan Peternak Sapi Potong Melalui Pemanfaatan
Teknologi Pakan Fermentasi Dalam Mengatasi Kekurangan
Pakan Pada Musim Kemarau di Kelompok Tani Sri Rejeki
Desa Bedali Kecamatan Lawang Kabupaten Malang
Nama : Rahmad Afandi (07.2.2.17.2478)

Lokasi : Poktan : Sri Rejeki

Desa : Bedali
Kecamatan : Lawang
Kabupaten : Malang
Waktu : 24 Januari 2020
Tahun Akademik : 2019/ 2020

Malang, Januari 2020

Menyetujui,
Pembimbing Ketua Kelompok Tani

Bambang Riyanto, MEd Supardi

NIP. 19551015 197812 1 001

Mengetahui, Mengetahui,
Ketua Program Studi PPKH Koordinator BPP Lawang

Riyanto, SST, S. Pt, MP Ir. Wikandaru

NIP, 19620812 199103 1 002

3
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucap puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha
Esa, sehingga dapat terselesaikannya penyusunan Laporan Pemberdayaan, Dan
Evaluasi Penyuluhan Pertanian “Pemberdayaan Peternak Sapi Potong Melalui
Pemanfaatan Teknologi Pakan Fermentasi Dalam Mengatasi Kekurangan Pakan Pada
Musim Kemarau di Kelompok Tani Sri Rejeki Desa Bedali Kecamatan Lawang
Kabupaten Malang”
Penyelesaian Laporan Pemberdayaan, Dan Evaluasi Penyuluhan Pertanian ini
penyusun tentunya tidak luput dari pihak yang turut serta membimbing baik secara
materi maupun teknis, oleh karena itu kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih
yang sebanyak-banyaknya kepada:
1. Bambang Riyanto, M.Ed sebagai Dosen Pengampu.
2. Dr. Ismulhadi, MP sebagai Dosen Pengampu.
3. Yudi Rustandi, SST, M.Si sebagai Dosen Pengampu.
4. Dr. Ir. Sunarto, MP sebagai Dosen Pengampu.
5. Dr. Sad Likah, S.Pt, MP sebagai Dosen Pengampu.
6. Setya Handayani, S.Pt, M.Agr sebagai Dosen Pengampu.
7. Wahyu Windari, S.Pt, M.Sc sebagai Dosen Pengampu.
8. Nurlaili, S.Pt, M.Sc sebagai Dosen Pengampu.
9. Andi Warnaen, SST, M.Ikom sebagai Dosen Pengampu.
10. Bambang Sudarmanto selaku Direktur Politeknik Pembangunan Pertanian
Malang.
11. Gigik Purwandi sebagai Penyuluh Pendamping,
12. Seluruh anggota kelompok tani “Sri Rejeki” Dusun Sengkrakan, Desa Bedali
13. Semua rekan yang telah memberikan dukungan sehingga kami dapat
menyusun laporan ini.
Tersusunnya laporan ini, penyusun hanya bisa berharap semoga laporan ini dapat
memberikan manfaat, terutama bagi penyusun dan umumnya bagi para pembaca
laporan ini. Selanjutnya, penyusun menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari
kesempurnaan. Kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan.
Malang, 24 Januari 2020

Penyusun

4
5
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN...........................................................................................1
KATA PENGANTAR...................................................................................................2
DAFTAR ISI.................................................................................................................3
DAFTAR TABEL.........................................................................................................5
BAB I.............................................................................................................................7
I.1. Latar Belakang................................................................................................7
I.2. Tujuan.............................................................................................................8
BAB II...........................................................................................................................9
II.1. Penyuluhan Pertanian......................................................................................9
II.2. Pemberdayaan Masyarakat.............................................................................9
II.3. Evaluasi Penyuluhan Pertanian.....................................................................11
II.4. Pengetahuan..................................................................................................12
II.5. Pengetahuan..................................................................................................12
II.6. Ketrampilan...................................................................................................13
II.7. Sikap.............................................................................................................14
II.8. Kelompok Tani.............................................................................................15
II.9. Sapi Potong...................................................................................................16
II.10. HPT...........................................................................................................16
II.11. Teknik Pembuatan Fermentasi Jerami Padi..............................................17
BAB III........................................................................................................................20
III.1. Waktu dan Tempat....................................................................................20
III.2. Objek Evaluasi..........................................................................................20
III.3. Tujuan Evaluasi.........................................................................................20
III.4. Metode Penelitian Evaluasi.......................................................................20
III.5. Populasi dan Sampel.................................................................................20
III.6. Instrumen Atau Alat Pengumpul Data......................................................20
III.7. Analisis Data.............................................................................................20
III.8. Pendanaan..................................................................................................21

6
BAB IV........................................................................................................................23
4.1. Gambaran Wilayah Desa..............................................................................23
4.1.1 Profil Desa Bedali.......................................................................................23
4.1.2 Kondisi Fisik Wilayah................................................................................23
4.1.3 Potensi Ekonomi.........................................................................................24
4.1.4 Kependudukan............................................................................................24
4.2. Profil Kelompok Tani...................................................................................25
4.2.3 Permasalahan yang Dihadapi......................................................................26
4.3. Karakteristik Responden...............................................................................26
4.3.1 Berdasarkan Jenis Kelamin........................................................................26
4.3.2 Berdasarkan Umur......................................................................................27
4.3.3 Berdasarkan Pendidikan.............................................................................27
4.3.4 Berdasarkan Pekerjaan...............................................................................28
4.4. Permasalahan Yang dihadapi peternak.........................................................29
4.5. Potensi Dusun Sengkrakan...........................................................................29
4.6. Identifikasi Potensi Wilayah.........................................................................29
4.7. Pelaksanaan Penyuluhan...............................................................................30
4.8. Evaluasi Penyuluhan.....................................................................................30
4.9. Hasil Uji Validitas dan Realibilitas...............................................................32
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................34

7
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Penggunaan Anggaran Biaya kegiatan pemberdayaan masyarakat di

Kelompok Tani Sri
Rejeki ...........................................................................................21
Tabel 2. Data penggunaan Lahan Desa
Bedali ............................................................22
Tabel 3. Data Fasilitas Umum Desa
Bedali..................................................................22
Tabel 4. Data Kependudukan Desa
Bedali...................................................................23
Tabel 5. Responden Berdasarkan Jenis
Kelamin..........................................................25
Tabel 6. Responden Berdasar
Umur.............................................................................26
Tabel 7. Responden Berdasar Pendidikan
Terakhir.....................................................26
Tabel 8. Responden Berdasarkan
Pekerjaan.................................................................27
Tabel 9. Rekapitulasi Penilaian Program Penyuluhan Pertanian.................................30
Tabel 10. Tabel Hasil Uji
Validitas..............................................................................31
Tabel 11. Tabel Hasil Uji
Reabilitas.............................................................................31

8
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Jadwal
Kegiatan.......................................................................................35
Lampiran 2. LPM.........................................................................................................36
Lampiran 3.
Sinopsis....................................................................................................38
Lampiran 4. Matriks Penetapan Materi Penyuluhan ..................................................40
Lampiran 5. Matriks Penentuan Metode Penyuluhan Pertanian.................................41
Lampiran 6. Matriks Penentuan Media Penyuluhan...................................................42
Lampiran 7. Media leaflet Penyuluhan Pertanian.......................................................44
Lampiran 8. Hasil Uji Validitas dan Reabilitas...........................................................45
Lampiran 9. Foto Kegiatan Penyuluhan......................................................................47

9
 BAB I
PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang

Evaluasi pada dasarnya adalah mengukur dan menilai perubahan-perubahan
tingkah laku yang terjadi. Dengan mengetahui hasil penilaian atau evaluasi, maka
pihak yang dievaluasi misalnya kelompok dan anggotanya dapat mengetahui
kekuatan dan kelemahannya. Kelompok dan anggota kelompok tersebut akan
mengetahui bahwa model tingkah laku yang diinginkan itu telah meningkat baik
setahap atau dua tahap.
Dalam penyuluhan pertanian, evaluasi bertujuan untuk memperoleh informasi
yang relevan tentang sejauh mana tujuan program penyuluhan pertanian di suatu
wilayah dapat dicapai dan menafsirkan informasi atau data yang didapat sehingga
dapat ditarik sebuah kesimpulan yang kemudian digunakan untuk mengambil
keputusan dan pertimbangan-pertimbangan terhadap program penyuluhan yang
dilakukan.
Peningkatan produktivitas ternak dapat dicapai melalui perbaikan genetik,
pakan, manajemen dan modifikasi lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk
mengevaluasi aspek teknis pemeliharaan sapi potong berdasarkan panduan Good
Dairy Farming Practices (GDFP) pada manajemen pemeliharaan semi intensif di
peternakan sapi potong desa srigading lawang.
Dengan mengetahui hal tersebut, penyuluhan pertanian mengenai budidaya
sapi potong sangatlah penting karena merupakan salah satu cara untuk
meningkatkan Pengetahuan dan sikap peternak dalam hal budidaya sapi potong
yang baik. Dikarenakan sebgaian besar mata pencaharian utama Dusun
Sengkrakan Desa Bedali adalah budidaya sapi potong Perubahan pengetahuan dan
sikap juga pengetahuan tentang nutrisi yang baik untuk ternak sapi potong dapat
diketahui dengan cara melakukan evaluasi.

10
I.2. Tujuan
Mengevaluasi kegiatan penyuluhan yang sudah dilakukan, yaitu penyuluhan
tentang “Peningkatan Pengetahuan Masyarakat Tentang Pentingnya Zat Gizi
Pakan Dan Fermentasi Jerami Padi Sebagai Pakan Awetan”. Apabila kegiatan ini
dirasa kurang membawa perubahan sikap yang tidak signifikan mungkin bisa
ditambah kegiatan di lapangan seperti menambah pertemuan secara kelompok
ataupun individu. Beberapa poin yang akan menjadi tolak ukur evaluasi antara
lain :
1. Untuk mengetahui pengetahuan dan Sikap peternak mengenai budidaya sapi
potong.
2. Mendekripsikan pengetahuan dan sikap peternak mengenai budidaya sapi
potong stalh dilakukannya penyuluhan
3. Untuk menilai keefektifan penyuluhan yang telah dilaksanakan.

11
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

II.1. Penyuluhan Pertanian

Pengertian penyuluhan dalam arti umum adalah ilmu social yang
mempelajari system dan proses perubahan pada individu serta masyarakat agar
dapat terwujud perubahan yang lebih baik sesuai dengan yang diharapkan
(Setiana. L. 2005). Penyuluhan dapat dipandang sebagai suatu bentuk
pendidikan untuk orang dewasa. Dalam bukunya A.W. van den Ban dkk.
(1999) dituliskan bahwa penyuluhan merupakan keterlibatan seseorang untuk
melakukan komunikasi informasi secara sadar dengan tujuan membantu
sesamanya memberikan pendapat sehingga bisa membuat keputusan yang
benar.
Definisi Penyuluhan Berdasarkan Undang-undang No. 16 Tahun 2006
tentang Sistem Penyuluhan Pertanian , Perikanan dan Kehutanan ( SP3K)
Penyuluhan adalah proses pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku usaha
agar mau dan mampu menolong dan mengorganisasikan dalam mengakses
informasi informasi pasar, teknologi, permodalan dan sumber daya lainnya
sebagai upaya untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi usaha, pendapatan
dan kesejahteraannya serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi
lingkungan hidup.
Menurut Undang-undang Nomor 16 Tahun 2006 tentang Sistem
Penyuluhan Pertanian, Perikanan dan Kehutanan (UU SP3K), arti penyuluhan
pertanian adalah proses pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku usaha
agar mereka mau dan mampu menolong dan mengorganisasikan dirinya dalam
mengakses informasi pasar, teknologi, permodalan, dan sumber daya lainnya,
sebagai upaya untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi usaha, pendapatan
dan kesejahteraannya serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi
lingkungan hidup. Metode penyuluhan pertanian dapat diartikan sebagai cara
atau teknik penyampaian materi penyuluhan oleh para penyuluh kepada para
petani beserta keluarganya baik secara langsung maupun tidak langsung, agar
mereka tahu, maudan mampu menerapkan inovasi (teknologi baru). Sedangkan
teknik penyuluhan pertanian dapat didefinisikan sebagai keputusan – keputusan
yang dibuatoleh sumberatau penyuluh dalam memilih serta menata simbul dan
isi pesan menentukan pilihan cara dan frekuensi penyampaian pesan serta
menentukan bentuk penyajian pesan.

II.2. Pemberdayaan Masyarakat

12
 Empowement atau pemberdayaan adalah salah satu strategi atau merupakan
paradigma pembangunan yang dilaksanakan dalam kegiatan pembangunan
masyarakat, khususnya pada negara-negara yang sedang berkembang.
Pemberdayaan ini muncul dikarenakan adanya kegagalan-kegagalan yang
dialami dalam proses dan pelaksanaan pembangunan yang cenderung
sentralistis seperti community development atau pengembangan komunitas.
Model ini tidak memberi kesempatan langsung kepada rakyat untuk terlibat
dalam proses pembangunan, terutama dalam proses pengambilan keputusan
yang menyangkut pemilihan pejabat, perencanan, pelaksanaan dan evaluasi
program pembangunan.
Elliot (1987), menyatakan bahwa strategi pemberdayaan dapat dilakukan
melalui tiga pendekatan yaitu:
a. The Welfare Approach; pendekatan ini mengarah pada pendekatan manusia
dan bukan untuk memberdaya masyarakat dalam menghadapi proses
politik dan pemiskinan rakyat.
b. The Development Approach; pendekatan ini bertujuan untuk
mengembangkan proyek pembangunan untuk meningkatkan kemampuan,
kemandirian dan keswadayaan masyarakat.
c. The Empowerment Approach; pendekatan yang melihat bahwa kemiskinan
sebagai akibat dari proses politik dan berusaha untuk memberdayakan atau
melatih rakyat untuk mengatasi ketidakberdayaan masyarakat.
d. Strategi pemberdayaan dalam pembangunan masyarakat merupakan upaya
yang dilakukan untuk meningkatkan dan memandirikan, serta
menswadayakan masyarakat sesuai dengan potensi dan budaya lokal yang
dimilikinya secara utuh dan konprehensif agar harkat dan mertabat lapisan
masyarakat yang kondisinya tidak mampu dapat melepaskan diri dari
kemiskinan dan keterbelakangan. Pemberdayaan tidak hanya meliputi
penguatan individu anggota masyarakat, tetapi pranata hidup yang ada
dalam masyarakat perlu dan harus diberdayakan. Melalui strategi
pemberdayaan ini, partisipasi masyarakat dalam melaksanakan
pembangunan akan semakin meningkat.
Proses pemberdayaan masyarakat dapat dilakukan secara bertahap melalui tiga
fase (Pranaka dan Prijono, 1996) yaitu:
a. Fase Inisiasi adalah bahwa semua proses pemberdayaan berasal dari
pemerintah, dan masyarakat hanya melaksanakan apa yang direncanakan
dan diinginkan oleh pemerintah dan tetap tergantung pada pemerintah.

13
 b. Fase Partisipatoris adalah bahwa proses pemberdayaan berasal dari
pemerintah bersama masyarakat, oleh pemerintah dan masyarakat, dan
diperuntukkan bagi rakyat. Pada fase ini masyarakat sudah dilibatkan
secara aktif dalam kegiatan pembangunan untuk menuju kemandirian.
c. Fase Emansipatoris adalah bahwa proses pemberdayaan berasal dari rakyat
dan untuk rakyat dengan didukung oleh pemerintah bersama masyarakat.
Pada fase emansipatori ini masyarakat sudah dapat menemukan kekuatan
dirinya sehingga dapat dilakukan dalam mengaktualisasikan dirinya.
Puncak dari kegiatan proses pemberdayaan masyarakat ini adalah ketika
pemberdayaan ini semuanya datang dari keinginan masyarakat sendiri
(fase emansipatoris).

II.3. Evaluasi Penyuluhan Pertanian

Evaluasi merupakan metode untuk mengkaji keberhasilan suatu aktivitas
tertentu, dengan tujuan memperbaiki atau meningkatkan lagi hasil-hasil yang
telah dicapai sebelumnya (Nasution, 1990). Menurut Van den Ban dan Hawkins
(1999), evaluasi dalam kegiatan penyuluhan pertanian adalah suatu alat
manajemen yang berorientasi pada tindakan dan proses. Informasi yang
dikumpulkan kemudian dianalisis sehingga relevansi dan efek serta
konsekuensinya ditentukan secara sistematis dan seobyektif mungkin. Evaluasi
penyuluhan pertanian digunakan untuk memperbaiki kegiatan sekarang dan
yang akan datang seperti dalam perencanaan program, pengambilan keputusan,
dan pelaksanaan program untuk mencapai kebijaksanaan penyuluhan yang lebih
efektif.
Subejo (2002), menyatakan bahwa penyuluh pertanian harus mampu
menempatkan petani sebagai kawan sekerja dalam meningkatkan kesejahteraan
petani, hal ini dapat dicapai melalui peningkatan pengetahuan dan
keterampilan,
namun yang paling penting dari tugas seorang penyuluh pertanian adalah
merubah sikap mental yang mendasari tingkah laku para petani menjadi lebih
baik lagi agar dapat mewujudkan petani yang tangguh di era globalisai
Evaluasi biasa dilakukan oleh peneliti dengan menggunakan metode ilmu-
ilmu sosial, tetapi sebagian besar dilakukan oleh agen penyuluhan. Evaluasi
sebagai pemberi informasi digunakan agen penyuluhan sebagai dasar
pengambilan keputusan. Evaluasi dalam program penyuluhan merupakan
umpan balik dalam proses komunikasi. Agen penyuluhan yang bekerja tanpa
informasi evaluasi, tidak mengetahui apakah masih menempuh jalur yang
benar.
Evaluasi harus dilakukan berdasarkan data atau fakta, bukan berdasarkan
intuisi seseorang dan menggunakan pedoman-pedoman tertentu. Hasil evaluasi
harus secara jelas memberikan gambaran tentang perubahan perilaku yang

14
 terjadi di masyarakat sasaran, baik mengenai pengetahuan, sikap, dan
keterampilannya.
Prinsip-prinsip evaluasi yang merupakan acuan dasar dalam melaksanakan
evaluasi penyuluhan pertanian adalah sebagai berikut:
a. Evaluasi harus berdasarkan fakta.
b. Evaluasi penyuluhan merupakan bagian integral dari proses kegiatan
atau program penyuluhan.
c. Evaluasi hanya dapat dilakukan dalam hubungannya dengan tujuan
dari program penyuluhan bersangkutan.
d. Evaluasi penyuluhan pertanian harus menggunakan alat ukur yang
berbeda, untuk mengukur tujuan evaluasi yang berbeda pula.
e. Evaluasi penyuluhan pertanian perlu dilakukan terhadap hasil-hasil
kuantitatif dan kualitatif.
f. Evaluasi penyuluhan pertanian harus dilakukan terhadap metode
penyuluhan yang digunakan.
g. Evaluasi perlu di pertimbangkan dengan teliti.
h. Evaluasi harus dijiwai dengan prinsip mencari kebenaran.

II.4. Pengetahuan
Peningkatan pengetahuan merupakan suatu proses belajar yang
dirancang untuk membantu seseorang mengembangkan dirinya, dimana
seseorang tersebut menerima gagasan baru atau ketrampilan yang dapat
mencapai tujuan yang diinginkan dan memuaskan dirinya (Suhardiyono,
1992). Levis (1996) menyatakan bahwa tujuan penyuluhan pada akhirnya
adalah berusaha agar petani dapat meningkat pengetahuan dan
ketrampilannya, serta dapat menerima dan menerapkan hal-hal yang bersifat
baru yang diberikan penyuluh agar mampu meningkatkan taraf hidup para
petani.
Memori adalah suatu sistem yang menyebabkan seseorang dapat
menerima, menyimpan, mengolah dan mengeluarkan kembali informasi yang
diterimanya. Hasil penangkapan oleh sasaran terhadap apa yang disampaikan
dari penyuluhan adalah hasil penangkapan dari mendengar saja 19%, dari
melihat
saja 50%, dari melihat, mendengar dan mengerjakan sendiri 90%
(Kartasapoetra,1994). Dahama dan Bathnagar yang disitasi oleh Mardikanto
(1993) menyatakan, bahwa orang dewasa yang efektif dalam belajar adalah
antara usia 20-50 tahun, setelah umur 50 tahun maka kemampuan belajar
seseorang akan menurun.

II.5. Pengetahuan

15
 Menjelaskan kembali mengenai istilah, fakta khusus, konvensi, kecenderungan
dan urutan, klasifikasi dan kategori, kriteria serta metodologi. Pengetahuan
dalam Taksonomi Bloom melibatkan proses mengingat kembali hal-hal yang
spesifik dan universal, mengingat kembali metode dan proses, atau mengingat
kembali pola, struktur atau setting. Pengetahuan dapat dibedakan menjadi tiga,
yakni: (1) pengetahuan tentang hal-hal pokok; (2) pengetahuan tentang cara
memperlakukan hal-hal pokok; dan (3) pengetahuan tentang hal yang umum
dan abstraksi.
Dimensi pengetahuan dalam proses belajar memuat objek ilmu yang disusun
dalam empat jenis pengetahuan yakni pengetahuan faktual, pengetahuan
konseptual, pengetahuan prosedural, dan pengetahuan metakognitif (Revisi
Taksonomi Bloom oleh Anderson).
Analisis pengetahuan sasaran dalam penyuluhan pertaninan dapat dilakukan
dalam dimensi mengingat, memahami, mengaplikasikan, menganalisis
mengevaluasi dan menciptakan / membuat (kreasi) sehingga dalam membuat
kisi-kisi dan kuesioner dapat menggunakan kata kerja operasional.
II.6. Ketrampilan
Ranah psikomotorik meliputi kompetensi melakukan pekerjaan dengan
melibatkan anggota badan serta kompetensi yang berkaitan dengan gerak fisik
(motorik) yang terdiri dari gerakan refleks, keterampilan gerakan dasar,
kemampuan perseptual, ketepatan, keterampilan kompleks, serta ekspresif dan
interperatif. Kategori yang termasuk dalam ranah ini adalah:
♦ Meniru
Kategori meniru ini merupakan kemampuan untuk melakukan sesuatu dengan
contoh yang diamatinya walaupun belum dimengerti makna ataupun hakikatnya
dari keterampilan itu.
Kata kerja operasional yang dapat dipakai dalam kategori ini adalah :
mengaktifan, menyesuaikan, menggabungkan, melamar, mengatur,
mengumpulkan, menimbang, memperkecil, membangun, mengubah,
membersihkan, memposisikan, dan mengonstruksi.
♦ Memanipulasi
Kategori ini merupakan kemampuan dalam melakukan suatu tindakan serta
memilih apa yang diperlukan dari apa yang diajarkan.
Kata kerja operasional yang dapat dipakai dalam kategori ini adalah :
mengoreksi, mendemonstrasikan, merancang, memilah, melatih, memperbaiki,

16
 mengidentifikasikan, mengisi, menempatkan, membuat, memanipulasi,
mereparasi, dan mencampur.

♦ Pengalamiahan
Kategori ini merupakan suatu penampilan tindakan dimana hal yang diajarkan
dan dijadikan sebagai contoh telah menjadi suatu kebiasaan dan gerakan-
gerakan yang ditampilkan lebih meyakinkan.
Kata kerja operasional yang dapat dipakai dalam kategori ini adalah :
mengalihkan, menggantikan, memutar, mengirim, memindahkan, mendorong,
menarik, memproduksi, mencampur, mengoperasikan, mengemas, dan
membungkus.
♦ Artikulasi
Kategori ini merupakan suatu tahap dimana seseorang dapat melakukan suatu
keterampilan yang lebih kompleks terutama yang berhubungan dengan gerakan
interpretatif.
II.7. Sikap
Ranah afektif adalah ranah yang berhubungan dengan sikap, nilai, perasaan,
emosi serta derajat penerimaan atau penolakan suatu obyek dlam kegiatan
belajar mengajar. Kartwohl & Bloom (Dimyati & Mudjiono, 1994; Syambasri
Munaf, 2001) membagi ranah afektif menjadi 5 kategori yaitu :
♦ Receiving/Attending/Penerimaan
Kategori ini merupakan tingkat afektif yang terendah yang meliputi penerimaan
masalah, situasi, gejala, nilai dan keyakinan secara pasif.Penerimaan adalah
semacam kepekaan dalam menerima rangsanagn atau stimulasi dari luar yang
datang pada diri peserta didik. Hal ini dapat dicontohkan dengan sikap peserta
didik ketika mendengarkan penjelasan pendidik dengan seksama dimana
mereka bersedia menerima nilai-nilai yang diajarkan kepada mereka danmereka
memiliki kemauan untuk menggabungkan diri atau mengidentifikasi diri
dengan nilai itu.
Kata kerja operasional yang dapat dipakai dalam kategori ini adalah : memilih,
mempertanyakan, mengikuti, memberi, menganut, mematuhi, dan meminati.
♦ Responding/Menanggapi
Kategori ini berkenaan dengan jawaban dan kesenangan menanggapi atau
merealisasikan sesuatu yang sesuai dengan nilai-nilai yang dianut masyarakat.

17
 Atau dapat pula dikatakan bahwa menanggapi adalah suatu sikap yang
menunjukkan adanya partisipasi aktif untuk mengikutsertakan dirinya dalam
fenomena tertentu dan membuat reaksi terhadapnya dengan salah satu cara. Hal
ini dapat dicontohkan dengan menyerahkan laporan tugas tepat pada waktunya.
Kata kerja operasional yang dapat dipakai dalam kategori ini adalah :
menjawab, membantu, mengajukan, mengompromi, menyenangi, menyambut,
mendukung, menyetujui, menampilkan, melaporkan, memilih, mengatakan,
memilah, dan menolak.
♦ Valuing/Menilai
Kategori ini berkenaan dengan memberikan nilai, penghargaan dan
kepercayaan terhadap suatu gejala atau stimulus tertentu. Peserta didik tidak
hanya mau menerima nilai yang diajarkan akan tetapi berkemampuan pula
untuk menilai fenomena itu baik atau buruk. Hal ini dapat dicontohkan dengan
bersikap jujur dalam kegiatan belajar mengajar serta bertanggungjawab
terhadap segala hal selama proses pembelajaran.
Kata kerja operasional yang dapat dipakai dalam kategori ini adalah :
mengasumsikan, meyakini, melengkapi, meyakinkan, memperjelas,
memprakarsai, mengundang, menggabungkan, mengusulkan, menekankan, dan
menyumbang.
♦ Organization/Organisasi/Mengelola
Kategori ini meliputi konseptualisasi nilai-nilai menjadi sistem nilai, serta
pemantapan dan prioritas nilai yang telah dimiliki. Hal ini dapat dicontohkan
dengan kemampuan menimbang akibat positif dan negatif dari suatu kemajuan
sains terhadap kehidupan manusia.
Kata kerja operasional yang dapat dipakai dalam kategori ini adalah :
menganut, mengubah, menata, mengklasifikasikan, mengombinasi,
mempertahankan, membangun, membentuk pendapat, memadukan, mengelola,
menegosiasikan, dan merembuk.
♦ Characterization/Karakteristik/Menghayati
Kategori ini berkenaan dengan keterpaduan semua sistem nilai yang telah
dimiliki seseorang yang mempengaruhi pola kepribadian dan tingkah lakunya.
Proses internalisais nilai menempati urutan tertinggi dalam hierarki nilai. Hal
ini dicontohkan dengan bersedianya mengubah pendapat jika ada bukti yang
tidak mendukung pendapatnya.
II.8. Kelompok Tani

18
 Kelompok tani adalah beberapa orang petani atau peternak yang
menghimpun diri dalam suatu kelompok karena memiliki keserasian dalam
tujuan, motif, dan minat. Kelompok tani dibentuk berdasarkan surat keputusan
dan dibentuk dengan tujuan  sebagai
wadah komunikasi antarpetani. Surat keputusan tersebut dilengkapi dengan
ketentuan-ketentuan untuk memonitor atau mengevaluasi kinerja kelompok
tani Kinerja tersebutlah yang akan menentukan tingkat
kemampuan kelompok. Penilaian kinerja kelompok tani didasarkan pada SK
Mentan No. 41/Kpts/OT. 210/1992.Fungsi kelompok tani adalah:
 Menciptakan tata cara penggunaan sumber daya yang ada
 Sebagai media atau alat pembangunan
 Membangun kesadaran anggota petani untuk menjalankan mandat yang
diamanatkan oleh kelompok.
Pemberdayaan kelompok tani merupakan
sebuah model pemberdayaan yang arah pembangunan berpihak pada rakyat.
Kelompok tani pada dasarnya sebagai pelaku utama pembangunan di
pedesaan. Kelompok tani dapat memainkan peran tunggal maupun ganda,
seperti penyediaan ]]input]] usaha tani, penyediaan air irigasi,
penyediaan modal, penyediaan informasi, serta pemasaran hasil secara
kolektif. Peran kelompok tani merupakan gambaran tentang kegiatan-kegiatan
kelompok tani yang yang dikelola berdasarkan persetujuan anggotanya.
Kegiatan-kegiatan tersebut dapat berdasarkan jenis usaha, atau unsur-unsur
subsistem agribisnis, seperti pengadaan sarana produksi, pemasaran, dan
sebagainya. Pemilihan kegiatan kelompok tani ini berdasarkan pada kesamaan
kepentingan, sumber daya alam, sosial ekonomi dan lain sebagainya.

II.9. Sapi Potong

Sapi Potong adalah jenis sapi yang diternakkan untuk
dimanfaatkan dagingnya (berbeda dengan sapi perah yang dimanfaatkan
susunya). Biasanya terdapat tiga tahapan utama dalam produksi daging sapi,
yaitu tahap pengasuhan, penggembalaan dan pemberian pakan. Sapi potong
yang masih berumur di bawah 1 tahun menghasilkan Daging sapi muda yang
memiliki kualitas berbeda dengan daging sapi biasa. Selain dimanfaatkan
dagingnya, sapi potong juga menghasilkan kulit dan bahan-
bahan shampo juga kosmetik.
Sapi potong merupakan sapi yang dipelihara dengan tujuan utama sebagai
penghasil daging. Sapi potong biasa disebut sebagai sapi tipe pedaging.
Adapun ciri-ciri umum sapi potong adalah tubuh besar, badan simetris
(berbentuk segi empat/balok), kualitas daging maksimum, laju pertumbuhan
cepat serta efisiensi pakan tinggi.

19
II.10. HPT

Hijauan pakan ternak  atau biasa disebut Hijauan Makanan Ternak

(HMT) merupakan bahan pakan yang sangat penting bagi ternak terutama
ternak ruminansia seperti sapi, kerbau, kambing, dan domba. Hijauan pakan
ternak menjadi bahan pakan yang sangat disukai oleh ternak ruminansia.
Hijauan yang merupakan sumber makanan ternak terutama ternak
ruminansia selain merupakan kebutuhan pokok untuk pertumbuhan dan sumber
tenaga, juga merupakan komponen yang sangat menunjang bagi produksi dan
reproduksi ternak. 
Jenis hijauan seperti rumput maupun kacang-kacangan (leguminosa) dalam
bentuk segar atau kering haruslah tersedia dalam jumlah yang cukup sepanjang
tahun karena jenis hijauan ini umum dikonsumsi oleh ternak.
Pada prinsipnya hijauan yang disajikan pada ternak perlu memiliki sifat-
sifatyaitu disukai (palatable), mudah dicerna, nilai gizinya tinggi dan dalam
waktu yang pendek maupun tumbuh kembali. Hijauan pakan ternak dibagi
kedalam dua bagian yaitu bangsa rumput-rumputan dan leguminosa (semak dan
pohon).
Kebutuhan hijauan akan semakin banyak sesuai dengan bertambahnya
jumlah populasi ternak yang dimiliki. Kendala utama di dalam penyediaan
hijauan pakan untuk ternak terutama produksinya tidak dapat tetap sepanjang
tahun.
Pada saat musim penghujan, produksi hijauan makanan ternak akan
melimpah, sebaliknya pada saat musim kemarau tingkat produksinya akan
rendah, atau bahkan dapat berkurang sama sekali (Sumarno, 1998).

II.11. Teknik Pembuatan Fermentasi Jerami Padi

Hijauan merupakan sumber pakan utama untuk ternak ruminansia (sapi, kerbau,
kambing dan domba). Untuk meningkatkan produksi diperlukan penyediaan
hijauan pakan yang cukup baik kuantitas, kualitas maupun kontinuitasnya.
Hijauan pakan ternak yang umum diberikan untuk ternak ruminansia adalah
rumput-rumputan yang berasal dari padang penggembalaan atau kebun rumput,
tegalan, pematang serta pinggiran jalan. Sedangkan faktor penghambat
penyediaan ini adalah karena adanya perubahan fungsi lahan dimana menjadi
lahan pemukiman, lahan tanaman pangan dan tanaman industri. Sumberdaya

20
alam untuk peternakan berupa padang penggembalaan di Indonesia semakin
berkurang. Secara umum ketersediaan hijauan pakan ternak juga dipengaruhi
oleh iklim, sehingga pada musim kemarau terjadi kekurangan hijauan pakan
ternak dan sebaliknya di musim hujan jumlahnya melimpah.
Adapun solusinya adalah pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan ternak.
Jenis limbah pertanian sebagai sumber pakan ternak adalah jerami padi, jerami
jagung, jerami kedelai, jerami kacang tanah, pucuk ubi kayu dan jerami ubi
jalar. Penggunaan jerami padi sebagai pakan ternak mengalami kendala
terutama disebabkan adanya faktor pembatas dengan nilai nutrisi yang rendah
karena kandungan protein rendah sekitar 3-5%, serat kasar tinggi serta
kecernaan rendah karena mengandung lignin 6-7 % dan silikat 13%, sehingga
perlu diolah lebih lanjut untuk meningkatkan protein dan daya cernanya.
Dengan membuat silase yang bahan dasarnya adalah jerami dengan
menambahkan bekatul EM4 dan molasses sehingga berguna untuk membantu
menaikkan kadar protein bahan pakan, meningkatkan konsumsi pakan dan
merangsang nafsu makan ternak.
Silase adalah pakan yang telah diawetkan yang diproses dari bahan baku yang
berupa tanaman hijauan dengan jumlah kadar atau kandungan air pada tingkat
tertentu kemudian dimasukkan dalam sebuah tempat yang tertutup rapat kedap
udara, yang biasa disebut dengan silo selama kurang lebih tiga minggu.
Didalam silo tersebut akan terjadi beberapa proses anaerob , dimana bakteri
asam laktat akan mengkonsumsi zat gula yang terdapat pada bahan baku,
sehingga terjadi proses fermentasi. Silase yang terbentuk karena proses
fermentasi ini dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama tanpa banyak
mengurangi kandungan nutrisi dari bahan bakunya.

CARA MEMBUAT SILASE

Bahan :
1.Jerami 30 kg
2.Bekatul 3 kg (10% dari 30 kg jerami)
3.Molases 500 ml
4.EM4 20 ml (2 tutup botol)
5.Air secukupnya

21
Alat yang digunakan :
1.Timbangan
2.Ember
3.Drum plastic untuk silo atau kantong plastic
4.Alas plastik

Cara membuat :
1.Menimbang semua bahan yang diperlukan
2.Menghamparkan jerami diatas lantai yang bersih
3.Mencampur EM4 dan molasis, kemudian memercikkan pada jerami secara
merata
4.Menaburkan bekatul pada jerami secara merata
5.Menambahkan air jika tingkat kebasahan campuran kurang dan belum merata
6.Mengaduk/mencampur semua bahan secara merata dengan membolabalikkan
jerami
7.Memasukkan hasil campuran ke dalam drum (silo) sedikit demi sedikit,
sambil dipadatkan, agar udara yang ada dalam drum dapat dikurangi atau
dihilangkan sama sekali.
8.Setelah semua bahan campuran dimasukkan, maka silo di tutup serapat
mungkin, agar tidak ada udara yang masuk dan proses secara anaerob berjalan
dengan baik.
9.Melakukan fermentasi selama 3 minggu
10.Setelah 1 minggu, membuka silo dan mengeluarkan hasil silase jerami padi
kemudian diangin-anginkan sebelum diberikan kepada ternak

22
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

III.1. Waktu dan Tempat

Pelaksanaan evaluasi penyuluhan dilakukan pada __ Januari 2020 di kelompok
tani Sri Rejeki, Dusun Sengkrakan, Desa Bedali, Kecamatan Lawang,
Kabupaten Malang.
III.2. Objek Evaluasi
Objek evaluasi penyuluhan adalah peternak sapi potong di kelompok tani Sri
Rejeki, Dusun Sengkrakan, Desa Bedali, Kecamatan Lawang, Kabupaten
Malang.
III.3. Tujuan Evaluasi

Tujuan penyuluhan yang dievaluasi adalah mengetahui sejauh mana tingkat

pengetahuan, keterampilan dan sikap peternak terhadap Fermentasi Jerami Padi
untuk Pakan Ternak.

III.4. Metode Penelitian Evaluasi

Metode evaluasi untuk mengetahui daya serap peternak terhadap materi

penyuluhan tentang Fermentasi Jerami Padi di kelompok tani Sri Rejeki Dsn.
Sengkrakan, Ds. Bedali, Kec. Lawang.

III.5. Populasi dan Sampel

Populasi pada penyuluhan fermentasi jerami di kelompok tani Sri Rejeki adalah
33 orang, dengan sampel yang akan diambil adalah 10 orang.
III.6. Instrumen Atau Alat Pengumpul Data
Dalam pengumpulan data evaluasi ini menggunakan instrumen berupa
kuesioner yang terlampir pada lampiran 1 dan 2. Aspek yang dinilai adalah
peningkatan pengetahuan sasaran yang berkaitan dengan materi penyuluhan.
III.7. Analisis Data

Analisis adalah cara mengolah data sehingga menjadi informasi yang mudah
dibaca dan dimengerti dan dapat bermanfaat untuk menjawab masalah-masalah
yang akan di evaluasi.

23
 Prosedur Analisis evaluasi:

1. Tahap mengumpulkan data, dilakukan melalui instrumen pengumpulan

data.
2. Tahap editing, yaitu memeriksa kejelasan dan kelengkapan pengisian
instrumen pengumpulan data.
3. Tahap koding, yaitu proses identifikasi dan klasifikasi dari setiap
pertanyaan yang terdapat dalam instrumen pengumpulan data menurut
variabel-variabel yang diteliti.
4. Tahap tabulasi data, yaitu mencatat atau entri data ke dalam tabel induk
penelitian.
5. Tahap pengujian kualitas data, yaitu menguji validitas dan realiabilitas
instrumen pengumpulan data.
6. Tahap keputusan, yaitu tahap terakhir dengan melihat hasil dari tabel /
diagram yang nantinya akan dijadikan sebagai kesimpulan evaluasi.

Metode yang digunakan untuk mengetahui tingkat pengetahuan adalah dengan

menggunakan Rating Scale atau skala nilai kemudian diolah dan ditabulasi
dengan menggunakan garis Continuum.
Adapun rumus yang digunakan adalah:

Nilai Tertinggi−Nilai Terendah

NJI (Nilai Jenjang Interval) =
Jumlah Kriteria Pernyataan

Nilai ter tinggi = 10 × 4 = 40

Nilai ter rendah = 10 × 1 = 10
NJI = 40 – 10
4
= 7,5 ~ 8
Jadi, jenjang interval tingkat pengetahuan peternak dusun Sengkrakan 8

III.8. Pendanaan
Sumber keuangan pada kegiatan kali ini adalah berasal dari dana praktek
mata kuliah integrasi sebesar Rp. 45.000,-, serta uang konsumsi dan
transportasi yang berjumlah Rp. 400.000,- dan berasal dari dana swadaya yang

24
 berasal dari himpunan uang yang dibayarkan oleh setiap anggota kelompok 6
yang berjumlah total Rp. 171.500,-.
Untuk rincian anggaran yang telah digunakan adalah sebagai berikut:
Tabel 1. Penggunaan Anggaran Biaya kegiatan pemberdayaan masyarakat di
Kelompok Tani Sri Rejeki
Harga Jumlah
No Nama Barang Jumlah Satuan
(Rp) (Rp)
1. Plastik Silo 1 Paket 9.000 9.000
2. Molases 1 botol 3.000 3.000
3. Jerami 2 ikat 5.000 10.000
Fotokopi
4. 40 eksemplar 400 16.000
kuesioner
5. Pulpen 2 kotak 10.000 20.000
6. Cetak folder 40 lembar 3.000 120.000
Konsumsi untuk
7. 1 paket 200.000 200.000
20 orang
Transportasi
8. 1 paket 200.000 200.000
untuk 20 orang
9. Bensin 5 liter 7.650 38.250
Jumlah 616.500
Sumber: Data yang diolah, 2020

25
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Wilayah Desa

4.1.1 Profil Desa Bedali

Desa Bedali merupakan salah satu dari 10 desa 2 kelurahan di

Kecamatan Lawang, berjarak 6 km ke arah Selatan dari ibukota Kecamatan
Lawang dan 17 km dari ibukota Kabupaten Malang. Desa Bedali mempunyai 5
(Lima) dusun yaitu Krajan, Sengkrakak, Setran, Meling, dan Polaman.
Batas – batas wilayah Desa Bedali sebagai berikut :
Sebelah utara = Kelurahan Kalirejo Kecamatan Lawang
Sebelah selatan = Desa Randu Agung ,Desa Toyomarto - Kecamatan singosari
Sebelah barat = Desa Ketindan Kecamatan Lawang
Sebelah timur = Desa Sidodadi Kecamatan Lawang
Desa Bedali mempunyai luas wilayah 604,52 ha, dengan ketinggian rata-rata
pada465. mdpl dari permukaan laut dan suhu udara berkisar 240 C- 270 C, dengan
curah hujan 1887.98 MM.
4.1.2 Kondisi Fisik Wilayah
a. Penggunaan lahan
Tabel 2. Data penggunaan Lahan Desa Bedali
Luas permukiman/bangunan 125,706
Luas tegal/ladang 153,833
Luas sawah 80,649
Makam 6,34
Kolam 0,5

b. Fasilitasumum
Tabel 3. Data Fasilitas Umum Desa Bedali
Balai Desa 1
Sekolah (SD & TK) 16
Irigasi 2 Km

26
Masjid/Mushola 28
Jalan Desa 4,5 Km
Jalan Kec. 2 Km
Jalan Kab. 3 km
Polindes 1
4.1.3 Potensi Ekonomi
Desa Bedali memiliki potensi ekonomi yang bisa dikembangkan di
bidang pertanian dan perkebunan kopi, tebu, anyaman, Sedangkan tanaman
yang lainnya yaitu: palawija.
Kegiatan usaha yang dilakukan oleh masyarakat yang dikelola oleh
perempuan meliputi : Palawija
Sedangkan usaha yang dilakukam masyarakat secara umum adalah
Perdagangan
4.1.4 Kependudukan
Tabel 4. Data Kependudukan Desa Bedali
Data Jumlah
Laki – laki : 7.218 16.406
Perempuan : 9.188
Jumlah KK 4.817
Jumlah RT 48
Jumlah RW 12

Mata Pencaharian Penduduk

- Pemilik tanah tegalan = 712 orang
- Penyewa / penggarap = 69 orang
- Buruh tani = 853 orang
- Karyawan Swasta = 2.356 Orang
- PNS = 200 Orang
- TNI/Polri = 200 Orang
TERNAK
- Pemilik ternak sapi = 60 orang
- Pemilik ternak kambing = 213 orang
- Pemilik ternak ayam = 250 orang

27
 IKAN
- Pemilik kolam ikan = 4 orang
- Pemilik keramba/sejenis = - orang
- Buruh perikanan = - orang
INDUSTRI KECIL
- Pemilik usaha kerajinan = 15 orang
- Pemilik usaha industri rumah tangga = 86 orang
- Buruh industri kecil = 112 orang
JASA
- PNS = 200 orang
- Pasar Desa = 1 unit
- Warung = 68 unit
- Kios = 56 unit
- Pedagang kecil = 45 orang
- Becak = - orang
- Ojek = 30 orang
- Tukang kayu/batu = 81 orang
- Tukang jahit = 50 orang
- Buruh lepas = 2.345orang

4.2. Profil Kelompok Tani

4.2.1 Luas Lahan Usaha Tani
Kelompok Sri Rejeki Dusun Sengkrakan Desa Bedali memiliki luas
lahan usaha tani 316,35 Ha, yakni luas lahan sawah 0 Ha dan luas lahan darat
316,35 Ha.

4.2.2 Kegiatan Kelompok Tani, Program Dinas dan Produk Unggulan

- Budidaya tanaman pangan dan umbi-umbian: jagung, ketela pohon
- Budidaya tanaman hortikultura : tebu.
- Budidaya tanaman kehutanan : sengon dab jenis kayu-kayuan yang lain

28
 - Beternak sapi potong
- Pertemuan kelompok
- Pelaksanaan program : BLBU jagung, SLPTT dan PAT jagung
- Produk unggulan: jagung, tebu

4.2.3 Permasalahan yang Dihadapi

- Lahan usaha tani hanya tegalan dengan keterbatasan sumber air waktu musim
kemarau.
- Kepemilikan lahan rata-rata kurang mencapai skala ekonomi.
- Kurnagnya hijauan saat musim kemarau.
- Tingkat pendidikan rata-rata masih rendah.
- Kepemilikan usaha masih terbatas.

4.3. Karakteristik Responden

Karakteristik responden digunakan untuk mengetahui keragaman dari
responden berdasarkan jenis kelamin, umur, pendidikan Terakhir, dan pekerjaan.
Hal tersebut diharapkan dapat memberikan gambaran yang cukup jelas mengenai
kondisi dari responden dan kaitannya dengan masalah dan tujuan tersebut.
4.3.1 Berdasarkan Jenis Kelamin
Keragaman responden berdasarkan jenis kelamin dapat ditunjukkan pada
Tabel 5 berikut ini:
Tabel 5. Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis kelamin Jumlah Presentasi (%)
Laki-laki 18 100 %
Perempuan 0 0%
Total 18 100 %
Sumber: Data Primer
Berdasarkan karakteristik jenis kelamin responden pada Tabel 5 tersebut,
terlihat bahwa responden laki-laki sebanyak 18 orang dengan presentase sebesar
100 % dan responden perempuan yaitu sebanyak 0 orang dengan presentasi
sebesar 0 %. Sebagian besar responden atau keseluruhan yang ada adalah
responden berjenis kelamin laki-laki yaitu sebesar 100 %. Hal tersebut
dikarenakan laki-laki lebih berperan penting dalam pekerjaan mencari pakan
ternak di lading.
4.3.2 Berdasarkan Umur
Keragaman responden berdasarkan umur atau usia dapat ditunjukkan
pada Tabel 6 berikut ini:
Tabel 6. Responden Berdasarkan Umur

29
 Umur Jumlah Prentasi
23 – 37 6 34 %
38 – 52 10 55 %
53 – 67 2 11 %
Total 18 100 %
Sumber: Data Primer
Berdasarkan karakteristik umur responden pada Tabel 6 tersebut,
menunjukkan bahwa responden yang berumur antara 23 – 37 tahun sebanyak 6
orang dengan presenatase sebesar 34%, responden yang berumur antara 38 – 52
tahun sebanyak 10 orang dengan presentase sebesar 55%, dan responden yang
berumur antara 53 – 67 tahun sebanyak 2 orang dengan presentase sebesar 11 %
Berdasarkan karakteristik umur responden sebagian besar responden berumur
antara 38 – 52 tahun yaitu sebesar 55 %. Hal tersebut dikarenakan tingkat
pengalaman mereka dalam Bertani/Berternak yang dimulai dari mereka masih
kecil. Sehingga sebagian besar umur responder yaitu antara 38 – 52 tahun.
4.3.3 Berdasarkan Pendidikan
Keragaman responden berdasarkan jenis Pendidikan Terakhir dapat
ditunjukkan pada Tabel 7 berikut ini:
Tabel 7. Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir
Pendidikan terakhir Jumlah responden
Tidak Sekolah - 15 %
SD - 65 %
SMP - 20 %
Total 18 100 %
Sumber: Data Primer

Tingkat pendidikan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi

pola pemberian Pakan bagi ternak yang dipelihara. Tingkat pendidikan
responden sangat beragam mulai dari tidak sekolah sampai dengan SMP, Selain
itu tingkat pendidikan juga menentukan seseorang dalam menerima pengetahuan
dan informasi.
Berdasarkan jenis karteristik jenis karakteristik pendidikan terakhir pada
Tabel 7 tersebut, terlihat bahwa responden dengan pendidkan yang tidak sekolah
sebanyak - orang dengan presentasi 15 %, Responden yang pendidikan
terakhirnya SD sebanyak - orang dengan presentasi 65%, Dan Responden dengan
pendidikan Terakhir SMP sebanyak - orang dengan pesentasi 20%. Hal tersebut
dikarenakan jarak antara sekolah yang jauh dari tempat tinggal serta pengetahuan
orang tua mereka dulu yang lebih menyuruh anaknya bekerja mencari rumput
dari pada harus bersekolah.

30
 4.3.4 Berdasarkan Pekerjaan
Keragaman responden berdasarkan jenis pekerjaan dapat ditunjukkan pada
tabel 8 berikut ini:

Tabel 8. Responden Berdasarkan Pekerjaan

Pekerjaan Jumlah Presentasi
Petani/peternak 18 100 %
Pedagang 0 0%
PNS 0 0%
Total 18 100 %
Sumber: Data Primer
Berdasarkan karakteristik pekerjaan responden pada Tabel 8 di atas
tersebut menunjukkan bahwa responden dengan pekerjaan sebagai
Petani/Peternak sebanyak 18 orang dengan presentase sebesar 100%, pedagang
sebanyak 0 orang dengan presentasi 0%, PNS sebanyak 0 orang dengan
presentase sebesar 0%. Berdasarkan karakteristik pekerjaan responden sebagian
besar responden adalah Petani/Peternak yaitu sebesar 100%. Hal tersebut
dikarenakan lokasi yang menjadi studi kasus adalah daerah pegunungan dengan
akses pendidikan yang jauh dari kota yang menyebabkan sulitnya mendapatkan
pekerjaan selain Petani/Peternak yang sudah biasa mereka kerjakan dari sejak
kecil yang kemudian turun temurun sampai dengan saat ini sebagai pekerjaan
utama.
Sebagian besar responden atau keseluruhannya yaitu berjenis kelamin
laki-laki sebanyak 18 orang dengan presentasi sebanyak 100%. Untuk responden
berdasarkan umur yaitu mulai dari 23 sampai 67 tahun, tetapi respondeng
terbanyak terdapat pada umur 38 – 52 tahun dengan jumlah responden sebanyak
10 orang dengan presentasi 60%. Untuk responden dengan pendidikan terakhir
yaitu mulai dari tidak bersekolah sampai SMP, yang mendominan yaitu
pendidikan terakhir SD sebanyak - orang dengan presentasi 65%. Dan untuk
respondengn dengan pekerjaan yaitu petani/peternak dengan respondeng
keseluruhan 18 orang dengan presentasi 100%. Semua respondeng berkaitan
satu samal lain karena didominalkan dengan keadaan prekonominan dan
pemikiran yang masih belum terbuka.
4.4. Permasalahan Yang dihadapi peternak
Dusun Sengkrakan, Desa Bedali, Kecamatan Lawang masih memiliki
beberapa masalah yang harus ditangani, antara lain:
4.4.1. Kekurangan Hijauan Saat Musim Kemarau

31
 Pada saat musim kemarau, penduduk di Dusun Sengkrakan mengalami
kesulitan dalam mengatasi kekurangan pakan dalam memenuhi kebutuhan
pakan ternak. Sehingga banyak dari mereka yang akhirnya mengambil rumput
rambat yang memiliki kualitas gizi rendah.
4.4.2. Pemeliharaan Ternak yang Masih Tradisional
Ternak yang dipelihara oleh penduduk Dusun Sengkrakan adalah Ayam
Bangkok, sapi potong, dan kambing PE. Pola manajemen pemeliharaan masih
menggunakan konsep tradisional seperti pemberian minum yang dicombor
dengan konsentrat yang diberikan hanya dua kali sehari, pemberian pakan
hanya mengandalkan hijauan segar dengan komposisi 70:30 untuk rumput dan
konsentrat, dan menggunakan tali keluh dalam mengikat ternak.
4.4.3. Perkandangan yang masih tradisional
Pemeliharaan ternak di Dusun Sengkrakan masih menggunakan kandang yang
menyatu dengan rumah pemilik ternak, sehingga dapat menimbulkan penyakit
baik bagi pemilik maupun ternak itu sendiri.
4.5. Potensi Dusun Sengkrakan

Potensi yang ada di Dusun Sengkrakan adalah:

4.5.1. Potensi Limbah Pertanian

Di Dusun Sengkrakan apabila pada saat musim panen terdapat banyak
limbah pertanian berupa jerami, tebon jagung, dan pucuk tebu. Limbah
tersebut biasanya hanya diberikan begitu saja kepada ternak, karena tidak
dilakukan pemrosesan terlebih dahulu mengakibatkan ternak kesulitan untuk
mencerna pakan tersebut.
4.6. Identifikasi Potensi Wilayah
Pelaksanaan kegiatan identifikasi wilayah dilakukan sebelum dilakukannya
penyuluhan. Identifikasi potensi wilayah bertujuan untuk mengetahui masalah
yang terdapat di wilayah tersebut serta potensi yang ada yang dapat
dimanfaatkan untuk kekuatan wilayah tersebut.
Pelaksanaan identifikasi wilayah di Dusun Sengkrakan dilakukan pada 22-25
Oktober 2019, pengumpulan data meliputi data profil desa, profil kelompok,
data jumlah kepemilikan ternak. Selain pengumpulan data juga dilakukan
anjangsana ke rumah-rumah peternak, ketua kelompok tani, serta mantri
ternak setempat.

32
4.7. Pelaksanaan Penyuluhan
4.7.1. Tujuan
1. Mengenalkan pakan fermentasi kepada peternak Dusun
Sengkrakan
2. Menjelaskan cara membuat fermentasi jermai kepada peternak.
3. Memberi tahu alternatif pakan pada saat musim kemarau.
4.7.2. Metode Pelaksanaan
Kegiatan penyuluhan dilakukan dengan metode diskusi dan
demonstrasi cara sesuai dengan matriks pemilihan metode penyuluhan
pertanian.
4.7.3. Sasaran Kegiatan
Sasaran kegiatan penyuluhan Fermentasi Jerami Padi ini adalah
peternak sapi potong di Dusun Sengkrakan, khususnya anggota
kelompok tani Sri Rejeki.
4.7.4. Rincian Kegiatan
Hari/tanggal : Minggu, 19 Januari 2020
Tempat : Rumah Pak Pardi (Ketua Kelompok Tani Sri Rejeki)
Sasaran : peternak sapi potong kelompok tani Sri Rejeki
Hasil kegiatan : penyuluhan kali ini dilaksanakan dengan mengundang
banyak pihak, dan semua pihak yang diundang turut hadir dalam
pertemuan tersebut. Penyuluhan dimulai dari pengenalan pakan
fermentasi, manfaat, dan tujuan tersebut dibuat dan diberikan kepada
ternak. Setelah itu kegiatan dilanjutkan dengan praktek membuat
fermentasi jerami bersama. Kegiatan diakhiri dengan materi tambahan
yang diberikan oleh penyuluh yang bertugas di daerah tersebut

4.8. Evaluasi Penyuluhan

Evaluasi penyuluhan dilakukan untuk mengukur perubahan pengetahuan
peternak mengenai Pemanfaatan Teknologi Fermentasi Pakan Ternak Berupa
Fermentasi Jerami dan evaluasi dilakukan setelah diadakannya penyuluhan.
Materi penyuluhan yang disampaikan meliputi pengertian, manfaat, ciri-ciri dan
cara pemberiannya
Pengukuran program penyuluhan dilakukan dengan instrumen berupa
kuesioner. Jawaban peternak pada kuesioner dianalisis menggunakan analisis
deskriptif untuk mengetahui ketepatan program penyuluhan yang meliputi
materi, media dan metode penyuluhan tentang manajemen pakan ternak dan
fermentasi jerami sebagai pakan ternak.

33
 Hasil penyuluhan dapat dilihat pada tabel 9 dengan melihat jawaban dari
responden yang mengalami peningkatan pengetahuan mengenai fermentasi pakan
ternak.
Tabel 9. Rekapitulasi Penilaian Program Penyuluhan oleh Responden
No Responden Skor Ket.
.
1 R1 27 Sangat Tinggi
2 R2 25 Tinggi
3 R3 26 Sangat Tinggi
4 R4 27 Sangat Tinggi
5 R5 27 Sangat Tinggi
6 R6 24 Tinggi
7 R7 29 Sangat Tinggi
8 R8 27 Sangat Tinggi
9 R9 28 Sangat Tinggi
10 R10 24 Tinggi
11 R11 26 Sangat Tinggi
12 R12 23 Tinggi
13 R13 23 Tinggi
14 R14 26 Sangat Tinggi
15 R15 27 Sangat Tinggi
16 R16 30 Sangat Tinggi
17 R17 24 Tinggi
18 R18 28 Sangat Tinggi

Berdasarkan Tabel 9 dapat diketahui bahwa dari 18 orang peternak yang

telah mengikuti kegiatan penyuluhan tentang Manajemen Pakan Ternak dan
Fermentasi Batang Pisang sebagai Pakan Ternak, 12 orang merasa program
penyuluhan sangat tepat, 6 orang merasa program penyuluhan tepat,Dari hasil
rekapitulasi kuesioner dapat ditarik kesimpulan bahwa pemilihan materi, media,
dan metode program penyuluhan sudah tepat, namun masih terdapat beberapa hal
yang perlu dikoreksi. Hasil ini akan menjadi salah satu acuan dalam
penyelenggaraan program penyuluhan di Kelompok Sri Rejeki pada periode
selanjutnya.
4.9. Hasil Uji Validitas dan Realibilitas
Uji reliabilitas dilakukan dengan menggunakan rumusl alpha. Uji
signifikan dilakukan dengan menggunakan taraf α = 0,05. Instrument dapat
dikatakan reliabel jika nilai alpha lebih besar dari r table (0,481)
Tabel 10. Tabel Hail Uji Validitas

34
 NO R Hitung R Tabel 5% Keterangan
1 0,632 0,481 Valid
2 0,338 0,481 Valid
3 0,378 0,481 Valid
4 0,551 0,481 Valid
5 0,351 0,481 Valid
6 0,363 0,481 Valid
7 0,334 0,481 Valid
8 0,491 0,481 Valid
9 0,318 0,481 Valid
10 0,535 0,481 Valid
11 0,318 0,481 Valid
12 0,409 0,481 Valid
13 0,428 0,481 Valid
14 0,169 0,481 Valid
15 0,565 0,481 Valid
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2020.

> Nilai r sig 1% > nilai r sig 5% (nilai hitung > 0,590 > 0,468) maka item
valid dan sebaliknya.
maka sebagaimana dasar pengambilan uji validitas diatas dapat disimpulkan
bahwa ke 18 soal item yang valid hanya no.1, 4, 8,10,15
Tabel 11. Tabel Halis Uji Reabilitas

Reliability Statistics

Cronbach's
Alpha N of Items

,608 15
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2020

Dari output diatas diketahui N ada 18 item dengan nilai cronbacs alfa
0,608 karna nilai cronbacs alfa 0,608>0,60, maka sebagaimana dasar
pengambilan uji realibilitas diatas dapat disimpulkan bahwa ke 18 soal atau
semua item pernyataaan kuisioner adalah reliabel atau konsisten

35
 BAB V
PENUTUP

V.1. Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan ini adalah :
1. Kegiatan Pemberdayaan masyarakat ini meliputi membangun relasi
dengan cara sosialisasi, Identifikasi Potensi Wilayah, dan Penyuluhan
pembuatan jerami fermentasi.
2. Kegiatan evaluasi penyuluhan pertanian ini dilakukan untuk mengetahui
seberapa efektif penyuluhan tentang pemanfaatan teknologi fermentasi
pakan ternaak berupa fermentasi jerami dengan metode penyuluhan
diskusi kelompok dan demonstrasi.
3. Berdasarkan hasil evaluasi dapat dikatakan bahwa penyuluhan berhasil
dikarenakan terdapat perubahan pengetahuan dan sikap peternak menjadi
meningkat lebih baik setelah dilakukan penyuluhan.

V.2. Saran
Diharapkan dengan adanya laporan evaluasi selanjutnya dapat menjadi
acuan bagi penyuluh di lapangan tentang seberapa efektif penyuluhan yang
telah dilakukan. Terlebih kepada pemerintah setempat melalui laporan ini
dapat menjadi sebuah informasi tentang bagaimana respon peternak terhadap
teknologi yang telah disampaikan penyuluh untuk adanya perbaikan
kedepannya.

36
 DAFTAR PUSTAKA

Ahmadi, Abu, 2003. Ilmu Sosial Dasar. Jakarta: Rineka Cipta.

Alwasilah, A. Chaedar, 2002. Pokoknya Kualitatif : Dasar-dasar Merancang dan
Melakukan Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Dunia Pustaka Jaya dan
Pusat Studi Sunda.
Awang, San Afri, 1995. “Pemberdayaan Masyarakat dan Kelembagaan Lokal dalam
Program IDT: Studi Kasus Tipologi Desa Hutan di Kabupaten Madiun”.
Dalam Mubyarto (ed.), Program IDT dan Pemberdayaan Masyarakat.
Jakarta: Aditya Media.
Bambang, H. 2019. Cara Fermentasi Jerami Untuk Pakan Ternak.
https://mesinpertanian.id/cara-fermentasi-jerami/.
Laksono, S. 2013. Pengertian Penyuluhan. https://indaharitonang-fakultas
pertanianunpad.blogspot.com/2013/06/pengertian-penyuluhan.html.
Mardikanto, T. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Universitas Sebelas
Maret. Surakarta.
Mardikanto, T. 2008. Sistem Penyuluhan Pertanian. LPP UNS dan UNS Press.
Mudjiadi. 2019. Profil Desa Bedali.
Padmowiharjo, S. 1996. Evaluasi Penyuluhan Pertanian. Universitas Terbuka.
Jakarta.
Rahma, D. TT. Penyuluhan Pertanian Pseudomonas spI.
https://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/10707/BAB
%20III%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf?sequence=6.

37
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Jadwal Kegiatan

No. Tanggal Kegiatan Keterangan
Pengantar masing-
1. 2 – 4 Oktober 2019
masing Mata Kuliah
Materi Masing-
2. 7 – 11 Oktober 2019
masing Mata Kuliah
3. 14 – 18 Oktober 2019 Materi Pemberdayaan
Identifikasi di Lokasi
4. 21 – 25 Oktober 2019
Kelompok Tani
Penyusunan Proposal
5. 28 Okt – 1 Nop. 2019
Pemberdayaan
Perkuliahan Metode
6. 4 – 8 Nopember 2019
Penyuluhan Pertanian
Perkuliahan Media
7. 11 – 15 Nop 2019
Penyuluhan Pertanian
Perkuliahan Media
8. 18 – 22 Nop 2019
Penyuluhan Pertanian
9. 25 – 28 Nop 2019 UTS
Perkuliahan Media
10. 9 – 13 Desember 2019
Penyuluhan Pertanian
Perkuliahan mata
11. 16 – 20 Desember 2019 kuliah Evaluasi
Penyuluhan Pertanian
12. 7-18 Januari 2020 Persiapan Penyuluhan
Rumah Ketua
Pelaksanaan Hasil
13. 19 Januari 2020 Kelompok Tani Sri
Pelaksanaan Kegiatan
Rejeki
Presentasi Hasil Presentasi di ruang
14. 28-31 Januari 2020
Penyuluhan seminar

38
Lampiran 2. LPM
Lembar Persiapan Penyuluhan (LPM)

1. Judul : Fermentasi Jerami Padi untuk Pakan Ternak

2. Materi penyuluhan : Pengawetan pakan ternak
3. Waktu : 60 Menit
4. Tempat : Ketua Kelompok Tani Sri Rejeki (Pak Supardi)
5. Sasaran : Petani, Kelompok tani, Peternak
6. Metode : Diskusi, dan demonstrasi
7. Alat dan Bahan :
Bahan demontrasi : Jerami, molases, air, EM4
Alat : Terpal,gembor,silo(yang tersedia), parang
8. Hari/Tanggal : Minggu, 19 Januari 2020
9. Kegiatan : Pengawetan pakan ternak
10 Waktu : 60 menit
.
Uraian Kegiatan
Waktu
No Uraian Kegiatan Keterangan
(Menit
I 10 Pendahuluan
a Pengantar  Salam pembuka dan dilanjutkan
dengan obrolan yang difokuskan pada
b  Penjelasan TIK materi yang akan disampaikan
 Menjelaskan tentang tujuan
dilaksanakannya penyuluhan dan
hasil yang ingin dicapai

II 40 Pelaksanaan
a Penjelasan  isi materi  Menjelaskan pengawetan pakan dan
pola piker masyarakat
 Menjelaskan alat dan bahan serta
berapa banyak bahan dasar yang
b Demontrasi cara akan digunakan

39
 menjelaskan teknik
budidaya padi sistem    Mempraktekan teknik  penerapan
jajar legowo pola tanam padi sistem jajar legowo

c.   Tanya jawab
 Memberikan kesempatan kepada
peserta untuk bertanya

III 10 Pengakhiran

a.   Evaluasi  Memberikan pertanyaan kepada

peserta mengenai cara pengawetan
pakan ternak

b.   Kesimpulan   
 Menyimpulkan hasil yang diperoleh
setelah kegiatan penyuluhan
c.   Penutup dilaksanakan

 Salam Penutup

Mengetahui, Malang, 19 Januari 2020

Penyuluh Mahasiswa

Gigik Purwandi Rahmad Afandi

NIRM 07.2.2.17.2478

40
Lampiran 3. Sinopsis
SINOPSIS
( PENGAWETAN PAKAN TERNAK )
PENDAHULUAN
.Pengertian
Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian yang cukup besar
jumlahnya dan belum sepenuhnya dimanfaatkan. Produksi jerami padi bervariasi
yaitu dapat mencapai 12-15 ton per hektar satu kali panen, atau 4-5 ton bahan kering
tergantung pada lokasi dan jenis varietas tanaman yang digunakan. Penggunaan
jerami padi sebagai makanan ternak telah umum dilakukan di daerah tropik dan
subtropik, terutama sebagai makanan ternak pada saaat musim kemarau, akan tetapi
penggunaan jerami padi sebagai makanan ternak mengalami kendala terutama
disebabkan adanya faktor pembatas dengan nilai gizi yang rendah yaitu rendahnya
kandungan protein kasar, lignin dan silica
Kualitas jerami padi dapat ditingkatkan baik secara kimia maupun biologi.
Peningkatan jerami padi melalui biologi adalah melalui fermentasi. Fermentasi
merupakan proses pemecahan senyawa organik menjadi sederhana yang melibatkan
mikroorganisme dengan tujuan menghasilkan suatu produk yang mempunyai
kandungan nutrisi, tekstur yang lebih baik memperpanjang masa penyimpanan,
mengendalikan pertumbuhan mikrobia, mempertahankan gizi yang dikehendaki,
menciptakan kondisi kurang memadai untuk mikrobia kontaminan.
.Tujuan
1. Mempunyai kandungan protein lebih tinggi dari jerami biasa (sekitar 7 – 9%);
2. Menghasilkan jerami uang lebih mudah dicerna oleh hewan/ternak
ruminansia;
3. Nilai gizi pakan meningkat;
4. Bahan mudah didapat dan murah;
5. Sebagai cadangan pakan tahan lama, praktis dan murah.

Teknik Penerapan
A. Daftar Bahan-bahan yang diperlukan:
 Jerami Padi
 Tetes
 Air

B. Alat:
 Plastik Lembaran/ terpal
 Timbangan
 Ember Plastik

41
  Sabit
 Silo untuk penyimpanan (disesuaikan dengan yang ada)

C. Proses Pengolahan
 Cari tempat yang berlantai tanah atau semen, lebih tinggi minimum
50 cm dari sekitarnya, ditaburi kapur dan harus yang teduh (tidak
terkena panas dan hujan)
 Tumpuk jerami padi setebal 20 cm padatkan dengan cara diinjak-
injak atau dipadatkan pakai alat stemper (pemadat tanah uruk)
 Menyiapkan formula probiotik sebgai bioactivator. Campur
Win_Prob In Vivo dengan molase 2% dan air (sesuai ukuran yang
disediakan di awal)
 Siramkan ke seluruh permukaan jerami agar merata (jika jerami
sudah basah, tidak perlu disiram dengan air, cukup dipercik-percikan
dengan larutan probiotika)
 Tumpuk lagi dengan jerami setinggi 20 cm, disiram larutan
probiotika sambil dipadatkan, bisa sampai 5 lapis atau lebih
 Ulangi lagi sesuai langkah (3) hingga jerami habis. Kemudian ditutup
total dengan plastik atau terpal dan biarkan terfermentasi selama 30
hari
 Pada hari ke-7 bila periksa aroma (bau) yang timbul pada tumpukan
jerami. Jika aroma jerami sudah berubah beraroma harum seperti tape
dan serat-serat jerami sudah lunak (periksa dengan cara pegang dan
remas-remas), serta tumpukan dalam jerami sudah mengeluarkan
jamur berwarna putih dan kuning, maka proses pembuatan fermentasi
sudah selesai

PENUTUP
          Hijauan seperti rumput sangat disarankan sebagai pakan untuk meningkatkan
pertumbuhan dan perkembangan ternak, khususnya untuk ruminansia. Namun saat
musim kemarau, hijauan berkualitas menjadi sesuatu yang sulit disediakan. Sebagai
peternak, kita harus mengupayakan pakan lain yang lebih tersedia. Nah jerami adalah
salah satu yang tersedia di musim kemarau. Kandungan nutrien yang rendah pada
jerami merupakan tantangan tersendir
         Pada fermnetasi pakan yang dilakukan tidak harus dengan bahan dasar jerami
namun dapat juga digunakan bahan lain yang sekiranya di rasa melimpah pada saat
sedang dalam musim kemarau maupun dalan keadaan berlimpah pada saat musim
panen tiba. Bahan dasar yang dapat digunakan untuk fermentasi pakan antara lain
seperti daun tebu, daunjagung dan lain-lain.

42
Lampiran 4. Matriks Penetapan Materi Penyuluhan
Matriks penetapan pemilihan materi penyuluhan
Materi Pertimbangan penetapan materi penyuluhan prioritas Keputusan
NO
penyuluhan A B C D E F G H I J K L M N Jumlah Peringkat
1 1 1 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 14 16 17 19
0 2 3 5
Penyusunan pakan
Materi paling
1. ternak dengan gizi        7 1
dibutuhkan
berimbang
Pembuatan pakan Materi paling
2.          9 2
ternak fermentasi dibutuhkan
Manajemen
3. pemeliharaan sapi      5 3 -
potong yang baik
Materi
perkandangan sapi
4.     4 4 -
potong
masyarakat
Pembentukan
kelembagaan
5.   2 5 -
Kelompok ternak
sri rejeki

Keterangan
A. Profitable G. In expensive
B. Complementer H. Low risk
C. Competibility I. Spectacular impact
D. Simple J. Expendible
E. Availability K. Vital
F. Immediate applicability L. Important

43
M. Helpfull
N. Super flous

44
Lampiran 5. Matriks Penentuan Metode Penyuluhan Pertanian

Matriks Penentuan Metode

Priori- Keputusan
Analisis Penetapan Metode Penyuluhan
tas Penetapa
n metode
Saran Kebija Kondisi Kelemb
Materi
Karasteristik Tujuan Sosial Jumlah Teknik a -kan Penyu- agaan
Penyulu Biaya
Jenis Metode Sasaran Penyuluhan Budaya sasaran komunikasi Prasa- luh Petani
han
Penyuluhan rana
Jenis
Kelamin: Teknis
Pengetahuan Kelomp
Laki-laki, dan Pertemu
dan ok Langsung Murah
perempuan unjuk an rutin
keterampilan (11)
umur 58 – Kerja
70 tahun
1. Diskusi kelompok √ √ √ √ √ √ √ 7 (I) Diskusi
2. Anjangsana √ √ x √ x √ √ 5 Kelompok
3. Demonstrasi cara √ √ √ √ √ √ x 6 (II) , Sekolah
4. Demonstrasi hasil √ x x √ √ √ x 4 Lapang,
5.Pameran √ √ x √ x √ x 4 Pemutara
6. Sekolah Lapang (SL) √ √ √ x √ √ x 5 n video
7. Temu wicara √ x x x √ √ √ 4 dan
8. Temu bisnis – Temu x x x √ √ √ 4 Demons-
√ trasi Cara
usaha
9. Temu karya – Temu x x x √ √ √ 4
√
hasil
10. Magang x √ √ x x √ x 4
11. Mimbar sarasehan √ x x x √ √ √ 4
12. Kursus tani √ √ √ x √ √ x 5
13. Pemutaran Video √ √ √ x √ x x 4

45
46
Lampiran 6. Matriks Penentuan Media Penyuluhan

No Ke
Jenis
pu-
Media
tus
Penyul
an
uhan J Pering Pe
Pemilihan Media Penyuluhan m
l kat mi-
lih
an
Med
ia
Metode J
Kar T M Infrastrukt
Yang l
ak- u ate ur
Diguna- m
teri j ri
kan
stik u Pe
S
Sasa a ny
a
ran n ul
s
P uh
a
e an
r
n
a
y
n
u
l
u
h

47
 a
n
 Jenis 1. 1.Fermentasi 1.demplot 30 Tempat, Proyektor,
Kelami Mengubah pakan dan dan diskusi Orang alat dan bahan
n: L & pengetahua pakan lokal anggot
n, sikap untuk sapi 2. a
P dan potong kelomp
an
 Umur 30- keterampil ja ok
70 th an 2. n
 Pendi- peternak manajemen gs
dikan dalam pakan an
dominan pembuatan untuk a
fermentasi meningkatk /
SD jerami padi an nilai gizi k
dan pakan pakan sapi u
lokal untuk potong nj
sapi u
potong n
2. ga
Mengubah n
pengetahua
n, sikap
dan
keterampil
an
peternak
dalam
manajeme
n pakan
untuk
meningkat

48
 an nilai
gizi pakan
sapi
potong

Poster √ √ X X √ √ 4 Leafle
Banner √ √ X X √ √ 4 t,
3 Baliho √ √ √ √ X √ 5 power
Film layar point,
4 √ X X √ X √ 3 model
Lebar
5 Video tutorial √ X √ √ √ √ 5 .
Folder/ leaflet/
6 √ √ √ √ √ √ 6 1
Brosur
7 Peta singkap √ X X √ √ √ 4
8 Web Site X √ √ X X √ 4
Siaran
9 √ √ √ X X √ 4
Pedesaan
10 CD Audio X √ X √ √ √ 4
1
Multimedia X √ X X X √ 2
1
1
Foto √ √ √ √ √ X 5
2
1
Power point √ √ √ √ √ √ 6 2
3
1
Model X √ √ √ √ √ 6 3
4
1 Sosial Media
X √ X X X X 1
5 (FB, WA, dll)
1
Televisi √ √ √ √ √ X 5
6
1 Telephone/HP √ √ √ √ X X 4

49
7

50
Lampiran 7. Media leaflet Penyuluhan Pertanian

51
Lampiran 8. Hasil Uji Validitas dan Reabilitas
1. Uji Validitas

2. Uji reabilitas

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 17 94,4

Excludeda 1 5,6

Total 18 100,0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Reliability Statistics

52
 Cronbach's
Alpha N of Items

,608 15

Item-Total Statistics

Cronbach's
Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Alpha if Item
Item Deleted Item Deleted Total Correlation Deleted

Z1 23,7647 5,441 ,547 ,530

Z2 23,4706 6,515 ,217 ,596
Z3 23,8824 6,235 ,192 ,601
Z4 23,4706 6,140 ,451 ,566
Z5 23,5882 6,382 ,190 ,599
Z6 23,8235 6,279 ,174 ,604
Z7 23,8824 6,360 ,142 ,610
Z8 23,6471 5,993 ,339 ,573
Z9 23,8235 6,404 ,124 ,613
Z10 23,7059 5,846 ,380 ,565
Z11 23,8235 6,404 ,124 ,613
Z12 23,4706 6,390 ,293 ,586
Z13 23,5294 6,265 ,292 ,584
Z14 23,4706 7,390 -,281 ,653
Z15 23,5882 5,882 ,433 ,559

53
Lampiran 9. Foto Kegiatan Penyuluhan

54