J. Akademika Kim.

7(3): 146-151, August 2018

ISSN 2302-6030 (p), 2477-5185 (e)

PENGARUH KOMBINASI DAN RASIO PELARUT TERHADAP HASIL EKSTRAKSI

MINYAK DARI SERABUT KELAPA SAWIT

Effect of Combinations and Ratios of Solvents toward Extraction Results of Oil from Palm Fibers

*Fachrul Rozi, Paulus Hengky Abram, dan Anang Wahid M. Diah

Pendidikan IPA/Program Pascasarjana – Universitas Tadulako, Palu – Indonesia 94118
Received 27 April 2018, Revised 06 June 2018, Accepted 19 July 2018

Abstract
This study aimed to determine the combinations and ratios of appropriate solvents to obtain the optimal mass of palm oil.
Extracting the oil from palm fibers was conducted using soxletation method. Extraction is a way to get oil in a high amount and
good quality by using an appropriate solvent. The weight of oils obtained from the volume ratios variable of solvents at 100:0,
70:30, 50:50, 30:70, and 0:100 were 0.446 ± 0.063 g, 0.379 ± 0.022 g, 0.295 ± 0.012 g, 0.276 ± 0.045 g, and 0.183 ±
0.054 g, respectively. This study showed the combination of the types and ratios of solvents toward extraction of oil, and the
optimal oil mass was produced from n-hexane solvent.
Keywords: Oil palm fibers, soxletation, oil extraction

berfungsi mengumpulkan sisa-sisa makanan dalam

Pendahuluan1
Buah naga pertama kali diperkenalkan di
Malaysia, pada skala besar pada akhir 1990-an oleh
Perusahaan Golden Hope. Selanjutnya, pada awal
1999, budidaya komersialnya dikembangkan di
Kluang (Johor), Kuala Pilah (Negeri Sembilan) dan
Sitiawan (Perak). Sejak itu, para petani telah
menanam buah naga di berbagai lahan, seperti
dataran rendah dan dataran tinggi, lahan padi
ditanam, lahan bekas tambang dan bahkan halaman
rumah (Masyahit, dkk. 2009).
Tanaman buah naga merupakan tanaman tropis
dan sangat mudah beradaptasi terhadap lingkungan
tumbuh dan perubahan cuaca seperti sinar matahari,
angin, dan curah hujan.Buah naga mengandung
protein yang mampu meningkatkan metabolisme
tubuh dan menjaga kesehatan jantung, serat pangan
yang dikandung dalam buah naga dapat menurunkan
kolesterol, dapat mencegah penyakit diabetes melitus,
stroke, kanker, dan penyakit kardiovaskular lainnya
(Sulistiami, dkk. 2012).
Buah naga ini cukup kaya dengan berbagai
vitamin dan mineral yang membantu meningkatkan
daya tahan dan metabolisma tubuh. Menurut kajian
beberapa manfaat dari buah naga ini adalah
meningkatkan daya tahan dan metabolisme tubuh,
melancarkan peredaran darah, mengurangi darah
tinggi, menetralkan racun/toksin dalam tubuh,
mencegah kanker, menurunkan kadar lemak. Pada
buah naga merah, warna merah/ungu keunguan yang
terdapat pada daging buah mengandung anthocyanin
yang berfungsi melambatkan proses penuaan.
Sedangkan biji hitam mengandung albumen yang
*Correspondensi
Fachrul Rozi
Program Studi Pendidikan Kimia, Jurusan Pendidikan MIPA
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Tadulako
e-mail: Fachrulchem18@gmail.com
© 2017 – Universitas Tadulako
perut dan mengeluarkan toksik dari dalam tubuh
(Chayati, dkk. 2011).
Secara morfologi buah naga termasuk tanaman
tidak lengkap karena tidak memiliki daun hanya
memiliki akar, batang dan cabang, bunga, buah serta
biji. Berbagai zat aktif antihiperlipidemia yang
terkandung dalam buah naga diantaranya vitamin B3
(niasin), vitamin C (asam askorbat) dan asam palmitat
diyakini dapat meningkatkan kadar HDL (high density
lipoprotein) (Arrosichin., dkk. 2016).
Menurut Wahyuni (2011) menyatakan bahwa
buah naga berpotensi sebagai anti radikal bebas karena
mengandung betasianin.
Menurut para peneliti dalam Hor., dkk. (2012) buah
naga merah mengandung pigmen merah-violet yang
disebut betasianin. Banyak penelitian kimia telah
dilakukan untuk menyelidiki betasianin, senyawa
bioaktif utama dalam buah naga merah. Betasianin
adalah senyawa yang melekat pada N-heterosiklik
yang berfungsi sebagai antioksidan. Dalam penelitian
sebelumnya, varietas buah naga merah (hylocereus
polyrhizus) ditemukan memiliki aktivitas antioksidan
lebih tinggi dari varietas buah naga putih (hylocereus
undatus). Buah ini kaya akan asam askorbat (vitamin
C) dan likopen. Likopen dikaitkan dengan penurunan
risiko kanker dan penyakit jantung, dan menurunkan
tekanan darah.
Buah naga termasuk dalam buah yang eksotik karena
penampilannya yang menarik, rasanya asam manis
menyegarkan dan memiliki beragam manfaat untuk
kesehatan (Wahyuni. 2011).
Buah naga yang sering disebut dengan kaktus
manis atau kaktus madu, adalah buah yang sekarang
telah dikenal di Indonesia, bahkan mulai
dikembangkan di tanah air serta memiliki peluang
besar untuk disebarluaskan. Buah naga termasuk
dalam keluarga tanaman kaktus dengan karakteristik
memiliki duri pada setiap ruas batangnya. Konsumsi
buah naga akan menghasilkan hasil samping kulit
buah yang sampai sekarang belum dimanfaatkan
secara optimal. Sementara beberapa uji laboratorium

146
Fachrul Rozi
telah berhasil membuktikan bahwa kulit buah naga
memiliki berbagai senyawa aktif seperti triyepene,
pentacyclic dan taraxast. Senyawa-senyawa tersebut
bermanfaat untuk melindungi kelenturan pembuluh
darah. Selain itu, hasil penelitian lain juga
membuktikan bahwa kulit buah naga dapat menekan
pertumbuhan sel tumor b16f10 (Nur'aini. & Sari.
2016) .
Menurut peneliti, buah naga merah (hylocereus
polyrhizus) secara luas dibudidayakan di Malaysia,
Thailand, Vietnam, Australia, Taiwan, dan beberapa
bagian lain dunia. Buah ini bertahan di iklim tropis
kering dan dapat menahan suhu setinggi 40◦C. Buah
naga merah (hylocereus polyrhizus) berbentuk oval,
ukurannya besar, berat sekitar 300 gram-600 gram,
diameternya 32 cm-35 cm dan panjangnya 13 cm - 15
cm. Buah ini memiliki daging yang lembut dan manis
dengan intens warna merah-ungu dari daging dan
kulit. Ini memiliki banyak biji hitam kecil yang kaya
akan asam lemak esensial (Nurul. & Asmah. 2014).
Spesies hylocereus atau lebih dikenal sebagai
buah naga atau pitaya dari keluarga cactaceae telah
menjadi subjek yang menarik bagi banyak peneliti
terutama karena rasanya yang unik, bentuk dan warna
daging. Banyak penelitian telah dilakukan untuk
menyelidiki kimia betalains, utama senyawa bioaktif
dalam hylocereus polyrhizus. Selain itu biji buah naga
merah (hylocereus polyrhizus) dan buah naga putih
(hylocereus undatus) mengandung asam lemak esensial
tingkat tinggi, yaitu asam linoleat dan linolenat asam
(Nurmahani., dkk. 2012).
Metode
Alat yang digunakan pada penelitian ini yaitu
seperangkat alat soklet, oven, neraca analitik, gelas
ukur, labu alas bulat, pipet tetes, gelas kimia, waring
blender, kertas label, kertas saring dan kapas. Bahan
yang digunakan pada penelitian ini yaitu serabut
kelapa sawit, dietil eter (Merck) dan n-heksana
(Merck).
Preparasi sampel
Serabut kelapa sawit dipotong dengan ukuran
panjang kurang lebih 1 cm kemudian serabut digiling
menggunakan blender. Serabut kelapa sawit hasil
blender kemudian disaring hingga mendapat serabut
kelapa sawit yang halus.
Pelarut n-heksana dan dietil eter dengan rasio
% volume pelarut yang berbeda sebanyak 5 variasi
secara berturut-turut adalah 100 : 0 ; 70 : 30; 50 : 50;
30 : 70 dan 0 : 100 dengan prosedur penyediaannya
seperti berikut:
Rasio 100 : 0 disiapkan dengan menyediakan n-
heksana sebanyak 250 mL pada gelas ukur 250 mL,
kemudian dipindahkan ke gelas kimia dan ditutup
menggunakan aluminium foil. Perlakuan diulangi
sebanyak 2 kali untuk gelas kimia yang berbeda.
Rasio 70 : 30 disiapkan dengan menyediakan n-
heksana sebanyak 175 mL pada gelas ukur 250 mL,
kemudian ditambahkan dietil eter sebanyak 75 mL
hingga mencapai tanda batas pada gelas ukur.
Selanjutnya pelarut dipindahkan ke gelas kimia dan
ditutup menggunakan aluminium foil. Perlakuan
Pengaruh Kombinasi dan Rasio Pelarut Terhadap…………………
diulangi sebanyak 2 kali untuk gelas kimia yang
berbeda.
Rasio 50 : 50 disiapkan dengan menyediakan n-
heksana sebanyak 125 mL pada gelas ukur 250 mL,
kemudian ditambahkan dietil eter sebanyak 125 mL
hingga mencapai tanda batas pada gelas ukur.
Selanjutnya pelarut dipindahkan ke gelas kimia dan
ditutup menggunakan aluminium foil. Perlakuan
diulangi sebanyak 2 kali untuk gelas kimia yang
berbeda.
Rasio 30 : 70 disiapkan dengan menyediakan n-
heksana sebanyak 75 mL pada gelas ukur 250 mL,
kemudian ditambahkan dietil eter sebanyak 175 mL
hingga mencapai tanda batas pada gelas ukur.
Selanjutnya pelarut dipindahkan ke gelas kimia dan
ditutup menggunakan aluminium foil. Perlakuan
diulangi sebanyak 2 kali untuk gelas kimia yang
berbeda.
Rasio 0 : 100 disiapkan dengan menyediakan
dietil eter sebanyak 250 mL pada gelas ukur 250 mL,
kemudian pelarut dipindahkan ke gelas kimia dan
ditutup menggunakan aluminium foil. Perlakuan
diulangi sebanyak 2 kali untuk gelas kimia yang
berbeda.
Ekstraksi minyak kelapa sawit
Ekstraksi minyak kelapa sawit dilakukan
dengan beberapa tahap yaitu sebagai berikut: Labu
alas bulat untuk sokletasi sebagai penampung minyak
sawit hasil ekstrak dikeringkan dalam oven pada suhu
105 oC, selanjutnya ditimbang beratnya sebelum
digunakan; sebanyak 10 gram serabut kelapa sawit
dibungkus dengan kertas saring hingga padat dan
dimasukkan ke dalam alat soklet; proses ekstraksi
dimulai dengan cara sokletasi menggunakan pelarut n-
heksana–dietil eter dengan perbandingan 100 : 0
selama 18 jam, dan mengulangi perlakuan untuk rasio
volume pelarut 70 : 30; 50 : 50; 30 : 70 dan 0 : 100.
Pemisahan pelarut
Larutan ekstrak dipanaskan pada suhu 70 oC
menggunakan oven. Pemanasan dihentikan jika tidak
ada lagi pelarut yang teruapkan dari larutan tersebut.
Labu alas bulat yang berisi larutan ditimbang
untuk dihitung massa minyak yang terdapat dalam
sampel:
Massa minyak = (massa minyak + labu alas bulat) –
massa labu alas bulat
Hasil dan Pembahasan
Perlakuan pertama penelitian ini yaitu
memotong serabut kelapa sawit hingga berukuran 1
cm, kemudian serabut di blender hingga ukuran
serabut menjadi sependek mungkin. Serabut kelapa
sawit harus dipotong sependek mungkin karena
ukuran partikel padatan merupakan faktor yang sangat
berpengaruh dalam ekstraksi. Semakin kecil ukuran
partikel maka luas permukaan bidang kontak padatan
dengan pelarut akan semakin besar (Zancan dkk.,
2002).
Faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan
ekstraksi adalah perlakuan pendahuluan
(penghancuran, pengeringan dan penyerpihan), lama
147
Volume, 7, No. 3, 2018, 146-151
ekstraksi, jumlah pelarut, suhu pelarut dan jenis
pelarut yang digunakan. Jumlah minyak yang dapat
diekstraksi tergantung pada suhu, kandungan air
dalam biji, teknik pengecilan ukuran dan sebagainya
(Bernardini, 1983). Efisiensi ekstraksi, ukuran bahan
perlu direduksi lebih dahulu agar luas permukaan
bahan semakin besar dan minyak mudah terekstraksi
(Swern, 1982). Pengecilan ukuran akan memberikan
hasil minyak yang lebih tinggi dengan kandungan
minyak pada bungkil yang minimum (Mahatta,
1975).
Perlakuan selanjutnya melakukan ekstraksi
menggunakan metode sokletasi. Metode ekstraksi
dengan pelarut memiliki keuntungan karena minyak
yang dapat dipisahkan dari bahan jumlahnya cukup
besar. Selain itu, komponen-komponen lain yang
terdapat di dalam bahan seperti kandungan protein
dan lain-lainnya tidak banyak mengalami kerusakan
(Woodroof, 1983). Pelarut yang baik digunakan
dalam proses pengambilan minyak dengan cara
ekstraksi adalah pelarut yang memenuhi syarat-syarat
dibawah ini (Guenther, 1987) yaitu:
1) Bersifat selektif; pelarut harus dapat
melarutkan semua zat dengan cepat serta sedikit
Tabel 1. Kadar minyak dengan rasio variasi volume
pelarut n-heksana dan dietil eter
No. Pelarut n-heksana : dietil eter (%)
1. 100:0
2. 70:30
3. 50:50
4. 30:70
5. 0:100
Hasil pada Tabel 1 memperlihatkan massa
minyak optimal yang didapatkan yaitu pada pelarut n-
heksana. Hal ini menunjukkan bahwa pelarut n-
heksana merupakan pelarut yang bagus digunakan
dalam mengikat minyak sawit daripada pelarut dietil
eter. Hal ini disebabkan n-heksana memiliki nilai
konstanta dielektrik yang lebih rendah daripada dietil
eter. N-heksana memiliki nilai konstanta dielektrik
1,89 sedangkan dietil eter memiliki nilai konstanta
dielektrik 4,33. Pelarut polar mempunyai konstanta
dielektrik yang besar. Sedangkan senyawa non polar
mempunyai konstanta dielektrik yang kecil.
Jurnal Akademika Kimia
mungkin melarutkan senyawa seperti lilin, pigmen
dan albumin.
2) Mempunyai titik didih yang cukup rendah;
hal ini dilakukan agar pelarut dapat dengan mudah
diuapkan tanpa menggunakan suhu tinggi.
3) Bersifat inert; pelarut tidak bereaksi dengan
komponen minyak.
Pelarut yang digunakan pada penelitian ini
adalah pelarut n-heksana dan dietil eter. Kedua pelarut
ini dipilih karena kedua pelarut bersifat non polar
yang mempunyai polaritas yang sama dengan minyak.
Rasio volume pelarut n-heksan dan dietil eter yang
digunakan pada penelitian ini yaitu 100:0; 70:30;
50:50; 30:70; dan 0:100 dalam satuan persen. Hal ini
bertujuan untuk mengetahui pelarut yang tepat untuk
mengekstrak minyak. Penggunaan n-heksana pada
ekstraksi kimia sangat efektif sebagai pelarut karena
menghasilkan kadar minyak yang tinggi. Ekstrasi
menggunakan n-heksana perlu untuk menggunakan
recovery system untuk mengurangi biaya produksi
minyak melalui metode ekstraksi pelarut (Bhuiya
dkk., 2015) Adapun data hasil analisis kadar minyak
perbandingan pelarut n-heksana dan dietil eter
ditunjukkan pada Tabel 1.
Kadar minyak (gram)
0,446 ± 0,063
0,379 ± 0,022
0,295 ± 0,012
0,276 ± 0,045
0,183 ± 0,054
Hasil pada Gambar 1 menunjukkan kombinasi dan
rasio volume n-heksana dan dietil eter sebagai pelarut
mempengaruhi massa minyak yang dihasilkan. Hal ini
memperlihatkan bahwa masing-masing zat memiliki
kelarutan yang berbeda terhadap zat lain. Zat
mempunyai kelarutan tertentu. Kemampuan
berinteraksi antara solut dan solven sangat tergantung
pada sifat solut maupun sifat solven, yang dipengaruhi
efek kimia, elektrik maupun struktur (Martin dkk.,
1993).
148
Fachrul Rozi Pengaruh Kombinasi dan Rasio Pelarut Terhadap…………………

Gambar 1. Grafik hubungan massa minyak dan rasio volume pelarut

Kelarutan suatu zat sangat dipengaruhi oleh
polaritas pelarut. Pelarut polar akan melarutkan lebih
baik zat-zat polar dan ionik, begitu pula sebaliknya.
Kelarutan juga bergantung pada struktur zat, seperti
perbandingan gugus polar dan non polar dari suatu
molekul. Makin panjang rantai gugus non polar suatu
zat, makin sukar zat tersebut larut dalam air. Senyawa
nonpolar akan mudah larut dalam senyawa nonpolar,
misalnya lemak mudah larut dalam minyak. Senyawa
nonpolar umumnya tidak larut dalam senyawa polar,
misalnya NaCl tidak larut dalam minyak tanah.
Proses pelarutan yang melibatkan interaksi
solut dengan solut, solven dengan solven, dan solut
dengan solven terdiri dari tiga tahap (Martin, dkk.,
1993) yaitu :
1) Tahap pertama menyangkut pemindahan
suatu molekul zat dari zat terlarut pada temperatur
tertentu. Kerja yang dilakukan dalam memindahkan
satu molekul dari zat terlarut sehingga dapat lewat ke
wujud uap membutuhkan pemecahan ikatan antar
molekul-molekul berdekatan. Proses pelepasan ini
melibatkan energi sebesar 2W22 untuk memecah
ikatan antar molekul yang berdekatan dalam kristal.
Tetapi apabila molekul melepaskan diri dari fase zat
terlarut, lubang yang ditinggalkan tertutup, dan
setengah dari energi diterima kembali, maka total
energi dari proses pertama adalah W22. Proses ini
dapat dilihat pada Gambar 2.

Pelepasan satu molekul dari zat terlarut

Zat terlarut
Gambar 2. Tahap pemindahan suatu molekul zat dari fase terlarut

2) Tahap kedua menyangkut pembentukan dibutuhkan pada tahap ini adalah W11. Bilangan 11
lubang dalam pelarut yang cukup besar untuk menunjukkan bahwa interaksi terjadi antar molekul
menerima molekul zat terlarut. Energi yang solven. Proses ini dapat dilihat pada Gambar 3.

Pelarut Pembentukan lubang dalam pelarut

Gambar 3. Tahap pembentukan lubang dalam pelarut

3) Tahap ketiga penempatan molekul zat terlarut terbentuk pada Gambar 3, sekarang tertutup. Pada
dalam lubang pelarut. Lubang dalam pelarut yang keadaan ini, terjadi penurunan energi sebesar –W12,

149
Fachrul Rozi
selanjutnya akan terjadi penutupan rongga kembali
dan kembali terjadi penurunan energi potensial sebesar
–W12, sehingga tahap ketiga ini melibatkan energi
Pelarut Molekul zat terlarut
Gambar 4. Tahap penempatan zat terlarut ke dalam rongga pelarut
Secara keseluruhan, energi (W) yang dibutuhkan
untuk semua tahap proses tersebut adalah :
W = W22 + W11 – 2W12
Persamaan diatas merupakan persamaan
perhitungan keseluruhan energi yang dibutuhkan
untuk semua tahap proses interaksi zat terlarut dan
pelarut. 2W22 adalah energi pelepasan molekul zat
terlarut dari ikatan molekul-molekul zat terlarut yang
berdekatan. W22 adalah total energi yang diperlukan
pada tahap pelepasan serta penutupan lubang pada
molekul zat terlarut. W11 adalah energi yang
dibutuhkan dalam pembentukan lubang pada molekul
pelarut. 2W12 adalah total energi yang dilepaskan
pada tahap penempatan molekul zat terlarut dalam
molekul pelarut dan penutupan lubang molekul
pelarut. Kode 11 adalah interaksi yang terjadi antara
molekul pelarut. Kode 22 adalah interaksi yang terjadi
antara molekul zat terlarut. Kode 12 adalah interaksi
yang terjadi antara molekul pelarut dan zat terlarut.
Semakin besar W atau selisih energi yang dibutuhkan
pada tahap 1 dan 2 dengan energi yang dilepaskan
pada tahap 3, maka semakin kecil kelarutan zat. Selain
nilai konstanta dielektrik terdapat faktor-faktor yang
mempengaruhi kelarutan senyawa. Kelarutan suatu
senyawa bergantung pada sifat fisika dan kimia zat
terlarut dan pelarut, selain itu dipengaruhi pula oleh
faktor temperatur, tekanan, pH larutan dan untuk
jumlah yang lebih kecil bergantung pada terbaginya
zat terlarut (Martin, dkk., 1993).
Campuran n-heksana dan dietil eter (rasio 30:70,
50:50 dan 30:70) mendapatkan kadar minyak yang
lebih besar dari pada dietil eter murni. Hal tersebut
dikarenakan tetapan dielektrik senyawa campuran
pelarut lebih besar dari pada senyawa murninya.
Tetapan dielektrik suatu campuran pelarut merupakan
hasil penjumlahan dari tetapan dielektrik masing-
masing yang sudah dikalikan dengan % volume
masing-masing komponen pelarut. Beberapa zat lebih
mudah larut dalam pelarut campuran dibandingkan
pelarut tunggalnya. Fenomena ini dikenal dengan
istilah co-solvency dan pelarut yang mana dalam
bentuk campuran dapat menaikkan kelarutan suatu
zat disebut co-solvent.
Penggunaan co-solvent berpengaruh pada proses
ekstraksi. Penggunaan pelarut kedua dalam proses
ekstraksi dapat meningkatkan hasil ekstraksi dalam
Pengaruh Kombinasi dan Rasio Pelarut Terhadap…………………
sebesar –2W12. Interaksi solut-solven ditandai dengan
12. Proses ini dapat dilihat pada Gambar 4.
Larutan
dua cara; bertindak secara paralel dengan pelarut
utama atau bertindak sebagai pelarut utama (Dutta
dkk., 2013).
Kesimpulan
Kombinasi dan rasio pelarut berpengaruh
terhadap hasil ekstraksi minyak dari serabut kelapa
sawit yang disebabkan adanya perbedaan nilai
konstanta dielektrik pada masing-masing pelarut.
Kadar minyak pada pelarut n-heksana dan dietil eter
dengan rasio pelarut 100 : 0; 70 : 30; 50 : 50; 30 : 70
dan 0 : 100 secara berturut-turut adalah sebesar 0,446
± 0,063 gram, 0,379 ± 0,022 gram, 0,295 ± 0,012
gram, 0,276 ± 0,045 gram dan 0,183 ± 0,054 gram.
Kadar minyak yang optimal terdapat pada pelarut n-
heksana.
Ucapan Terima Kasih
Ucapan terimakasih penulis sampaikan
kepada Idha Kesuma Utami selaku laboran
laboratorium agroteknologi, yang telah memberikan
bimbingan dan masukan dalam menyelesaikan
penelitian ini.
Referensi
Bernardini, E. (1983). Oil seeds, oils and fats, Volume I.
Rome: Publishing House.
Bhuiya, M. M. K., Rasul, M. G., Khan, M. M. K.,
Ashwath, N., Azad, A. K., & Mofijur, M. (2015).
Optimization of oil excraction process from
australian native beauty leaf seed (Calophyllum
inophyllum). Journal Energy Procedia, 75, 56-61.
Corley, R. H. V. (2009). How much palm oil do we
need? Journal Environmental Science & Policy,
12(2), 134-139.
Dutta, R., Sarkar, U., & Mukherjee, A. (2013).
Extraction of oil from crotalaria juncea seeds in a
modified soxhlet apparatus: physical and chemical
characterization of a prospective bio-fuel. Journal
Fuel, 116, 794-802.
Elisabeth, J., & Ginting, S. P. (2003). Pemanfaatan
hasil samping industri kelapa sawit sebagai bahan
pakan ternak sapi potong. Lokakarya Sistem
Integrasi Kelapa Sawit-Sapi, 110-119.
151
Fachrul Rozi
Guenther, E. (1987). Minyak atsiri (R. S. Ketaren &
R. Mulyono, Trans.). Jakarta: UI-Press.
Khalil, H. P. S. A., Hanida, S., Kang, C. W., &
Fuaad, N. A. N. (2007). Agro-hybrid composite:
the effect on mechanical and physical properties
of oil palm fiber (efb)/glass hybrid reinforced
polyester composites. Journal of Reinforced Plastics
and Composites, 26(2), 203-218.
Koba, Y., & Aishizaki, A. (1990). Chemical
composition of palm fiber and its feasibility as
cellulosic raw material for sugar production.
Journal Agricultural and Biological Chemistry,
54(5), 1183-1187.
Kok, S., Ong-Abdullah, M., Ee, G. C., &
Namasivayam, P. (2011). Comparison of nutrient
composition in kernel of tenera and clonal
materials of oil palm (Elaeis guineensis Jacq.).
Journal Food Chemistry, 129(4), 1343-1347.
Mahatta, T. L. (1975). Fundamental of chemical
engineering operation. Jepang: Marusen Co., Ltd.
Mahjoub, R., Yatim, J. B. M., & Sam, A. R. M.
(2013). A review of structural performance of oil
palm empty fruit bunch fiber in polymer
composites. Journal Advance in Materials Science
and Engineering, vol. 2013(I), 1-9.
Pengaruh Kombinasi dan Rasio Pelarut Terhadap…………………
Martin, A., Bustamante, P., & Chun, A. H. C.
(1993). Physical pharmacy. New Delhi: B.I.
Waverly Pvt Ltd.
Mba, O. I., Dumont, M.-J., & Ngadi, M. (2015).
Palm oil: Processing, characterization, and
utilization in the food industry - A review. Journal
Food Bioscience, 10(1), 26-41.
Pasaribu, N. (2004). Minyak buah dan kelapa sawit.
Medan: Universitas Sumatera Utara.
Shinoj, S., Visvanathan, R., Panigrahi, S., &
Kochubabu, M. (2011). Oil palm fiber (OPF)
and its composites: A review. Journal Industrial
Crops and Products, 33(1), 7-22.
Swern, D. (1982). Bailey's industrial oil and fat
products. New York: John Wiley and Sons.
Wijayanti, F. E. (2008). Pemanfaatan minyak. Jakarta:
Universitas Indonesia.
Woodroof, J. G. (1983). Peanut. Westport: The AVI
Publishing Company, Inc.
Zancan, K. C., Marques, M. O. M., Petenate, A. J., &
Meireles, M. A. A. (2002). Extraction of ginger
(Zingiber officinale roscoe) oleoresin with CO2 and
co-solvents: A study of the antioxidant action of
the extracts. Journal of Supercritical Fluids, 24(1),
57-76.
151