Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Identifikasi Stategi Bisnis Café Zi Dengan Porter's Five - Forces

    Diunggah oleh

    Dicky Galih Bian
    136 tayangan5 halaman
    Dokumen tersebut merangkum identifikasi strategi bisnis Café Zi dengan menggunakan Porter's Five Forces. Analisis menunjukkan bahwa persaingan antara perusahaan dan potensi masuknya pesaing baru berada pada tingkat sedang. Sementara itu, potensi produk substitusi dan kekuatan tawar menawar pemasok berada pada tingkat rendah, serta kekuatan tawar menawar konsumen berada pada tingkat sedang. Dokumen ini juga menjelaskan model bis

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    IDENTIFIKASI STATEGI BISNIS CAFÉ ZI DENGAN PORTER’S FIVE - FORCES

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut merangkum identifikasi strategi bisnis Café Zi dengan menggunakan Porter's Five Forces. Analisis menunjukkan bahwa persaingan antara perusahaan dan potensi masuknya pesaing baru berada pada tingkat sedang. Sementara itu, potensi produk substitusi dan kekuatan tawar menawar pemasok berada pada tingkat rendah, serta kekuatan tawar menawar konsumen berada pada tingkat sedang. Dokumen ini juga menjelaskan model bis

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    136 tayangan5 halaman

    Identifikasi Stategi Bisnis Café Zi Dengan Porter's Five - Forces

    Diunggah oleh

    Dicky Galih Bian
    Dokumen tersebut merangkum identifikasi strategi bisnis Café Zi dengan menggunakan Porter's Five Forces. Analisis menunjukkan bahwa persaingan antara perusahaan dan potensi masuknya pesaing baru berada pada tingkat sedang. Sementara itu, potensi produk substitusi dan kekuatan tawar menawar pemasok berada pada tingkat rendah, serta kekuatan tawar menawar konsumen berada pada tingkat sedang. Dokumen ini juga menjelaskan model bis

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 5

    IDENTIFIKASI STATEGI BISNIS CAFÉ ZI DENGAN

    PORTER’S FIVE - FORCES

    Disusun oleh :
    Bobby Hans Pratama (17410100075)

    FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INFORMATIKA


    UNIVERSITAS DINAMIKA
    2020
    Identifikasi strategi bisnis
    Kekuatan Keterangan
    Persaingan antara perusahaan Berada pada tingkat moderate. Karena banyaknya
    cafe yang bersaing, pesaing banyak menjual
    produk minuman dan makanan yang sejenis
    misalnya de’panji, de’pahlawan dll, rintangan
    untuk memasuki pasar rendah, sehingga banyak
    cafe baru yang memasuki industri, akibatnya
    banyak pemain dan meningkatkan persaingan.
    Potensi masuknya pesaing baru Berada pada tingkat moderate. Karena pemain
    baru dengan mudah mengakses bahan baku
    mentah. Pemain baru juga dapat memilih lokasi
    yang strategis, biaya investasi yang tidak begitu
    besar. Café Zi dapat menghambat masuknya
    pendatang baru dengan cara memaksa mereka
    untuk masuk pada skala besar dan mengambil
    resiko dalam menghadapi pesaingan dalam
    pasar.
    Potensi adanya produk subtitusi Berada pada tingkat moderate. Banyak terdapat
    produk substitusi diantara lain minuman, kopi,
    jus, dll. Dan makanan seperti kentang goreng,
    nasi goreng.
    Kekuatan tawar menawar dari pemasok Berada pada tingkat low. Karena industri
    merupakan pelanggan yang penting bagi
    pemasok, mudah mendapatkan bahan dari
    pemasok lain.
    Kekuatan tawar menawar dari Berada pada tingkat moderate. Karena pembeli
    konsumen merupakan pelanggan yang sangat penting bagi
    Café Zi, pembeli memiliki informasi yang
    lengkap mengenai produk, harga dan biaya dari
    penjual, produk yang dibeli dari Café Zi adalah
    produk standar atau tidak terdiferensiasi.
    BMC
    Model Operasi
    Bagian Tugas dan Tanggung Jawab
    Waiter adalah bagian untuk mengantarkan makanan atau
    Waiter
    minuman yang siap untuk diantar ke meja pelanggan
    Kasir memiliki tugas untuk menerima pesanan pelanggan dan
    Kasir
    juga menghitung total pendapatan pada setiap harinya

    Barista Barista bertanggung jawab dalam pembuatan minuman

    Chef Chef bertanggung jawab atas pesanan berupa makanan


    Proses Bisnis

    Proses bisnis dalam café zi adalah yang pertama pada pemasok bahan mentah
    makanan maupun minuman. Pemasok bahan mentah makanan maupun minuman selalu
    mengirimkan bahan-bahan tersebut setiap bulannya, jika pada bulan sebelumnya bahan
    tertentu cepat habis atau laris maka pemilik café dapat mengajukan untuk penambahan stok
    tersebut. Dan yang dua café zi memasarkan dan mengumumkan diskon melalui media sosial
    instagram. Café zi selalu terdapat diskon di setiap hari besar seperti 17 agustus, dll. Selain
    diskon, café zi juga menyediakan live music pada hari tertentu saja agar menarik perhatian
    lebih banyak pelanggan.

    HUBUNGAN ANTARA 4 HAL DI ATAS


    Porter’s Generic Strategies, model bisnis Business Model Canvas, Model Operasi dan Proses
    bisnis memiliki hubungan yang selalu terikat, hal ini dikarenakan pada setiap proses bisnis
    dan operasi perusahaan memiliki acuan kepada model bisnis dan strategi bisnis. Jika
    perusahaan tidak memiliki strategi bisnis dan business model canvas maka proses bisnis dan
    model operasi tidak memiliki tujuan dan strategi untuk dapat bersaing dengan kompetitor.
    Dengan adanya 4 hal tersebut kita dapat menjabarkan proses bisnis yang seperti apa yang
    dimiliki oleh perusahaan tersebut dan dengan penjabaran tersebut kita lebih mudah untuk
    melihat kelebihan dan kekurangan apa yang di miliki oleh perusahaan tesebut.

    Anda mungkin juga menyukai