Komposisi tubuh itu terdiri dari fat mass dan fat free mass (tulang, air, otot, jaringan

sendi dan beberapa organ). Untuk lemak terdiri dari essential fat yaitu lemak yang
digunakan oleh tubuh dan nonessential fat yaitu jaringan adiposa yang merupakan
kumpulan dari lemak. Komposisi tubuh pada laki-laki dan perempuan itu
berbeda.Perempuan lebih cenderung banyak lemaknya, karena untuk fungsi nya
sendiri pada masa ketika akan menjadi seorang ibu saat menyusui yang memang
komposisi nya itu lebih banyak.
Pada obesitas kandungan air dalam tubuh nya itu sedikit karena terikat di jaringan
adiposa.
Teknik skinfold merupakan cara untuk melihat ketebalan kulit lemak dengan cara
mencubit kulit menggunakan skinfold, umumnya yang diukur adalah trisep, bisep,
subscapula dan suprailiaca.
Cara perhitungan % lemak berdasarkan 4 ukuran skinfold terdiri:
%lemak tubuh = jumlah skinfold dalam mm (subscapular+suprailiaka+trisep+bisep),
lalu cek pada tabel konversi, sesuaikan jenis kelamin dan usia, baca konversi % lemak
tubuh. Metode lain selain skinfold adalah biolectrical impedance (mengukur proporsi
lemak), hydrodensitometri (menentukan jaringan lemak badan), DXA (melihat
komposisi tubuh).