MAKALAH

PERANAN ILMU BIOLOGI DALAM BIDANG

PERINDUSTRIAN

Di Susun Oleh :
ARIN ALMAHERA

Dosen Pembimbing :
Hendra Lardiman M.Pd

JURUSAN TADRIS BIOLOGI

FAKULTAS TARBIYAH DAN ILMU KEGURUAN
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) KERINCI
TAHUN AJARAN 2020
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang, kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan
malakah tentang Penerapan Biologi diberbagai Bidang Ilmu.
Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang
membacanya. Sekiranya makalah yang telah kami susun ini dapat berguna bagi kami
sendiri maupun orang yang membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila
terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan
saran yang membangun dari Anda selaku pembaca.
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL...........................................................................................
............................................................................................................................i
KATA PENGANTAR........................................................................................
...........................................................................................................................ii
DAFTAR ISI...................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .............................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ......................................................................... 2
BAB II PEMBAHASAN
A. Pengertian Biologi………………………………………………. 3
B. Penerapan Biologi dalam Bidang Pertanian.................................. 3
C. Penerapan Biologi dalam Bidang Industri..................................... 7
D. Penerapan Biologi dalam Bidang Pengolahan Makanan............... 8
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan.................................................................................... 11
B. Saran.............................................................................................. 11
DAFTAR PUSTAKA
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dahulu manusia hanya mengetahui cara-cara hidup yang sederhana atau
tradisional, contohnya para petani dahulu hanya tahu cara bertani secara
sederhana yakni hanya dengan mencangkul tanah kemudian menanaminya
dengan tanaman yang diinginkan lalu disirami secukupnya. Dan hasil yang
didapat ternyata tidak terlalu memuaskan baik dari segi kualitas maupun
kuantitasnya. Jika hal ini tidak segera diperbaiki maka kebutuhan masyarakat
akan pangan tidak dapat tercukupi, dan akan terjadi kekurangan bahan pangan
(rawan pangan). Apalagi pada masa sekarang ini, dimana telah terjadi ledakan
jumlah penduduk, tentunya masalah rawan pangan merupakan masalah yang
harus segera ditangani. Usaha yang harus dilakukan tidak hanya pada bagaimana
membatasi pertambahan jumlah penduduk, tetapi juga harus dipikirkan
bagaimana caranya meningkatkan produksi pangan.
Sains dan teknologi dari zaman ke zaman semakin berkembang, berawal
dari pemikiran manusia yang senantiasa ingin survive atau bertahan hidup dan
ingin memanfaatkan sumber daya alam yang ada. Namun apabila
pemanfaatannya yang kurang memperhatikan dampak lingkungan tentu dapat
merusak keseimbangan ekologisnya. Disisi lain kemajuan sains dan teknologi
terus berkembang dan menuntut manusia untuk memanfaatkannya, akan tetapi
perkembangan tersebut dapat merugikan manusia apabila tidak memperhatikan
asas lingkungan.
Penerapan ilmu sains khususnya biologi tentu juga akan menimbulkan
manfaat dan masalah bagi kehidupan manusia. Untuk itu perlu adanya  etika
yang mengatur penerapan ilmu biologi dan disiplin ilmu sains yang lainnya.
Banyak aspek dari kehidupan yang dapat dijadikan kajian biologi terapan seperti
aspek pertanian, perindustrian, pengelolahan makanan dan lain sebagainya.
Biologi merupakan salah satu cabang ilmu pengetahuan alam (natural science)
yang mempelajari segala sesuatu tentang makhluk hidup. Ruang lingkup Biologi
 yang luas, mendorong para ahli membuat spesifikasi dalam mempelajari objek
Biologi.

B. Rumusan Masalah
Dari latar belakang di atas dapat dirumuskan masalah sebagai berikut :
1. Bagaimana peranan biologi dalam bidang pertanian?
2. Bagaimana peranan biologi dalam bidang perindustrian?
3. Bagaimana peranan biologi dalam bidang pengolahan makanan?
 BAB II
PEMBAHASAN

A. DEFENISI BIOLOGI
Biologi sebagai ilmu pengetahuan alam yang digolongkan bedasarkan
manfaat langsung dan manfaat tidak langsung. Pertama, ilmu terapan atau
ilmu serba guna (applied science) sedangkan yang kedua ilmu murni atau
ilmu dasar. Ilmu murni dipopulerkan menjadi “ilmu untuk ilmu” sedangkan
ilmu terapan dipopulerkan menjadi “ilmu untuk
kesejahteraan”(Dwidjoseputro, 1973).
Pengetahuan mengenai makhluk hidup dimanfaatkan untuk
memecahkan berbagai macam masalah untuk meningkatkan kesejahteraan
manusia. Berbagai masalah yang berkaitan dengan sandang, pangan, papan,
energi, lingkungan kesehatan bahkan sosial dapat diatasi dengan ilmu biologi.
Beberapa contoh manfaat biologi dalam kehidupan adalah :

B. PENERAPAN BIOLOGI DI BIDANG PERINDUSTRIAN

Berbagai proses industri digunakan untuk menghasilkan produk
mikrobiologi dan dipisahkan menjadi beberapa kategori berdasarkan
kecenderungan penggunaan produk akhir sebagai berikut:
1. Produksi bahan kimia farmasi
Produk yang paling terkenal adalah antibiotika, obat-obatan steroid, insulin,
dan interferon yang dihasilkan melalui bakteri hasil rekayasa genetika.
2. Produksi bahan kimia bernilai komersial
Produk yang termasuk dalam kelompok ini adalah pelarut dan enzim serta
berbagai senyawa yang digunakan untuk bahan pemula (starting) untuk
industri sintesis senyawa lain.
3. Produksi makanan tambahan
Produksi massa ragi, bakteri dan alga dari media murah mengandung garam
nitrogen anorganik , cepat saji, dan menyediakan sumber protein dan
 senyawa lain yang sering digunakan sebagai makanan tambahan untuk
manusia dan hewan.
4. Produksi minuman alkohol
Pembuatan beer dan wine dan poduksi minuman alkohol lain yang
merupakan proses bioteknologi berskala besar paling tua.
5. Produksi vaksin
Sel mikroorganisme maupun bagiannya atau produknya dihasilkan dalam
jumlah besar dan digunakan untuk produksi vaksin.
6. Produksi mikroorganisme untuk digunakan sebagai insektisida (biosida)
Pengendalian hama tanaman dengan menggunakan mikroorganisme yang
berperan sebagai insektisida. Khususnya untuk spesies tertentu, misalnya
Bacillus (B. Larvae, B. Popilliae, dan B. Thurungiensis). Spesies tersebut
menghasilkan protein kristalin yang mematikan larva lepidoptera (ngengat,
kupu-kupu, kutu loncat), misalnya ulat kubis, ngengat gipsy, dan sarang
ulat.
7. Penggunaanya dalam industri perminyakan dan pertambangan
Sejumlah prosedur mikrobiologi digunakan untuk meningkatkan perolehan
kembali logam dari bijih berkadar rendah dan untuk perbaikan perolehan
minyak dari sumur-sumur bor.
C. PENERAPAN BIOLOGI DIBIDANG PENGOLAHAN MAKANAN
Penerapan biologi dalam bidang pengolahan makanan salah satunya
adalah bioteknologi. Bioteknologi dalam produksi bahan pangan
menggunakan mikroorganisme untuk mengubah bahan pangan menjadi
bentuk lain melalui proses fermentasi. Fermentasi adalah proses merombak
suatu senyawa organik menjadi zat organik yang lebih sederhana dengan
bantuan mikroorganisme. Fermentasi bahan makanan dilakukan untuk
meningkatkan nilai bahan makanan menjadi produk yang diinginkan. Selain
itu mikroorganisme juga berperan dalam penciptaan makanan baru dari
biomassa sel yang disebut protein sel tunggal.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Manfaat ilmu biologi dalam bidang pertanian dapat kita lihat seperti
pemilihan bibit unggul untuk memperoleh jenis tanaman yang super maupun
hasil yang melimpah. Pengetahuan manusia tentang biologi pun mampu
menerapkan cara pembudidayaan tanaman dengan tepat baik dalam pengolahan
lahan maupun menetapkan waktu bercocok tanam yang tepat. Seperti halnya
dalam bidang pertanian, dalam bidang industri pun pemanfaatan ilmu biologi
sangat lah membantu. Perkembangan zaman yang cukup pesat berbanding lurus
dengan perkembangan industri guna memenuhi kebutuhan manusia dalam
berbagai hal. Penerapan biologi dalam bidang pengolahan makanan salah
satunya adalah bioteknologi. Bioteknologi dalam produksi bahan pangan
menggunakan mikroorganisme untuk mengubah bahan pangan menjadi bentuk
lain melalui proses fermentasi.
B. Saran
Peranan Biologi Dalam berbagai bidang tersebut harus ditingkatkan dan
dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya jangan sampai biologi malah terkesan
buruk di mata masyarakat,sehingga mereka enggan untuk mempelajarinya atau
mengembangkan ilmu biologi.
 DAFTAR PUSTAKA
Sastri, Mirwanto. 2015. Makalah Biologi Terapan. http://mariberbagi-
ilmu2.blogspot. co.id/2015/11/makalah-biologi-terapan.html. Diakses pada tanggal
29 September 2016.
Maskuro, Aini. 2012. Biologi dan Penerapannya dalam Kehidupan Sehari-hari.
https:// aimarusciencemania.wordpress.com/2012/04/22/biologi-dan-penerapannya-
dalam-kehidupan-sehari-hari/. Diakses pada tanggal 29 September 2016.
Dudung. 2015. Makalah Bioteknologi, Belajar Biologi. http://asetbimantara.
blogspot.co.id/2014/12/makalah-bioteknologi_14.html. Diakses pada tanggal 29
September 2016.