Dasar Fisika dari Protoplasma

Ahmad Fadillah Hakim1, Apriliana Rossa1, Endah Sri Mulyati1, Fanny Fairuz
Lubbiyah1, Septiane Citra Mulya1, Aip M Irpan2

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI DAN IPA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS PAKUAN
Email: 1314.a6.zamzambadruzaman@gmail.com
Jl, Pakuan RT 02/RW 06, Tegallega, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat
16143

ABSTRACT
A research entitled "Physics Basics of Protoplasm" has been carried out which aims
to determine the physical properties of protoplasm, show the properties of protoplasm
colloids and observe protoplasm movements in living cells. In this study, the basic thing to
know is how to prove the results of changes in the material to be tested and observe the
results of these changes. The results of this study are that the practitioner can examine its
viscosity, observe the brown motion on the kolid, change the gel phase to sol and vice versa
sol to gel and protoplasm movement.
Keywords: protoplasm, sol, gel.

ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian dengan judul “Dasar Fisika dari Protoplasma” yang bertujuan
untuk mengetahui sifat fisika dari protoplasma , menunjukan sifat-sifat koloid protoplasma
dan mengamati gerakan protoplasma dalam sel hidup. Pada penelitian ini, hal mendasar yang
perlu diketahui adalah cara membuktikan hasil perubahan dari bahan yang akan di uji dan
amati hasil perubahan tersebut. Hasil penelitian ini adalah praktikan dapat memeriksa sifat
kekentalannya, mengamati gerak brown pada kolid, perubahan fase gel ke sol dan sebaliknya
fase sol ke gel dan pergerakan protoplasma.
Kata kunci: protoplasma, sol, gel.
A. PENDAHULUAN Pakuan, waktu penelitian telah
dilaksanakan kamis 24 Oktober
Protoplasma terdiri dari
2019 dilakukan oleh mahasiswa
campuran molekul kecil
Univesitas Pakuan jurusan
seperti ion, asam
Pendidikan Biologi dan Pendidikan
amino, monosakarida dan air,
IPA sebanyak 25 mahasiswa. Alat
dan makromolekul seperti asam
yang digunakan adalah kaki tiga,
nukleat, protein, lipid dan polisakar
kasa, gelas beaker, pembakar
ida. Pada eukariota protoplasma
spirtus, spatula, gelas objek, cawan
yang mengelilingi inti dikenal
petri, pipet, mikroskop. Bahan
sebagai sitoplasma dan bahwa di
yang digunakan adalah Hydrilla
dalam inti sebagai nukleoplasma
sp, Rhoeo discolor, Valesnaria,
tersebut. Dalam prokariota bahan
larutan kanji, putih telur.
di dalam membran plasma adalah
sitoplasma bakteri, sementara di Langkah kerja:
bakteri gram negatif wilayah di
1. Sediakan telur mentah dan telur
luar membran plasma tetapi di
setengah matang. Kemudian ambil
dalam membran luar periplasma
putih telur masing-masing dan periksa
tersebut. Meskipun sebagian besar
sifat kekentalannya. Bandingkan
protoplasma terdiri atas air, namun
dengan air pada sol dan gel.
bahan yang memberi ciri pada
2. Panaskan larutan kanji kental dalam
strukturnya justru adalah protein
gelas piala diatas nyala api. Tuangkan
dan beberapa senyawa kimia lain.
sedikit demi sedikit air dan diaduk
Bentuk senyawa dari komponen
terus menerus sampai encer dan rata.
kimiawi penyusun sel
Amati apa yang terjadi!
(protoplasma) tersebut dapat
3. Encerkan larutan kanji pada gelas piala
berupa senyawa organik dan
dengan jumlah air yang sama banyak
senyawa anorganik. Senyawa
dengan pengenceran larutan kanji
organik dalam komponen sel bisa
larutan kanji pada gelas piala pertama.
berupa karbohidrat, lemak, protein,
Aduk terus tanpa dipanaskan. Amati
dan asam nukleat. Sedangkan
apa yang terjadi!
komponen senyawa anorganiknya
Dari hasil pengamatan, Anda
bisa berupa air, vitamin, ataupun
mengamati gerak Brown pada kolid,
mineral.
apakah yang diperlukan untuk
Tujuan perubahan dari fase gel ke sol dan dari
fase sol ke gel! Berikan alasannya!
untuk mengetahui sifat fisika
4. Sediakan dauh Hydrilla sp, Valesnaria
dari protoplasma , menunjukan
dan Rhoeo discolor
sifat-sifat koloid protoplasma dan
a. Amati daun Hydrilla sp di daerah
mengamati gerakan protoplasma
dekat tulang daun di bawah
dalam sel hidup.
mikroskop.
b. Buat irisan membujur mengikuti
arah Panjang objeknya dan tipis
B. METODOLOGI PENELITIAN dari Valesnaria, amati dibawah
mikroskop.
Tempat penelitian dilaksanakan
di Laboratorium II Universitas
c. Siapkan kaca objek yang telah
ditetesi air, letakan serbuk sari
yang menempel pada benang sari
bunga Rhoeo discolor, tutup
dengan kaca penutup. Amati
dibawah mikroskop.
d. Perhatikan pergerakan protoplasma
pada ketiga bahan diatas.
e. Gambarkan bentuk pergerakan
protoplasma tersebut.
C. HASIL DAN PEMBAHASAN
Bergerak searah jarum jam secara
perlahan.
KESIMPULAN
 Gerak Brown yaitu gerak dari molekul-
molekul protoplasma yang tidak
beraturan yang di sebabkan oleh
adanya molekul air
 Efek tyndall ialah gejala
penghamburan berkas sinar cahaya
oleh partikel-partikel koloid
 Siklosis merupakan gerakan berupa
arus yang terjadi protoplasma yang
berada dalam keadaan sol
 Gerak amoeboid adalah gerakan
protoplasma pada sel yang di sebabkan
oleh perubahan fungsinya sehingga
sitoplasma memanjang keadaannya
 Tegangan permukaan di sebabkan oleh
tertariknya molekul-molekul pada
permukaan oleh molekul-molekul di
bawahnya yang bergerak bebas dengan
kekuatan pada setiap arah yang sama
 Adsorpsi adalah peristiwa penyerapan
muatan oleh permukaan-permukaan
partikel koloid
 Protoplasma yang berupa larutan
koloid merupakan substansi yang
hidup dan memiliki sifat-sifat
kehidupan yaitu irritabilitas, konduksi,
metabolisme, gerak, tubuh, reproduksi.

DAFTAR PUSTAKA